Kako skuvati ukusnu supu od pastrmke. Recept za supu od duginih pastrmki


Jedna od prednosti pastrmke je odsustvo sitnih kostiju. Riblja čorba od ove ribe može se poslužiti kao prvo jelo i bez straha ponuditi djeci.

Neophodno:

1 komad pastrmke srednje veličine (ili 500 g fileta),

50 g putera,

600-700 g krompira,

1 glava luk,

1 šargarepa,

2 čena belog luka,

limun, so, biber i nekoliko listova lovora.

Kako kuvati:

    Pastrmku narežite na male komadiće, po potrebi uklonite sve kosti. Ribu dobro isperite prije rezanja.

    Pripremite povrće. Krompir oguliti i iseći na kockice, šargarepu izrendati na krupno, luk iseckati nožem.

    U šerpi pomiješajte krompir, šargarepu, luk i dodajte malo svježeg začinskog bilja.

    Mešavina povrća dinstati na laganoj vatri 20 minuta.

    Sadržaju šerpe dodajte komadiće pastrmke i nastavite sa kuvanjem riblje čorbe.

    Čim je riba gotova, riblju čorbu začinite začinima, solju, crnim biberom i dodajte nekoliko kriški limuna.

    Po želji možete diverzificirati okus prvog jela i dopuniti ga nasjeckanim češnjakom. Krčkajte riblju juhu na laganoj vatri nekoliko minuta.


Dodaci supi od pastrmke

Tradicionalna riblja juha od pastrmke obično uključuje standardni set sastojaka. Međutim, neki kulinarski eksperimenti mogu značajno promijeniti aromu i okus gotovog jela.

    Ako volite lagane supe s puno svježeg začinskog bilja, možete pokušati zamijeniti luk zelenim izbojcima.

    Kao dodatak možete koristiti peršun. Ukusu možete dodati svježinu s nekoliko listića mente.

    Svježe začinsko bilje se također može zamijeniti setovima sušenog bilja. Na primjer, lovorov list dobro je upotpunjen suhim koprom i crnim biberom u zrnu.

    Ribljoj čorbi od pastrmke ne biste trebali dodavati začine za supe.

    Tradicionalno se ovo jelo priprema na otvorenom, zahvaljujući čemu su svi sastojci prožeti jedinstvenim mirisom vatre.

    Gotove čorbe kocke bujona a mješavine za supu nikada neće prenijeti prirodnu aromu i bogatstvo prave riblje čorbe. Zato se za njegovu pripremu moraju koristiti isključivo prirodni sastojci.

    Da bi supa bila bogatija, možete je pripremiti na malo drugačiji način. Započnite proces s čorbom. Riblje glave i repove stavite u šerpu, prelijte vodom i kuhajte 20 minuta. Zatim tečnost procedite i ponovo prokuvajte. Dodajte povrće i začine, a na kraju kuvanja u jelo dodajte komade fileta pastrmke. Zahvaljujući ovoj tehnici, maksimiziraćete aromu i ukus prave ukusne poslastice.

Riblja čorba je glavno jelo ribara. Često se priprema tokom kampovanja i ribolova. Ali ova supa jako dobro funkcionira kod kuće. Za pripremu ukusne riblje čorbe najvažnija je kupovina dobra riba. Lako se i vrlo brzo priprema ako znate nekoliko trikova. Reći ću ti kako da to uradiš.

Klasičan recept za riblju čorbu od pastrmke kod kuće

tiganj, nož, makaze, fino sito, kašika, lonac.

Sastojci

Kako odabrati dobru pastrmku za riblju čorbu

  • Pastrmke se mogu kupiti na policama trgovina u u različitim oblicima. Riba se nudi cijela i isječena na komade ili filete. Može biti i svježa ili smrznuta.
  • Vizuelno svježa riba trebalo bi izgledati kao da je upravo izvađen iz mora. Glavni znak dugotrajnog skladištenja pastrmke je osušen i uvijen rep.
  • Riblja ljuska treba da bude neoštećena. Ne preporučuje se kupovina pastrmke sa osušenim dijelovima krljušti. Takve ribe će biti oštećene svojstva ukusa zbog nakupljanja štetnih bakterija u oštećenim područjima.
  • Ne kupujte pastrmke sa zamućenim očima i ljepljivim krljuštima. Ova riba je dugo pohranjena i počinje propadati. Prstom pritisnite ribu. Ako se iz njega oslobađa tekućina ili druge komponente, onda takva riba također nije za vas.
  • Dobra svježa riba ima glatku, vlažnu ljusku i bistre oči. Škrge ove ribe su jarko crvene.

Priprema korak po korak

Video recept

Dragi prijatelji! Pogledajte ovaj video za recept za čorbe od pastrmke koji koristi glavu i rep ribe.

Recept za riblju čorbu od pastrmke na finskom sa fotografijom

Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
Broj porcija: 3-5 tanjira riblje čorbe.
Kuhinjski aparati i pribor: lonac, nož, rende, tiganj, kašika, mernica.

Sastojci

Priprema korak po korak

  1. Uzmite 2-3 gomolja krompira i narežite ih na kockice.

  2. Krompir stavite u šerpu, dodajte 1,5-2 litre vode i stavite na vatru.

  3. A sada idemo na ribu. imam pastrmka odrezak 400 grama, možete koristiti riblji file. Uklonite kožu sa odreska i bacite kosti. Narežite ribu na porcije.

  4. 100 grama crnog luka narežite na sitne kockice. 100-150 grama šargarepe, tri na rende.

  5. Stavite tiganj na vatru i dodajte 30 grama putera. Na puteru pržite luk i šargarepu dok ne porumene.

  6. 10 minuta nakon što krompir prokuha, u riblju čorbu dodajte iseckanu ribu.

  7. U supu dodati prženu šargarepu i luk, preliti sa 200 mililitara srednje masnog vrhnja, posoliti i dodati začine po ukusu. Riblju čorbu kuhajte još 2 minute i ugasite.

  8. Sitno nasjeckajte 3 grančice kopra. Prije serviranja jelo pospite koprom direktno na tanjir.

Video recept

Dragi čitaoci! Ne propustite ovaj video sa receptom za finsku riblju čorbu. Autor će vam detaljno pokazati kako skuhati supu od pastrmke.

Mala čorba od pastrmke u laganom šporetu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Broj porcija: 3-4 tanjira.
Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska za rezanje, multivarka, kašika.

Sastojci

Priprema korak po korak


Video recept

Na koje komade trebate isjeći ribu možete vidjeti u ovom prekrasnom kratkom videu.

  • Najviše najbolje uho uspjet ćete ako je čorba bistra. Zato ne zaboravite da skinete pjenu nakon što čorba proključa. Ako se ipak dogodi da je juha potamnila, pokušajte da je očistite bjelanjkom kokošjeg jajeta.
  • Bjelanjke malo umutiti viljuškom i umiješati u čorbu, prokuhati, a zatim procijediti kroz sitno sito. Da riblja čorba bude bogata, u nju stavite riblju glavu, peraje i rep. U riblju čorbu možete dodati i češanj belog luka. Otkriće aromu i ukus svih ostalih sastojaka.
  • Riba poput pastrmke je prilično skupa, ali se sama za sebe isplati korisna svojstva i ukus. Izgledat će vrlo svečano i ukusno.
  • Od ove ribe možete kuhati. Ovo neverovatno jelo će vam ulepšati svakodnevnu večeru. Za divno jelo Nije vam uvijek potreban skup proizvod. , je vrlo ukusna poslastica koja se može pripremiti bez mnogo truda. Šaran - vrlo ukusna riba, posebno ako je velikih dimenzija. Pripremite se. Ovo jelo neće biti inferiorno kvaliteti ukusa skuša ili haringa.
  • Svi znamo da je kavijar od pastrmke delikatesa, simbol luksuza i sofisticiranosti. Ali to se može uraditi i kod kuće. Ovo je prilično lako učiniti.

Želim vam puno sreće u vašem kulinarskom stvaralaštvu! Kuhajte sa zadovoljstvom i napišite mi u komentarima kako je ukusna riblja čorba pripremljena po mojim receptima.

U Rusiji se riblja čorba kuva na vatri, ali kod kuće možete pripremiti veoma ukusnu i zdrava supa. Pastrmka ima masno i ukusno crveno meso, koje sadrži mnogo zdravih aminokiselina, masti i vitamina. Juha od pastrmke može se pripremiti ne samo od skupih fileta pastrmke, već i od dijelova koji nisu pogodni za druga jela: glave, peraja, repa i grebena.

Domaća supa od pastrmke

Tako ukusno i bogata supaČak i neiskusna domaćica može kuhati.

Sastojci:

  • pastrmka – 450 gr.;
  • krompir - 5-6 kom.;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • zelje – 1 grozd.
  • Sol, začini.

Kako pripremiti:

  1. U kipuću vodu stavite lovor i biber u zrnu.
  2. Ogulite luk i cijeli dodajte u tiganj.
  3. Posolite juhu i ogulite povrće.
  4. Krompir narežite na srednje kockice, a šargarepu na kockice.
  5. Dodajte u šerpu i kuvajte na laganoj vatri oko četvrt sata.
  6. Kada je povrće gotovo, dodajte pastrmku narezanu na porcije.
  7. Par minuta prije kuhanja u tiganj dodajte sjeckano začinsko bilje.
  8. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
  9. Sipajte u tanjire i pozovite sve za sto.

Riblju čorbu od pastrmke možete poslužiti sa mekim kruhom i svježim sjeckanim peršunom i koprom.

Ako ste kupili veliku ribu, onda možete napraviti bogatu juhu od glave.

Sastojci:

  • glava pastrmke – 300 gr.;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • biber - 1 kom.;
  • zelje – 1 grozd.
  • Sol, začini.

Kako pripremiti:

  1. Uzmite šerpu napunjenu do tri četvrtine vodom.
  2. Zakuvati, posoliti. Dodajte oljušteni luk, lovorov list i biber u zrnu.
  3. Škrge je potrebno ukloniti sa glave, oprati i staviti u tepsiju.
  4. Kuvajte na laganoj vatri oko pola sata.
  5. Uklonite riblju glavu i procijedite juhu.
  6. Ogulite povrće, krompir i papriku narežite na trakice, a šargarepu na kolutove.
  7. Dodati ribljem bujonu i kuvati dok ne omekša. Ako ima, dodajte male komadiće fileta pastrmke.
  8. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckani kopar.
  9. Ostavite da se malo prokuha i poslužite.

Prije serviranja možete dodati malo svježeg bilja u tanjire.

Za kuhanje na budžetu i vrlo ukusna supa, možete kupiti ne filete pastrmke, već nekoliko repova.

Sastojci:

  • rep pastrmke – 300 gr.;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • paradajz – 1 kom.;
  • zelje – 1 grozd.
  • so, začini.

Kako pripremiti:

  1. Repove je potrebno oprati i staviti u kipuću posoljenu vodu.
  2. Luk oljuštite i nasjeckajte na kockice.
  3. Narendajte šargarepu.
  4. Luk propržite na puteru dok ne postane proziran, a zatim dodajte šargarepu u tiganj.
  5. Paradajz narežite na tanke kriške i dodajte ga u prženje u poslednjem trenutku.
  6. Krompir ogulite i narežite na trakice.
  7. Izvadite repove na tanjir i procijedite juhu.
  8. U juhu dodajte lovorov list i biber u zrnu.
  9. Dodati krompir i kuvati dok ne omekša.
  10. Uklonite komade mesa sa repova i dodajte ih u tiganj.
  11. Nekoliko minuta prije kuhanja u tiganj dodajte povrće i sitno seckani kopar.
  12. Pustite da sedne ispod poklopca i pozovite sve za sto.

Sastojci:

  • file pastrmke – 450 gr.;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • krema – 200 ml;
  • zelje – 1 grozd.
  • so, začini.

Kako pripremiti:

  1. Ribu narežite na porcije i stavite u kipuću vodu.
  2. Posolite, dodajte lovorov list, biber u zrnu i par pupoljaka karanfilića.
  3. Luk oguliti i iseći na proizvoljne, ne previše sitne komade.
  4. Na puteru propržiti luk.
  5. Krompir ogulite i narežite na krupnije kockice.
  6. Izvadite ribu iz tiganja i procijedite juhu.
  7. Krompir pošaljite da se skuha i sortirajte ribu.
  8. U tavu dodajte komade pastrmke bez kože i kostiju.
  9. Dodajte luk i pržite još nekoliko minuta.
  10. Sipati vrhnje, po potrebi posoliti i poklopiti.
  11. Ostavite da odstoji dok sitno nasjeckajte peršun.

Prilikom serviranja dodajte šaku začinskog bilja i probajte riblju čorbu sa mekim, kremastim ukusom.

Osim glavnih sastojaka, ribljoj čorbi se često dodaju i razne žitarice.

