Kako napraviti korpe sa sirom. Korpe sa sirom sa filom

Korpa sa sirom je čarobna kutija koja vam pomaže da salatu koja vam je dosadila pretvorite u restoransko jelo! Lako se sprema, prelepo izgleda, a i veoma je ukusno!

U bilo koje poznato može se pretvoriti divno jelo, ako ga ne poslužite u tradicionalnoj zdjeli za salatu, već u ažuru tartlet sa sirom. Ova prezentacija će impresionirati Vaše goste. Obavezno se pripremite za romantično veče Korpe sa sirom za vašeg voljenog muškarca, recept sa fotografijama i video zapisima na kraju članka pomoći će vam da savladate sve trikove.

Kako napraviti korpe sa sirom

Za neobične tartlete trebat će vam tvrdi sir. Poznavaoci recepta za korpe sa sirom za salatu preporučuju parmezan, ali možete koristiti i drugu sortu, glavna stvar je da je sir tvrd i dobra kvaliteta. Za formiranje korpica trebaće vam čaše da se sir ne lepi, možete ih podmazati biljno ulje.

Sir je potrebno narendati sitno rende, a zatim dobijene strugotine rasporedite u uredne krugove na pleh obložen papirom za pečenje. Nema potrebe da krugovi budu premali - promjer bi trebao biti takav da krug pokriva dno i prekriva stijenke stakla za 2-3 cm. Ako želite da pravite minijaturne grickalice, uzmite čaše za vodku i formirajte mala „jestiva jela“.

Preparate treba staviti u zagrejanu rernu. Priprema korpi sa sirom traje bukvalno nekoliko minuta - sir bi se trebao otopiti i pretvoriti u jednu masu.

Vruću tortu potrebno je izvaditi lopaticom, staviti na dno čaše i oblikovati tortu. Nakon što se korpice ohlade i postanu tvrde, izvadite ih i pripremite fil.

Punjenje za korpe sa sirom

Korpa sa sirom može sadržavati gotovo sve, ali bolje je ne riskirati i ne koristiti salate s puno sosa, kao i sočne nadjeve od povrća. Kako bismo bili sigurni, salatu treba staviti u jestivu kalupu neposredno prije serviranja.

Fil od piletine i pečuraka odlično se slaže sa ukusom sira. Da ga pripremim pileći file sitno iseckane i pomešane sa sitno iseckanim luk. Sve ovo je marinirano umak od soje a zatim pržene. Tu se dodaju i ukiseljene pečurke i malo majoneza.

Kao punjenje za korpe sa sirom možete koristiti salatu od lignji, jaja i svježi krastavac– takva salata je i ukusna i lagana. Odlično za meko punjenje svježi sir, pomiješan sa začinskim biljem i začinima. Možete koristiti i salate na bazi škampa.

Sada znate kako da napravite korpu sa sirom. Ne plašite se eksperimentisanja - probajte razna punjenja, iznenadite svoje goste i razmazite se!

Svaka domaćica želi da jela koja sprema budu ne samo ukusna, već i da služe kao ukras, posebno za prazničnu trpezu.

Želim da ti ponudim originalna verzija serviranje bilo koje salate (glavno da nije previše "mokra") u korpama sa sirom.

Može da kuva običan(gušće su) korpe ili openwork. Da biste napravili korpe sa sirom, možete uzeti gotovo bilo koju vrstu sira ili mješavinu različitih sorti.

Pripremaju se veoma brzo i jednostavno

Važno je da ih možete pripremiti unaprijed, dan prije praznika, a prije posluživanja napuniti salatama.

Na osnovu ličnog iskustva mogu reći da je parmezan idealan za pravljenje korpi. Korpe savršeno drže oblik i izgledaju jako lijepo.

Sastojci: Parmezan i ruski sir - količina zavisi od toga koliko ćete korpi pripremiti.

