Salata sa lignjama i rakovim štapićima i sirom. Salata sa lignjama i rakovim štapićima

Salata sa lignjama i krakovim štapićima iznenađuje svojim kvaliteti ukusa. Meke i nježne lignje koje se tope u ustima, u kombinaciji sa štapićima rakova, daju buru ugodnih osjećaja okusa.

Ali da biste pripremili takvu salatu, morat ćete potrošiti vrijeme na pravilnu obradu lignji, jer su vrlo osjetljive i brzo postaju neupotrebljive.

Da biste brzo ogulili kožu od lignje, morate koristiti jednu lukavu metodu. Lignje je potrebno spustiti u kipuću vodu na 5-10 sekundi, neprestano ih miješajući. Zatim odmah izvadite i stavite hladnom vodom. To će omogućiti da se koža odvoji od mesa.

Stoga treba pažljivo razmotriti toplinsku obradu lignji.

Dva glavna sastojka savršeno se slažu s kuhanim jajima, zeleni luk i sir. Na osnovu ovih proizvoda već možete pripremiti ukusnu i jeftinu salatu od lignji i rakova. A onda u salatu možete dodati i druge neobične sastojke.

Kako pripremiti salatu sa lignjama i štapićima od rakova - 16 varijanti

Dodavanje crvenog kavijara u jednostavnu salatu učinit će je zaista svečanom i prestižnom.

Sastojci:

• Kuvane lignje - 500 grama.
• Rakovi štapići - 400 grama.
• Sir - 250 grama.
• Crveni kavijar - 150 grama.
• Kuvana jaja - 6 komada.
• Sirće.
• Majonez.
• Luk - 1 kom.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Prvi korak je da sve sastojke narežete na trakice. Trebalo bi da počnete sa lukom, jer ga treba ukiseliti.

Da bi kiseli luk bio ukusan, potrebno ga je pravilno marinirati. Na kolutiće seckani crni luk dodajte sa 2 kašičice šećera, 1 kašikom soli i prelijte sa 3 kašike 9% sirćeta. Dodajte vodu i sve pomiješajte.

Sljedeći korak je naribati sir i kuhana jaja na krupno rende.

Zatim sve stavite u jednu veliku posudu i dodajte crveni kavijar, kiseli luk, so i biber. Sve dobro izmiješajte i začinite majonezom. Salata spremna.

Ova salata je zasitnija zbog sadržaja pirinča u svom sastavu. Salati daje bogatstvo i neobičan ukus.

Sastojci:

• Jedna očišćena lignja.
• Rakovi štapići - 6 kom.
• Kuvana riža - 100 grama.
• 2 kuvana jaja
• Gomila zelenog luka
• Majonez

Priprema:

Prvi korak je priprema svih sastojaka. Skuvati lignje, jaja i pirinač.

Nakon što je sve spremno, možete nastaviti direktno na kuhanje. Lignje narežite na male kockice, jaja izrendajte.

Nakon miješanja, ostavite salatu da odstoji najmanje sat vremena i možete poslužiti.

Ova salata postaje sočnija i hrskavija zahvaljujući dodatku krastavca i začinskog bilja. Okus mu je delikatan i prijatan.

Sastojci:

• Kuvane lignje - 2-3 komada.
• Jaja - 4 komada.
• Krastavac - 1 kom.
• Peršun i kopar - 50 grama.

Priprema:

Kuvane i oguljene lignje sa jajima moraju se narezati na male kockice. Zatim počinjemo rezati štapiće od rakova. Takođe ih je potrebno sitno iseckati.

Zatim narežite krastavac na trakice, a zelje sitno nasjeckajte.

Sipajte sve sastojke u činiju za salatu, dodajte majonez i začinsko bilje. Sve ovo posolite po ukusu i dobro izmiješajte. To je to, salata je spremna za serviranje i jelo.

Ova salata je veoma ukusna zahvaljujući pravim sastojcima. Njihova kombinacija daje buket ugodnih okusnih senzacija, a avokado dodaje svoju neobičnu notu.

Sastojci:

• 800 grama lignje.
• 3 jaja.
• 100 grama tvrdog sira.
• 1 krastavac.
• 200 grama štapići od rakova.
• 1 avokado.
• Majonez.
• Sol.

Priprema:

Prvo treba da skuvate lignje.

Da lignje ne bi postale tvrde i gumene, kuhajte ih u kipućoj vodi ne više od 2 minute. I nakon kuvanja, odmah uronite u hladnu vodu. Na taj način će ostati nježni i mekani.

Lignje narežite na tanke trakice. Nakon njih narežite krastavac i štapiće rakova na kockice.

Zatim izvadite košticu iz avokada. Unutar kore sitno nasjeckajte pulpu i izvadite je iz kore.

Nakon toga počinjemo sa formiranjem salate. Svi sastojci su raspoređeni u slojevima.

Prvi sloj sadrži lignje pomiješane sa majonezom. Zatim rasporedite avokado i izgladite ga. Sljedeći sloj sadrži ribana jaja. Jaja se isperu majonezom. Zatim pravimo slojeve od štapića rakova i krastavaca. Podmažite majonezom i pospite naribanim sirom.

Zalijemo salatu i stavimo je na sto.

Vrlo jednostavno i brza salata od jednostavnih proizvoda.

Sastojci:

• Lignje - 500 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Kuvana riža - 100 gr.
• Zeleni luk - 1 grozd.
• Rakovi štapići 6 komada.
• Pavlaka - 4 kašike.
• Majonez - 4 supene kašike.

Priprema:

Salata se priprema brzo i jednostavno. Prvo se skuvaju lignje i jaja.

Kuvane lignje možete proći kroz mlin za meso. Ovo će učiniti salatu još mekšom.

U pirinač dodajte kukuruz, jaja narezana na kockice, lignje i zeleni luk. Sve ovo je pomešano sa pavlakom i majonezom. Salata je gotova, možete jesti.

Lignje i pečurke se odlično slažu u salatu, pa ova salata ispada veoma ukusna. Za prazničnom trpezom se najbrže jede.

Sastojci:

• Lignje - 600 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Rakovi štapići - 7 kom.
• Sol - po ukusu.
• Crni biber - po ukusu.
• Majonez - po ukusu.

Priprema:

Prvo se prže pečurke. Treba ih pržiti dok iz njih ne ispari sva tečnost. Istovremeno se kuhaju lignje.

Sljedeći korak je sjeckanje luka i kuhanih lignji. Nakon što su ovi proizvodi izrezani, dodaju se pržene pečurke. Zatim se sve to posoli, popapri i doda kopar.

Prije serviranja, salata se prelije majonezom i servira.

Ova salata je veoma nežna. Veoma je retko. No, prženi luk u njemu se savršeno otkriva, ali ga malo tko dodaje. Ali uzalud, ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

• Lignje - 500 grama.
• Luk - 1-2 glavice luka.
• Rakovi štapići - 1 pakovanje.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Majonez - 4 supene kašike.
• Beli luk - 4-5 čena.

Priprema:

Prvi korak je da propržite luk. Narežite ga na male kolutiće i pržite dok ne porumeni.

Jaja se skuvaju i nakon ključanja seku na sitne komade. Zatim narendajte beli luk.

Sljedeći korak je kuhanje lignji. Nakon kuvanja se režu na kockice, kao štapići od rakova.

U skoro gotovu salatu sipajte prženi luk, rendani beli luk, so i biber po ukusu. Zatim se sve to dobro zbije i prevrne na tanjir. Ispada vrlo lijepo i ukusno jelo.

Veoma neobična i prijatna salata.

Sastojci:

• Šargarepa - 2 kom.
• Lignje - 400 gr.
• Rakovi štapići - 7 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majonez - 3 kašike. kašike.
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje se kuvaju u kipućoj vodi. Ista stvar se radi sa jajima i šargarepom.

Nakon što je sve kuhano, ove proizvode treba isjeći na kockice.

Sve se pomiješa u jednoj posudi i pomiješa sa majonezom.

Sol se dodaje po ukusu.

Salata je gotova i prije serviranja se može ukrasiti grančicom začinskog bilja.

Sastojci:

• Lignje - 800 gr.
• Pangasius file - 800 gr.
• Jaja - 8 kom.
• Rakovi štapići - 400 gr.
• Krastavci - 2 kom.
• Škampi - 200 gr.

Priprema:

Lignje kuvajte 2 minuta. Riblji file se također baci u kipuću vodu. Kuva se 6-8 minuta. Kozice će se također kuhati u kipućoj vodi za samo 5 minuta.

Narežite štapiće od rakova i kuvana jaja na male kockice. Krastavac se nariba ili nareže na tanke trakice.

Kada je sve iseckano, promešati i začiniti majonezom. Pripremljene škampe se zaglađuju odozgo i salata je spremna za posluživanje.

Veoma nježna i meka salata koja će se svidjeti svim gostima.

Sastojci:

• lignje - 500 gr.
• rakovi štapići (ili meso rakova) - 240 gr.
• crveni kavijar - 100 gr.
• 4 jaja.
• Majonez - 2 kašike. kašike.
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 2 minute.

Ohladite lignje i narežite ih na trakice. Narežite rakove štapiće na kockice.

Kuvana jaja oguliti i odvojiti bjelanjak od žumanca.

Bjelanjke narendajte.

Pomiješajte sve nasjeckane sastojke.

Začinite majonezom i poslužite. Gornji dio možete ukrasiti žumancem, koji simbolizira biser.

Salata je vrlo slična salati Olivier, ali umjesto mesa tu su lignje i štapići od rakova.

Sastojci:

• Lignje – 300 gr.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Grašak iz konzerve - 1 staklenka.
• Konzervirani kukuruz - 1 tegla.
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 1 kom.
• Zeleni luk - Po ukusu
• Sol - Po ukusu
• Majonez - 150 grama

Priprema:

Krompir, šargarepa i kokošja jaja. U posebnoj posudi stavite lignje u kipuću vodu na 2 minute.

Nakon što je sve skuvano, sastojci se iseku na sitne kockice i sipaju u činiju za salatu. Tu se dodaju i grašak i kukuruz. Sve se začini majonezom, solju i biberom. Prelijte zelenim lukom.

Sastojci:

• Krompir - 4-5 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Lignje - 300 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Sir - 200 gr.
• Rakovi štapići - 5 kom.

Priprema:

Lignje skuvajte u kipućoj slanoj vodi. Krompir se skuva u ljusci, nakon čega se oguli i izrenda.

Tanki sloj krompira.

Lignje, sitno iseckane.

Rakovi štapići.

Žumance, rendano.

Kukuruz.

Svaki sloj je premazan majonezom. Gornji dio salate posuti rendanim bjelanjkom i ukrasiti začinskim biljem.

Vazdušna i istovremeno hrskava salata. Pogodno za svaku gozbu.

Sastojci:

• Lignje - 5 kom.
• Kukuruz (iz konzerve) - 1 tegla.
• Rakovi štapići - 6 kom.
• Jaja - kom.
• Majonez ili pavlaka.
• Zeleni luk- 100 gr.

Priprema:

Lignje kuhane u posoljenoj vodi narežite na kolutove. Rakovi štapići i kuhana jaja izrezani su na male kockice.

Još jedan način kuhanja čuvenog salata od rakova- dodajte kolutiće lignje u njegov sastav. Kao rezultat toga, takva salata će odgovarati i svečanom stolu i svakodnevnim jelima.

Salata od lignji sa štapićima rakova, svježim krastavcem i jajetom

Sastojci:

• štapići rakova - 250 g;
• lignje - 2-3 trupa;
• svježi krastavac(veliki) - 1 kom.;
• jaja - 3-4 kom.;
• konzervirani kukuruz- 1 banka;
• majoneza;
• soli biber.

Priprema

Poparite trupove lignje kipućom vodom i ostavite da odstoje minut. Zatim skinemo foliju s trupova i odstranimo rožnatu ploču i utrobu, ako to prethodno nije učinio proizvođač. Jaja skuvati tvrdo i sitno iseckati. Krastavac narežite na sitne kockice, a ohlađene trupove lignje na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke, uključujući kukuruz, u zdjeli za salatu, začinite majonezom, solju i biberom. Ostavite kukuruz i rakove štapiće da se ohlade u frižideru, a zatim poslužite.

Recept za salatu od lignji i rakova

Sastojci:

• štapići rakova - 500 g;
• konzervirane lignje - 2 konzerve;
• meso krila - 2 konzerve;
• jaja - 4-5 kom.;
• majoneza;
• crveni kavijar - za dekoraciju;
• sol, biber - po ukusu;
• zelenilo;
• tartlets.

Priprema

Rakov štapić poravnamo u jedan sloj, složimo sve slojeve iz pakovanja i narežemo na trakice. Lignje po potrebi narežite na tanje kolutiće. Zgnječite meso krila viljuškom. Jaja skuvati tvrdo i iseckati. Sve pripremljene sastojke za salatu pomiješajte sa majonezom i sjeckanim začinskim biljem. Pustite da se predjelo hladi najmanje 1,5 sat, nakon čega salatu od štapića rakova i lignji iz konzerve rasporedite u tartlete i ukrasite crvenim kavijarom.

Salata sa lignjama, škampima, rakovim štapićima i jajima

Sastojci:

• oguljeni škampi - 300 g;
• štapići rakova - 250 g;
• lignje - 2-3 trupa;
• jaja - 5-6 kom.;
• dagnje - 200 g;
• cherry paradajz - 3-4 kom.;
• majoneza;
• zelenilo;
• soli biber.

Priprema

Očistite trupove lignje i kuhajte ih u slanoj vodi 1 minut. Kuhane glavonošce narežite na tanke poluprstenove. Dagnje i škampe također brzo poparimo (šaku škampa ćemo ostaviti za ukras). Jaja skuvajte tvrdo i iseckajte ih. Pomiješajte plodove mora sa kuhano jaje. Začinite salatu majonezom i stavite u frižider.

Za to vrijeme nasjeckajte zelje, a paradajz narežite na tanke kriške. Ohlađenu salatu sa dagnjama, štapićima od rakova i lignjama stavite u zdjelu za salatu, ukrasite paradajzom, začinskim biljem i škampima, a zatim poslužite.

Nudim apsolutno novi recept praznična salata od lako dostupnih sastojaka. Govorimo o jednostavnim i u isto vrijeme vrlo i štapići od rakova . Neće biti teško pripremiti ga... iskusnom kuvaru, i za početnike. Većina vremena posvećena je pripremi proizvoda, a sastavljanje gotove salate ne traje više od 5 minuta.

Recept za salatu sa lignjama i rakovim štapićima

Za ovu salatu trebaće nam:

• file od lignje 300 grama;
• štapići od rakova 300 grama;
• 4 tvrdo kuvana jaja;
• ½ luka;
• Majonez za preljev;
• sol i crni biber po ukusu;
• zelje za dekoraciju.

Očišćene trupove lignje kuhati u kipućoj slanoj vodi dok ne omekšaju. Lignje morate kuhati ne više od 4 minute, inače će postati vrlo žilave poput gume. Jaja skuvajte tvrdo i ohladite sa ledenom vodom.

Pola luka narežite na sitne kockice i poparite kipućom vodom da ukloni gorak ukus. Birajte visokokvalitetne štapiće od rakova kako se ne bi ljuskali ili raspadali pod nožem.

Pripreme su završene, prelazimo na sastavljanje salate.

Kako napraviti ukusnu salatu od lignji

Prvi put sam pokušala ovo pripremiti za prazničnu trpezu. Prijatno sam bila iznenađena skladnim ukusom gotove salate, a sve je trajalo ne više od 30 minuta (od pripreme sastojaka do serviranja). Kada nemate puno vremena za kreiranje poslastica, sjetite se ovog neverovatno jednostavnog i ukusan recept 😉

Lignje narežite na pola kolutića, jaja na trakice, rakove štapiće na kockice. Sjeckane proizvode sjediniti u lijepoj posudi za salatu, dodati luk i začiniti majonezom, promiješati. Uzmite uzorak i po potrebi dodajte sol i mljeveni crni biber. Svečana i lignja je spremna. Prijatno za vas i vaše goste!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.

Ocean - salata sa crvenim kavijarom

Predlažemo da svakako pripremite salatu od lignji i rakova: recept sa fotografijama je vrlo ukusan, bez čekanja na praznike. U našim krajevima, od kojih su mnogi udaljeni od mora, izuzetno je važno pokušati da u svoju prehranu u što većem broju uključite morske proizvode.

Lignje se odlično slažu sa štapićima od rakova i samo ova dva sastojka mogu je napraviti. Ali, naravno, ne biste trebali zanemariti druge dodatne proizvode koji daju novi okus divnom jelu.

Recepti za salate od lignji i rakova

Klasična verzija

IN ovaj recept uzima se minimum sastojaka. Ako nemate ljubičasti luk pri ruci, možete koristiti običan luk. Ali, kako bi se smanjio oštar okus ovog povrća, preporučuje se da se luk prelije kipućom vodom i ostavi 10-15 minuta.

Šta ti treba:

• 500 grama lignje;
• Pet pilećih jaja;
• 300 grama štapića od rakova;
• Jedan ljubičasti luk;
• Majonez, sol i biber;

Salata se brzo i lako priprema, iako sama po sebi izgleda predivno. Odlučite sami da li ćete ga predati svečani sto ili jednostavno, bez razloga, ugoditi voljenima.

Savjet! Da bi jelo bilo dijetalno, majonez kao preljev možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodni jogurt bez aditiva.

Lignje je potrebno oprati i očistiti (ako ste kupili cijele trupove). Da biste to učinili, lignje morate preliti kipućom vodom (bez odmrzavanja). Obojeni dio će se sam sklupčati i jednostavno ga treba isprati. Zatim očistite trup od iznutrica i filmova. Kuvajte u kipućoj vodi 3-5 minuta.

Kad su lignje gotove, ostavite ih da se ohlade i narežite na tanke trakice. Skuvajte jaja dok puna spremnost, oguliti i iseći na kolutiće. Pokušajte narezati luk tanko na pola prstena. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, posolite i pobiberite. Neposredno prije serviranja obucite se po izboru.

Sa crvenim kavijarom

Ovaj sadrži salatu od lignji i rakova koja je nevjerovatno atraktivna i skuplja. Može se sigurno poslužiti na svečanom stolu, jer je kavijar ukras za svako jelo. Zbog slanosti kavijara, lignje i rakovi štapići dobivaju nove nijanse okusa.

Šta ti treba:

• 400 grama lignje;
• 250 grama štapića od rakova;
• Tri velike kašike crvenog kavijara;
• Tri kuhana pileća jaja;
• Peršun i kopar, sol;
• Majonez, limunov sok;

Očistite lignje, ako je potrebno (kako ih očistite opisano je u gornjem receptu), pa prokuvajte. Važno je da lignje ne prekuhate, pa proizvod držite u kipućoj vodi ne duže od pet minuta. Kad se ohladi, iseći na trakice. Rakovice sitno nasjeckajte.

Jaja skuvajte i ogulite, narežite na što ravnomernije kockice. Tri pripremljena sastojka pomiješajte u salatu, dodajte kavijar i malo posolite. Sada pomiješajte majonez sa limunovim sokom i pažljivo prelijte salatu. Prilikom serviranja ukrasite svježim začinskim biljem, a pre serviranja jelo je preporučljivo ohladiti.

Sa kukuruzom

Ako želite malo diverzificirati svoju već poznatu salatu, onda tradicionalnim štapićima od rakova s ​​kukuruzom možete dodati lignje. Predlažemo da koristite ovaj recept za kuvanje.

Šta ti treba:

• 600 grama lignje;
• 300 grama štapića od rakova;
• Pet kuvanih pilećih jaja;
• Limenka konzerviranog kukuruza;
• Luk (može se zamijeniti zelenim lukom);
• Majoneza;

Lignje se po potrebi moraju očistiti. O čišćenju smo pisali u prvom receptu ovog članka. Zatim prokuvati: od trenutka kada voda proključa, kuvajte još par minuta. Zatim ohladite lignje i narežite na male komadiće. U lignje dodajte štapiće rakova, takođe sitno iseckane. Luk nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu. Ostaje samo da se kuvana jaja narendaju na krupno rende i dodaju u jelo. Po potrebi posolite, a zatim začinite majonezom. Također možete kuhati

Salata od lignji sa štapićima od rakova sigurno će zauzeti ponosno mjesto na stolu. Recept sa fotografijama će vam pokazati kako da pripremite veoma ukusnu i zadovoljavajuću salatu. Dobra domaćica bi svakako trebala imati ovu opciju u svom kulinarskom arsenalu. Ova salata je tako jednostavna za pripremu da čak i školarac može da se nosi sa njom, ali ukus jela je jednostavno neverovatan!

Pa, kako bi drugačije ako kompozicija uspješno sadrži sastojke koji se svojim ukusom skladno nadopunjuju? Nježan prijatnog ukusa morski plodovi su razrijeđeni svježim notama povrća i mekani kremastog ukusa kuhana jaja. Usput, preporučujemo da probate.

Salatu od lignji i rakova možete začiniti bilo kojim umakom, kao što je gurmanski majonez. Glavna stvar je da je bez začina, inače će se naglasak okusa prebaciti s morskih plodova na preljev.

Što se tiče prezentacije jela, za kuhara ima prostora za kreativnost. Salata se može poslužiti kod kuće miješanjem sastojaka na velika posuda, ili ga možete staviti u slojevima u male staklene čaše i tada će biti koktel - salata.

Sastojci:

• lignje (prirodne konzerve) – 300 g,
• štapići rakova - 200 g,
• kokošje jaje (konzumno jaje) – 2 – 3 kom.,
• luk (zeleni) – 5 kom.,
• celer (stabljike) – 3 kom.,
• krastavac (svježi) – 200 g,
• kopar - 2-3 grančice,
• sos (majonez) – 150 g.

Priprema:

Jaja kuvajte oko 8-10 minuta (merimo vreme od trenutka kada voda počne da ključa). Ohlađena jaja ogulimo pa ih nožem iseckamo na sitne komade.

Skinite foliju sa štapića rakova i narežite na kockice.

Oprane krastavce osušite, ako su gorki, obavezno odrežite kožicu, pa ih tek onda nasjeckajte.

Pripremljene stabljike celera pažljivo isecite po stilu rezanja salate.

Luk i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Otvorite teglu sa školjkama i ocedite tečnost. Ako su konzervirani sa korom, onda ih očistimo, pa tek nakon toga režemo na trakice.

Pomiješajte povrće, začinsko bilje i plodove mora, dodajte jaja, posolite i začinite sosom. Stavite na tanjir i naša neverovatna salata je spremna!

Prijatno!

Hajde da razgovaramo

Obožavam palačinke od surutke - i za pravljenje i za jelo! Recept za tanke, ujednačene...




• "Ovsena kaša, gospodine!" - Sudeći po izrazu lica glavnog junaka...

  
  

• Jeste li ikada napravili chakhokhbili? Ako ne, obavezno pripremite...

  
  

• Kuvanje krompira sa piletinom pečenom sa pavlakom u rerni je veoma...

  
  

• Predstavljam vašoj pažnji jednu od omiljenih salata mog muža -...