Kako skuvati krompir na ražnju u rerni. Krompir u spirali u rerni na ražnju

Također se zove krompir "Tornado". Ovo je jednostavan, ali vrlo efikasan način pripreme i posluživanja krompira. Najlakši način da ispečete krompir je da ga prodinstate. U svakom slučaju, mnogo je lakše pripremiti nego.

Za Tornado krompir će vam trebati

Krompir. Mali gomolji, po mogućnosti izduženi.
Suvi začini. Tu je bosiljak, ruzmarin, beli luk i paprika.
Maslinovo ulje. 2-3 supene kašike.
Sol. Taste.
Mljeveni crni biber. Taste.
Dugi ražnjići. 1 kom/1 gomolj krompira.

Pravljenje spirala od krompira.

Ražnjiće odmah potopite u vodu na 30 minuta. Najbolje je da su ražnjići dovoljno tvrdi i da se neće saviti pod težinom gomolja krompira.

Možete koristiti bilo koje začine za krumpirove spirale po vašem ukusu - francuske, italijanske ili meksičke - vrlo dobro djeluju.

Za one koji vole začinjenija jela, dodajte malo mljevene ljuta paprika ili pahuljice čilija.

Količinu začinskog bilja i maslinovog ulja prilagodite broju i veličini krompira.

U manju posudu sipajte maslinovo ulje i dodajte sve osušene začine, uključujući i mljeveni crni biber. Promiješajte i ostavite da odstoji dok natapate ražnjiće.

Najbolje je odabrati gomolje krompira koji su izduženi, pravilnog oblika i približno jednake veličine. Ogulite krompir.

Svaki gomolj probušimo po dužini ražnjem.

Tankim oštrim nožem, dijagonalno, počevši od ivice, prerežite krompir do ražnja. Rotirajući gomolj, cijeli krompir izrežemo u spiralu bez skidanja noža ili kidanja sa ražnja.

Razmak između susjednih rezova je približno 5 mm.

Nanesite krompir na ražanj. To radimo pažljivo kako ne bismo prekinuli spiralu.

Četkicom za pecivo premažite cijeli krompir začinjenim uljem.

Na lim za pečenje stavite ražnjiće sa spiralama od krompira tako da se ražnjići oslanjaju na ivice pleha i da krompir ne dodiruje dno.

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180ºC oko 40-45 minuta dok ne bude potpuno pečena.

Možete ga i pržiti u dubokom prženju umjesto da ga pečete.

Sastojci

Veliki krompir
Paprika
Rosemary
Biljno ulje

Da biste pripremili vrlo lijep i ništa manje ukusan spiralni krumpir, trebat će vam veliki i, ako je moguće, izduženi krumpir. Za praktično rezanje i naknadno pečenje, morat ćete koristiti drvene štapiće.

Prvo morate dobro oprati (tvrdim sunđerom) krompir i probušiti ga drvenim štapićem. Takvi se štapići često prodaju u trgovinama i koriste se kao jednokratni ražnjići za roštilj.

01. Sve što vam je potrebno za pripremu krompira na šraf: nož, veliki krompir, drveni štapići

Krompir možete rezati običnim nožem, samo postavite nož pod uglom u odnosu na krompir i okrećite ga duž štapa. U prodaji postoje posebne mašine za automatizovano rezanje, ali to je relevantno samo za industrijsku proizvodnju krompira na puž. Za pripremu kod kuće dovoljan je običan kuhinjski nož i nekoliko minuta vremena.

Nakon završenog rezanja, krompir treba malo rastegnuti tako da zauzme većinu štapića.

Kako bi spiralni krompir bio rumen i aromatičan, pripremićemo sos kojim ćemo ga premazati. Trebaće nam malo suncokretovo ulje, kašičica paprike, malo ruzmarina i soli po ukusu. Kistom za pecivo premažite krompir umakom i stavite na pleh.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-30 minuta.

Krompir je preporučljivo poslužiti vruć i sa malo sosa. U primjeru koji smo koristili slatko-kiseli sos iz dućana, ali možete i skuhati garlic Sause, kao u rustikalnom receptu za krompir.

Predlažem da probate veoma ukusno i originalni recept spiralno pečeni krompir. Spiralni krompir nije težak za pripremu, ali je božanstvenog ukusa, da ne spominjemo izgled. Ružičasta krumpirova spirala posuta začinima nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Savršeno jelo, kao za svečana gozba, kao i za obične porodična večera. Obradujte svoju porodicu i prijatelje ovim malim kulinarskim čudom. Dakle, govorim vam kako kuhati spiralizirani krompir kod kuće)))))

Sastojci:

(6 porcija)

6 kom. veliki krompir
6 tsp mrvice hljeba
2 tsp sol
1-2 tsp. paprika
1/2 tsp. mljeveni crni biber
60 gr. puter
dugi drveni ražnjići
Začin za provansalsko bilje
rendani sir (po želji)

Za pripremu spiralnog krompira potrebni su nam prilično veliki, pa čak i duguljasti krompir. Krompir dobro operite četkom, jer ćemo ga peći u korama, ali po želji krompir se može i oguliti.
Svaki krompir probušimo drvenim štapićem. Da biste olakšali rad, podmažite štap biljno ulje(zbog ulja, trenje je smanjeno).

Sada krompir treba izrezati u spiralu. Naravno, ljudi su već smislili posebne strojeve za to, ali za pripremu nekoliko spirala od krumpira, takva mašina, općenito, nije potrebna oštar nož dobro će obaviti posao.
Dakle, počevši od ruba, isecite krompir u spiralu. Nož treba dobro prorezati krompir sve do drvenog štapa, debljinu spirale napraviti 3-4mm. Ako se debljina poveća, spirala krompira se neće dobro rastegnuti i može se slomiti kada se navuče preko ražnja.

U redu je ako prvi krompir ispadne ne baš lijep, drugi će proći mnogo brže i bolje.
Da biste krumpir dobili u spiralu, pažljivo razvucite izrezani krompir duž drvenog štapa.

Sve spirale od krompira premažite otopljenim puterom i obilno premažite izvana i iznutra.

Sada pripremimo začinjeni preljev. Mix mrvice hljeba, so, biber i paprika. Nemojte brkati papriku sa začinom za crvenu ljutu papriku. Paprika je začin od crvene salatne paprike, nije gorka i koristi se za dodavanje boje. Količinu soli i začina prilagodite svom ukusu. Ako volite malo soljeno i blago popaprite, smanjite količinu soli i začina.

Svaki spiralni krompir pospite sa svih strana po štapiću. Stavite na lim za pečenje.

Stavite pleh u dobro zagrejanu rernu. Krompir pecite na ražnju oko sat vremena na temperaturi od 200-220°C. Vrijeme ovisi o vrsti pećnice, tako da pazimo na krompir i po potrebi prilagođavamo temperaturu.

Vrlo ukusan i aromatičan krompir spiralno vadimo iz rerne. Po želji, ražnjići se mogu ukloniti ili ostaviti unutra, sve ovisi o planu kuhara))))).

Odmah, dok je vreo, pospite krompir provansalskim začinskim biljem, rendanim sirom i poslužite. To je sve, spiralni krompiri su gotovi!!! Ukus je neopisiv!!! Čak će i meso biti suvišno s takvim krompirom.

Moderni proizvođači smišljaju sve što mogu kako bi domaćicama olakšali kuhinjske procese i pomogli im da pripreme nešto originalno. Sada se pitanje kako izrezati krumpir u tanku spiralu može lako riješiti ako pogledate bilo koji supermarket i kupite poseban alat za ovaj slučaj. I već sam kupio ovaj divan uređaj i spreman sam da vam pokažem kako ga lako koristiti da dobijete domaći proizvod. čips.

Da, da, čips je omiljeno jelo ne samo dece, već i odraslih. Uostalom, ono što nam proizvođači danas nude teško se može nazvati zdrava ishrana, i zbog toga kućna opcija grickalice od krompira će biti mnogo zdravije i ukusnije. Osim toga, ovaj način posluživanja priloga od krompira na stolu izgleda vrlo originalno i efektno će ukrasiti svaku gozbu svojim prisustvom.

Bez sumnje, možete pokušati koristiti drvene ražnjiće i rezati krumpir običnim kuhinjskim nožem, ali će vam trebati mnogo više vremena za pripremu korjenastog povrća. Ali ne želite da provedete ceo dan u kuhinji!?

Kako pravilno rezati krompir na tanke spirale (video od kuvara)

Možete koristiti vizualni savjet da izrežete tanku spiralu krumpira gledajući naš video tutorijal.

A za one koji su spremni da pripremljeno korjenasto povrće puste u rad i razmazite svoje ukućane novim jelom, sljedeći recept.

Recept za pravljenje spirala od krompira u rerni

Nema ništa lakše nego napraviti mirisne vijence od krompira kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam vrlo malo vremena i mali set proizvoda kako biste svojim najmilijima ugodili ovim malim kulinarskim čudom.

Sastojci

Krompir - 6 kom.;
Prezle - 5 kašičica;
Sol - 2 kašičice;
Maslac - 60 g;
Paprika, mleveni crni biber, mešavina provansalskog bilja - po ukusu.

Kako ukusno i brzo ispeći krompir isečen na tanke spirale kod kuće

Krompir dobro operite i ogulite. Mladi krompir samo treba dobro oprati i može se peći sa ljuskom.

Veliki krompir duguljastog oblika najprikladniji je za spiralno rezanje.

Izrežite spiralu od krompira. Ovdje svatko za sebe bira na koji način je najbolji za njega: običnim kulinarskim nožem ili nožem za rezanje krumpira u spiralu.
Rastopite ga puter i velikodušno podmažite naše spirale iznutra i izvana.

Silikonska četka, koju svaka domaćica ima u svom arsenalu, savršena je za ove svrhe.

Pomiješajte prezle, biber i sol u dubokoj posudi. Količinu soli i bibera prilagodite sami u zavisnosti od ukusa ukućana.

Svaku porciju spiralno rezanog krompira pospite sa svih strana dobijenom smesom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite krompir u prethodno zagrejanoj rerni oko sat vremena na temperaturi od 200-220°C.

Čim su spirale od krompira gotove, pospite ih provansalskim začinskim biljem i po želji sitno rendanim sirom. Ispada da je jednostavno ukusno!

Sastojci

- + -

Priprema

Za rezanje nam je potrebno korjenasto povrće, oguljeno i oprano pod tekućom hladnom vodom.

A tu je i set koji se sastoji od noža, 4 ražnjića i nastavka za dršku za rezanje krompira u tanku spiralu.

Ražnjići su napravljeni od nerđajućeg čelika i bez straha se mogu koristiti na visokim temperaturama. Ako vam je potrebno više od 4 porcije, možete koristiti drvene ražnjiće i na njih staviti već nasjeckani krompir.

Također, ovaj spiralni nož se lako nosi s rezanjem krastavaca, zbog čega ćete dobiti prekrasan ukras za svako jelo.

Bez krumpira cijela konstrukcija izgleda ovako - nož se stavlja na ražanj, a kraj ražnja se ubacuje u držač drške koji direktno fiksira korjenasto povrće.

Proces dobivanja spirale je vrlo jednostavan, samo trebate znati nekoliko tajni za uspješno rezanje. I tako, uzimamo oguljeni i oprani krompir. Tražimo središte korjenastog povrća i u njega zašrafimo nož zajedno sa ražnjem sve do drške.

Ako ste sve uradili kako treba, trebalo bi da dobijete kako je prikazano na fotografiji.

Sada je red na olovku. U njega ubacujemo kraj ražnja i istovremeno čvrsto pritisnemo dršku držača na krompir.

Gotova krompirova spirala.

Rezultat je vrlo lijepa spirala od krumpira koja će vam pomoći da poslužite poznato jelo u nestandardnom obliku.

Krompir nam je toliko običan i poznat proizvod, a uz njega postoji tako kolosalna baza recepata da je nemoguće iznenaditi novim jelima od krumpira. Ali ne! Možda, i to kako! Nudimo vam ovaj neobična opcija priprema običnog krompira: krompir u spiralama u rerni na ražnju. Recept je vrlo jednostavan, a zapravo je najobičniji pečeni krompir, aromatizovan puterom (za sjaj) i vašim omiljenim začinima (za ukus). Ljepota jela je u načinu na koji se krompir seče. Vidjet ćete da će vaše domaćinstvo progutati ove mirisne, zlatno-braon spirale od krompira sa mnogo više zadovoljstva od običnog pečenog krompira.

Taste Info Glavna jela od krompira / Pečeni krompir u rerni

Sastojci

veliki krompir - prema broju jela;
so – 1 kašika. l. (ili po ukusu);
začin za jela od krompira (ili bilo koji začini po ukusu) – 1 kašika. l.;
suho Provansalsko bilje– 1 kašika. l.;
biljno ulje, po mogućnosti maslinovo;
drveni ražnjići - prema količini krompira.

Kako skuhati pečeni krompir na ražnju u spiralnoj pećnici

Za pečenje krompira na ovaj način, bolje je odabrati gomolje duguljastog oblika, približno iste veličine - kako bi se svi krompiri ravnomjerno ispekli. Odabrani krompir dobro operite. Ako je kora glatka i bez oštećenja, krompir možete peći bez guljenja. Obavezno ogulite krompir sa "očicama" i izrežite eventualna oštećenja. Oguljeni krompir operite i osušite.

Sada je dio procesa koji najviše oduzima vrijeme dati krumpiru izgled spirale. Da biste to učinili, izrežite ga na zavoje debljine 3-4 mm, pažljivo rotirajući ražanj i pokušavajući da nož držite malo pod kutom kako bi zavoji bili što jednakije debljine. Pravimo duboke rezove, sve do ražnja.

Sada je vrijeme da dodate aromu krumpirovim spiralama. Da biste to učinili, pomiješajte odabrane suhe začine, začine i sol u posudi.

Razblažite suvu mešavinu maslinovo ulje. Promiješajte smjesu. Po želji možete dodati malo limunovog soka.

Nakon toga formirane spirale pažljivo premazati aromatičnom smjesom - i odozgo i unutar svakog okreta. Stavite krompir na ražnjiće na pleh obložen papirom za pečenje. Ako lim za pečenje ima visoke stranice, a spirale krumpira ne dodiruju dno, papir možete izostaviti.

Zagrejati rernu na 170-180 stepeni. U nju ubacite pleh sa krompirom. Ako su ražnjići predugački i ometaju vrata pećnice, malo ih podrežite. Krompir se peče u rerni prilično dugo - oko 60 minuta. Temperatura pečenja - ne više od 180 stepeni, inače će krompir početi da gori odozgo, ali će unutra ostati sirov. Ako i dalje vidite da vrh spirale prebrzo porumeni, prekrijte krompir istim papirom za pečenje ili folijom.

Gotove krompire pažljivo izvadite iz lima za pečenje, podupirući spiralne zavoje lopaticom. Dobro pečeni krompir je prilično krhak.

Delicious and originalno jelo Pečene krompirove spirale dobre su uz kisele krastavce, zeleno povrće ili meso (ako se pripremaju van posta). Veoma ukusno u bilo kom obliku!

Po želji, ražanj se može ukloniti prije posluživanja - čak i u ovom slučaju, spirala krumpira savršeno zadržava svoj oblik, a zavoji se ne "srušavaju". Ili možete servirati krompir direktno na ražanj i pustiti da ga jede izvadi - i to ima svoju draž i poseban užitak.

Prijatno!