Kako napraviti pilav u sporom štednjaku. Koji način bi trebao koristiti za kuhanje pilava u multivarku ako nema načina za kuhanje pilava?

Iskusne domaćice Oni sigurno znaju da je priprema pravog pilava dug, mučan i odgovoran zadatak. Ali s pojavom multivarka u kuhinji, ovaj problem se doslovno rješava sam od sebe. Uostalom, pametna tehnologija će osigurati da se sve obavi na najvišem nivou bez vaše intervencije.

Kako skuhati pilav u sporom štednjaku - super recept sa fotografijama

Ako multivarka ima program "pilaf", kuhajte ovo srdačno jelo možda svaki dan.

Pogodni su i načini "dinstanje", "prženje", "pečenje".

Sastojci:

500 g pilećeg mesa;
2 srednje šargarepe;
1 veliki luk;
2 multist. riža;
2 tsp sol;
4–5 multist. voda;
lovorov list;
2 žlice. biljno ulje.

Priprema:

Postavite režim na „pilaf“, „prženje“ ili „pečenje“. U posudu sipajte biljno ulje, dodajte nasumično nasjeckani luk.
Kada se luk dovoljno isprži, dodajte mu krupno narendanu šargarepu.
Piletinu nasjeckajte na srednje komade i dodajte povrću.
Kada meso dobije lepu koricu, a šargarepa omekša, dodajte dobro opran pirinač.
Posolite, stavite lovorov list i dodajte vodu. Za dalje kuhanje odaberite program „pilaf“ ili drugi odgovarajući način rada na oko 25 minuta.
Nakon završetka postupka ostavite da se jelo kuha još desetak minuta u načinu grijanja.

Pilav sa svinjetinom u sporom kuhaču - korak po korak recept sa fotografijama

Sljedeći recept će detaljno opisati proces pripreme pilafa sa svinjetinom.

450 g svinjske pulpe;
250 g pirinča dugog zrna;
par luka;
1-2 srednje šargarepe;
sol;
začin za pilav;
biljno ulje za prženje;
vode.

Priprema:

Svinjsko meso oprati vodom, osušiti i iseći na jednake kockice. U meniju izaberite režim "prženje", zagrejte malo (par kašika) biljnog ulja i dodajte meso. Pecite ga bez ometanja 20 minuta.
U to vrijeme oljuštite luk i narežite ga na četvrtine kolutića. Sa šargarepe skinite gornji sloj i narendajte na krupno rende.
Meso posolite i pospite odgovarajućim začinima.
Dodajte nasjeckano povrće i lagano promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Pržite do kraja programa. (Ako su svi sastojci skuvani prerano, isključite aparat.)
Pirinač dobro isperite u tekućoj vodi. Da biste to učinili, ulijte ga u duboku posudu i otvorite slavinu tako da se pojavi mali mlaz vode. Ostavite u ovom položaju pet minuta.
Opran pirinač u ravnom sloju stavite na povrće i meso bez mešanja. Još malo posolite i začinite. Pažljivo sipajte toplu vodu da ne poremetite slojeve. Trebalo bi da pokrije svu hranu za oko 1-2 prsta.
Sada postavite režim "pilaf" i ovo vrijeme (oko 40 minuta) možete posvetiti drugim stvarima.
Nakon zvučnog signala, pažljivo promiješajte sadržaj multivarke i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta.

Još jedan fantastičan, korak-po-korak foto recept za pilav sa svinjetinom u štednjaku

Da li želite da probate neverovatno ukusan pilav od svinjetine, ali ne znate kako da ga skuvate u sporom šporetu? Tačno pratite upute korak po korak sa slikom i sve ce ispasti.

500 g svinjetine;
1 šargarepa;
1 veliki luk;
2 multist. riža;
4 multist. voda;
mješavina začina i paprika;
60 ml biljnog ulja;
1 tbsp. paradajz;
2-3 čena belog luka;
sol.

Priprema:

Da bi pilav u multivarku bio posebno ukusan, za pripremu koristite pirinač na pari. Žitarice sortirajte, operite, prelijte toplom vodom i ostavite oko 6-8 sati. Ako odaberete običnu rižu za kuvanje, potrebno je samo dobro isprati.

1. Ogulite šargarepu i luk, narežite na sitne kockice ili trakice. Svinjsko meso isperite hladnom vodom, osušite i narežite na male komadiće.

2. Sipajte malo ulja u zdjelu multivarka (takođe će proći topljena mast). Postavite režim na “prženje” ili “pečenje”. Dodajte meso i pržite ga dok lijepo ne porumeni sa otvorenim poklopcem.

3. Dodajte iseckano povrće i nastavite da pržite sve zajedno uz povremeno mešanje. Dodati seckani beli luk i paradajz pasta. Pirjajte još nekoliko minuta. (Umjesto paradajza možete dodati malo šafrana ili kurkume, tada će pilav dobiti istu lijepu boju.)

4. Napunite vruća voda, posolite i dodajte mešavinu ljutih začina (crveni i crni biber, sušeni cilantro, kim, žutika). Podlogu za pilav, koja se zove zervak, kuvajte oko 5 minuta. Zatim napunite unaprijed pripremljenu rižu, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuhajte u režimu "pilaf" potrebno vrijeme.

5. Nakon signala, ponovo pažljivo promešati i ostaviti 10 minuta u režimu „grejanje“.

Pilav sa piletinom u spori šporet

Kuvanje pilava na šporetu prava je kazna. Obično se pretvara u kašu sa komadima mesa. Sasvim je druga stvar ako multivarka počne da radi. Osim toga, pileći pilaf se priprema vrlo brzo.

300 g pileći file;
1 luk;
1 šargarepa;
1.5 višestepeni riža;
4–5 kašika. suncokretova ulja;
2 tsp sol;
3.5 višestepeni voda;
1 tsp Začini za pilav;
1 lovorov list.

Priprema:

Sipajte ulje u multivarku i podesite željeni program (pečenje, prženje, kuhanje na pari). Pileći file narežite na male kriške i stavite u zagrejanu biljnu mast.
Šargarepu krupno narendati, luk iseckati na sitne kockice.
Dodajte povrće u pilećeg mesa i sve zajedno pržiti oko 20 minuta. Za to vreme svi sastojci treba da budu prekriveni lagano prženom koricom.
Operite pirinač dok voda ne postane bistra. Stavite žitarice na povrće i meso u ravnom sloju. Dodajte začine, lovorov list i sol. Možete ubaciti cijelu glavicu bijelog luka ili šaku grožđica.
Pažljivo dolijte vodu da se sastojci ne pomiješaju i dinstajte oko 25 minuta u režimu "pilaf" ili "gulaš".
Da bi pilav stigao, nakon zvučnog signala, ostavite jelo u režimu "grijanja" još 15-20 minuta.

Ukusan recept za pilav u spori šporet sa suvim grožđem

grožđice - tajni sastojak koji daje običan pilav pikantna originalnost. Osušeno grožđe daje jelu suptilni slatkasti ukus.

Potrebni proizvodi:

400 g piletine;
2 velike šargarepe;
1 veliki luk;
2 multist. riža;
velika šaka grožđica;
2 tsp sol;
2 tsp Začini za pilav;
malo bibera u zrnu;
1 lovorov list;
4 žlice. biljno ulje;
4 multist. toplu vodu.

Priprema:

1 Sipajte ulje u posudu za multivarke i dodajte piletinu (puretinu ili svinjetinu) isečenu na male komadiće. Podesite program s najvišom temperaturom kuhanja, na primjer, „parila“.

2. Dok se meso prži, iseckajte luk po želji.

3. Sa šargarepe skinite tanak gornji sloj i narendajte je na krupno rende.

4. Mesu dodati povrće i pržiti uz povremeno mešanje dok ne porumeni.

5. Grožđice sortirajte, isperite u toploj vodi i dodajte u posudu. Promiješajte i pirjajte sve zajedno još neko vrijeme.

6. Pirinač vrlo dobro isperite (5-6 puta).

7. Nakon 20 minuta od početka kuvanja (otprilike isto toliko vremena će biti potrebno za prženje povrća i mesa), dodajte pirinač i ravnomjerno rasporedite bez miješanja.

8. Sipajte toplu vodu u tankom mlazu dok ne pokrije pirinač za oko dva prsta. Dodajte lovorov list, začine i sol.

9. Izaberite program “pilaf” iz menija i biće gotov u narednih 20-25 minuta.

Goveđi pilav u sporom štednjaku - foto recept

Govedina je poznata po tome što mora dugo da se krčka da bi postala mekana i mekana. Međutim, kuhanje goveđeg pilafa u sporom štednjaku neće oduzeti puno vremena.

400 g goveđe pulpe;
2 srednje šargarepe;
1 veliki luk;
2 multist. riža;
1 glavica belog luka;
1 tsp sol;
začini za pilav po ukusu;
30 ml biljnog ulja;
4.5 višestepeni vode.

Priprema:

Narežite govedinu na male kriške po zrnu. Sipajte ulje u zdjelu multivarka, postavite način kuhanja na pari i ubacite meso.

2. Šargarepu narežite na tanke trakice, a luk na četvrtine na kolutove. Otprilike 20 minuta nakon dodavanja mesa, kada ispari nastali sok, dodajte povrće.

3. Nakon još 20-30 minuta dodajte zrna pirinča koja su dobro oprana u 2-3 vode i izgladite ih.

4. Sipati vodu u tankom mlazu, dodati so i začine. Postavite odgovarajući način rada (pilaf, prženje, pečenje, kuhanje na pari) na 25 minuta.

5. Kasnije prepolovite glavicu belog luka i stavite polovice na vrh, lagano ih utisnite u pirinač. Ostavite jelo još 10 minuta u režimu “krčkanje” ili “zagrevanje”.

Kako kuhati pilav u multivarku Redmond?

U multivarku Redmond možete kuhati pilav prema svim pravilima orijentalne kuhinje. Potrebno je samo slijediti recept, koji daje precizna uputstva.

400 g mesa (svinjetina, junetina, teletina);
2 žlice. riža;
3 žlice. voda;
2 glavice luka;
3 šargarepe;
6 tbsp. suncokretova ulja;
sol;
cijela glavica bijelog luka;
1,5 tsp kumin;
1 tsp suha žutika;
¼ tsp. bijeli biber;
1,4 tsp šafrana ili 1,2 kašičice. kurkuma.

Pilaf- ponos nekoliko orijentalne kuhinje. Niz zemalja osporava pravo da se smatra rodnim mjestom pilafa. Na istoku pilav kuhaju uglavnom muškarci, stručnjaci za kulinarske suptilnosti. Glavne vrste pilava dobile su imena po mjestima (gradovima) u kojima su nastali. Tako su poznati ferganski, samarkandski, bukharski, uzbekistanski i iranski pilavi. U srednjem vijeku pilav se smatrao časnim jelom, služio se i na vjenčanjima i velikim praznicima, kao i na pogrebnim ceremonijama.
Tradicionalno se pilav priprema sa jagnjetinom. Ali pošto nismo na istoku, možemo uzeti takvu slobodu i pripremiti se pilav u loncu sa svinjetinom.

Sastojci:

meso (imam 500 g svinjetine)
1 luk
1 srednja šargarepa
biljno ulje
so i začini po ukusu
lovorov list i beli luk (po želji)
2 više šoljica pirinča
4 više čaša vode

Kako skuhati pilav u laganom šporetu:

Meso oprati i iseći na sitno, crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati na krupno.

Pilav u sporom štednjaku može se pripremiti na dva načina.

prvi način: Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Stavite meso, luk i šargarepu u zdjelu i promiješajte. Zatvorite poklopac, podesite režim pečenja na 40 minuta (povremeno mešajte). Zatim dodajte pirinač, zalijte vodom, posolite i začinite. Kuvajte u režimu "pilaf".

Drugi način: Prvo pržite meso u "pečenju" 20 - 30 minuta. Zatim dodajte luk i šargarepu, pa sve zajedno kuvajte još 15-20 minuta. Dalje pratite recept.

Danas kuham pilav po drugoj metodi.

Nakon signala dodati oprano, so, začine i beli luk. Za začine koristim crni biber i mješavinu provansalskih biljaka.

Sipati vodu, promešati.

Vrlo je teško ugoditi svima u velikoj porodici, posebno kada su u pitanju kulinarske sklonosti. Danas je ženama nešto lakše nego bakama i majkama. Moderna domaćica ima nove kućanske aparate, praktično posuđe i mnogo različitih uređaja koji olakšavaju život.

Jedan od tih pomoćnika je multivarka, koja skraćuje vrijeme kuhanja i pomaže u oslobađanju nekoliko sati slobodnog vremena. Pripremite pilav za svoju porodicu u sporom šporetu, jednostavno, ali ukusno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ako ste svoje ukućane ranije počastili domaćim pilafom, a postoji zabrinutost u vezi sa multivarkom, uzalud je kada pravilnu pripremu ispašće isto tako ukusno.

Ovo je neverovatno orijentalno jelo zahtijeva puno pažnje i striktno pridržavanje recepture.

Kuvanje pilava u spori šporet

Kako ne biste umjesto ukusnog orijentalnog jela dobili kašu od pirinča, mesa i šargarepe, važno je da se pridržavate recepta u nastavku.

Kako skuhati pilav u sporom štednjaku: postupak kuhanja

Kuvanje u sporom štednjaku se ne razlikuje od kuhanja u kotlu, ali je mnogo jednostavnije i štedi vrijeme. Naravno, nećete moći izbjeći rezanje mrkve po svim kanonima i pridržavanje najjednostavnijih pravila za polaganje riže.

Ne vjerujte člancima i web stranicama koji objavljuju kilometarske priručnike o odabiru riže. Bilo koja riža je pogodna, koristite pirinač dugog zrna- stereotip od kojeg se možete odmaknuti. Pirinač samo ne bi trebalo da se lomi da se prilikom mešanja ne pretvori u kašu. Prilikom odabira pazite da u pakovanju nema pirinčane prašine ili polomljenih zrna.

Jedina stvar je da pirinač na pari povećava veličinu i dodaje pikantnost pilavu.

Tradicionalno, na istoku, uopće ne koriste rižu dugog zrna, već koriste najobičniju rižu kratkog zrna.

Mišljenja kuvara su različita; neki koriste pirinač na pari, dok drugi koriste pirinač dugog zrna da bi jelo postalo mrvljivo.

Rezanje povrća za pilav je čitava nauka čija osnovna pravila ćemo vam reći:

Luk nasjeckajte po želji.
A kod mrkve se morate pridržavati kanona, samo koristeći slamke (tanke dugačke štapiće).

Neki kuvari iseku peteljku šargarepe, verujući da to kvari ukus. Znate, eksperiment pokazuje da ovaj recept mijenja okus jela, čineći ga pikantnijim.

Odbijamo da koristimo rende, ni krupno ni fino, ni bilo koje - rende je tabu! Rendana mrkva prebrzo pušta sok, postaje mlohava i pomaže da se pilav pretvori u isti pirinčana kaša sa mesom i povrćem.

Sada o začinima, ovo je stvar ukusa, ali postoje začini bez kojih jelo prestaje biti pilav:

sjemenke kima, odnosno crnog kima,

sušena žutika,

šafran (može se zamijeniti jeftinim analogom, kurkumom),

mljevena paprika,

Dodati osušene ili svježi paradajz, ljuta paprika. Bilješka, Ne možete rezati ili isjeckati papriku; Ako volite jela koja dišu vatru ili se želite osjećati kao zmaj, onda ga možete isjeckati.

Nema zelja u procesu kuhanja, dodaje se u gotovo jelo prije serviranja, pa čak i tada, ne uvijek.

Ljubitelji slane kuhinje dodaju muškatni oraščić i korijander, ukusno, ali ne za svakoga. Ako nikada niste aktivno koristili začine, onda ne biste trebali početi tako iznenada.

Zirvak kuhamo u kipućem ulju, ali redoslijed rasporeda sastojaka je drugačiji, ali postoji jedno pravilo koje se ne smije zanemariti.

Svaka porcija se dodaje tek kada ulje ponovo proključa i bistro.

Izložili ste nasjeckani luk, pričekajte, ulje bi trebalo postati svijetlo i sada možete dodati sjeckanu šargarepu. Opet čekamo da proključa i postane providan, dodamo meso i tako dalje, shema se ne mijenja.

Meso je pečeno kada posijedi, a ulje postane svijetlo. Ako je redoslijed proizvoda drugačiji, onda se pridržavamo istog pravila, nemojte izlagati sve proizvode odjednom.

Kada je sve osim pirinča spremno, krećemo dalje.

Poravnajte „podlogu“ mesa i povrća i prekrijte je ravnomjernim slojem čistog pirinča. Dolijte kipuću vodu uz rub posude, to morate učiniti polako, inače će voda pomiješati sastojke i pokvariti jelo. Sada stavljamo bijeli luk i biber u sredinu, pokrijemo poklopcem i čekamo, postavljajući multivarku na željeni način rada.

Ovo su bili opšta pravila, kojih se morate striktno pridržavati, ali evo nekoliko recepata.

Dakle, pripremiti ukusno i mrvljivi pilav, trebamo:

pareni pirinač dugog zrna - 500 g.,

meso - 500 g.,

šargarepa - 300 g.,

voda - 1 l.,

velika glavica crnog luka - 1 kom.,

beli luk - 1 glavica,

začin za pilav,

soli biber.

Način kuhanja:

Meso narežite na sitne komade.

Šargarepu narežite na velike trake.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Uključite multivarku na režim "pečenje". Sipati ulje da prekrije dno.

Kada se multivarka zagreje, dodajte meso i pržite dok ne porumeni.

Šaljemo šargarepu na meso.

Dodati luk i pržite 5 minuta.

Dodajte 1 litar vrele vode. Morate uzeti duplo više vode nego pirinča. Pospite pola paketića začina za pilav. Dodajte 2 kašičice soli i bibera po ukusu. Sve dobro promešajte i probajte. Ako je sve u redu, pređite na sljedeći korak.

Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

Sipajte pirinač i ravnomjerno ga rasporedite.

U pirinač stavite čen belog luka i zatvorite multivarku.

Uključite multivarku na režim "meso" ili "pilaf", ako postoji.

Vrijeme je prošlo i naš pilav je spreman. Temeljno promiješajte odozdo prema gore.

Naš ukusni mrvljivi pilaf je spreman. Ispalo je lijepo, ukusno i što je najvažnije, brzo - zahvaljujući multivarku. Nadamo se da vam je ovaj recept sa fotografijama i video zapisima bio koristan.

Prijatno!

Pravi pilav u sporom štednjaku - video recept

Pilav sa piletinom u spori šporet

trebat će nam:

Grudi bez kostiju i kože.

Pola kilograma pirinča.

Veliki luk.

3 srednje šargarepe.

Glavica belog luka srednje veličine.

100 ml suncokretovog ulja.

Litar tople vode.

Začini i sol.

Mali paradajz.

U multivarku odaberite željeni način rada i napunite posudu uljem. Potrebno je malo pričekati da se zagrije i prema gore opisanim pravilima dodavati i kuhati povrće i meso u posudi jedno po jedno. Prosečno vreme kuvanja mesa je 4-6 minuta.

Pripremljene sastojke rasporedite u ravnomerni sloj i dodajte pirinač koji se prethodno mora nekoliko puta oprati. Sada treba pažljivo dodavati vodu kako ne biste pomiješali sastojke prije vremena. Trebalo bi da dobijete savršeno glatku površinu pirinča, u čiju sredinu treba da stavite oguljeni beli luk.

Sada morate odabrati ispravan način rada ako multivarka nema režim "pilaf", tada možete odabrati "heljda ili žitarice".

To je sve! Imate pola sata da se bavite svojim poslom ili se opustite, a kada čujete zvučni signal koji vas obavještava da je jelo spremno, isključite multivarku.

Pažnja, ne otvarajte odmah, posuda se infundira oko pola sata.

Korak po korak video recept za pilav sa piletinom

Recept za pilav u spori šporet sa pilećim iznutricama

Neobičan je, ukusan i prilično pristupačan. Ako želite aromatičan pilav u sporom štednjaku, ali nemate novca za dobro meso, možete ga zamijeniti srcima, to neće oštetiti porodični budžet, a svoju porodicu možete obradovati ukusnom večerom.

Trebamo:

Pileći iznutrici, možete koristiti srca, 700g.

2 velika luka.

2 velike šargarepe.

500 g pirinča.

150 g putera (može se zamijeniti biljnim uljem).

Začini i sol po ukusu.

Pozabavimo se utrobom, potrebno ih je dobro isprati, oguliti i prepoloviti. Narežite šargarepu na trakice, a luk na kockice ili poluprstenove, ovdje nema jasnih ograničenja.

Potrebno je zagrijati ulje u režimu prženja i pripremiti zirvak, pržiti jedno po jedno povrće, čim ulje ponovo postane providno, dodajte sljedeći sastojak.

Kada je meso i povrće gotovo, dodajte začine i sol i dobro promiješajte. Obavezno ga izravnajte.

Pirinač operemo 5-8 puta da voda bude bistra. I rasporedite ga u ravnomjernom sloju, pažljivo, sipajte vodu duž zida. Ovdje morate biti oprezni, ako sipate brzo i neoprezno, rizikujete da dobijete pirinčanu kašu sa mesom i šargarepom.

U sredinu stavite oguljeni beli luk. Ako ne volite bijeli luk, umjesto cijele glavice stavite 2-3 češnja za aromu i pikantnost.

Sada morate odabrati način rada "pilaf, gulaš, kaša, heljda", ovisno o marki vašeg multivarka, i zatvoriti poklopac. Jelo treba da se kuva 1 sat, vodeći računa o tome da treba da odstoji oko 20 minuta.

Pilav u loncu sa govedinom, jagnjetinom ili svinjetinom

Mnogi ljudi preferiraju tradicionalnije meso za pilav, jagnjetinu, svinjetinu ili govedinu. To je logično, na istoku rijetko jedu piliće. Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

Pola kilograma govedine, svinjetine ili jagnjetine.

Pola kilograma pirinča.

Pola kilograma luka.

Pola kilograma šargarepe.

Ljuta paprika, 1 kom.

Začini po ukusu.

200 ml ulja.

Meso narežite na sitne kockice, šargarepu iseckajte na trakice, a luk na krupnije kockice. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

Uključujemo željeni i odgovarajući način, jedan po jedan prema pravilima, rasporedimo povrće i meso, dodamo začine i promiješamo.

Kada su svi sastojci spremni, potrebno ih je poravnati i na vrh staviti čistu rižu, preliti kipućom vodom i uključiti željeni način rada. Gotovo jelo ostavite da prokuha i poslužite sa začinskim biljem.

Prijatno.

Video recept za pilav sa svinjetinom

Pilav je tradicionalno orijentalno jelo koje se vrlo često pojavljuje na trpezama mnogih porodica. Naravno, svaka domaćica to sprema na svoj način, ali opšti principi recepti se uvijek čuvaju. Kuvari početnici trebali bi probati kuhati pilav u sporu štednjaku. Ovaj uređaj uvelike pojednostavljuje zadatak kuhara, a čini jelo zadovoljavajućim i ukusnim.

Za ovu vrstu poslastice poželjno je koristiti jagnjetinu, ali je pogodna i piletina ili svinjetina. Pored mesa (550 g) potrebno je uzeti i: 350 g šargarepe i belog luka, celu glavicu belog luka, 750 ml vode, 270 g pirinča (dugozrna), prstohvat mlevenog crnog bibera i kim, so, ulje.

Meso se dobro opere i iseče na komade srednje veličine. Odmah se posoli i pospi začinima po ukusu.
U režimu "Prenje" multivarka, komadi mesa se prže u dobro zagrijanom ulju 12 minuta.
Šargarepa se nareže na tanke trakice, luk na poluprstenove. Povrće se šalje u meso, a sastojci se zajedno kuvaju još 8 minuta.
Ostaje samo dodati vodu, sol, preostale začine i ostaviti proizvode u istom režimu nekoliko minuta.
Pirinač se dobro opere i sipa u posudu za multivarke. Njegovu površinu treba izravnati, a u sredinu staviti opranu, ali ne oljuštenu glavicu bijelog luka.
Priprema se u režimu „Pilaf“ za vreme koje je određeno programom.

Poslužite ukusno jelo sa raznim svežim ili kiselim povrćem.

Sa Chikenom

Veoma delikatno jelo ispada ako skuhate pilav u sporom štednjaku sa piletinom (prsima), a povrće ne pržite na ulju. Ova opcija je pogodna za najmlađe članove porodice, kao i za ljude koji paze na svoju figuru. Za to će vam trebati: 1 prsa, 220 g pirinča, 1 kom. luk i šargarepa, prstohvat žutike i drugih začina, so, 280 ml vode.

Komadići prsa, isečeni od kosti, zajedno sa povrćem iseckanim na bilo koji način, kuvaju se u režimu „Pženje“ 15-17 minuta bez dodavanja ulja. Možete ga zamijeniti pileća čorba ili male količine vode.
Po istom programu u sastojke dodajte oprani pirinač, pa zajedno „pržite“ još 7 minuta.
Ostaje samo dodati vodu, odabrane začine, sol, žutiku, pomiješati sve sastojke i pokrenuti način rada "Pilaf".

Ako multivarka nema program “Prženje”, zamijenit će ga opcija “Pečenje”.

Originalni recept za spori štednjak sa suvim grožđem

Jelo sa dodatkom grožđica ima poseban unikat ljutkastog ukusa. U ovom slučaju, pilav neće ispasti sladak. Pored sušenog voća (120 g) potrebno je uzeti i: 450 g pilećeg filea, 2 kom. šargarepa i beli luk, 350 g pirinča, 700 ml vode, 1 lovorov list, 4 zrna crnog bibera, bilo koji začini za pilav i ulje.

U načinu "Pženje", mali komadi fileta se prže 12 minuta uz dodatak bilo kojeg biljnog ulja.
Iseckani luk i šargarepa se šalju u meso i kuvaju zajedno isto toliko vremena. I povrće i piletina treba da budu zlatne boje.
Suvo grožđe i pirinač se dobro operu i zatim dodaju u posudu uređaja.
Začini i sol se sipaju u multivarku.
Sastojci se preliju vodom tako da potpuno prekrije žitarice.
Jelo se priprema u režimu "Pilaf" (možete ga zamijeniti programom "Kaša").

Poslastica se servira za stol nakon temeljitog miješanja.

Recept za goveđi pilav

Ako se odlučite kuhati pilav s govedinom, bolje je da marinirate meso u mješavini biljnog ulja i začina nekoliko sati unaprijed. Ovo će smanjiti vrijeme kuhanja. Također je potrebno narezati govedinu (550 g) na male komadiće, očistiti ih od vena i filmova. Osim mesa, trebat ćete koristiti: 3 kom. beli luk i šargarepa, 4-5 čena belog luka, 370 g pirinča (dugozrna), ulje, so.

Bilo koje biljno ulje se sipa u posudu za multivarke i uključuje se režim "Prenje" na 40 minuta. U njoj treba kuvati komade prethodno pripremljenog mesa oko 20 minuta, neprestano mešajući.
Nakon navedenog vremena, minijaturne kocke bijelog luka i tanke kriške šalju se u posudu slatka šargarepa. Zajedno se prže do kraja navedenog programa. Krov se ne zatvara.
Nakon 40 minuta u posudu dodajte šolju vrele vode, bilo koje začine, so, seckani beli luk i u režimu „dinstanje“ pirjajte još 50 minuta.
Na kraju u meso i povrće dodajte oprani pirinač i zalijte sa 450 ml vrele vode. Sadržaji se ne miješaju.
Pilav se dinsta još 40 minuta.

Nakon 20 minuta možete probati poslasticu i po potrebi posoliti.

Kako skuvati uzbekistanski pilav sa jagnjetinom?

Tradicionalno Uzbekistanska verzija Jelo o kojem se raspravlja uvijek se priprema sa jagnjetinom. Potrebno je koristiti 450 g mesa, a pored toga: 420 g pirinča, 1 kom. luk i šargarepa, 0,5 štapića putera, par čena belog luka, 1 kašičica. specijalni začin za pilav, so.

Meso, isečeno na sitne komade, peče se u režimu „Prenje“ dok se ne stvori ukusna korica puter. Nakon toga se na njega šalju nasjeckani luk i šargarepa, a zajedno se proizvodi prže dok povrće ne postane prozirno.
Na pripremljene sastojke rasporedite dobro opran pirinač, nasjeckani bijeli luk, sol i začine.
U posudu uređaja (neposredno iznad nivoa žitarica) ulije se voda i dodaje se preostali puter.
Jelo se priprema u režimu „Pilaf“ do kraja programa.

Po želji se u pirinač tokom kuvanja dodaju sitno seckano zelje i žutika.

Posni pilav sa šampinjonima u spori šporet

Čak i tokom posta, sasvim je prihvatljivo počastiti se ukusnim, izdašnim pilafom. Šampinjoni (350 g) će zamijeniti meso u ovom receptu. Pored gljiva potrebno je koristiti: 1 kom. šargarepa, luk i slatka crvena paprika, 350 g neprokuvanog pirinča dugog zrna, 1 kašika. žutika i začini za pilav, 5 čena belog luka, so, ulje.

Za pripremu preljeva, šargarepa i Paprika narezati na velike trake, luk na poluprstenove, bijeli luk na tanke ploške. Povrće se zajedno dinsta u režimu „Prenje“. biljno ulje do providnog.
Čim navedeni sastojci omekšaju možete im dodati krupno nasjeckane šampinjone, te sve proizvode zajedno pržiti dok puna spremnostšampinjoni.
Od začina najbolje je odabrati cilantro, kim, šafran i žutiku. Pomiješaju se s opranim pirinčem, nakon čega se žitarice šalju u spori štednjak.
Ostaje samo dodati vodu sastojcima i kuhati ih u režimu "Gurilo" 20 minuta.

Zahvaljujući multivarku posni pilaf Ispada nježno i mrvljivo.

Način kuvanja sa pilećim srcima

Pileća srca nisu samo vrlo mekano meso, već su i jeftina. To će vam omogućiti da pripremite ne samo ukusan, već i vrlo ekonomičan pilaf. Pored srca (500 g) treba koristiti: 2 više šoljice pirinča, 2 kom. luk i šargarepa, cela glavica belog luka, so, bilo koje aromatično bilje, ulje.

Svako srce je prepolovljeno, oprano od krvi i očišćeno od vena.
Luk i šargarepa se nasjeckaju na bilo koji prikladan način i prže u biljnom ulju u načinu "Prenje" dok ne budu kuhani.
Čim povrće počne da dobija zlatnu boju, možete mu dodati srca i zajedno kuvati sastojke još 7-10 minuta.
Zatim se u činiju stavlja prethodno opran pirinač, so, začini, a takođe se sipa voda (oko prst iznad žitarica).
U režimu dinstanja, jelo se kuva 60 minuta.
Nakon 45 minuta, poklopac multivarke se lagano otvara na nekoliko sekundi, a u pilav se dodaju oguljeni režnjevi bijelog luka.

Možete miješati poslasticu tek nakon što uređaj zapišti da je spreman. Zatim je bolje ostaviti jelo "zagrijano" još pola sata.

Sa svinjetinom i suvim šljivama

Pilav u sporom štednjaku sa svinjetinom priprema se ništa manje jednostavno i brzo od gore navedenih opcija. Dodavanje suvih šljiva bez koštica (160 g) pomoći će da jelo bude pikantnije. Potrebno je koristiti i sljedeće proizvode: 350 g duljeg pirinča kuhanog na pari, 450 g svinjske pulpe, 2 kom. luk i šargarepa, prstohvat kima, sušena žutika i mlevena kurkuma, glavica belog luka, so, ulje.

U režimu „Pženje“, mali komadi svinjetine prže se u biljnom ulju 15 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, na njih se polažu šargarepe narezane na kockice i velike kocke luka.
Svi začini se sipaju u posudu multivarka, a na navedene sastojke se stavljaju suve šljive. Nema potrebe rezati ovo drugo.
Ostaje samo da sipate pirinač u posudu i napunite hranu vodom do oznake od 2 litre.
Ispod poklopca jelo se kuva u režimu "Goriva" 1 sat.
Otprilike na pola procesa, oprana, ali ne oguljena glavica belog luka se zabode u sredinu posude.

Prije serviranja, gotovu poslasticu možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Mrvljivi pilav u spori šporet

Da bi jelo bilo mrvičasto, potrebno je da odaberete polirani dugo pareni pirinač (280 g). Takođe ga treba isprati u nekoliko voda pre nego što ga dodate u spori šporet. Osim pirinča, potrebno je uzeti: 450 g bilo kojeg mesa, 1 kom. luk i šargarepa, 4 čena belog luka, bilo koji začini, so, ulje.

Komadi mesa se operu i osuše papirnim ubrusom, nakon čega se lagano prže na ulju u režimu „Prženje“.
Povrće isjeckano na bilo koji način dodaje se u komade mesa prekrivene ukusnom koricom i zajedno se sastojci kuhaju na istom programu još 7 minuta.
Na kraju, prethodno oprani pirinač, začini, beli luk, so se šalju u posudu multivarka i dodaje se voda. Tečnost treba da bude 2 cm iznad žitarica.
U režimu "Pilaf" jelo se kuva 60 minuta.

Beli luk se može dodati celim ili iseckanim čenčićima. U prvom slučaju to će uticati na aromu, au drugom - na ukus.

Značajke kuhanja u multivarkama: Polaris, Redmont

Proces kuvanja ukusan pilav u multivarku prvenstveno će ovisiti o odabranom uređaju. Na primjer, većina modela Polaris ima režim “Prženje” (uključujući “Pženje u ulju”), ali ne postoji program “Pilaf”. Stoga se potonji može zamijeniti opcijom „Gašenje“ samo resetiranjem automatski podešenog vremena.

Redmont uređaji imaju sve potrebne modove. Program Gulaš/Pilaf za mnoge modele je označen jednim dugmetom.

Ako se odlučite kuhati pilav u multivarku, koji nema opcije "Pilaf" ili "Gulaš", tada ga možete zamijeniti programom "Heljda".

Istina, u ovom slučaju morate pratiti vrijeme kuhanja, jer postoji mogućnost da ćete na kraju dobiti prilično suho jelo.

Kako ne biste gubili vrijeme, uključite multivarku. Imam pet automatskih režima: pirinač, meso, povrće, supa i gulaš. Postavio sam ga na režim mesa i podesio tajmer na 100 minuta. U činiju sipam suncokretovo ulje.

Dok se činija sa uljem zagreva, ispiram meso ispod hladnom vodom a zatim isecite na male komade.

Zatim oljuštim luk i isečem ga na pola kolutića.

Šargarepu sam narezala na trakice. Da bih to učinio, prvo ga podijelim na tri dijela, a zatim se svaki reže na kriške, a zatim na trakice.

Gledamo i ponekad promiješamo meso, potrebno je da se dobro proprži i dobije zlatnu koricu. Nema potrebe žuriti, ako meso još nije dobro isprženo, nastavite. Štaviše, imamo još nešto da radimo.

Uzmite bijeli luk, stavite ga u činiju/šolju i prelijte kipućom vodom tako da bude potpuno prekriven vodom. Ostavite tako oko 10 minuta Pirinač isperite pod hladnom vodom, a zatim ga napunite hladnom vodom i dodajte malo soli, mešajući kašikom.

Meso je bilo dobro prženo

dodajte luk i promiješajte.

Sada možete izvaditi bijeli luk iz kipuće vode i ukloniti višak ljuske s njega.

Kada se luk isprži kao meso,

dodati šargarepu.

I miješati.

Čim se šargarepa isprži (nema potrebe da se prži do zlatno smeđe boje), treba dodati vode dva prsta više od samog prženja i dodati začin kima (prstohvat-dva, po ukusu) i žutiku, kao i sol. I ostavite da se malo kuva (ne zatvarajte poklopac).

Kada je voda skoro proključala, vreme bi trebalo da dođe kraju. Sada podesite režim pirinča, podesite tajmer na 20 minuta i nastavite sa kuvanjem. Stavite tri glavice belog luka na roštilj.

Na vrh stavite pirinač, nakon što ocedite vodu.

Sve to ponovo napunite vodom, najbolje kipućom. Samo pažljivo da mlaz vode ne pomeša prženje sa pirinčem. Pečenje treba da ostane na dnu. To se može učiniti koristeći žlicu i usmjeravajući mlaz vode na nju. Još malo posolite, a možete dodati i prstohvat kima i žutika. U tom procesu trebate žlicom skupljati rižu od rubova do centra, formirajući polusferu.

Sada sačekajmo da voda skoro proključa, pa ću za oko 6 minuta zatvoriti poklopac. Kada istekne vrijeme, nemojte odmah otvarati poklopac, prvo otpustite paru otvaranjem specijalnog ventila i pričekajte da para izađe! Budi pazljiv!!!

Sada otvorite i promiješajte, nakon što uklonite bijeli luk,

i pustite da pilav malo diše, oko 5 minuta. A sad da serviramo!

Stavite na veliki tanjir/lyagan, dodajte beli luk na vrh i možete oduševiti svoje najmilije! Prijatno!

Štoviše, postoji veliki izbor multivarki, tako da se neki načini mogu razlikovati, kao i vrijeme kuhanja. Ako imate način prženja, koristite ga na početku. U posljednjoj fazi, ako nemate funkciju ekspres lonca, može potrajati više vremena, tj. Sa zatvorenim poklopcem, morat ćete držati pilav oko 15 minuta dok voda potpuno ne proključa!