Kako ispeći neoljušteni kikiriki u rerni. Kako pravilno i brzo osušiti kikiriki u rerni

Oguliti kikiriki i pržiti na laganoj vatri bez ulja. Znak da je prženi kikiriki spreman je lagano pucketanje.

Kako ispeći kikiriki

Kako pržiti kikiriki u tiganju
1. Oguljeni kikiriki stavite u tiganj zagrejan 2 minuta, dodajte so ili šećer po ukusu. Površinu posude nije potrebno podmazati biljnim uljem.
2. Pržite kikiriki na srednjoj vatri 10-12 minuta, povremeno mešajući, da kikiriki ne zagori.
3. Pričekajte pucketanje i ugasite gorionik.
4. Pečeni kikiriki odmah prebacite iz tiganja na tanjir.

Kako ispeći kikiriki u mikrotalasnoj
1. Stavite kikiriki u jednom sloju na tanjir, pospite solju i stavite u mikrotalasnu na 800 W.
2. Podesite vreme rada mikrotalasne pećnice na 2 minuta. Kliknite na "Start".
3. Mešajte, a zatim ponovo 2 minuta. Ponovo miješajte - i još 2 minute.
4. Posljednji put miješajte - i još 2 minute na istoj snazi.

Kako ispeći oljušteni kikiriki u rerni
1. Zagrijte rernu na 180 stepeni, lim za pečenje prekrijte folijom za hranu.
2. Oguljeni kikiriki stavite na lim za pečenje, pospite solju, začinima ili šećerom.
3. Pecite kikiriki u rerni 15 minuta.

Kako ispeći kikiriki bez ljuske u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Lim za pečenje prekrijte folijom i na vrh stavite neoguljeni kikiriki u jednom sloju.
3. Stavite pleh u rernu i pecite orahe 15-20 minuta.

Kako pržiti kikiriki u spori šporet
1. U multivarku sipajte jednu čašu oguljenog kikirikija, posolite po želji - sloj kikirikija ne bi trebao biti gust.
2. Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim „Pečenje“ na 30 minuta. Nemojte mazati dno posude uljem. Gotov kikiriki stavite na tanjir.

Kako ispeći kikiriki u fritezi
1. U fritezu sipajte biljno ulje i podesite temperaturu na 180 stepeni.
2. Sipajte oguljeni kikiriki i pržite orahe 5 minuta, ne zaboravite da stalno miješajte.
3. Prije serviranja stavite kikiriki na papirne ubruse da se ocijedi višak masnoće.

Fkusnofacts

Količina antioksidansi u pečenom kikirikiju koncentracija ovih prirodnih materija u malinama ili kupinama nije niža. Antioksidansi usporavaju starenje živih ćelija u ljudskom tijelu. Kada je pečen, kikiriki zadržava vitamin E, koji je odgovoran za poboljšanje tonusa krvnih sudova, cirkulaciju krvi, snižavanje nivoa šećera u krvi i sprečavanje preranog starenja.

Pečeni kikiriki treba konzumirati u umjerenim količinama. Orašasti plodovi sadrže veliku količinu vlakana koja iritirajuće na sluznicu gastrointestinalnog trakta. Ne preporučuje se upotreba proizvoda kada dijabetes melitus i čir na želucu i crijevima.

- Rok trajanja Kikiriki bez ljuske ima rok trajanja od 1 godine; Za čuvanje oljuštenih orašastih plodova preporučuje se upotreba hermetički zatvorene posude u frižideru ili zamrzivaču, orašasti plodovi će biti upotrebljivi 3 mjeseca;

Kikiriki ima druga imena: podzemni kikiriki ili kikiriki. U stvari, kikiriki nije orašasto voće, već mahunarke.

- Domovina kikirikija Južnoj Americi, prvi put je otkriven u Peruu, mnogo prije nego što je Kolumbo otkrio kontinent. Kasnije su španski osvajači doneli orah u Evropu, gde ga je plemstvo čak koristilo umesto kafe. U 15. i 16. veku, kikiriki je počeo da se brzo širi po celom svetu: donešen je u Afriku, Severnu Ameriku, Indiju i Filipine. Na teritoriji bivšeg SSSR-a kikiriki raste u nekim regijama Zakavkazja i Srednje Azije.

- Sadržaj kalorija kikiriki je 552 kcal za 100 grama sirovi orah i 626 kcal za pržene.

- Cijena sirovi kikiriki u ljusci - od 300 rubalja/1 kilogram (prosjek Moskve od juna 2016.).

- gorak ukus pečeni kikiriki označava da se proizvod pokvario.

Sve o kulinarstvu...

Pečeni kikiriki kod kuće - jednostavno i ukusno

Slani orašasti plodovi ugodnog okusa odavno su osvojili milione obožavatelja širom svijeta. Štoviše, takva poslastica nije samo odlična užina, već i hrani tijelo korisne supstance. Ne tražite svježe i prirodni proizvod na policama, jer kikiriki možete pržiti u kuhinji, kod kuće.

Kada jedete pečeni kikiriki, imajte na umu da oni sadrže kalorije. Na 100 grama – 551 kcal. Prednosti ovog proizvoda su veoma velike. Deluje umirujuće, blagotvorno deluje na rane koje dugo ne zarastaju i povećava potenciju i kod muškaraca i kod žena. Indicirano za probleme sa spavanjem.

Šteta je u tome što će sirovi grah, a to su mahunarke, izazvati paniku u želucu i može poremetiti njegovo funkcioniranje, a jedenje sa ljuskom kod nekih može izazvati alergijsku reakciju. Ovaj orah nije prikladan za stalno jedenje, ili jedenje u velikim količinama, jer s vremenom vaša vaga može neugodno iznenaditi povećanjem broja.

Kako odabrati i pripremiti sirovi kikiriki za jelo

• Pregledajte sirovi kikiriki kako biste se uvjerili da im je koža nježno ružičaste boje i bez oštećenja ili mrlja.
• Slobodno ga pomirišite prilikom kupovine. Ne bi trebalo da ima mirisa, maksimalno treba da bude lagana prijatna aroma, bez stranih mirisa, inače pečeni kikiriki neće biti ukusan.
• Kada dođete kući, isperite ga pod tekućom hladnom vodom, pazeći da se orašasti plodovi tokom vodenog postupka ne smoče ili ispare.
• Nakon takvog tuširanja ostavite ih da se osuše na čistom peškiru.

Pripremimo prženi slani kikiriki, slijedeći jednostavna uputstva, s planom akcije korak po korak.

Kako pržiti kikiriki u tiganju?!

