Heljda sa piletinom u loncu. Recept: Heljda sa piletinom i šampinjonima u spori šporet

Sastojci:
piletina – 1 kom.;
luk - 150 g;
svježe šampinjone – 500 g;
mlevene sušene pečurke – 1 kašika;
heljda – 500 g;
puter – 30 g;
peršun, kopar, bosiljak, menta - nekoliko grančica;
sol, mljeveni crni biber.

Heljda u loncu? I to samo u sporom štednjaku! U nedostatku ruske pećnice, samo multivarka može se nositi s kuhanjem heljdine kaše na najbolji mogući način. Heljda sa piletinom posebno dobro ispada u spori šporet - ali tu postoje neke tajne.

Prvo, da bi heljda bila zaista ukusna, morate je napuniti ne vodom, već pilećom juhom. Drugo, piletina se prvo mora pravilno ispržiti, a tek onda dinstati s heljdom i gljivama. Samo na taj način žitarice će apsorbirati maksimalne arome i otkriti svoj okus u potpunosti i izdašno.

Važno je razumjeti kako pravilno kuhati heljdu u sporom štednjaku. To se mora učiniti, naravno, uz najsporije zagrijavanje u načinu dinstanja. U redu je što je dugačak. Glavna stvar je da ne otvarate poklopac tokom procesa kuvanja - sam Pokhlebkin je pisao o tome, a znao je ponešto o kašama!

Kada provjeravate proporcije žitarica i vlage, imajte na umu: koristimo gljive, a gljive su 90% vode. Štaviše, četiri petine vode iz gljiva tokom kuvanja teče u supu. Računica je jednostavna: 500 g gljiva sadrži 450 ml vlage, od čega će se osloboditi 360 ml.

Luk, pečurke, piletina, heljda – naš recept je jednostavan i lak za praćenje! Ali i kuvano sa mesom i pečurkama heljda u spori šporet će raditi sasvim dobro - osim ako ne naiđete na čudno kinesko zrno koje prokuva za tri minuta, skoro da ne upija vlagu i ima čudan miris nagorele izolacije...

Prilikom odabira žitarica dajte prednost domaćim žitaricama sa karakterističnom aromom pečenih orašastih plodova! Čista, ravnomerno smeđa, sa čvrstim piramidama zrna, ovo je najviše ukusna heljda(iako najskuplji).

Svi uživaju u mrvljivoj heljdi u laganoj loncu - samo joj nedostaje suptilna aroma putera. Međutim, nemojte žuriti da bacite komadić putera u spori šporet na početku procesa. Nakon sat vremena kuvanja, ulje će izgubiti svoj delikatan ukus i suptilnost mirisa. Dodajte ga u kašu zajedno sa seckanim baštenskim začinskim biljem tek kada je potpuno gotova. Tada sebe možete smatrati glavnim kuharom svog doma - jer niko neće moći ponoviti vaše kulinarsko remek djelo (osim ako, naravno, ne odluči čitati našu web stranicu).

Način kuhanja:

Isecite piletinu. Odrežite masnoću, meso odvojite od kostiju i isjeckajte. Pileće kosti(mogu se izgnječiti) staviti u spori šporet, dodati tri čaše (600 ml) vode. Skuvati čorbu.
Izvadite kosti iz posude za multivarke i sipajte juhu u posebnu posudu. Isjeckanu pileću mast, zajedno sa kožom isječenom na sitne komadiće, stavite u spori šporet i pržite (dovoljno je pet minuta u režimu „prži“) dok se mast potpuno ne ispeče i koža ne porumeni.
Na rastopljenoj masti propržiti sitno seckani crni luk. Kada počne da se karamelizuje, dodajte meso. Pržite meso 10-12 minuta na jakoj vatri.
Kada je meso napola pečeno, stavite ga u spori šporet. svježe pečurke, sortirana i oprana heljda, so i biber. Dodajte gljive u prahu i juhu. Nakon ključanja, prebacite uređaj u režim "gašenja" na 45-50 minuta. Preporučljivo je da ne otvarate poklopac dok kuvate kašu.
Na kraju kuhanja u multivarku stavite puter, prethodno posoljen i pomiješan sa sjeckanim začinskim biljem. Ako je potrebno, uključite uređaj u režim grijanja još 10 minuta.

Prilikom serviranja, ukrasite heljdinu kašu sa pečurkama i svežom piletinom konzervirano povrće, kiseli krastavci, marinade.

Alternativni video recept:

Klasična kombinacija ukusnog i zdravog u svakom pogledu – heljda sa piletinom. U sporom štednjaku kuhanje je što je moguće nježnije, čuvajući vitamine i druge vrijedne hranljive materije. Raznolikost opcija može zadovoljiti svakog, pa i najzahtjevnijeg gurmana.

Odaberite recept za kuvanje heljde sa piletinom u sporom šporetu iz naše kolekcije i obradujte svoju porodicu novim jelom. Oni će sigurno cijeniti njegov prekrasan okus, a vama će se svidjeti jednostavnost procesa.

Opća pravila

Za kuhanje heljde s piletinom u sporom štednjaku, najbolje je odabrati funkciju „Heljda“. Mnogi moderni modeli ga imaju na meniju. Ako nema takvog dugmeta, odgovaraju opcije "Kaša", "Žitarice", "Pilaf". Programi „Dušanje“ ili „Kuvanje na pari“ se mogu koristiti sa tajmerom podešenim na 35-40 minuta.

Za preliminarnu pripremu mesa i povrća koristite programe “Prženje” ili “Pečenje” 10-20 minuta.

Za pripremu dolje opisanih jela prikladne su jezgre i heljda. Da bi kaša bila mrvičasta i prokuhana, važno je održavati proporcije žitarica i vode 1:2. O tome smo već detaljno govorili - koristite ove preporuke.

Svi recepti koriste prethodno oprane žitarice koje su uklonjene od ostataka i šljunka. Pogodno je isprati u mrežastom cjedilu pod tekućom vodom, čiji se višak lako može ocijediti.

Meso je najbolje narezati na sitne komade, osloboditi ga od kostiju. Meso osušite pod mlazom vode papirnim ubrusima - tako će piletina prilikom prethodnog prženja dobiti ukusnu hrskavu koricu.

Klasična heljda sa piletinom

Tradicionalna heljda s piletinom u sporom štednjaku iznenađujuće je jednostavna za pripremu. Vaše učešće će biti potrebno samo u početnoj fazi, uređaj će sam uraditi ostalo.

Sastojci:

2 više šalice heljde;
piletina (prsa, pripremljeni file ili porcionirani komadi) – 0,5 kg;
2 srednje šargarepe;
luk – 2 male glavice;
biljno ulje - 5 kašika;
voda – 4 multi čaše;
sol, začini - po ukusu;
lovorov list – 1-2 kom.

Možete koristiti gotov set začina za piletinu ili ih odabrati po vlastitom nahođenju: crni biber, kurkuma, crvena paprika, kardamom, bijeli luk, nasjeckano suho začinsko bilje.

Dobro je koristiti umjesto vode pileći bujon. Ali zapamtite da će u ovom slučaju jelo biti kalorično.

Po želji u set povrća dodajte papriku (slatku paprika) - 1 velika ili 2 srednja. Najbolje ga je narezati na sitne trakice i dodati mesu i povrću na kraju prženja.

Priprema:

Sipajte u zdjelu multivarka biljno ulje i uključite režim prženja na 20-25 minuta. Kada je ulje vruće, dodajte komade mesa pripremljene i uvaljane u začine. Pržite, mešajući, oko 10 minuta.
Mesu dodati rendano meso sitno rendešargarepa i crni luk narezani na tanke poluprstenove. Ako niste ljubitelj luka, možete ga nasjeckati na sitne kockice. Pomiješajte povrće sa mesom i pržite još 10-15 minuta.
Nakon što isključite multivarku, u prženu piletinu dodajte heljdu i dodajte vodu. Posolite, dodajte lovorov list, lagano promiješajte.
Kada su svi sastojci na svom mjestu, aktiviramo program kuhanja kaše i možemo biti slobodni 35-40 minuta.

Nakon što multivarka oglasi zvučnim signalom da je spreman, polako otvorite poklopac, pustite paru i ponovo promiješajte sadržaj. Da bi heljdina kaša i piletina dostigli idealan stepen spremnosti, ponovo zatvorite poklopac i ostavite da se kuva 10-15 minuta.

Sad gotovo jelo Možete ga poslužiti na tanjirima.

Heljda sa piletinom i paradajz pastom

Sastojci:

1,5 više šoljica žitarica;
3 žlice. paradajz pasta ili 1 veliki mesnati paradajz sa tankom korom;
0,3 kg pilećeg filea;
po 1 komad šargarepa, luk, paprika;
sol, bijeli luk, provansalsko bilje;
2,5-3 više čaša vode.

Ako koristite za pripremu ovog jela svježi paradajz, trebalo bi da uzimate malo manje vode nego inače (2,5 šolje na 1,5 šolje žitarica). Ako paradajz pasta– koristite standardne proporcije.

Priprema:

Tehnologija pripreme heljdine kaše sa paradajz pastom i piletinom u sporom šporetu u velikoj meri ponavlja tradicionalni recept.

U načinu "Prženje" (ili "Pečenje") zagrijte ulje, u njega stavite komade fileta sa začinima. Pržite 7-10 minuta dok zlatna kora.
Mesu dodajte seckano povrće i pržite oko 10 minuta.
Dodajte paradajz pastu ili rendani pelat i pržite još 3-5 minuta.
Sipajte žitarice, ulijte vodu, dobro promiješajte i podesite program "Heljda", "Zrno", "Pilav" ili "Gulaš" sa tajmerom na 40 minuta.

Gotova kaša po ovom receptu je ista kao i klasična, a posebno je dobra nakon što odstoji oko 10 minuta. Idealno je poslužiti uz salatu od svježeg povrća.

Heljda sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

heljda - 1,5 više čaša;
file ili prsa, izrezana od kostiju - 0,5 kg;
svježi ili smrznuti šampinjoni – 0,4 kg;
puter – 30 gr.;
crni luk – 2 male glavice;
voda – 3 multi čaše;
biljno ulje - 4 kašike;
kopar, origano (origano) - gomila svježeg začinskog bilja ili 1 žličica. suho;
sol, crni biber - po ukusu.

Priprema:

Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Svježe zelje uklanjamo s velikih stabljika i nasjeckamo.
Šampinjone operemo i stavimo na peškir da ukloni višak tečnosti. Narežite na tanke kriške.
U režimu "Prenje" zagrijte biljno ulje. Dodajte pečurke i pržite oko 5 minuta. Dodajte luk, mešajte i pržite još 5 minuta. Dodajte komade mesa i pržite zajedno 15 minuta.
Sipajte žitarice, dodajte vodu, posolite i začinite. Sve pažljivo promiješajte i pokrenite način rada „Zrno” ili „Varenje” na 35-40 minuta.

Kada je kaša od heljde sa pečurkama i piletinom gotova, pažljivo otvorite poklopac uređaja i pustite paru. Dodajte puter (osim ako se, naravno, borite sa viškom kilograma) i sve ponovo promiješajte. Ostavite u režimu “Zagrijavanje” još 10 minuta.

Kaša ispada ne samo mrvičasta i ukusna, već i vrlo aromatična. Pečurke koje se dodaju mekom pilećem mesu daju heljdi pikantan ukus.

Prilikom serviranja jelo dobro pospite svježim začinskim biljem.

Heljda po trgovačkom stilu sa piletinom u spori šporet

„Trgovačka“ heljda sa piletinom, izdašna i ukusna, služila se već pre nekoliko vekova svečani sto, kao poslastica za najdraže goste. Danas je uz pomoć multivarka kuhanje postalo lakše nego ikad, a takvo svečano jelo možete počastiti svaki dan.

Sastojci:

2 više šalice žitarica;
4 više čaše vode;
0,7-0,8 kg pileći file;
2 velike šargarepe;
2 glavice luka;
velika glavica belog luka;
sol po ukusu;
4 žlice. paradajz pasta ili kečap;
80 gr. puter;
začin za piletinu.

Kečap ili paradajz pasta mogu uspješno zamijeniti mesnati, sočni paradajz, oguljen i narendan (ili usitnjen mikserom).

Priprema:

File, isječen na male komade, pržen puter do zlatno smeđe boje u režimu “Prženje” (ili “Pečenje”).
Mesu dodati šargarepu narendanu na krupno rende, luk narezan na kockice i beli luk propasiran kroz presu. Pržite 3-5 minuta.
Oprane žitarice sipajte u zdjelu multivarka zajedno sa prženom piletinom i povrćem, dodajte vodu sa razrijeđenim paradajzom.
Sve izmešati, postaviti na režim „Zrna”/„Heljda”/„Pilaf” i ostaviti do kraja programa.

Ovo jelo odlično ide uz domaće kisele krastavce - kisele krastavce, paradajz, kiseli kupus ili salatu.

Pirjana heljda sa piletinom

Moguće je kuhati heljdinu kašu sa piletinom u sporom štednjaku bez prethodnog prženja. Ako ste pristalica zdrava ishrana i izbjegavajte prženu hranu, Cosy Kitchen preporučuje da odaberete ovaj recept. U ovoj verziji, kaša i meso se pirjaju zajedno, a povrće se dodaje u obliku sosa da se dobije sos.

Sastojci:

2 više šalice heljde;
0,4-0,5 kg pilećeg filea;
1 više čaša soka od paradajza;
3 više čaša vode;
šargarepa, slatka paprika, luk - 1 kom. velike veličine ili 2 srednje;
sol i začini - po ukusu.

Proporcije tečnosti se razlikuju od tradicionalnih zbog dodavanja soka od paradajza.

Priprema:

Pripremljena žitarica se sipa u posudu za multivarke, posoli i napuni vodom.
Porcionirani komadi pilećeg filea uvaljani u začine stavljaju se na žitarice.
Zatvorite poklopac i aktivirajte program „Zrno“ ili „Gulaš“ na 35-40 minuta.
Dok se kaša kuva, oguljeno povrće i sok od paradajza preraditi u blenderu u homogeni pire.
10 minuta prije nego što su heljda i piletina kuhani, dodajte sos od paradajza i povrća u spori štednjak, lagano otvarajući poklopac.

Kada je jelo gotovo, pažljivo promiješajte sadržaj spore kuhače i ostavite da odstoji još 5-10 minuta prije serviranja.

Dijetalna heljda sa piletinom u loncu

Ako pazite na svoju težinu i vodite računa o kalorijskom unosu, uključite ovo divno jelo u svoju prehranu. U sporom štednjaku, heljda i pileći file s dodatkom soja sosa postat će pikantni i jedinstveni, što je od velike pomoći u suočavanju s ograničenjima delikatesa tijekom dijete.

Sastojci:

1 više čaša heljde;
3 više čaša vode;
1 pileća prsa bez kože;
prstohvat soli;
70 ml soja sosa.

Ostali začini i proizvodi u ovaj recept se ne koriste kako ne bi povećali njegovu nutritivnu vrijednost.

Priprema:

Meso odvojite od kostiju, narežite na sitne komade i prelijte umak od soje. Ostavite da se marinira 10-15 minuta.
Pripremljene žitarice stavite u zdjelu multivarka, napunite vodom i posolite.
Stavite posudu za kuhanje na pari na heljdu u multivarku i u nju stavite meso.
Zatvorite poklopac i pokrenite režim "Steam" ili, ako nema takvog dugmeta, koristite uobičajeni program za žitarice.

Na ovaj ili onaj način, meso će se skuvati od pare koja se diže iz kaše koja se kuva. I onaj koji se ističe sok od mesa, pomiješan sa sosom, natopit će žitarice tokom kuvanja. Kao i kod pripreme, uštedjet ćete vrijeme i trud tako što ćete dobiti meso i prilog u isto vrijeme.

Heljda sa piletinom u pavlaci

Nije potrebno koristiti samo filete ili vrlo male komade, na isti način možete kuhati batke, batake ili butove. Isprobajte ovaj recept sa sosom od pavlake - kaša ispadne mekana kremastog ukusa, neverovatno aromatično i veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

noge - 2 kom. (ili potkoljenice, butine - 4 kom.);
heljda – 1 više čaša;
voda – 1 multi čaša;
mlijeko – 1 multistakla;
pavlaka – 100 gr.;
biljno ulje - 3-4 kašike. za prženje;
sol, začini - po ukusu.

Priprema:

Operite i osušite komade piletine, natrljajte mješavinom soli i začina, pržite do zlatno smeđe boje na biljnom ulju u načinu „Prženje“ ili „Pečenje“. Izvadite iz posude (ali nemojte je prati).
Pripremite se sos od pavlake miješanjem vode, mlijeka i pavlake. Lagano posolite.
Pripremljene žitarice sipajte u činiju u kojoj se pržilo meso, na vrh stavite pržene komade piletine i prelijte sosom.

Jelo se priprema u multivarku pomoću programa „Zrno” ili „Gorivo” sa tajmerom na 40-45 minuta.

Kao što vidite, tehnologija je izuzetno jednostavna. A rezultat je uvijek odličan. Heljdu sa piletinom u laganom šporetu možete pripremiti kao ručak ili večeru, radnim danom ili vikendom, pa čak i kada stignu gosti.

Prijatno!

Najbrže za pripremu i istovremeno najviše zdrava kaša– heljda. A ispast će još ukusnije u laganom šporetu. Pogotovo ako tome dodate piletinu. Ovo je veoma zgodan način da dobijete jelo koje stimuliše apetit za svaki dan, zvano heljdina kaša "na trgovački način". A u ovom članku ćemo vam dati recepte kako pripremiti heljdu sa piletinom u sporu kuhaču (Polaris, Redmond, itd.).

Heljda je nezaobilazna u kuhinji. A kaša pripremljena od nje uz dodatak mekog pilećeg mesa jedno je od omiljenih jela većine porodica.

Pored činjenice da se oba ova proizvoda smatraju bitnim za obožavatelje pravilnu ishranu, i dalje se kombinuju na neverovatan način. Dakle, imate priliku da stvarate praktično kuharsko remek-djelo i obradujte svoje najmilije. Štoviše, s pojavom multivarka u kuhinji, problem zagorjelog dna tiganja, prljavog štednjaka i značajnog gubljenja vremena više neće biti prisutan. Ovo čudo tehnologije sposobno je pripremiti pravu aromatičnu heljdinu kašu s piletinom u nedostatku ruske pećnice.

Za razliku od pirinča, heljda ima više:

magnezijum – 9 puta;
kalijum – skoro 6 puta;
gvožđe - 4 puta;
kalcijum – 3 puta.

U spori šporet heljda može se kuvati sa mesom, ribom, pečurkama, pa čak i mlekom. Kaša će dobiti izuzetan ukus.

I, koristeći heljdu sa pilećeg mesa„čarobna“ tava, garantovano ćete sačuvati sadržaj supstanci koje se nalaze u ovim proizvodima, što će dozvoliti svaki multivarak (Redmond, Polaris ili drugi).

Priprema hrane

Heljda "na trgovački način" dobila je ime još u stara vremena. Smatralo se delikatesom koja se mogla naći samo na stolovima bogatih zemljoposjednika i građana. U principu, žitaricama možete dodati bilo koje meso (svinjetina, govedina, ćuretina). Ali mi ćemo ponuditi recepte za spori kuhač s piletinom.

Kao što naziv govori, recept za takvo jelo uključuje glavne sastojke - heljdu i meso.

Meso treba dobro oprati. Po mogućnosti pod tekućom vodom. Zatim treba ukloniti sve slojeve i vene.

Ako na komadu mesa ima kože, mora se odrezati. Nakon ovih manipulacija, meso treba osušiti upijanjem papirnim ubrusima.

Što se tiče heljde, bilo koji recept kaže da je treba dobro isprati. Ako žitarice nisu baš "čiste", prvo ih sortirajte i riješite se viška čestica. Zatim isperite. Voda nakon ovakvih postupaka treba da ostane bistra i bez taloga.

Kako kuvati jelo

Recept br. 1

Žitarice i meso treba uzeti u jednakim dijelovima. Voda - 1,5 delova. Za kuhanje heljde u multivarku bilo kojeg proizvođača (Redmond, Polaris), trebali biste koristiti posebne posude koje nadopunjuju komplet uređaja. Ovaj recept takođe uključuje sledeće sastojke:

2 male šargarepe;
1 luk;
2-3 žlice. kašike biljnog ulja;
sol;
paradajz pasta (opciono);
od začina: mljeveni crni biber, paprika, bosiljak.

Prvi korak uključuje rezanje mesa na male komade i premazivanje začinima. Po želji možete u njima marinirati piletinu i staviti u frižider na pola sata ili sat u dobro zatvorenu posudu. Sljedeći korak je seckanje luka i šargarepe. Za prvi sastojak ovo su poluprstenovi. Šargarepa se narenda na krupno rende.

Počinju pripremati jelo od heljde i piletine u multivarku "trgovački stil" podmažući posudu uređaja gore navedenom količinom biljnog ulja. Nakon toga, u načinu "Prženje" (ima ga u gotovo svim multivarkama, uključujući Redmond), meso i luk se pirjaju na ulju 10 minuta. Zatim se šargarepa uroni u višesatnu posudu. Nakon mešanja sastojaka, nastavite da ih pržite isto vreme.

Zatim, prebacujući se na način "Gulaš", morate sipati žitarice u posudu i sve napuniti vodom. Ako koristite paradajz pastu, treba je unaprijed razrijediti s količinom vode koja je potrebna po receptu. Zatim se sve posoli po ukusu. Sada možete zatvoriti poklopac i uključiti čudesnu posudu. U pravilu, prilikom postavljanja vremena, trebate se fokusirati na model i snagu vašeg uređaja. Na primjer, za multivarke Redmond to je 20 minuta.

Elektronski tiganj će označiti kraj kuhanja određenim zvučnim signalom. Sada je vaše jelo spremno. Originalni recept sadrži i još jedan sastojak - kopar. Nakon što ukrasite takvo jelo s nekoliko grančica svježeg kopra, može se poslužiti.

Recept br. 2

Heljda sa piletinom u loncu, koja nosi neobičan naziv "na trgovački način", može se pripremiti i sa pečurkama. Ovaj recept se malo razlikuje od prethodnog. Da biste pripremili takvo jelo s gljivama, trebat će vam sljedeći proizvodi:

2 žlice. heljda;
300-400 gr. pileći file;
200 gr. šampinjoni;
1 srednji luk;
1 srednja šargarepa;
3 žlice. l. biljno ulje;
3 čena belog luka;
mljeveni crni biber;
soli po ukusu.

Nakon pažljive obrade, meso se mora narezati na male komadiće. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na kolutove, a pečurke na pola i na srednje debele kriške. Sada možete početi kuhati.

Ulijte biljno ulje na dno čudesnog tiganja i, uključujući režim „Multi-kuhanje” ili „Prženje” (u Redmond multivarcima), pržite meso u njemu 20-30 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Zatim stavite jedan po jedan luk i šargarepu. A nakon što šargarepa promijeni boju - pečurke. U istom režimu nastavljamo pržiti dok se na proizvodima ne pojavi zlatna korica, nakon čega sve posolimo i popaprimo.

Do tada heljdu treba oprati kako bi se odmah stavila na meso i povrće. Cijelu ovu smjesu pažljivo prelijte vodom i dodajte malo soli po ukusu. Nakon takvih manipulacija, možete zatvoriti poklopac kuhinjski aparat i pokrenite ga. Da biste pripremili jelo od heljde u trgovačkom stilu s piletinom i gljivama u multivarku, morate odabrati način rada "Pilaf" (ili "Ekspresno kuhanje"). Potrebno ga je postaviti pola sata. Preporučljivo je dodati bijeli luk u heljdu 5 minuta prije kraja režima, sitno isjeckan.

Heljda se smatra jednom od najzdravijih i najdijetnijih žitarica. Heljda ne samo da vam daje osjećaj sitosti, već i dobro čisti organizam.

Kaša od heljde najbolje je ukusna uz meso, ali ako je dodate sa pečurkama, dobićete kulinarsko remek-delo.

Predlažem da pripremite jednostavno jelo koje može prehraniti cijelu porodicu - heljdu s mesom i gljivama u laganoj šporeti.

Pripremimo proizvode prema listi.

Operite pileći file, osušite ga i narežite na male komadiće.

Ako imate velike i srednje pečurke, onda ih narežite na kriške. Imam kuvane i smrznute šumske pečurke. Prvo sam ih odmrznuo.

Luk se može narezati na sitne kockice ili na četvrtine kolutića.

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga postavljanjem programa "Prženje". Zatim dodajte šampinjone i pržite 2-3 minute.

U zdjelu multivarka sipajte nasjeckani luk, promiješajte i pržite 2-3 minute.

Dodajte meso. Pržite 8-10 minuta.

Heljdu operemo i sipamo u činiju. Posolite i pobiberite. Dodajte juhu ili vodu i promiješajte. Podesite program „Pirinač/Zrna” i kuvajte do kraja programa.

Ukusna mrvičasta heljda sa mesom i pečurkama u spori šporet je spremna. Ostaje samo da se rasporedi po tanjirima i posluži na stolu. Prijatno!

Heljda sa piletinom i šampinjonima u spori šporet bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 65,4%, vitamin E - 11,5%, vitamin PP - 22,6%, silicijum - 52,1%, magnezij - 16,5%, fosfor - 15,6%, hlor - 31,5%, gvožđe - 11%, kobalt - 34,7%, mangan - 17,3%, bakar - 21,4%, molibden - 15,7%, hrom - 14,4%

Prednosti heljde sa piletinom i šampinjonima u spori šporet

vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimuliše sintezu kolagena.
Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane i neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i srčanih bolesti.
Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Hlor neophodna za formiranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
Kobalt deo je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folata.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati sporiji rast, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje smetnjama u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, te razvojem displazije vezivnog tkiva.
molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući dejstvo insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

i dalje sakriti

Potpuni vodič za većinu zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji