Kako napraviti krem supu od sočiva. Turska supa od sočiva

Evropljani posvećuju nezasluženo malo pažnje najstarijem predstavniku porodice mahunarki - sočivi. Za razliku od orijentalna kuhinja, gdje se cijene njegove blagodati i ukus, a ovaj proizvod je mnogima postao osnova ukusna jela, na primjer, pire supe.

Tradicionalni recept

Sastojci	Količina
pije vodu -	1000 ml
sočivo -	250 g
luk -	100 g
šargarepa -	120 g
paradajz pasta -	30 g
biljno ulje -	30 ml
zreli paradajz -	150 g
bijeli luk -	12 g
kari u prahu -	5 g
sol -	ukus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 72 Kcal

Ovo prvo jelo ne sadrži nikakve životinjske masti, međutim, oni koji jedu ovu supu neće uskoro osjetiti glad. To se događa zbog visokog sadržaja biljni protein i vlaknima, koja dodatno blagotvorno djeluju na rad crijeva i vitku figuru.

Priprema korak po korak:

Turska pire supa od sočiva

"Merjimek Chorbasy" - vizit karta turska kuhinja. Pod ovim imenom krije se ukusna i hranljiva supa od crvenog sočiva koja može da vas zagreje tokom hladnog doba. Zašto se ovo jelo pravi od crvenog sočiva? Odgovor je jednostavan: brže se kuha i daje ljepšu, bogatiju boju.

Proporcije neophodni proizvodi bit će kako slijedi:

1000 ml filtrirane vode;
200 g crvenog sočiva;
120 g luka;
120 g šargarepe;
100 g putera;
13 g sušene mente;
4 g mljevene crvene paprike;
60 ml svježe sok od limuna;
soli po ukusu.

Pošto se crvena sočiva kuha prilično brzo, za pripremu čorbe neće biti potrebno više od 40-50 minuta.

Sadržaj kalorija gotovo jelo bit će 89,1 kcal na 100 g.

Slijed:

Bolje je kuhati supu u loncu sa debelim zidovima. Prvo ga treba rastopiti puter i ispržiti sitno iseckano povrće (luk i šargarepu) Nema potrebe da dobijete karamel boju, povrće samo treba da omekša;
Opranu sočivo nekoliko puta stavite u lonac sa mekim lukom i šargarepom, sve napunite vodom i kuhajte petnaestak minuta nakon što voda proključa ispod poklopca;
Kada sočivo omekša, u tiganj dodati sušenu nanu, mlevenu papriku, posoliti po ukusu i kuvati još minut-dva;
Sada samo preostaje da gotovu supu izgnječite u pire. Prilikom serviranja dodajte malo limunovog soka u svaku činiju supe kako biste jelu dodali svježinu. Jelo možete ukrasiti grančicom svježe mente.

Turska supa od sočiva sa pečurkama

Ova verzija supe od sočiva može da unese raznovrsnost u posni jelovnik, jer se prilikom pripreme koriste isključivo proizvodi biljnog porekla. Možete uzeti apsolutno sve gljive (šampinjone, bijele gljive ili bukovače). Mogu biti svježi ili smrznuti.

Šta vam je potrebno da napravite ovu supu:

1000 ml vode;
200 g crvenog sočiva sorte Mistral;
200 g šampinjona;
100 ml maslinovo ulje;
100 g šargarepe;
70 g bijelog luka;
so, začini i začinsko bilje po ukusu.

Ovo jelo turske kuhinje priprema se lako i relativno brzo nakon samo 40 minuta poslasticu s okusom gljiva možete sipati na tanjire.

Sadržaj kalorija (ili energetska vrijednost), izračunato na 100 g, iznosit će 99,7 kcal.

napredak:

U šerpi zagrijati maslinovo ulje i pržiti u njemu dok ne omekša, prvo sitno nasjeckani luk i narendanu šargarepu, a zatim seckane šampinjone. Svaki korak prženja će trajati otprilike pet minuta;
Nakon toga u sastojke koji se krčkaju u tiganju dodajte oprano sočivo, dodajte vodu i kuvajte poklopom. Četvrt sata nakon što voda proključa, sočivo će biti spremno;
Gotovo gotovu supu dodajte začine i sol i ostavite da se krčka još minut. Nakon toga malo prohladiti i izgnječiti. Poslužite ukrašeno grančicom svježeg začinskog bilja ili nekoliko prekrasnih kriški prženih šampinjona.

Krem supa od sočiva

Djeca često odbijaju jesti tradicionalnu tursku supu od pirea od sočiva, čak i ako je bijeli luk uklonjen iz njenog sastava. Ali kada dodate proizvod kao što je vrhnje, jelo dobija delikatnu teksturu i ukus u kojem će uživati i najizbirljivija deca i odrasli.

Za meki pire sa kremom trebaće vam:

1000 ml vode za piće;
300 g crvenog sočiva;
150 ml pavlake 15% masti;
100 g šargarepe;
100 g crnog luka;
35 ml biljnog ulja;
so i začini po ukusu.

Trajanje svih faza pripreme je 40-60 minuta.

Kako kuhati:

Mahunarke dobro operite i sipajte hladnom vodom i tako ostavite dok pripremate prženje povrća;
Na zagrejanom ulju prodinstati na sitno iseckani luk i narendanu šargarepu. Povrće treba da postane mekano;
Ocijedite vodu u kojoj je sočivo namočeno i stavite je u šerpu zajedno sa lukom i šargarepom. Prelijte sastojke propisanom količinom vode, dodajte začine i sol;
Zatim stavite na vatru i kuvajte dok pasulj ne omekša. Nakon toga izmiksajte sadržaj posude u pire pomoću potopnog blendera;
Gotov pire vratite u šerpu, dodajte vrhnje, promiješajte i prokuhajte. Supa se može poslužiti.

Kuvanje u sporom štednjaku

U multivarku možete pripremiti pire supu prema bilo kojem od već navedenih recepata, koristeći odgovarajuće programe (“Prženje” i “Dušanje/supa”). Ali možete malo diverzificirati tradicionalni turski recept dodavanjem više povrća(krompir i tikvice).

Lista proizvoda za pire supa od povrća sa sočivom u loncu:

600 ml goveđe juhe;
1 više čaša crvenog sočiva;
200 g gomolja krompira;
200 g mladih tikvica;
100 g crnog luka;
100 g šargarepe;
6 g bijelog luka;
so i začini po ukusu.

Kuhanje ovog jela u električnoj šerpi će trajati nešto više od pola sata.

Energetska vrijednost supe je 85,0 kcal/100 g.

Način kuhanja:

Posebnost ovaj receptčinjenica da se šargarepa i luk neće prethodno pržiti na ulju, pa je sve povrće potrebno oprati, po potrebi oguliti (luk, krompir i tikvice), a zatim narezati na male komadiće;
Pripremljeno iseckano povrće stavite u šerpu, pa dodajte dobro oprano sočivo. Sve prelijte mesnom juhom dok potpuno ne pokrije sve sastojke. Sol i papar;
Kuhajte jelo u režimu "Pečenje" 30 minuta. Gotova supa pasirajte i poslužite sa začinskim biljem, pavlakom i hrskavim krutonima.

Krem supa od sočiva sa dimljenim rebrima

Sočivo pripada porodici mahunarki, kao i grašak, pa ne čudi što uz supu od graška sa suvim mesom, supa od sočiva- pire sa dimljenim rebrima. Inače, po istom receptu možete pripremiti običnu supu od sočiva, ali tada sve sastojke treba isjeći na uredne, lijepe i ujednačene komade.

Proizvodi koji će vam trebati za kuvanje:

2000 ml vode;
dobro oprano sočivo;
600 g dimljenih svinjskih rebara;
250 g crvenog sočiva;
200 g krompira;
100 g luka;
100 g šargarepe;
100 g crvene slatke paprike;
12 g bijelog luka;
3 lovorova lista;
3 graška aleve paprike;
so i ostali začini po ukusu.

Vreme kuvanja – 1 sat i 20 minuta.

Kalorijski sadržaj supe sa dimljenim mesom je 68,3 kcal na 100 g.

Redoslijed kulinarskih procesa:

Dobro oprani pasulj stavite u šerpu i dodajte vodu. Tu stavite ceo oljušteni luk, grašak pimenta i lovorov list. Zatim kuhajte sočivo na laganoj vatri nešto manje od jednog sata;
Ostalo povrće (krompir, šargarepa, beli luk i Paprika) potrebno je oguliti, oprati i iseći. Komadi mogu biti prilično veliki, jer će se masa naknadno pasirati;
Smoked stalak svinjskih rebara potrebno je rezati prema sjemenkama;
Nakon što je sočivo dobro skuvano, u tiganj dodajte seckano povrće i suvo meso. Sada juhu treba kuhati dok svi sastojci ne omekšaju;
Zatim iz supe treba izvaditi luk, lovorov list i biber u zrnu. Bacimo ih i svinjska rebra izvadite na poseban tanjir. Ostatak tiganja izradite u pire kuhačom ili blenderom;
Dobijeni pire vratite u tiganj, u njega stavite svinjska rebra, posolite i začinite. Pustite da se krčka pet minuta i možete poslužiti.

Recept za supu od sočiva za vegetarijance

Sočivo obožavaju vegetarijanci zbog svoje nutritivna svojstva. Uostalom, može lako zamijeniti meso za osobu. Ovaj proizvod se često koristi za pripremu razne supe, na primjer, sa spanaćem, sa karfiolom sa paradajz iz konzerve i drugi.

Za pire supu od sočiva i karfiola potrebno je uzeti:

1700 ml vode ili čorbe od povrća;
200 g crvenog sočiva;
300 g karfiola;
200 g zrelog paradajza;
100 g luka;
100 g šargarepe;
50 ml biljnog ulja;
so, biber i kopar po ukusu.

Vegetarijanska pire supa će biti gotova za 40 minuta.

Broj kalorija u sto grama gotovog prvog jela bit će jednak 72,3 kilokalorije.

Koraci kuhanja:

Naseckani luk i šargarepu lagano propržiti (dok ne omekšaju). Zatim povrće prelijte kipućom vodom ili bujonom od povrća;
Oprano sočivo kuvajte u vodi zajedno sa povrćem 20 minuta. Cvat karfiola prelijte vrelom posoljenom vodom i ostavite pet minuta. Zatim razdvojite na manje cvjetiće i dodajte u tiganj sa sočivom;
Paradajz poparite kipućom vodom i ogulite, pa narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima. Kuhajte supu, dodajući so i začine, dok puna spremnost svi sastojci;
Gotovo jelo sameljite u pire i poslužite ukrašeno seckani kopar ili jedan od njegovih ogranaka.

Da bi ukus supe od sočiva bio mnogo svetliji i bogatiji, mahunarke se moraju dobro oprati u hladnoj vodi.

Postoji različite vrste sočivo, ali crvena leća je pogodna za pravljenje pasiranih supa jer se brže kuva i ima prikladniju teksturu.

Možete učiniti konzistenciju supe nježnijom i svilenkastom dodavanjem jednog ili dva gomolja krompira. Jelo neće izgubiti ništa na ukusu, ali će dobiti „baršunastu“ teksturu.

Orijentalna jela su nemoguća bez začina. Okus sočiva je povoljno naglašen i upotpunjen kurkumom, šafranom, sjemenkama kima i timijanom.

Priznajem da se moja radoznalost za crvenom sočivom razvija već dugo. Jednom sam sasvim slučajno saznao da Biblija opisuje naizgled jednostavnu situaciju. Jedan čovek dolazi iz lova. Toliko je umoran da iscrpljen pada. A onda primijeti da mu brat sprema gulaš. Vidi i čuje kako ukusno miriše i kako ispada hrana. I traži: „Daj mi ovaj crveni“. Teolozi tvrde da je ova crvena hrana bila sočivo. Pa zar nije zanimljivo šta je toliko privlačno kod sočiva da je ovaj lovac za zdjelu gulaša prodao svoje pravo nasljedstva? Bila mi je misterija sve dok jednog dana nisam ugledala crvenu sočivo i odlučila da sama provjerim da li je ovaj proizvod vrijedan moje pažnje?
Moje iskustvo nije bilo samo uspješno, već mi je dalo puno emocija! Svijetle, neobične, kremasto-nježne i lijepe! Jednom rečju... Volela sam sočivo svim srcem!

Crveno sočivo nema ljusku, pa se brzo kuva, što omogućava da se koristi za pravljenje pirea i pasiranih supa. Bogat lako svarljivim biljnim proteinima, kao i gvožđem, kalcijumom, jodom, folnom kiselinom i dr. korisne supstance. Tokom posta skupim toliko recepata zdrava jela koju hitno moram da podelim sa vama, ne mogu sve da zadržim za sebe. Ovaj recept se lako može prilagoditi posnom receptu: ako umjesto čorbe koristite vodu, a kiselu pavlaku uopće izostavite.

Sastojci za supu:

Crveno sočivo - 240 g
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Latice crvene ljute paprike (može se zamijeniti mljevenom) - 1/2 žličice.
Voda (ili juha) - 800 ml
Paradajz pasta - 1 kašika. l.
Paradajz - 2-3 kom.
Biljno ulje ili puter - 2 kašike. l.
Sol - prstohvat
Crni mljeveni biber - po ukusu
Mleveni začini (bosiljak, korijander, timijan, kurkuma) - po ukusu i po želji

Za predaju:

Jogurt ili pavlaka (za vrijeme posta možete i bez njih)
Bijeli kruh (bolje je uzeti jučerašnji) za krutone - 50-70 g
Beli luk - 1 češanj
Maslinovo ulje - 2 kašičice.
Zeleni: timijan, peršun, ruzmarin

Kako kuhati supu od sočiva (korak po korak recept sa fotografijama):

Crveno sočivo (240 g) operite pod hladnom tekućom vodom i ostavite da se ocedi. Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. Šargarepu operemo, ogulimo i narežemo na kockice.

Paradajz (2-3 kom) operite i oštrim nožem zarežite u obliku krsta. Stavite paradajz u kipuću vodu na 2 minute, a zatim prebacite u ledenu vodu. Nakon ovog postupka, kožica ploda se lako može ukloniti.

Pelat narežite na male kockice.

Sipajte 2 kašike u duboku šerpu sa debelim dnom. l. povrće ili puter. Dodati seckani luk i šargarepu, mlevenu crvenu papriku (ili 1/2 kašičice svežih latica), pržiti 3-4 minuta uz stalno mešanje.

U prženo povrće dodajte oprano crveno sočivo i pržite 1-2 minuta uz stalno mešanje.

Ako spremamo posnu (vegetarijansku) verziju, dodajte 800 ml vode, ako ne, dodajte juhu.

Prokuhajte supu i kuhajte 12-15 minuta.

U supu dodati seckani paradajz, promešati i kuvati još 10 minuta.

Sklonite juhu sa vatre i izmiksajte je pomoću potopnog blendera dok ne postane glatka. Možete koristiti blender u obliku posude sa noževima, ali u tom slučaju supu prvo ohladite pa tek onda napravite pire, inače će posuda popucati.

Vratite supu na šporet i prokuhajte. Po želji možete dodati mljeveni korijander, timijan, bosiljak i kurkumu. Dodajte 2 kašike supe. l. sok od limuna, promešati i skloniti šerpu sa vatre.

Krekere (krutone) možemo kuhati u mikrovalnoj pećnici - to će biti mnogo brže. Prvo smo prekinuli bijeli hljeb ili baget (50-70 g) kore i iseći na sitne kockice.

U narezani kruh dodajte čen bijelog luka, prethodno propušten kroz presu.

Pospite kockice hleba sa 2 kašičice belog luka. maslinovog ulja i osušite hljeb mikrovalna pecnica na maksimalnoj snazi oko 2,5-3 minute, miješajući krutone svakih 30 sekundi. Krutone po želji možete napraviti tako što ćete ispeći kockice kruha u tiganju ili u pećnici.

Pire supu poslužite toplu, uz dodatak (po želji) jogurta ili pavlake, posipajući krutone i ukrasite timijanom, grančicom peršuna ili ruzmarina.

Prijatno!

Obećavam da će to biti ljubav na prvu kašiku! U našoj porodici odrasli baš i ne vole pire supe zbog njihove konzistencije (zanimljivije je kada vam nešto uđe u zube, nego čvrsta "krema"), ali djeca to jednostavno obožavaju! Imaju dobar ukus - pre svega luk i ostalo zdravo povrće oni to ne vide – to je druga stvar. Treba li reći da često kuham pire supe? Naravno, često! Na kraju krajeva, ovdje možete sakriti toliko korisnog povrća, a, ura, pojesti će ga moji mališani.

Radujem se vašim povratnim informacijama o receptu, komentarima i fotografijama zdravih supa. Podijelite recepte koje znate za povećanje naše „posne kasice prasice“. U svoje ime također mogu predložiti.

Tokom upoznavanja sa crvenim sočivom, upuštao sam se u razne eksperimente, toliko sam želeo da proverim za šta su sve sposobne. I sočivo nije razočaralo! Iznenadila me i salatama i supama. A kakav je to pire! Zaista se nadam da ćete otkriti ovaj proizvod i da ćete ga voljeti kao i ja.

upoznao sam različite kritike o ovom proizvodu. Neko kaže da nije voleo crveno sočivo. Iskreno, nisam mogao da shvatim kako je to moglo biti, savršena je, zar ne? Samo trebate biti oprezni s proizvođačem i proučiti njegova svojstva.

Proizvođač

Ne znam za sve proizvođače, ali imam omiljenu kompaniju čiji proizvod u potpunosti odgovara mom ukusu. Ovo je Mistral. Volim ukus Mistral sočiva. Priznajem, iznenadila sam se kad sam otkrila koliko je mirisna, natjerala mi je vodu na usta.

Ali boja i ukus su posebna stvar. Kako ove 2 osobine proizvoda ne bi razočarale, sočivo treba kupovati isključivo svježe. I evo opet Mistrala! Od njih nikad nisam vidio ustajalo sočivo, samo svježe. Brzo se kuva i dobro prokuva.

Kako pravilno kuvati sočivo

Benefit

Kao i sve mahunarke, sočivo sadrži proteine. Ali u crvenoj sočivi je lako probavljiva, a karakteristike su joj slične proteinima koji se nalaze u mesu.
Ali to nije sve! Sočivo sadrži vitamine grupe A, B, PP, E, gvožđe, cink, jod, kalijum, kalcijum, folnu kiselinu, aminokiseline. Za neke su to samo riječi i slova, a u stvarnosti to je ljepota kože, dijeta za one koji žele dobro da jedu, a da pritom drže svoju težinu pod kontrolom, prevencija raka dojke, spas za anemija. Ako ne želite da primijetite rane znakove starenja, onda je sočivo za vas. Želite da vaši nokti, zubi i kosa budu savršeni? Da li se borite sa depresijom? Tražite li proizvod za regulaciju metabolizma? Da li želite da vaše srce radi kako treba? Postoji mnogo drugih razloga da odaberete crvenu leću!

Priprema

Ali ovdje je sve jednostavno!

Glavna stvar je isprati sočivo pod tekućom vodom.
Prelijte hladnom, neprokuvanom vodom u omjeru 1 prema 2.
Voda će proključati, a zatim je potrebno posoliti.
Kuvajte, povremeno mešajući, 20-25 minuta.

Kao što vidite, ne može biti jednostavnije! I bolje je ne komplikovati ovaj proces. Znate, jednom sam pokušao dodati kašiku biljnog ulja kada je voda u sočivu proključala. Ali to je dovelo do činjenice da se od takve kaše može napraviti samo pire.
Istina, napravila sam pire od ovoga... a o tome u sljedećem pasusu.

Jela od crvene leće

Šta možete skuvati od sočiva:

Juhe;
Salate;
Puree;
Punjenje za sve, pite i knedle;
Tijesto (za kotlete i pite).

Podeliću recept za salatu i reći vam kako da napravite testo.

Salata

Malo sam to protumačila, zamijenila zeleno crvenom lećom i dodala nekoliko sastojaka koji su se, po mom mišljenju, poigrali ovom kombinacijom proizvoda.

Sastojci:

Crveno sočivo – 200 g;
Meki sir (ja sam koristila običan neslani sir) – 200g;
Orašasti plodovi (orasi) – 100 g;
Rukola - mala hrpa;
Beli luk – par čena;
Balzamiko sirće - 1 kašika;
Biljno ulje (može biti orašasto, maslinovo ili suncokretovo) – 2 žlice;
Posoliti biber.

Priprema:

Skuvajte sočivo.
Lagano propržite orahe.
Sir narežite na male kockice.
Ogulite, nasjeckajte i izgnječite bijeli luk u mužaru.
Češnjaku dodajte sirće i ulje. Malo posolite i promiješajte. Ovaj sos dodaje nove note aromi i blago naglašava ukus orašastih plodova.
Ostavite sočivo da se malo ohladi. Zatim ga pomiješajte sa svim sastojcima: sirom, orašastim plodovima rukole. Prelijte sosom. Pustite da se malo prokuha.

Dough

Znate, prije bih ovu stavku nazvao jednostavno “Cutlets”. Ali nedavno su me moji eksperimenti doveli do tačke da sam slučajno dodala još malo brašna u mlevene ćufte. sta da radim? Ispecite ili ispržite kotlete, a zatim ih dinstajte da budu mekši?
Ali ja sam krenuo drugim putem. Pravila sam pite od ovog testa. Neki od njih su bili sa mesni fil, a dio sam napravila od rukole sa sirom. Oh! Kako je ukusno! Zato dijelim recept za tijesto.

Sastojci:

Crveno sočivo – 200 g;
Brašno - oko pola čaše;
Griz – 50 g;
Luk – 1 kom.;
Biljno ulje - 3 kašike;
Posoliti biber.

Priprema:

Operite sočivo i stavite da se kuva.
Skuvati griz u vodi. Potrebno vam je 150 ml vode.
Luk oljuštite, narežite na sitno i propržite.
Pomešajte sočivo, griz i luk, možete dodati kašiku ulja. Sve posolite i pobiberite.
Dodajte ne svo brašno, već u delovima, svaki put dobro promešajte. Glavna stvar je da dobijete mekano, nečvrsto testo. Ne treba ga tanko razvaljati.

Sa ovim tijestom za pite možete se igrati sa bilo kojim nadjevom kako biste pronašli upravo onu opciju koja vam se sviđa.
Ostaje samo da vam poželim dobar tek!

Kada dodajete fotografije na Instagram, navedite oznaku #pirogeevo ili #pirogeevo kako bih mogao pronaći vaše fotografije na internetu. Hvala ti!

Sočivo - veoma koristan proizvod i od nje možete kuhati ukusne supe, kao i druga jela koja ću uskoro podijeliti s vama. A danas vam nudim vegetarijanski recept pire od sočiva– nežna, zdrava i ukusna. Kao, pogodniji je za zimu.

Leća sadrži mnogo proteina, složenih ugljenih hidrata, kao i razne vitamine i minerale. A ono što posebno raduje je to što ne akumulira štetne elemente i dobro utiče na naše nervni sistem. Stoga preporučujem da ne zanemarite tako vrijedan prehrambeni proizvod.

Sočivo se dešava različite vrste: zelena, žuta, crvena, crna, smeđa. Možete koristiti bilo koje, sve su jako zdrave i ukusne.

spoj:

2 litre vode
1 šolja (300 ml) sočiva
2 krompira
1 šargarepa
komad korena celera
1 paradajz (svjež ili iz konzerve)
2 žlice. l. biljno ulje (ili ghee)
komad putera (ili 1 kašika gheeja)
1 tbsp. l. sol
začini: 1/2 kašičice. mljeveni korijander, kurkuma, curry (ili garam masala, što više volite)
2 tsp. narendanog svežeg đumbira (ili 1/2 kašičice mlevenog suvog)
zelje (ili bilje)
2-3 žlice. l. kajmak

Za svaki slučaj sortirajte sočivo, da ne bi dobio kamenčić, i isperite.
Zeleno sočivo za supu
Prokuhajte vodu u šerpi i dodajte sočivo.
Kuvanje leće
Kuvati dok ne omekša. U zavisnosti od vrste, vreme kuvanja će se razlikovati (zelena traje oko 30 minuta).
Dodati seckani krompir i puter. Kuvajte dok krompir ne omekša (oko 10 minuta).
Pravljenje supe
Zagrijte u tiganju biljno ulje(ili ghee) ubacite naribani đumbir, korijander, a nakon nekoliko sekundi - kurkumu i asafetidu (i mljeveni đumbir, ako nemate svježeg). Ako nema začina, u redu je.
Začini za tostiranje
Dodajte narendanu šargarepu i celer i dinstajte dok ne omekša.
Pirjajte povrće
Zatim tu narežite paradajz, pospite karijem (ili garam masalom) i dinstajte još par minuta.
Pečeno dodati u tiganj, promešati i skloniti sa vatre.
Uz pomoć blendera izmrvite supu u tečni pire (ako je ne sameljete, takođe će ispasti veoma ukusna).
Supa od sočiva je skoro gotova
Sada ostaje samo dodati so, pavlaku, suvo začinsko bilje (ja sam dodala po 1 kašičicu suvog kopra, peršuna i listova šambala) i prokuvati.
Vegetarijanska supa od sočiva
Umjesto suvog začinskog bilja možete na kraju posuti sitno sjeckano začinsko bilje.

Pire supu od sočiva možete poslužiti ukrašenu krutonima, začinskim biljem ili pavlakom, a poslužiće se i na originalan način. I djeci će se svidjeti ovaj ukras:

Supa od zelenog sočiva sa krutonima i pavlakom

Supa po ovom receptu nije mnogo gusta, pa ako želite da bude gušća uzmite 1,5 litara vode.

P.S. Ako vam se svidio recept, ne propustite nova zanimljiva jela.