Recept: Salate sa fetom. Lagana salata od povrća sa krastavcima i feta sirom Salata od povrća sa feta sirom jednostavan recept

Feta je kiseli sir od ovčijeg mlijeka ili mješavine njega i kozjeg mlijeka. Proizvod je popularan u zemljama Mediterana. Nežne je strukture i prijatnog slanog ukusa. Slaže se sa maslinama, maslinama, svim vrstama povrća i voća, mesom pileća prsa i druge sastojke. Često se uključuje u hladna predjela. Salate sa feta sirom često se mogu naći na grčkom, italijanskom, Francuske kuhinje. Zahvaljujući svom ukusnom izgledu i uravnoteženom ukusu, popularni su i među našim sunarodnicima.

Mogućnosti kuhanja

Feta sir dodaje bogatstvo i jedinstvene pikantne note salatama od povrća. U kombinaciji sa voćem, uspešno ističe njihov ukus, čineći ga izražajnijim. Ovaj proizvod stvara harmoničan spoj sa mesom pilećih prsa, koje samo po sebi može nekome izgledati previše bljutavo, kao i sa plodovima mora. Može se uključiti u gotovo svaku grickalicu, a njen ukus neće biti pokvaren. Međutim, da bi feta salata izgledala prelepo i izazvala želju da je pojedete, morate znati nekoliko stvari.

Klasična feta se čuva u salamuri i može biti preslana i začinjena. Ako želite da bude mekši, samo na kratko uronite sir u čistu vodu.
Ako fetu niste namočili prije pripreme predjela, smanjite količinu začina i soli, potonje možete potpuno isključiti iz recepta.
Prilikom odabira čime začiniti salatu feta sirom, dajte prednost mješavinama bilje, popularan u mediteranskim zemljama - provansalski, italijanski. Ne bi bilo pogrešno dodati bosiljak, ruzmarin, origano i mentu.
Feta sir je veoma mekan, pa se dodaje u salate, narezan na krupnije komade. Najčešće su to kocke veličine 1-1,5 cm, ali ponekad se feta reže na pravokutnike, trokute, velike slojeve ili male komade proizvoljnog oblika. Za neke salate, feta se zgnječi viljuškom.
Ako se feta doda u salatu prije miješanja sastojaka, ona će omekšati, čineći predjelo manje ukusnim. Obično se feta stavlja na vrh, prelivena s malo preostalog umaka ili maslinovog ulja.
Povrće i drugi proizvodi u salatama, gde je feta jedan od glavnih sastojaka, obično se takođe krupno seckaju. Ali postoje i izuzeci. Prilikom pripreme zalogaja morate obratiti pažnju na preporuke koje prate određeni recept.

Salata sa feta sirom može se poslužiti ne samo kao zasebno predjelo, već i kao prilog za perad, ribu i morske plodove.

grčka salata

paprika - 0,4 kg;
svježi krastavci - 0,3 kg;
čeri paradajz – 0,25 kg;
masline bez koštica – 100 g;
crveni luk – 75 g;
feta – 0,2 kg;
vinsko sirće (6 posto) – 60 ml;
maslinovo ulje – 120 ml;
sušeni origano – 5 g;
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće operite i osušite ubrusom.
Paprike ogulite od sjemenki, narežite na kvadrate dužine stranice oko 1 cm.
Krastavcima odrežite krajeve, a voće narežite na kockice iste veličine kao i komadići paprike.
Masline prerezati poprečno na 3 dijela.
Luk oljuštite i narežite na male poluprstenove.
Paradajz isecite na polovine po dužini.
Stavite seckano povrće u činiju i pospite origanom i biberom.
U posebnoj posudi pomešati sirće i ulje, sipati oko 150 ml dresinga u činiju sa povrćem, promešati.
Prebacite predjelo u činiju ili činiju za salatu.
Sir narežite na kockice, stavite ga na vrh i prelijte preostalim dresingom.

Salata, koju naši sunarodnici zovu "grčka", u samoj Grčkoj se zove "Ruralna", a sve domaćice je prave po svom ukusu. Ne postoji jedinstveni recept za užinu iznad je jedna od najpopularnijih opcija.

Egipatska salata

svježi krastavci - 0,2 kg;
crveni luk - 100 g;
feta sir – 0,2 kg;
menta – 20 g;
svježi peršun – 20 g;
svježi kopar - 20 g;
limun - 0,5 kom.;
maslinovo ulje – 60 ml.

Način kuhanja:

Operite krastavce i odrežite im krajeve. Krastavce narežite na tanke polukrugove ili male kockice - oko pola centimetra ili malo više.
Ogulite luk. Ako su vam krastavci isečeni na polukrugove, luk narežite na pola prstena. Ako je krastavac isečen na kockice, na isti način treba iseckati i luk.
Sir stavite u činiju, izmrvite ga viljuškom, dodajte mu krastavce i luk.
Operite zelje, otresite ga, listove sitno nasjeckajte nožem ne dodirujući stabljike.
Povrću i feti dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Iscijedite sok od limuna u posebnu posudu i pomiješajte s njim maslinovo ulje.
Dodajte dresing ostalim sastojcima i promiješajte. Nema potrebe za dodavanjem soli i bibera.

Salata od feta sira pripremljena po ovom receptu ima osvežavajući ukus. Biće im drago da budu tretirani na vrućini.

Voćna salata sa feta sirom

feta sir – 0,2 kg;
šipak – 2 kom.;
ružičasti grejp - 150 g;
narandža – 150 g;
kruške – 0,3 kg;
ajsberg salata ili slična (glava) – 0,2 kg;
zelena salata – 100 g;
rukola – 100 g;
indijski oraščići – 50 g;
med – 20 ml.

Način kuhanja:

Operite voće i sve vrste zelene salate i ostavite da se osuše.
Uklonite sjemenke iz nara. Iscijedite sok iz polovine.
Pomiješajte sok od nara sa otopljenim medom dok ne postane tekućina - ovo će biti preljev.
Ogulite grejp i narandžu i podelite na kriške. Uklonite bijele filmove i sjemenke. Izlomite pulpu na male komadiće.
Ogulite kruške i narežite pulpu kruške na male kriške.
Rukolu krupno nasjeckajte i zelena salata, pomiješajte ih s komadićima grejpa i narandže.
Sir izmrviti viljuškom i polovinu dodati u voće i salatu.
Dodajte dresing, promiješajte.
Zelenu salatu natrgajte rukama i stavite na tanjir.
Rasporedite kriške kruške. Prelijte mješavinom zelene salate, citrusnog voća i sira.
Preostali sir stavite na salatu, pospite mljevenim orasima i sjemenkama nara.

Salata pripremljena po ovom receptu neobičnog je, ali skladnog okusa i izgleda elegantno. Ovu poslasticu možete pripremiti za prazničnu trpezu.

Salata sa feta sirom, piletinom i pasuljem

file pilećih prsa - 0,2 kg;
konzervirano bijeli pasulj– 150 g;
paprika - 0,2 kg;
crveni luk - 100 g;
puter – 50 g;
ljuta paprika - 1 kom.;
maslinovo ulje – 40 ml;
sok od limuna– 20 ml;
zelena salata – 100 g;
začini za piletinu, peršun i bosiljak - po ukusu;
beli luk – 2 čena;
čeri paradajz - 0,2 kg;
feta sir – 0,2 kg.

Način kuhanja:

Operite pileća prsa, osušite ubrusom, istrljajte začinima i ostavite 15-20 minuta. Narežite na male komadiće i pržite dok se ne skuva puter. Prebacite na tanjir i ohladite.
Slatku papriku oljuštite od sjemenki i narežite na velike četvrtine kolutova.
Uklonite sjemenke i membrane ljuta paprika, iseći njegovu pulpu što je moguće sitnije.
Ren češnjaka sitno nasjeckajte nožem.
U veću činiju stavite prženi pileći file, obe vrste paprika, tanko narezani luk i beli luk.
U proizvode dodajte sitno nasjeckano zelje.
Otvorite konzervu pasulja i ocedite tečnost. Dodajte grah ostalim sastojcima.
U posebnoj posudi pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje.
Salatu trgajte rukama. Stavite na tanjir.
Na vrh stavite mešavinu piletine, pasulja i povrća.
Na vrh stavite prepolovljeni paradajz i feta sir narezan na kockice. Prelijte pripremljenim sosom.

Predjelo po ovom receptu je lagano, ali zadovoljavajuće. Pržena piletina u receptu za ovo jelo možete zamijeniti kuhano. Ova opcija salate će se svidjeti pobornicima zdrave prehrane.

Krompir salata sa maslinama i feta sirom

krompir – 0,7 kg;
paradajz – 0,3 kg;
Paprika– 0,4 kg;
masline bez koštica – 0,2 kg;
feta sir – 0,2 kg;
beli luk – 2 čena;
sol, biber - po ukusu;
grožđano sirće (6 posto) – 40 ml;
maslinovo ulje – 40 ml;
Dijon senf – 20 ml;
svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, narežite na sitne kockice i stavite u činiju.
Paradajz narežite na velike kocke. Dodati u krompir.
Papriku sa sjemenkama narežite na kolutove i dodajte u paradajz i krompir.
Stavite cele masline bez koštica u činiju sa povrćem.
U posebnoj posudi pomiješajte bijeli luk, senf, ulje i sirće propušteno kroz presu. Salatu začinite dobijenim sosom i prebacite na tanjir.
Sir izmrviti viljuškom i posuti po vrhu.