Neće vam trebati dugo da shvatite kako pržiti kikiriki, jer je recept prilično jednostavan:

1. Potražite prostranu tavu sa teškim dnom i dodajte orahe u nju. Nema potrebe da ga sipate do vrha; žurba će upropastiti posao. Debljina sloja orašastih plodova ne smije biti veća od nekoliko centimetara. Pojačajte vatru što je više moguće.
2. Čim se tiganj zagreje, upaliti šporet i pržiti mešajući lopaticom. Obavezno probajte tokom kuvanja.
3. Morat ćete stajati na šporetu oko četvrt sata. Ako je tepsija deblja, onda još malo vremena. Razlika je par minuta.
4. Pečeni kikiriki je spreman. Biće odličan zalogaj za razna pića.

Veoma je važno da, kako biste pravilno ispekli kikiriki, ne zaboravite da ih tokom procesa prevrnete lopaticom. Nekoliko užeglih orašastih plodova može vas obeshrabriti od uživanja u ovom jelu.

Kako ispeći kikiriki u mikrotalasnoj?!

1. Na poseban tanjir za mikrotalasnu pećnicu stavite pasulj u tankom sloju.
2. Nema potrebe da ga pokrivate, samo uključite rernu na punu snagu na oko pet minuta. Voila, ukusni pečeni kikiriki je spreman.

Ovu opciju je najbolje poslužiti sa solju, tada će steći pravu popularnost u vašoj kuhinji.

Možete li ispeći kikiriki u rerni?

Odgovor: naravno da možete. Ovaj svestrani orašasti plod možete sami pripremiti na ukusan način. Za kulinarske improvizacije predstavljamo upute korak po korak na akciju.

• Orahe u ljusci rasporedite na pleh u tankom sloju. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite pasulj da se krčka tamo pola sata. Izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi.
• Ako imate vremena, ovaj recept možete poboljšati. Ohlađene orahe oguliti, preliti sa rastvorom soli ili šećernim sirupom i vratiti na vatru 5 minuta. Nakon toga isključite pećnicu i zaboravite na orahe na četvrt sata.

Vaš aromatični pečeni kikiriki je spreman. Već možete pozvati goste na ugodna druženja.

Kako kuhati slani kikiriki "Za prijatelje"

Postoji nekoliko tajni za pripremu ove poslastice. Potrebni su vam samo "orasi", so i voda. Podignimo veo tajne:

1. Dodajte orahe u tiganj. Tajna broj 1 - ne sipajte ulje u tiganj, jer ovaj proizvod ima dovoljno sopstvenog ulja, mnogo kvalitetnijeg, ulja od kikirikija.
2. Pržite do kraja. Tajna br. 2 - orah je spreman ako mu kora glasno popuca i ukloni se laganim pritiskom.
3. Ogulite orahe. Tajna br. 3 – protrljajte prstima, koža će brzo odskočiti i dalje će biti lako rukovati. Ili možete sipati orahe u metalno sito i dobro ih promiješati. Kore će se odmah procijediti, a oguljeni orasi će ostati u cjedilu.
4. Začinite solju. Tajna #4 – Pomiješajte otopinu slane vode. Pola kašičice soli pomešajte sa kašičicom vode. Možete povećati dozu, ali zadržite proporcije. Ovim rastvorom prelijte orahe. Vratite ih u tiganj i pržite dok voda ne ispari.
5. Ako želite ići ukorak s prodavnim kolegom, kada završite s prženjem, pospite orahe bilo kojim biljnim uljem.
6. Slatki kikiriki pripremaju se po potpuno istom principu, samo umjesto slane vode, potrebno je uliti slatku vodu i pričekati da se kristalizirani šećer čvrsto zalijepi za zrno.

Budite sigurni, takvo jelo neće naštetiti tijelu odrasle osobe ili djeteta, jer u njegovom sastavu nisu korišteni kemijski aditivi.

Video: Kako pržiti kikiriki u tiganju i skinuti im kožicu

Kako ispeći kikiriki u rerni

Kikiriki je jeftina sorta orašastih plodova. Cijena je posebno ugodna ako je kupite sirovu i sami skuvate. Postoji mnogo recepata dizajniranih za kućnu upotrebu. Ali ako želite da se zrna ravnomjerno ispeku i da vam prijaju prijatnog ukusa, a zatim ih ispecite u rerni. Mi nudimo najviše najbolje varijacije pripreme koje će cijeniti cijela porodica.

Kako ispeći kikiriki u rerni

Pečeni kikiriki ima intenzivniji ukus od sirovog kikirikija. Služit će kao dobra užina na odmoru ili zabavi.

• oguljeni kikiriki - bilo koja količina;
• začini - po ukusu i želji.

• Oljuštena jezgra ne moraju se prethodno čistiti. Ovaj proces je lakše izvesti kada se orašasti plodovi ispeku.
• Da biste uklonili prljavštinu, isperite kikiriki u hladnoj vodi i osušite papirnim ubrusom. Ostavite da se suši četvrt sata na rešetki.
• Rasporedite jezgra na pleh. Sloj bi trebao biti ravnomjeran, a matice ne bi trebale biti u bliskom kontaktu jedna s drugom. Tem za pečenje možete prvo obložiti folijom kako biste spriječili lijepljenje.
• Zagrijte rernu. Temperatura će trebati 100 stepeni.
• Stavite lim za pečenje na srednju rešetku. To će omogućiti da se proizvod ravnomjerno ispeče. Vreme kuvanja – 35 minuta. Vlažni orašasti plodovi će se sušiti četvrt sata, a ostatak vremena će se peći.
• Izaći pećnica i ostaviti dok se potpuno ne ohladi. Oljušteni kikiriki je veoma vruć i lako gori.

Ako ne želite prethodno ljuštiti kikiriki, možete pripremiti neoljuštene orahe koristeći predloženu opciju. U tom slučaju, vrijeme kuhanja će se povećati za 10 minuta.

Savjet! Da biste brzo skinuli ljuske sa orašastih plodova, umotajte ih u kuhinjsku krpu i istrljajte. Prebacite čiste jezgre u bilo koju posudu i izlijte ljuske.

Ukusni recepti

Prije nego što počnete kuhati, trebali biste kupiti kvalitetan proizvod. Ako se orašasti plodovi prodaju u prozirnoj ambalaži, tada ćete, osim integriteta, morati vizualno procijeniti jezgra. Ako ne izgledaju baš svježe ili ima stranih ostataka, preporučuje se odbiti kupovinu.

Također biste trebali izbjegavati kupovinu kikirikija koji je posmeđio, smežuran ili oštećen. Kvalitetan proizvod je uvijek suh, čist i bez insekata. Na ljusci nema mrlja niti raznih nedostataka.

Ako je planirano dugo vrijeme Ako proizvod skladištite, kupite ga samo u ljusci. U tom slučaju zrna će biti pouzdano zaštićena od truleži i bakterija.

Kada se formira plijesan, beskrupulozni prodavači često peru orahe. Prilikom kupovine morate procijeniti aromu proizvoda. Ne bi trebalo da sadrži nikakav strani miris.

Ako protresete kikiriki u ljusci, čućete tup zvuk. Ako je glasno, znači da je proizvod presušen.

Pažnja! Ako je unutrašnjost pakovanja zamagljena ili su kapljice vidljive na zrnu, onda se takav kikiriki ne može kupiti.

Sa solju

Prema predloženoj varijanti, orašasti plodovi su blago soljeni i blago ljutkastog okusa. Ako želite da uštedite pri odabiru kikirikija, onda je bolje kupiti običan sirovi u ljusci. Zatim ga sami očistite.

• kikiriki – 600 g;
• paprika – 5 g;
• mala jodirana so– 25 g;
• beli luk – 5 g mlevenog osušenog;
• mljevena paprika - 2 g cayenne.

• Ako su orašasti plodovi u ljusci, prvo ćete ih morati ukloniti. Ako je oguljen, sortirajte i isperite. Obložite pleh pergament papir. To će spriječiti lijepljenje proizvoda. Raširite jezgra u ravnomjernom sloju.
• Zagrijte rernu. Način rada – 100°C. Stavite pleh u sredinu rerne i pecite pola sata.
• Preporučljivo je miješati svakih 5 minuta silikonskom ili drvenom lopaticom.
• Posolite sa začinima i pospite pripremljene orašaste plodove. Dobro promiješajte, ali nemojte skidati iz pleha. Ostavite pola sata.
• U to sipajte slani kikiriki papirne kese, koji se može čuvati mesec dana.

Po želji užinu možete učiniti manje ljutom. Da biste to učinili, smanjite količinu začina ili ih potpuno izbacite. Začini i začini Dozvoljeno vam je da koristite bilo koje po svom ukusu. Po istom receptu možete napraviti slatki kikiriki. U tom slučaju sol i biber zamijenite mješavinom cimeta i šećera u prahu. Za količinu orašastih plodova navedenu u receptu dovoljne su dvije kašike praha i jedna kašika cimeta.

U ulju

Ulje će pomoći da orasi budu ukusniji. Za kuvanje su pogodna soja, kikiriki, povrće, masline ili uljane repice. Oni neće uticati kvaliteti ukusa proizvoda, ali će poboljšati njegovu aromu. Po želji možete koristiti ulje sa ukusom bibera ili belog luka. Predloženi recept za kikiriki u rerni idealan je uz pivo.

• kikiriki – 600 g;
• sol - 10 g;
• kari – 10 g;
• mljevena crvena paprika - 10 g;
• kajenski biber - 10 g;
• maslinovo ulje – 15 ml;
• šećer – 20 g;
• zira – 10 g;
• sušeni beli luk – 10 g.

• Zagrejte ulje u tiganju. Dodajte sve začine osim soli. Promiješajte i dinstajte pola minute. Dodajte orahe. Neprestano mešajući, pržite 2 minuta.
• Zagrijte rernu. Temperatura – 150°C. Pospite orahe na lim za pečenje. Kuvajte četvrt sata. Proizvod bi trebao posmeđiti i postati suh. Preporučuje se povremeno mešanje kako bi se kikiriki ravnomerno pržio sa svih strana.
• Prebacite na papirni ubrus. Dodajte malo soli. Promiješajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

U karamelu

Djeca će cijeniti predloženu varijantu kuhanja. Orašasti plodovi imaju sličan okus pečenim orašastim plodovima. Imaju neverovatnu aromu i delikatan ukus.

• kikiriki - 1,5 šolje;
• voda – 80 ml;
• šećer - 1,5 šolje;
• sol - prstohvat.

• Za kuvanje se koriste oljuštena jezgra. Isperite ispod hladnom vodom i izlijte na papirni ubrus. Sušite pola sata.
• Raširite u ravnomernom sloju na pleh. Jezgra treba da se što manje dodiruju. Stavite u rernu zagrejanu na 160°C.
• Pecite dok ne porumeni. Izvadite i ohladite bez prosipanja iz pleha.
• Utrljajte između dlanova. Ovaj proces će vam pomoći da se brzo riješite smeđih ljuski.
• Zatim, orahe možete samljeti ne baš fino u zdjeli blendera ili ih koristiti cijele.
• Sipajte vodu u šerpu. Dodajte šećer i sol. Kada se kristali šećera potpuno otope, dodajte orahe. Neprekidno miješajući silikonskom lopaticom prokuhajte.
• Kada tekućina potpuno ispari i sirup dobije zlatnu nijansu, morat ćete miješati intenzivnije kako proizvod ne bi izgorio. Pržite do željene boje karamela.
• Namastiti papir za pečenje puter i pomak vrući billet. Kada se malo ohlade razbiti drvenom lopaticom na pojedinačna zrna. Ako su se koristili zdrobljeni, onda, bez čekanja na potpuno hlađenje, izrežite na porcije.

Po želji poslastica se može premazati čokoladom. Da biste to učinili, otopite čokoladicu u pulsnom režimu u mikrovalnoj pećnici. Svaki komad umočite ili jednostavno prelijte na vrh.

Napomenu! Indijski kikiriki je najmanji, ali ima bogat ukus i jaka aroma. Orašasti plodovi s velikim jezgrom su praktički bezukusni.

U medenoj glazuri

Za glazuru se koriste tekuće prirodne arome. Oni daju orašastim plodovima ukusan i intenzivan okus. Najbolji rezultat ispada ako se smjesa nanese prije kuhanja. Obavezno prekrijte pleh folijom ili papirom za pečenje. Klasična verzija glazura – med.

• tečni med – 60 ml;
• kikiriki – 600 g;
• fina sol - 5 g;
• biljno ulje - 60 ml.

• Kikiriki je potrebno potpuno oguliti. Ako se ljuske teško uklanjaju, potrebno je umočiti jezgre vruća voda 5 minuta.
• Ako je med kandiran, prvo ga otopite i izmjerite potrebnu zapreminu. Pomešati sa uljem.
• Natopite kist za pecivo u smjesu i premažite zrna. Da biste uštedjeli vrijeme, proizvod možete sipati u slatku glazuru i promiješati. Zatim izvadite šupljikavom kašikom i ostavite da se višak tečnosti ocedi. Za drugu opciju, morat ćete pomiješati veću količinu putera i meda.
• Pripremljene orahe ravnomjerno pospite solju.
• Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte testo.
• Zagrijte rernu. Idealna temperatura za prženje bez ljuske je 100°C. Prženje će trajati 20 minuta.
• Izvadite i promiješajte lopaticom, a zatim ostavite orahe na plehu sat vremena da se potpuno ohlade.

Pažnja! Pravilno pečeni orašasti plodovi su kremaste boje i nisu gorki.

Mogućnosti kuhanja

Pečenje jezgri orašastih plodova je jednostavno, ali morate znati kako to učiniti ispravno:

• Sirovi orasi mogu se kupiti potpuno oljušteni, u ljusci ili van nje. Preporučljivo je prvo oprati jezgra prekrivena tankom ljuskom, a zatim ih osušiti na papirnom ubrusu 20 minuta. Potpuno oljušteni orasi moraju se oprati i peći u rerni samo četvrt sata.
• Lim za pečenje je prethodno obložen folijom ili pergamentom.
• Jezgra su položena u samo jednom sloju. Ovo je ključ za čak i prženje. Ako trebate skuhati veliku porciju orašastih plodova, postupak će se morati ponoviti nekoliko puta.
• Preporučljivo je zagrijati rernu na 100°C i staviti lim za pečenje u sredinu rerne. Svakih 5 minuta potrebno je izvaditi i promiješati. Ovo će omogućiti da se kikiriki ravnomjerno ispeče.
• Nema potrebe da odmah vadite jezgre iz tepsije. Kako se kikiriki hlade, nastavljaju da se kuvaju bez opasnosti od prekuvanja.
• Ako za kuvanje koristite orahe u ljusci, lako se mogu ukloniti nakon pečenja. Jednostavno protrljajte jezgra u rukama.
• Kikiriki možete probati tek kada se potpuno ohladi. Proces će trajati otprilike pola sata.

Iz predloženih recepata možete vidjeti da je prženje kikirikija u pećnici jednostavno. Osim toga, ovaj način prženja vam omogućava da napravite jedinstvenu poslasticu koja se brzo priprema i uvijek ispadne ukusna.

Kako ispeći kikiriki u rerni

Kikiriki je jedan od najjeftinijih orašastih plodova, pogotovo ako ga kupujete sirove i sami kuhate kod kuće. Postoji mnogo načina za pripremu pečenog kikirikija kod kuće, a još više recepata. Ali ako želite da se orašasti plodovi ispeku ravnomjerno bez ikakvih posebnih trikova s ​​vaše strane, onda vam neće škoditi da naučite kako ispeći kikiriki u pećnici. Uostalom, ova metoda vam omogućava da dobijete izvrsne rezultate uz minimalan napor, pa čak i u nedostatku ikakvih kulinarskih vještina.

Mogućnosti kuhanja

Iako pečenje kikirikija u rerni nije teško, neophodno je znati kako se to pravilno radi.

• Sirovi kikiriki se prodaje u ljusci, neoljušten i potpuno oljušten. Način pripreme kikirikija za prženje i vrijeme kuvanja zavise od toga koliko su dobro „obučeni“. Kikiriki zatvoren u ljusci ne treba prati, ali se mora prilično dugo kuvati - 25 minuta. Kikiriki prekriven samo tankom ljuskom najbolje je oprati i dobro osušiti. Vrijeme pripreme je 20 minuta. Potpuno oljušteni kikiriki se mora oprati. Priprema se najbrže - samo četvrt sata.
• Da biste pojednostavili proces čišćenja, ne bi škodilo da lim za pečenje na kojem će se kikiriki peći obložiti pergamentom ili folijom.
• Kikiriki je potrebno ispeći u ne previše zagrijanoj rerni (na 100 stepeni), stavljajući pleh otprilike na sredinu rerne. U tom slučaju, preporučljivo je svakih 5 minuta izvaditi lim za pečenje s orasima iz pećnice da se promiješaju. Ovo nije neophodno, ali je preporučljivo osigurati da se orašasti plodovi ravnomjerno ispeku.
• Kikiriki stavite na lim za pečenje u jednom sloju - samo tako će se dobro i ravnomjerno ispeći. Ako želite pržiti više orašastih plodova, morat ćete to učiniti u nekoliko serija.
• Kada se pleh sa kikirikijem izvadi iz rerne, ne morate odmah da vadite orahe iz njega. Dok se ohlade, nastaviće da se kuvaju bez opasnosti da se prekuvaju.
• Pečeni kikiriki je ukusan sam po sebi, ali mnogi ga vole slane ili slatke, sa raznim začinima i začinima. Ako ih koristite, najbolje je da ih pospite po kikirikiju odmah nakon što izađu iz rerne.
• Ako se kikiriki u ljusci koristio za prženje, onda će ga nakon prženja biti lako ukloniti: samo ga utrljajte u dlanove.
• Uvjerite se da je kikiriki hladan prije nego što ga probate. Za to je oljuštenim orašastim plodovima potrebno pola sata, a oljuštenom kikirikiju nekoliko sati.

Osobitosti kuhanja kikirikija u pećnici mogu ovisiti o odabranom receptu.

Začinjen kikiriki pečen u rerni

• kikiriki – 0,5 kg;
• sol (fina) – 20 g;
• mljevena kajenska paprika – 2 g;
• sušeni mljeveni bijeli luk - 5 g;
• paprika – 5 g.

• Pripremite orahe i stavite ih na lim za pečenje.
• Stavite pleh u rernu zagrejanu na 100 stepeni 15-25 minuta.
• Svakih 5 minuta izvadite pleh sa orasima i miješajte ih lopaticom.
• Kada su orasi gotovi, izvadite pleh iz rerne.
• Pomiješajte sol sa ljutih začina, pospite kikirikijem i promiješajte.
• Nakon pola sata izvadite kikiriki iz pleha i stavite u vazu. Takođe je preporučljivo staviti kikiriki u papirnu vrećicu - u njoj se može čuvati 4 sedmice.

Po ovom receptu priprema se pikantni kikiriki azijski stil. Ako želite da dobijete manje ljuta grickalica treba smanjiti količinu začina. Takođe morate dodati upola manje soli. Možete koristiti i druge začine i bilje, birajući njihov buket po svom ukusu. Ako želite slatki kikiriki, umjesto soli i bibera koristite šećer u prahu i cimet. Za količinu kikirikija navedenu u receptu dovoljne su dvije supene kašike praha i jedna kašika mlevenog cimeta.

Kikiriki u medenoj glazuri

• kikiriki – 0,5 kg;
• biljno ulje - 50 ml;
• med (otopljen) – 50 ml;
• sol (fina) – 5 g.

• Uzmite potpuno oljušteni kikiriki. Po potrebi ogulite kikiriki tako što ćete ga potopiti u vruću vodu 5 minuta.
• Med otopite tako što ga pomiješate sa biljnim uljem (rafiniranim).
• Koristeći četku za pecivo, premažite orašaste plodove mednom glazurom. Ako trebate uštedjeti vrijeme, možete jednostavno uroniti orašaste plodove u slatku smjesu i izvaditi ih iz nje pomoću šupljikave žlice, dopuštajući da se višak glazure ocijedi.
• Glazirani kikiriki pospite sa malo soli.
• Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite glazirani kikiriki.
• Stavite lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 100 stepeni, 20 minuta.
• Uklonite lim za pečenje sa orasima, promiješajte orahe lopaticom i ostavite da se ohlade sat vremena.

Kikiriki unutra medena glazura Ispada ukusno, aromatično i slatko. Može se poslužiti uz čaj i kakao, ili jesti samo tako.

Gore navedeni recepti rječito pokazuju da pečenje kikirikija u pećnici nije teško, a ovaj način pečenja orašastih plodova omogućava vam da napravite jedinstvene delicije koje će gotovo sigurno oduševiti vaše goste i ukućane.

Kako ispeći kikiriki u rerni?

Da biste ispekli kikiriki u rerni, potrebno je da imate orahe, rernu i pleh. Sve. Ništa drugo nije potrebno.

Recept 1

1. Ako imate cijele plodove, ogulite ih od vanjske ljuske. Ali nemojte pokušavati ukloniti tanku kožicu koja pokriva sam orah. Kada je kikiriki sirov, vrlo je teško oguliti ljusku.

Nema potrebe da perete cele orašaste plodove.

Ali ako imate oljušteni kikiriki, obavezno ga dobro operite.

2. Stavite orahe na lim za pečenje. Strogo u jednom sloju. Nemojte koristiti papir za pečenje. Budući da će tokom procesa kuhanja orašaste plodove trebati pomiješati, a to je na papiru nezgodno.

3. Tepsiju sa kikirikijem stavite u blago vruća pećnica(otprilike 160-180 stepeni) 15 minuta.

Tokom četvrt sata, koliko će se kikiriki peći, potrebno je 2-3 puta izvaditi pleh iz rerne i na njemu dobro izmiješati orahe.

Nakon 15 minuta kikiriki možete izvaditi iz rerne. Orašasti plodovi možda još nisu prepečeni. Ali ne zaboravite da će kako se ohlade poprimiti tamniju i tamniju boju. Dakle, ako izvadite orahe iz rerne već tamnosmeđe, prepeći ćete ih.

Recept 2: Jednostavan način da ispečete kikiriki u rerni

Pitanje kako pržiti kikiriki postavljaju ljubitelji orašastih plodova kada žele dobiti kvalitetan proizvod. Grickalice iz prodavnice će biti spremne za jelo, ali im nedostaje šarm sveže pripremljenih orašastih plodova. Ispadaju neverovatno hrskavi, aromatični i veoma ukusni. Jednom kada pokušate sami ispeći orahe, prestat ćete kupovati gotove opcije.

Sastojci:

• kikiriki – 200 g;
• voda – 2 kašike.

Priprema

Biramo neoljušteni kikiriki kako bismo bili potpuno sigurni u njihov kvalitet. Očistimo orahe, sortiramo ih, uklanjajući pokvarene sjemenke.

Zatim voće stavite u cjedilo i isperite pod jakim mlazom hladnom vodom. 30 sekundi takvog tuširanja biće dovoljno. Ostavite vodu da se ocijedi.

Ako orašaste plodove stavite u zdjelu i operete kao žitarice, postoji opasnost da se previše pokvase. Suviše će biti potrebno da se osuši.

Oprane orahe stavite na čist papir ili platnene ubruse. Ostavite da se suši 20 minuta.

Osušene orahe prebacite u suvi, čisti tiganj, maksimalno zagrejan. Bolje je uzeti onaj sa debelim dnom. Napravljen od livenog gvožđa savršen je. Bilo bi dobro da ima visoke strane.

Sipati u jednom sloju kako bi prženje bilo ravnomjerno. Ne dodajemo ulje kako ne bismo povećali kalorijski sadržaj proizvoda. A okus će biti potpuno drugačiji kada ga koristite.

Smanjite vatru na srednju i pržite orahe. Mešajte svake tri minute. Ovdje je glavna stvar ne odmicati daleko kako biste spriječili gorenje.

Pogledajmo voće. Kada se osuše, ljuske će se početi odvajati od zrna. U ovom trenutku trebali biste uključiti maksimalno grijanje.

Kikiriki kuvajte 15-20 minuta. Pogledajmo naše proizvode. Ako orasi izgore i iznutra su vlažni, smanjite vatru i pržite dok ne omekšaju na srednjoj vatri.

Pokazatelj spremnosti prženih mljevenih orašastih plodova je njihova hrskavost i svojstva odbijanja. Čim plodovi počnu da "pucaju", možete isključiti vatru.

Gotov kikiriki odmah prebacite u papirnu vrećicu ili na tanjir vrući tiganj nije upropastilo jelo. Uostalom, nakon isključivanja, nastavlja se kuhati neko vrijeme.

Nakon detaljnih uputstava, odlično ćemo se potruditi kako ispeći kikiriki.

Kikiriki je omiljen u mnogim zemljama svijeta, a svaka od njih ima svoje tajne i recepte za njegovu pripremu. Većina na jednostavan način Rad s kikirikijem podrazumijeva jednostavno prženje, ali ima i niz nijansi i širok spektar tehnika s kojima se svakako vrijedi upoznati.

Kako pržiti kikiriki u tiganju?

Najosnovniji način pečenja kikirikija je korištenje tiganja. Posuđe treba da ima debele zidove i dno, kao i visoke stranice. Sloj proizvoda koji se sipa u njega treba biti tanak tako da se svaki orah može pržiti sa svih strana.

Nema potrebe da uklanjate ljusku prije nego što to učinite. Otpasti će sam kada se kikiriki zagrije iznutra i izgubi višak vlage. Uključujući i ono dobijeno tokom procesa pranja pod tekućom vodom prije prženja. Ali preporučljivo je lišiti ga ljuske. U suprotnom, shema kuhanja će se malo promijeniti.

U čistom obliku, orašasti plodovi se prže 15 minuta. na laganoj vatri, što će spriječiti da zagore, ali će im omogućiti da se ravnomjerno ispeku ne samo gornju ljusku, već i unutrašnjost. Tokom procesa kuvanja, kikiriki se mora stalno okretati lopaticom. Spremnost se vrlo lako provjerava. Odabrana matica je slomljena, a ako središnji dio ima zlatnu nijansu, proizvod je spreman.

Pečenje kikirikija u mikrotalasnoj

Pečeni kikiriki je verovatno najlakši način da ih napravite u mikrotalasnoj pećnici. A vremena provedenog ovde je tačno onoliko koliko je potrebno da skuvate čaj i uključite omiljeni film. 5 minuta. očekivanja - i on je spreman.

On staklena posuda za mikrotalasnu pećnicu (mora imati odgovarajuću oznaku na sebi) izlivaju se prethodno oguljeni orasi. Raspoređeni su po posuđu tako da ne stvaraju gomile, već leže u ravnom sloju. Ni u kom slučaju ne treba pokrivati ​​posudu!

