Kako ispeći pitu od kajsija. Ljetni recepti za pite sa kajsijama

Vrlo često za pripremu gurmana domaće pecivo Jednostavno nema dovoljno vremena, a svakako treba da poslužite nešto ukusno za desert. Tada priskaču u pomoć jednostavni recepti, omogućavajući vam da budete ukusni i dostojni desertna jela. Jedna od njih je brzo skuvana pita od kajsija. Brzo se priprema, a rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Brza pita sa kajsijama i kefirom

Sastojci:

pšenično brašno – 410 g;
pileća jaja - 3 kom.;
granulirani šećer - 210 g;
vanilin šećer– 15 g;
soda bikarbona – 15 g;
puter– 110 g;
srednji sadržaj masti - 255 ml;
kajsije – 455 g;
šećer u prahu.

Priprema

Jaja razbijte u bilo koju prikladnu duboku posudu, dodajte granulirani šećer i mikserom ili mutilicom miješajte dok ne postanu pjenasta i prozračna. Zatim uliti kefir, dodati meki puter, dodati sodu bikarbonu i vanilin šećer, dodati prosijan pšenično brašno i miješati dok se ne dobije homogeno tijesto, konzistencije palačinki.

Operite plodove kajsije hladnom vodom, osušite, podijelite na polovine i uklonite sjemenke.

Pleh premazati puterom, u njega staviti polovinu pripremljenog testa, na vrh staviti kajsije i izliti preostalo testo.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni četrdeset pet minuta.

Gotova pita ohladiti, izvaditi iz kalupa i izgnječiti šećer u prahu.

Recept za brzu pitu od kajsija

Sastojci:

pšenično brašno – 285 g;
pileća jaja - 7 kom.;
granulirani šećer – 295 g;
prašak za pecivo – 25 g;
kajsije – 690 g;
šećer u prahu.

Priprema

Rastavljamo ga kokošja jaja u dublju posudu dodajte granulirani šećer, promiješajte i mikserom okrenite smjesu u gustu, gustu pjenu. Sada dodajte vrlo malo prosijanog pšeničnog brašna pomiješanog sa praškom za pecivo i pažljivo umiješajte laganim pokretima od rubova do sredine posude.

Kajsije operemo hladnom vodom, osušimo ili osušimo, prelomimo na pola i odstranimo sjemenke.

Kalup namazati puterom i pažljivo prebaciti u njega. debela kora i odozgo rasporedite polovice kajsije, prerezane strane prema dolje. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i ostavite četrdesetak minuta ili dok ne porumeni i ne porumeni. Ostavite gotovu tortu da se ohladi i tek onda je izvadite iz kalupa. Pre serviranja ukusne komade mekane pite pospite šećerom u prahu.

Brza pita sa kajsijama i ribizlama

Sastojci:

brašno – 110 g;
pileća jaja - 3 kom.;
granulirani šećer - 125 g;
mleko – 30 ml;
prašak za pecivo – 20 g;
puter – 145 g;
kajsije – 290 g;
crna ribizla – 210 g;
šećer u prahu.

Priprema

Umutiti mekani puter sa granuliranim šećerom dok ne postane pjenasto. Nastavljajući da mutite, dodajte jedno po jedno jaje. Nakon toga dodajte prosijano pšenično brašno pomešati sa praškom za pecivo i mešati dok ne postane glatko.

Kajsije i ribizle operemo, osušimo, a kajsijama odstranimo koštice. Stavite ribizle u tijesto i lagano promiješajte.

Posudu za pečenje namažite puterom, rasporedite testo, dobro ga poravnajte i na njega stavite polovice kajsije, malo ih pritiskajući.

Stavite tortu u rernu zagrejanu na 185 stepeni četrdeset pet minuta.

Gotov kolač ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu uz pomoć finog cjedila.

easydessert.org

Sastojci

180 g putera + malo za podmazivanje;
150 g šećera;
250 g brašna;
prstohvat vanilina;
½ kašičice praška za pecivo;
12–14 kajsija.

Priprema

Smrznuti puter narendajte na krupno rende. Dodajte 50 g šećera, brašno, vanilin i prašak za pecivo pa smesu sameljite u mrvice.

