Domaće pite i kiflice. Rolat sa džemom

Sunđer rolat, jednostavan i brz za pripremu, dobro dođe kada zaista želite nešto slatko, ali ste lijeni da idete u prodavnicu. Postoji veliki broj recepata za takav desert. U ovom članku predstavit ćemo dvije najpopularnije metode.

Napravite spužvastu rolu jednostavno i brzo

Sigurno svaka domaćica zna kako da pripremi Charlotte pitu. Princip gnječenja podloge za domaći rolat je isti. Za njega će nam trebati sljedeći sastojci:

velika jaja - 4 kom.;
džem od jabuka ili krušaka - puna čaša (za punjenje);
bijeli šećer - 250 g;
prosejano svetlo brašno - 250 g;
šećer u prahu - za ukrašavanje deserta;
griz - 2 velike kašike.

Priprema testa za biskvit

Da biste pripremili spužvastu (jednostavnu i brzu), trebalo bi da počnete sa gnječenjem podloge. Jaja se moraju podeliti na belanca i žumanca. Posljednjem sastojku treba dodati bijeli šećer i samljeti dok ne pobijeli. Bjelanjci se moraju ohladiti i umutiti u stabilnu pjenu. Nakon što su obje mase sjedinjene, treba ih pomiješati i dodati im prosijano brašno. Preporučljivo je umutiti dobijeno tijesto dok ne postane homogeno i prozračno.

Postavljanje baze

Prije pripreme spužvaste rolne, podlogu treba pravilno položiti na lim. Potrebno ga je podmazati uljem bez arome, a takođe i posuti grizom. Na kraju se svo tijesto mora izliti na pleh tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini lima.

Termičku obradu

Koliko dugo treba peći jednostavnu i brzu roladu od sunđera? Preporučljivo je staviti punjeni pleh samo u rernu zagrejanu na 205 stepeni. Vrijeme pripreme baze je 15-17 minuta. U tom slučaju tijesto treba dobro narasti, postati rumena, mekano i pahuljasto.

Formiranje proizvoda

Domaći biskvit će biti lijep i ukusan samo ako se svi koraci usmjereni na njegovo formiranje izvedu vrlo brzo. Uostalom, nakon pečenja podloga se vrlo brzo hladi i lomi.

Tako nakon vađenja keksa iz pećnica, treba ga odmah podmazati debelom jabukom ili džem od krušaka, a zatim odmah umotajte u čvrst rolat.

Poslužite uz čaj

Sada znate kako da pripremite biskvit sa džemom. Nakon što se formira, mora se staviti na ravnu i duguljastu ploču. Nakon što se proizvod malo ohladi, pospite ga prahom i poslužite. Prije toga, preporučljivo je narezati desert na komade debljine 1,7 centimetara. Preporučljivo je keks izneti na sto uz šoljicu toplog crnog čaja.

Kuvanje domaće rolnice sa kondenzovanim mlekom

Ako se pridržavate svih pravila recepta, trebali biste dobiti vrlo ukusnu, nježnu i mekanu roladu. Ako odlučite da napravite takav desert ne za običnu porodičnu čajanku, već za svečani stol, onda preporučujemo da koristite drugačiji način kuhanja. S njim domaća poslastica Ispostavit će se još kaloričnije, nježnije i ukusnije.

Dakle, pogledajmo kako napraviti svečanu rolnu od sunđera korak po korak. Za to će nam trebati:

velika jaja - 4 kom.;
kondenzirano mlijeko - puna tegla (1/2 za tijesto i ½ za fil);
bijeli šećer - 180 g;
prosejano svetlo brašno - 290 g;
soda, ugašena stolnim sirćetom - desertna kašika;
ulje bez mirisa - 10 ml (za podmazivanje posude);
masni puter - 100 g;
svježa pavlaka - 150 g;
prah - za ukrašavanje deserta;
griz - 2 velike kašike.

Zamesiti testo

Da biste umesili biskvit testo, potrebno je da razdvojite jaja na belanca i žumanca. U žumanca treba dodati bijeli šećer, svježu pavlaku i ½ konzerve kondenzovanog mlijeka. Potrebno je mešati sastojke dok ne dobijete homogenu slatku masu.

Što se tiče žumanaca, treba ih umutiti mikserom dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Nakon toga, obje mase treba sjediniti, dodati im gašenu sodu i lagano brašno. Na kraju treba da dobijete homogenu i mirisnu testo za biskvit.

Položite testo na pleh i ispecite

Kako pripremiti sunđer roll? Nakon što ste zamesili podlogu, lim za pečenje namažite uljem i pospite ga grizom. Svo pripremljeno tijesto potrebno je izliti na lim i pažljivo ga rasporediti tako da mu je debljina svuda ista. U ovom obliku, poluproizvod treba poslati u pećnicu. Testo za biskvit je poželjno peći na temperaturi od 205 stepeni ¼ sata.

Pravljenje puter kreme

Za kuvanje svečana rolnica kao fil treba koristiti ne običan voćni džem, već prava krema Za domaći desert. Da biste ga napravili, potrebno je mikserom umutiti mekani krem, a zatim mu dodati preostalo kondenzovano mlijeko. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti vrlo mekanu, kaloričnu i ukusnu kremu.

Proces formiranja sunđera rolada

Nakon što je tijesto ispečeno, potrebno ga je izvaditi i lagano lopaticom izvući da se dobro odvoji od lima. Nakon što smo površinu proizvoda namazali prethodno pripremljenom kremom, odmah ga treba umotati u čvrstu rolnu. Da bi se spriječilo otvaranje, mora se postaviti na ravnu površinu sa odsječenim dijelom prema dolje.

Kada se rolat malo ohladi, preporučljivo je posuti ga prahom, pokriti folijom i staviti u frižider. U ovom obliku, desert treba držati cijeli sat. Za to vrijeme biskvit će upiti dio puter krem, postaće još nježniji i mekši.

Kako služiti?

Nakon što rolnu od biskvita držite u frižideru, potrebno je da ga izvadite i stavite na rešetku za torte. Nakon što se desert iseče na komade debljine 1,7-2 centimetra, treba ga poslužiti gostima uz šoljicu crnog čaja. Ova poslastica ni na koji način nije inferiorna po ukusu domaća torta. Istovremeno, to se radi mnogo brže i lakše.

Kako možete ukrasiti rolat?

Sunđer rolat se može ukrasiti na različite načine za 5 minuta. Iznad smo predstavili najjednostavnije i brz način(posuti šećerom u prahu). Ali ako želite iznenaditi svoje goste i dobiti ljepši desert, onda morate koristiti druge metode. Na primjer, neke domaćice ga preliju gotovim rolatom ili nacrtaju neobičnu mrežicu. Da biste to učinili, tamni ili bijele pločice Kupovnu poslasticu topi se na laganoj vatri uz dodatak par velikih kašika mlijeka i 5 g putera.

Osim toga, takav desert može biti prekriven kiselim vrhnjem ili proteinskom kremom. Blind rolat je dobro ukrasiti i komadićima voća (banane, jabuke, mandarine, pomorandže, kivi, grožđe) ili svježe bobice(jagode, šumske jagode, brusnice, borovnice, maline, kupine itd.).

Gotovo sva jela koja se umotaju u tubu nazivaju se kiflice. Općenito, postoje tri glavne vrste peciva: rolnice od povrća, meatloaf i naravno, slatka rolnica. Želite da skuvate nešto slatko, ukusno i originalno za svoje domaćinstvo? Zatim obratite pažnju na ovu podkategoriju, koja će vam pomoći da naučite kako da pripremite rolat, kako da pravilno napravite rolat kako bi ispao veoma ukusan, aromatičan i da će se dugo pamtiti vašoj porodici. U ovoj podkategoriji naći ćete recepte za kiflice za sve prilike. Na primjer, rolnice od maka mogu savršeno ujediniti porodicu uz šoljicu toplog čaja ili aromatične kafe. Osim toga, uz malo mašte, recepte za rolnice od maka možete svaki put dopuniti dodavanjem, na primjer, sjeckanih orašastih plodova, koji će uobičajenom pečenju dodati polet i sofisticiranost. Općenito, punjenje za rolat može biti vrlo raznoliko. To uključuje bilo koje voće, orašaste plodove, džem, konzerve, kajmak, svježi sir, čokoladu, karamelu i sve za što je dovoljna vaša neograničena mašta. I neobične kiflice sa mandarinama i kardamomom, na kojima se može pripremiti rolnica od filo tijesta svečani sto kao desert. Također ovdje ćete pronaći recepte za rolnice sa fotografijama koje će vam pomoći da ih pripremite kvasne rolnice i ukusan sunđer. Rolat sa fotografijom jednostavno je spas za početnike u kulinarskom poslu. Općenito, priprema rolnica nije toliko radno intenzivna kao što su mnoge domaćice navikle da misle. Ukusna rolnica u rerni može se pripremiti za čak 10 minuta bez mnogo truda. Pripremite se za svoju porodicu i prijatelje domaći kolači, zadivite ih svojim kulinarskim umijećem. Oni će vam, pak, biti veoma zahvalni na ljubavi i toplini koju ste ubacili u jela koja ste pripremili.

03.05.2018

Štrudla od filo tijesta sa jabukama

Sastojci: voda, so, sirće, ulje, brašno, skrob, jabuka, orasi, cimet, sok od limuna, šećer

Obično se savijača pravi od filo tijesta kupljenog u radnji, ali ovo je za slabije. Danas ću vas naučiti kako pripremiti filo tijesto i od njega ispeći najukusniju savijaču sa jabukama i cimetom.

Sastojci:

- 180 ml. voda,
- pola kašičice sol,
- 2 kašičice. vinsko sirće,
- 10 kašičica. suncokretovo ulje,
- 350 grama brašna,
- 50 grama kukuruznog skroba,
- 3 jabuke,
- 100g orasi,
- 1 kašičica. cimet,
- 2 kašike. sok od limuna,
- 3 kašike. sahara,
- 1 kašika. šećer u prahu.

27.04.2018

Khanum u rerni

Sastojci: brašno, voda, jaje, so, meso, luk, peršun, začin

Veoma ukusno jelo Khanum nam je došao iz Uzbekistanska kuhinja. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao. Svakako probajte.

Sastojci:

- 350 grama brašna,
- trećina čaše vode,
- 1 jaje,
- sol,
- 500 grama mesa ili mlevenog mesa,
- 2 glavice luka,
- pola veze peršuna,
- sol,
- začine.

24.03.2018

Štrudla sa višnjama

Sastojci: brašno, voda, puter, so, trešnja, šećer, orasi, krekeri

Ko nije čuo za bečku štrudlu - rolat od... tanko testo sa ukusno punjenje? Često se sprema sa jabukama, ali bi vam se možda više dopalo i sa višnjama. Pogledajte naš recept i ponovite ga u svojoj kuhinji!
Sastojci:
za test:
- pšenično brašno - 200 g za tijesto i 60 g za valjanje;
- voda - 150 ml;
- suncokretovo ulje- 2 kašike;
- sol - 1 prstohvat.

Za fil od višanja:
- trešnje (svježe ili smrznute) - 600-800 g;
- šećer - 300 gr;
- tostirani orasi - 50 g;
- drobljeni krekeri - 50 g;
- puter za podmazivanje štrudle - 100 gr.

21.03.2018

Rolat od žirafe sa bananom

Sastojci: puter, kondenzovano mleko, banana, kakao, brašno, šećer

Probajte veoma ukusnu i prelepu Žirafu rolnu sa bananom. Priprema takve rolade neće biti veliki zadatak čak ni za početniku domaćicu.

Sastojci:

- 5 jaja,
- 140 grama brašna,
- 170 grama šećera,
- 3 kašike. kakao,
- 250-300 grama putera,
- 200-250 grama kondenzovanog mleka,
- 2 banane,
- pleh za pečenje.

12.01.2018

Kroasani od lisnatog tijesta

Sastojci: lisnato testo, kondenzovano mleko, jaje, puter

Od gotovog lisnatog tijesta možete napraviti mnogo različitih stvari. ukusna peciva, ali sada ću vas naučiti kako skuhati krossan sa kuhanim kondenzovanim mlijekom. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 1 list lisnatog testa,
- 2-3 kašike. kondenzovano mleko,
- 1 jaje,
- 1 kašika. biljno ulje.

06.01.2018

Rolat se ne lomi kada se namota

Sastojci: jaje, šećer, brašno, prašak za pecivo, džem, šećer u prahu

Danas ćemo pripremiti veoma ukusnu rolnicu od pšeničnog brašna sa džemom. Jedinstvenost ove rolne je u tome što se neće lomiti kada se kotrlja. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- 4 jaja;
- 4 kašike. Sahara;
- 4 kašike. brašno;
- pola kašičice brašno;
- džem;
- šećer u prahu.

28.10.2017

Štrudla sa jabukama

Sastojci: brašno, voda, puter, so, jabuka, šećer, vekna, cimet, limunov sok, žumance

Osvojite srca svojih najmilijih vrhunskim aromatičnim pecivom - štrudlom od jabuka. Recept je jednostavan, tako da ne biste trebali imati problema sa kuvanjem.

Sastojci:

- 245 grama brašna;
- 120 ml. voda;
- 40 grama putera;
- 3 grama soli;
- biljno ulje,
- 450 grama jabuka;
- 50 grama šećera;
- 120 grama vekne;
- 5 grama cimeta (u prahu);
- 15 ml. sok od limuna,
- 1 žumance;
- 10 grama šećera u prahu.

17.10.2017

Rolat od lisnatog tijesta sa makom

Sastojci: puter, brašno, voda, so, mak, šećer, pavlaka, mleko, žumance

Od lisnatog tijesta možete napraviti mnogo ukusnih peciva, kao što su kiflice od maka. Ovo je odlična alternativa kvascu rolnica od maka, ako nemate puno vremena za pripremu.

Sastojci:
za test:
- 120 g putera;
- 250 grama pšeničnog brašna;
- 100 ml vode;
- soli.
Za punjenje:
- 50 grama maka;
- 50 grama šećera;
- 80 ml kreme.
Za glazuru:
- 1 žumance;
- 15 ml mlijeka;
- 5 grama maka.

16.10.2017

Rolat sa orasima

Sastojci: voda, brašno, šećer, kvasac, orasi, šećer

Appetizing nut roll može postati glavna poslastica na porodičnom odmoru. Mekana, sa sočnim aromatičnim punjenjem, svideće se svima. Testo za njega možete pripremiti sami ili koristiti mašinu za hleb, što je i uradio autor ovog recepta.

Proizvodi za recept:
- voda - 350 ml,
- pola kilograma brašna,
- šećer - 150 g,
- kvasac - 1 kašičica.
Punjenje:
- orasi - 150 g,
- šećer - staklo.

30.09.2017

Sastojci: mlijeko, kvasac, sol, šećer, puter, brašno, mak, voda, jaje

Ako želite naučiti kako peći ukusne kiflice ili pite sa makom, ostanite sa mojim jednostavnim, ali vrlo ukusan recept rolat sa makom testo sa kvascem.

Sastojci:

- 400 ml. mlijeko,
- 2 kašičice. suvi kvasac,
- 1 kašičica. sol,
- 9 kašika. sahara,
- 50 grama putera,
- 630 grama pšeničnog brašna,
- 125 grama maka,
- 150-200 ml. voda,
- 1 kokošje jaje.

07.08.2017

Rolat sa cimetom

Sastojci: brašno, mleko, puter, šećer, so, kvasac, cimet

Jako volim cimet i često ga dodajem u peciva. Najčešće pripremam ovu veoma ukusnu rolat od kvasnog testa.

Sastojci:

- 500 grama brašna,
- 325 ml. mlijeko,
- 80 ml. biljno ulje,
- 6 kašika. sahara,
- 1 kašičica. sol,
- jedna i po kašičica. kvasac,
- 2 kašičice. mljeveni cimet.

28.07.2017

Sunđer rolat, veoma ukusan i jednostavan recept

Sastojci: pšenično brašno, šećer, jaje, krompirov skrob

Rolat od keksa je desert koji uvek izgleda veoma lepo i ukusno. Još jedna njegova prednost je što ima vrlo jednostavan recept, prema kojem možete brzo pripremiti ovako ukusno jelo.
Sastojci:
- 100 grama integralnog pšeničnog brašna;
- 150 grama bijelog šećera;
- 3 jaja;
- 1 kašika. skrob.

16.07.2017

Rolat sa makom od kvasnog tijesta

Sastojci: brašno, puter, mleko, kvasac, so, jaje, mak, šećer

Moja baka me je stalno najviše razmazila ukusne rolnice sa makom Sada sam odrasla i sada sama pečem ove kiflice za svoju porodicu.

Sastojci:

- Pšenično brašno- 350-370 grama;
- puter - 50 grama;
- mlijeko - 105 mulja;
- suvi kvasac - 8 grama;
- sol - prstohvat;
- jaje - 2 kom.;
- biljno ulje - pola kašičice;
- mak - 120 grama;
- šećer - 150 grama.

10.04.2017

Rolat od povrća punjen tunjevinom i rikotom

Sastojci: jaje, ricotta, konzervirana tuna, tikvice, šargarepa, maslinovo ulje, so, crni biber

ako voliš zanimljive grickalice onda će vam se ovaj definitivno svidjeti rolat od jaja punjene konzerviranom tunom i rikotom. Izgleda veoma ukusno, a ukusa je prekrasan. Za svečana gozba Ovo je veoma pogodno jelo!

Sastojci:
- jaje - 1 kom;
- šargarepa - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- brašno - 2 kašike;
- ricotta - 200 gr;
- tunjevina u konzervi - 50 g;
- sol - po ukusu;
- crni biber po ukusu;
- maslinovo ulje- 2 kašičice.

10.02.2017

Recept za rolnice sa mlevenim mesom

Sastojci: kora za vafle, krompir, mleveno meso

Često pravim ove vafle rolnice. Ovaj recept me spašava kada iznenada stignu neočekivani gosti. Mix pire krompir mlevenim mesom, umotajte u vafle i pržite u tiganju. Sve genijalno je jednostavno.

Sastojci:

- okrugle vafle - koliko god želite,
- krompir - za punjenje,
- seckano meso- Za punjenje.

10.02.2017

Svinjske rolnice u rerni

Sastojci: svinjetina, šampinjoni, luk, majonez, začin, ulje

Na svečanom stolu, glavno jelo u svakoj ruskoj porodici je, naravno, meso. Ove mesne rolnice su sočne i mekane. Ljepota ovog recepta je... da uz minimum sastojaka dobijemo veoma ukusno i zasitno jelo.

Sastojci:

- svinjetina - 600 grama,
- šampinjoni - 300 grama,
- luk- 1 kom.,
- majonez - po ukusu,
- začini- ukus,
- maslinovo ulje - po ukusu.

Brzi i jednostavni recepti, ako su i ukusne, kod domaćica su stalno tražene. To je razumljivo: neće svako od nas naći snage i vremena za veliko kulinarska remek-djela. I ovdje - minimum vremena i truda i maksimum rezultata.

Recept za biskvit koji vidite na ovoj stranici je upravo to. Toliko je jednostavno da se pomoćnik u osnovnoj školi može snaći: ako se pridržavate uputa, neće biti razočaranja. I to je tako brzo da tokom pripremnog vremena gledalac vrtića neće imati vremena da se dosađuje: dijete će održavati aktivnu radoznalost od početka do kraja. Ukratko, ako imate djecu, obavezno ih uključite kao pomoćnike i gledaoce.

Da, najvažnija stvar. Rolat je gotov za 20 minuta.

Priprema: 10 min. / Kuvanje: 10-12 min. / Prinos: 4-6 porcija

Sastojci

jaja 3 kom.
šećera 2 kašike. l.
Pšenično brašno premium 4 žlice. l.
prašak za pecivo za testo 1 kašičica.
bilo koji gusti džem, konfitura ili džema 200-250 g
šećera za posipanje rolata 2 kašike. l.

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Rolat se peče u rerni na temperaturi od 180-200 stepeni, pa se mora prethodno zagrejati.

Odvojite bjelanjke od žumanaca. Ako niste sigurni da će ovo dobro funkcionirati ručno, onda je bolje koristiti posebne uređaje.

Žumancima dodati šećer i sve umutiti mikserom do guste bijele pjene.

Operite lopatice miksera, obrišite ih i umutite bjelanjke u posebnoj dubokoj posudi.
Umutiti bjelanjke najmanje 5 minuta, masa treba da bude jako gusta, skoro sjajna i da dobro drži oblik.

Umućena žumanca sa šećerom dodajte umućenim bjelanjcima, lagano izmiješajte kašikom.

Sada prosijte brašno i prašak za pecivo u šolju za testo. Ne treba zanemariti prosijavanje, inače rolada neće ispasti mekana i prozračna.

Ponovo kašikom polako i pažljivo umešajte brašno.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i kašikom ravnomjerno rasporedite svo tijesto po površini pleha.

Stavite pleh za pečenje vruća pećnica 10-12 minuta. Ne pecite duže, jer će se biskvit osušiti i slomiti prilikom uvrtanja.

Na sto stavite još jedan komad papira za pečenje, pospite ga šećerom i okrenite biskvit naopako.

Odmah rasporedite džem ili džem po cijelom perimetru

i umotajte rolnu. Ako rubovi iznenada postanu previše suvi, mogu popucati.

Naravno, bolje je da gotov rolat malo odstoji i potpuno se ohladi, ali ako vaši ukućani ili gosti nemaju strpljenja, onda možete odmah oštrim nožem odrezati neugledne ivice i poslužiti rolat na stolu. .

Jednostavno ne možete a da ne volite sunđer roladu pripremljenu po ovom receptu! I sljedeći put pokušajte ga premazati ne džemom, već pastom od orašastih plodova ili čokolade.

Šta bi vas drugo moglo više obradovati od komadića slatke rolnice uz šoljicu aromatičnog čaja? Ovo je lagana, prozračna poslastica sa delikatno punjenje svima poznat od ranog djetinjstva. Naš članak nudi sedam recepata za domaću roladu čaja, koja će lakoćom pripreme oduševiti svaku domaćicu, a ukućane nevjerovatnim ukusom i ugodnim uspomenama.

Kada jako, jako želite nešto slatko, ali nemate dovoljno vremena za dugo kuhanje, u pomoć priskače ovaj divni recept za kiflice sa kondenzovanim mlijekom. Samo nekoliko minuta, a mirisna peciva su već na vašem stolu!

Za pripremu ovog brzog deserta trebaće nam:

130 g vrhunskog brašna;
pola količine granuliranog šećera;
1/2 tsp. brašno;
1 jaje.

Pripremićemo ga ovako:

Sve navedene sastojke za testo dobro izmešati.
Izlijte na pleh i ravnomerno rasporedite.
Pecite 15 minuta.
Vrući kolač izvadite iz rerne, pažljivo ga premažite kondenzovanim mlekom i brzo uvijte u rolat.
Pustite da se desert ohladi i natopi.
Gotove poslastice odrežite ivice i pospite šećer u prahu.

Brza rolada za čaj gotova je za 5 minuta!

Brzo pečenje biskvita

Ukoliko ne volite posebno kondenzovano mleko, ali ipak želite da uživate u nečem slatkom, možete probati ovu ukusnu rolnicu sa džemom. Priprema će trajati najviše pola sata, a rezultat će vas oduševiti nježnom voćnom slatkoćom.

Da bismo brzo pripremili rolat za čaj, trebat će nam:

200 g vrhunskog brašna;
160 g običnog bijelog šećera;
3 velika jaja;
voćni džem.

Pripremićemo ga ovako:

Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Pjenjačom umutite jaja sa slatkim pijeskom do bijele boje, dodajte brašno.
Dobijenu smjesu izlijte na lim za pečenje i pažljivo rasporedite po površini.
Pecite biskvit četvrt sata.
Gotova torta Izvaditi iz rerne, ravnomerno premazati džemom i brzo zarolati. Ostavite pečene da se ohlade.
Ohlađenom rolatu odrežite ivice i pospite šećerom u prahu kao ukras.

Pečenje keksa "uključeno brzo rešenje„Spremni!

Sa filom od orašastih plodova

Za one koji žele više voćnog ukusa, savršena je ova pahuljasta rolnica sa filom od orašastih plodova i jabuka. Način kuhanja se razlikuje od klasičnog, ali okus i dalje ostaje odličan!

Dakle, za biskvit sa filom od orašastih plodova i jabuka trebaće nam:

100 − 120 g brašna;
150 g šećera (100 g za tijesto + 50 g za fil);
4 jaja;
1/2 tsp. brašno;
4 srednje jabuke;
1 pakovanje vanilina;
100 g orašastih plodova.

Način kuhanja:

Pripremite fil: ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende. Orahe drobimo mikserom ili čekićem. Pomiješajte jabuke, šećer, vanilin, mljevene orahe i sve dobro izmiješajte. Fil je spreman, za sada ga ostavite sa strane.
Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Odvojite žumanca od belanaca. Mikserom umutite žumanca i šećer dok ne pobele.
U smjesu u dijelovima dodajte prosijano brašno i svaki put dobro promiješajte.
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i umutite dok se ne stvore čvrsti snijeg.
Bjelanjke nežno umiješajte u smjesu od žumanaca, miješajući tijesto u smjeru kazaljke na satu.
Stavite fil na pleh obložen pergamentom i ravnomerno ga rasporedite po površini.
Polako ga sipajte batter na sloj jabuke i orašastih plodova.
Pecite oko 15 minuta.
Pečene izvadimo i pažljivo ih okrenemo sa filom prema gore.
Vrući radni komad brzo umotajte u rolnu.

Gotov rolat ohladite, odrežite mu ivice i poslužite, po želji ukrasite desert otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu. Prijatno!

Domaći rolat za 20 minuta

Druga opcija je jednostavno roll on testo za biskvit sa pavlakom. Ovaj proizvod će dodati vlagu pekarskim proizvodima i kremastog ukusa. Za ljubitelje bogatijih deserta, ova rolnica je izbor broj jedan!

Da bismo za 20 minuta pripremili domaću rolnicu za čaj sa pavlakom, trebaće nam:

200 g pšeničnog brašna;
120 g šećera;
2 jaja;
100 g kisele pavlake;
5 g praška za pecivo;
punjenje - po ukusu.

Način kuhanja:

Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Jaja i šećer umutiti dok ne postanu pjenasti i bijeli.
Dodati kiselu pavlaku i dobro promešati dobijenu smesu.
Malo po malo dodavati prosijano brašno i prašak za pecivo i svaki put dobro umutiti mikserom.
Dobijeno testo ravnomerno rasporedite na pleh i stavite u rernu na 15 minuta.
Vrući biskvit nježno premažite omiljenim filom (džem, čokolada, nutela, pavlaka i šećer itd.) i brzo zarolajte.
Pustite da se desert ohladi, a zatim mu odrežite ivice i pospite šećerom u prahu, džemom ili čokoladom kao ukras.

Rolat sa pavlakom je gotov za 20 minuta!

Sa džemom od malina

Džem od malina je jedan od njih najbolja punjenja za rolnu. Svježina bobičastog voća i prozračna mekoća šlaga čine desert sa ovim filom jednostavno ukusnim.

Ovo izuzetna delicija Biće to divan desert za čajanku ili lagani zalogaj za popodnevni zalogaj.

Za pripremu rolat sa džemom od malina i šlagom trebaće nam:

150 g pšeničnog brašna;
150 g šećera;
6 jaja;
300 ml vrhnja za šlag;
200 g džema od malina;
300 g svježih malina.

Način kuhanja:

Zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Umutite jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu pjenu.
Malo po malo dodavati brašno i dobro umutiti testo.
Izlijte na pleh i ravnomjerno rasporedite po površini.
Pecite oko 20 - 30 minuta.
Dok se biskvit peče mikserom umutiti kremu dok se ne stvore čvrsti pjenasi.
Dobijeni kolač izvadite iz rerne i premažite ga ravnomerno džem od malina. Odozgo premazati ravnomjernim slojem šlaga, dodati svježe maline i brzo zarolati.
Odsecanje ivica gotova rolna a desert ukrasite čokoladom ili šećerom u prahu.

Delikatni sunđer sa džemom od malina i šlagom je spreman.

Desert sa bananama

Ako želite da eksperimentišete sa egzotičnim ukusima, možete napraviti ovu divnu rolat sa svežom bananom i kondenzovanom kremom. On će postati originalni desert za bilo koju porodičnu gozbu.

Za pripremu ove poslastice trebat će nam:

175 g pšeničnog brašna;
pola šećera;
1 jaje;
80 g putera;
2/3 limenke kondenzovanog mleka;
1 zrela banana.

Način kuhanja:

Pripremite kremu: umutite kondenzovano mleko sa puterom dok ne postane kremasto. Ostavite ga na neko vrijeme.
Umutiti jaje sa slatkim peskom, pa dodati vanilin i dobro promešati.
Malo po malo dodavati brašno i prašak za pecivo i ponovo miješati.
Gotovo tijesto ravnomjerno rasporedite po plehu i pecite oko četvrt sata.
Pečeni biskvit pažljivo premažite pripremljenom kremom.
Na rub radnog komada stavite zrelu bananu narezanu na kriške i zarolajte.
Obrezivanje ivica gotov desert i po vrhu pospite šećerom u prahu ili komadićima čokolade.

Sama pomisao na njega tjera ti vodu na usta. Ovo ukusan desert Svaki sladokusac će biti oduševljen!

Da bismo pripremili čokoladnu rolnicu za čaj, trebaće nam:

150 g pšeničnog brašna;
100 g šećera;
4 jaja;
50 g kakao praha;
100 g tamne čokolade;
100 g šlag (33%).

Način kuhanja:

Pripremite kremu: kremu sipajte u kutlaču i zagrijte na laganoj vatri.
Zatim dodajte komadiće čokolade i uz stalno miješanje kreme prokuhajte.
Kada se čokolada potpuno otopi, kremu skloniti sa vatre i potpuno ohladiti u frižideru (najbolje je ostaviti da odstoji preko noći).
Zagrijte rernu na 180°C i lim za pečenje obložite pergamentom.
Prosejano brašno pomešati sa kakaom u prahu.
Umutiti jaja sa šećerom do guste pjene.
Postepeno dodajte suve sastojke i svaki put dobro izmiksajte testo.
Ravnomjerno ga rasporedite po plehu i pecite 15 minuta.
Pečeni kolač stavite na vlažan peškir i pažljivo uklonite papir za pečenje. Umotajte tijesto u rolat pomoću ručnika i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se kolač hladi izvaditi čokoladni krem iz frižidera i dobro umutiti mikserom dok ne postane pjena.
Ohlađeni biskvit odmotajte i ravnomjerno ga prekrijte čokoladnim slojem. Zamotajte ponovo rolat.
Odrežite rubove gotovog deserta i pospite kakao ili šećer u prahu.

Divno cokoladna rolnica spreman za čaj.

Apsolutno svako može da napravi ovih sedam divnih recepata: veoma su jednostavni, a sastojci se uvek mogu naći u frižideru. Samo 15 minuta vašeg vremena - i ukusna domaća rolnica je već na stolu. Prijatno!

Sunđer rolat je divan dodatak čaju i odličan razlog da se počastite laganim i ukusnim desertom. Tender mekano testo u roli se odlično slaže sočan fil, a priprema takvog "slatkastog sna" neće biti teška. Želite li probati? Onda čitajte dalje!

Ako je sa tijestom za rolat sve jasno (u Africi je to biskvit), onda fil može biti vrlo raznolik i ograničen samo vašom maštom. Punjenje može biti krema na bazi kajmaka, kondenzovanog mlijeka, svježeg sira, čokolade ili karamele, voća ili bobičastog voća, kao i džema, marmelade, džema, orašastih plodova, maka, grožđica i još mnogo toga. Takve veliki izbor punjenja omogućava da se svaki put pripremi nova verzija rolata, menjajući samo njen fil. Da bi sunđer rolat bio sočan i blago vlažan, možete ga natopiti sirupom. Osim toga, to će dodati dodatnu slatkoću desertu. Da dobijete više ljutkastog ukusa i aroma površine gotovo testo Možete lagano poprskati rumom ili konjakom.

Priprema se vrlo jednostavno i brzo od jednostavnog skupa sastojaka, pa se s tim može nositi i domaćica početnika koja tek savladava umjetnost pravljenja slatkih peciva. Testo se ravnomerno raspoređuje na pleh obložen papirom za pečenje i peče oko 15 minuta (zapamtite da se dobije paperjast biskvit nema potrebe da otvarate vrata rerne tokom pečenja), zarolajte toplo pek papirom ili peškirom, malo ohladite, pa još toplo rasklopite, punite, ponovo zarolajte i ukrasite - voila, delikatan i ukusan desert je gotov uz minimum truda i troškova!

Ukrašavanje rolne je posebna tema. Lijepo ukrašen biskvit može postati vrhunac svečane gozbe i može uspješno zamijeniti tradicionalnu tortu. Ovdje koristimo bobičasto voće, voće, čokoladu, šećer u prahu, kakao prah, šlag, kokosove pahuljice I razne opcije glazura. Pa, zar nije vreme da stavimo čajnik?

Sunđer rolat sa kremom od skute i breskvama iz konzerve

Sastojci:
za biskvit:
120 g brašna,
120 g šećera,
4 jaja.
za kremu:
300 g svježeg sira,
150 ml guste pavlake (33%),
150 g breskvi iz konzerve,
vanilin po ukusu.
Dodatno:
4 kašike džema,
20-30 g crne čokolade.

Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U posudi umutite mikserom jaja i šećer dok ne postanu pjenasti dok smjesa ne udvostruči volumen. Dodati prosejano brašno i lagano izmešati. Dobijeno testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte ga. Pecite 12 do 15 minuta. Gotov sloj tijesta preokrenite na ubrus, uklonite papir i pažljivo zarolajte tijesto u rolat. Dok se rolat hladi, pripremite kremu tako što ćete kremu umutiti mikserom i umiješati je sa svježim sirom umućenim blenderom. Dodajte vaniliju po ukusu i sitno iseckanu konzervirane breskve, mix.
Odmotajte tijesto, premažite džemom i stavite skuta krema. Umotajte rolat pomoću ručnika. Rolat ukrasite otopljenom čokoladom i stavite u frižider da se stegne.

Sastojci:
1 čaša brašna,
1 šolja šećera,
4 jaja,
200 g kuvanog kondenzovanog mleka,
70 g putera,
2 banane
sirup za impregnaciju.

Priprema:
Umutite jaja dok ne postanu pjenasta i, postepeno dodavajući šećer, nastavite sa mućenjem. Postepeno dodavati brašno i mešati. Tijesto ravnomjerno rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni. Gotovo tijesto odvojite od pergamenta i pažljivo ga urolajte zajedno sa pergamentom dok je tijesto još vruće.
Za pripremu kreme istucite kuvano kondenzovano mleko sa omekšanim puterom. Banane narežite na kriške. Ohlađenu tortu odmotajte i natopite sirupom. Podmažite kremom, rasporedite banane i zarolajte. Rolat stavite u frižider na nekoliko sati, a zatim isecite na komade i poslužite.

Čokoladna rolnica sa kremom od putera

Sastojci:
keks:
5 jaja
5 kašika šećera,
3 kašike biljnog ulja,
2 kašike brašna,
2 kašike kakaa,
2 kašike mleka,
1 kašika kukuruznog škroba,
1 kašičica praška za pecivo,
1 g vanilina,
2 prstohvata soli.
krema:
200 ml 33% kreme,
2 kašike šećera,
30 g čokolade.
Dodatno:
4 kašike sirupa ili likera.

Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca. Pjenjačom umutite žumanca sa polovinom šećera. Dodajte biljno ulje i promiješajte. Dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, vanilin i prstohvat soli. Dodajte kakao i miješajte dok ne postane glatka. Ako se tijesto ispostavi da je vrlo gusto, može se razrijediti mlijekom.
Bjelanca umutiti mikserom sa prstohvatom soli u pjenastu pjenu, pa dodati preostali šećer, nastavljajući da mutimo. U testo dodajte belanca, pazite da ne mesite predugo da testo ne izgubi lepršavost. Stavite tijesto na pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 12-15 minuta na 180 stepeni. Gotov kolač stavite na sto, špatulom odvojite od papira, zarolajte zajedno sa papirom i ostavite da se potpuno ohladi.
U međuvremenu umutiti vrhnje sa šećerom i pomešati sa seckanom čokoladom. Odmotajte tijesto i natopite ga sirupom ili likerom. Premazati kremom i zarolati. Ukrasite po želji, pustite da se rolat malo natopi i poslužite.

Rolat keksa prema GOST-u

Sastojci:
90 g brašna,
90 g šećera,
3 jaja,
5-6 kašika džema,
100 g putera,
1/2 konzerve kuvanog kondenzovanog mleka,
prstohvat soli,
bobice i tamna čokolada Za dekoraciju.

Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Mikserom umutite jaja sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i mutite dok se potpuno ne otopi, najmanje 5 minuta. Kao rezultat, trebali biste dobiti laganu, pahuljastu masu. Postepeno dodavati prosejano brašno i mešati. Konzistencija testa treba da podseća na nemasnu kiselu pavlaku ili vrhnje. Stavite tijesto na lim za pečenje obložen pergamentom i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite 10 do 15 minuta, pazeći da se kora ne prepeče jer će postati suva i lomljiva. Dok je biskvit još vruć potrebno ga je urolati zajedno sa papirom.
Kada se kolač ohladi, odmotajte ga i izvadite. pergament papir i namazati džemom. Zatim tortu namazati kremom pripremljenom umućenjem omekšalog putera sa kondenzovanim mlekom. Ostavite malo kreme da ukrasite rolat. Umotajte biskvit u rolat i stavite u frižider na sat vremena. Nakon toga rolat ukrasite preostalom kremom, otopljenom čokoladom i bobičastim voćem. Ivice rolata obrezati tako da pečeni imaju estetski izgled i staviti rolat u frižider na još sat vremena.

Čokoladna rolnica sa višnjama i kremom od putera

Sastojci:
keks:
150 g brašna,
100 g šećera,
3 jaja,
1 kašika meda,
2 kašike kakao praha,
1/2 kašičice sode.
krema:
100 g putera,
100 g šećera,
100 ml vode,
1 kašika brašna.
Punjenje:
1 šolja trešanja bez koštica.
impregnacija:
5 kašika soka od višanja.
Dekoracija:
50 g tamne čokolade,
5 kašika mleka,
trešnje.

Priprema:
Mikserom umutite jaja, šećer i med. Dodajte kakao prah i prosijano brašno pomešano sa sodom. Pomiješajte kašikom. Testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 10-12 minuta.
U međuvremenu pripremite kremu tako što ćete u manjoj šerpi pomiješati šećer i 50 ml vode. Kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. U preostalu vodu razmutiti brašno, dodati šećernoj smesi i kuvati uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Sklonite posudu sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim dodajte omekšali puter i umutite dok ne postane glatka.
Gotov kolač natopite sokom od višanja i ostavite da se ohladi sobnoj temperaturi. Nanesite kremu i stavite višnje po cijeloj površini. Zarolajte rolat, pažljivo odvojite koru od pek papira. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, dodajte mleko, promešajte i prelijte smesu preko rolada. Rolat ukrasite višnjama.

Sunđer rolat sa orasima i kremom

Sastojci:
keks:
90 g brašna,
90 g šećera,
3 jaja,
20 g krompirovog skroba.
krema:
200 g putera,
100 ml mlijeka ili pavlake srednje masnoće,
150 g šećera,
1 jaje
1/2 kašičice vanilin šećera.
impregnacija:
1 kašika kondenzovanog mleka,
1/3 šolje kipuće vode.
prskanje:
100 g orašastih plodova.

Priprema:
Za pripremu kreme pomiješajte mlijeko, pola šećera i vanilin šećer u malom loncu. Pustite da proključa, a zatim malo ohladite. Umutiti jaje sa preostalim šećerom i postepeno dodavati u mlečnu smesu. Stavite tepsiju vodeno kupatilo i kuvajte kremu 4-5 minuta uz stalno mućenje dok se smesa ne zgusne. Izvadite posudu sa vodenog kupatila i mutite još 2-3 minuta, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi. Omekšali puter umutite mikserom i dodajte mu mlečnu smesu. Umutite dok ne postane glatka i kremu stavite u frižider.
Za pripremu biskvita mikserom umutite jaja i šećer u pjenastu pjenu. Dodajte prosijano brašno i skrob, nastavljajući da mutite malom brzinom. Testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Kada je biskvit gotov, odmah ga umotajte u papir, umotajte u peškir i malo ohladite. Nakon toga biskvit treba odmotati, ukloniti papir, staviti na čist list pergament papira, natopiti kondenzovanim mlijekom razmućenim u kipućoj vodi i premazati 2/3 kreme. Umotajte tortu u rolat i premažite površinu preostalom kremom. Na pergament papir stavite seckane orahe i zarolajte rolat tako da se orasi zalepe za površinu. Pažljivo poklopite rolat i ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.

Svaka domaćica svakako treba da proba da ispeče sunđer, jer će ova poslastica koja se lako sprema okupiti celu porodicu za stolom i pružiti nezaboravne trenutke radosti i zadovoljstva! Prijatno!