Ostaje samo ukrasiti predjelo začinskim biljem i poslužiti. Ispada zadovoljavajuće i ima umjereno pikantan okus.

Kako ukrasiti salatu sa feta sirom

Salate sa feta sirom retko su ljuskave. Njima dominiraju sveže povrće ili voće. To ostavlja traga na dizajnu ovih predjela prilikom serviranja. Možete ponuditi nekoliko ideja kako ukrasiti salatu fetom.

Salata sa feta sirom će izgledati elegantnije i bogatije ako se stavi na tanjir prekriven listovima zelene salate.
Zeleni služi kao besprekoran ukras za salatu sa fetom. Predjelo se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem ili cijelim listovima, čak i grančicama.
Salate sa feta sirom često se posipaju orasima, bobicama, suncokretovim, bundevinim ili susamom.
Feta salata često uključuje čeri paradajz, masline, prepelica jaja. Njihove polovice se mogu postaviti po obodu grickalice, čineći ga prezentativnijim.

Sam feta sir može poslužiti kao ukras za predjelo ako se isječe na oblikovane komade i stavi na vrh.

Gotovo svi vole salate sa feta sirom. Posebno se često pripremaju ljeti, kada je povrće koje se obično uključuje u takve grickalice najdostupnije. Feta daje pikantnu notu jelima, čineći ih profinjenijim i zadovoljavajućim.

Sastojci:

feta sir - 0,2 kg;
svježi krastavac - 1 kom.;
crveni luk - 1 kom.;
sok od ½ svježeg limuna;
maslinovo ulje - 3 žlice;
kopar - 2 kašike;
menta - 2 kašike;
peršun - 2 kašike.

Egipatska salata i druga tradicionalna jela

Egipatska kuhinja je prilično raznolika. Većinu recepata koji se danas koriste koristili su sami faraoni. Na primjer, jelo od jaja, meda i sok od grejpa. Nakon što je smesa umućena, dodane su semenke nara. Ovo piće je trebalo da produži mladost i život vladara.

Salate nemaju manje značajnu ulogu za Egipćane nego za Evropljane. Na primjer, vrlo je popularna salata sa feta sirom. Sadrži minimum sastojaka čiji se okus otkriva kroz obilno ukrašavanje i preljev.

Na osnovu principa kuhanja, njegov recept je vrlo sličan grčka salata sa feta sirom. U nekim tumačenjima mogu se pronaći i sličnosti sa Cezar salatom sa feta sirom. Svaki od njih je zasnovan najfiniji sir, čija priprema određuje ukus jela.

Feta u salatama

Svježi feta sir je jedna od rijetkih vrsta sira koja se odlično slaže sa gotovo svim sastojcima. Njegova zemlja porijekla je Grčka, međutim, recepti za pravljenje ovog sira postoje i u drugim zemljama. U originalu jelo se priprema od ovčijeg mlijeka.

Najdoslednija kombinacija sastojaka u salatama sa mekim feta sirom: sir, masline i crne masline. Većina laganih zalogaja kreirana je na osnovu ove tradicije.

Takođe, recepti za salatu sa feta sirom mogu se lako dopuniti biljem, biljem i začinima. Na primjer, ruzmarin, origano ili menta su idealni. Možete bezbedno staviti veliki broj povrća. Veoma ukusne salate sa paradajzom i feta sirom . Obratite pažnju na slatku papriku i luk.

Priprema

Salata od povrća sa feta sirom omogućava dopunu stol za večeru ukusno, sveže i aromatično jelo. Recept je neverovatno jednostavan i neće vam oduzeti mnogo vremena.

Pripremite sve neophodne sastojke u navedenoj količini. Ovo će biti dovoljno za porodicu od 2-4 osobe. Počnite tako što ćete oguliti krastavce. Uklonite koru i sjemenke. Povrće nasjeckajte nožem. Krastavce u feta salati možete zamijeniti paradajzom.

Sitno nasjeckajte začinsko bilje: kopar, peršun, mentu. Savršeni su za ovu salatu i upotpunjuju okus sira. Stavite fetu u manju činiju i izmrvite je viljuškom. U sir dodajte limunov sok i puter i ponovo dobro izmiješajte.

Pomiješajte fetu sa začinskim biljem i krastavcem. Začinite jelo crnim biberom po ukusu. Dobro promiješajte kako bi svi sastojci bili ravnomjerno raspoređeni. Stavite sastojke u činiju za salatu i poslužite!

Serviranje i dekoracija

Koliko će salata biti ukusna zavisi od toga kako se servira. Pravilna dekoracija omogućit će da salata s feta sirom bude svijetli ukras stola čak i na fotografiji.

Ostavite malo nasjeckanog začinskog bilja i pospite salatu nakon kuhanja. Kombinacija bijele i zelene boje stvorit će pravi kontrast. Cveklu koristite i kao ukras za salatu sa feta sirom. Može se utrljati sitno rende i ubaciti ili iseći u recept kao ukras.

Ova salata sa feta sirom odlično ide uz plodove mora i ribu. Kao prilog prikladne su i riječne vrste i ukusno meso pastrmke i lososa. Riba se može peći ili kuhati. Ova kombinacija salate i glavnog jela biće ne samo ukusna, već i zdrava. Može se bezbedno uključiti u jelovnik ishrane.

Poznati kuvari preporučuju da imate fetu u frižideru. Ako niste spremni da ga kupite u prodavnicama, pripremite ga sami. Da biste to učinili, svježe ovčje mlijeko morate sipati u posebnu vrećicu napravljenu od kozjeg želuca. Kada se zgruša, ocijedite surutku i dobijenu sirnu masu utisnite u platnene vrećice. Kada se sir osuši, stavite ga u salamuru. Što se duže čuva, to će proizvod postati tvrđi.

Ne zaboravite da se za fetu koristi neprerađeno mlijeko, što znači da sadrži sve bakterije. Među njima ima i korisnih mikroorganizama i opasnih koji mogu izazvati trovanje. Sir uvijek držite na čistom i hladnom mjestu. Nemojte dozvoliti upotrebu nekvalitetnih proizvoda u hrani.

Fetu je idealno držati u salamuri ili maslinovom ulju. Tako ćete dugo sačuvati ukus ovog jedinstvenog sastojka, a vašim jelima neće biti premca. Kuvajte sa zadovoljstvom i obradujte svoje najmilije novim receptima! Prijatno!

Seoska ili grčka salata je zaštitni znak balkanske zemlje. Tamo se ovo jelo smatra tradicionalnim. Grčku salatu vole gurmani iz cijelog svijeta. Priprema se i kod nas. Domaćice rado eksperimentišu i pripremaju ovu salatu ne samo sa feta sirom. Nekoliko egzotičnih sastojaka - i jelo će zablistati novim notama okusa.

Istorija grčke salate seže u antičko doba. Iako neki izvori ukazuju da se ovo jelo pojavilo u 19. veku, pošto se tada u Grčkoj počeo uzgajati i jesti paradajz.

Ako govorimo o jelu u klasičnoj verziji, onda mu morate dodati feta sir. Salati daje neobičan slan okus i nježne kremaste note.

Napomenu! Kod nas se u salatu dodaje feta sir ili Adyghe sir.

Taste Greece

Grčka salata sa feta sirom ima mnogo opcija za kuvanje. Tradicionalni recept predviđa dodatak svježi krastavci i Cherry paradajz. Idealan preljev: maslinovo ulje nerafinirano ulje i svježe iscijeđeni limunov sok.

spoj:

gomila zelenila;
masline – 1 b.;
1 b. zelene masline;
2 kom. paprike;
pakovanje listova zelene salate;
0,2 kg feta sira;
4 stvari. svježi krastavci;
Cherry rajčice;
Rafinirano maslinovo ulje;
1 limun.

Napomenu! IN klasična salata country style listovi zelene salate ne dodaj. Ovaj sastojak možete izostaviti.

Priprema:

Salata "Topla"

Ljubitelji kulinarskih eksperimenata će cijeniti ukus salate od cvekle sa feta sirom i bundevom. Glavni uslov je da pulpa bundeve i cvekla moraju biti vrući. Originalni preljev daje salatu prefinjenog ukusa i aroma.

spoj:

100 g pulpe bundeve;
0,1 kg cvekle;
70 g feta sira;
50 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže;
0,1 kg rukole;
10 ml balzamiko sirćeta;
1 tsp. tekući med;
20 ml rafinisanog maslinovog ulja;
Čili, crni alem i so - po ukusu.

Priprema:

Za ljubitelje egzotike

Salata sa avokadom i feta sirom je izuzetnog ukusa. Ako volite da iznenadite svoju porodicu i goste kulinarska remek-djela, ovaj recept je samo za vas.

spoj:

16 kom. svježi paradajz Sorte trešanja;
hrpa rukole;
100 g feta sira;
2 žlice. l. balzamiko sirće;
mješavina paprika po ukusu;
2 žlice. l. umak od soje;
1 tbsp. l. Rafinirano maslinovo ulje;
1 avokado.

Priprema:

Paradajz operite, osušite i prepolovite.
Rukolu isperite tekućom vodom i dobro osušite.
Feta sir nasjeckajte na kockice.
Prepolovite avokado. Da biste brzo izvadili košticu iz avokada, lagano ga udarite nožem, a zatim ga lagano uvrnite. Kost je mekana pa će se nož zaglaviti u njoj. Povucite nož prema gore, uklanjajući kost.
Avokadu skinite kožicu, a meso narežite na kockice.
Na tanjir stavite rukolu, a na to ostale sastojke.
Za pripremu preljeva potrebno je promiješati umak od soje, balzamiko i rafinisano maslinovo ulje.
Salatu prelijte pripremljenim dresingom i dodajte mješavinu paprika po ukusu.

Vitaminska salata

Salata sa feta sirom i kupusom se s pravom može smatrati vitaminima. Za variranje ukusa dodajte drugo povrće ili konzerviranu hranu. Možete dodati masline, grašak ili kukuruz šećerac.

spoj:

300 g bijelog kupusa;
5 komada. paprike;
0,3 kg krastavaca;
0,3 kg svježeg paradajza;
1 limun;
0,3 kg feta sira;
sol i aleva paprika po ukusu;
rafinirano biljno ulje po ukusu.

Priprema:

Za pripremu ove salate bolje je uzeti mladi kupus. U suprotnom, morate pažljivo odrezati sve brtve i vene s njega.
Kupus sitno nasjeckajte i odmah stavite u činiju za salatu.
Feta sir narezan na kockice.
Operite krastavce i nasjeckajte ih na kockice.
Svježi paradajz operemo, osušimo i narežemo na kockice.
Slatke paprike prepolovite.
Uklonimo peteljku i očistimo sjemenke.
Papriku narežite na sitne kockice.
Pomiješajte sve sastojke. Treba ih pažljivo promiješati kako ne bi zgnječili paradajz i sir.
Iscijedite sok od limuna i dodajte ga u salatu po ukusu.
Takođe dodajte so, biber i vodu po ukusu biljno ulje snack.

Napomenu! Preljev za salatu je bolje dodati direktno u serviranje, na osnovu ličnih preferencija ukusa.

Salata "Srce"

Kao što je već pomenuto, grčku salatu i njene varijante pripremaju kuvari širom sveta. U Italiji se ova salata služi uz testeninu. Ispada potpuno i vrlo srdačno jelo. Salata sa feta sirom i paradajzom može se dopuniti maslinama, kuvanom testeninom i pikantnim sosom.

Napomenu! Grančica mente će salati dodati osvježavajuće note i jedinstvenu aromu.

spoj:

130 ml rafinisanog maslinovog ulja;
bosiljak i origano po ukusu;
½ tbsp. vinsko sirće;
mješavina soli i bibera - po ukusu;
slatka paprika - 2 kom.;
130 g feta sira;
15 kom. Cherry rajčice;
1,5 tbsp. tjestenina;
pero luka - po ukusu.

Priprema:

Stavite lonac vode na šporet i dovedite je da proključa.
U kipuću vodu malo posolite i dodajte tjesteninu.
Skuvajte testeninu do pola.
Objavljivanje kuvana testenina u cjedilo, isperite i ostavite dok se sva tečnost ne isprazni.
Cherry paradajz operite, osušite i prepolovite.
Feta sir narežite na male kockice.
Slatkim paprikama izrežite peteljku i uklonite sjemenke. Paprike narežemo na kockice.
Sipajte rafinisano maslinovo ulje u šerpu.
Stavite lonac na vatru i zagrejte ulje.
Dodati vinsko sirće, so po ukusu, origano, mešavinu paprika i bosiljka.
U ovu smjesu dodajte sve ostale sastojke, uključujući i kuhanu tjesteninu.
Dobro promiješajte i dinstajte na laganoj vatri samo nekoliko minuta.
Salatu ohladite i stavite u frižider na sat vremena.

Međutim, nisu samo Grci ti koji prave feta sireve. Činjenica je da se robna marka “feta” odnosi na sir proizveden isključivo u Grčkoj. Sirevi proizvedeni u drugim zemljama nazivaju se fetaki. Postoji mnogo varijanti fetaka. Dakle, postoje bugarska i turska feta, u Rusiji, na primjer, postoje dva analoga fete - feta sir i sir Adyghe.

Feta sir je odličan kvaliteti ukusa. Iako se zbog visokog sadržaja kalorija (260 kcal) ne može preporučiti kao dijetalna ishrana.
Prednosti ovoga meki sir određuje se prisustvom čitavog spektra vitamina (A, grupa B i D) i minerala (kalijum, fosfor i magnezijum). Osim toga, feta je izvor bez dna kalcija koji se lako apsorbira.

Feta na grčkom znači "komad". I zaista, od takvog komada može se pripremiti stotine različitih jela. Na primjer, u Bugarskoj od ovog sira prave salate sa plodovima mora, a u Rumuniji peku pite i prave ukusne salate od povrća. Turska, koja se nalazi između Evrope i Azije, takođe je veoma bogata receptima sa fetom. Tamo se ovaj sir dodaje toplim salatama i mrvi jela od mesa sa začinima.

U ovom broju saznaćete koje se salate mogu napraviti od feta sira. Proučili smo dosta kuharica mediteranske kuhinje i odabrali najukusnije i jednostavni recepti. Želimo vam ugodno upoznavanje sa feta sirom, kuhajte za zdravlje!

Potrebni sastojci za pripremu salate od balzamičnog sirćeta:

feta sir - 0,25 šolje
bosiljak
paradajz - 2 kom.
suncokretovo ulje - 0,25 šolje
beli luk - 1 češanj
balzamiko sirće

Narežite feta sir na kockice. Bosiljak nasjeckajte. Narežite paradajz na kriške. Procedite beli luk kroz prese. Za preljev pomiješajte suncokretovo ulje i balzamiko sirće. Pomiješajte dresing i glavne sastojke. Da se dobro promeša.

Salata sa fetom i avokadom

feta sir – 225 g
listovi zelene salate – 140 g
avokado - 2 kom.
svježe iscijeđeni limunov sok - 2,5 kašike
luk - 1 kom.
čeri paradajz – 230 g
maslinovo ulje - 6 kašika
koricu limuna
blagi senf - 1 kašičica

Narežite feta sir na male kockice. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće. Izvadite košticu avokada, a pulpu narežite na kockice. Isjeckajte luk.

Čeri paradajz iseći na pola. Koricu limuna grate. Pomiješajte sve sastojke. Prelijte limunovim sokom, maslinovim uljem i blagim senfom. Dobro promiješajte.

Pikantna salata sa fetom i pečenom bundevom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta sir – 90 g
mljeveni crni biber
masline bez koštica – 90 g
bundeva - 2 šolje
balzamiko sirće
maslinovo ulje - 1 kašika
origano - 3 supene kašike

Narežite fetu na male kriške. Maslinama izvadite koštice i prepolovite ih. Meso bundeve narežite na kockice i zapecite u rerni sa origanom i mlevenom paprikom. Pomiješajte sve potrebne sastojke za salatu. Prelijte maslinovim uljem. Začinite balzamičnim sirćetom.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta – 230 g
tikvice – 720 g
ljubičasti luk - 2 kom.
puter – 2 kašike
nemasna pavlaka - 2 kašike
peršun
fina sol

Narežite fetu na kriške. Tikvice oguliti i iseći na okrugle komade. Violet luk Narežite dovoljno sitno. Na puteru propržiti tikvice sa lukom.

Pomiješajte sve sastojke za salatu. Začinite nemasnom kiselom pavlakom. Posolite. Dinamično miješajte. Ukrasite grančicama peršuna.

Morska salata sa fetom i mesom rakova

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta sir - 1 šolja
paradajz - 4 kom.
fina sol
bosiljak
crveni luk - 0,5 kom.
kisele pečurke - 1 šolja
limunov sok - 2 kašičice
svježi krastavac - 1 kom.
ekstra djevičansko maslinovo ulje – 0,25 šolje
umak od soje
meso rakova - 1 šolja

Narežite fetu na tanke kriške. Narežite paradajz na kriške. Rukama natrgajte bosiljak. Isjeckajte crveni luk. Ukiseljene pečurke narežite na tanke kriške.

Sveže krastavce narežite na kriške. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, soja sos i limunov sok. Pomiješajte dresing sa ostalim sastojcima. Mix. Ukrasite listićima bosiljka.

Seoska grčka salata sa fetom

Potrebni sastojci za pripremu grčke salate:

feta sir – 130 g
maslinovo ulje - 2 supene kašike.
zelena lisnata salata
svježi paradajz - 3 kom.
limunov sok – 2 kašike
masline bez dodataka – 85 g
paprika
majoran
ljuta crvena paprika

Narežite feta sir na kockice. List zelena salata iseći na duge trake. Narežite paradajz na kriške. Maslinama izvadite koštice i nasjeckajte ih.

U mužaru izmrviti ljutu crvenu papriku, papriku, suvi majoran i so. Za pripremu preljeva pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje. Ujedinite sve. Da se dobro promeša. Ukrasite rustikalnu salatu maslinama i zelenom salatom.

Jednostavna salata sa fetom

Potrebni sastojci za pripremu jednostavne salate:

feta sir – 160 g
crvena paprika
maslinovo ulje
svježe začinsko bilje

Narežite fetu na kockice. Od paprika Uklonite sjemenke, a pulpu narežite na kolutove. Povežite komponente. Prelijte maslinovim uljem. Dodajte malo soli. Dinamično miješajte. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta – 220 g
mali škampi – 340 g
salata od zelenih listova
limun – 1 kom.
mljeveni crni biber
Suncokretovo ulje – 4 supene kašike

Narežite fetu na kockice. Male škampe skuhajte u slanoj vodi, uklonite ljusku i po potrebi isjeckajte. Rukama natrgajte zelenu salatu.

Papriku narežite na ploške, prvo uklonite sjemenke. Zdjelu za salatu obložite listovima zelene salate. Prebacite sastojke tamo. Poprskajte limunovim sokom. Sol i papar. Dopuni gorivo suncokretovo ulje.

Riblja salata sa fetom i jabukama

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta – 220 g
kisela jabuka – 1 kom.
limun – 1 kom.
file bakalara – 250 g
salata od zelenih listova
nemasna kisela pavlaka – 2 kašike
svježi krastavac – 1 kom.
stono sirće - 1 kašičica
kopar – 3 grančice
mljevena crvena paprika
fina sol
ljubičasti luk – 1 kom.

Narežite fetu na kockice. Kisele jabuke oguliti i iseći na kockice. Filet bakalara skuvati i razdvojiti na komade. Sveže krastavce narežite na kriške. Kopar i luk sitno nasjeckajte nožem.

Preljev pripremite od nemasne pavlake, stolnog sirćeta, soli i mljevene crvene paprike. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Prelijte dresingom. Salatu energično izmiksajte. Ukrasite koprom i kriškama limuna.

Mesna salata sa fetom i svežim povrćem

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta sir – 190 g
paprika – 2 kom.
pileći file – 330 g
svježi paradajz – 3 kom.
svježi krastavci – 2 kom.
masline bez koštica – 8 kom.
korijander
biljno ulje - 3 supene kašike
salata od zelenih listova
fino zrnasta so
mljeveni crni biber

Narežite fetu na kriške. Paprici izvadite sve sjemenke i izrežite na pola kruga. Pileći file Skuvajte u slanoj vodi, ohladite i iseckajte na kockice.

Svježi paradajz i krastavce narežite na kriške. Maslinama izvadite koštice i prepolovite ih. Tanko narežite cilantro. Zelenu salatu narežite na trakice.

Pomiješajte sve potrebne sastojke. Pospite mljevenim crnim biberom i solju. Začinite suncokretovim uljem. Ukrasite grančicama cilantra i maslinama.

Salata sa fetom i mentom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta sir – 220 g
limun – 0,5 kom.
ekstra djevičansko maslinovo ulje - 3 supene kašike
crveni luk - 1 kom.
svježi krastavac - 1 kom.
peršun
kopar

Zgnječite fetu viljuškom. Krastavce narežite na četvrtine, a zatim po dužini. Crveni luk sitno nasjeckajte. Iscijedite sok od limuna. Potrgajte mentu rukama. Kombinujte sastojke. Začinite maslinovim uljem. Ukrasite grančicama peršuna i kopra.

Salata od dinje sa fetom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

feta sir – 160 g
dinja – 640 g
bosiljak – 15 g
maslinovo ulje - 2 supene kašike
sjemenke suncokreta – 2,5 supene kašike
granulirani šećer - 2,5 kašike
mljeveni crni biber
limunov sok - 2 supene kašike

Narežite feta sir na kriške. Uklonite sjemenke sa dinje i narežite na kockice. Bosiljak nasjeckajte. Ogulite suncokretove sjemenke.

Za kuvanje domaći sos pomiješajte maslinovo ulje, granulirani šećer, mljeveni crni biber i limunov sok. Miješajte ovu smjesu dok ne postane glatka u blenderu. Pomiješajte sastojke.

Salate od lubenice sa receptima za njihovu pripremu možete pogledati na web stranici.

Svaki Nacionalna kuhinja ima u svom arsenalu jela koja se aktivno asimiliraju u kuhinje drugih zemalja, samo malo modificirana. Grčko jelo– salata sa fetom i paradajzom – u bilo kojoj varijanti je popularno jelo naroda Apeninskog poluostrva. Zbog karakteristika okusa nacionalnog proizvoda, bilo koja jela koja se koriste stječu mediteransku sofisticiranost i pikantnost.

Feta je nacionalni grčki proizvod od ovčijeg mlijeka, originalnog okusa i okusa. Zbog toga se često koristi u razna jela. Pogledat ćemo nekoliko opcija za salatu sa ovčijim sirom, među kojima ćete možda pronaći upravo ono što ste tražili.

Klasična grčka salata, recept sa fetom i paradajzom

Sastojci

Feta sir - oko 200 g + -
- 3 kom. + -
— 2 voća + -
Masline bez koštica— 10-15 kom. + -
— 1 voće + -
— 1 mala glava + -
Origano - po ukusu + -

Za punjenje goriva

- par ul. l. + -
- 2 kašičice. + -
— prema preferencijama ukusa + -
- Malo + -

Korak po korak priprema domaće grčke salate sa fetom

Klasična grčka salata je mešavina krupno seckanog povrća, prelivena dresingom. Odlučite sami koje će se rezanje povrća koristiti.

Povrće operemo pod vodom, pustimo da voda ocedi i isečemo ga na bilo koji način. Klasičan način kriške za grčku salatu - na pola kruga.
Fetu narežite na kockice veličine 1-1,5 centimetara, masline prepolovite duž bobica.
Pripremite preljev jednostavnim miješanjem njegovih sastojaka.
Sve povrće pomešati sa sirom i maslinama i preliti prelivom.
Ukrasite listićima origana.

Salata sa fetom i paradajzom je gotova za 5 minuta! A kombinacije ukusa su impresivne i nesumnjivo će ovaj grčki klasik učiniti klasikom na vašem porodičnom stolu!

Grčka salata sa fetom može se dopuniti bilo kojim zelenilom. Posebno popularan u ovaj recept zelena salata, koju grčki kuhari jednostavno kidaju rukama i upotpunjuju bilo koju salatu.

Kuharski recept za grčku salatu sa fetom i paradajzom

Snack rolnice sa feta sirom i paradajzom

Sastojci

Plavi patlidžani - 2 ploda;
Paradajz - 2 kom.;
Feta sir - 100-130 g;
Maslinovo ulje - par kašika;
Sol - malo;
Crni mljeveni biber - po želji;
Peršun - mala veza;
Orasi (oljuštene polovine) - 80 g.

Kako sastaviti originalno predjelo za salatu

Ovaj divni zalogaj će biti vaš vrhunac svečani sto! Iako ga je, moram priznati, lako pripremiti za svakodnevnu prehranu - zdravo je i izuzetno ukusno!

Priprema preparata za rolnice od patlidžana

Patlidžane narežemo duž ploda na kriške debljine oko 5 mm.
Pospite tanjire biberom i solju (po ukusu).
Ostavite nekoliko minuta.
Zatim ih pržite u loncu dok ne zlatna kora na obje strane.
Pržene komade stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.

Pripremimo fil za kiflice

Pomiješajte sir, nasjeckano začinsko bilje i ostatak maslinovog ulja u homogenu pastu.
Prerežite paradajz na pola i narežite na pola prstena.

Umotavanje rolnica

Da biste to učinili, stavite kašičicu paste od sira, pripremljeni komad paradajza i pola koštice na ivicu prženih kriški patlidžana. orah. Tanjir patlidžana pažljivo umotajte u rolnice.

Naše kiflice stavite na tanjir prekriven zelenom salatom ili posut seckanim peršunom (ili bilo kojim začinskim biljem po želji). Rubove tanjira za serviranje ukrasimo kriškama povrća od paradajza ili od njih oblikujemo cvijeće.

Prijatno!

Originalna grčka salata “Mediteransko ljeto”, recept sa tjesteninom

Sastojci

Pasta - 250 g;
Paradajz - 3 kom.;
Feta sir - oko 150 g;
Crveni luk - 1 mala glavica;
Krastavac - 1 plod;
Masline bez koštica - po ukusu;
Limunov sok - 2 kašike. l.;
Prirodni jogurt (nezaslađeni);
Svježe mljeveni crni biber - po želji;
Kopar - mala gomila;
Sol - po ukusu;
Zeleni luk - nekoliko pera.

Kako napraviti neobičnu grčku salatu sa tajnim sastojkom

Ova divna salata sigurno će vas izmamiti pozitivnom osmehom zbog tjestenine u obliku prekrasnih leptira, a mentalno vas prevesti na prelijepu čistinu među maslinama.

Skuhajte tjesteninu prema preporukama proizvođača.
Povrće sečemo ovako: paradajz - na tanke kolutiće, krastavce (oguliti ako su pregusti ili gorki) na polukruške, crveni luk - slično. Sitno nasjeckajte zelje zeleni luk– na trake dužine 2-4 cm, sir – na kockice, a masline prepolovite (ne morate!).
Sve sastojke stavite u prostranu posudu, dodajte skuvanu testeninu, posolite i promešajte. Posebno pripremite preljev: jogurt (može se zamijeniti kefirom), svježe mljeveni biber i limunov sok pomiješajte dok ne postane glatka. Prelijte dressing preko smjese za salatu.
Pripremljeno jelo stavite u zdjelu za svečanu salatu i ukrasite kriškama paradajza i maslinama.

Ova veličanstvena salata može postati vaše omiljeno jelo jer se kombinuje najbolje tradicije Mediteranska kuhinja i oduševljava svojom nježnošću i kombinacijom okusa.

Svaka verzija salate sa fetom i paradajzom vodi nas u sunčanu Grčku, gde se tradicija sira poštuje s generacije na generaciju, a nama se pruža prilika da to cenimo neobičnog ukusa i kombinacije hrane!