Posudu za pečenje namastite i preko nje rasporedite polovinu kore za pitu. Kajsije narežite na tanke kriške, uklonite koštice i stavite na tijesto.

Voće pospite šećerom i preostalim tijestom. Pecite pitu na 200°C oko 45 minuta. Tokom pečenja lagano smanjite temperaturu rerne.

theviewfromgreatisland.com

Sastojci

13–15 kajsija;
85 g putera + malo za podmazivanje tepsije;
350 g šećera;
80 ml vode;
2 jaja;
75 g;
prstohvat vanilina;
140 g brašna;
½ kašičice praška za pecivo;
¼ kašičice soli.

Priprema

Kajsije prepolovite i uklonite koštice. Namastite posudu za pečenje prečnika 22 cm i stavite voće isečenom stranom nadole u jednom sloju na dno.

U manju šerpu stavite 200 g šećera i ulijte vodu. Miješajte dok se ne otopi i kuhajte na umjerenoj vatri. Kuvajte dok se sirup ne zgusne i ne dobije zlatnu boju. Prelijte ga preko kajsija.

Umutiti preostalih 150 g šećera i 85 g putera sobnoj temperaturi dok ne postane glatko. Dodajte jaja jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja. Dodajte pavlaku i vaniliju. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, dodajte ovu smjesu u kiselu pavlaku i dobro promiješajte.

Smjesu prelijte preko kajsija i pažljivo rasporedite u ravnomjeran sloj. Pecite pitu na 180°C 30-40 minuta. Gotovost provjerite čačkalicom; Ohladite desert 15 minuta i preokrenite na tanjir za serviranje.

delish.com

Sastojci

160 g + 1½ kašičice brašna;
100 g šećera;
¼ kašičice soli;
100 g putera;
6–8 kajsija;
2 supene kašike prezle;
2 kašike pistacija.

Priprema

Pomiješajte 160 g brašna, 50 g šećera i soli. Dodajte hladne kockice putera i miješajte dok se ne formiraju sitne mrvice. Ako je testo previše mrvičasto, dodajte malo hladnom vodom da se dobije homogena masa.

Rukama rasporedite koru za pitu po dnu i stranicama posude za pečenje. Najprikladnije je koristiti nisku formu sa odvojivim dnom. Stavite u rernu zagrejanu na 190°C 20 minuta.

U posebnoj posudi pomiješajte preostalo brašno i šećer. Kajsije prepolovite, uklonite koštice, dodajte u smjesu brašna i promiješajte da se sjedine.

Pospite pečenu podlogu mrvice hljeba. Stavite kajsije prerezanom stranom nadole i pecite još 50-55 minuta dok ne omekšaju. Prije serviranja pitu ukrasite pistaćima.

košher.com

Sastojci

115 g margarina;
2 jaja;
125 g brašna;
1 čajna žličica;
200 g šećera;
1 kašičica vanilin šećera;
prstohvat soli;
7–8 kajsija;
2 kašičice limunovog soka;

Priprema

Izmiksati omekšali margarin i jaja. Dodati brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i so i zamesiti glatko testo.

Koru za pitu rasporedite po dnu tepsije. Najprikladniji je kalup prečnika 22 cm Kajsije prepoloviti, odstraniti koštice i staviti voće prerezanom stranom nadole na testo.

Prelijte limunovim sokom i pospite cimet šećerom. Pecite pitu oko sat vremena na 180°C dok ne porumeni.

Sastojci

160 g brašna;
120 g putera;
¼ kašičice soli;
2-3 kašike vode;
500 g;
prstohvat vanilina;
½ kašičice naribane limunove korice;
100-120 g šećera;
5 kašika pavlake ili pavlake;
2 jaja;
3 supene kašike kukuruzni skrob;
7–8 kajsija.

Priprema

Brašno, smrznuti i na kockice narezan puter i sol pomiješati dok ne postane mrvica. Dodajte vodu, zamesite testo i formirajte ravnu tortu. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.

Svježi sir, vanilin, koricu, šećer, pavlaku ili pavlaku, jaja i škrob umutiti mikserom dok ne postane glatka.

Kalup prečnika 26 cm obložite po dnu i stranicama ohlađenog testa i viljuškom napravite nekoliko uboda. Pecite 7-8 minuta na 200°C.

Stavite na bazu skuta smjesa i izgladi ga. Kajsije prepolovite, uklonite koštice i stavite voće prerezanom stranom prema dolje na skutu, lagano pritiskajući. Pecite pitu 40-45 minuta na 170°C.

mygingergarlickitchen.com

Sastojci

7–9 kajsija;
2 kašike putera;
4 kašike šećera;
¼ kašičice mljevenog kardamoma;
½ kašičice mljevenog cimeta;
1 kašika kukuruznog škroba;
malo brašna;
250 g;
3 supene kašike mleka;
4–5 kašika latica badema;
1 kašika cimet šećera.

Priprema

Kajsije narežite na nekoliko tankih kriški, uklonite koštice i stavite u činiju. Dodajte otopljeni puter, šećer, kardamom, cimet i skrob i dobro promiješajte.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug i stavite ga na lim za pečenje obložen pergamentom. U sredinu stavite kriške kajsije u krug i stisnite rubove pite.

Premažite ivice mlijekom, stavite malo listića badema na njih i ponovo premažite mlijekom. Pecite pitu na 190°C 25-30 minuta dok ne porumeni. Prije serviranja desert ohladite i pospite ostatkom latice badema i šećer od cimeta.

prokefir.ru

Sastojci

250 ml;
2 jaja;
180 g šećera;
50 g putera;
250 g brašna;
½ kašičice sode;
prstohvat vanilina;
prstohvat soli;
12–15 kajsija.

Priprema

Pomiješajte kefir, jaja, šećer i ohlađen otopljeni puter. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu, vanilin i sol. U mokre sastojke dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte.

Kajsije prepoloviti, odstraniti koštice i podijeliti na još dva dijela. U posudu za pečenje stavite trećinu tijesta, a preko stavite trećinu kajsija. Ponovite slojeve još dva puta. Tako ćete osigurati da se kajsije ravnomjerno rasporede tokom pečenja.

Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180°C 40-45 minuta. Isključite, lagano otvorite vrata i ostavite desert 15 minuta da se ohladi.

delish.com

Sastojci

120 g peciva;
2 kašike + 200 g šećera;
3 prstohvata soli;
100 g putera;
4–5 kajsija;
1 kašika limunovog soka;
450 g;
110 g kisele pavlake;
prstohvat vanilina;
2 jaja.

Priprema

U blenderu sameljite kekse sa 2 kašike šećera i prstohvatom soli. Sipajte u činiju, dodajte otopljeni puter i miješajte dok ne postane glatko. Stavite smjesu u posudu za pečenje i pritisnite na dno. Kalup dimenzija 33 x 22 cm je idealan stavite u rernu zagrejanu na 180°C na 15 minuta i ohladite.

Kajsije oguliti i odstraniti koštice. Voće stavite u šerpu, dodajte 50 g šećera, prstohvat soli i malo vode. Kuvajte, mešajući, na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi. Smanjite ringlu i kuhajte još 10 minuta.

Stavite kajsije u blender, dodajte sok od limuna i još malo vode i izmiksajte dok ne postane glatka.

Mikserom sjediniti sir i pavlaku. Dodajte preostali šećer, vanilin i sol i ponovo promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja.

Preko ohlađene podloge premazati smesu od jajeta i kreme. Na vrh stavite male porcije pirea od kajsije nasumično i napravite šare od njih pomoću čačkalice ili noža. Pecite cheesecake na 160°C 25 minuta, ohladite i stavite u frižider na 2 sata.

povarenok.ru

Sastojci

250 g brašna;
125 g putera;
4 jaja;
prstohvat soli;
250 g šećera u prahu;
8–10 kajsija;
2-3 kašike seckanih badema.

Priprema

U brašno dodati naribani smrznuti puter i samljeti u mrvice. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca da se ne mešaju. Žumanjke izmrvite sa solju, ulijte u smjesu ulja i dobro izmiješajte.

Ako tijesto ispadne mrvičasto, dodajte malo hladne vode. Formirajte podlogu u ravnu tortu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 45 minuta.

Bjelanca umutiti mikserom u gustu bijelu pjenu. Nastavljajući miješati, dodajte šećer u prahu u malim dijelovima. Trebali biste dobiti jaku, gustu pjenu ujednačene konzistencije.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u pleh i rasporedite ga po dnu i stranicama visokog pleha obloženog pergamentom. Kajsije narežite na tanke kriške, uklanjajući koštice, na koru za pitu.

Pospite voće bademima i na vrh stavite mješavinu proteina. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 45 minuta. Kada meringue porumeni, pokrijte pitu folijom da ne bi zagorela.

marthastewart.com

Sastojci

100 g oraha;
3 kašike smeđeg šećera;
2 kašike kukuruznog škroba;
¼ kašičice soli;
malo brašna;
400 g lisnatog tijesta;
1 jaje;
4–5 kajsija;
300 g kupina;
50 g šećera.

Priprema

Lagano osušite seckane orahe vrući tiganj. Zatim ih pomiješajte sa smeđim šećerom, kukuruznim škrobom i soli.

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto u pravougaonik i stavite na lim za pečenje. Odmaknuvši se oko 2 cm od ivica, napravite plitke rezove duž njih nožem. Dobićete neku vrstu okvira. U njegov središnji dio viljuškom napravite nekoliko uboda.

Testo premažite umućenim jajetom. Ne prelazeći zacrtane granice, pokrijte sredinu sloja mješavinom orašastih plodova. Na vrh stavite kriške kajsije i kupine i pospite šećerom.

Kolač pecite 10 minuta na 220°C. Zatim smanjite na 200°C i kuhajte oko pola sata dok tijesto ne porumeni, a kajsije i kupine omekšaju.

Reći ću bez lažne skromnosti da je pita sa svježe kajsije najbolje za brzo kuhanje u pećnici, a recept je vrlo jednostavan. Svi u mojoj porodici ga vole, obično jedva čekaju da se potpuno ohladi! Vjerujte mi, ovo je najukusnije i najjednostavnije pita od kajsija, koji izlazi tako brzo.

Jednostavno volim pečenje, gdje ne morate dugo miješati veliki broj sastojaka korak po korak, a rezultat uvijek ispadne fantastičan.

Čim počnem da ga pečem, kuhinjom se počnu širiti nevjerovatni mirisi i bukvalno možete osjetiti miris ljeta. Sve u svemu, ova pita je samo bomba, preporučujem je svima! To je sve: slatko-kiselo, nježno, aromatično, prozračno, sa gornjim slojem natopljenim voćni sok.
Zbog dodatka ulja, tijesto ispada teško i vrlo ukusno, kao za mafine, slično vlažnom paperjast biskvit. Ako ga ne dodate, dobićete nešto poput šarlote, ali mislim da će tada biti malo suvo.

Pita od kajsija se može pripremiti u bilo kojoj tepsiji odgovarajuće veličine, teflonskoj ili silikonskoj. Ja imam uobičajenu za pečenje - okruglu odvojivu prečnika 24 cm.
A sada ću vam konačno reći kako da pripremite ovo čudo: uzmite recept!

Sastojci:
Za bazu:

pšenično brašno - 200 grama;
puter – 120 grama;
granulirani šećer - 150 grama;
pileća jaja - 2 komada;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
esencija vanile – 1 kašičica;
sol – 1/8 kašičice;
šećer u prahu - za posipanje.

Za punjenje:

srednje kajsije - 12-13 komada.

Kako napraviti pitu od kajsija

Umutiti šećer i puter dok ne postane glatka i kremasta.

U dobijenu smjesu dodavati jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutiti.

Dodajte esenciju vanilije i promiješajte.

Brašno pažljivo prosijte da ga zasiti kiseonikom, u tom slučaju će pecivo biti najvišeg kvaliteta.

Dodati brašno sa solju i praškom za pecivo, zamesiti gusto, ali ne kruto testo.

Ulijte testo u kalup i poravnajte ga špatulom ili običnom kašikom.

Oprane kajsije prepolovite i uklonite koštice.

Polovice voća stavite u ravnomerni sloj na testo, kožom nadole. Kajsije ne bi trebalo da potone, već jednostavno leže blizu površine.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta, ovo vreme je okvirno, vodeći se karakteristikama vašeg pećnica. Spremnost provjerite drvenim štapićem, poput šibice.

Gotovu pitu izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu da se dobije ravnomjeran sloj kroz cjedilo dok je još topla. To je neophodno kako bi se prah dobro "zalijepio".

To je to, ukusna pita sa svežim kajsijama je spremna! Možete narezati, poslužiti i počastiti svoje prijatelje!

Podijelit ću s vama nekoliko savjeta za kuhanje:

Maslac treba koristiti omekšan na sobnoj temperaturi.
IN ovaj recept bez narušavanja ukusa, esenciju vanilije možete zamijeniti 1 žlicom vanilin šećera;
Umjesto kajsija, ovdje su savršene šljive, breskve ili nektarine, zimi možete koristiti one iz konzerve.
Umjesto praška za pecivo često koristim domaći prašak za pecivo od sode bikarbone i limunska kiselina, i nikad više ne koristim gašenu sodu sa sirćetom.
Volumen tijesta je predviđen za okrugli kalup prečnika 21-24 cm ili kvadratni sa stranicom od 20 cm.
Pre izlivanja testa u kalup, bolje ga je namazati uljem ili prekriti pergament papir, tako da će kasnije biti zgodnije dobiti gotovu pitu.
Ako kajsije nisu dovoljno zrele, pečene možete posuti malo šećerom pre nego što ih stavite u rernu.

Naša porodica voli da jede pecivo sa hladnim mlekom, a ako dođu gosti, ja to poslužim sa sladoledom od vanile - izgleda kao pravi restoranski desert. Ovako možete lako urediti mali lepa čajanka tokom dana zaustavite protok vremena i uživajte u trenutku. Uostalom, ko će nas razmaziti dobrotama ako ne mi sami?

Probajte napraviti moju pitu od kajsija, sigurno će biti uspješna i tada vam je zagarantovan zahvalni aplauz ukućana! Video ispod pokazuje kako to učiniti jednostavno i za kratko vrijeme.

Volite li kajsije i slatke pite? Onda probajte pite od kajsija! Predstavljamo vašoj pažnji izbor od pet jednostavnih korak po korak recepti pite od kajsija.

Recepti su odabrani najpopularniji, vremenski testirani i testirani od strane miliona želuca. Različiti sastojci, nadjevi i pristupi kuhanju pomoći će vam da brzo odlučite o izboru pite. A onda samo trebate ponoviti ove jednostavne korake pripreme.

Pita od kajsija na kefiru

Jelenata pita od kajsija na kefiru, koja se vrlo lako priprema, ali istovremeno oduševljava svojim ukusom.

Sastojci:

Kefir – 220 ml.
Pšenično brašno – 350 g.
Kajsije (svježe) – 400 g.
Pileća jaja – 3 kom.
Šećer – 220 g.
Biljno ulje – 90 ml.
Vanilin šećer – 2 kašičice;
prašak za pecivo - 1,5-2 kašičice;
Šećer u prahu za ukrašavanje;

Kako kuvati ovu pitu

Umutiti šećer (obe vrste) sa jajima. Dodajte puter, kefir i ponovo dobro umutite.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u kefir. Dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu bez grudvica.
Kajsije oprati i odstraniti koštice. Dio voća narežite na male komadiće, a dio na tanke kriške koje će ukrasiti pitu na vrhu.
U tijesto umiješajte komade kajsije.
Preporučljivo je uzeti posudu za pečenje sa visokim stranicama. Podmažite ga uljem i napunite testom na kefiru.
Na vrh pite stavite kriške kajsije.
Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 45 minuta. Nakon toga ostavite da se malo ohladi i ukrasite šećerom u prahu.

Jele pita sa kajsijama je gotova - bon appetit!

Pita sa kajsijama i svježim sirom

Divno Cheesecake sa kajsijama i fil od pavlake. Za ljubitelje delikatnih mlečnih peciva.

Ova pita nije samo veoma ukusna, već i zdrava, jer je svježi sir bogat potpunim proteinima i kalcijumom, a kajsije vitaminima.

Brzo utažuje glad i dugo vremena snabdijeva energijom, bez stvaranja osjećaja težine u želucu.

Sastojci:

tijesto:

Pšenično brašno - 1,5 šolje;
Kisela pavlaka (masne masti) – 120 g.
Maslac – 160 g.
Prašak za pecivo za testo – 0,5 kašičice;
Sol -1 mali prstohvat;

Fil od pavlake i svježeg sira:

Pavlaka – 230 g.
Kajsije – 8-12 kom.
Brašno – 1-2 kašike. kašike;
Vanilin – 1 prstohvat;
Šećer – 150 g.
Svježi sir – 180 g.
Pileća jaja – 2 kom.

Kuvanje pite od kajsija sa svježim sirom

Umutiti kiselu pavlaku sa puterom i solju. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dobro pomiješajte sa pavlakom. Trebalo bi da dobijete gusto testo.

Tepsiju obložite papirom. Stavite testo u njega, sve dobro pritisnite na dno i napravite stranice. Testo izbodite viljuškom na nekoliko mesta.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok testo ne bude do pola pečeno. Trebalo bi da bude dovoljno čvrsto da drži fil.

Umutiti jaja sa šećerom, pavlakom i vanilijom. Svježi sir izgnječiti viljuškom i pomiješati sa smjesom od jaja.

Kajsije oprati, odstraniti koštice i narezati na male kriške.

Izvadite podlogu pite iz rerne. Na dno stavite malo kajsija. Zatim sipajte smjesu od skute i po vrhu prekrijte preostalim komadićima kajsije.

Vratite u rernu na 45-60 minuta dok ne bude gotovo. Testo treba da dobije zlatno smeđu boju, a skutna masa gušća.

Torta sa kajsijama

Pita od prhkog tijesta sa kajsijama je odličan desert koji svako može napraviti.

I ova pita se priprema sa svježim sirom kao u prethodnom receptu. Isto otvoreno punjenje-punjenje. Ali hvala prhko tijesto Pita ispadne slađa, prijatno hrska i bukvalno se topi u ustima.

Sastojci:

Maslac (ili margarin) – 110 g.
Šećer – 140 g.
Vanilin – 1 prstohvat;
Svježi sir – 230 g.
Pšenično brašno – 210-260 g.
Sol – 1 mali prstohvat;
Jaja – 2 kom.
Kajsije (svježe ili konzervirane) – 200-300 g.

Kuvanje pite

Otopite puter. Dodati šećer (100 grama), 1 jaje, so i umutiti pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka.

Tu dodajte brašno i zamesite u gusto testo. Testo treba da bude veoma gusto, a rad sa njim treba da bude naporan. Ako ispadne malo tečno, dodajte još brašna.

Sada stavite testo u frižider na 20-30 minuta da bude još gušće. U međuvremenu možete pripremiti fil od skute.

Preostali šećer sipajte u svježi sir, umutite jaje, pospite vanilijom. Zgnječite viljuškom i dobro izmiješajte. Bolje je da koristite blender.

Kajsije oprati, svaku prepoloviti i odstraniti koštice.

Posudu za pečenje namažite bilo kojim uljem. Izvadite testo iz frižidera, malo ga premesite, poravnajte i stavite u kalup. Ne zaboravite da napravite stranice pite. Sada morate pažljivo proboditi tijesto na nekoliko mjesta čačkalicom.

Sipati na testo skutna masa i izravnajte ga po cijeloj površini do rubova. Na vrh stavite kajsije, lagano ih utopite u svježi sir.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta.

Pita od kvasca sa kajsijama

Pita iz testo sa kvascem punjeni kajsijama - ovo je jednostavnost, domaća originalnost, a istovremeno i neka egzotična gracioznost.

Sastojci:

tijesto:

Suha aktivni kvasac– 5 g.
Pšenično brašno – 500-600 g.
Biljno ulje – 50 ml.
Pileća jaja – 2 kom.
Maslac (margarin) – 130 g.
Šećer – 80 g.
Mlijeko - 0,5 šolje;

Punjenje:

Svježe kajsije – 800-1000 g.
Škrob – 1-2 kašike. kašike;

Dekoracija:

Jaje – 1 kom.
Šećer u prahu;

Proces kuvanja

Prvo treba da umesite testo. U toplo mlijeko dodajte kvasac i sačekajte 10 minuta dok ne zapjeni.

U činiji umutite jaja sa otopljenim puterom, šećerom i solju. Dodajte mleko i kvasac i ponovo promešajte. Dodaj još biljno ulje i ponovo promešati.

Dodajte brašno u malim porcijama, promiješajte, a zatim rukama umijesite tijesto.

Je li tijesto bilo previše tekuće? Dodajte brašno. Ako je previše suvo, dodajte mleko ili puter. Ponašajte se intuitivno!

Sada tijesto treba staviti na toplo mjesto bez propuha i pričekati 30-50 minuta. Dok možete pripremiti fil.

Kajsije oprati, osušiti, prepoloviti i odstraniti koštice.

Gotovo tijesto zamijesite i podijelite na dva dijela: jedan malo veći od drugog.

Veći komad razvaljajte i stavite na podmazan pleh tako da ivice tijesta malo vire izvan njegovih granica. Ova "rezerva" treba da bude bez punjenja, jer ćemo je koristiti za izradu stranica.

Testo pospite skrobom i na njega ravnomerno stavite komade kajsije. Ivicama tijesta lagano prekrijte fil, stisnuvši ga u uglovima. Zidovi pite su gotovi, što znači da će fil biti u redu.

Preostali manji komad tijesta tanko razvaljajte i narežite na tanke trakice ili proizvoljne oblike. Trebaju pokriti fil, a istovremeno ukrasiti pitu (na primjer, napraviti rešetku). Ne zaboravite da pritisnete komade tijesta da ništa ne padne nigdje.

Premažite pitu razmućenim jajetom.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 40 minuta (u zavisnosti od debljine) dok ne porumene.

Kada se kolač ohladi, vrh možete ukrasiti šećerom u prahu.

Evo jednostavnog recepta pita od kvasca sa kajsijama, složićete se, u tome nema ništa komplikovano.

Savjetujem vam i da pročitate. Korak po korak, jednostavno, ukusno!

Pita od kajsija - jednostavan recept

Ako želite brzi i jednostavno pečenje, a zatim sebi napravite pitu sa konzerviranim kajsijama.

Ova pita ne sadrži samo kajsije, već i sirup od kajsije– zašto trošiti dobrotu, testo će više biti aromatičnije i ukusnije.

Sastojci:

Maslac – 180 g.
Pileća jaja – 4 kom.
Konzervirane kajsije – 1 tegla 400-600 ml.
Prašak za pecivo – 1 kašičica;
Vanilin šećer – 2 kašičice;
Brašno – 450-500 g.
Šećer – 150-200 g.

Kuvanje brza pita sa konzerviranim kajsijama

U šolju umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer. Umutiti mikserom.
Stavite meki puter, sipajte sirup od kajsije i ponovo umutite do glatke kreme.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u smesu od jaja i putera. Dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete testo koje podseća na kiselu pavlaku.
Tepsiju ili kalup obložite posebnim papirom. Napunite testom. Na vrh stavite kriške kajsije.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, u nju stavite pitu na 25-35 minuta dok ne porumeni.

A ovdje možete pogledati i video recept za pitu od kajsija sa orasima

Kako pitu od kajsija učiniti još ukusnijom

Unatoč jasnim uputama u receptima, breskve možete koristiti u bilo kojem obliku: svježe, konzervirane, smrznute. Stoga vam savjetujem da eksperimentišete i radite sa onim što trenutno imate.
Tijesto može biti aromatičnije i nježnije ako dodate voćni jogurti ili milkshake kao što je Miracle.
Kajsije se mogu kombinovati sa bilo kojim drugim voćem, bobičastim i slatkim voćem. Sve zavisi od vaših preferencija.

Ne zaboravite da pogledate ovu stranicu: . Vrlo su slični kajsiji, ali u isto vrijeme imaju svoje nijanse.

Da li vam se dopao članak? Podijelite ga sa svojim prijateljima klikom na dugmad ispod.

Sastojci:

Pravljenje pite od kajsija

Korak 1
1 Omekšali puter samljeti sa šećerom
Korak 2
2 Brašno pomešati sa šećerom i sodom.
Korak 3
3 Izrendani puter sjediniti sa šećerom i brašnom i miksati dok ne postane mrvica.
Korak 4
4 Dodajte jaja i mlijeko. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Testo ispadne blago tečno. Dodati kajsije (ja sam narezala na kriške)
Korak 5
5 Ponovo sve pažljivo i ravnomjerno promiješajte.
Korak 6
6 Tepsiju obložite papirom za pečenje i namažite puterom. Rasporedite testo.
Imam obrazac dimenzija 17x28. Možete koristiti okrugli prečnika 22-24.

Korak 7

7 Peći na 180 stepeni dok se ne osuši. Trebalo mi je oko 50 minuta.

Marelice se mogu zamijeniti sjeckanim breskvama ili nektarinama - i ovo će biti vrlo ukusno.

Najjednostavniji, najbrži i ukusan recept pita je šarlota. Može se pripremiti ne samo sa tradicionalnim jabukama, već i sa bilo kojim voćem po želji. Uključujući kajsije. Ispada veoma ukusno, probajte!

Spužvasta torta sa kajsijama

trebat će vam:

1 kg kajsija
4 jaja
1 šolja šećera
1 šolja brašna
1/8 tsp. sol
pinch muškatni oraščić
prstohvat sušenog đumbira

Izvor:

Kako kuhati:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Kajsije oprati, odstraniti sjemenke i prepoloviti, a zatim svaku polovinu na još 2-3 kriške.

Kalup namazati uljem i u njega staviti kajsije.

Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno i ponovo umutiti. U tijesto dodajte začine i sol. Testo prelijte preko kajsija i stavite u rernu na 50 minuta.

Ohladite i poslužite.

Pita sa filom od višanja

Potrebno: 52,59 RUR

Umjesto želea od višanja, možete koristiti žele od višanja običan želatin i domaći džem od ribizle ili višanja (kompot, sok).

Kada se puter otopi i provri, izvaditi tepsiju iz rerne i malo po malo mešati smesu, dodavati brašno. Kada se ulje ohladi, rukama zamesiti testo.

Pikant izbockajte viljuškom.

Razblažite žele u pola količine vode naznačene na vrećici.

Priprema baze





	Pikant izbockajte viljuškom. Pecite podlogu na 180 stepeni 15 minuta.

Priprema fila

Razblažite žele u pola količine vode naznačene na vrećici. Zagrijte, ali ne kuhajte dok se želatin ne otopi.

Ako sami pripremate žele, onda vrećicu instant želatina (25 g) treba umiješati u 0,5 žlice. vode i dodajte 1 kašiku. sirupa od džema, zagrijati (ne ključati) dok se želatin potpuno ne otopi. Ako je džem zašećeren, dodajte malo vode, promiješajte i procijedite kroz cjedilo. Ako želatin nije instant, treba ga ostaviti da nabubri 30-40 minuta, a zatim ga pomiješati sa sirupom od bobičastog voća.

Kuvanje pite

Pita sa biljnim uljem i pavlakom

Dakle, moramo nabaviti sljedeće proizvode:

3 jaja
200 grama šećera (možete dodati još malo vanilije)
150 ml biljnog ulja
150 g brašna
150 g kisele pavlake
pola kašičice praška za pecivo
7-8 kajsija

Umutiti jaja sa šećerom, pa uliti puter, pa dodati pavlaku, na kraju prosijati brašno i dodati prašak za pecivo.

Testo je spremno. Kajsije smo isjekli na 4 dijela.

Ovaj put se nisam pekla silikonski oblik, pa sam kalup obložila papirom za pečenje i pažljivo izlila testo, po celom obodu stavljajući kajsije.

Nakon 35 minuta pečenja na 200 stepeni, izvadite poslasticu iz rerne, ohladite, isecite na komade i uživajte.

Prijatno.

Torta sa svježim sirom