Salata od povrća sa dagnjama i rakovim štapićima. Salata sa rakovim štapićima i dagnjama Salata sa dagnjama i rakovim štapićima


Salata od morskih plodova “Neptunov poljubac” od škampa, lignji, dagnji, rakova i jaja u originalnom konjak dresingu

Recept za salatu uključuje originalni dresing od konjaka, kečapa i majoneze, koji će istaknuti prefinjenog ukusa vaše jelo.

Potrebni proizvodi:

  • lignje - 2 kom.,
  • dagnje - 250 gr.,
  • štapići rakova - 250 gr.,
  • škampi - 250 gr.,
  • kokošje jaje - 4 kom.,
  • svježi krastavac - 1 kom.,
  • konjak - 1 kašika,
  • kečap - 1 kašika,
  • beli luk - 3 čena
  • suncokretovo ulje
  • majoneza
  • kopar

Recept za salatu od lignji, rakovih štapića, dagnji, škampa i jaja:

  1. Da biste pripremili Neptunov poljubac, potrebno je da skuvate lignje, škampe, jaja i dagnje u slanoj vodi. Kada su svi proizvodi skuvani, potrebno ih je ohladiti. Ako lignje i škampi nisu oguljeni, ogulite ih.
  2. Rakovice nasjeckajte na kockice, lignje na sitne trakice, a jaja također na trakice. Ako su škampi veliki, potrebno ih je isjeckati.
  3. Dagnje također isjeckajte, ali ih prije toga pržite na biljnom ulju oko 15 minuta. Ne dodajemo ih odmah u salatu, već ih istisnemo u tiganj gde su se pržili, beli luk i pustimo da se skuhaju.
  4. Krastavac dodajte zadnji, najbolje neposredno prije serviranja. Narežite ga i ostavite sa strane da se ocijedi pa tek onda bacite u salatu.

Originalni recept za dresing

  1. Pripremite preljev za salatu od konjaka, kečapa i majoneza. Da biste to učinili, pomiješajte ih: 1 žlica. kašike konjaka i kečapa (bolje je uzeti ljuto) i majoneza po ukusu (koliko je potrebno da salata ne bude suha).
  2. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Spreman.
kategorija -

Salata sa dagnjama je ukusna, klasična, evropska salata koju domaćice često spremaju za drage goste. Za pripremu ove salate od dagnji nije potrebno imati posebne vještine. Može se pripremiti čak i za doručak.

Dagnje bi trebale biti velike 6-7 cm, to će spriječiti da postanu žilave prilikom kuhanja.

Može se koristiti u salati jaje Umjesto prepelice, samo je prvo prokuvajte, morat ćete je isjeći na manje komade. Možete koristiti i cherry paradajz umjesto običnog paradajza, koji će salati dati ukusniji izgled.

Priprema ove salate traje oko 15 minuta - veoma je zgodna i ukusna.

Kako skuhati salatu sa dagnjama - 15 varijanti

Salata sa dagnjama “Tradicionalna”

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Paprika - 1 kom.
  • Bosiljak - 2-3 grančice
  • Beli luk - 2 čena
  • Paradajz - 1 kom.
  • Limeta - 1 kom.
  • Suvo belo vino - 50 gr.
  • Umak od soje
  • Maslinovo ulje
  • Prepelica jaja - 4 kom.
  • Susam - 2 prstohvata
  • Listovi zelene salate - 300 gr.
  • Prvo operite sve povrće, ogulite dagnje, skuvajte jaje.

Priprema:

Uzmite tiganj i stavite je na šporet da se zagreje.

  1. Slice luk i bijeli luk na vrlo sitne kockice i pržiti na maslinovom ulju pola minute dok se ne pojavi mekana zlatna korica.
  2. U tiganj dodajte dagnje i suho bijelo vino i dinstajte 2-3 minute dok alkohol ne ispari.
  3. Skinite šerpu sa šporeta i ostavite dagnje da se ohlade.
  4. Za začin salatu pomiješati maslinovo ulje, malo soja sosa, bosiljak, sok od limete (ne koristiti limunov sok, jer je sok od limete aromatičniji i mekši.)
  5. paprika iseći na tanke trakice, paradajz iseći na kriške.
  6. Stavite u činiju za salatu zelena salata, dodati seckanu papriku, paradajz, sve začiniti prethodno pripremljenim sosom. Sve izmiješajte rukama (prilikom miješanja nemojte previše pritiskati listove zelene salate da ne izgube prozračnost).
  7. Uzmite ravnu posudu i položite salatu dijagonalno, a na vrh položite dagnje.
  8. Salatu ukrasite prepolovljenom prepelica jaja. Salatu pospite malom količinom susama.

Prijatno!

Salata sa dagnjama i krastavcima

Vrlo jednostavan recept za salatu koji ne zahtijeva puno vremena i troškova. Salata ispada zasitna i veoma ukusna!

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Majonez
  • Posoliti biber

Priprema:

  1. Krastavce narežite na trakice, dagnje skuvajte, a luk nasjeckajte jako sitno.
  2. Sve stavimo u činiju za salatu, začinimo majonezom, posolimo i pobiberimo po ukusu. Salata spremna!

Da bi salata dobila izraženiji ukus, možete je staviti u frižider da se kuva 30 minuta.

Prijatno!

Salata sa dagnjama pečenim sa sirom i belim lukom

Može se poslužiti kao predjelo ili kao zasebno jelo. Veoma zgodno, ukusno i neobično.

Sastojci:

  • Smrznute dagnje - 300 gr.
  • Luk - 2 kom.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Sir - 150 gr.
  • Suncokretovo povrće
  • Posoliti biber

Priprema:

  1. Smrznute dagnje stavite u zagrejani tiganj.
  2. Crni i beli luk sitno iseckati.
  3. Kada se dagnje odmrznu, ocijedite vodu i dodajte suncokretovo ulje, pa vratite šerpu na šporet.
  4. Sada u tiganj dodajte seckani luk i beli luk, posolite i pobiberite po ukusu, sve kuvajte na umerenoj vatri 10 minuta.
  5. Narendajte sir sitno rende, gotove dagnje pospite sirom, isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da se sir otopi. Jelo je spremno.

Salata sa dagnjama i kineskim kupusom

Lagan je i ukusna salata, pogodan za one koji nemaju vremena da izmišljaju bilo šta, ali žele da iznenade. Apetizirajuće jelo.

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Pekinški kupus - 300 gr.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kuvano pileće jaje - 2 kom.
  • Sir - 50 gr.
  • Suncokretovo ulje
  • Maslinovo ulje

Priprema:

  1. Šargarepu narendajte, luk iseckajte i sve propržite u zagrejanom tiganju sa suncokretovim uljem, solju i biberom.
  2. Slice kineski kupus, narežite jaje na male kockice.
  3. U činiju za salatu stavite seckani kupus, jaje, šargarepu prženu sa lukom, dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, promešajte.
  4. Narendajte sir i pospite salatu.
  5. Na vrh stavite kuhane dagnje. Salata spremna.

Prijatno!

Salata sa dagnjama „Dijetalna“

Ovo niskokalorična salata, ne sadrži mesnih proizvoda. Ukusno, a najvažnije - zdravo. Vrlo ukusna.

Sastojci:

  • Dagnje - 200 gr.
  • Krompir - 3 kom.
  • Veliki paradajz - 2 kom.
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Senf - 1 kašičica
  • Šećer, so, biber
  • Jabukovo sirće - 1 kašičica
  • Suncokretovo ulje
  • Zelenilo

Priprema:

  1. Krompir skuvajte i kada bude gotov, narežite ga na kockice.
  2. Prokuhajte dagnje (da biste uklonili riblji miris sa dagnji, dodajte lovor, alevu papriku i luk prilikom kuhanja).
  3. Kiseli krastavac narežite na trakice.
  4. U činiji za salatu pomešati seckani krompir sa kiseli krastavac, ovde stavljamo sitno seckani luk i kuvane dagnje.
  5. Za pripremu preljeva za salatu uzmite kašičicu senfa, kašičicu šećera, malo soli, bibera, samo malo Sirće, suncokretovo ulje. Sve ovo sameljite dok ne postane glatko.
  6. Dodajte dresing u salatu i sve promiješajte. Ukrasite zelenilom. Salata spremna!

Za posluživanje uzmite veliki paradajz, prerežite ga na dvije polovine, izrežite jezgro i u njega stavite salatu od dagnji. Stavite list zelene salate na tanjir i punjene salatom paradajz.

Prijatno!

