Skuvajte jaja u mikrotalasnoj. Nikada, nikad ne zagrevajte jaja u mikrotalasnoj.


Unatoč raspravama o tome da li je moguće kuhati hranu u mikrovalnoj pećnici, ovaj električni aparat postao je gotovo nezamjenjiv pomoćnik mnogima. moderne kuhinje. Ako se u početku mikrovalna pećnica koristila samo za zagrijavanje hrane, sada možete pronaći ogroman broj recepata za pripremu raznih jela, od najjednostavnijih deserta do prvih i drugih jela. Problem koji izaziva živahne razgovore ostaje kuhanje proizvoda kao što su jaja u mikrovalnoj pećnici. Neki tvrde da će ovaj proces definitivno završiti eksplozijom i dugotrajnim čišćenjem pećnice, dok drugi pobijaju takve informacije i dijele tajne kako izbjeći neuspjehe u ovom kulinarskom procesu. Upoznajmo se i sa mogućnostima kuhanja jaja u mikrovalnoj pećnici.

Sigurnosne mjere

Prvi korak u procesu kuhanja jaja u mikrovalnoj pećnici je upoznavanje sa sigurnosnim mjerama opreza. Nemojte to zanemariti važna tačka! Ako odvojite samo nekoliko minuta za čitanje ovih osnovnih savjeta i upozorenja, možete izbjeći loša iskustva koja najčešće uključuju eksploziju proizvoda unutar uređaja i zamorno čišćenje pećnice.

Dakle, glavne tačke:

  1. Koristite posuđe namenjeno za kuvanje mikrovalna pecnica.
  2. Ne pokušavajte umotati jaja (ili drugu hranu) u aluminijsku foliju. Nećete videti doručak, ali ćete verovatno videti pravu munju u svojoj kuhinji.
  3. Nemojte kuhati jaja u ljusci, a da ne pročitate savjete u receptima ispod. Najvjerovatnije će eksperiment završiti eksplozijom!
  4. Pre nego što počnete da kuvate jaja bez ljuske, probušite žumance. Pod uticajem visokih temperatura unutar žumanca se stvara visoki pritisak koji je skoro uvek praćen eksplozijom.
  5. Nakon što podesite tajmer, nemojte gledati u pećnicu kroz staklo i ne stajati blizu uređaja. Čak i ako se pridržavate svih pravila, jaja mogu eksplodirati i oštetiti vrata mikrovalne pećnice.
  6. Kuvana jaja (sa ili bez ljuske, nije bitno) ne treba zagrevati u mikrotalasnoj pećnici.
  7. Ne otvarajte rernu odmah nakon kuvanja, ili to činite sa velikim oprezom! Visoka temperatura unutar jaja može potrajati dosta dugo!
  8. Da biste izbjegli opekotine, koristite rukavice za pećnicu i rukavice za pećnicu kada vadite jaja iz mikrovalne pećnice.

Korak po korak recepti za kuhanje jaja u mikrovalnoj pećnici

Kako se "kuva" u ljusci

Poštivanje svih gore opisanih pravila prilikom kuhanja jaja u mikrovalnoj pećnici ne daje 100% jamstvo da neće doći do eksplozije. Stoga, ako se ukaže potreba, budite pažljivi pri rukovanju uređajem i kada vadite posudu s gotovim proizvodom nakon završetka procesa.

trebat će vam:

  • 2 sirova pileća jaja;
  • 1 kašika soli;
  • šolja zapremine 300 ml;
  • ključala voda.

Koraci kuhanja:

  1. Operite jaja, stavite ih u šolju ili čašu, dodajte kašiku soli. Jaja prelijte kipućom vodom i stavite posudu u mikrotalasnu.
  2. Podesite snagu rerne na 480 W, uključite uređaj i pecite jaja 10 minuta. Ovo bi trebalo da bude dovoljno vremena za kuvanje tvrdo kuvanih jaja.
  3. Sačekajte 3-4 minute nakon zvučnog signala koji označava kraj kuhanja, otvorite pećnicu i pažljivo, koristeći rukavice za pećnicu, izvadite šolju (staklo) s jajima.
  4. Ohladite proizvod hladnom vodom.
  5. Ogulite jaja iz ljuske. Spremni!

Bez školjke

Nije najbolje brz način pripremite jelo, međutim, ako je potrebno, možete ga koristiti. Ideja je da se bjelanjci i žumance kuhaju odvojeno, što ovu opciju čini praktično sigurnom.
trebat će vam:

  • jaje;
  • kremasto ili biljno ulje za podmazivanje posuđa.

Koraci kuhanja:

  1. Podmažite dvije male posude za mikrovalnu pećnicu s malom količinom putera ili biljnog ulja.
  2. Operite i osušite jedno jaje (ili nekoliko, po želji). Pažljivo razbijte ljusku i odvojite bjelanjak od žumanca, stavljajući svaki dio jajeta u prethodno pripremljenu činiju. Vrijedi napomenuti da sve možete pojednostaviti i samo umutiti cijelo jaje u jednu posudu. Međutim, treba da znate i zapamtite da se različiti delovi jajeta kuvaju različitom brzinom, pa postoji opasnost da dobijete nedovoljno pečene belance i prekuvane, gumene žumanca.
  3. Nožem, viljuškom ili čačkalicom probušite žumance. Tanka ljuska ovog dijela jajeta može izdržati veliki pritisak, a zatim eksplodirati u trenu, zaprljajući sve oko sebe, pa čak i štetiti vašem zdravlju.
  4. Svaki tanjir prekrijte prozirnom folijom da ne dodiruje samu hranu.
  5. Bjelanjke kuhajte u mikrovalnoj pećnici na niskoj do srednjoj snazi. Uzimajući u obzir činjenicu da se ovaj proizvod priprema prilično brzo, a vrijeme kuhanja ovisi ne samo o veličini broja jaja, već i o individualnim karakteristikama svakog uređaja, bjelanjke i žumanjke kuhajte u kratkim intervalima od 20– 30 sekundi. U prosjeku će za jedan protein biti potrebno 30-60 sekundi, a za dva 45-75 sekundi. Osim toga, proteini imaju sposobnost kuhanja zbog vlastite temperature, pa ih je bolje izvaditi iz mikrovalne čak i kada izgledaju malo nedovoljno pečeni.
  6. Na isti način kao i sa bjelanjcima, uz malu do srednju snagu, skuvajte žumanca. Ovo će vam trebati 20-30 sekundi.
  7. Ostavite gotov proizvod 2-3 minute, a zatim provjerite spremnost. Ako je potrebno, jaja možete ponovo staviti u mikrotalasnu, ne duže od 10-20 sekundi.

Video: kako napraviti kajganu u mikrotalasnoj

Poširana jaja

Najjednostavniji način pripreme poznatog proizvoda na originalan način svidjet će se, ako ne svima, onda mnogima. Iza za nekoliko minuta možete pripremiti kraljevski doručak.
trebat će vam:

  • 1 jaje;
  • 120 ml vode;
  • sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. Pripremite keramičku, staklenu ili plastičnu šolju pogodnu za mikrovalnu pećnicu s poklopcem.
  2. U posudu sipajte 120 ml vode.
  3. Razbijte jaje, pazeći da ne oštetite membranu žumanca, i pažljivo pustite sadržaj u šolju vode.
  4. Ako je jaje veliko i njegov sadržaj nije potpuno prekriven vodom, u šolju ulijte još 60 ml tečnosti.
  5. Pokrijte posudu sa jajetom i vodom, stavite u rernu i pecite jaje na punoj snazi ​​1 minut.
  6. Nakon zvučnog signala, otvorite vrata uređaja. Ako vam se čini da bjelanjak nije dovoljno kuhan, ponovo poklopite šolju, uključite mikrovalnu pećnicu i nastavite kuhati jaje 10 do 15 sekundi.
  7. Gotovo poširano jaje premjestite šupljikavom kašikom na tanjir.
  8. Gotov zalogaj začinite mljevenim crnim biberom i malo soli. Prijatno!

U posebnim kalupima

Za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez jaja pripremljenih u mikrovalnoj pećnici, postoje posebne plastične posude. Svrha ovog izuma je olakšati težak, ali sasvim izvodljiv proces kuhanja jaja u mikrovalnim pećnicama.

trebat će vam:

  • 2 jaja;
  • 2 kašičice vode;
  • soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. Pripremite sve što vam je potrebno da svoje planove ostvarite.
  2. Razbijte ljusku jednog jajeta i sipajte sadržaj u jednu od pregrada posude. Isto uradite i sa drugim jajetom. Žumanjke izbušite nožem ili čačkalicom i malo olabavite.

    Broj jaja za kuhanje ovisi ne samo o vašoj želji, već i o modelu vašeg uređaja za kuhanje. Možete kupiti kontejner sa pregradom za jedno, dva ili više jaja.

  3. U svaki odeljak posude sipajte po 1 kašičicu vode i umiješajte jaja.
  4. Zatvorite ramekin, stavite u mikrotalasnu i pecite na punoj snazi ​​minut. Ako nakon navedenog vremena jaja još uvijek nisu spremna, možete ih dovesti u željeno stanje tako što ćete ih staviti u pećnicu na još 10-20 sekundi.
  5. Gotovo jelo posolite po ukusu.

Video: kako kuhati jaja u posebnoj posudi

Omlet

Naravno, kada je u pitanju kuhanje jaja, ne možemo a da se ne dotaknemo tako ukusne teme kao što je omlet. Mikrovalna pećnica također može podnijeti ovaj zadatak! Na osnovu dolje opisanog recepta, možete kuhati omiljeno jelo brzo i svaki put drugačije!

Sastojci:

  • 1 jaje;
  • 1 kašičica putera;
  • 1–2 kašike mleka;
  • 1 kriška bijelog hljeba;
  • 2 kašike izrendane tvrdi sir;
  • sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Vrijedi odmah reći da možete dodati ne samo bijeli omlet, već i žitarice, mekinje ili ražani hljeb. Osim toga, razno povrće i začinsko bilje savršeno će upotpuniti ukus i aromu jela. A da bi vaš doručak bio zadovoljavajući, dodajte mu malo sitno nasjeckane šunke (bilo koju kobasicu, kobasice, itd.).

Koraci kuhanja:

  1. Otopite štapić putera tako što ćete ga staviti u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi.
  2. Otopljeni puter sobnoj temperaturi pomešati sa jajetom, dobro umutiti pjenjačom ili viljuškom. U dobijenu smesu sipajte mleko, ponovo sve dobro promešajte i lagano umutite.
  3. U posudu sa budućim omletom sipajte sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu, te naribani tvrdi sir. Ako, pored sastojaka predloženih na gornjoj listi, vaša verzija sadrži i druge aditive (povrće, kobasice itd.), takođe ih dodajte u ovoj fazi kuvanja. Masu dobro izmešati.
  4. Izlomite rukama krišku bijelog (ili bilo kojeg drugog) hljeba na male komadiće, stavite u malu posudu za mikrovalnu pećnicu i ulijte smjesu jaja, mlijeka i sira.
  5. Stavite posudu u mikrotalasnu i pecite na punoj snazi ​​4 minuta.
  6. Gotov omlet izvadite iz rerne, pazljivo okrenite kriglu (tanjir, posudu) naopako preko tanjira da biste izvadili hranu iz kalupa. Spremni!

Video: brzi omlet u mikrotalasnoj za 3 minuta

Neobična kajgana u paradajzu

Za ljubitelje ne samo brzog i ukusnog, već i prelepa jela Predlažemo da se upoznate s receptom za kajganu u paradajzu, kuhanu u mikrovalnoj pećnici.

trebat će vam:

  • 1 paradajz srednje veličine;
  • 1 kokošje jaje;
  • 1 kobasica;
  • 20 grama tvrdog sira;
  • prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

  1. Operite zreo, jak paradajz i osušite ga papirnim ubrusom. Odrežite vrh povrća tako da je zgodno ukloniti pulpu i sjemenke. Okrenite paradajz na salvetu i ostavite 2-3 minute da ukloni višak tečnosti.
  2. Narežite kobasicu i komad tvrdog sira na sitne kockice, promiješajte i stavite u paradajz.
  3. Razbijte jaje i pažljivo sipajte sadržaj u punjeni paradajz.
  4. Posolite jaje. Stavite paradajz na tanjir, zatim ga stavite u mikrotalasnu, zatvorite rernu i pecite jelo na punoj snazi ​​2-3 minuta. Ne zaboravite ponekad pogledati kroz prozor, jer može potrajati više ili manje vremena.
  5. Tanjir sa gotovom kajganom pažljivo izvadite iz rerne. Jelo ukrasite po svom ukusu i odmah poslužite.

Napomena: Što se tiče prženja jaja (što znači kuhanje proizvoda sa hrskavom koricom), to se ne može raditi u mikrovalnoj pećnici. Bez obzira na to kojom od predloženih metoda kuhate jaja, ispadaju pečena ili kuhana. Produžavanje vremena kuhanja ili korištenje roštilja može dovesti do kvarenja jela.

Ako se pitate kako da skuvate jaje u mikrotalasnoj, onda najverovatnije uradite ovo tradicionalan način, odnosno na šporetu, nemate priliku. Zašto sam ovo pretpostavio? Jer malo ljudi će riskirati da ih skuva u MVP-u, jer to neće smanjiti vrijeme, a nije ni tako sigurno.

Kada se zagreje u mikrotalasnoj pećnici, jaje može eksplodirati. Odaberite: ili kuhajte na šporetu. Ali... zastrašio sam te da budeš spreman na svakakva iznenađenja. Možete ga kuhati, svakako pogledajte video na kraju članka.

Sigurniji obroci: Ili ih možete napraviti.

Kako skuvati jaja u mikrotalasnoj

Najbolje je bez ljuske, takozvano poširano jaje, recept u mikrotalasnoj je jednostavan: u duboku litarsku posudu otpornu na toplotu sipajte 450 ml vode. Dodajte pola kašičice sirćeta i soli. Stavite u MVP i zagrijte, bez pokrivanja, na punoj snazi ​​do ključanja (1-3 minute). Pažljivo razbijte dva jaja u vodu. Zatvorite poklopac i zagrijavajte 1-2 minute. Ostavite da odstoji minut i izvadite šupljikavom kašikom ili kašikom.

Kako skuvati jaja u ljusci u mikrotalasnoj

Stavite ga u plastični ili porcelanski stalak i probušite školjku na vrhu (gdje je oštar dio) na nekoliko mjesta. Stavite u mikrotalasnu i pecite na srednjoj snazi.

Možete kupiti poseban obrazac za mikrovalne pećnice bez napuštanja kuće, u online trgovini. Prekrasan kotao za kokošja jaja ne samo da će vam pomoći da brzo i sigurno kuhate, već će postati i ukras stola. Djeci će se posebno svidjeti, nećete ih morati moliti da doručkuju.

Video kako kuhati

Sigurno mnogi ljudi i dalje misle da se to ne može učiniti, ali u stvari postoji nekoliko načina da skuvate jaja u mikrovalnoj pećnici. Isprobajte jednu od opcija u nastavku.

Kuhanje tvrdo kuvanih jaja u mikrotalasnoj pećnici nije nimalo teško. Najvažnije je da imate odgovarajuću posudu koja neće puknuti. I još jedan obavezan uslov je da voda mora u potpunosti prekriti jaja.

Ni u kom slučaju ih ne stavljajte u mikrotalasnu pećnicu da se osuše.

Potrebni proizvodi:

  • jaja - koliko je potrebno;
  • kašika soli;
  • oko 500 mililitara vode.

Proces kuvanja:

  1. Pripremite se potrebna količina jaja i činiju. Mora biti siguran u mikrovalnoj pećnici.
  2. Stavite jaja u posudu tako da ne leže jedno na drugo, već da budu poređana u jednom sloju.
  3. Napunite ih vodom. Nivo bi trebao biti oko centimetar iznad jaja.
  4. Dodajte kašiku soli - to je neophodno, jer će sprečiti da sadržaj posude eksplodira.
  5. Postavite uređaj na srednju snagu i vrijeme na oko 10 minuta. Ako ste već sipali vruća voda, tada će biti dovoljno 7 minuta. Ako je hladno, onda će tvrdo kuvana jaja u mikrotalasnoj pećnici biti gotova za 11-12 minuta.

Instant softboiled tehnologija

Kuhanje meko kuhanih jaja u mikrovalnoj pećnici, pa čak i u ljusci, prilično je delikatan proces, pa čak ni proizvođači to ne preporučuju. Ali ako slijedite neke nijanse, onda je to sasvim izvodljivo bez ikakvih posljedica. Najbolje je skuvati svako jaje posebno, tada će proces sigurno proći bez problema.

Proces kuvanja:

  1. Stavite jaje u odgovarajuću posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte vodu dok potpuno ne pokrije ljusku.
  2. Dodajte malo soli - zatvoriće pukotinu kada se pojavi.
  3. Podesite snagu mikrovalne pećnice tako da ne bude veća od 400 W i vrijeme za 5 minuta ako ste sipali toplu vodu. Meko kuvana jaja možete skuvati za oko 7 minuta ako ih stavite u hladnu vodu.

Poširana jaja u mikrotalasnoj - kako napraviti?

Kuvanje poširanih jaja u mikrotalasnoj pećnici je vrlo jednostavno, a čak je i brže nego na šporetu.

Usput, kao što su pokazali neki eksperimenti s ovim jelom, možete dobiti dobar rezultat Možete to učiniti i bez sirćeta, tako da je to opcioni sastojak.

  • jaje;
  • pola kašike sirćeta;
  • oko 250 mililitara vode;
  • odgovarajući kontejner.

Proces kuvanja:

  1. Zakuhajte vodu u čajniku i sipajte je u odabranu posudu koja mora biti prikladna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.
  2. Tu dodajte određenu količinu sirćeta i pažljivo umiješajte sadržaj jajeta. Najvažnije je da se žumance ne širi.
  3. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu na 50 sekundi, pri čemu uređaj radi na maksimalnoj snazi.
  4. Nakon toga, šupljikavom kašikom stavite jaje, ostavite da se osuši i odrežite neravne ivice belančevine.

Kuvanje u posebnim kalupima

Ako želite brzo nabaviti gotova jaja, ali ste još uvijek malo zbunjeni procesom kuhanja u mikrovalnoj pećnici, pokušajte koristiti posebne forme koje je lako pronaći u bilo kojoj trgovini. Kuvanje jaja u njima je potpuno bezbedno. Mogu biti jedno jaje ili pet.

Potrebni sastojci:

  • jaja - za svaki kalup;
  • kašika vode za svako jaje;
  • soli po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Uzmi potreban iznos jaja, ispod svakog pleha u kalupu, ubacite ih tamo i obavezno ih probušite nečim oštrim. Zatim malo promiješajte.
  2. Sipajte kašičicu vode u svako jaje i ponovo izmiksajte sadržaj svakog pleha.
  3. Pokrijte kalup poklopcem i stavite u mikrovalnu na minut, dok radi na maksimalnoj snazi. Po želji nakon kuvanja posolite i pobiberite po svom ukusu.

Značajke pripreme prepeličjih jaja

Ako postoje metode kuhanja kokošja jaja u mikrovalnoj, zašto onda ne skuhati prepelice na isti način? Ako slijedite nijanse, možete značajno uštedjeti vrijeme i brzo dobiti gotov proizvod. Snaga uređaja ne bi trebala biti veća od 400-500 W. Obratite pažnju na ovo pre nego što počnete da kuvate.

Za pripremu će vam trebati:

  • odgovarajuća posuda koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici;
  • potreban broj jaja;
  • vode.

Proces kuvanja:

  1. Stavite jaja u odabranu posudu, dodajte vodu tako da dobro pokrije ljusku - to je obavezan uslov za ovaj proces kuhanja.
  2. Jaja ne bi trebalo da leže jedno na drugo, samo jedno pored drugog, u jednom sloju.
  3. Stavite ih u rernu, podesite vreme na tri minuta i sačekajte rezultat.
  4. Po isteku navedenog vremena moraju se ohladiti, a zatim se mogu konzumirati u bilo kojem obliku.

Potrebni sastojci za pripremu jela:

  • 20 grama putera;
  • pet jaja;
  • sol i biber po vašem ukusu;
  • 100 mililitara mleka.

Proces kuvanja:

  1. Umutiti sadržaj jaja u dublju posudu, dodati so, biber i druge začine po svom ukusu. Sve dobro umutite pjenjačom, viljuškom ili mikserom na maloj brzini dok ne dobijete homogenu smjesu.
  2. U rezultat dodajte mlijeko. Navedena je prosječna vrijednost, ali možete povećati njenu količinu ili, naprotiv, dodati malo manje. Ponovo dobro promiješajte.
  3. Pripremljenu smjesu od jaja sipajte u posudu za mikrovalnu pećnicu i ostavite da se kuha oko 6 minuta. U ovom slučaju, radna snaga uređaja bi trebala biti oko 800 W. Nakon toga jelo je spremno. Po želji možete poslužiti sa dodatnim začinskim biljem ili slaninom.

Imajte na umu da svaka pećnica radi drugačije, pa ako prvi put pravite omlet na ovaj način, morat ćete paziti na to kako biste odredili tačno potrebno vrijeme kuvanja. Prosjek je 6 minuta, ali možda će vam trebati malo više ili, obrnuto, manje.

Mislite li da je moguće skuvati jaje u mikrotalasnoj? Vrijedi li se uopće uključiti u ovaj proces ili je bolje koristiti stari dobri lonac? Sada ćemo pokušati da vam ispričamo sve ovo do detalja.

Iz nekog razloga, opšte je prihvaćeno da su jaja i mikrotalasne pećnice vatreni neprijatelji kao, recimo, mleko i krastavci. Sa stajališta fizike, to je zaista istina, ali još uvijek ih je moguće kuhati u bilo kojoj mikrovalnoj pećnici: na primjer, napuniti ih vodom i posoliti bez guljenja.

Moguće je kuhati i bez ljuske: tada gotov proizvod neće biti sferičan, ali će i dalje biti jestiv.

Upute za bilo koju mikrovalnu pećnicu će svakako sadržavati klauzulu da se jaja ne kuhaju u njoj. Međutim, ako tome pristupite pametno, možete proći bez vidljivih problema. Treba zapamtiti nekoliko sitnica:

Kako skuvati jaja u mikrotalasnoj u ljusci

Tvrdo kuvano

Da napravite tvrdo kuvana jaja, stavite svako u jednom sloju u posudu. Nema potrebe da stavljate jaja jedno na drugo: potrudite se da cijelo dno posude bude prekriveno njima - nema potrebe da ih razbijate. Neki kuhari, međutim, preporučuju kuhanje jedno po jedno jaje: vjeruje se da to smanjuje rizik od eksplozije.

Napunite jaja vodom dok ih potpuno ne pokrije. Temperaturu vode odaberite sami, ali ako je ključala, brže će se kuhati. Iznad površine mora biti najmanje 1 cm vode.

Ako to ne uradite, mogu da puknu – ali ne treba ni pretjerivati ​​sa sipanjem pune posude.

Kuvajte na srednjoj snazi, oko 10-12 minuta. Ako podesite jačinu na veću, jaja će biti gotova za 6 minuta. Ako je vaša mikrovalna pećnica dovoljno snažna, ne postavljajte snagu iznad 400 W - tek kasnije, kada se slična metoda testira, možete eksperimentirati s vremenom. Do tada je najbolje slijediti upute.

Da vidite da li su jaja kuvana, uzmite jedno od njih, stavite u hladnu vodu i sačekajte da se ohladi. Zatim ga razbijte i probajte.

Meko kuvano

Ako pripremate meko kuhani proizvod, potrebno je malo ranije isključiti mikrovalnu pećnicu. U svemu ostalom, princip rada je sličan: jaje se stavlja u posudu ili čašu, napuni vodom i posoli. Opet, ne biste trebali postavljati snagu na visoko kako biste izbjegli rizik.

Ako se proizvod prelije kipućom vodom, kuhanje traje 3-5 minuta, ako hladnom vodom – 5-7.

Važna je i temperatura samog jajeta – ako je na sobnoj temperaturi, brže će se skuvati nego da je tek izvađeno iz frižidera.

Bolje je kuhati nekoliko komada u različitim vremenskim intervalima kako biste točno razumjeli pod kojim uvjetima se postiže idealan rezultat.

Ako se pojavi pukotina, proizvod se ne može dalje kuhati.

Kako skuvati jaje bez ljuske u mikrotalasnoj

Takođe nije zabranjeno kuhati oljušteno jaje. Ova metoda ne koristi vodu, pa se često naziva "suhom", ali, u suštini, to je isto tvrdo kuhano jaje. Ova metoda je nešto sigurnija.

Preporučljivo je unaprijed podmazati posudu puter ili margarin.

Nakon što ogulite jaje, potrebno je odvojiti žumanca i bjelanca. Da biste to učinili, pažljivo ga razbijte i sipajte žumanca iz jedne polovine u drugu dok se potpuno ne odvoji od bjelanca. Ako imate nekoliko jaja, možete sakupiti sva žumanca (ne zaboravite da ih probušite!) u jednu činiju, a belanca u drugu.

Da, ova metoda je teža i mukotrpnija od uobičajene, ali vam omogućava da kuhate oboje na željenoj tvrdoći - bjelanjci i žumanjci se kuhaju različitim brzinama.

Pokrijte tanjire prozirnom folijom da ne dodiruje hranu. Ako ga nemate, možete koristiti pergament ili voštani papir.

Kuvajte na maloj ili srednjoj snazi, jer je vrlo lako pretjerati i jaja učiniti jednostavno nejestivim. Proces kuhanja nije lako kontrolisati, pa je zato bolje podijeliti ga na intervale i s vremena na vrijeme provjeriti da li je spremno ili ne, te zabilježiti za budućnost.

Za kuvanje žumanca biće potrebno od 20 do 30 sekundi, u zavisnosti od snage mikrotalasne pećnice. Zdjelu je bolje izvaditi iz mikrovalne u trenutku kada se čini da jelo još nije u potpunosti kuhano: žumanjak je dizajniran tako da će ga unutrašnja temperatura "skuhati" čak i nakon što ga izvadite iz mikrovalne pećnica.

Gotovo jaje je nemoguće omekšati i zato je bolje pričekati nego ga učiniti gumenim i bezukusnim.

Budite oprezni i kuhanje jaja u mikrovalnoj pećnici neće biti samo brzo, već i sigurno.

Još nekoliko savjeta na temu članka nalazi se u sljedećem videu.

Zdravo prijatelji. Šta radite kada se kuhinja renovira, šporet je pokvaren ili ste jednostavno lijeni da ga zagrijete? Možete grickati nešto suho, ali ovo nije najbolje rješenje. Kako bi bilo da brzo skuvate nešto u mikrotalasnoj. Mislim da to nije loša ideja. Zato sam danas odlučio da vam kažem kako da skuvate jaja u mikrotalasnoj. Neće vam trebati puno vremena za pripremu ovog jela.

Prije nego što sam napisao ovaj članak, dosta sam istraživao. Proučio sam mnogo informacija o tome da li je moguće kuhati jaja pod mikroskopom. Mnogi "stručnjaci" jednoglasno kažu da je ovaj način kuhanja vrlo opasan. A ako se iznenada odlučite skuhati ovo jelo, bolje je sakriti se u najbližem skloništu za bombe. Pa, barem u toaletu :) Iako se to u stvari može učiniti i bez tako ekstremnih mjera.

Razlog za eksploziju leži u različitim brzinama zagrijavanja dijelova jajeta. Žumanca će prokuvati mnogo brže od bjelanca. I to je razumljivo, jer se uglavnom sastoji od vode. Dok žumance proključa, bjelanjak je tek malo skuvan. A ljuska jajeta, koja ima hermetičku ljusku, generalno može ostati hladna. Kao rezultat toga, unutra se stvara veliki pritisak. Stoga školjka to ne može izdržati i šiške.

Jaje je zapečaćena „posuda sa tečnošću“. Pod uticajem mikrotalasa ova tečnost se zagreva, širi u zapremini i razbija ljusku

Ako ne vjerujete argumentima koje sam naveo, možete provesti eksperiment kod kuće. Ali ne bih ovo uradio da sam na tvom mestu. Pa, barem iz 2 razloga:

  1. Jaje će svejedno eksplodirati. Čak i ako se to ne dogodi, jednostavno se neće kuhati.
  2. Moraćete dugo da perete mikrotalasnu.

Ali ne očajavajte - ovaj proizvod možete skuhati u mikrovalnoj pećnici. Postoji nekoliko sigurnih metoda kuhanja. Danas ću vam pričati o njima i priložiti video da ne bude neosnovan.

Recepti za kuvanje jaja u mikrotalasnoj pećnici

Sve ove recepte isprobali su ljubitelji mikrotalasne pećnice, tako da ih možete koristiti bez straha. Pa, spremni ste, onda uhvatite :)

U posudi sa solju

Stavite jaja u plastičnu posudu. Samo obratite pažnju na činjenicu da se moraju koristiti posebne posude - one dizajnirane za mikrovalne pećnice. Ovdje posolite. Ovdje se kulinarski stručnjaci ne slažu da sol treba dodavati ovisno o broju jaja. Na primjer, ako kuhate 2 komada - 1 žličica. soli, ako ih ima 6 komada, onda prepuna supena kašika.

Zatim sve napunite vodom (hladnom ili tek prokuvanom). Ako koristite toplu vodu, pokušajte da je sipate uz rub posude, inače jaja mogu prsnuti.

Koliko dugo treba da ih kuvate? Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​vaše kuhinjske jedinice. Ako je mikrovalna pećnica postavljena na srednju snagu, proces kuhanja će trajati do 10 minuta. Osim toga, vrijeme kuhanja ovisi i o temperaturi vode koju ćete sipati u posudu. Još jedan faktor koji treba da uzmete u obzir je koliko su vam jaja potrebna tvrdo kuvana :) Ako volite tvrdo kuvana, jednom je, meko kuvana drugi put. Pronađite svoju slatku tačku.

Nakon kuvanja izvadite jaja iz posude. A zatim ih spuštajte jednu po jednu u hladnu vodu. A evo i video o tome kako ga pravilno skuhati.

U staklu

U suštini, ovo je isto kao u kontejneru, ali samo u minijaturi. Ovaj recept skuva samo jedno jaje. Zbog činjenice da ima manje vode, vrijeme kuhanja se smanjuje, jer voda brže ključa.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • 150 ml kipuće vode;
  • jaje;
  • 1 tsp sol.

Takođe pripremite čašu zapremine 250-300 ml. Stavite jaje u činiju. Posolite na vrh i pažljivo ulijte kipuću vodu.

Na kuhinjskoj jedinici postavljamo vrijeme kuhanja i snagu. Na primjer, ako imate maksimalnu snagu mikrovalne pećnice od 900 W, potrebno je da podesite snagu na 40%. U ovom slučaju, vrijeme će biti 7-10 minuta. Ako je jaje C0, dodajte još 30 sekundi. Ako vam je snaga mikrovalne pećnice drugačija, predlažem da eksperimentirate kako biste pronašli optimalno vrijeme kuhanja.

Kada čujete zvučni signal koji označava kraj procesa grijanja, otvorite vrata mikrovalne pećnice. Zatim pažljivo izvadite čašu, izvadite jaje i stavite ga pod hladnu vodu.

Jaje za 1 minut

Ovaj recept će vam pomoći u jutarnjim satima i brzo nahraniti svoju porodicu bez muke. Samo minut i imate gotovo jelo na stolu.

Za kuhanje jaja u mikrovalnoj pećnici trebat će vam samo prokuhana voda i termalno posuđe. Odaberite dublju posudu. Sipajte još vode, pa pažljivo razbijte jaje. Odmah će početi da bjeli. Zatim pažljivo probušite žumance oštrim nožem. I ne zaboravite da posolite jelo.

Ako treba da pripremite jelo za više osoba, razbijte 2-3-4 jaja u činiju. Naravno, posuda bi u ovom slučaju trebala biti veća. Uostalom, ovdje morate sipati puno vode - mora u potpunosti pokriti proizvod.

Zatim stavite kalup u mikrotalasnu na 1 minut. Snaga na jedinici treba biti podešena na 800 W. Na kraju kuvanja žumance će postati jako, a bjelanjci omekšati. Ako vam se odjednom učini da je proizvod nedovoljno pečen, dodajte još 10 sekundi vremena. Ali ne preporučujem da ga postavite na više od jedne minute.

Da, prije kuhanja, ne zaboravite pokriti posuđe posebnim poklopcem, koji je dizajniran za mikrovalnu pećnicu. Ili, u krajnjem slučaju, pokrijte posudu prozirnom folijom, nakon što napravite nekoliko rupa kako bi para izašla. Alternativno, posuda se može pokriti ravnom pločom.

Poširano jaje

Želite li zadržati integritet žute, a da bijelu održite gustom? Onda je ovaj recept savršen za vas. Na kraju kuvanja, protein bi trebao izgledati kao da obavija žutu jezgru. A žumance iznutra ispada meko kuhano. Samo pazite da ne probušite jaje, inače će žumanca iscuriti.

Ovo jelo je lako i jednostavno za pripremu. Prvo dobro operite jaje. U čašu zapremine 200-250 ml sipajte hladnu vodu (oko 1/3). Zatim pažljivo razbijte jaje – nemojte oštetiti samo žumance. I puštamo ga u vodu. Ovde dodajte 0,5 kašičice. sirće 6% (ovaj sastojak nije obavezan, ali će pomoći da se protein malo bolje stvrdne).

Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu. I kuhajte na 80% snage 45-60 sekundi. Zatim izvadite čašu i provjerite u kakvom je stanju proizvod koji pripremate. Ako je potrebno, dodajte vrijeme i završite kuhanje na 50% snage. Postavite vrijeme na najviše 20 sekundi. Naravno, moji prijatelji, vrijeme i snagu treba birati pojedinačno - svaka jedinica ima svoje karakteristike.

Inače, evo jednostavne video upute za pripremu ovog jela.

Kada ste sigurni da su jaja spremna, izvadite ih iz vode i stavite na salvetu. Pustite da se višak vode ocedi. Zatim možete po vrhu posuti začine i poslužiti.

Mere predostrožnosti

Prilikom kuhanja u mikrovalnoj, slijedite ove smjernice:

  1. Nakon što izvadite proizvod iz mikrotalasne, ostavite da se ohladi hladnom vodom. U suprotnom, prilikom čišćenja ljuske, jaje može eksplodirati u vašim rukama.
  2. Odaberite pravu snagu. Ako je prevelika, proizvod će eksplodirati tokom kuvanja.

Da, možete kuhati druga jela od jaja u mikrovalnoj pećnici. O njima sam pisala u člancima “Omlet u mikrotalasnoj” i “Kagana u mikrotalasnoj”. Dakle, vaše “područje djelovanja” je ogromno :) Ili možda imate svoje recepte s potpisom u prodavnici? Podijelite ih sa nama, prijatelji. I ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja. Pa, to je sve za danas: vidimo se ponovo.

@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate