Supa sa topljenim sirom. Koji je sir potreban za supu?

Prava sirna supa se razlikuje od ostalih supa sa sirom (supa sa škampima i sirom, sirna supa sa šampinjonima i sl.) po tome što u njoj treba da preovladava ukus sira. Stoga je juha od sira potpuno samostalan recept. A u ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti supu od sira.

Supa od sira ima prilično visoku nutritivnu vrijednost, pa joj se najčešće, osim raznog povrća (kao što je čorba od brokule sa sirom ili sirna čorba sa brokulom, paradajz supa sa sirom itd.), dodaje samo puter, mlijeko ili vrhnje. . Recept za supu od sira mogu koristiti različite vrste sireva; Recept za supu sa topljenim sirom kuha se još brže. Može se kuvati pileća supa sa topljenim sirom, krem ​​supa sa topljenim sirom. Istovremeno, supa sa sirom se može pripremiti sa supom ili sa drugim sastojcima. Ovo je supa od sira sa piletinom, supa od sira sa pečurkama, supa od sira sa plodovima mora, supa od sira sa ćuftama, supa od sira sa dimljenim mesom. Tako se supa od sira može pripremiti za svačiji ukus. Ako volite morske plodove, svidjet će vam se supa od sira sa škampima. Ako je suvo meso originalna supa od sira sa kobasicom, neka vas malo čudan naziv ne uplaši - supa sa kobasicom i sirom. Ako volite šampinjone i želite da napravite supu sa šampinjonima i sirom, preporučujemo supu sa šampinjonima i sirom, supu od sira sa lisičarkama. Možda će vam biti teško pronaći lisičarke i s njima pripremiti supu od sira; Sirna pire juha sa šampinjonima, inače, može se lijepo poslužiti tako što skuhate nekoliko manjih šampinjona cijelih, a zatim ih prerežete po dužini i stavite u tanjir. Ljubitelji piletine će uživati ​​u supi sa piletinom i sirom ili pilećoj supi sa sirom. Od sira se dobija divna krem ​​supa. Ova sirna supa se priprema od topljenog ili tvrdog sira. Možete napraviti krem ​​supu od sira sa pečurkama, krem ​​supu od sira sa piletinom. Ako još ne znate kako da pripremite krem ​​supu od sira, da vam kažemo: krem ​​juha od sira priprema se po istim pravilima kao i ostale krem ​​juhe. Recept za kremastu supu od sira uključuje mljevenje drugih sastojaka supe od kuhanog ili dinstanog sira u pire. Supa od sira služi se sa krutonima. Mnoge žene žele da znaju kako da kuvaju supu od sira, ili već vole supu sa sirom, ovaj recept može biti prilično niskokaloričan, posebno ako se ne kuva u čorbi ili bez mesa. Na primjer, to bi mogla biti supa od sira sa gljivama. Recept za čorbu od sira sa piletinom, recept za krem ​​supu od sira, po želji se, u principu, može napraviti i prilično lagan.

Supa od sira je veoma popularan recept u Francuskoj. Francuzi iz prve ruke znaju kako da pripreme supu od sira. Postoji čak i poseban recept - francuska supa od sira ili, drugim riječima, francuska supa sa sirom. Supa od sira u francuskom stilu obično se priprema uz dodatak bijelog vina. Recepti za supe od sira u Francuskoj su veoma raznoliki. Zanimljivo je da Francuzi ne jedu samo toplo krem sira-supa. Imaju i recept za hladnu supu od sira.

Bolje je, naravno, pogledati sve suptilnosti i trikove pripreme supe od sira u samom receptu za supu od sira. Recept sa fotografijom je dvostruko koristan u tom smislu, jer ne samo da govori, već i pokazuje kako napraviti ukusno supa od sira.

Kremasta, delikatna juha od sira sa ukusnim ukusom zbog kojeg je nemoguće odoljeti pokušaju obilne činije od prvog jela i vrlo je jednostavna za pripremu. Glavna komponenta je topljeni sir, a preostale sastojke možete dodati po svom ukusu kako biste diverzifikovali izdašno jelo.

Takve su juhe prilično hranjive, ali u isto vrijeme nevjerovatno jednostavne za pripremu i ne zahtijevaju veliki broj sastojaka - možete koristiti meso i povrće koje je dostupno za kuhanje.

Zasitna će biti i ukusna supa, jer će uz bogatu, zasitna čorbu biti i meso, perad ili čak i plodovi mora. Za ljubavnike supe od povrća sigurno će biti i recepata, jer kremastog ukusa savršeno se slaže sa mnogim povrćem. U supu se dodaju i žitarice i testenina koje jako volimo. Pa, gdje bi mi bili bez krompira.

Kada ne mogu da smislim šta da kuvam za ručak, a u frižideru ima topljenih sireva, onda odgovor dolazi sam od sebe. Predlažem da se upoznate s raznolikošću opcija supa i odaberete svoju omiljenu.

Kako pravilno pripremiti supu od sira?

Kremaste supe sa dodatkom sira zauzimaju posebnu nišu u kulinarstvu, među njima se izdvaja klasična sirna supa sa dodatkom gljiva, piletine ili morskih plodova. Kako pripremiti ukusno prvo jelo?

Supa se može kuvati u vodi ili čorbi od povrća, ali je za kuvanje najprikladnija pileća čorba. Možete ga učiniti povoljnim tako što ćete skuhati pileća leđa (greben), par nogu ili krila. Juha na bazi pilećih prsa ispada "prazna" i nije ukusna.

Pa, osim samog topljenog sira (a neki recepti koriste tvrdi sir), u jelo se dodaje i korjenasto povrće - krompir i šargarepa, bundeva, pirjani luk, svježe bilje i začini, malo riže ili tankih rezanaca za sitost.

Koju vrstu sira treba koristiti za pravljenje supe od sira?

Postoji ogroman broj recepata za jelo, tako da su sastojci koji se koriste u njemu različiti, uključujući glavni proizvod- sir. Za kuvanje se može koristiti bilo koji sir, čak i skupe sorte s plavom plijesni. Jedina stvar na koju vrijedi obratiti pažnju je da se u zavisnosti od vrste sira dodaje u čorbu u različitim fazama pripreme.

• Topljeni ili meki sir se dodaje gotovo na samom kraju kuhanja juhe, proizvod u obliku bloka može se naribati ili narezati na male kocke da se brzo otopi;
• Sir Brie ili Roquefort se dodaje u supu zajedno sa začinskim biljem, bukvalno par minuta prije spremnosti, može se izgnječiti i pomiješati šlag za poboljšanje arome i ukusa jela;
• Ako recept zahtijeva polučvrstu ili tvrdi sir, mora se utrljati na samom sitno rende rebraste površine, a u jelo se dodaje 5-7 minuta pre kraja kuvanja i treba da se potpuno otopi.

Supa od sira će unijeti raznovrsnost u svakodnevne obroke kada su sva ostala prva jela dosadna i kada ih članovi porodice jedu nerado. I, naravno, vrijedi zapamtiti da za kuhanje možete koristiti gotovo bilo koji proizvod.

Jednostavan recept za supu od sira sa dimljenim pilećim prsima

Kada apsolutno nema vremena za pripremu tople hrane, pomoći će vam obični topljeni sir i malo povrća. Celer u jelu možete zamijeniti krompirom u istoj količini. Za ukusniji i bogatiji bujon koristimo dimljenu pileća prsa, ali će supi dati predivan ukus i aromu. Ako ste ranije kuvali kremasti umaci sa dimljenim mesom, na primjer, savršeno ćete shvatiti koliko to može biti ukusno. Ako vam ostane pileće juhe ili smrznuta verzija, i ovdje će vam dobro doći.

• Mali korijen celera;
• 1 srednja šargarepa;
• 1-2 glavice luka;
• Dimljena pileća prsa – 300 gr.;
• 2-3 kom. topljeni sir (blok);
• 500 ml. pileća čorba;
• 55 ml. biljno ulje;
• 3-4 grančice svježeg peršuna;
• Sol, crni biber i začini.

Priprema:

1. Oguljeni korijen celera narežite na tanke kriške, a zatim na dugačke štapiće ili štapiće. Stavite u šerpu i napunite vodom. Pileća juha je pogodna i za supu ako vam je ostalo od prethodnog jela ili je spremate smrznutu za dugotrajno skladištenje, onda je vrijeme da je izvadite. Supa će biti još ukusnija uz pileću supu. Stavite šerpu na šporet i počnite da kuvate.

2. Luk i šargarepu iseckati. Šargarepu narendajte na rende srednje veličine ili nožem narežite na tanke ploške. Veličina šargarepe će odrediti koliko se brzo kuva. Luk je najbolje narezati na sitne kockice, ali možete i na trakice. Zavisi da li volite komadiće luka u svojoj supi.

3. Zagrijte tiganj na šporetu sa malom količinom biljnog ulja. Prvo dodajte luk i pržite ga dok ne postane mekan i proziran. Zatim dodajte šargarepu i pržite na srednjoj vatri dok šargarepa samo malo omekša i lagano porumeni. Luk i šargarepu ne treba prekuhati, to može pokvariti ukus gotove supe i tamni komadići će plutati.

4. Odvojite dimljena pileća prsa od kostiju i kože. Zatim narežite na tanke trakice, otprilike iste veličine kao što ste ranije isjekli celer. Stavite piletinu u tiganj, a zatim dodajte prženi luk i šargarepu.

5. Vrijeme je da dodate topljeni sir. Da biste to učinili, narendajte ga da vam bude lakše, možete ga lagano zamrznuti. Ako vam je sir mekan, narežite ga nožem na male komadiće. Trebalo bi da se lako otopi u kipućoj juhi. Dodajte sir u supu i promiješajte. Kuvajte dok se ne otopi. Posolite i pobiberite supu po ukusu.

6. Supa će biti gotova kada se svo povrće u njoj skuva. Do tog trenutka sir će se potpuno otopiti u bujonu. Možete dodati svježe bilje i začine. Pucaj gotova supa i ostavite da se kuva ispod poklopca bukvalno pet minuta.

Gotovu supu sipajte u činije i dodajte preostali peršun. Svetao i ukusan ručak je spreman.

Juha od topljenog sira sa rezancima i kobasicama

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koju vrstu kobasice, kako klasične - mliječne, tako i uzeti, na primjer, male dimljene lovačke kobasice ili kobasice koje će dati ljutkastog ukusa i aroma. Nije iznenađujuće što ovu supu vole djeca koja nisu ravnodušna prema kobasicama. Ali će se svidjeti i mnogim odraslima, posebno zbog svoje jednostavnosti i relativno niske cijene sastojaka za pripremu. Ovo je opet jedna od onih supa koja se priprema od onoga što je pri ruci, ali sa rezultatom koji prevazilazi sva očekivanja.

Za pripremu će vam trebati:

• 4-5 kobasica;
• 3-4 mala krompira;
• 1 mala šargarepa;
• 1-2 glavice luka;
• 2 žlice. kašike tankih rezanaca;
• Prstohvat soli i crnog bibera;
• 50 ml. suncokretovo ulje;
• 2-3 sira za supu sa ukusom gljiva;
• Malo svežeg bilja.

Priprema:

1. S obzirom da se u ovoj supi ne koristi meso, koje se mora prethodno kuvati, potrebno je da počnete da je kuvate tako što ćete pržiti luk i šargarepu. Luk narežite na vrlo sitne kockice i stavite u zagrejan tiganj na ulju. Pustite da samo malo porumene. Nakon toga u luk dodajte šargarepu narendanu na krupno rende. Pirjajte ih zajedno do pola. Zatim će se kuvati u supi.

2. Par minuta nakon šargarepe, povrću u tiganju dodajte kobasice ili kobasice. Potrebno ih je oguliti i iseći na tanke kriške.

3. Za praktičnost pripreme supe, povrće i kobasice možete pržiti direktno u loncu sa debelim dnom, ali ne zaboravite dodati ulje. Ova metoda je pogodna i za one koji kuhaju u laganom šporetu.

4. Sipajte dovoljno vode u lonac za supu i stavite je na šporet. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Stavite u vodu i kuvajte dok ne omekša, to će trajati bukvalno 10-15 minuta.

5. Kada je krompir skoro skuvan, dodajte mu vermikel. Kuvajte zajedno dok ne bude gotovo. Zatim u tiganj stavite prženo povrće i kobasice. Narežite topljeni sir na male komadiće i stavite u kipuću supu. Kuvajte još pet minuta dok svi sastojci ne budu spremni i topljeni sir se otopi.

Odličan obilan ručak za cijelu porodicu je spreman. Dodajte mu svježe začinsko bilje i krekere. Prijatno!

Ukusna supa od sira sa ćuftama i šampinjonima

Šta može biti ukusnije od guste supe od sira sa izdašnim ćuftama u tmurno zimsko veče. Jednostavni sastojci može se naći u svakom domu, a priprema supe oduzima vrlo malo vremena. Najvjerovatnije je već dugo postao dosadan, ali njegov brat od sira može za vas postati pravo otkriće.

Za pripremu će vam trebati:

• 3 mala krompira;
• 200 gr. topljeni sir;
• 300 gr. mljeveno meso;
• 230 gr. svježi šampinjoni;
• 1 mala šargarepa;
• 2 glavice luka;
• Sol i biber - po ukusu;
• Omiljeni začini;
• Malo suncokretovog ulja;
• Mala gomila svježeg začinskog bilja.

Priprema:

1. Krompir oguliti i iseći na kockice. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Stavite krompir u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Na taj način će se krompir dobro skuvati, a čorba će ostati bistra.

2. U ovom trenutku ogulite luk i šargarepu. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem i prvo propržite luk, a zatim mu dodajte šargarepu. Pirjajte dok povrće ne omekša i malo porumeni.

3. Šampinjone operite i osušite. Ako su kapi potamnili, možete ih očistiti. Pečurke narežite na tanke kriške i dodajte u tiganj sa povrćem. Pržite ih zajedno dok pečurke ne budu spremne.

4. Pripremljeno mleveno meso posolite i malo pobiberite. Razvaljajte ga u mnogo malih mesnih okruglica, stavljajući ih na čistu, suhu dasku. Kada su sve mesne okruglice gotove, stavite ih pojedinačno u ključalu vodu u šerpi.

5. Pržene šampinjone i povrće stavite u šerpu u kojoj se već kuvaju krompir i ćufte. U supu dodajte topljeni sir. Ako je u obliku skute od sira, onda ih je potrebno narezati ili izmrviti, a ako je topljeni sir mekan onda ga stavite kašikom i promiješajte. Kuvajte supu dok se ne skuva i dok se sir ne otopi.

Kuhajte juhu nekoliko minuta na laganoj vatri i kremastu poslasticu možete sipati u tanjire i početi jesti.

Kako skuvati supu od sira sa crvenom ribom

Jelo s dodatkom crvene ribe, koje će podsjećati na bogatu, kremastu riblju čorbu, ugodno će diverzificirati kolekciju sirnih čorba. Ova supa, naravno, nije tako jednostavna i pristupačna kao verzija sa kobasicama, ali je po ukusu daleko ispred nje. Za ovu supu će odgovarati svaka crvena riba iz porodice lososa, naravno po mogućnosti svježa. Možete čak pronaći i posebne setove za supu koji su jeftiniji od fileta. Ali ovo će nam biti dovoljno za ukus i aromu. Štaviše, nije tajna da se crvena riba nevjerovatno dobro slaže s kremastim dodacima.

Za pripremu će vam trebati:

• Set za juhu od crvene ribe;
• 1 šargarepa;
• 1-2 stabljike celera;
• 2 krompira;
• 1 luk;
• 5 topljeni sir;
• Sol, biber i začini;
• 60 ml. biljno ulje;
• 3 grančice svežeg kopra.

Priprema:

1. Od komadića sveže crvene ribe skuvati čorbu. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i stavite ribu, podijeljenu na porcije. Dodajte sol, biber u zrnu i lovorov list. Okrenite vatru na srednju. Juha će se kuvati oko 25-30 minuta.

2. Ribu izvaditi iz čorbe, odstraniti kosti i staviti u čistu tepsiju. Tu procijedite juhu kroz fino sito. Sada ćemo nastaviti da pripremamo supu od nje.

3. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice. Dodajte ribljem temeljcu i nastavite kuhati na srednjoj vatri.

4. Luk, šargarepu i celer iseći na sitne kockice i pržiti na ulju dok ne porumene i ne omekšaju. Prebacite u supu i dinstajte oko 8-10 minuta.

5. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i sireve, sipajte u supu i pustite da se krčka dok se sirevi ne otope, a supu pretvorite u sirastu, mekog, kremastog ukusa. Proverite da li jelo ima soli i poslužite.

Delikatna supa od sira sa ribom je spremna. Ako nemate priliku pripremiti takvu juhu od svježe ribe, onda ružičasti losos iz konzerve. Prijatno!

Lagana supa od sira sa šampinjonima i brokolijem

Za pripremu ove juhe možete koristiti bilo koje gljive, uključujući smrznute ili konzervirane. Što se tiče sira, bolje je koristiti onaj koji se prodaje u plastičnim posudama, odnosno meki (sendvič) sir bez aditiva. Obavezno pogledajte sastav proizvoda na pakovanju; mora biti napravljen od prirodnog sira, a ne od umjetnih zamjena. Tada će se dobro otopiti u supi i odličnog okusa. Svježi šampinjoni su dobri, ali se mogu koristiti i smrznuti. Sama supa je veoma mekana i aromatična, pečurke veoma ukusno mirišu. Osim toga, ova supa vas neće previše opterećivati ​​ako ste na dijeti. Skoro je vegetarijanac.

Za pripremu će vam trebati:

• 5-7 velikih šampinjona;
• 2-3 gomolja krompira;
• 1 mala šargarepa;
• 220 gr. svježa ili smrznuta brokula;
• Pakovanje 200 gr. topljeni sir;
• Sol, crni biber i začini - po ukusu;
• Malo biljnog ulja i putera;
• Svježe začinsko bilje - prema vašim potrebama.

Priprema:

1. Čiste šampinjone narežite na tanke kriške ili komade. Imajte na umu da će se prilikom prženja smanjiti. U tiganju otopite komadić putera i dodajte pečurke da se prže. Pržite dok svi sokovi od gljiva ne ispare i šampinjoni ne počnu da rumene.

2. U šerpu sipajte vodu, stavite je na šporet i prokuhajte. Za to vreme pripremite povrće. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice onako kako želite da ih vidite u supi. Operite brokulu i razdvojite je na manje cvjetiće. Velike se mogu rezati po dužini nožem.

3. Oguljene šargarepe narendajte na krupno ili sitno rende. Možete ga narezati nožem na vrlo tanke trakice. Stavite u tiganj zagrejan na ulju i lagano pržite dok šargarepa malo omekša.

4. Svo povrće prebacite u kipuću vodu, posolite i začinite buduću supu. Prvo krompir i brokoli. Nakon što se krčkaju 10 minuta, dodajte šargarepu i šampinjone.

5. Kuvajte supu dok povrće ne bude spremno. Sada možete dodati topljeni sir. Iz pakovanja kašikom stavite meki sir, a tvrdi prvo iseckajte nožem.

Kada se sir otopi, supu možete sipati u činije i poslužiti. Svježe začinsko bilje odlično ide uz ovaj ručak.

I u Rusiji su uživali u pilećoj čorbi sa iznutricama, a u naše vreme supa se može modifikovati tako što se priprema uz dodatak topljenog sira i povrća. Nježni kremasti ukus odlično će se složiti sa pilećim srcima. Supa će se pokazati vrlo hranljivom i gustom, tako da je lako nahraniti veliku gladnu porodicu.

Za pripremu će vam trebati:

• 4-6 krtola krompira;
• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• 600 gr. iznutrice ( pileća srca);
• 100 gr. topljeni sir;
• 50 gr. tanki vermicelli;
• Sol, biber, začini i začini;
• 55 gr. puter;
• Zeleni - po ukusu.

Priprema:

1. Utrobu dobro isperite u hladnoj vodi, odrežite višak masnoće i prepolovite kako biste uklonili sve krvne ugruške koji su ostali unutra. Zatim ponovo isperite pileća srca i napunite ih čistom vodom.

2. Luk narežite na sitne kockice i propržite na malo ulja. Kada postane providna, dodajte sitno seckanu šargarepu. Neprestano mešajući, pržite ih dok ne porumene.

3. Krompir ogulite, narežite na krupnije kockice i stavite u kipuću vodu ili bujon. Juha može biti povrtna ili pileća.

4. Luku i šargarepi u tiganju dodajte pileća srca i dinstajte ih 15 minuta na laganoj vatri, poklopite poklopcem. Nakon toga stavite ih u čorbu sa krompirom i kuvajte dalje.

5. Kada je krompir skoro gotov, dodajte vermikel u kipuću buduću supu. Nakon par minuta dodajte topljeni sir i kuhajte dok ne omekša. Sir bi se trebao potpuno otopiti, što je mekši, to će se brže dogoditi.

Poslužite supu na stolu, sipajući je u činije uz dodatak krutona od belog luka. Jedite vruće!

Ova verzija jednostavne supe od sira savršena je za kuhanje na otvorenom, na selu, kada trebate brzo i ukusno nahraniti ljude toplim jelom. Ako nemate vremena za kuhanje mesa ili pilećeg bujona, dimljeni okus i aroma kobasica pomoći će vam da kuhate nevjerovatno ukusno jelo. Ako planirate pržiti kobasice na roštilju na vašoj dači, ali se vrijeme pokvarilo, obradujte svoje ukućane toplom supom sa kobasicama. Ne samo da će vam zahvaliti, već će tražiti i više.

Za pripremu će vam trebati:

• 200 gr. topljeni sir;
• 2 velika krompira;
• Male mrkve;
• Luk;
• 300 gr. kobasice;
• 2 žlice. kašike kuhanog pirinča;
• Mala hrpa različitog zelenila;
• Biljno ulje za prženje;
• Sol, mljeveni crni biber.

Priprema:

1. Isperite pirinač pod tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Tako ćete isprati višak škroba kako čorba u supi ne bi bila previše mutna i gusta. Stavite pirinač u šerpu sa hladnom vodom i spreman za kuvanje.

2. Krompir oguliti i iseći na kockice. Dodajte je pirinču u tiganju i nastavite da ih kuvate zajedno. U ovoj fazi možete dodati malo soli.

3. Ogulite luk i šargarepu. Kobasice narežite na kolutove debljine oko centimetar. Ako lovačke kobasice deblji, onda se krugovi mogu učiniti tanjim. Sada morate sve to ispržiti. U zagrejan tiganj na ulju prvo stavite sitno seckani luk. Pržite do providnosti. Zatim dodajte naribanu šargarepu. Nakon šargarepe dodajte kobasice i pustite da se malo proprže. Kora će supi dati poseban, blistav dimljeni ukus.

4. U ovom trenutku pirinač i krompir su skoro skuvani. U tiganj dodajte prženo povrće i kobasice. Promešati i kuvati dalje.

5. Tvrdi topljeni sir narendati na krupno rende ili nožem iseckati na komade. Meki sir iz tegle možete odmah kašikom uliti u kipuću supu. Promiješajte i ostavite da se krčka 5 minuta. Sir će se za to vrijeme otopiti. Dodati i svježe nasjeckano začinsko bilje.

Prilikom serviranja jelo pospite malom prstohvatom slatke paprike ili ljuta paprika. Ova supa je veoma ukusna za jelo sa svežim hlebom ili krutonima. Prijatno!

Recept za supu od sira sa krutonima od piletine i belog luka

Diverzificirajte jednostavno supa od sira od jučerašnjeg hleba možete pripremiti slana jela – crni ili beli krutoni od belog luka. Supa je jednostavna, sprema se veoma brzo, ima rekordno malo sastojaka. Ali ukus i hrskavi krekeri neće vam dozvoliti da ih zaboravite još dugo.

Za pripremu će vam trebati:

• 350 gr. Mladi krompir;
• 400 gr. pileći file;
• 1 PC. luk;
• 5 čena belog luka;
• Gomila svježeg peršuna;
• 5 kriški kruha;
• Malo soli i crnog bibera;
• 55 gr. puter.

Priprema:

1. Operite pileći file, napunite ga čistom vodom u šerpi i kuvajte dok ne bude gotovo uz dodatak soli i začina. Gotovo meso izvadite, rastavite na porcije i vratite u juhu.

2. Krompir oguliti i iseći na kockice srednje veličine i dodati u supu. Na ulju propržiti luk i šargarepu i dodati u čorbu.

3. Nakon što je svo povrće skuvano, dodajte topljeni sir i začinsko bilje, još soli i začina i pustite da supa prokuha nekoliko minuta.

4. Hleb iseći na kockice, osušiti u suvom tiganju sa soli i biberom dok ne porumeni, dodati beli luk propušten kroz kuhinjsku prese i komadić putera.

5. Gotove krutone poslužite uz vruću aromatičnu supu, a u tanjire ne zaboravite dodati malo zelenila.

Kada je za prazničnom trpezom potrebno poslužiti prvo jelo, najzastupljenija je supa od sira sa škampima savršena opcija. Možete ga pripremiti ne samo ukusno, već i vrlo brzo, i koristiti škampe bilo koje veličine. Supa može izgledati veoma elegantno ako je pravilno servirate. Ne zaboravite da škampe stavite na tanjir i tada će vaši gosti biti oduševljeni.

Za pripremu će vam trebati:

• Pakiranje mekog topljenog sira;
• 200 ml. šlag;
• 1 luk;
• 250 gr. škampi;
• Malo svježeg kopra;
• 300 gr. krompir;
• Malo biljnog ulja;
• Pola srednje šargarepe;
• Sol, biber i začini.

Priprema:

1. Krompir oguliti, iseći na kockice i dodati vodu da se kuva na šporetu.

2. Luk i šargarepu iseckati, propržiti, prebaciti u supu. Dodajte topljeni sir i vrhnje, so i začine, dinstajte sirnu supu dok svi sastojci ne budu gotovi.

3. Kozice popržite na malo ulja, možete dodati par češnja bijelog luka za pikantnost.

Prolij vruća supa na tanjire dodajte pržene škampe i pozovite sve za sto.

Srdačna i hranljiva supa od sira sa pilećeg mesa Ne samo da će utažiti vašu glad zimi, već će vam dati snagu i energiju, što će vam poboljšati raspoloženje. Kuvanje ne oduzima puno vremena, pogotovo ako skuhate pileću supu unaprijed. Paradajz i Paprika Učiniću ukus supe svetlijim i bogatijim. Iznenadićete se koliko je ukusna ova kombinacija.

Za pripremu će vam trebati:

• 500 gr. pileće meso;
• Krompir – 4-5 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Svježi paradajz – 2 kom.;
• Paprika – 1 kom.;
• 200 gr. topljeni sir;
• Pirinač na pari - 2 kašike. kašike;
• Svježe začinsko bilje;
• Suncokretovo ulje;
• Začini i sol.

Priprema:

1. Operite pileće meso i od njega napravite jaku pileću čorbu. Izvadite meso i rastavite ga, uklanjajući kosti i višak masnoće. Vratite komade mesa u tepsiju.

2. Operite pirinač i dodajte ga zajedno sa seckanim krompirom u supu. Kuvajte do pola, oko 12 minuta.

3. Pržite na ulju luk, dodajte papriku i paradajz i dinstajte povrće, a zatim ga zajedno sa uljem i sokom prebacite u čorbu.

4. 5 minuta pre nego što je supa gotova posolite, začinite začinima i svežim začinskim biljem i dodajte topljeni sir. Dobro miješajte dok se sir ne otopi.

Gotov sur sipajte u tanjire, isecite svež hrskavi hleb i počastite svoju porodicu i prijatelje ukusnim jelom.

Krem supa od sira sa krompirom - video recept

Odlična opcija za pravljenje supe od sira je pire. Konzistencija i ukus se odlično slažu. Osnova supe može biti mesna, piletina ili čorba od povrća. Krompir će pružiti gustoću i sitost, a sir nezaboravan delikatan ukus. Hajde da vidimo koliko je lako pripremiti ga.

Njegov delikatan ukus, kremasta konzistencija i ukusna aroma čine nemogućim odoljeti supi od sira. Posebnost ovog prvog jela je blistav ukus sira, dok ga ostale komponente samo nadopunjuju i blago ističu.

Kako napraviti supu od sira

Među brojnim prvim jelima sa sirom, nekoliko je lidera sa najboljim kvaliteti ukusa – krem supe od gljiva, pire supe sa škampima i piletinom.Kako skuvati supu od sira? Jelo se priprema od različitih sastojaka, ali osnova je uvek povrtna, mesna ili pileća čorba (za pravljenje dijetalna supa, koristiti obična voda). Glavna komponenta je dopunjena gljivama, raznim povrćem, rezancima, morskim plodovima, pirinčem, ribom, mesom itd.

Koji sir je bolji

Budući da postoji toliko varijacija jela, različiti kuhari ga koriste za pripremu različite vrste mlečni proizvod. Koji sir se dodaje u supu?? Može se koristiti bilo koja vrsta proizvoda - polumekana, tvrda, otopljena, kremasta, pa čak i pljesniva. Vrijeme njegovog dodavanja u juhu i trajanje ovisit će o odabranoj vrsti sastojka. termičku obradu. dakle:

• topljeni i krem ​​sirevi se po pravilu dodaju na kraju kuhanja, dok se naribaju na krupno rende;
• Roquefort i brie treba dodati kada je supa skoro gotova (preporučljivo ih je pomiješati sa vrhnjem ili masnim mlijekom);
• ako je polučvrsta ili teška ocjena proizvoda (parmezan, švicarski itd.), prije dodavanja na kraju ili u sredini kuhanja, sastojak se izgnječi nožem ili rende.

Recept za supu od sira

Ako ste umorni od običnih supa, trebali biste diverzificirati svoju ishranu. Odlično rješenje bi bila priprema supe sa sirom - izdašna, vrlo ukusna i hranjiva prva jela. Skup komponenti može biti apsolutno bilo koji, s prevlastom povrća ili mesnih proizvoda.Recepti za supe od siramože uključivati ​​upotrebu ćuretine, govedine, slanine, dimljene kobasice, svinjetine, lososa, lososa, celera, brokule, karfiola, rezanaca i mnogih drugih sastojaka.

Sa topljenim sirom

Ovo jelo može pomoći u situaciji kada nema vremena za pripremu punog obroka, ali želite krepku, toplu supu. Zahvaljujući rastvaranju topljenog sira u vrućoj vodi, supa dobija kremastu, delikatnu konzistenciju. Ako ostalim sastojcima dodate malu količinu mlijeka,supa od topljenog siraimaće još mekši, kremastiji ukus. Debljina gotovog proizvoda određena je količinom korištenog sira: što je više sira, to će biti viskoznija konzistencija.

Sastojci:

• češanj belog luka - 1 kom.;
• topljeni sir "Družba" ili drugi - 2 kom.;
• žarulja;
• tjestenina – 100 g;
• mrkva;
• krompir – 2 kom.;
• začini;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Napunite šerpu litrom vode i prokuvajte tečnost.
2. Beli luk protisnite, luk sitno iseckajte, šargarepu narendajte na sitno.
3. Pržite povrće na ulju na laganoj vatri.
4. Oguljeni krompir narežite na sitno i stavite u kipuću vodu.
5. Ovdje dodajte začine, prženje i sirovu tjesteninu.
6. Kada krompir omekša, dodajte seckani sir. Kuhajte juhu još 5 minuta dok se mliječni proizvod ne otopi, zatim ostavite da se kuha 15 minuta i poslužite.

Krem supa

Sir je ne samo veoma ukusan, već i koristan proizvod. Sadrži veliku količinu proteina, pa su jela koja ga sadrže odlična opcija za večeru za ljude koji troše mnogo energije tokom radnog dana.Krem supa od sira Apetitnog je izgleda i veoma prijatne arome, dok se veoma lako priprema. Prvo jelo se može kuvati u mesnoj ili povrtnoj čorbi. Opisano u nastavku korak po korak recept priprema ukusna i jednostavna supa cheesy.

Sastojci:

• krompir – 2 kom.;
• kolači od sira “Prijateljstvo” - 4 kom.;
• vrhnje 33% - 1 kašika;
• Parmezan – 150 g;
• začini

Način kuhanja:

1. Narendajte sireve.
2. Krompir skuvajte tako što ćete u šerpu napuniti 0,4 litre vode.
3. U činiju dodajte ½ pripremljene količine sira.
4. Proizvode sameljite blenderom (nema potrebe da se ispušta voda).
5. U jelo dodajte preostali sir i zagrejanu pavlaku.
6. Smesu kuvajte na srednjoj vatri 5 minuta, a zatim možete počastiti svoju porodicu supom.

Sa Chikenom

Jedna porcija ovog jela dugo će utažiti vašu glad, zahvaljujući visokom sadržaju kalorija u proizvodima koji su uključeni u njegov sastav.Pileća supa sa siromispada vrlo zadovoljan, a zahvaljujući dodatku krem ​​sira i svježeg začinskog bilja, ima vrlo ukusnu aromu i izgled. Pripremiti ovo jelo kod kuće nije teško i to mogu učiniti čak i domaćice početnike. Supu je preporučljivo poslužiti sa krutonima ili krutonima, koje možete napraviti i sami tako što ćete kruh narezati na kockice i osušiti u rerni. Kako skuvati pileću supu sa sirom?

Sastojci:

• zelenilo;
• puter – 50 g;
• krompir – 4 kom.;
• luk - 2 kom.;
• lovorov list;
• pileći file - 0,3 kg;
• velika šargarepa;
• topljeni sir "Družba" - 2 kom.;
• začini.

Način kuhanja:

1. Uklonite foliju i višak masnoće sa mesa, stavite ga unutra vruća voda i kuvajte 20 minuta. Ovdje stavite pola luka, lovorov list i dodajte začine.
2. Oguljeni krompir nasjeckajte, a luk i šargarepu narežite na trakice.
3. Na otopljenom puteru u tiganju propržite šargarepu i luk, na laganoj vatri dinstajte povrće.
4. Krompir sipajte u čorbu 8 minuta, a zatim izvadite meso, ohladite i narežite na sitne komade.
5. Stavite sve sastojke, uključujući krem ​​sir, u šerpu.
6. Nakon 5 minuta dodajte sitno sjeckano zelje i poslužite prvo jelo na stolu zajedno sa krutonima/mrvicama.

Sa pečurkama

Pečurke su idealan dodatak supi od sira, a možete ih koristiti bilo koje vrste - od šampinjona ili suhih trešanja, do lisičarki i drugih šumskih sorti. Bolje je kuhati supu od gljiva sa sirom s drugim povrćem, tada će njen ukus biti bogatiji i razvijeniji. Opisano u nastavku klasičan recept sa fotografijom kako pripremiti jelo.Sir za supu sa pečurkamaBolje je uzeti otopljene, kremaste ili polumekane.

Sastojci:

• žarulja;
• topljeni sir – 2 kom.;
• svježe začinsko bilje;
• začini;
• šargarepa srednje veličine;
• mali krompir - 4 kom.;
• svježi šampinjoni– 0,2 kg;
• voda – 2 l;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Oguljeno povrće iseckati: luk na sitne kockice, krompir na srednje kockice, šargarepu naribati na krupno.
2. Prokuhajte vodu (alternativa je da koristite mesni bujon), u nju stavite krompir i kuvajte dok ne omekša.
3. Šampinjone treba oprati, iseći na srednje ploške i pržiti sa lukom i šargarepom na ulju. Ovo će trajati otprilike 15 minuta.
4. U pripremljeni krompir dodati prženi krompir. mešavina povrća, kuvajte supu još 5 minuta na laganoj vatri.
5. Posljednje što trebate dodati je mljeveni sir i začini. Kada se istopi, šerpu možete skloniti sa šporeta.

U spori šporet

Obilna, ukusna supa od sira može se pripremiti ne samo tradicionalan način, ali i korištenjem sporog štednjaka. Ovo znatno olakšava proces: sve što treba da uradite je da ga stavite u posudu. neophodne sastojke i odaberite odgovarajući način rada. Preporučljivo je dati gotovo jelo pustite da se kuha sat vremena nakon što isključite uređaj, ali ako nemate vremena, možete ga odmah pojesti.Kako skuvati supu od sira u laganom šporetu?

Sastojci:

• krompir – 4 kom.;
• voda – 3 l;
• topljeni sir – 200 g;
• žarulja;
• pileći file– 0,2 kg;
• češanj belog luka;
• kremasto i biljno ulje– 1 kašika. l.;
• crvena paprika - 1 kom.;
• začini;
• mrkva;
• krutoni/krutoni za serviranje.

Način kuhanja:

1. Podmažite posudu uređaja biljnim uljem, unutra stavite puter. Ovdje dodajte pileće meso isječeno na male kriške.
2. Zatvorite poklopac nakon što uključite opciju “Prženje” ili “Pečenje”.
3. Nakon 10 minuta piletini dodajte sitne kockice luka i strugotine od šargarepe.
4. Nakon još 10 minuta u meso i povrće dodajte paprike i kuhajte 15 minuta.
5. Na sastojke stavite krompir, topljeni sir i narezan na kockice. Napunite hranu sa litrom vode, aktivirajte „Gulaš/supa“.
6. Nakon 10 minuta dodajte preostalu vodu, začinite jelo i nastavite kuhati još pola sata.
7. 5 minuta prije spremnosti u ostatak sastojaka dodajte protisnuti bijeli luk, pustite da se sirna supa kuha 20 minuta i možete je poslužiti na stolu sa krutonima/mrvicama.

Sa škampima

Ovo jelo je pogodno ne samo za radnim danima, već i za serviranje svečani sto. Prepoznatljiva karakteristika Proizvod je prijatnog, kremastog ukusa, koji obezbeđuje vrhnje ili mleko uključeno u supu. Konzistencija jela je vrlo lagana, a sadržaj kalorija ovisi o količini korištenih sastojaka. Za smanjenje nutritivne vrijednosti,supa sa škampima i siromVrijedi kuhati u povrću, a ne u mesu, čorbi i birati vrhnje sa niskim procentom masti. Kako pripremiti krem ​​supu sa sirom?

Sastojci:

• šargarepa – 2 kom.;
• oguljeni škampi – 0,4 kg;
• topljeni sir – 0,4 kg;
• začini;
• sušeni kopar - 2 kašike. l.;
• krompir - 0,5 kg;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Oguljeni krompir narežite na kockice, stavite u šerpu i podlijte vodom. Nakon kuvanja ne ispuštajte vodu - tečnost će poslužiti kao čorba za krem ​​supu.
2. Očišćenu šargarepu narendajte i pržite na ulju dok ne omekša. Prebacite na krompir.
3. Povrće sa čorbom umutite blenderom dok ne dobijete tečni pire.
4. Stavite ga ovde smrznutih škampi, posudu stavite na šporet, prokuhajte smjesu.
5. Nekoliko škampa treba kuhati odvojeno - poslužit će kao ukras za jelo.
6. Sir narendajte i dodajte proizvodima za kuvanje 5 minuta pre nego što budu gotovi. U tom slučaju treba stalno miješati smjesu kako bi se sirevi rastopili. Gotovu supu od sira začinite prije serviranja.

Sa mesnim okruglicama

Zimi, jedino što je bolje od bogatog boršča nije ništa manje hranjivo i ukusno.supa od sira sa mesnim okruglicama i topljenim sirom. Zavareno pileća čorba Jelo, dopunjeno mesnim kuglicama, ispada veoma ukusno, aromatično i zadovoljavajuće. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - piletinu, svinjetinu, govedinu, ćuretinu. Recept za pravljenje supe od sira sa mesnim okruglicama detaljno je opisan u nastavku i sa fotografijama.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• krem sir– 100 g;
• mleveno meso - 0,5 kg;
• zelenilo;
• svježi paradajz;
• pola šargarepe;
• krompir – 5 kom.;
• začini;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa mlevenim mesom, dodati začine.
2. Od dobro izmiksane mesne mase formirati male ćufte.
3. Krompir narežite na trakice, drugi luk na kockice, a šargarepu naribajte na krupno.
4. Povrće treba pržiti na ulju dok ne omekša. Ovdje dodajte nasjeckano začinsko bilje i paradajz. Krčkajte hranu zajedno sa začinima 5 minuta, miješajući.
5. Zakuhajte 2-3 litre vode i u nju stavite ćufte. Promiješajte ih šupljikavom kašikom i kuhajte mesne kuglice 8 minuta.
6. U čorbu dodajte krompir kada omekša, a ovde stavite dinstano povrće.
7. Nakon par minuta počnite polako dodavati krem ​​sir, neprestano miješajući juhu.
8. Pustite da jelo prokuha još 5 minuta, začinite začinskim biljem i možete poslužiti supu od sira na stolu.

Sa povrćem

Prava poslastica jesupa od povrća sa topljenim sirom, a jelo je i veoma zdravo, jer sadrži veliku količinu vitamina. Ova supa je nezaobilazna u ishrani dece. Zahvaljujući mlečno-sirnoj bazi, jelo ima delikatan kremasti ukus i kremastu konzistenciju. Donju listu sastojaka možete dopuniti celerom ili karfiolom.

Sastojci:

• puter – 20 g;
• topljeni sir – 0,2 kg;
• paprika - 1 kom.;
• peršun;
• žarulja;
• krompir – 3 kom.;
• začini;
• velika šargarepa.

Način kuhanja:

1. Svo povrće, osim paprike, prokuvajte u 2 litre vode/čorbe dok ne omekša.
2. Dodajte biber narezan na trakice 10 minuta pre kraja kuvanja.
3. Pržite luk na kockice puter.
4. U posebnu posudu sipajte juhu od povrća. Nakon što sjedinite sve pripremljene sastojke i sameljete ih blenderom, dodajte toliko rezervisane tečnosti da dobijete potrebnu konzistenciju jela.
5. Smjesu kuhajte 2-3 minute, začinite čorbu od sira poprženim lukom i sitno sjeckanim peršunom.

Pogledajte video sa receptom za supu od sira sa povrćem od Ilya Lazersona.

Kobasica

Takve neobična opcija priprema prvog jela će se svidjeti muškarcima i ženama koji cijene nutritivnu vrijednost u hrani.Sirna supa sa kobasicomvredi dodati krutoni od belog luka. Da biste to učinili, kruh se isječe na male kockice i prži na ulju uz dodatak zgnječenog bijelog luka. Opciono, dimljena kobasica Može se zamijeniti kobasicama. Osim toga, odgovarat će kuvana kobasica, ali ga je bolje prvo ispržiti u tiganju, inače može izgubiti oblik tokom kuvanja. Kako pripremiti supu od sira sa kobasicom?

Sastojci:

• pileći but– 0,3 kg;
• pirinač – 100 g;
• dimljena/kuhana kobasica – 150 g;
• mala šargarepa;
• topljeni sir – 0,4 kg;
• začini;
• krompir – 4 kom.

Način kuhanja:

1. Meso skuvajte, odrežite mu kost, isecite na sitne komade.
2. U preostalom bujonu skuvajte pirinač i krompir (potonji se dodaje 10 minuta nakon početka kuvanja žitarica).
3. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte i dodajte u čorbu.
4. Nakon 10 minuta vratite komade mesa u tiganj zajedno sa kobasicom narezanom na kockice.
5. Zadnje što treba dodati je rendani sir. Krompir i pirinač bi trebali biti spremni. Kada juha dobije ujednačenu konzistenciju i pobijeli, možete jesti supom za svoju porodicu.

Sa lososom

Ovaj proizvod je riznica. korisne supstance Osim toga, supa od sira je veoma ukusna i aromatična. Masna kiselina, koji se nalaze u ribi, podržavaju i jačaju imunološki sistem, pa je važno jelo uvrstiti u ishranu djece. Prvo ćete morati pripremiti juhu na grebenu, kostima, glavi - takva će osnova bitisupa sa ribom i topljenim sirombogatiji i bogatiji. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti riblje jelo.

Sastojci:

• velike mrkve;
• riblja čorba – 1 l;
• losos (fil) – 0,3 kg;
• topljeni meki sir – 0,4 kg;
• krompir – 200 g;
• kopar - 1 grozd;
• žarulja;
• začini;
• pinjoli – 3 kašike. l.;
• maslinovo ulje – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Odmrznite riblji file, narezan na srednje kriške. Važno je da proizvod nema sjemenke, inače će juha od sira biti pokvarena.
2. Kopar sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, luk narežite na kockice.
3. Tiganj premažite maslinovim uljem, zagrejte ga i u njemu propržite luk/šargarepu. Kad povrće omekša, dodajte pinjole. Nakon 2 minuta skinite šerpu sa šporeta.
4. Prokuhajte juhu, u nju izmrvite sir, dodajući ih u malim količinama. Stalno miješajte tečnost.
5. Zatim dodajte krompir i kuvajte do pola. Zatim ovde dodajte prženo povrće. Promiješajte supu.
6. Dodati seckano riblji file, tečnost provri, ostavite još 7 minuta i ugasite šporet. Ukusnu supu od sira možete poslužiti nakon 15 minuta, kada se natopi.

Ovo nježno, aromatično toplo jelo je ugodne teksture i izražajnog okusa. Da se vratim kućisupa od siraispalo je ukusno, trebali biste uzeti u obzir nekoliko savjeta profesionalaca:

• U jelo je bolje dodati vrhnje i sir na samom kraju, a juhu treba stalno miješati šupljikavom ili žličicom, tada će tekućina biti homogena;
• Domaću supu od sira bolje je poslužiti s krutonima ili krekerima začinjenim bijelim lukom;
• Da bi se topljeni sir lakše utrljao, prvo ga stavite u a zamrzivač;
• Bilo koje žitarice, vermikeli, pasulj pomoći će da jelo bude zasitnije;
• Da bi juha sadržavala više proteina, dodajte prokuvano jaje, fino izmrviti proizvod.

Video

Priprema:

1. U tiganju na puteru propržiti oljušteni i sitno seckani luk.
2. Prokuhajte vodu i skuvajte dimljena pileća prsa, narezana na komade srednje veličine, prženi luk i topljeni sir.
3. Prokuhajte proizvode oko 10 minuta i sve umutite blenderom dok ne postane glatko i mekano. Zatim ponovo prokuhati, dodati seckani kopar, začiniti supu sa biberom i solju.
4. Prilikom serviranja supe u tanjir svakog jelaca po želji istisnite po malo bijelog luka i stavite nekoliko komadića krutona.

Kuvanje sirne supe sa topljenim sirom

Među brojnim receptima za supe od sira, postoje jasni lideri. A najbolje od njih su krem ​​supa od sira i supe pire konzistencije sa dodatkom topljenog sira, koji uvek ukrašava čorbu i daje mu bogat, kremasti ukus. Hajde da vidimo kako ga kuvati.

Sastojci:

• Topljeni sir - 250 g
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Zeleni kopar - hrpa
• Šargarepa - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Sol - po ukusu

Priprema:

1. Stavite 1 litar vode za piće na šporet da provri.
2. On maslinovo ulje napraviti prženje od šargarepe i luka isečenih na kockice. Pirjajte povrće dok ne postane prozirno.
3. U kipuću vodu stavite pečenje, krompir narezan na kockice i začine.
4. Narendati topljeni sir ili ga sitno iseckati i staviti u tepsiju kada je krompir skoro gotov.
5. Smanjite vatru na srednju i stalno miješajte supu dok se sav sir ne otopi.
6. Dodati seckani kopar, kuvati 1 minut i ugasiti šporet. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite supu 10 minuta.
7. Poslužite supu za ručak, sipajući je u činije. Odlično ide uz tost bijeli hljeb zaveden odvojeno.

Supa sa sirom i piletinom je veoma zasitno, aromatično i jednostavno jelo koje se priprema brzo i lako. dugo vrijeme hrani naše tijelo. Ovu supu možete začiniti svim vrstama povrća (krompir, šargarepa, luk), žitaricama (ječam, heljda, pirinač), mahunarkama (pasulj, sočivo), pasta itd.

Sastojci:

• Topljeni sir - 250 g
• Pileći file - 500 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 25 g
• Zeleni (po ukusu) - mala hrpa
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Sol - po ukusu
• Lovorov list - 2 kom.
• Biber u zrnu - 3 kom.
• Krutoni - za serviranje

Priprema supe od sira sa piletinom:

1. Opran i isečen pileći file stavite na srednje komade u šerpu od 2 litre. Nakon prokuvanja dodati lovorov list, mljevenu papriku i grašak, te posoliti. Kuhajte čorbu 20 minuta.
2. 10 minuta nakon što juha proključa, u šerpu dodajte krompir isečen na kockice.
3. U tiganju na puteru propržite luk i šargarepu i dodajte ih u supu.
4. Otopljeni sir narendajte i stavite u šerpu kada je supa skoro gotova. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi i ugasite vatru.
5. Prije serviranja supu pospite začinskim biljem i po želji poslužite sa krutonima.

Sirna supa sa pečurkama

Sirna supa sa pečurkama je zdrava i zdrava slano jelo, koji može ukrasiti bilo koju stol za večeru, i svakodnevni i svečani. Ovo jelo instant kuvanje Međutim, prilično je zasitan i ukusan. Može se koristiti kao svježe pečurke, i osušene. Prikladni su šampinjoni, bukovače, vrganje i sve druge gljive po ukusu.

Ova juha se može dopuniti bilo kojim proizvodima, na primjer, krompirom, šargarepom, karfiolom, biserni ječam ili pirinač. A ako sve pripremljene sastojke za supu sameljete u blenderu i dodate kiselu pavlaku, kajmak ili mleko, dobićete delikatnu kremastu supu.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 500 g
• Topljeni sir - 250 g
• Maslac - 30 g
• Luk - 1 kom.
• Rafinirano biljno ulje - 60 g
• Voda za piće - 1,5 l
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Sol - po ukusu

Priprema korak po korak:

1. U zagrejan tiganj sipajte biljno ulje i prodinstajte nasjeckani luk.
2. Šampinjone narežite na 2-4 komada i dodajte u tiganj sa lukom. Pržite šampinjone i luk oko 15 minuta, začinivši ih solju i crnim biberom.
3. Zakuhajte šerpu vode, smanjite temperaturu na srednju i neprestano mešajte, rastvarajući u njoj topljeni sir. Pustite da voda proključa i kuvajte 2 minuta.
4. Pržene pečurke i luk stavite u šerpu i dinstajte na laganoj vatri 2-3 minuta. U supu dodajte puter, prilagodite ukus solju i biberom.
5. Sipajte supu u činije i u svaku posudu dodajte seckani peršun. Uz supu se odlično slažu i krauti od svježe bijele vekne.
6. Za pripremu krutona, veknu narežite na kockice i stavite na podmazan pleh. Stavite ih u rernu na 5-7 minuta na 200 stepeni. Pripremljene krekere dodajte u tanjire pojedinačno.

Jedina zamjena za bogati boršč je lagana i nevjerojatno nježna supa od sira sa ćuftama. U samom jelu, na prvi pogled, čini se da nema ničeg posebnog - mesna juha, dopunjena okruglim proizvodima od mljevenog mesa. Međutim, ovo prvo jelo ispada prilično zasitno i vrlo hranjivo. Sa samo dva sastojka svoju hranu možete pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 g
• Tvrdi sir - 50 g
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Maslac - 25 g
• Luk - 1 kom.
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Sol - po ukusu

Priprema supe od sira sa mesnim okruglicama:

1. Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu.
2. Zagrejte puter u tiganju i pržite šargarepu i polukrugove luka iseckanu na kockice dok ne porumene. Zatim dodajte prženje u tiganj sa krompirom.
3. Od mlevenog mesa pripremite ćufte i dodajte ih u supu. Ćufte se pripremaju na sledeći način. Mleveno meso se začini solju i crnim biberom, dobro umesi i umuti da se proizvodi u supi ne raspadnu. Mleveno meso se tuče na sledeći način. Podiže ga i snažno baci natrag u tanjir ili na ravnu površinu. Ovaj postupak se radi 3-5 puta. Naravno, možete dodati i kokošje jaje da se mljeveno meso drži zajedno, ali tada će čorba biti previše mutna.
4. Nakon što dodate ćufte, smanjite vatru na srednju i kuhajte dok ne budu kuhane, neprestano skidajući pjenu.
5. Tvrdi sir narendajte na srednje sitno i dodajte u gotovu supu. Mešajte dok se potpuno ne otopi i maknite posudu sa vatre.
6. Pustite da se prvo jelo kuha oko 10 minuta i sipajte u porcionirane tanjire. Poslužite supu sa krutonima od svježeg bijelog kruha.

Lako je pripremiti jednostavnu i začinjenu supu sa sirom i škampima. Kombinacija sira i morskih plodova daje jelu delikatan ukus i pikantnu aromu. Ovo hranljivo, zdravo i ukusno jelo neće pokvariti vašu figuru, ali će zasititi vaše telo za pola dana. Razmazite sebe i svoje najmilije delikatnog ukusa.

Ovu supu možete dopuniti bilo kojim povrćem, kao što su krompir, šargarepa, karfiol. Uz škampe se odlično slažu i pirinač, sočivo i mala tjestenina.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 250 g
• Topljeni sir - 350 g
• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Rafinirano biljno ulje - za prženje
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Peršun - mala gomila
• Sol - po ukusu

Priprema:

1. Prokuhajte 2 litre vode i na srednjoj vatri otopite rendani topljeni sir.
2. U tiganj sa sirom dodajte krompir isečen na kockice, posolite i kuvajte dok ne omekša.
3. U međuvremenu, pržite. U tiganju zagrijte rafinirano biljno ulje i pržite sitno nasjeckanu šargarepu i luk do zlatne boje.
4. Kada je krompir gotov, dodajte prženo povrće i škampe. Prokuhajte supu i dodajte seckani peršun. Podesite ukus jela solju i crnim biberom. Sve dobro promiješajte i ugasite vatru.
5. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite juhu da odstoji 10 minuta. Zatim ga poslužite za sto.

Tanjir gore navedenih ukusnih i aromatičnih primjera supa od sira može utažiti glad na duže vrijeme i napuniti tijelo snagom i energijom. Pripremite prva jela sa zadovoljstvom, oduševite i iznenadite svoju porodicu ukusnim i novim večerama.

Video recept sa savjetima Chefa Lazersona kako pravilno pripremiti supu od sira:

Mnogi ljudi vole kremasti ukus supe. Možete ga dodati u svoje jelo koristeći ovo jednostavan proizvod poput topljenog sira. Unatoč niskoj cijeni, mora se pravilno koristiti prilikom pripreme prvih jela. Zahvaljujući ovom članku ćete napraviti obicna supa- kuharsko remek-djelo.

Kako napraviti sirnu supu od topljenog sira - karakteristike recepta

• Za prvo jelo s topljenim sirevima važno je započeti s pripremom čorbe. Ako želite blagu aromu u svojoj supi, onda koristite piletinu. Od goveđeg ili svinjskog mesa dobiće se bogatija čorba, ali će se i vreme kuvanja povećati. Kuhajte ga uz dodatak cijelog povrća tako da ga zgodno izvadite iz tekućine.
• Nakon kuvanja meso se isječe na sitne komade i vraća se u čorbu. Povrće se baca.
• Pripremite pomfrit na uobičajen način. Luk i šargarepu iseckati i pržiti dok ne porumeni.
• Ako koristite brikete od sira, onda ga naribajte na sitno rende. Na taj način će se ravnomjernije otopiti u kipućoj vodi.
• Za proizvod u pleh, dodajte ga kašikom u ovom obliku, ali u malim porcijama. Za to koristite malu kašiku.
• Kremasti ukus jela odlično ide uz pečurke i plodove mora.

Kako napraviti krem ​​supu od sira sa piletinom

Prvo jelo s piletinom imat će delikatan ukus i nije tako kalorično kao sa svinjetinom ili govedinom.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileći file - 0,5 kg;
• topljeni sir – 200 g;
• luk - 2 kom.;
• sirova šargarepa - 1 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• puter – 75 g;
• sol, bilje i začini - po ukusu.

recept:

• Pileći file operite, osušite i narežite na komade. Stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na šporet. Prokuvati, ali ne zaboravite da skinete penu. Kuhajte juhu oko 30 minuta.
• Isperite povrće pod tekućom vodom. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice. Dobro operite da uklonite višak škroba. Narežite šargarepu na trakice, a luk na sitne komade.
• Krompir bacite u kipuću čorbu i kuvajte do pola.
• Zagrejte tiganj, rastopite puter. Pirjajte šargarepu i luk nekoliko minuta, povremeno mešajući mešavinu povrća.
• Pečeno prebacite u čorbu, dobro promiješajte. Kuvajte tri minuta ili dok krompir ne omekša. Posolite juhu i dodajte začine po ukusu.
• Naribajte topljeni sir na sitno rende, a zelje nasjeckajte. Promiješajte juhu i dodajte smjesu sira i začinskog bilja u malim porcijama. Zatim dobro promiješajte i kuhajte oko šest minuta.
• Na kraju kuvanja, skinite šerpu sa šporeta, zatvorite poklopac i ostavite da se supa kuva 30 minuta.

Kako napraviti krem ​​supu od sira sa škampima

Ljubitelji morskih plodova će cijeniti ovu supu topljeni sir, u kojoj će se škampi idealno uklopiti sa kremastim ukusom jela.

Sastojci za prvo jelo:

• svježi škampi – 400 gr;
• pasterizovano mleko – 200 ml;
• maslinovo ulje – 20 gr.;
• topljeni sir – 2 kom.;
• krompir i mrkva;
• sok od pola limuna;
• lovorov list, bosiljak, origano;
• zelje i sol.

Način kuhanja:

• Ogulite škampe od ljuske i jednjaka, isperite. Ako su velike, onda ih narežite na komade. Male škampe možete ostaviti cijele. Zamrznutu hranu prije upotrebe morate odmrznuti na sobnoj temperaturi.
• Prokuhajte vodu, dodajte začine, iscijedite sok od limuna i posolite. U kipuću vodu dodajte škampe i kuhajte 2-3 minute ovisno o veličini. Zatim ih izvadite na tanjir.
• Razblažite juhu i prokuvajte. Krompir oguliti i iseći na kockice. Stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
• Naribajte šargarepu ili narežite na trakice. Pržite je do pola na puteru, dodajte u čorbu. Zatim dodajte škampe.
• Sir narežite na sitne kockice ili naribajte. Postepeno ga dodajte u kipuću vodu.
• Kada se rastopljeni proizvod otopi, juhu prokuhajte i ulijte toplo mlijeko. Nasjeckajte zelje i stavite u šerpu. Prokuhajte supu 5-7 minuta, ostavite sa strane i ostavite da prokuha.

Kako napraviti supu od sira od topljenog sira - trikovi od kuhara

• Da biste u prvom jelu dobili bogat, kremasti okus sira, koristite proizvod u količini od 100 grama skute za svaki litar čorbe.
• Za ujednačenu konzistenciju jela prvo otopite sireve u maloj količini juhe, a zatim ga dodajte glavnoj masi.
• Jelu možete dodati ukus dima ako ga koristite umjesto glavnog mesa. dimljena kobasica ili dimljene kobasice.
• Ako ćete brokulu koristiti u prvom jelu, onda je prvo zagrijte. mikrovalna pecnica 2 minuta, a zatim dodajte u čorbu 5 minuta pre kuvanja.
• Za pire supu koristite manje čorbe. U suprotnom će ispasti tečno. Supu izmiksajte mikserom na maloj brzini.
• Poslužite juhu od sira sa raženim krutonima ili bilo kojim drugim krutonima.

Naravno, ovo nisu svi recepti za supe sa ukusom sira. Zahvaljujući ovom članku, znate osnove pripreme prvih jela sa sirevima. Dodavanjem drugih proizvoda možete kreirati originalno jelo. Prijatno!