Sastojci:

  • pastrmka – 450 gr.;
  • krompir - 5-6 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • pirinač – 100 gr.;
  • jaje – 1 kom.;
  • so, začini.

Kako pripremiti:

  1. Prokuhajte vodu, isperite pirinač i stavite je u šerpu.
  2. Krompir je potrebno oguliti, iseći na kockice i dodati pirinču.
  3. Oguljene šargarepe narežite na kockice i dodajte u tiganj.
  4. Luk nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
  5. Dodajte lovorov list i biber u zrnu.
  6. Operite ribu, narežite na krupnije kockice, uklonite joj kožu i kosti.
  7. Stavite u šerpu i kuvajte dok ne bude gotovo.
  8. Umutiti pileće jaje u šoljici i sipati u šerpu.
  9. Prokuhajte supu, poklopite i sklonite sa vatre.

Pustite uho da malo odstoji i pozovite sve na večeru.

Juha od pastrmke sa bisernim ječmom

Veoma zadovoljavajuće i ukusno jelo može se kuvati sa bisernim ječmom.

Sastojci:

  • pastrmka – 450 gr.;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • biserni ječam - 1-3 šolje;
  • zelje - 2-3 grančice;
  • so, začini.

Kako pripremiti:

  1. Za ovaj recept prvo skuvate čorbu od obrezivanja pastrmke.
  2. Stavite peraje, kičmu i glavu u kipuću vodu.
  3. Nakon četvrt sata izvadite ribu, a juhu procijedite.
  4. U kipuću čorbu dodajte biber i lovorov list. Možete dodati grančicu peršuna.
  5. Operite biserni ječam i dodajte ga u čorbu.
  6. Luk narežite na sitno, a šargarepu na trakice ili naribajte.
  7. Pržite ih do zlatno smeđe boje na biljnom ulju.
  8. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice.
  9. U tiganj dodati krompir, a nešto kasnije i prženu šargarepu i luk.
  10. U ostale sastojke dodajte komade fileta pastrmke, oguljene i bez koštica.
  11. Neposredno prije kuhanja u tiganj dodajte sjeckano začinsko bilje.

Pastrmka je ukusna i istovremeno zdrave ribe, od njega možete kuhati različita jela. Supe ispadaju ukusne, posebno čorba od pastrmke, recept za koji zna svaki ribar. Glavna stvar je pridržavati se vremenskih ograničenja, jer je meso mekano i lako je izgubiti svoj jedinstveni okus.

Ribari preporučuju uzimanje svježe, samo ulovljene ribe. Doktori se slažu, jer dugotrajno skladištenje i jako smrzavanje kvare hranu. Međutim, stanovnicima grada je teško da pecaju ako u blizini nema velikog rezervoara ili rijeke. Moramo tražiti pouzdane dobavljače. Velike robne kuće pokušavaju snažno zamrznuti pastrmke, stavljajući komade na ravne pladnjeve s komadićima leda.

Savjeti iskusnih ljudi:

  1. Za supu koristite svježu ili blago smrznutu ribu dobra kvaliteta i svežinu.
  2. Bilo koji dio trupa je prikladan za uho. Gusta mast dolazi iz glave, kostiju, zavarenih peraja i repa. A okus i prezentabilan izgled jela je trbuh s komadićima meki file.
  3. Vatreni dim je lako stvoriti kod kuće. Dovoljno je zapaliti mali komadić breze i pričekati da juha bude gotova, ugasiti je stavljanjem u lonac.
  4. Supa je niskokalorična, da biste je dodatno "olakšali", recept možete prilagoditi tako što ćete izvaditi krompir ili ga zamijeniti drugim povrćem.
  5. Malo ko voli kada komadići kuvanog luka plivaju u supi. Povrće je neophodno za jelo, pa u čorbu možete staviti ceo luk. Kada je skuvan, pažljivo ga izvadite. Okus će ostati, ali luk neće.
  6. Krema će dodati pikantnost supi.

Većina recepata za supe je jednostavna, ako se pridržavate preporuka, čak i početnik može to da uradi.

Koliko dugo se kuva riblja čorba od pastrmke

Vrijeme je da se riba kuha brže od mesa. Proces kuvanja supe:

    Prvo se skuva čorba, koja se pravi od komada oguljene ribe (redosled može varirati);

    Za pastrmku je dovoljno 15-20 minuta ako vatru postavite na srednju;

    Začini upotpunjuju ukus ribe, a da ga ne ometaju, pa s njima ne treba pretjerivati;

    Žitarice se dodaju kasnije, kada se čorba stvori.

Općenito, priprema juhe traje 30 minuta, važno je spriječiti da se riba prekuha.

Juha od pastrmke: klasični recept

Ukusnije od riblje čorbe koju ribari sami pripremaju od ulovljene ribe. Pali se vatra, koristi se logorski lonac, a jelo je natopljeno nezaboravnim aromama. Jednako dobro možete i kod kuće.

Sastojci:

  • pastrmka (riblji file) – 500 gr.;
  • krompir – 4 kom.;
  • bulb;
  • mrkva;
  • korijen peršina;
  • Lovorov list;
  • aleva paprika;
  • crni biber;
  • sol;
  • zelenilo.

Postupak pripreme:

  1. Priprema. Krompir i ostalo povrće oguliti i dobro isprati. Ribu također očistite i uklonite ljusku. Podijelite trupove na jednake dijelove.
  2. Sipajte vodu u veliku šerpu i sačekajte da proključa. Nakon što oguljeni krompir isečete na kockice, stavite ga u vodu.
  3. Opcije za rezanje mrkve - na male kockice, naribajte ih ili na tanke kriške. Taste. Nakon seckanja, krompiru dodajte šargarepu. Par osušenih listova lovora će dati čorba od povrća aroma.
  4. Nakon dodavanja začina i pimenta, smanjite vatru na srednju. Ovako kuvajte, povremeno mešajući, 7-9 minuta.
  5. Dodajte oguljeni peršun i ceo luk. Zatim pošaljite komade pastrmke da se kuhaju. Ponovo smanjite vatru na minimum. Kuvajte mešajući još 15 minuta.
  6. Ugasite šporet, začinite supu sitno iseckanim začinskim biljem, a zatim pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji. Poslužite vruće.

Pitajte kuvara!

Niste uspeli da skuvate jelo? Ne stidi se, pitaj me lično.

Uho pastrmke

Riblji file prvo se koristi. Lako se prži, dinsta ili peče različitog povrća u rerni. Ostaje glava.

Sastojci:

  • pastrmka (glave) – 2 kom.;
  • krompir (veliki) – 3 kom.;
  • bulb;
  • mrkva;
  • svježi kopar.

Postupak pripreme:

  1. Obrada glave. Nakon što ih očistite od ljuski, vrhom noža izrežite škrge i izvadite oči. Temeljito isperite, posebno škržne kutije.
  2. Nakon što stavite očišćenu ribu u veliku šerpu, napunite je vodom – dovoljno je 1,5 litara. Uključite vatru, podesite nivo na maksimum i pokrijte posudu poklopcem. Sačekajte da proključa, a zatim sakupite pjenu.
  3. Povrće. Nakon što ih očistite, dobro ih isperite. Šargarepu narežite kako vam odgovara - na štanglice, velike kocke ili je naribajte.
  4. Dodajte cijeli luk u ribu, a istovremeno smanjite vatru. Kuvajte 40 minuta, ne dopuštajući da voda proključa, inače će juha postati mutna.
  5. Isecite krompir. Nakon što kuhane glave uhvatite kašikom, stavite ih na ravan tanjir. Svu riblju čorbu procijedite u drugu, čistu tepsiju. Upalite vatru i dodajte šargarepu.
  6. Nakon što sačekate da proključa, stavite seckani krompir, povremeno skidajući penu. Smanjite vatru i kuvajte dok se krompir ne skuva.
  7. Odrežite glave, izvadite meso i stavite komade u uho. Posolite. Pre serviranja supu ukrasite seckanim mirođijem.

Juha od pastrmke: glava i rep

Ne bacati odvojeno riblje glave, ovo je besmisleno rasipanje. Prave divnu supu!

Sastojci:

  • pastrmka (1 glava, greben, 1 rep);
  • krompir – 3 kom.;
  • mrkva;
  • cijeli luk;
  • crni biber - 10 graška;
  • sušeni karanfilić - 3 kom.;
  • sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
  • kopar – 2 grane;
  • sušeni lovorov list – 3 kom.;
  • sol.

Postupak pripreme:

  1. Priprema. Ogulite povrće i dobro ga operite. Narežite šargarepu na tanke ploške, a luk ostavite cijeli. Krompir narežite na velike kriške. Ribu narežite, odvojite sastavne dijelove i očistite, uklanjajući ljuske.
  2. U šerpu za supu sipajte vodu i u nju stavite šargarepu i seckani krompir. Sačekajte da povrće prokuha. Povremeno miješajte kašikom da uklonite pjenu koja se pojavi na vodi.
  3. Kad prokuha dodati karanfilić, biber u zrnu, par listova lovora, cijeli luk i grančice kopra (bez sjeckanja). Ostavite da se kuva 25 minuta.
  4. Kuvani luk sa obe grane kopra pažljivo izvadite. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti krompira. Kako će se pripremiti? Dodati bosiljak (manje od kašike), so (2 kašike).
  5. Stavite ribu. Glave se kuvaju cele, bez rezanja. Čim proključa, uklonite kamenac. Potrebno je 15 minuta da pastrmka bude spremna.

Finska supa od pastrmke sa kremom: recept

Krema daje supi pikantan ukus. Tradicionalno se pravi u rerni koristeći lonac od livenog gvožđa umesto tiganja. Osim fileta, možete uzeti i druge dijelove trupa.

Sastojci:

  • pastrmka (fil posebno) – 200 gr.;
  • set za juhu (dijelovi trupova);
  • cijele šargarepe;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • bulb;
  • vrhnje (10% niske masnoće) - čaša;
  • puter;
  • brašno (za debljinu) – 2 kašike;
  • začini (suvi lovorov list, so, biber).

Postupak pripreme:

  1. Koristeći set za supu, od njega skuvajte čorbu. Kada proključa, sakupiti pjenu i kuhati još 16 minuta.
  2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite. Tu dodajte seckanu šargarepu.
  3. Operite pastrmku i narežite je na srednje kockice.
  4. Juha je gotova, izvadite riblje dijelove. Stavite ih odvojeno i dodajte seckano povrće u čorbu. Nakon što sačekate da krompir bude spreman, dodajte kockice fileta.
  5. Osušite brašno tako što ćete ga prvo kalcinirati u suvom tiganju bez ulja, a zatim dodati ulje. Nakon par minuta, dodajte malo masnoće i malo vode. Prodinstajte sastojke, a zatim dodajte začinjeni preliv u supu. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje. Nakon pet minuta ključanja, isključite vatru.

Juha od pastrmke sa pirinčem: recept

Riža je univerzalni proizvod koji može upotpuniti svako prvo ili drugo jelo. Čini supe krepkim, a drugima postaje prilog.

Sastojci:

  • pastrmka (fil posebno) – 6 kom.;
  • krompir – 7 kom.;
  • bulb;
  • mrkva;
  • pirinač (bilo koji) – 100 gr.;
  • sol;
  • crni biber;
  • Lovorov list;
  • jaje.

Postupak pripreme:

  1. Nakon što isperete pirinač, stavite ga u šerpu kada voda proključa. Ogulite šargarepu, operite je i narendajte na srednje sitno.
  2. Luk oljuštite, isperite i sitno nasjeckajte.
  3. Nakon seckanja, dodajte povrće u vrelu rižu. Možete ih prethodno ispržiti.
  4. Krompir ogulite, operite i narežite na srednje trake. Kada je gotovo, dodajte ostalom povrću u kuvanju.
  5. Pripremite fil tako što ćete ga iseći na jednake komade. Kada je krompir skoro pečen, stavite komade ribe u šerpu. Dodajte začine, uključujući lovorov list.
  6. Jaje razbiti i posebno umutiti, dodajući malo hladne vode. Čim bujon proključa, ulijte jaje, dinstajte 3 minuta, a zatim ugasite vatru. Prije serviranja riblju čorbu ostavite da odstoji pola sata.

Juha od pastrmke sa bisernim ječmom u spori šporet: recept

Multicooker pomaže domaćici da uštedi vrijeme, a istovremeno olakšava proces kuhanja. Samo samljeti sastojke i postaviti željeni način rada.

Sastojci:

  • pastrmka (riblje glave) – 4 kom.;
  • krompir – 3 kom.;
  • mrkva;
  • biserni ječam– 0,5 šolje;
  • luk - 2 kom.;
  • gomila zelenila;
  • začini.

Vreme kuvanja: prosečno 90 minuta.

Procedura:

  1. Glavna prednost multivarka je što domaćica dodaje proizvode istovremeno, bez redoslijeda.
  2. Operite glave i vrhom noža ih očistite, uklanjajući škrge. Stavite zajedno u spori šporet.
@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate