Kaša od heljde u ishrani djece. Kako uvesti heljdinu kašu u prvo hranjenje bebe: nijanse pripreme, recepti i simptomi alergije na heljdu Kako pripremiti kašu od heljde za jednogodišnje dijete

Heljda je jedna od prvih žitarica koja se može uvesti u dopunsku hranu za bebe do godinu dana. Zbog činjenice da je ovaj proizvod nisko alergenski, roditelji mogu biti mirni. Heljda neće negativno utjecati na stanje djetetovog tijela. Kako pravilno pripremiti mliječnu kašu od heljde naučit ćete iz ovog članka.

Vrijednost heljdine kaše

Mnogi roditelji znaju da je heljda kuvana sa mlekom veoma zdrava. Međutim, ne mogu svi odgovoriti zašto je ova žitarica korisna. Počnimo s činjenicom da je mlijeko koje se koristi za kuhanje heljdine kaše bogat izvor velikog broja korisnih mikroelemenata, uključujući tvari poput kalcija.

Za bebu koja se aktivno razvija, kalcij je neophodan. Prije svega, potreban je za formiranje snažnog i zdravog koštanog skeleta. Njegov nedostatak može uzrokovati lomljivost kostiju. Zrna heljde, zauzvrat, sadrže značajne količine magnezijuma, gvožđa, fosfora i joda. Heljda sadrži vitamine B.

Možemo zaključiti da kombinacija heljde i mlijeka nije samo nevjerovatna ukusno jelo, ali i skladište vitalnih vitamina i minerala. Shodno tome, djetetov organizam dobija dvostruko više koristi. Biti dijetetski proizvod, heljdina kaša sadrži samo osamdeset do sto deset kilokalorija na sto grama.

Tradicionalni recept za kuvanje heljde sa mlekom

Prije nego što počnete pripremati kašu s mlijekom za dijete, na primjer, od 1 godine, trebali biste se upoznati s klasičnim receptom za kuhanje ovog proizvoda. Shvativši principe kuhanja heljde, lako se možete nositi s pripremom dječje mliječne kaše, koja ima svoje nijanse. Da biste započeli, morat ćete nabaviti sljedeće proizvode:

• trebat će vam jedna šolja heljde;
• trideset grama putera;
• dvije šolje vode;
• prstohvat soli;
• mleko u zapremini jedne šoljice.

Vrijedi napomenuti da ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi trideset pet minuta. Uzimajući u obzir uzete sastojke, kalorijski sadržaj jedne prosječne porcije bit će otprilike devedeset sedam kilokalorija. Algoritam za pripremu klasične heljdine kaše uključuje nekoliko faza.

1. Prije svega, zrna heljde moraju se pažljivo sortirati zbog stranih nečistoća. Ponekad mali crni kamenčići uđu u pakovanje i treba ih ukloniti.
2. Zatim se žitarice sipaju u duboku posudu hladnom vodom i ispire se intenzivnim pokretima. Preporučljivo je ponoviti ovaj postupak nekoliko puta.
3. Oguljena i oprana heljda stavlja se u lonac sa debelim dnom i sipa potrebna količina vode.
4. Zatim upalite vatru i postavite je na srednju snagu. Žitarice se ostave da se kuvaju dok voda ne počne da ključa.
5. Po želji u kašu možete dodati granulirani šećer i prstohvat soli.
6. Vatra je smanjena na minimum. Žitarice se ostavljaju na šporetu dok tečnost potpuno ne ispari.
7. Nakon toga, kada sva voda proključa, već pripremljenu heljdu prelijte porcijom hladnog mlijeka i kuhajte kašu dok mlijeko ne provri. Heljdu je poželjno povremeno miješati.
8. Gotova kaša je aromatizovana puterom i pokrivena poklopcem da se natopi. Deset do petnaest minuta je dovoljno. Ukusno i ukusna kaša spreman za jelo.

Mliječna kaša od heljde za bebe

Nakon što ste se upoznali s klasičnim receptom za pripremu heljde s mlijekom, lako ćete se nositi sa jelom namijenjenom bebi. Budući da se mliječna kaša uvodi u komplementarnu hranu za još uvijek krhko tijelo, preporučuje se da se to čini postepeno. Posmatrajte kako dijete reagira na novo jelo, ima li neugodnih posljedica nakon što pojede heljdu kuhanu s mlijekom.

Od komponenti koje trebate uzeti:

• pedeset grama heljde;
• sto trideset mililitara čiste vode za bebe;
• deset grama putera, sol;
• sto mililitara mlijeka, čiji sadržaj masti neće prelaziti petnaest posto.

Ukupno vreme kuvanja je četrdeset pet minuta. Kalorijski sadržaj jedne dječje porcije, uzimajući u obzir prethodno navedene sastojke, iznosi otprilike devedeset kilokalorija. Dakle, proces pripreme dječje mliječne kaše od heljde podijeljen je na dijelove.

1. Za početak, dobro sredite heljda. Ako je potrebno, uklonite sve strane materije. Pahuljice dobro isperite u dubokoj posudi hladne vode. Ne budite lijeni isprati heljdu nekoliko puta.
2. Unatoč činjenici da su kuhana zrna heljde prilično mekane teksture, za prvi pokušaj jela preporučuje se postizanje konzistencije pirea. Da biste to učinili, heljda se melje mikserom ili blenderom. Zatim sipajte dobijeno heljdino brašno u šerpu i napunite potrebnom količinom čiste vode za bebe.
3. Nakon toga upalite gorionik na minimalnu vatru i stavite posudu na šporet. Čim voda počne da ključa, potrebno je stvoriti efekat "parne sobe" tako da voda proključa. Da biste to učinili, pokrijte posudu poklopcem. U tom stanju, heljdina kaša mora da se kuva najmanje dvadeset minuta. Po potrebi dodajte vodu.
4. Nakon što se heljdina kaša dobro skuva, u nju možete sipati mleko, kao i ostale preostale sastojke - puter i mali prstohvat soli.
5. Potrebno je stalno miješati sadržaj tiganja dok svo mlijeko ne ispari. Obično ovo traje dvadeset minuta. Kaša je gotova.

Kako pripremiti mliječnu kašu od heljde za bebe

Proces kuhanja heljde s mlijekom u sporom štednjaku, na primjer, za jednogodišnje dete, praktično se ne razlikuje od klasičan recept, ali za to je potrebno mnogo manje vremena. Ako ste ponosni vlasnik ove divne opreme, slobodno je koristite. Za ovaj recept zrna heljde nije potrebno drobiti u mlincu za kafu, ona će postati mekana; Malo dijete moći će se nositi s njima. Dakle, komponente koje trebate nabaviti su:

• jedna čaša heljde;
• dvadeset grama putera;
• dvije čaše vode za bebe;
• soli, jedna šolja ili čaša mleka.

Vrijeme pripreme ovog jela u režimu "Mliječna kaša" trajat će otprilike trideset pet minuta. Kalorijski sadržaj jedne prosječne porcije je sto pet kilokalorija.

Oguljene i oprane žitarice se sipaju u posudu za multivarke. Zatim dodajte vodu i mlijeko. Slede suvi sastojci. Ne bi trebalo da dodajete mnogo šećera. Dječjem tijelu to nije potrebno. Najbolja opcija bice ako budes unutra gotovo jelo stavite malo meda i putera neposredno prije hranjenja bebe. Ulje će kaši dati delikatniji ukus.

Nakon što su svi sastojci stavljeni u multivarku, zatvorite poklopac. Kašu morate kuhati u načinu "Mliječna kaša". U pravilu je potrebno vrijeme kuhanja već postavljeno u njemu.

Starost: 7 mjeseci

jabuka - 1/2 kom.

banana - 30 gr

PRIPREMA:

Heljdu preliti vodom (200 g) i kuvati 10 minuta. IN gotova heljda dodati oljuštenu i seckanu jabuku. Samljeti pomoću blendera. Stavite heljdu na tanjir. Bananu izgnječite viljuškom i stavite na kašu.

SA MESOM I MRKVOM

Starost: 2 godine

heljda - 200 gr

mleveno meso - 300 gr

šargarepa - 1 kom.

voda - 400 gr

sol - po ukusu

PRIPREMA:

Za pripremu heljde sa mesom i šargarepom, sipajte heljdu u posudu za paru ili tepsiju i isperite. Dodati mleveno meso i rendanu šargarepu i promešati. Heljdu prelijte kipućom vodom. Kuvajte na pari 45 minuta ili na šporetu dok ne bude gotovo (25 minuta).

SA VOĆEM

Starost: 10 mjeseci

heljda (mljevena u mlinu za kafu) - 2 žlice. kašike

jabuka - 1 kom.

šljiva – 1-2 kom.

PRIPREMA:

Heljdu prelijte vodom (150 g) i kuhajte 10 minuta. Ogulite jabuku i izmiksajte je pomoću blendera. Šljive oguliti, odstraniti koštice i napraviti pire. Ako su šljive zamrznute, dinstajte ih 5 minuta dok ne omekšaju, zatim ogulite, uklonite košticu i izgnječite. Stavite kašu na tanjir, na vrh applesauce a zatim pire od šljiva.

SA RIZZLOM I BANANOM

Starost: 9 mjeseci

heljda (mljevena u mlinu za kafu) - 2 žlice. kašike

crne ribizle (možete koristiti crvene ili bijele ribizle) - 4-5 kom.

jabuka - 1/2 kom.

banana - 30 gr

PRIPREMA:

Heljdu prelijte vodom (150 g) i kuhajte 10 minuta. U gotovu kašu dodajte očišćenu i seckanu jabuku. Samljeti pomoću blendera. Stavite kašu na tanjir. Bananu izgnječite viljuškom i stavite je na kašu u obliku cvijeta. Ribizle dinstati par minuta i napraviti pire. Stavite na vrh cvijeta banane.

HELJDA ISPOD KUZNE

Starost: 10 mjeseci

heljda (mljevena u mlinu za kafu) - 2 žlice. kašike

jabuka - 1/2 kom.

banana - 30 g

šljiva – 1-2 kom.

PRIPREMA:

Za pripremu kaše od heljde dodajte vodu (150 g) u heljdu i kuhajte 5 minuta. Dodati oguljene šljive bez koštica (za smrznute šljive kasnije ukloniti koru i košticu) i bananu i kuvati još 5 minuta. Zgnječite voće viljuškom. Jabuku oguliti i izrendati sitno rende. Gotovu kašu stavite na tanjir i prekrijte je premazom od jabuke.

Prijatno!

Heljda je veoma korisna za djecu. Sadrži kompleks nutrijenata, organskih kiselina, vrijednih minerala i vitamina neophodnih za potpuni razvoj. A po sadržaju biljnih proteina, rekorder je među žitaricama. Pedijatri savjetuju uključivanje ovog proizvoda među prvima u dohranu dojenčadi, kombinirajući ga s povrćem ili mesom.

Heljda je funkcionalan proizvod

Heljda, za razliku od većine žitarica, nije žitarica. Po strukturi je blizak mahunarkama, ali ne sadrži ekstraktivne tvari koje uzrokuju stvaranje plinova. Dozvoljeno je uključiti proizvod u prehranu beba od 5 mjeseci starosti. A za to postoji mnogo razloga.

1. Zrna heljde imaju idealan balans aminokiselina, složenih ugljikohidrata i vlakana. Kaša pruža dugotrajnu sitost i stimuliše rad creva, sprečavajući probavne smetnje.
2. Žitarice su bogate gvožđem, fosforom, magnezijumom, kalijumom, bakrom i drugim mineralima neophodnim za rast mišića, pravilno formiranje kostiju, nervnih i krvnih ćelija. Redovna konzumacija heljde održava visok nivo hemoglobina.
3. Zasićenost B vitaminima, rutinom, karotenoidima, organskim kiselinama osigurava razvoj imuniteta, jača kardiovaskularni sistem i podstiče pravilan metabolizam.
4. Odsustvo glutena čini ovu kašu nezamjenjivom za enzimski nedostatak.
5. Heljda izuzetno rijetko izaziva neželjene reakcije gastrointestinalnog trakta i organizma u cjelini. Djeca jedu heljdu čak i ako su sklona alergijama i netoleranciji na drugu hranu.

Uz relativno nizak sadržaj kalorija, ova kaša daje tijelu energiju mnogo bolje od ostalih, jer se njene komponente brže apsorbiraju.

U kojoj dobi možete jesti heljdu? Kada uvesti u komplementarnu hranu

Heljdinu kašu možete prvi put probati sa 5-6 mjeseci, nakon što se upoznate sa pireima od voća i povrća.

Prva dopunska hrana mora biti bez mliječnih proizvoda, tečna i pasirana dok ne postane glatka. Preporučljivo je koristiti posebne mješavine. Možete samljeti i obične žitarice: u mlinu za kafu ili blenderu.

Od 8-9 meseci starosti bebe možete hraniti kašom sa dodatkom putera ili mleka. Heljda za dijete od godinu dana ili starije može se poslužiti sa svježim sirom, jajima ili jajima na pari.

Kontraindikacije

Moraćete da prestanete da jedete heljdu ako osetite neželjenu reakciju tokom prvog hranjenja:

• podrigivanje;
• nadimanje;
• poremećaj stolice;
• osip na koži ili druge alergijske manifestacije.

Trebalo bi da obavestite svog pedijatra o tome šta se desilo nakon što ste pojeli kašu. Ako dijete nema gastrointestinalne bolesti, hranjenje se može ponoviti nakon 1,5-2 mjeseca. Ako se ovaj put pojavi slična reakcija, vjerovatna je individualna netolerancija.

Mučnina, podrigivanje žuči ili povraćanje nakon jela kaša su znakovi ozbiljnih poremećaja hepatobilijarnog trakta.

Zahtjevi za kvalitet i skladištenje žitarica

Poželjno je kupiti integralne žitarice. Prodel gubi više korisne supstance nego jezgro i brže oksidira.

Heljda ne podnosi temperature zraka iznad +27°C ili vlažne prostorije. Žitarice je potrebno čuvati u neprozirnim posudama: limenim, keramičkim ili tamnim staklom. Njegova zrna upijaju okolne mirise, pa pakovanje mora biti dobro zatvoreno.

Kako kuhati heljdu za djecu: pravila kuhanja

Žitarice se moraju pažljivo sortirati, odvajajući kamenčiće i druge ostatke. Sitni ostaci se uklanjaju nekoliko puta pranjem heljde. Preporučuje se da se potopi u vodu 3-4 sata pre kuvanja. vruća voda. Nabubrela zrna se brže kuvaju i zadržavaju više vitamina.

Način pripreme kaše za djecu mlađu od 1 godine

Recept od heljde za bebe:

• Prelijte ¼ šolje pripremljenih žitarica sa 1 šoljom vode;
• prokuvati i kuvati poklopljeno 30 minuta;
• Malo ohlađenu kašu protrljajte kroz sito;
• dodajte prstohvat soli i šećera, ⅓ žličice. puter.

Ako ne kuvaju cijelo zrno, i mljeveno, prethodno namakanje nije potrebno. Potrebno je da ga kuvate oko 15 minuta.

Potreban je bebama do 8-9 mjeseci kaša. Mora se konzumirati iz boce, kao tradicionalna mješavina. Kada se pojave prvi zubi i savladaju druge vrste hrane, možete početi jesti iz kašike.

Djeca starija od 1 godine mogu jesti kuhanu kašu tradicionalan način, ali bez dodavanja prženog luka, masti ili pečuraka. Pogodni dodaci:

• pire od svježeg sira;
• nemasno meso kuhano na pari;
• pire od bundeve ili tikve.

Mnogi roditelji spremaju heljdinu kašu sa mlijekom, misleći da je zdravija. Međutim, nutricionisti to ne savjetuju. Životinje i biljnih proteina brže se apsorbuju odvojeno. Osim toga, vlakna sadržana u žitaricama pomažu u uklanjanju mliječnih masti. Oni pak ometaju apsorpciju gvožđa.

Kuvanje heljde u vodi je zdravije. I mlijeko se može dodati gotovom jelu kako bi se poboljšao ukus.

Vijesti o partnerima

Dragi čitatelji, u ovom članku ćemo pogledati kako kuhati kašu od heljde za bebu. Naučićeš različiti recepti pripremanje ovog jela. Saznajte kako da kuvate za bebe, koji je recept za mlečno jelo i upoznajte se sa načinom kuvanja u sporom šporetu.

Vrijednost žitarica

Na 100 g kuvane kaše ima 110 kilokalorija.

1. Proteini biljnog porijekla lako se apsorbiraju u djetetovom tijelu i aktivno stimuliraju stvaranje mišićne mase.
2. Heljda sadrži izbalansiran sastav aminokiselina.
3. Vlakna sadržana u žitaricama utiču na normalizaciju probave i poboljšavaju pokretljivost crijeva.
4. Složeni ugljikohidrati sadržani u heljdi pomažu da se osjećate sito. Prilikom razgradnje ovih biološki aktivnih supstanci oslobađa se energija.

Moj sin od detinjstva voli da jede kašu od heljde. Kako sam odrastao, počeo sam da preferiram heljdu sa mesom. Danas je potpuno ravnodušan prema ovoj žitarici i preferira zobene pahuljice.

Mogućnosti kuhanja

1. Ako pripremate kašu za bebu, nemojte žuriti da dodajete puter, šećer, kao i so i mleko.
2. Dijete sa sedam mjeseci se već može pripremiti mlečno jelo, ali samo razrjeđivanjem sa vodom i samo kada nema alergije na ovaj proizvod.
3. Dijete od 1 godine više ne mora samljeti heljdu prije kuhanja. Izuzetak je odsustvo zuba za žvakanje.
4. Ako pripremate kašu tečne konzistencije, možete ponuditi bebi da je jede iz flašice. Ali, ako mališan već zna da jede sa kašike, onda je bolje da ne koristi flašicu.

Kuvanje bebe

Ako vas zanima recept za kašu od heljde za dijete mlađe od godinu dana, prije svega morate obratiti pažnju na kvalitetu žitarica. Za djecu uzimajte samo visokokvalitetni proizvod najvišeg kvaliteta.

Konzistencija kašice je prilično tečna, što omogućava bebi da uživa u njoj direktno iz bočice koja ima posebnu bradavicu za kašu.

Ako vaš mališan već može da jede sa kašike, onda kašu možete skuvati i gušću. Da biste to učinili, umjesto jedne kašičice žitarica dodajte dvije.

Mlečna kaša

Deca vole da jedu kašu sa mlekom. Pogledajmo mogućnost pripreme heljde pomoću ovog proizvoda. Prema receptu potrebno je da imate:

• dvije žlice. kašike šećera;
• sol;
• puter;
• četiri čaše mlijeka;
• čaša heljde.

Za pripremu kaše koristite tepsiju, a ako je nemate, koristite šerpu sa debelim zidovima. U drugoj posudi, kaša će izgorjeti.

Kuvanje u sporom štednjaku

Prema receptu potrebno je da imate:

Kaša od heljde može se pripremiti za bebu od šest mjeseci. Proizvodi za heljdinu kašu:

heljda - 3 supene kašike,

mleko za bebe – 100 ml.,

voda – 300 ml.,

puter - po ukusu.

Priprema kaše od heljde:

1) Uzmite šerpu, nalijte hladnu vodu i prokuvajte; uzmite heljdu, isperite je i sipajte u tavu kipuće vode; Mešajući, kuvajte heljdu oko 40 minuta (na laganoj vatri).

3) U kašu sipajte vrelo mleko; promiješajte i dovedite do ključanja; Mešajući, kuvajte oko 5 minuta.

4) Dodati puter i dobro promešati; Sada se može poslužiti kaša od heljde.

Za dijete mlađe od 1 godine, bolje je ne dodavati sol i šećer u kašu.

2. Pirinčana kaša

Obavezno: 3 tsp. rižino brašno, 1 čaša kipuće vode, 1/2 šolje vrućeg mleka, 1/2 kašičice. puter.

Način kuhanja:

Pirinčano brašno prelijte kipućom vodom i kuvajte 20-30 minuta dok ne omekša, a zatim u šerpu sa kašom ulijte vrelo mleko, vratite na šporet i uz stalno mešanje pustite da kaša provri 2-3 puta dok se ne zgusne. . U pripremljenu kašu dodajte puter.

3. Pirinčana kaša sa jabukama

Obavezno: 2 Art. l. pirinčanog brašna, 1 šolja kipuće vode, 1 jabuka srednje veličine.

Način kuhanja:

Pirinčano brašno prelijte kipućom vodom, u šerpu sa pirinčem dodajte prethodno opranu, oguljenu i jabuku srednje veličine, narezanu na nekoliko komada. Kada je riža potpuno prokuhana, dodajte šećer, sol i promiješajte.

4. Oatmeal

Obavezno: 2 Art. l. valjanih zobi, 1 šolja ključale vode, 3/4 šolje vrućeg mleka.

Način kuhanja: Uvaljane zobi ispirati dok voda ne bude bistra, preliti ih kipućom vodom, staviti na šporet i kuvati 1-2 sata dok žitarice ne omekšaju. Zatim protrljajte kroz jako fino sito, postepeno da ne bude grudvica, ulijte vrelo mleko, i dinstajte još 5 minuta na šporetu dok se kaša ne zgusne. U pripremljenu kašu dodajte puter.

5. Svježi sir za djecu od 5 mjeseci do 1 godine

1 porcija - 50 g.

Obavezno: 200-300 g bebi kefira.

Način kuhanja: kefir (veoma je gust), sipajte u emajliranu šolju i, mešajući, zagrejte na vatri. Na temperaturi od 70°C potrebno je zagrijati oko 30 minuta dok se ne formiraju bijele ljuspice. Nakon toga kefir iz šolje sipajte u cediljku obloženu sa dva sloja prokuvane gaze da se ocedi tečnost. Kao i druge vrste komplementarne hrane, svježi sir se uvodi u prehranu bebe postepeno, počevši od 2-3 g. U roku od 5 dana količina svježeg sira se povećava na 10 g, a zatim se količina svježeg sira povećava na 30-. 40 g, a do kraja godine se dovede do 50-60 g Djetetu mlađem od 1 godine može se dati samo svježi sir. Svježi sir treba davati izgnječen sa mlijekom, kefirom i pireom od povrća.

U ishrani djeteta potrebno je koristiti samo svježi svježi sir, ili još bolje - svježe pripremljen svježi sir.

Za stariju djecu (od 7 mjeseci) možete napraviti puding od svježeg sira.

8. Proso kaša

Obavezno: 2 Art. l. proso, 1 šolja ključale vode, 1/2 šolje vrućeg mleka, 1 kašičica. granuliranog šećera, 1/2 žličice. puter.

Način kuhanja: Isperite proso u nekoliko voda, trljajući zrno u rukama dok voda ne postane bistra. Posljednji put žitarice prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu, ponovo dodajte kipuću vodu i kuhajte 30-40 minuta dok žitarice ne omekšaju. Gotove žitarice protrljajte kroz sito, postepeno razblažite vrelim mlijekom da nema grudvica, vratite na vatru i dinstajte još 5 minuta dok se kaša ne zgusne. U pripremljenu kašu dodajte puter.

9. Gusta mliječna kaša od heljde, pirinča ili ovsene kaše sa dodacima

Obavezno: 2 Art. l. heljda, pirinač ili ovsena kaša, 1 čaša kuvane vode, 50 g vrućeg mleka, 1/2 kašičice. kajmak ili dječiji svježi sir.

Način kuhanja: Sortirane i oprane žitarice uveče potopite u vodu. Ujutro kuvajte, mešajući, 40-60 minuta dok puna spremnost. Skuvane vruće žitarice istrljajte kroz sito sa dva sloja gaze. Zatim dodajte mleko, umutite i prokuvajte. Kad se kaša malo ohladi dodati kajmak ili svježi sir.

Ako dijete u toku dana dobije 2 vrste kaše, u jednu se dodaje puter, a u drugu svježi sir.

Počevši od 8 mjeseci, djeca ne moraju trljati kašu kroz sito.

Bolje je izmjenjivati ​​kašice: jedan dan dajte pirinač, drugi - heljdu, treći - zobene pahuljice, četvrti - griz. Možete dati i kašu napravljenu od mješavine žitarica. Djeci koja su sklona gojaznosti treba davati češće ovsena kaša ili pire od povrća.

Kao dopunu možete koristiti gotove suhe kašice za dječju hranu (suhe mliječne kaše od pirinča, heljde, ovsene kaše i griza, domaće i inostrane proizvodnje). Prednost treba dati kašama s biljnim uljem, vitaminima i solima željeza.

Ako dijete ima želudac ili nije naviklo na kašu, možete pripremiti infuzije žitarica od raznih žitarica: heljde, riže, zobene kaše, ječma.

10. Odvar od žitarica

Obavezno: 2 Art. l. žitarice (pirinač, heljda ili ječam ili ovsena kaša)

Način kuhanja: sortirajte žitarice, isperite i držite 3-4 sata u čaši sa prokuvane vode sobnoj temperaturi. Zatim u istoj vodi kuhajte žitarice na laganoj vatri (pirinač - 1 sat, ovsena kaša, heljda, ječam - 2 sata,

Ovsena kaša - 20-40 min). Gotov bujon procijedite kroz prokuhanu gazu presavijenu na pola. Žitarice možete zdrobiti u gazi žlicom (plastikom ili nehrđajućim čelikom) i iscijediti je.

Ako dijete ima dijareju, najbolje je koristiti pirinač, a kod zatvora - valjane zobi. Preporučljivo je čuvati odvar u frižideru ne duže od 6-8 sati.

Od 7,5-8 mjeseci(a ponekad i ranije) možete uvesti žumanca. Prvo treba dati 1/4 tvrdo kuvanog žumanca i zgnječenog sa majčinim mlekom, posle 1-2 meseca žumance se može dati 1/2, a sa 11-12 meseci - 2/3 , sa 12 meseci - celo žumance. Jaje tvrdo kuvajte najmanje 20 minuta. Zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina A i B , Zajedno sa mastima i proteinima, žumance je vrijedna dodatna namirnica u ishrani djeteta u ovom uzrastu i treba ga uključiti u ishranu najmanje 3 puta sedmično. Dobro umućeno žumance može se dodati u pire od povrća ili kašu.

Većina djece u ovom uzrastu dobro prihvata žumance. Međutim, kod nekih preosjetljivih beba mogu se javiti reakcije na ovaj proizvod: proljev i sl. Ako se takvi fenomeni pojave, potrebno je konsultovati pedijatra.