Tifani salata sa govedinom. Tiffany salata sa dimljenom piletinom i grožđem

Tifani salata je veoma ukusna i elegantna salata. Njegova posebnost je što su na prvi pogled sastojci u njegovom sastavu vrlo jednostavni, ali se sve mijenja s grožđem koje ukrašava vrh salate. Ovo jelo je univerzalno i savršeno će se uklopiti u svečanu gozbu i običnu porodičnu večeru.

Salata, pripremljena po klasičnoj recepturi, je lepa i ukusna. Hvala za jednostavni sastojci Recept je jednostavan za pripremu. Ovo jelo će ukrasiti svaki sto i dati odlično raspoloženje svima koji ga probaju.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Broj porcija: 6

Sastojci:

• pileća prsa, file (800 g);
• kokošje jaje (4 kom.);
• tvrdi sir (200 g);
• krupno crveno grožđe (250 g);
• srednje plavo grožđe (200 g);
• oguljeni bademi (200 g);
• biljno ulje (za prženje, 50 ml);
• majonez (po ukusu);
• kari (1 kašičica)
• so, biber (po ukusu).

Priprema:

1. Pileća prsa skuvajte, ohlade i razdvojite na vlakna.
2. U tiganju zagrejte ulje, dodajte kuvanu piletinu, posolite i dodajte kari.
3. Pržite piletinu na srednjoj vatri 2-3 minute.
4. Narendajte jaja i sir na krupno rende.
5. Na suvom tiganju lagano propržite orahe. Sameljite ih u krupne mrvice (u blenderu ili u malteru).
6. Grožđe oprati, svaku bobicu prepoloviti po dužini oštrim nožem, odstraniti sjemenke.
7. Salatu rasporedite na tanjir (pola piletine, pola jaja, pola sira). Svaki sloj pospite orasima i premažite majonezom. Zatim ponovite slojeve ponovo.
8. Umočite grožđe u majonez i stavite zadnji sloj prerezanom stranom prema dolje.
9. Pokrijte i ostavite salatu u frižideru 2-3 sata da se upije.

Jelo je gotovo, možete ga poslužiti!

Da biste jelu dali nove okuse, možete eksperimentirati sa sastojcima. Koristi različite vrste orašastih plodova, majonez zamijenite drugim umakom, kao što je sir ili sos na bazi grčki jogurt. Dodajte masline ili bele masline po ukusu krutoni od belog luka. Pokušajte pomiješati različite vrste sireva.

Hranjivo i ukusna salata sa krompirom, piletinom i voćem. Jelo se servira u porcijama. Grožđe mora biti slatko; poželjno je da bude bez sjemenki.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (500 g);
• kokošje jaje (3 kom.);
• krompir (srednji, 3 kom.);
• tvrdi sir (200 g);
• konzervirani/svježi ananas (100-200 g);
• oguljeni orasi (100 g);
• grožđe grožđa (200 g);
• majonez (po ukusu);
• so, biber (po ukusu).

Ako ćete salatu servirati u porcioniranim činijama, preporučljivo je da sve sastojke isječete što sitnije kako bi gostu bila zgodna i prijatna za jelo. Ali, naravno, način rezanja je stvar ukusa.

Priprema:

1. Kuhajte pileći file, ohladiti, iseći na sitne kockice.
2. Skuvati jaja i krompir. Ostavite da se ohladi, ogulite.
3. Narendajte jaja, krompir i sir u posebne činije.
4. Ocedite tečnost iz ananasa. Narežite ih na male kockice.
5. Grožđe prepolovite po dužini oštrim, tankim nožem.
6. Orašaste plodove sameljite u krupne mrvice (u blenderu ili malteru).
7. Stavite salatu u porcionirane činije (krompir, piletina, ananas, orasi, jaje, sir). Svaki sloj prekrijte tankom mrežicom od majoneze.
8. Salatu ukrasite grožđem (bobičasto voće prerezano na dole) i stavite u frižider na 30 minuta da se upije.

Salata je gotova, možete je poslužiti!

Ako želite da salata bude manje kalorična, umjesto majoneze koristite lagani sos. Pomiješajte 100 g nemasne pavlake, 100 g topljeni sir i 1-2 čena belog luka. Smjesu umutiti blenderom. Da umak dodate malo pikantnosti, možete dodati malo ljute paprike, začinskog bilja ili sjemenki gorušice.

Ova salata je pogodna i za svečani banket i za svakodnevni sto. Kombinacija grožđa, dimljene piletine i kukuruza čini salatu originalnom i veoma ukusnom.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

• dimljeno pileće meso (600 g);
• kokošje jaje (4 kom.);
• tvrdi sir (150 g);
• kukuruz u konzervi (100-200 g);
• luk (1 kom.);
• krupno zeleno grožđe (300 g);
• oguljeni bademi (100 g);
• majonez (150 g);
• voda (100 ml);
• stolno sirće, 9% (2 supene kašike);
• šećer (1 kašičica);
• so, biber (po ukusu).

Priprema:

1. Pripremite marinadu za luk (pomiješajte šećer, prstohvat soli, sirće i vodu).
2. Luk narežite na tanke poluprstenove i stavite u marinadu. Dobro umutiti rukama i ostaviti 20 minuta.
3. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti.
4. Odvojite meso od kosti i kože, narežite na sitne kockice ili trakice.
5. Narendajte sir i jaja.
6. Sameljite bademe u blenderu ili u mužaru za začine.
7. Grožđe prepolovite po dužini oštrim nožem i odvojite od sjemenki.
8. Ocediti tečnost iz kukuruza.
9. Izvadite luk iz marinade i ocijedite.
10. Salatu rasporedite na tanjir (piletina, kiseli luk, sir, kukuruz, jaja, bademi). Svaki sloj premazati majonezom.
11. Posudu sa salatom prekrijte prozirnom folijom ili tanjirom i stavite u frižider na 1-2 sata da se upije.
12. Pre serviranja ukrasite grožđem (bobice stavite prerezanom stranom prema dolje).

Prijatno!

Ovaj recept je baziran na piletini prženoj u aromatičnom kariju. To je ono što jelu daje onu nevjerovatnu aromu kojom su oduševljeni ljubitelji ove salate.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (400 g);
• svježi šampinjoni (200 g);
• kokošje jaje (2 kom.);
• Gauda/drugi tvrdi sir (150 g);
• luk (1 kom.);
• oguljeni kikiriki (100 g);
• plavo grožđe (200 g);
• kari (3 kašičice);
• majonez (po ukusu);
• biljno ulje (za prženje, 100 ml);
• peršun/ostalo zelje (za dekoraciju, 1 veza);
• so, biber (po ukusu).

Priprema:

1. Pileća prsa skuvati, ohladiti, iseći na kockice.
2. U tiganju zagrejte ulje i dodajte piletinu. Posolite, pobiberite, pospite kari i pržite prsa dok zlatna kora(jaka vatra, 4-5 minuta).
3. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti.
4. Šampinjone operite, osušite ubrusom, narežite na male komadiće.
5. Luk narežite na sitne kockice.
6. Polovinu kikirikija zdrobiti oklagijom.
7. U tiganju zagrijte biljno ulje, propržite luk i kikiriki (isjeckan i cijeli).
8. Kada luk postane proziran, dodajte pečurke u tiganj. Smesu kuvajte na srednjoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
9. Narendajte jaja.
10. Grožđe prerežite oštrim nožem na pola i uklonite sjemenke.
11. U pripremljeno jelo rasporedite salatu (pileći file, mešavina pečuraka, jaja, sir). Svaki sloj premazati majonezom.
12. Ukrasite salatu grožđem i začinskim biljem. Stavite u frižider na 1-2 sata da se stegne.

Salata je gotova, možete je poslužiti!

Vrhunac ovog jela je sos od sira, koji salati daje unikat delikatnog ukusa. Tifani se može poslužiti u porcijama ili na zajedničkom tanjiru.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Broj porcija: 4

sastojak:

• kuvana/pečena ćureća prsa, file (400 g);
• topljeni sir (100 g);
• oguljeni orasi (100-150 g);
• zeleno grožđe (300 g);
• pavlaka 15% masti (100 g);
• majonez (100 g);
• beli luk (2 čena);
• sol, biber (po ukusu);
• peršun/drugo začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

Ćureće meso će biti ukusnije i aromatičnije ako u procesu kuvanja koristite razne začinske bilje i začine. Prilikom kuhanja možete koristiti luk, šargarepu, korijenje (celer, peršun), crni i alevu papriku, majčinu dušicu, ruzmarin. Pogodno za pečenje: muškatni oraščić, korijander, karanfilić, paprika, kari, cimet, mažuran, korijander, đumbir i beli luk.

Priprema:

1. Zagrejte suvi tiganj i u njemu sušite orahe 4-5 minuta uz stalno mešanje. Orahe sameljite u mužaru ili oklagijom.
2. Narendajte sir.
3. Isjeckajte bijeli luk (izgnječite ili narendajte na sitno rende).
4. Pomešajte sir, pavlaku, majonez, beli luk, so i biber. Dobro izmiksajte sos.
5. Narežite ćuretinu na male kockice ili trakice.
6. Polovinu ćurećeg mesa stavite na tanjir i premažite sosom.
7. Stavite polovinu orašastih plodova u drugi sloj. Premazati sosom.
8. Ponovite slojeve, ne zaboravite da ih gusto premažite sosom od sira.
9. Prerežite grožđe po dužini tankim oštrim nožem i uklonite sjemenke.
10. Salatu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 30 minuta.
11. Prije serviranja salatu ukrasite grožđem i grančicama peršuna.

Salata spremna!

Beautiful praznično jelo, koji će se svidjeti svima. Pahuljice badema čine ukus salate još profinjenijim, a suve šljive dodaju pikantne note.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (600 g);
• tvrdi sir (300 g);
• kokošje jaje (4 kom.);
• suve šljive (100-150 g);
• ljuspice badema (100 g);
• zeleno grožđe (300 g);
• crveno/plavo grožđe (100 g);
• kari (2 kašičice);
• konjak/rum (10-20 ml);
• majonez (po ukusu);
• vruća prokuvana voda (100-150 ml);
• so, biber (po ukusu).

Priprema:

1. Namočite suve šljive vruća voda uz dodatak konjaka/ruma 15-20 minuta.
2. Skuvajte jaja, ostavite da se ohlade, ogulite.
3. Pileći file narežite na kockice, dodajte kari, posolite, pobiberite, promešajte. Pržite na ulju dok ne porumeni (do zlatno smeđe boje).
4. Prepržite listiće badema u suvom tiganju dok ne postanu kremasti.
5. Narendajte sir i jaja u posebne činije.
6. Ocijedite vodu iz suvih šljiva, osušite ubrusom i narežite na male trakice.
7. Pomiješajte piletinu sa suvim šljivama. Mix.
8. Salatu stavite na tanjir u slojevima (pola piletine sa suvim šljivama, pola sira, pola jaja). Svaki sloj premažite majonezom i pospite listićima badema.
9. Ponovite redoslijed slojeva, ne zaboravljajući podmazati majonezom. Poslednji sloj je mrežica od majoneze.
10. Pokrijte salatu i ostavite u frižideru 1 sat da se upije.
11. Grožđe prepolovite oštrim nožem. Izvadite kosti.
12. Pre serviranja salatu ukrasite grožđem.

Nudimo vam video recept za gledanje (skup sastojaka i redoslijed radnji malo se razlikuju od predloženog recepta):

Dimljena piletina, slatko grožđe i pinjoli savršena su kombinacija za... praznična salata! Obilno, ukusno i aromatično jelo zasigurno će oduševiti Vaše goste.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Broj porcija: 2

Sastojci:

• dimljeno pileće meso (400 g);
• grožđe grožđa (300 g);
• pinjoli (70 g);
• kapari (3 kašike);
• ajsberg salata/zelena salata (100 g);
• prirodni jogurt (4 kašike);
• majonez (2 kašike);
• Dijon senf (2 supene kašike);
• so, biber (po ukusu).

Priprema:

1. Odvojite piletinu od kostiju i kože, narežite na tanke trakice.
2. Operite grožđe, a bobice prepolovite oštrim tankim nožem.
3. Isperite kapare od salamure.
4. Na suhom tiganju (2-3 minute) pržite orahe do zlatno smeđe boje.
5. Pripremite sos (jogurt, majonez i dijon senf umutite). Posolite i pobiberite po ukusu.
6. U zdjeli za salatu lagano pomiješajte grožđe, kapare i piletinu.
7. Na tanjirima za serviranje napravite „jastuk“ od listova zelene salate.
8. Pažljivo stavite sastojke u tanjir.
9. Prelijte sosom salatu i pospite orasima.

Prijatno!