Salata sa dagnjama “Corsica”

Vrlo lijepa, svijetla i ukusna salata koja će podići raspoloženje svim vašim gostima. Za posebne gurmane možete dodati malo meda u preljev za salatu.

Sastojci:

  • Dagnje u ulju - 100 gr.
  • Limun - 1 kom.
  • List zelene salate- 120 gr.
  • Senf - 0,5 kašičice
  • Cherry paradajz - 150 gr.
  • Jaje - 2 kom.
  • Maslinovo ulje
  • List salate Iceberg
  • Zeleni luk - 30 gr.
  • Kopar - 30 gr.
  • Sol, kim, majran
  • crvena paprika

Priprema:

  1. List zelene salate trgamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu.
  2. Paradajz prerežite na dve polovine i dodajte u činiju za salatu.
  3. Stavite dagnje u sljedeći sloj.
  4. Zeleni luk isječemo dijagonalno da formiramo perje. Sitno nasjeckajte kopar. Prethodno kuvana jaja, isečena na četiri dela.

Pripremite preljev za salatu:

  1. U manjoj posudi pomešajte 0,5 kašičice senfa, 2 kašičice limunovog soka, 3 kašike maslinovog ulja. Dodati kim - malo, crvenu papriku - po ukusu, posoliti. Ponovo sve izmiksajte.
  2. Dodajte sos u salatu i sve promiješajte. Salata spremna!

Za dekoraciju, salatu, posip zeleni luk, kopar. Stavite jaje narezano na kriške uz rub posude za salatu.

Salata sa dagnjama “Svečana”

Salata sa dagnjama koja se lako priprema oduševit će i vas i vaše najmilije. Biće dobrog ukusa kao i svako drugo jelo na vašem stolu.

Sastojci:

  • Dagnje - 150 gr. (+ par stvari za dekoraciju salate)
  • Jaje - 4 kom.
  • Iceberg salata - 200 gr.
  • Kopar - 20 gr.
  • Grašak iz konzerve - 200 gr.
  • Crveni luk - 0,5 lukovice
  • Senf - 2 kašičice
  • Majonez

Priprema:

  1. U činiju stavite seckani luk, kopar, zelenu salatu, kuvano jaje, kuvane dagnje, grašak iz konzerve. Sve pomiješajte.

Pripremite preljev za salatu:

  1. Pomiješajte majonez sa senfom, posolite i pobiberite po ukusu.
  2. Dodajte dresing u salatu i sve promiješajte. Stavite sve u činiju za salatu. Salata spremna!
  3. Za dekoraciju koristimo dagnje.

Prijatno!

Salata sa dagnjama i avokadom

Na osnovu sastojaka uključenih u ovu salatu, može se nazvati bogatom vitaminima. Lagan je i veoma koristan.

Sastojci:

  • Dagnje - 100 gr.
  • Avokado - 1 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Limun - 0,5 kom.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Maslinovo ulje - 25 ml.
  • Posoliti biber

Priprema:

  1. Paradajz narežite na velike kocke. Avokado oguliti i takođe iseći na krupnije kockice, sve staviti u činiju za salatu. Tu stavljamo i kuvane dagnje.
  2. Beli luk iseckati veoma sitno.

Priprema preljeva za salatu:

  1. Stavite beli luk u manju činiju, dodajte limunov sok, maslinovo ulje, so i biber. Prelijte salatu dresingom i sve dobro promiješajte. Salata spremna.

Prijatno!

Salata sa dagnjama i pirinčem

Originalna i zadovoljavajuća salata. Pogodan za svaki sto, kako svečan, tako i svaki dan.

Sastojci:

  • Dagnje - 500 gr.
  • Pirinač - 130 gr.
  • Paradajz - 1 kom.
  • Kopar - 20 gr.
  • Peršun - 20 gr.
  • Jaje - 1 kom.
  • Sirće 7% - 0,5 kašičice
  • Suncokretovo ulje - 2 supene kašike
  • Lovorov list
  • Mljeveni crni biber

Priprema:

  1. Skuvati dagnje, pirinač, jaje.
  2. Sitno nasjeckajte zelje, paradajz na kriške, a dagnje sitno
  3. Dodajte so, mleveni crni biber, 0,5 kašičice 7% sirćeta, 2 kašike suncokretovo ulje, pirinač. Sve pomiješajte.
  4. Za ukrašavanje salate sitno nasjeckajte jaje i pospite ga po salati, a zatim pospite začinskim biljem. Na vrh stavite paradajz i ponovo pospite začinskim biljem. Salata spremna!

