Originalna i ukusna jela. Neobična jela od običnih proizvoda

Margarita Kudrevich | 01/07/2016 | 1126

Margarita Kudrevich 07.01.2016 1126

Ako je ukus poznata jela Ako ste umorni od toga, predlažemo da uključite maštu i pređete na novi nivo kuhanja - stara jela pripremljena na novi način.

Gospođa stručnjakinja nudi nekoliko jela za koje će biti potrebno vrlo malo vremena za pripremu, ali će izgledati vrlo zanimljivo i odličnog okusa. Hajde da eksperimentišemo!

Pileće pletenice

Postoji mnogo ekstravagantnih recepata za kuvanje pileća prsa. Ali jeste li ikada pleteli pileći file? Vrijedi probati.

Sastojci:

• pileća prsa (količina zavisi od toga koliko pletenica želite da ispletete);
• smrznuto povrće;
• luk - 1 kom.;
• ulje za prženje;
• so, biber - po ukusu.

Uzmite pileći file i lagano ga istucite. Zatim, odmičući se od gornje ivice, napravite dva reza duž zrna. Od dobivenog radnog komada ispletite pletenicu, čiji su krajevi pričvršćeni čačkalicama. Ponovite manipulacije sa preostalim komadima fileta.

Gotove pletenice stavite u tavu zagrijanu na biljno ulje. Pržite sa obe strane po 15 minuta dok ne porumeni. Zatim dodajte u tiganj luk, nešto kasnije smrznuto povrće. Posolite, pobiberite i dodajte malo vode. Tiganj dobro poklopiti poklopcem i dinstati 20 minuta. Gotove pletenice stavite na porcionirane tanjire zajedno sa povrćem i uklonite čačkalice.

Kese zelene salate sa filom

Naravno, svaka domaćica je probala različite vrste umotajte filove u razne podloge: tanke palačinke, pita kruh, listovi kupusa ili listovi grožđa. Predlažemo da najčešće nadjev umotate u listove zelene salate.

Sastojci:

• listovi zelene salate (količina po vlastitom nahođenju);
• luk - 1 kom.;
• kuvana kobasica - 50 g;
• šargarepa – 1-2 kom.

Uklonite listove zelene salate sa grma i stavite ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Luk, kobasicu i šargarepu narežite na kockice, posolite i propržite u tiganju na biljnom ulju. U ohlađen list zelene salate stavite fil i umotajte ga kao vrećicu, prekrijte vrh perom zelenog luka. Gotove kesice stavite na tanjir, ukrasite kriškama paradajza i kečapom.

Riblji paprikaš

Svi znaju kako kuhati ribu - prženu, kuhanu na pari, pečenu. Nudimo neočekivano rješenje - riblji paprikaš.

Sastojci:

• riblji file - po vašem ukusu;
• krompir;
• repa;
• luk;
• sok od limuna– 1 kašičica;
• kiseli krastavci – 2 kom.;
• biljno ulje za prženje;
• sol - po ukusu;
• peršun.

cut riblji file na porcije i pržite na biljnom ulju dok zlatno braon kora. Krompir narežite na trakice i pržite. Cveklu oguliti i iseći na trakice, poprskati limunovim sokom i dinstati na laganoj vatri. Nasjeckajte i propržite luk. Krastavce narežite na trakice. Zatim sjedinite sve proizvode, posolite i stavite peći 10 minuta na 180°C. Gotovo jelo Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Kupus sa sirom

Znate li već šta će se dogoditi ako kupus prekrijete sirom i ispečete ga? Nešto neverovatno ukusno i začinjeno. Probaj!

Sastojci:

• beli kupus – 1 glavica;
• puter – 3 kašike;
• luk - 1 kom.;
• pšenično brašno - 3 kašike;
• muškatni oraščić– 1/8 kašičice;
• aleva paprika – 1/8 kašičice;
• sol - 2 kašičice;
• mleko – 1 kašika;
• lovorov list - 1 kom.;
• rendani sir - 1 kašika;
• mrvice hljeba– 3 kašike.

Kupus nasjeckajte, stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Zatim stavite na sito. U tiganju otopite puter i pržite kupus još 5 minuta. Dodajte luk, muškatni oraščić, biber i sol po ukusu i dobro promiješajte. Zatim ulijte mleko uz stalno mešanje dok ne provri. Dodajte lovorov list i kuhajte smjesu na laganoj vatri 20 minuta.

Zatim izvadite lovorov list i dodajte 3/4 kašike. rendani sir. Prelijte kupusom i stavite na podmazan pleh sa visokim stranicama. Prelijte smjesu preostalim sirom pomiješanim sa prezlom. Stavite pleh u rernu na 15 minuta dok kupus ne porumeni.

Korejska šargarepa sa lignjama

Pomiješan sa bilo čim korejske šargarepe: sa piletinom, pasuljem i štapići od rakova. Naša verzija je sa lignjama.

Sastojci:

• korejska šargarepa – 350 g;
• lignje – 300 g;
• sok od limuna - 3 kašike;
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• Korejski začin za šargarepu - 0,5 kašičice;
• so – 1 kašika.

Odmrznite lignje i stavite ih u kipuću vodu na 5 minuta. Važno je dodati 1 tsp. soda, onda će lignje ispasti vrlo mekane. Gotove lignje izdubite i ogulite. Zatim narežite na trakice i poprskajte limunovim sokom. Dodajte maslinovo ulje i začine, pomiješajte sa kuhanom šargarepom i dobro promiješajte. Stavite u hrpu na tanjir i ukrasite komadićima lignji.

Evo izbora neobičnih jela koje imamo. Podelite svoje recepte sa nama u komentarima.

comments powered by HyperComments

Čitanje danas

1219

Zdravlje + Dijeta
Kako uspavati noćnog proždrljivog?

Svi smo mi mali proždrljivi. Pokažite mi barem jednu osobu koja ne voli da jede ukusnu hranu ili samo uživa...

Jednostavno ukusna večera za dom ili goste iz redovni proizvodi!..

Zeleni pileći kotleti

Na osnovu ovog recepta, rezultati su uvijek sočni i nježni. pileći kotleti. Tajna je svježi brokoli i đumbir. Takođe daje kotletima veselu proljetnu boju i obogaćuje jelo korisnim tvarima.
Sastojci:
1 glavica brokule
3 čena belog luka
Komad đumbira
2 velika pileća filea (oko 200 g svaki)
Sol, biber po ukusu
Maslinovo ulje za prženje
Brokulu podijelite na cvjetiće i isjeckajte. Stavite u posoljenu vodu, zakuhajte i kuvajte 10 minuta. Ocijedite u cjedilu. Ogulite i krupno nasjeckajte bijeli luk i đumbir. Stavite u procesor hrane. Grubo iseckati pileći fileti i također ga pošaljite u procesor hrane, skrolujte. Posolite i pobiberite, dodajte brokoli i ponovo zavrtite. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, dodajte kotlete po kašikama. Pržite u serijama na srednjoj vatri po 3-4 minuta sa svake strane.

Čarobni prilog od žutog graška

Grašak nije samo supa, već i supa ukusan prilog, recimo, na govedinu. U mediteranskoj Grčkoj kuhani grašak se jednostavno gnječi pire krompir, i začinite limunovim sokom i dobrim maslinovim uljem.
Sastojci:
250 g žutog graška (isječenog)
2 lovorova lista
Nekoliko grančica timijana
Limun
Maslinovo ulje i sol po ukusu
Grašak prelijte vodom i ostavite preko noći. Sutradan stavite grašak u šerpu, zalijte vodom, dodajte lovorov list i grančice timijana. Dodajte malo soli. Pustite da provri i ostavite da kuva na laganoj vatri sat i po. Ocijedite do željene konzistencije pirea i izgnječite viljuškom. Iscijedite pola limuna, dodajte maslinovo ulje, biber po ukusu, promiješajte i poslužite.

Paprike punjene mesom i feta sirom

Paprike samo mole da budu punjene nečim - i po obliku, i po bojama, i po svom slatkom ukusu, koji ide uz tolike nadjeve. Nadjev je često pirinač sa mljevenim mesom ili mleveno pile sa povrćem. Ali ima ih još dosta ukusne opcije: pirinač sa suvim grožđem, mlevenu ribu, kus-kus sa povrćem. Još jedna dobitna kombinacija - mesni fil sa feta sirom. Paprike se mogu podijeliti na polovine - zgodnije je za jelo i ljepše izgledaju na tanjiru.
Sastojci:
5 paprika
350 g mlevenog mesa
1 glavica luka 2 čena belog luka
¼ tbsp. prezle ("bomba" sušeni hleb u blenderu)
200 g fete
Sol, biber po ukusu
Zagrejte rernu na 210 stepeni. Paprike prepolovite, uklonite jezgru i sjemenke. Stavite na lim za pečenje prerezanom stranom prema gore i stavite u rernu na 20-25 minuta. Izvadite, ohladite, ocedite sok.
Stavite u činiju seckano meso. Luk oljuštite i narendajte na krupnije rende. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Dodati mlevenom mesu, promešati. Dodajte prezle i promiješajte. Fetu isjeckajte i izmrvite, dodajte u činiju, posolite i pobiberite i ponovo promiješajte. Kašikom posipajte mleveno meso u polovice paprike. Vratite u rernu i pecite na 200 stepeni 30-35 minuta. Može se poslužiti sa salatom i prilogom od pirinča.

Tepsija "Carlsonovo iskušenje"

Klasično švedsko jelo - izdašno i veoma mesnato “Carlsonovo iskušenje”. Recept iz serije “comfort food” - to jest, duhovna, utješna hrana. Ko bi sumnjao - kombinacija vrhnja i mljevenog mesa malo koga će ostaviti ravnodušnim. Može se obaviti unaprijed radi uštede vremena.
Sastojci:
1 kg krompira
1 luk
450 g mlevenog mesa
300 ml kreme
1 tbsp. l. senf
1 tbsp. l. umak od soje
Maslinovo ulje, so, biber po ukusu
Krompir ogulite i narežite na trakice. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dinstajte, mešajući, dodajte mleveno meso, promešajte da nema grudvica, posolite i pobiberite, stavite krompir i luk -mesnu smesu u tiganju, promešati. U čaši pomešati vrhnje, senf, soja sos, so, biber i sipati u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 50-60 minuta. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Rendana repa

Tradicionalno norveško jelo - kiseli kupus sa kimom. Ali malo ljudi zna da Norvežani imaju još jedan omiljeni sličan prilog - kiselu rendanu ciklu s maslacem. Budite oprezni - lako se navući na njega.
Sastojci:
3 velike cvekle
20 g putera
Posolite po ukusu
4 kašike belog vinskog sirćeta (ili limunovog soka)
150 ml vode
2 žlice. l. puter
Cveklu operite i ogulite. Narendati na krupno rende. U tiganju otopite 20 g putera. Dodati cveklu, posoliti, promešati i kuvati, mešajući, 5 minuta Pomešati sirće i vodu, dodati u cveklu, promešati. Zatvorite poklopac, smanjite vatru na nešto iznad srednje, ostavite 15 minuta. Skinite poklopac, dodajte 2 žlice. l. puter, promešati. Kuvajte još 2-3 minuta, sklonite sa vatre i poslužite.

Sačuvajte i podijelite sa prijateljima

Recepti u kolekciji: 31

• Zamrznite junetinu i narežite na tanke kriške, nakon što se kriške narežu na trakice možete marinirati po ukusu. Pržite govedinu sa soli i biberom dok ne porumeni. Listove zelene salate operemo, osušimo, a santu leda narežemo na proizvoljne komade. U činiji za salatu pomešati paradajz, isečen na komade i 2/3 dresinga. Prelijte prženim...
  

• Cveklu narendajte na krupno rende, posolite, pobiberite i dodajte seckani peršun. Za oblačenje pomešati balsamico sos, limunov sok, maslinovo ulje. Cveklu prelijte dresingom, promešajte, kušajte, po potrebi posolite i pobiberite. Cveklu stavite na tanjir, rukama izlomite fetu, pospite cveklu, pospite peršunom,...
  

• Na maslinovom ulju sa sjeckanim bijelim lukom pržite škampe i dagnje 3-4 minute; Paradajz narežite na pola, krastavce na komade; U činiji pomešajte sok od paradajza, limunov sok, sirće, čili, seckano začinsko bilje; U preliv dodati povrće i meso dagnji sa belim lukom i promešati; Stavite salatu u čaše i odozgo ukrasite škampima; Poslužite ohlađeno;...
  

• Jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite, a belanca i žumanca posebno narendajte. Krastavac narežite na male kockice. Avokado oguliti, iseći na kockice, poprskati limunovim sokom. Salatu stavite u činiju za salatu u slojevima: - avokado, - rendani tvrdi sir, - sloj majoneza Sloboda, - džigericu bakalara, - kiseli krastavac narezan na kockice, - rendani...
  

• 1. Cveklu i šargarepu oguliti i iseći na trakice. Pečurke, kisele krastavce i celer sitno nasjeckajte. Jabuke oguliti i iseći na trakice, poprskati limunovim sokom. 2. File haringe narežite na tanke kriške. Kuvano meso narežite na trakice. Operite zelenu salatu i rotkvice. Narežite rotkvicu na kriške. Ogulite jaje i narežite na kolutiće. 3. Uradite...
  

• 1. Skuvati tvrdo jaja i oguliti ih. 2. Cveklu, krompir, šargarepu kuvajte na način koji vam odgovara. Ja sam koristila parčad, trebalo mi je 45 minuta, možete koristiti svoj parčad kao vodič, ako povrće još nije pečeno, dodajte još 15-20 minuta. Povrće možete umotati u foliju i peći na 180 40-60 minuta u rerni, tako će salata...
  

• Odvojila sam koktel od morskih plodova, prokuhala vodu, posolila i prvo hobotnice kuvala ne više od 1 minute da ne postanu tvrde. Zatim kolutiće lignje - ne više od 2-3 minute. A onda sam dodala još soli, 3 žlice. l. vinskog sirćeta, crnog bibera i ubačenih dagnji, možete ih kuvati oko 10 minuta, natopiće se i postati veoma ukusne...
  

• Od vekne izrežite 4 kruga prema prečniku buduće salate. podmažite šolje uljem i pecite u više rerni (duga rerna ili tiganj) na 200 stepeni - 3-4 minuta; Stavite veknu hleba na tanjir, stavite na obruč za salatu i sastavite salatu u slojeve: pirinač - majonez - avokado (rendani) - meso (iseckan) - majonez - šargarepa; U salatu na tanjiru dodajte krišku...
  

• Salata "Mala sirena" sa wasabi majonezom

  Pustite da se smrznuta kapica sama odmrzne. Osim kapica, možete uzeti dagnje, škampe, hobotnice ili nasjeckane lignje. Odmrznutu kapicu prelijte marinadom od soja sosa (2 supene kašike), maslinovo ulje i limunovog soka i ostavite da se marinira 15 minuta. Uzimamo povrće i začinsko bilje, operemo ga, očistimo. Krastavac, paprika...

Kuvano nemasno meso propasirati kroz mlin za meso. Prokuhajte viskozno pirinčana kaša, ponovo sjediniti sa mesom i mljevenim mesom, dodati puter i peći u rerni.

Obavezno: crne ili zelene rotkve, 300 g luka, 2 kom. pavlaka, trećina čaše biljnog ulja za prženje, sol i biber po ukusu.

Način kuhanja: Očišćenu rotkvicu i šargarepu narežite na ploške i propržite na malo ulja. Dodati sitno seckani crni luk. Kada porumeni, povrće začinite kiselom pavlakom razblaženom na pola sa vodom. Pokrijte posudu za pečenje poklopcem i dinstajte povrće na laganoj vatri. Neposredno prije nego što bude gotovo, posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite kao prilog ili kao zasebno jelo.

Bitan: Nemojte dodavati puno soli, inače se okus povrća možda neće promijeniti na bolje. Opcija: Ljubitelji mesa mogu u gulaš dodati narezanu kuvanu junetinu neposredno pre nego što bude gotova.

Obavezno: jaje - 3 kom., mleko - 1 kašika, šargarepa - 1 kom.

Način kuhanja: Operite šargarepu, ogulite i narendajte sitno rende. Zatim lagano pržite u tiganju na ulju. Sipajte jaja razmućena sa mlekom, mešajte i pržite na jakoj vatri uz blago protresanje tiganja da se smesa ravnomerno zagreje. Čim se omlet počne zgušnjavati, savijte rubove s obje strane prema sredini, dajući mu oblik duguljaste pite.

Obavezno: svježi sir 500 gr., srednji krompir - 6 komada, 2 jaja, pavlaka 15% - 100-120 gr., šećer - 1/3 šolje, obično brašno - 1 šolja, puter - 75 gr., sitno grožđe - 2 kašike . kašike, prstohvat soli.

Način kuhanja: Oguljeni krompir skuvajte u posoljenoj vodi. Pomiješajte sa svježim sirom i dodajte brašno, jaja, šećer, sol. Mešajte dok ne postane glatko, dodajte suvo grožđe. Pravite kuglice, uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne postanu kore. Poslužite sa bogatom kiselom pavlakom.

Obavezno: 1 kivi, 1 narandža, 1 grančica matičnjaka, 100 g nemasni svježi sir, 1 kašika. l. sok od narandže, 30 g ovsena kaša, 1 kašičica. seckanih badema

Način kuhanja: Ogulite voće, kivi narežite na kriške i odvojite segmente narandže od membrana. Listove matičnjaka sitno nasjeckajte. Svježi sir pomiješajte sa sokom, pahuljicama i matičnjakom. Stavite u vazu, na vrh stavite kriške kivija, kriške narandže i ukrasite bademima.

Obavezno:šargarepa 1/2 kom., med 1 puna kašičica, oguljeni orasi 3-4 kom.

Način kuhanja: Narendajte šargarepu (najbolje karotel), prelijte otopljenim i ohlađenim puterom, promešajte i pospite sitno iseckanim orasi, dodati med. Može se dati djetetu od dvije godine života.

Obavezno: 2 velike šargarepe, 2 jaja, 2 kašike šećera, prstohvat soli, 3 kašike brašna, 100 g putera.

Način kuhanja:Šargarepu narendajte na sitno rende, dodajte jaja, so, šećer i brašno. Sve dobro izmiješajte, oblikujte male palačinke i pržite dalje puter. Dobro servirano sa pavlakom. I veoma ukusno i zdravo za decu.

Način kuhanja: Skuvajte 10 krompira srednje veličine u košuljici, ogulite i dobro izgnječite drvenom kašikom, dodajte kašiku putera i jedno jaje, lagano posolite i ponovo promešajte. Uzimajući kašikom krompir, uvaljajte ga u loptice (prečnika 2,2,5 centimetra) i umakajte ih u razmućeno jaje, a zatim u zdrobljene krekere, stavite u kipuće biljno ulje. Ispecite kuglice krompira sa svih strana. Poslužite kao prilog ili kao zasebno jelo, posuto seckanim začinskim biljem.

Način kuhanja: Skuvati 3-4 krompira srednje veličine i cveklu, 2-3 tvrdo kuvana jaja, oguliti 2 glavice luka srednje veličine. Očistite haringe i potopite ih 4-5 sati, dva puta promijenite vodu. Zatim uklonite kosti sa haringe i narežite ih na komade širine 2 prsta. Povrće, luk i tvrdo kuvana jaja isecite na ploške na dasci (na kojoj ste sekli kuvanu hranu!). Na tanjir stavite kriške cvekle, krompira, jaja i luka, jednu na drugu. Zatim stavite komadiće haringe, i sve krugove na njih obrnutim redom, tako da cvekla bude na vrhu. Stavite veće krugove na dno, a manje na vrh. Svaku "tortu" prelijte majonezom, rubove pažljivo premažite majonezom, ukrasite začinskim biljem, komadićima cvekle, šargarepe i stavite u frižider 2-3 sata pre serviranja.

Način kuhanja: Pripremite tijesto za palačinke od čaše brašna, 2 jaja i jedne i po čaše mlijeka. Malu viljušku kupusa (400-500 grama) narendajte na rende sa velikim rupama, posolite i pomešajte sa testom. Pecite kao obične palačinke. Stavite ih, premažite ih otopljenim puterom, u hrpu na tanjir koji je stavljen iznad šerpe sa kipućom vodom da budu topli. Poslužite sa pavlakom.

Način kuhanja: 4 glavice luka srednje veličine oguliti, iseći na tanke poluprstenove, staviti u cjedilo, preliti kipućom vodom, pa hladnom vodom, luk pažljivo iscedite, stavite na tanjir, prelijte sa dve kašike majoneza (tegla majoneza ide u salatu). 3-4 tvrdo kuvana jaja oguliti, sitno iseckati, staviti na luk i preliti majonezom. 100-150 grama sira narendajte na rende sa velikim rupama, stavite na jaja i ponovo prelijte majonezom. Ogulite 2 veće jabuke, izrendajte ih na istoj rendi i stavite na sir. Salatu prelijte majonezom, odrežite rubove i ukrasite začinskim biljem. Raspored je za 8 porcija salate.

Način kuhanja: Gradsku rolnicu ili veknu narežite na kriške. Svaku premažite tankim slojem putera, stavite komad (debljine pola prsta) oguljene jabuke, a na vrh - tanak komad sira, ili topljenog sira. Krutone stavite na pleh, stavite u rernu, pazeći da ne zagore.

Način kuhanja: Od malo osušenog sira možete pripremiti ukusno jelo za doručak ili večeru. Sir narežite na kriške debljine pola centimetra, umočite ih u razmućeno jaje, a zatim u izmrvljeni (prezle) ili narendani stari hleb i pržite na puteru ili margarinu. Poslužite kriške prženi sir vruće, možete ih preliti paradajz sosom.