Da biste pržili kikiriki, potrebno je da uključite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i postavite je na 4-5 minuta. na tajmeru. Ovaj kratak vremenski period je dovoljan da se proizvod dovede do kraja puna spremnost. Ostaje samo da se ohladi do sobnoj temperaturi i poslužite za sto. Ili ga koristite za složenije jelo.

Karakteristike kuhanja kikirikija u pećnici

Kuvanje kikirikija u rerni jedno je od najjednostavnijih. Ali, u isto vrijeme, jedan od najdužih. U poređenju sa termičkom obradom u tiganju, koja ne traje više od 15 minuta, prženje u plehu može trajati 30 minuta ili sat vremena.

Priprema kikirikija za ovaj proces je ista kao i za tiganj. Može se pržiti u čistom obliku ili u ljusci. Algoritam rada se neće promijeniti. Rernu ćete morati prethodno zagrijati na 175°C bez prisilne konvekcije. Stavite orahe na nepodmazan pleh. Štaviše, mora biti tanak sloj. Preporučljivo je da između njih bude mala udaljenost. Dakle, ako želite da kuvate mnogo odjednom, moraćete da radite u nekoliko serija, a ne da sve orahe sipate u jedan pleh.

Prvih 15 min. kikiriki se suši bez ikakvih intervencija. Nakon navedenog perioda potrebno je protresti lim za pečenje da se orasi preokrenu. Nakon toga, temperatura pećnice se povećava sa 175°C na 200°C. Sada ne možete da izađete iz kuhinje, jer ćete morati da sačekate da iz rerne počne da čuje pucketanje. To će signalizirati da je proizvod spreman.

Čim se čuje željeni zvuk, temperatura se smanjuje na 0. Lim za pečenje ostaje u rerni još 15 minuta, polako se hladi. Tek nakon toga izvadite ga, sipajte kikiriki u staklenu činiju i poslužite.

Što se tiče toga kako pržiti kikiriki u ljusci, bolje je to učiniti u pećnici. Sam proces termičke obrade ne razlikuje se mnogo od onog gdje se koriste oguljeni orasi. Takođe je potrebno oko 20-30 minuta. Prije stavljanja u pećnicu potrebno je pažljivo odabrati kikiriki. Pored vizuelne procene, trebalo bi da izvršite i sledeću proveru: protresite orah, a ako jezgro udari u zidove iznutra, nije pogodno za prženje. Zatim se proizvod izlije u vrlo tankom sloju i zagrije na temperaturi od 175-200°C.

Proširimo kikiriki novim ukusom

Osim toga jednostavan recept, kada se orasi prže nekoliko minuta. koristeći jednu od gore navedenih metoda, postoje i recepti koji vam omogućavaju da date kikiriki raznih ukusa. Najpopularnija varijanta je sa solju. A za poznavaoce začina prikladni su bijeli luk i brojni začini.

Obične slane orašaste plodove je vrlo lako napraviti. Potrebno ih je oguliti i staviti u staklenu posudu. Razblažite 1 kašičicu u čaši tople vode. soli, prelijte ovaj rastvor preko proizvoda. Dajte 30-40 minuta. ostavite da se skuha i natopi, a zatim ocijedite u cjedilu. Nakon toga, orašasti plodovi se prže na bilo koju od prethodno opisanih metoda.

Na sličan način priprema se i začinjen kikiriki. Prvo, jezgra se mora osloboditi ljuske i ljuske. Potonje se može vrlo lako ukloniti ako se proizvod stavi u kipuću vodu 15-20 minuta. Zatim se orašasti plodovi osuše na papirnom ubrusu. U međuvremenu se u tiganju zagreje 1 kašika. maslinovo ulje, dodajte 1 kašičicu. Sahara. Bolje je uzeti braon, iako je potrebno duže da se otopi.

Kako se puter i šećer zagreju, ovoj smesi dodajte prstohvat bibera, kao i 1 kašičicu. kim, beli luk u prahu i kari. Ako vam se ne sviđa neki od začina, naravno, ne biste ga trebali dodavati.

Nakon 1 min. Već osušeni orašasti plodovi se sipaju u tiganj. Mešaju se 2-3 minuta da se kikiriki zasiti začinima.

Završna faza je dovođenje proizvoda do konačne spremnosti u pećnici. Ovo će trajati ne više od 15 minuta. Osim toga, orašasti plodovi se mogu posoliti prije nego što lim za pečenje ode u pećnicu.

Lagane grickalice od kikirikija

Bez sumnje, kikiriki je dobar čak i kada se jede sam. Jede se uz pivo ili čaj. Postoji i niz zanimljivih jela koja se mogu pripremiti za nekoliko sekundi i koja vam omogućavaju da unesete malo raznolikosti u svoju prehranu ako ste se umorili od orašastih plodova sami po sebi. Recepti postoje za svaki ukus: za one koji žele nešto slano i za one koji vole slatko.

Kozinaki od kikirikija je slatkiš orijentalnog porijekla, posebno karakterističan za narode Jermenije i Gruzije. Klasična verzija uključuje samo 2 komponente: med i orasi. Ali ono što je u prodaji u prodavnicama, uglavnom je iz originalni recept veoma različita. Stoga je mnogo lakše sami pripremiti takvu poslasticu. Ne zahtijeva puno sastojaka.

1. Za 200 gr. kikirikija, uzmite istu količinu lješnjaka, kao i 0,5 l. ne tečnog meda i 1 kašika. Sahara. Poželjna je smeđa. Orašaste plodove je potrebno oprati i osušiti u pećnici na 175°C uz prisilnu konvekciju. 10 min. biće sasvim dovoljno za ovo. Nakon toga se ogule i kikiriki i lješnjaci.
2. Med i šećer se zagreju u metalnoj posudi, orasi se sipaju u vrelu tečnost i sve dobro promeša. Masu se izlije na silikonsku prostirku, poravna oklagijom i oblikuje u pravougaonik. Treba mu dati vremena da se potpuno ohladi. Zatim ga morate podijeliti na porcije. Poslužite ohlađeno uz biljni čaj.

Popularan proizvod u Americi, puter od kikirikija, može se pripremiti i kod kuće. Za to 500 gr. orasi se samelju u blenderu sa 200 ml. čist prokuvane vode. U njih se dodaje 150 ml. tečni med. Smjesa se mijesi dok ne postane glatka i ohladi se.

Za one koji vole slatko, prikladan je čokoladno-kikiriki puter. 2 žlice. kikiriki, koji se mora oljuštiti, peče se u rerni. Zatim sameljite orahe u blenderu ili procesoru hrane. Umutiti mikserom sa prstohvatom soli 2 kašike. kakao i iste zapremine šećer u prahu. Sipajte orahe u to. Konačna stvar je da u smjesu dodate 3 žlice. l. bilo prefinjeno biljno ulje. Pastu treba čuvati u frižideru.

Bez obzira na to kako tačno pečete kikiriki, svi orašasti plodovi moraju biti odabrani prije kuhanja. Na ljusci ne bi trebalo biti prljavštine ili oštećenja. Jezgra se provjeravaju na plijesan. Bolje je ne koristiti sušene orahe. Takođe, miris ne bi trebao uzrokovati nelagodu. Inače, ne samo da možete pokvariti jelo, već i naštetiti svom zdravlju.

kikiriki zadovoljava, koristan proizvod, od koje se priprema poznata američka pasta. Dodaje se na razna jela kao začin. Takođe, orah može postati osnova za stvaranje konditorskih proizvoda. Ali kikiriki je baš tako ukusan. Kada ga malo propržite, orah dobija potrebnu savitljivost, a ukus mu postaje još pikantniji i privlačniji. Kikiriki možete ispeći sa solju, šećerom ili bez dodataka. Ovo je zaista vrlo jednostavan za pripremu orašastih plodova koji ne zahtijeva puno mašte da bi bio ukusan. Glavna stvar je slijediti jednostavna pravila za prženje ovog proizvoda.

Kako pravilno pržiti kikiriki

U stvari, postoji nekoliko metoda za pečenje kikirikija. I svi biraju jednu ili dvije ili tri opcije koje su prikladne za sebe. U suštini, ove metode su donekle slične, ali postoje i brojne razlike. Poenta je, kako kažu, u detaljima. Pogledajmo neke od najpopularnijih i jednostavne opcije pravljenje pečenog kikirikija kod kuće.

Kuvanje kikirikija u tiganju sa korom

Najjednostavniji i najefikasniji način prženja kikirikija u tavi je kada se orašasti plodovi podvrgnu termičku obradu kao što jeste, u koru. Da biste to učinili, uklanja se samo tvrda gornja školjka, ali ostaje zaštitni film. Nakon pečenja, prilično se lako skida sa oraha. Mnogi poznavaoci kikirikija čak vole da gule orahe dok ih jedu.

Dakle, za prženje kikirikija u tiganju potrebno je uzeti potrebnu količinu neoljuštenih orašastih plodova (500-1000 grama). Važno je pažljivo sortirati kikiriki, uklanjajući pokvarene neispravne primjerke iz ukupne mase. Zatim orašaste plodove treba oprati pomoću cjedila. Opran kikiriki treba rasuti na peškiru 30-40 minuta da se zrna osuši. Nakon što prođe navedeno vrijeme, potrebno je uzeti tavu s debelim dnom i staviti je na srednju vatru. Važno je sačekati da se tiganj jako zagrije prije nego što možete posipati kikiriki po površini. Malo smanjite vatru i ravnomjerno rasporedite orahe po dnu tiganja.

Bitan! Količina kikirikija koju pečete treba da zavisi od kapaciteta tiganja. Kako bi se osiguralo da su jezgra ravnomjerno pržena, vrijedi sipati točno onoliko kikirikija koliko se može rasporediti po dnu posude. Sva zrna moraju biti u kontaktu sa platformom za prženje.

Nakon što započnete takav događaj, morat ćete ostati na štednjaku 15-20 minuta. Činjenica je da je kikiriki potrebno stalno miješati kako zrna ne bi izgorjela. Bolje je to učiniti drvenom lopaticom. Ali ako ga nemate, možete uzeti plastični ili metalni uređaj. Čim orasi počnu da pucketaju u tiganju, možete ih povremeno miješati. Treba paziti da kora ne zagori. Ako se pojavi karakterističan miris izgorelog, potrebno je smanjiti vatru i/ili još intenzivnije promiješati jelo.

Spremnost se utvrđuje uzorkom. Gotovi pečeni kikiriki se lako gule i lome na dva dela. Površina oraha postaje zlatna, a okus postaje prijatan. Svako za sebe određuje stepen spremnosti. Neki vole hrskava, “preplanula” zrna, dok je drugima dovoljno zlatno pečenje.

Kako pržiti kikiriki sa solju u tiganju

Mnogi ljubitelji kikirikija jednostavno vole orahe pečene sa soli. Ova metoda kuhanja se donekle razlikuje od gore opisane opcije. Pa, rezultat je malo drugačiji. Sol pikantno naglašava puterasti okus kikirikija, dajući mu svijetlu nijansu. Slani kikiriki je poslastica koja je prepoznata u cijelom svijetu. Grickanjem 20-30 grama ovih orašastih plodova možete na duže vrijeme utažiti glad i zasititi organizam korisnim mikroelementima.

Pripremiti slani kikiriki u tiganju možete uzeti oguljeni sirovi kikiriki ili iste orahe u tankoj kori. Istina, u drugom slučaju to će biti teže. Na kraju krajeva, ove orahe ćete morati sami da ogulite i nikako dok jedete.

Faza pripreme je ista kao što je opisano u prvoj metodi. Kikiriki sortirajte, operite i osušite. Zatim morate baciti jezgre u vruću tavu i smanjiti vatru.

Bitan! Ne navodimo ulje ni u jednom od naših recepata za pečenje od kikirikija. U stvari, ovaj sastojak smatramo nepotrebnim, jer je kikiriki zasićen biljne masti, a bez ulja je vrlo lako ispeći u tiganju.

Ako ste uzeli neoljuštene orahe, morate pričekati dok ne počnu lagano pucati, promiješati nekoliko puta i isključiti vatru. Ostavite kikiriki da se ohladi, a zatim oljuštite orahe. Tek tada možete nastaviti prženje sa solju.

Ako koristite oljušteni kikiriki, možete dodati sol nakon što orasi malo porumene. Za ove namjene najprikladnija je fina sol, jer se grubo mljevenje neće zadržavati na jezgri, već će se s njima pomiješati u ukupnu masu.

Pažnja! Prilikom odabira sitne soli, treba imati na umu da se ova vrsta suspenzije lako presoli. Bolje je posipati upola manje sitne soli koliko ste navikli. A kada uzimate uzorak, možete dodati još ako rezultat nije očekivan.

Kikiriki sa šećerom: kako pržiti

Kikiriki u šećeru - ukus iz detinjstva! Mnogi gurmani su jednostavno ludi za takvom poslasticom. Ovaj ukusni, slatki zalogaj je vrlo jednostavan za pripremu.

Trebat će vam oguljeni sirovi kikiriki - 500 grama, granulirani šećer od trske - ½ šolje, čista voda - 3/4 šolje.

Pripremite orašaste plodove na isti način kao što je navedeno u prva dva recepta. Zatim trebate zagrijati tiganj i sipati jezgra na dno. Energično miješajući dovedite orahe do zlatno smeđe boje. Oštrim pokretom ulijte vodu u šerpu i sve dobro promiješajte. Sledeći je šećer. U ostatak smjese dodajte šećer i sve ponovo izmiješajte. Sada ćete morati često miješati. Kikiriki će biti gotov čim većina tečnosti proključa, a šećer i preostala voda formiraju viskozni sirup koji se lijepi za površinu zrna. Aktivno miješanje pomoći će ravnomjernoj raspodjeli slatkog. šećerna glazura preko svih orašastih plodova i ne dozvolite da delikates izgori. Čim se orašasti plodovi prekriju slatkom šećernom koricom i poprime ukusan izgled, isključite vatru. Kikiriki u šećeru treba sipati u prostranu ravnu posudu. Kikiriki treba ostaviti da se ohladi 15-20 minuta. Gotovi orašasti plodovi pružit će vam odličan ukusan okus!

Nekoliko riječi o kikirikiju

Kikiriki je neverovatno zdrav i ukusan! Prženje oraha u tiganju traje 15-20 minuta. Ovo je obilan zalogaj koji je pogodan za aktivne ljude. Međutim, treba da znate da se ne preporučuje jesti previše kikirikija. Ovaj proizvod je klasifikovan kao visoko alergenski.

Stručnjaci određuju da je prosječan dnevni unos kikirikija za odraslu osobu 20-30 grama. Preporučljivo je uživati ​​u ovoj vrsti užine ne svaki dan, već jednom ili dva puta sedmično. Naravno, ako nakon jedenja kikirikija primijetite alergijsku reakciju, trebali biste izbjegavati ovaj proizvod.

Djeci se savjetuje da kikiriki daju s oprezom, uzimajući u obzir karakteristike organizma i prisustvo/odsustvo alergija na hranu. Dozvoljeno je ponuditi kikiriki djeci ne prije nego što napune 3-5 godina. Potrebno je konsultovati pedijatra.

Pozdrav dragi prijatelji! Od svih vrsta orašastih plodova koji se sada nalaze na policama, ono što najčešće kupujem je kikiriki. I tek nedavno sam naučio kako da pržim kikiriki u ljusci bez uklanjanja zrna. Probao sam i bio sam prijatno iznenađen. Ispostavilo se da prženi orasi u ljusci ispadaju mnogo ukusniji od! Imaju bogatiji ukus, dobijaju neobičnu aromu i prijatno hrskaju.

Osim toga, za razliku od sirovih orašastih plodova, pečeni orasi su korisniji. Hranljive materije, minerali i vitamini se iz njih mnogo lakše apsorbuju. Proizvod može štetiti samo onima koji su alergični na njega. Sve u svemu, veoma je srdačna užina– kalorijski sadržaj na 100 grama žitarica je 580 kcal. Procentualni odnos BJU je 29/69/6, odnosno u sastavu dominiraju masti, a vrlo je malo ugljenih hidrata.

Pečeni kikiriki je odlična užina tokom dana. Zgodno ga je ponijeti sa sobom bez straha da će se proizvod pokvariti. Orašasti plodovi su ukusni sami po sebi, ali možete ih kuhati sa soli i začinima - crvenom paprikom, karijem, sušenim bijelim lukom i kimom. Ljubitelji piva to znaju najbolja užina Teško je pronaći pjenasti napitak 🙂 Danas ću vam opisati 3 načina prženja, a vi probajte i odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Jednostavan recept za kikiriki pržen u ljusci u tiganju

Glavna prednost kikiriki pečenje kod kuće je da sami možete podesiti stepen pečenja. Možete ga malo osušiti ili kuhati dok se ne stvori tamno zlatna korica. Ni odrasli ni djeca neće odbiti porciju ove grickalice.

Proizvodi:

• sirovi kikiriki u ljusci.

Korak po korak uputstvo:

1. Stavite orahe u cjedilo i dobro isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili brašno, prašinu i sitne ostatke. Ostavite u cjedilu nekoliko minuta dok se tekućina ne ocijedi.

2. Zagrejte suvi tiganj na jakoj vatri i u njega stavite orahe. Zatim smanjite snagu štednjaka i sušite proizvod oko 10 minuta. Za to vrijeme sva vlaga bi trebala ispariti iz ljuske.

3. Nastavite sa pečenjem, redovno mešajući zrna 30 minuta.

4. Razbijte ljusku na jednom orahu i pokušajte odvojiti ljusku. Ako dobro napusti jezgro, proizvod je spreman. Ako se teško odvaja, držite proizvod na vatri još nekoliko minuta.

5. Gotov kikiriki skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi direktno u tiganju.

Odlučite sami kako ćete ga jesti: možete ga poslužiti usoljenog ili u njegovom "iskonskom" obliku :)

Kako ispeći kikiriki u ljusci u rerni na plehu?

Ova metoda je dobra jer vam omogućava da skuhate veliku porciju odjednom. I nećete morati tako pažljivo pratiti proces kao kada pržite u tiganju. Ako očekujete posetu velikog društva, ovaj recept je baš za vas.

Šta će vam trebati:

• 400 g orašastih plodova.

Kako ispeći kikiriki u rerni:

1. Zagrijte rernu na 180°C, a u međuvremenu pripremite orahe. Isperite pod tekućom vodom u cjedilu i otresite preostalu tekućinu.

2. Sipati u pleh, rasporediti u ravnomernom sloju i staviti u rernu.

3. Nakon 15 minuta uklonite pleh i drvenom lopaticom promiješajte orahe.

4. Vratite u rernu. Promiješajte nakon 10 minuta.

5. U posljednjoj fazi držite proizvod u pećnici još 7 minuta.

6. Isključite rernu, uklonite pleh i ponovo promešajte. Ostavite da se ohladi u kalupu da vruća zrna budu konačno gotova.

Sipajte u duboku posudu i uživajte u aromatičnoj grickalici.

Kako ispeći neoljušteni kikiriki u mikrotalasnoj?

Mnogi ljudi koriste mikrovalne pećnice samo za zagrevanje gotova jela. Ali malo ljudi zna da uređaj pomaže da se brzo i lako prže bilo koji orašasti plodovi - proces kuhanja neće trajati više od 15 minuta. Možete pržiti u bilo kojoj staklenoj posudi za mikrovalnu pećnicu ili na ravnoj ploči koja se nalazi u samoj pećnici.

Za kuvanje uzmite:

• 400 g kikirikija.

Korak po korak priprema sa fotografijama:

1. Operite kikiriki u ljusci u hladnoj vodi i sipajte u duboku posudu. Ali prvo se uvjerite da je posuđe sigurno za mikrovalnu pećnicu.

2. Stavite zrna u mikrotalasnu rernu i uključite je na 800 W, vremenski period – 4 minuta.