Sada kada se sir malo ohladio, potrebno ga je pažljivo lopaticom ili rukama izvaditi iz kalupa i prebaciti u kalup za mafine ili koristiti manju činiju. Zatim ga morate pritisnuti rukom ili čašom i oblikovati u korpu. Pustite da se ohladi. Voćne salate izgledaju odlično u ovim korpama. Sada pripremimo obične korpe. Uzmite sir i narendajte ga na krupnije rende.

Koristila sam mješavinu sa parmezanom. Zatim, kao i u prvom slučaju, sipajte sir u tiganj, zagrejte ga i pustite da se malo ohladi. Tek sada ga pažljivo izvadite i stavite na čašu okrenutu naopako, pritiskajući ivice. Sačekamo da se ohladi, a zatim stavimo u frižider na 15 minuta. Istim redosledom pravimo potreban broj korpi sa sirom. Korpe su, inače, prilično jestive. Volim da ih poslužim sa salatom od morskih plodova. Kuvajte za zabavu!

Salata u korpi sira sa piletinom

1. Za korpe sa sirom, tvrdi ili polutvrdi sir tako da u budućnosti dobijete stabilan, lijep oblik. Komad sira narendajte na rende sa velikim podelama.

   Sir krupno narendati

2. Stavite malu količinu strugotina sira u sredinu tiganja sa neljepljivi premaz– Polako zagrijte na srednjoj vatri.

   Otopite sir u neljepljivoj posudi

3. Kada se sir potpuno otopi, ostavite ga malo u tiganju da se stegne i da se previše ne raširi.

   Otopljeni sir malo ohladite

4. Za pripremu korpica sa sirom možete koristiti kalup za mafine ili kolače. Preokrenite ga da stvorite rebraste ivice. Silikonskom strugalicom vrlo pažljivo okrenite sloj sira na pripremljenu tepsiju i ostavite da se ohladi.

   Okrenite tijesto od sira na kalup

5. Kada budete mogli mirno da dodirnete sir, pažljivo izvadite dobijenu "praznu" sira iz kalupa i stavite je unutra. Uklonite otopljenu masnoću papirnom salvetom.

   Uklanjanje ulja i masti

6. Uradimo sličan postupak sa preostalom sirnom masom. Nakon jednostavnih manipulacija, pitanje kako pripremiti korpe sa sirom za salatu za vas će biti irelevantno. Formirajte uredne prozračne "stojke" i ostavimo ih po strani neko vrijeme.

   Gotove korpe sa sirom

7. Za fil će vam trebati kuvani pileći file, kolutiće ananasa(konzervirana hrana), kari začin i ljutika. Ako u receptu nije naveden luk, bolje je ne stavljati nijedan drugi u jelo, inače će oštar miris neugodno kontrastirati.

   Fil – proizvodi za salatu sa piletinom i ananasom

8. Sameljite ananas, piletinu i luk.
9. Pripremljene kriške začinite malom količinom majoneze i obilno dodajte kari. Sol - po ukusu.

   Preliv sa majonezom, karijem

10. Svaka korpa će biti punjena salatom.

    Gotova korpa sa sirom

11. U sredinu stavite fil od piletine i ananasa, začinjen ljutim začinima.

    Fil za salatu

12. Korpe sa sirom recept za salatu sa fotografijom gotovo jelo. Ostaje samo da ga malo ukrasite, dodajući svijetle akcente. Na primjer, stavite listove zelene salate na tanjir i pospite karijem.

    Dekoracija, završne obrade

13. Jelo je ispalo nježno, sočno i istovremeno spektakularno.

    Spremni! Prijatno!

Za ljubitelje ribe ili morskih plodova možemo ponuditi Alternativna opcija– salata u korpama od sira sa škampima. Koristeći gornji recept, zamijenite piletinu začinjenim sosovima. kraljevske kozice, odlično će se slagati sa ananasom. Na vama je da odlučite koju salatu ćete staviti u korpe sa sirom.

Korpe sa sirom sa punjenjem recept sa fotografijom

Ali prije punjenja tartleta, još ih je potrebno ispeći. Najviše uspješan test za njih se razmatra sljedeća opcija. Uzmite čašu brašna i sto grama margarina; proizvodi se nožem usitnjavaju u sitne mrvice. Komad od sto grama tvrdi sir utrljati i dodati u masu. Tu se dodaje i žumanca jednog jajeta i pola kašike soli. Umeseno testo se umota u lopticu, umota u prozirnu foliju i sakrije u frižider na četrdesetak minuta. Nakon toga se tijesto razvalja u tanki ravan kolač, iz njega se izrezuju krugovi u čaše, poređaju se u kalupe i stavljaju u pećnicu na četvrt sata. Dok se tartleti peku i hlade, možete početi puniti korpe sa sirom.

Ne možete nigde bez vina

Sada kada ste odabrali set sira, dodajte mu jednu ili dvije boce vina - ali ne više, inače ćete završiti s vinom.

Izbor vina zavisi od toga šta tačno stavite u korpu. Najvažnije je odabrati kombinaciju u kojoj sir neće "začepiti" okus vina, već će ga samo naglasiti.

• Uz suva crna vina najbolje se slažu tvrde, slane sorte. Pogodni su oni koji se mogu peći na roštilju - na primjer, Adyghe ili Suluguni.
• Da li dodati crno vino ili ne, stvar je ukusa, ali boca belog vina je obavezna. Bijela vina idu uz gotovo sve sireve, osim sireva s plavom plijesni - prebogatog su okusa.
• Ako stavite plavu sortu u korpu, onda je upotpunite slatkim vinom ili čak porto. Čudno je da će se savršeno nadopunjavati.

Salata KOŠARICA SA SIROM recept sa slikom

Fotografija prikazuje sastojke koji će nam trebati. Sve je vrlo jednostavno i sa minimumom proizvoda.

Količina sastojaka koju dajem je bazirana na jednoj porciji.

Pa počnimo. Prvo treba da napravimo korpu sa sirom. Koristim tvrdi ruski.

Možete uzeti bilo koji sir - durum sorte- Sovjetski, parmezan. Tri pola sira na krupno rende. Stavite u manji tiganj, rasporedite po dnu i stavite na vatru. Pržite dok se ne istopi i malo porumeni.

Glavna stvar je da se sir stegne kao palačinka i da se lako može podići i prebaciti u kalup. Pržite 3-5 minuta.

Zatim, pažljivo podižući lopaticom, prebacite u staklenu posudu. Možete uzeti bilo koju koju volite, na primjer, duboku, ali ne velikog promjera, okruglu zdjelu za salatu ili kalup za mafine.

Čvrsto pritisnite ivice i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Bešamel sos sa aromatičnim začinskim biljem, ali ako ne volite ovaj sos, možete koristiti običnu kiselu pavlaku kao preliv ili majonez. Dakle, bešamel sos: sipajte kremu u prikladnu posudu.

Majoran sitno nasjeckajte (ja sam koristila svježe listove), 1 češanj bijelog luka sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz presu. Pomiješajte začinsko bilje i bijeli luk sa kremom. Stavite kremu na vatru.

U međuvremenu pobrašnite so maslinovo ulje miksati dok ne postane glatko. Čim krema počne da ključa dodati brašno i puter i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Potrebno je stalno miješati da nema grudvica.

Preostali sir narežite na kockice i jabuku na isti način. Drugi češanj belog luka propasirati ili sitno iseckati.

Posolite, začinite sosom i promiješajte.

Salatu stavite u našu ohlađenu korpu, ukrasite rendanim sirom i peršunom. Prijatno!

Kako kuvati

Korpe sa sirom pripremaju se vrlo jednostavno i brzo mogu se napraviti u tiganju ili u rerni na pergamentu ili u mikrovalna pecnica. 1

NA TIPVI: Kada se jedna strana stegne, pažljivo uklonite lopaticom palačinka sa sirom i odmah ga stavite na obrnutu čašu, šolju, čašu ili bilo koju drugu posudu čiji oblik želite da date. Kako biste spriječili da se oblik u početnom trenutku ispravi, možete zgrabiti korpu na staklu tankom gumicom

Izvadite gotovu korpu iz čaše (čaše) i napunite je bilo kojom grickalicom, salatom, voćem.2. U MIKROTALASNOJ: sačekajte da se sir otopi, obično je dovoljno 20-30 sekundi za to, sir se potpuno otopio, brzo ga prebacite u čašu, shot glass, ispravite sir po potrebi, lagano pritisnite ivice.3. U REĆNI na pergamentu: pergament iseći na kvadrate, zagrejati rernu na 200 stepeni, te lim za pečenje staviti na srednji nivo rerne na 1-2 minuta da se sir počne topiti. Izvadimo pleh, pažljivo uzmemo svaki kvadratić i stavimo ga u kalup za mafine dok se ne stvrdne ili na isti način po šemi (staklo/staklo).4. Ako želite hrskavu, nježnu koru, nemojte dodavati previše sira. Sjemenke susama prethodno ispecite. Možda će nekome biti od koristi Nova godina. Prijatno!

Tako drugačije

Da bi paleta ukusa poklon korpe bila raznovrsnija, preporučuje se kupovina različite sorte sir u malim komadima ili porcijama. Optimalna količina bi bila 100-200 grama. Dakle, odakle početi?

1. Prije svega, trebali biste pobliže pogledati kisele sireve. Njihova glavna karakteristika je odsustvo kore, koju imaju gotovo sve druge vrste. To uključuje feta, suluguni i feta sir. Njihov slani ukus čini ih veoma raznovrsnim u pogledu konzumacije, pa morate dodati još ovog sira.
2. Zatim odaberite tvrdi sir. Idealna opcija biće parmezana - skoro svi vole njegovu pikantnost. Međutim, niko vam ne smeta da ga zamijenite ruskim, holandskim ili švicarskim sirom, pogotovo ako tačno znate preferencije poklonoprimca.
3. Mora da ima plavih sireva u vašoj korpi. Dijele se na bijele i plave. Vrlo ih je lako razlikovati - bijele sorte prekrivene su bijelom korom, a iznutra imaju ujednačenu strukturu. Ali plave sorte su potpuno prožete plavim ili zelenim žilama plijesni. Možda ne ostavljaju baš najprijatniji utisak, ali on nestaje istog trenutka kada cijenite njihov ukus i aromu. Najpoznatije su Gorgonzola, Danablu, Roquefort, Stilton i Dorblu.
4. Na kraju, kupite whey curd. Imaju slatko-slan okus i često se koriste ne samo kao samostalno jelo, već i kao komponenta za različita jela- slatke note vam omogućavaju da ga dodate čak i u deserte. Idealna opcija bi bila ricotta - ona je najpoznatija i najlakša za kupiti.

Kako napraviti korpu za salatu od sira

Svetlana Bendina Sage (17327) prije 6 godina

Da biste to učinili, naribajte tanjir puter i gusto pospite rendanim sirom (da nema rupa, inače će majonez curiti iz salate). Stavite tanjir u mikrotalasnu ili rernu dok se sir ne otopi.

Kada se sir otopi, okrenite palačinku sa sirom u čašu i ostavite da se ohladi. Napunite tanjir sa sirom salatom. ili ovako - Za čaše: 200 g sira narendati na krupnije rende, staviti u ravnomernom sloju na zagrejan i podmazan tiganj. Kada se sir otopi, izvadite „palačinku“ i stavite je na obrnutu čašu (da staklo ne bi puklo, potrebno je staviti na vlažan peškir).

Gospodarica Mraka Oracle (69380) prije 6 godina

naribajte sir, stavite u tesnu ili dvije vrećice i stavite vruća voda ne dugo, ali nakon što ga izvadite rukama, provjerite konzistenciju, kako izgleda kao plastelin, izvadite ga i brzo oblikujte, stavite na posudu, na primjer, na zdjelu i stavite na hladno, stvrdne se u zeljeni oblik, posuda se moze namazati uljem da se sir dobro izvadi

Elena Uzlova Sage (11292) prije 6 godina

100 g tvrdog sira, bilo koje salate (od povrća ili mesa) Sir narendajte na krupno rende, u ravnomernom sloju stavite u tiganj (bez biljnog ulja). Kada se sir otopi i kao palačinka raširi po tiganju, ostavite da se malo ohladi i pažljivo izvadite tankom lopaticom.

Stavite čašu naopako na vlažan peškir, na čašu stavite palačinku sa sirom i stavite u frižider da se ohladi. Pripremite salatu i njome napunite korpu.

Korpa sa sirom za salatu

Za ovo jelo sastojci se uzimaju, kako kažu, na oko. Prvo radimo korpa sa sirom. Sir sameljite na rende (najbolje krupnije).

Stavite sloj na suvi tiganj, stavite na laganu vatru i sačekajte da se otopi da površina bude homogena (trebaće nekoliko minuta). Čim se sir počne pretvarati u kolač, maknite posudu sa vatre i pričekajte da se ohladi. Slijedi najteži dio.

Uzmite čašu i okrenite je naopako. Koristite lopaticu da je uklonite vrlo pažljivo cheese cake iz tiganja i stavite na pripremljenu čašu (za to je potrebna spretnost, sir ima tendenciju da puzi). Dajemo mu oblik korpe (štipajući uglove) i šaljemo cijelu "strukturu" u hladnjak da se stvrdne.

Sada izvadite korpu iz frižidera, stavite u nju svoju omiljenu salatu i počastite svoje goste!

Korpe sa sirom sa salatom

Priprema

Hajde da pripremimo salatu. Rashlađeno štapići od rakova narezati na trakice, sitno nasjeckati masline i začinsko bilje, kuhana jaja sitno iseći.

Sve sastojke dobro izmiješajte u posebnoj posudi, posolite i začinite majonezom.

Pripremimo korpe sa sirom. Da biste to učinili, u posebnom tanjiru pomiješajte naribani sir sa brašnom. Zatim na zagrejan tiganj obložen pergamentom rasporedite 1/5 mešavine sira i brašna.

Poravnajte kašikom i ispecite, trebalo bi da dobijete palačinke sa sirom. Kada se sir otopi, pažljivo izvadite palačinku iz tiganja i premjestite je u naopako okrenutu ramekin ili čašu.

Peškirom pritisnite palačinku na površinu kalupa ili čaše i ostavite da se ohladi. Nakon 20 minuta izvadite palačinke sa sirom, trebalo bi da dobijete 5-6 korpi sa sirom.

Tanjur sa sirom za salatu ili, kako ga ljudi zovu, korpa sa sirom, divan je izum kuhara koji vam omogućava da banalno serviranje salata u zdjeli za salatu pretvorite u originalno i vrlo ukusno.

Korpa za salatu od sira izgleda veoma lepo i neobično.

Ovo kreativna ideja dostojno će ukrasiti prazničnu trpezu.

Ova opcija je dizajnirana za porciono serviranje, pa je zgodnije napraviti korpu sa sirom u malom formatu, tako da ne morate da je lomite za sve, već da pojedete celu.

Pravljenje korpi sa sirom je jednostavno.

Samo zapamtite da će se morati stvrdnuti prije nego što ih raširite.

Od tvrdih sireva možete napraviti ažurne (tanje) ili obične (gustije) posude za salatu od sira.

Što više sira, to će vaša korpa sa sirom biti gušća i deblja.

Guste korpice se koriste za ukrašavanje salata koje su već začinjene majonezom i koje mogu procuriti, dok se ažurne korpice koriste za porcioniranje voćne salate, koje su prelivene šlagom već na tanjiru.

Korpe sa sirom mogu se pripremati sa raznim začinima i aditivima.

Na primjer, ako pomiješate sir sa sitno nasjeckanim koprom, dobit ćete ploče sira sa zelenim mrljama.

Možete dodati pržene semenke susama, tada će korpice biti još hrskavije.

Ljubitelji začinskih nota će obožavati bijeli luk. Ili jednostavno začinite sir svježe mljevenim crnim biberom.

Ako želite da pravite gušće korpice, onda morate u sir dodati malo skroba. Za 200 g sirnih strugotina uzmite punu kašiku krompirovog ili kukuruznog skroba.

Možete pripremiti korpe sa sirom uoči praznika i staviti ih u frižider.

Posude za salatu sa sirom treba napuniti filom neposredno pre serviranja.

U takve "posude" ne možete stavljati topla jela, inače će se sir otopiti i vaša jestiva posuda za salatu će izgubiti oblik.

Čitaj korak po korak recepti korpe sa sirom.

Kako napraviti korpu sa sirom u mikrotalasnoj

Za 4 porcije trebat će vam 400 g tvrdog sira, korpa parmezana dobro ide i ravan tanjir. Dno premažite puterom.

1. Na tanjir na sitno narendati manji deo sira. Položite krug prečnika oko 12 cm.

2. Tanjir peći u mikrotalasnoj dok se sir ne otopi.

3. Izvadite tanjir sa topljenim sirom i ostavite da se malo ohladi. Pripremite čaše željenog oblika za korpu.

4. Pažljivo skinite točak sira sa tanjira. Stavite ga na čašu ili šolju i oblikujte u željeni oblik.

5. Čašu sa sirom stavite u frižider da se sir potpuno stvrdne.

Kuvanje korpe sa sirom u tiganju

1. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Stavite na suvi tiganj koji se ne lepi.

2. Polako zagrijte na laganoj vatri. Kada se sir otopi i počne mjehurići, sklonite ga s vatre i stavite na hladnu površinu (ručnik namočen ledenom vodom).

Nemojte dozvoliti da sir porumeni, inače će se formirati na tanjiru sa sirom. zlatno braon kora, koji ne bi trebalo da postoji.

3. Kada se kolač od sira malo ohladi i prestane da mjehuri, pažljivo ga širokom lopaticom izvadite na obrnutu čašu premazanu maslacem, pritisnite papirnim ubrusom i oblikujte rubove.

Ova metoda će također pomoći u uklanjanju viška masnoće koja će se istopiti iz sira.

4. Stavite cijelu strukturu u hladnjak na 20 minuta.

Olakšajte kuvanje ploče sa siromće pomoći silikonski kalupi za muffine ili male činije za salatu.

Vruću tortu od sira stavite u podmazanu posudu i pritisnite dnom čaše.

Kalupe sa preparatima stavite u frižider na 20 minuta i dobro ohladite.

Gotove korpe sa sirom pažljivo izvadite iz kalupa i rasporedite salate.

Uživajte u ukusu svojih hladnih predjela, upotpunjenih aromom i pikantnošću sira.

Korpe za sir se proizvode uglavnom od tvrdih sorti sira, koji imaju sposobnost brzog stvrdnjavanja i zadržavanja oblika. Može biti parmezan, kantal, sovjetski, čedar, pošehonski, kostromska sorta itd. Oni se značajno razlikuju jedni od drugih kvaliteti ukusa. Da biste zadovoljili goste, bolje je odabrati sir sa srednjim udjelom soli. Obratite pažnju i na sadržaj masti u siru, jer će sorta koja je previše masna rezultirati visokokaloričnim korpama.

Kako pripremiti korpu sa sirom za salate:

Da biste napravili korpice sa sirom, trebat će vam ravna tepsija na kojoj ćete topiti sir. Koristite tanjir ako namjeravate peći proizvod u mikrovalnoj pećnici ili malu šerpu za rernu.

Kalup namazati puterom, a sir izrendati na sitno rende da se ne stvore mrvice ili sitni komadići.

Zatim ga rasporedite po tanjiru tako da u sredini bude više sirne mase, a manje na rubovima. Dobićete posudu sa gustim dnom i tankim ivicama. Imajte na umu da je promjer posude veličina buduće korpe. Stoga je bolje da se o tome odlučite unaprijed.

Stavite tanjir u mikrotalasnu pećnicu ili tiganj u zagrejanu rernu i sačekajte da se sir otopi.

Kada čujete karakterističan zvuk pucketanja, to će značiti da se sir otopio do potrebne konzistencije. Nakon toga, vrlo pažljivo podignite palačinku sa sirom lopaticom i stavite je na čašu ili šolju.

Rubovi rezultirajuće mase trebali bi pasti sa strane. Dok se sir još nije stvrdnuo, potrebno je formirati stranice korpe.

To se može učiniti pomoću obične vilice ili posebnih uređaja koji pomažu u stvaranju prekrasnog reljefa.

Izvadite dobijenu formu i stavite je u frižider da se dodatno stegne. Možete dodati sjemenke susama, kopra, bilo koje začinsko bilje i zelje po vašem ukusu. Ovo će vašem predjelu dodati sofisticiranost.

Kako napuniti korpu sa sirom

Kada su korpe sa sirom spremne, razmislite o punjenju. Postoji mnogo opcija. Ako ste ljubitelj morskih plodova, onda to učinite koktel od dagnji, škampa i lignji, prskajući ih sok od limuna. Možete i vi salata od bilo koje vrste mesa i paradajza. Sir se odlično slaže sa nekim voćem ili orašastim plodovima. Na primjer, ako napunite korpu sa sirom grožđa, kruške i dodati Orah , tada će gosti cijeniti takvu poslasticu. Ukusno punjenjeće pečurke sa prženim lukom i heljdom. Možete eksperimentisati beskonačno. Međutim, ne zaboravite da fil ne smije biti mokar. U suprotnom, sir će se početi širiti i izgubiti oblik. Nadjev je bolje rasporediti neposredno prije serviranja i čuvati jelo u frižideru. Korpe sa sirom su odlične ne samo za odrasle, već i za dečiji sto, budući da djeca vole neobične načine ukrašavanja posuđa. Ako su vam preostale dodatne korpe, možete ih ostaviti u zamrzivaču i koristiti ih sljedeći put.

Ako se snađete, ove jestive korpe sa praznične grickalice Oni će pomoći svuda - i na banketu u kancelariji i na kućnoj gozbi. Ovo je moj sljedeći doprinos kolekciji ideja u slikama “100 kanapea” (pratimo sliku):

Strogo govoreći, nema ništa komplikovano. Neki ljudi prave korpe na teflonskom tiganju. Rasporedite porciju tvrdog sira, lagano ga otopite, a zatim na obrnutoj čaši formirajte čipkastu korpu za sir.

Više mi se sviđa drugi način. Po mom mišljenju, ovo je brže, jer možete napraviti 6 - 8 korpi gotovo istovremeno.

Za 6 porcija trebat će vam 200 g parmezana. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Sir narendajte na sitno rende i stavite ga u obliku krugova.

Pecite 4-5 minuta. Za to vreme sir treba da se otopi. Sada pažljivo izvadite svaki krug i, dok je sir topao, formirajte korpu koristeći preokrenutu čašu.

Korpe su prilično krhke, pa ih čuvamo pažljivo. Salatu treba postaviti neposredno prije dolaska gostiju.

I dalje. Pogledajte najgornju sliku. Sir ne morate rendati ako ste ga uspjeli narezati na tanko (ili ste kupili kriške u trgovini). Cijelu krišku otopimo i lijepo umotamo u malu čašu. Vrlo elegantno... I tu leži pileća pašteta sa orasima i grožđem. Oh…

Šta staviti u korpu sa sirom?

U principu, možete koristiti bilo koju salatu koja ne pušta puno soka.

Olivie, salata od rakova, salata sa komadima piletine, ribe ili mesa. Pogledajte moj izbor od 100 kanapea (link iznad), tamo ima dosta ideja. Ako koristite korpu sa sirom kao tost za kruh, nemoguće je prebrojati broj opcija dizajna. Također morate pogledati članak. Postoje vrlo jednostavni recepti!

I dalje. Ne pravite korpe prevelike. Lijepo izgledaju, ali gosti često ostavljaju takvo predjelo bez pažnje, jer razumiju da ga neće moći uredno pojesti.