Gulaš sa pasuljem iz konzerve i pečurkama. Meso sa pasuljem i pečurkama u loncu

Grah je jedna od najstarijih kultura koje su uzgajali ljudi. Ništa manje drevne nisu ni gljive, koje su ljudi sakupljali i jeli od davnina. Ovi proizvodi se dobro slažu u topla jela s povrćem i mesom, a ako ih kuhate u keramičkim posudama u pećnici, rezultirajuće remek djelo kulinarske umjetnosti nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Meso sa pečurkama i pasuljem jelo je koje se jednom proba ne zaboravlja. Pogledajmo najpopularnija i najukusnija jela napravljena od ovih sastojaka.

Kombinacija pečuraka i pasulja sa mesom je dvostruko nevjerovatniji ukus i zdravi proteini. Jela napravljena od ovih sastojaka ispadaju veoma zasitna, daju snagu i energiju.

Za pripremu ovog recepta za meso sa pasuljem i pečurkama trebat će vam sljedeći sastojci:

200 g;
300 g svježe svinjetine;
2 bela luka srednje veličine;
300 g krompira za kuhanje;
300 g graha iz konzerve;
2 paradajza;
začinsko bilje, sol i začini po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Bolje je uzeti svježe meso, ali možete koristiti i smrznuto. Potrebno ga je oprati pod tekućom vodom, osušiti papirnim ubrusima, iseći na sitne komade i staviti u tiganj na zagrejanom biljnom ulju.

Svinjetinu je potrebno pržiti do zlatna kora, nakon čega treba posoliti, dodati začine i staviti u lonce.

Luk oguliti, isprati u vodi, iseći na kolutove, pržiti u istoj tavi kao i meso dok ne porumeni.

Na svinjsko meso u šerpicama stavite prženi luk, a na njega stavite oprane i isečene šampinjone.

Krompir operite, ogulite, ponovo isperite pod mlazom vode, narežite na štanglice, brzo pržite na biljno ulje. Gotove krompire stavite u lonce, na njih stavite paradajz isečen na kolutiće, a na njega konzervirani pasulj i zelje.

Sadržaj lonaca treba napuniti vrućom mesnom čorbom ili jednostavno vruća voda tako da ga tečnost malo prekrije. Važno je da lonci budu 1,5-2,0 prsta nekompletni, jer će u suprotnom tokom pečenja tečnost oslobođena iz povrća početi da bubri i prska. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Pečurke sa mesom i mahunama u loncima

Na sličan način, istim redoslijedom, možete kuhati gljive sa mesom i mahunama u loncima. Lista neophodne sastojke u ovom slučaju bit će malo drugačije:

300 g goveđe ili teleće pulpe;
po 200 g gljiva i slatkih paprika;
po 250 g mahune i paradajza;
150 g luka;
suncokretovo ulje za prženje;
so, biber, začinsko bilje i ostali začini po ukusu.

Pečurke oprati, iseći na kockice, papriku iseckati na trakice, a paradajz iseckati na kockice. Mahunu oprati, staviti u kipuću vodu na 3-5 minuta i odmah ohladiti u tekućoj vodi. Meso oprati, osušiti, iseći na kockice. Ogulite luk i nasjeckajte.

Luk propržiti do zlatno smeđe boje, dodati meso, nakon 3 minute dodati pečurke i paprike u tiganj. Posolite i začinite, promiješajte, paradajz i pržite još 3 minute. Prebacite pola smese u šerpe i stavite na vrh boranija i ponovo poslagajte meso sa povrćem, dodajte malo vode, pokrijte poklopcima i dinstajte u zagrejanoj rerni 1 sat. Prije serviranja ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Ćureće meso sa pečurkama i mahunama

Pureće meso sa pečurkama i mahunama pečeno na plehu ispada veoma ukusno. Za pripremu će vam trebati:

300 g šampinjona;
400 g ćurećeg mesa;
200 g mahune;
1 glava luk;
majoneza;
sol, mljeveni crni biber.

Meso, pasulj, šampinjone i oljušteni luk oprati pod mlazom vode. Meso narežite na kockice 3x3 cm, pečurke na 4 dela, a luk na pola prstena.

Meso stavite u tanjir, posolite, pobiberite i premažite majonezom. Na pleh, podmazan suncokretovo ulje Sve sastojke stavite sledećim redom: pečurke, luk na vrh, pa pasulj. Svaki sloj po želji možete premazati majonezom, tada će jelo ispasti masnije. Meso se stavlja na gornji sloj.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 60 minuta pokriti pleh folijom prvih 30 minuta. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poslužite toplo.

Ako nema govedine, može se zamijeniti janjetinom i kuhati na sličan način ukusno jelo, blago mijenjajući listu sastojaka, uzimajući:

500 g svježe janjetine;
200 g šampinjona;
1 luk za prženje i 1 za kiseljenje;
400 g mahune;
2 crvene slatke paprike.

Jedini dodatak procesu kuvanja je da se meso prije prženja lagano marinira u 1 nasjeckanom glavicu luka 10 minuta.

Pirjani pasulj sa piletinom i pečurkama

Meso sa pasuljem i pečurkama možete kuvati u loncima bez krompira. Ispast će divno, vrlo zadovoljavajuće i zdravo jelo, što je odlično za porodična večera. Za pripremu jela prema donjem receptu koristi se suvi pasulj, pa ga je potrebno pripremiti unaprijed, tj. ispiranje i namakanje u vodi.

Potrebni sastojci:

500 g pilećeg filea;
100 g šampinjona;
150 g suvog pasulja;
3 čena belog luka;
2 glavice luka (srednje veličine);
biljno ulje;
so, začini i začinsko bilje po ukusu.

Grah je jedna od najstarijih kultura koje su uzgajali ljudi. Ništa manje drevne nisu ni gljive, koje su ljudi sakupljali i jeli od davnina. Ovi proizvodi se dobro slažu u topla jela s povrćem i mesom, a ako ih kuhate u keramičkim posudama u pećnici, rezultirajuće remek djelo kulinarske umjetnosti nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Meso sa pečurkama i pasuljem jelo je koje se, jednom probano, ne može zaboraviti. Pogledajmo najpopularnija i najukusnija jela napravljena od ovih sastojaka.

Kombinovanje pečuraka i pasulja sa mesom je dvostruki efekat neverovatnog ukusa i zdravih proteina. Jela napravljena od ovih sastojaka ispadaju veoma zasitna, daju snagu i energiju.

Za pripremu ovog recepta za meso sa pasuljem i pečurkama trebat će vam sljedeći sastojci:

200 g šampinjona;
300 g svježe svinjetine;
2 bela luka srednje veličine;
300 g krompira za kuhanje;
300 g graha iz konzerve;
2 paradajza;
začinsko bilje, sol i začini po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Svinjetinu treba pržiti do zlatno smeđe boje, nakon čega je posoliti, dodati začine i staviti u šerpe.

Luk oguliti, isprati u vodi, iseći na kolutove, pržiti u istoj tavi kao i meso dok ne porumeni.

Na svinjsko meso u šerpicama stavite prženi luk, a na njega stavite oprane i isečene šampinjone.

Krompir operite, ogulite, ponovo isperite pod tekućom vodom, narežite na štanglice i brzo pržite na biljnom ulju. Gotove krompire stavite u lonce, na njih stavite paradajz narezan na kolutiće, pasulj iz konzerve i zelje.

Sadržaj lonaca je potrebno napuniti vrućom mesnom čorbom ili samo vrelom vodom tako da ga tečnost malo prekrije. Važno je da lonci budu 1,5-2,0 prsta nekompletni, jer će u suprotnom tokom pečenja tečnost oslobođena iz povrća početi da bubri i prska. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Pečurke sa mesom i mahunama u loncima

Na sličan način, istim redoslijedom, možete kuhati gljive sa mesom i mahunama u loncima. Lista potrebnih sastojaka u ovom slučaju bit će malo drugačija:

300 g goveđe ili teleće pulpe;
po 200 g gljiva i slatkih paprika;
po 250 g mahune i paradajza;
150 g luka;
suncokretovo ulje za prženje;
so, biber, začinsko bilje i ostali začini po ukusu.

Luk propržiti do zlatno smeđe boje, dodati meso, nakon 3 minute dodati pečurke i paprike u tiganj. Posolite i začinite, promiješajte, paradajz i pržite još 3 minute. Polovinu smese prebacite u šerpe, na nju stavite mahunu i ponovo rasporedite meso i povrće, dodajte malo vode, poklopite poklopcima i dinstajte u zagrejanoj rerni 1 sat. Prije serviranja ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Ćureće meso sa pečurkama i mahunama

Pureće meso sa pečurkama i mahunama pečeno na plehu ispada veoma ukusno. Za pripremu će vam trebati:

300 g šampinjona;
400 g ćurećeg mesa;
200 g mahune;
1 luk;
majoneza;
sol, mljeveni crni biber.

Meso, pasulj, šampinjone i oljušteni luk oprati pod mlazom vode. Meso narežite na kockice 3x3 cm, pečurke na 4 dela, a luk na pola prstena.

Meso stavite u tanjir, posolite, pobiberite i premažite majonezom. Stavite sve sastojke na pleh podmazan suncokretovim uljem sledećim redom: pečurke, luk na vrhu, pa pasulj. Svaki sloj po želji možete premazati majonezom, tada će jelo ispasti masnije. Meso se stavlja na gornji sloj.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 60 minuta pokriti pleh folijom prvih 30 minuta. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poslužite toplo.

Ako nemate junetinu, možete je zamijeniti janjetinom i na isti način pripremiti ukusno jelo, malo mijenjajući listu sastojaka, uzimajući:

500 g svježe janjetine;
200 g šampinjona;
1 luk za prženje i 1 za kiseljenje;
400 g mahune;
2 crvene slatke paprike.

Jedini dodatak procesu kuvanja je da se meso prije prženja lagano marinira u 1 nasjeckanom glavicu luka 10 minuta.

Pirjani pasulj sa piletinom i pečurkama

Meso sa pasuljem i pečurkama možete kuvati u loncima bez krompira. Rezultat je divno, veoma zasitno i zdravo jelo koje je savršeno za porodičnu večeru. Za pripremu jela prema donjem receptu koristi se suvi pasulj, pa ga je potrebno pripremiti unaprijed, tj. ispiranje i namakanje u vodi.

Potrebni sastojci:

500 g pilećeg filea;
100 g šampinjona;
150 g suvog pasulja;
3 čena belog luka;
2 glavice luka (srednje veličine);
biljno ulje;
so, začini i začinsko bilje po ukusu.

Pasulj se mora prethodno isprati u cjedilu pod tekućom vodom i hladnom prokuvane vode, da sve bude pokriveno, posudu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider. Najpogodnije je to učiniti ujutro, a navečer možete mirno početi pripremati večeru.

Ocijedite vodu iz natopljenog pasulja, isperite svježim hladnim pasuljem, stavite na laganu vatru, prokuhajte i ocijedite. Ponovite postupak 3 puta. Zatim kuvajte do pola, posolite i dodajte malo šećera.

Pileći file isperite, isjecite na male komade, stavite u zdjelu, pobiberite, posolite, dodajte začine i biljno ulje, promiješajte.

Luk oljuštiti, isprati vodom, iseći na pola prstena, pomešati sa seckanim začinskim biljem i staviti u posudu sa seckanim pileći file i ostaviti da se marinira pola sata. Nakon tog vremena meso zajedno sa marinadom stavite u zagrejani tiganj i pržite dok ne porumeni.

Meso sa pasuljem i pečurkama u loncu za večeru na web stranici

Šta može biti ljepše od punopravnog aromatičnog jela kuhanog u loncu u pećnici? Ono što je sjajno kod njega je to što ne zahtijeva puno muke, a ne morate koristiti puno ulja, tako da neće izgorjeti. Bacite hranu u lonac, stavite je u rernu i sačekajte predviđeno vreme bez ikakvog napora u samom procesu kuvanja. Glavna stvar je da se odlučite za set proizvoda koje želite pripremiti. Predlažem kuhanje mesa u loncu u kombinaciji sa pasuljem i pečurkama, uz dodatak povrća. Mešavina aroma i ukusa svih sastojaka daje ovom jelu jednostavno neverovatan ukus od kojeg se teško otrgnuti.