Prijatno!

Salata sa dagnjama i sirom

Jednostavni proizvodi, vrlo jednostavan recept, minimalno vrijeme. Predivan ukus.

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Sir - 100 gr.
  • Paradajz 1 - kom.
  • Kopar - 30 gr.
  • Limun - 0,5 kom.
  • Umak od soje

Priprema:

  1. Paradajz oguliti, odstraniti jezgru i narezati na kockice. Stavite u činiju za salatu.
  2. Dodajte kuvane dagnje i sitno seckano začinsko bilje.
  3. Narendajte sir i stavite ga u činiju za salatu.
  4. Začinite salatu limunovim sokom i umak od soje ukus. Salata spremna!

Salata sa dagnjama “Delicious”

Jednostavna, lagana i ukusna salata sa dagnjama. Njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena. A rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja.

Sastojci:

  • Dagnje - 150 gr.
  • Paradajz - 2 kom.
  • List zelene salate po vašem ukusu - 300 gr.
  • Limunov sok
  • Maslinovo ulje
  • Sol, susam - po ukusu

Priprema:

  1. List zelene salate trgamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu.
  2. Paradajz narežite na male kriške (možete koristiti cherry paradajz, oni će vam uljepšati jelo izgled), stavite u zdjelu za salatu u sloju na list zelene salate.
  3. Stavite sljedeći sloj prethodno kuhanih dagnji.
  4. Salatu poprskajte limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje, so i susam. Mix. Salata spremna!

Prijatno!

Salata sa dagnjama i tunjevinom

Originalno, ukusno, hranljivo - to je ono o čemu možemo reći ovu salatu. Veoma je lako pripremiti.

Sastojci:

  • Dagnje - 200 gr.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Kineska salata - 200 gr.
  • Rotkvica - 100 gr.
  • Tunjevina iz konzerve - 150 gr.
  • Cherry paradajz - 150 gr.
  • Kukuruz iz konzerve - 200 gr.
  • Zeleni luk - 30 gr.
  • Maslinovo ulje
  • Sol, biber - po ukusu

Priprema:

  1. Isjeckajte krastavac, rotkvu, kinesku salatu, cherry paradajz, zeleni luk. Stavite sve u činiju.
  2. Dodati konzervirani kukuruz, kuvane dagnje, tunjevina. Začinite maslinovim uljem, solju i biberom. Sve pomiješajte.
  3. Sve prebacimo u činiju za salatu. Salata spremna!

Prijatno!

U salatu možete dodati dagnje: kuvane, pržene, pečene, kisele, sirove (da, nemojte se iznenaditi, ima i ljubitelja!). Najispravnijim se smatra pristup u kojem se dagnje zalijevaju sok od limuna i stavite u posudu bez termičke obrade. Gurmani prepoznaju samo školjke koje su obrađene na ovaj način. Sa njima je skuplje raspravljati, a to ne znači da su kuvane ili pržene dagnje lošijeg ukusa!

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu od dagnji su:

Prvi, tzv Plemenita obrada dagnji je kuhanje u vodi uz dodatak suhog bijelog vina i seta suhih začina. Dobivaju posebnu aromu i ukus, postajući idealan sastojak. Iako možete pronaći bilo koji drugi recept za kuhane dagnje za salatu, pogotovo što ih ima puno. I nije potrebno koristiti vino. Pogotovo ako i djeca jedu salatu.

Druga toplotna obrada je prženje u tiganju maslinovo ulje, takođe sa dodatkom začina. Maslinovo ulje se može zamijeniti bilo kojim drugim biljno ulje, kao i da odaberete set začina isključivo za sebe.

Nećemo razmatrati pečenje u pećnici - ovaj proces je sam po sebi težak za salate. Preporučljivo je odabrati jednu od ova dva ili se zadovoljiti konzerviranim školjkama, već pripremljenim i prerađenim. U nekim slučajevima ne morate ih čak ni rezati na male komadiće - već su pakirani u staklenke optimalne veličine.

Pet najbržih recepata za salatu od dagnji:

U receptima salate od dagnji možete dodati bilo koje povrće po vašem ukusu, svježe začinsko bilje, marinade, kisele krastavce, kuhane žitarice, voće, pasulj, grašak, jaja, bobičasto voće. Takođe i ostali morski plodovi kao što su kavijar, rakovi, lignje, škampi, različiti morski plodovi, riblji file. Dobri su i sa svježim i sa konzervirana hrana. A salate možete začiniti sa bilo kojim umakom, uključujući i majonez.

Salata sa dagnjama možete napraviti toplu tako što ćete sve sastojke ispeći u tiganju. Pospite susamom i pinjolima. Napravite puf ili miks, za praznike i za svakodnevni život. Dobro zasićuje i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima.

Niko svečani sto Ne može bez salate! Ovo je i ukras stola i prekrasan zalogaj. WITH štapići od rakova izmišljena je široka paleta jela, posebno predjela i salata. Jedan od njih za gurmane i ljubitelje morskih plodova je original porcionisana salata sa štapićima od rakova i školjkama. Zaista, sve originalno je jednostavno. Ništa komplikovano, ali ukus je neverovatan! Ovu salatu možete jednostavno pripremiti u porcioniranim zdjelicama za salatu ili je lijepo složiti u zajedničko jelo.

Salata sa rakovim štapićima i dagnjama: sastojci

  • Rakovi štapići – 200 gr
  • Dagnje u ulju ili sopstveni sok- paket
  • Svježi krastavac - 1 veliki ili 2 mala
  • Kuvana jaja - 3 kom.
  • Meki sir ili feta sir - 100 gr.
  • Majonez
  • Zeleni kopar
  • Čamac sa limunovim sokom

Salata sa rakovim štapićima i dagnjama: priprema

Salata sa štapićima od rakova i dagnjama slaže se u slojevima, a slojevi se premazuju majonezom. Prvi sloj su svježi krastavci narezani na kockice i kašika majoneza (ako salatu stavite u pojedinačne činije za salatu).

Zatim dodajte nasjeckane štapiće rakova ili meso rakova i opet kašiku majoneze.

Usitnjeni će uslijediti. kuhana jaja, ali ovaj put ne dodajemo majonez.

Sada narendajte sir ili feta sir, po želji. Sipati u činije za salatu i dodati kašiku majoneza.

Pažljivo i lijepo poravnajte površinu i stavite dagnje.

Salata po ovom receptu priprema se brzo, a svidjet će se i onima koji nemaju posebnu ljubav prema plodovima mora. Salata od povrća sa dagnjama i rakovim štapićima zahvaljujući dagnjama i rakovim štapićima ispada lagana, ukusna i hranjiva. Zeleni luk, zelena salata i peršun dodaju dašak svježine jelu.

trebat će vam:

Dagnje iz konzerve - tegla 200 g

Rakovi štapići - 200 g

Jaja - 2 kom.

Krompir - 300 g

Zeleni grašak iz konzerve - 100 g

Šargarepa - 200 g

Kiseli krastavci - 200 g

Majonez - 150 g

Zeleni luk - hrpa

Peršun - hrpa

Listovi zelene salate - nekoliko komada

Sol, mljeveni biber - po ukusu

Svježi paradajz - 2 kom.

Kuvanje salate od povrća sa dagnjama i rakovim štapićima

1. Dagnje izvadite iz tegle i narežite na kriške. Rakovice narežite na kolutove.

2. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite, ohladite i narežite na kockice.

3. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite i narežite na kriške.

4. Kisele krastavce i kuvanu šargarepu narežite na sitne kockice.

5. Operite i nasjeckajte zelenu salatu, peršun, zeleni luk.

6. Sjedinite pripremljene proizvode sa liste sastojaka, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte majonez i promešajte.

7. Salatu ukrasite kriškama jaja, paradajza i pospite seckanim začinskim biljem.

Dobar tek i ukusna salata!

Zanimljivo je znati

Dagnje su školjke koje žive na dnu okeana. Meso dagnje ima smanjenu kalorijsku vrijednost i visok sadržaj proteina, vitamina i mikroelemenata, što ga čini nezamjenjivim za dijetnu ishranu.

Dagnje nisu samo hranljive, već i zdrave. Nežno mekano meso dagnji je prijatnog ukusa. Stekao je posebnu popularnost konzervirane dagnje, kojih ima nekoliko vrsta: u sopstvenom soku, u paradajz sos, sa dodatkom ulja.

@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate