Šta kuvati za Novu godinu. Priprema svečanih jela za novogodišnju trpezu

Novogodišnji poslovi trebaju donijeti samo radost, ugodno uzbuđenje i označiti novi period u životu. Ukusna jela, pjenušac i elegantna postavka stola stvari su o kojima morate unaprijed razmisliti.

Jela i pića za proslavu 2018

Nova godina 2018 je godina psa prema istočnom horoskopu. Kako biste osigurali da u svih 365 dana ima samo pozitivnih i pozitivnih trenutaka, svakako biste trebali uzeti u obzir sve nijanse i suptilnosti proslave ove čarobne proslave.

Izuzetak nisu jela i pića na vašem prazničnom stolu. Njihovom izboru treba pristupiti prilično odgovorno. Pogotovo ako morate počastiti ne samo svoje domaćinstvo, već i goste novogodišnje gozbe kod kuće.

Dakle, općenito je prihvaćeno staviti na sto s prekrasnim stolnjakom:

• nekoliko salata sa različitim sastojcima;
• jedno ili dva topla jela sa odgovarajućim prilozima;
• lagani hladni i topli zalogaji;
• sirevi, mesne i riblje kriške itd.;
• alkoholna i bezalkoholna pića;
• kruh;
• deserti, voće i povrće.

Ova lista se, naravno, može promijeniti (dodati ili smanjiti) na vaš zahtjev.

Preferencije u jelima prilikom proslave godine psa

Kao što znate, pas ne voli biti gladan. Uglavnom na svečanom stolu u Novogodišnje veče 2018 bi trebala biti jela od mesa. Poželjno je da budu hranljive, aromatične, tako da sam miris podstiče apetit. Sa grickalicama i rezanjem sve je više nego jasno:

• kobasica;
• šunka;
• košare jetrene paštete;
• aspik;
• aspik itd.

Mnogi od poznatih i standardnih priloga (krompir, pirinač) neće se svidjeti domaćici Nove godine. Ova jela treba isključiti sa liste. Neće se obradovati brojnim gljivama i ribljim delicijama.

Ali zemaljski pas će voljeti poslastice napravljene od mlijeka. Vrijedi obratiti pažnju na njih. Na primjer, pripremite ukusan domaći sladoled za svoju porodicu i goste, tortu sa kajmakom, pavlakom ili skuta krema i ukrasite ga svježim bobicama.

Tokom veselih novogodišnjih praznika u Novoj 2018. na trpezi će biti prikladno svetlo i sočno voće i povrće.

Recepti za novogodišnju trpezu

Dakle, s izborom proizvoda za proslavu, gotovo je sve jasno i razumljivo. Sada je vrijeme da počnemo s najvažnijom stvari – traženjem ukusni receptiširok izbor jela. Dakle, šta kuhati za Novu 2018. Uglavnom, salate su najvrednije i najpopularnije na prazničnom stolu.

Pileća salata sa hrskavim krutonima

Sastojci:

• pileća prsa (lun) – 1 komad;
• kopar - 1 mala veza;
• Kineski kupus - ½ komada;
• svježi bijeli pšenični kruh – 200 g;
• paradajz (može i cherry) – 2 komada;
• tvrdi sir - 150 g;
• majonez za dresing - 4 supene kašike;
• balzamiko sirće – 1 kašika;
• maslinovo ulje visokog kvaliteta - 2 supene kašike;
• beli luk – 2 ili 3 čena;
• sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama je 144 kcal.

Metoda za pripremu ovog divno jelo za Novu 2018:

Salata se može servirati lijepo raspoređena u pojedinačnim činijama za serviranje ili na zajedničkom tanjiru.

Salata "Gnezdo tetrijeba"

Sastojci za kuvanje:

• pureći file – 1 kg;
• crveni luk (repa) – 1 komad;
• svježi krastavci srednje veličine - 3 komada;
• kiseli krastavci - 6 komada;
• listovi zelene salate – 100 g;
• pileća jaja - 5 komada;
• krompir srednje veličine - 7 komada;
• kopar - 20 g;
• biljno ili maslinovo ulje - 100 ml;
• majonez ili prirodni jogurt– 150 g;
• mljevena paprika - 2 g ili po ukusu;
• sol – 5 g.

Vrijeme kuhanja je 45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g gotovog jela je 119 kilokalorija.

Način kuhanja Novogodišnja salata:

Salata je veoma ukusna, zasitna i neobična. Savršeno za Novogodišnji sto prve magične noći 2018.

Salata "Novogodišnji grašak"

Sastojci:

• zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva (prosječno 360 g);
• sir – 200 g;
• jaja – 3 komada;
• kopar - 20 g;
• luk srednje veličine - 3 komada;
• sirće 9% - 2 kašičice;
• Hladna voda za piće – 2 čaše;
• šećer – 1 kašičica;
• peršun – 20 g;
• majonez - 150 g.

Vreme kuvanja – 45 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 130 kcal.

Način kuhanja:

• Luk oguliti i iseći na tanke poluprstenove, popariti kipućom vodom da ukloni gorčinu;
• marinada za luk: u vodu dodajte šećer i sirće i sve dobro promiješajte;
• ocijedite kipuću vodu i pripremljenom marinadom prelijte luk;
• stavite luk da se marinira u frižideru 30 minuta;
• jaja skuvati i sitno iseckati;
• sitno nasjeckajte kopar i peršun;
• sir mora biti narendan na srednjem rendu ili narezan na kockice;
• izvadite luk iz frižidera, ocijedite marinadu;
• Ocijedite tekućinu iz konzerve zelenog graška;
• pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom.

Ova salata ima veoma neobičan i svež ukus. Njegovo prisustvo na prazničnom stolu pomoći će diverzifikaciji Novogodišnji meni 2018. Dobar tek!

Pečena piletina sa đumbirom i svežim narandžama

Sastojci:

• piletina – 1 komad;
• med (po mogućnosti cvjetni) - 4 supene kašike;
• pomorandže – 2 komada;
• rendani đumbir – 40 g;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• sol (po mogućnosti krupna) - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• začini - po ukusu.

Vreme kuvanja – 1 sat 40 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 220 kcal.

Način kuhanja:

Gotova svečana piletina za Novu 2018. treba da ima prekrasnu preplanulu koru. Ovo jelo se može poslužiti u potpunosti na formi. Kada odvajate komade na porcije, ne zaboravite da pečenu pomorandžu stavite na tanjir i sve prelijte marinadom iz pleha. Miris đumbira i citrusa učinit će atmosferu još novogodišnjom i fantastičnom!

"Pivski" zec

Sastojci za kuvanje zeca:

• trup zeca - 1 komad;
• tamno pivo – 500 ml;
• suve šljive – 200-210 g;
• mali luk - 2 komada;
• senf – 1 kašika;
• timijan – 1 mala stabljika;
• lovorov list – 1-2 lista;
• puter – 60 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;

Vreme kuvanja – 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 316 kcal.

Način kuhanja:

Ovo jelo je zaista svečano. Ima nezaboravnu aromu. Zec ispada veoma sočan i bogatog ukusa. Pivskog zeca možete poslužiti sa kuvanim krompirom.

Apetitan odrezak sa notama mente za novogodišnju trpezu 2018

Sastojci:

• govedina (fil) – 700-800 g;
• luk - 1 mala glavica;
• paradajz - 3 komada srednje veličine;
• puter – 25 g;
• svježa menta – 1 veza;
• sol (po mogućnosti morska) – po ukusu;
• crni biber - po ukusu;
• korica jednog malog limuna ili po ukusu;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• balzamiko sirće - po ukusu;
• beli luk – 2 čena.

Vreme kuvanja – 60 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 308 kcal.

Način kuhanja:

Opcija serviranja bi mogla biti ovakva. Nekoliko (6-7) komada mesa rastanjite na lep tanjir. Stavite pečenje pored njega u mali nasip. Može se dekorisati gotovo jelo na tanjir sa grančicom mente.

Ova opcija za kuvanje mesa definitivno će zadovoljiti vaše goste za novogodišnjim stolom u svečanoj noći 2018.

Novogodišnje predjelo "Julienne sa lepinjom"

Sastojci za jelo:

• pileći file - 500 g;
• brašno – 1 kašika;
• luk - 2 srednje glavice;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• pšenično brašno – 1 prepuna kašika;
• sir – 150 g;
• pavlaka - 300 ml;
• male lepinje - 8 komada.

Vreme kuvanja: - 40-45 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 205 kcal.

Način pripreme juliennea:

• pečenica pileća prsa oprati, osušiti i iseći na tanke, uredne kriške;
• na zagrejanom tiganju sa biljno ulje dodati sitno nasjeckani luk i pržiti dok ne porumeni;
• dodati pileći file i sve zajedno pržiti oko 15 minuta;
• prženi luk i piletinu posolite i pomiješajte s brašnom;
• zatim pažljivo ulijte metan i ponovo sve dobro promiješajte i maknite posudu s vatre;
• Za male lepinje morate odrezati vrh i ukloniti mrvicu;
• kiflice filovati malo ohlađenim julienneom;
• naribajte sir na krupno i pospite julienne lepinje;
• lepinje rasporedite na pleh i stavite u bilo koju vrstu prethodno zagrejane rerne (200 stepeni);
• Predjelo treba peći dok se sir ne otopi. Obično je potrebno samo 6 do 10 minuta.

Za ljepotu i pikantniji okus, gotovo predjelo se može posuti začinskim biljem - peršunom, koprom, cilantrom itd. Ovo jednostavno predjelo se prodaje na pravi način!

Postavljanje novogodišnjeg stola

Dobar apetit umnogome ovisi o izgledu jela i lijepoj prezentaciji. Za ukrašavanje stola za Novu godinu obično koriste:

• Čaše, čaše, čaše za piće;
• salvete;
• stolnjaci;
• vodilice i naperoni (trake od tkanine položene na vrh stolnjaka);
• posuđe;
• Žlice, vilice, noževi;
• razni dodaci i ukrasi.

Prvo morate odlučiti o boji. Predstojeća 2018. je godina Žutog psa, tako da preovlađujuća nijansa može biti žuta u svojim najrazličitijim varijacijama:

• citric;
• kanarinac;
• putercup;
• svijetle i otrovne;
• pa čak i senf.

Žuta boja najbolje se slaže s bijelom, crnom, zelenom, smeđom, sivom, plavom. U dizajnu mora biti prisutna prateća boja svečani sto neophodno, jer monotonija ne izgleda uvijek lijepo i elegantno. A ponekad je čak i veoma dosadno.

Tako, na primjer, možete odabrati salvete dvije kontrastne boje i lijepo ih presavijati na tanjir ili pored njega. U godini psa originalno bi bilo napraviti figurice u obliku glave šteneta od salvete tehnikom orijentalnog origamija.

Nijansa žute može naći svoje mjesto i u odabranim jelima - tanjirima, čašama, činijama za salatu itd.

Za novogodišnju noć važno je koristiti svijeće za stolom. Ako ste zabrinuti za sigurnost od požara u svom domu, onda u suvenirnicama i trgovinama možete pronaći razne svjetleće figurice u obliku, na primjer, istih pasa i svijeća.

Vašim gostima će biti drago da iza svog mjesta na tanjiru pronađu male poruke želja, ukrašene malim kovertama ili svicima.

Za neke, mogu ih dirnuti do suza radosnice i sreće. Možeš li to ispeći? klasični kolačići sa predviđanjima.

Zaista želim da Nova 2018. godina svakom čovjeku na zemlji donese komadić mira u porodici, spokoj i blagostanje u raznim poslovima i poduhvatima! Neka svaki dom na zemlji bude srećan!

Još jedan recept za ukusno i jednostavno novogodišnje jelo možete pronaći u sljedećem videu.

Pa, domaćice i vlasnici - vrijeme je da se pripremite za predstojeće praznike. Znate li šta da skuvate za Novu godinu svinje 2019? Znate li šta će biti na vašem novogodišnjem stolu, da li ste smislili nešto novo i zanimljivo, da li ste već sastavili jelovnik za Novu godinu?

O ne, vi ste u potrazi za najboljim, novim i nečim zanimljivim - ne za svakoga. Da li želite da svi vaši gosti budu iznenađeni i da vam zavide na vašoj veštini i inteligenciji?

Onda ste na pravom putu – uradili ste pravu stvar što ste svratili da me vidite. Reći ću vam tajnu - cijelom svijetu ću reći cijelu istinu i pokazati vam kako da skuvate nešto ukusno. A da vam ne bi uzalud razbijali pamet, odabrao sam vam nove Novogodišnji recepti sa fotografijom.

Ova salata u obliku svinjskog lica bila bi prikladna na novogodišnjem stolu.

Koja jela kuhati za Novu godinu svinje 2019

Vrijeme brzo ističe. A sada je nova 2019. godina pred vratima. Simbol naredne godine je žuta zemljana svinja ili vepar, čiji je element zemlja. Naši četveronožni prijatelji su prilično svejedi, tako da raznolikost na prazničnoj trpezi može biti ogromna.

Ali ne zaboravite da ove životinje ne vole previše masna jela koje su teške za stomak. I bez svinjetine!

Slatkiši s voćem također neće biti na odmet, pogotovo ako potonji imaju svijetle, bogate boje. Pokušajmo se pravilno pripremiti i ne pogriješiti prije simbola godine. Onda nas neće ignorisati u budućnosti.

Šta bi trebalo biti na novogodišnjoj trpezi u godini svinje 2019

Kao što već znamo, izbor jela nije ograničen. Stoga na stolu mogu biti i meso i riba i perad u bilo kojoj varijanti. Pa, šta skuvati za sto? – Poslastice, salate, hladna i topla predjela – ovo je samo mali spisak, jer je svinja svejeda. Takav neograničen izbor zadovoljit će svakog gurmana.

Vjerovatno svaka porodica ima svoje tradicionalni recept svečani sto. Ali nema ništa gore od dosljednosti, morate se mijenjati i isprobavati nove stvari. A sada je, više nego ikada, došlo vrijeme za ovo.

Ali ne zaboravite da nam se danas približava godina žute zemljane svinje ili vepra. I napušta nas prijateljski pas, vjeran pas. Za mnoge je godina prošla u neutralnim notama - bilo je i dobrih i loših.

Ali ne treba da brinete ni na koji način - iako se svinja smatra nečistom životinjom, ipak je dobroćudna i prijateljska! A to znači da će joj se svidjeti apsolutno sve što kuhamo i što stavljamo na svečani sto.

Vepar voli da jede, kao i mi, ali po mogućnosti ne previše masnu hranu - treba vam nešto lagano i zdravo. Savršeno pristajanje razna jela od piletine, ribe i morskih plodova. I obavezno imajte voće.

Ne možete dočekati Novu godinu bez tradicionalne salate, predjela, tartleti ili kanapei. I kao na svakom prazničnom stolu treba da bude kiselih krastavaca - kiselih krastavaca, paradajza, pečuraka.

Oh, i ne zaboravite da lijepo ukrasite svoj novogodišnji sto jelima sličnim heroju ovog događaja. Upečatljiv primjer za to su salate u obliku njuške ili cijelog tijela svinje, praščići od jaja ili nešto drugo - izrazite svoje fantazije.

Bit će sjajno ako pripremite novogodišnje salate i grickalice u obliku svinjske glave ili u obliku jelke.

Ne zaboravite na naše favorite: , i .

Kreiramo novogodišnji meni - više od 50 „bomba“ recepata za Novu godinu

U novogodišnjoj noći gotovo svaka domaćica razmišlja o novogodišnjem meniju. Ovaj prilično težak zadatak je kompliciran željom da se kombinira obilje jela s razumnim troškovima za njihovu pripremu.

Svinja voli obim i luksuz, obilje i velikodušnost. Iako se svinja teško može nazvati vegetarijankom, može postojati samo jedno ograničenje - nema svinjetine! Domaćica godine bit će zadovoljna ako na stolu bude voća, povrća i gljiva.

Budući da je simbol Nove godine određen prema istočnom kalendaru, tada bi jelovnik za njegovu proslavu trebao biti prikladan.

Topla jela:

1. “Leteća kokoška” - recept sa piletinom,
2. “Riba u pećnici” - recept za sočnu ribu s prilogom,
3. “Slana šunka” - recept za govedinu,
4. Pečena ptica sa jabukama i suvim šljivama,
5. Zanimljivi recepti za topla jela - više od 20 opcija od bilo kojeg mesa.

Novogodišnje salate:

1. Salata "Muški san"
2. Salata "Jezik"
3. Novogodišnja salata "Blizzard"
4. salata bomba "Carski",
5. Salate za Novu godinu - najbolji izbor,
6. Mesna salata “Chimes” - Video.

Novogodišnje grickalice :

1. rolnice od lavaša,
2. “Koloboki” sa mesom
3. Predjelo "Olivier" u choux pecivu,
4. Pečena riba u lisnatom testu,
5. Mnogo recepata za tartlete i kanapee.

Šta kuhati za Novu godinu svinje 2019 - Topla jela za stol

Pogledajmo nekoliko opcija za topla jela koja će zadovoljiti i najsofisticiraniji ukus. A domaćica će dobiti zaslužene pohvale.

"Leteća kokoška" ("Dragon soaring")

Za ovaj recept će nam trebati:

• Jedna boca svijetlog piva (bilo koja marka piva će biti dovoljna, ali ne prejako);
• Majonez, oko 50 - 60 grama;
• Sol, biber, kari, beli luk po ukusu. Možete koristiti i druge začine, ovisno o vašim željama;
• I, u stvari, sama piletina.

Proces kuvanja:

1. Za početak, trup bez crijeva mora se dobro oprati. Zatim pticu premažite majonezom pomiješanom sa začinima. U tom stanju marinira se oko 2,5 sata.
2. Zatim će nam trebati boca šampanjca, dobro oprana (ako je trup mali, možete koristiti bocu piva). U ovu posudu sipajte pivo, posolite i pobiberite sa seckanim belim lukom.
3. Stavite posudu u hladnu rernu i na nju stavite pripremljenu piletinu. Podesite temperaturu na 200 stepeni i pecite 60 minuta.
4. Sve ispadne vrlo sočno, čak i dojka, što često uzrokuje probleme sa njenom suhoćom.

"Crvena riba sa ukrasom"

Možete koristiti apsolutno bilo koju ribu (ne samo crvenu, već i bijelu). Jelo ispada veoma ukusno čak i za neiskusnog kuvara.

• Odresci ili riblji fileti (oko 1 kg.),
• biber, kopar i sol,
• kajmak, 200 - 250 gr.,
• 5 srednjih krompira.

Način kuhanja:

1. Pripremljene komade ribe marinirajte u kremi sa začinima oko 40 minuta.
2. Za to vreme skuvajte iseckani krompir slana voda, ali ne do puna spremnost(5 - 7 minuta).
3. Mariniranu ribu stavite u kalup ili na lim za pečenje. Stavite krompir okolo. Višak marinade treba ukloniti.
4. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 35 minuta.
5. ukusno, delikatno jelo spreman.

"Ukusna šunka"

Ljubitelji mesa će cijeniti sočnu mramornu junetinu nezaboravne arome.

trebat će nam:

• Biljno ulje 40 grama,
• Goveđi karbonat - 1-1,5 kilograma,
• Začini po ukusu
• Đumbir i ruzmarin u prahu, nekoliko čena belog luka,
• Majonez i slatki senf.

Kako kuhati:

1. Odrežemo kožu mesa tako da dobijemo prekrasnu mrežicu.
2. Posebno pomiješajte majonez, bijeli luk, senf i začine.
3. Dobijenu smjesu utrljajte na šunku i ostavite sat i po u hladnjaku.
4. U visok pleh za pečenje sipajte čašu vode i tamo stavite meso. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko sat vremena, povremeno prelivajući dobijenim sokom.
5. Posuda je spremna ako se na mjestu uboda ne pojavi ichor.

Živina pečena u rerni sa jabukama i suvim šljivama

Možete peći piletinu, patku ili ćuretinu sa jabukama i suvim šljivama.

Za ovo će vam trebati:

• leš ptice,
• kašika meda,
• so, začini,
• umak od soje,
• par jabuka
• i pet komada suvih šljiva bez koštica.

Priprema:

Trup iznutra i spolja natrljajte mešavinom soli i začina, unutra stavite kriške jabuke i suve šljive, odozgo premažite medom i soja sosom, umotajte krilca i krakove u foliju i stavite u rernu na trideset minuta na 220 stepeni.

Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i ostavite još četrdesetak minuta.

Da biste ispekli ćuretinu, moraćete da povećate vreme. Mirisni miris i zlatno smeđa korica će vam reći da je jelo gotovo.

Zanimljivi novogodišnji recepti za topla jela

Moj članak predstavlja široku lepezu različita jela od piletine, govedine, ribe. I video recepti - ukupno više od 20 opcija -

Recepti za salate za Novu 2019 sa fotografijama - evo šta skuhati za novogodišnju noć

Na novogodišnjem stolu prednost se daje laganim salatama. Ovdje svaka domaćica može u potpunosti otkriti svoj kulinarski talenat.

Salate sa pečurkama će vam u godini žute zemljane svinje dobro doći više nego ikada, jer svinje najbolje pronalaze tartufe. Za serviranje razne salate Pogodne za upotrebu tartleta.

Tradicionalna haringa ispod bunde može se uspješno zamijeniti haringom s gljivama, za čiju pripremu trebate pržiti luk i prethodno namočene i sitno nasjeckane suhe gljive u biljnom ulju, ohladiti i kombinirati sa sitno nasjeckanim komadima fileta haringe. Možete ga poslužiti u tartletima ili u tradicionalnoj posudi za haringe.

Razno voćne salate, skladno u kombinaciji sa šampanjcem. Ali imam neke nove i stare tradicionalne novogodišnje praznične recepte.

Salata "Muški san"

Sastojci:

• Dva ili tri srednja luka,
• 30 grama šećera,
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira,
• oko četvrt kilograma govedine,
• 4 jaja,
• sirće 30-40 mililitara,
• Tri kašike šećera, so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo prokuvajte meso sa lovorovim listom i alevom paprikom oko 50 minuta. Vrijedi znati da meso treba staviti u kipuću vodu. U tom slučaju zadržava sočnost.
2. Nakon hlađenja, goveđe meso seče na male kockice.
3. Polukrugove luka marinirajte u mešavini sirćeta, soli i šećera (možete dodati par kašika hladnom vodom, ako nema dovoljno marinade).
4. Kockice mesa stavite u dublju posudu za salatu i lagano premažite majonezom, a na vrhu ih ukiseljenim lukom.
5. Utrljajte treći sloj tvrdo kuvanih jaja, takođe natopljenih majonezom.
6. Rendani sir završava sve.

Za one koji paze na svoju figuru i ne žele se prejedati, možete isključiti majonez iz recepta, tada će salata biti niskokalorična, ali će i dalje biti vrlo zasitna.

Salata "Jezik"

Za pripremu ovako ukusne salate potrebno nam je:

• 350 grama telećeg jezika,
• Dvije glave luk i jedna šargarepa,
• Četiri ili pet kiselih krastavaca,
• Ulje za prženje i majonez.

Vrijeme je da pripremite salatu za Novu godinu:

1. Prokuhajte jezik. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili ražnjićem (čim se lako probuši, spreman je). Kada se ohladi, skinite foliju i narežite na trakice.
2. Na ulju propržiti rendanu šargarepu i luk na pola prstena. Zatim ćete morati da obrišete višak masnoće papirnim ubrusom.
3. Na dno tanjira stavite jezik, na njega nasjeckajte krastavce i sve to prekrijte dinstanim povrćem.
4. Nakon toga se sastojci potopite u majonez. Možete ukrasiti perjem luka i drugim zelenilom.

Ukusna novogodišnja salata “Blizzard”

Prvi put smo pripremili ovaj užitak i znate – pokazalo se da je vrlo jednostavan za pripremu, ali kako zadovoljavajući i ukusan – baš za našu temu.

Sastojci:

• Krompir 2 srednja komada,
• Kuvana piletina 100 gr.,
• Šampinjoni 200 grama,
• Zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva,
• jaja 2 kom.,
• Kiseli krastavci 2 kom.,
• sir 100 gr.,
• zeleni luk,
• Biljno ulje,
• Sol i majonez po ukusu.

Kako kuhati:

1. Krompir oguliti i iseći kao za pomfrit. Pržite na ulju dok zlatno braon kora(sa svih strana).
2. Zatim operite pečurke, narežite ih i propržite.
3. Skuvajte jaja i nasjeckajte ih.
4. Krastavce narežite na kockice, a meso peradi na trakice.
5. U posebnoj posudi pomiješajte dobivene proizvode (osim krompira) sa zelenim graškom i naribanim sirom.
6. Začinite majonezom i solju po ukusu.
7. Stavite u činiju za salatu, a na vrh stavite krompir i sitno seckani luk.

"Carski" - bomba za salatu za svečani sto

Obavezno pripremite ovu salatu. Ovo će biti vrhunac na novogodišnjem meniju. Gosti će odmah obratiti pažnju i gnjaviti vas pitanjima.

trebat će vam:

• šargarepe 2 srednje,
• Krompir 3 mala,
• jaja 3 kom.,
• Slabo slana crvena riba (pastrmka ili losos) 200 grama,
• Crveni kavijar – 1 tegla,
• kopar – 2 grančice,
• Majonez po ukusu.

recept:

1. Povrće i jaja skuvati i sitno izrendati.
2. A sada sloj po sloj. Prvo stavite šargarepu na foliju i premažite majonezom.
3. Drugi sloj je krompir i opet majonez (možete posoliti).
4. Treći su jaja i majonez.
5. Riblji file narežite na kriške i stavite na slojeve kopra.
6. Umotajte u foliju i ostavite u frižideru 3 sata.
7. Narežite na porcije, ukrasite začinskim biljem i prelijte crvenim kavijarom.

Salate za Novu godinu - najukusnije i najljepše - više od 35 recepata

Odličan izbor ukusnih novih i starih klasične salate, koji se po želji može mijenjati - šta dodati ili ukloniti:

1. (doduše 8. marta, ali će ipak biti zanimljivo)

Video recept "Mesna salata Chimes za Novu godinu":

Grickalice za Novu 2019. godinu - evo šta da pripremite u godini svinje

Sastavni atribut svake gozbe uvijek će biti razne rolnice, kanapei i tartleti. Odlično idu uz jaka pića. I jednostavno pobuđuju apetit prije glavnih toplih jela.

Ne zaboravi ploče sa sirom, gdje se sirevi mogu poslužiti u kombinaciji sa voćem i maslinama.

Nijedna Nova godina ne bi bila prava bez sendviča sa kavijarom, koji su, uz mandarine i olivije salatu, postali simboli ovog praznika. Štoviše, kavijar se savršeno slaže sa šampanjcem, bez kojeg je nemoguće zamisliti proslavu Nove godine.

Evo nekoliko opcija koje će iznenaditi vaše goste.

Lavash rolnice - recept za hladno predjelo

Možete ih napuniti bilo kojim proizvodima koji su vam pri ruci. Okus će uvijek biti prijatan, najvažnije je da se sastojci međusobno kombinuju. U ovoj verziji koristit ćemo plodove mora.

trebat će nam:

• Lagano slani đum losos,
• nekoliko listova pita hleba,
• Češanj belog luka, so, kopar,
• tri jaja,
• meki krem ​​sir,
• Kozice.

Priprema užine:

1. Sitno nasjeckajte kuhana jaja, ribu i zelje.
2. Prokuhajte i očistite škampe.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke osim škampa. Posolite po ukusu.
4. Na pita hljeb stavite trećinu nadjeva, sa škampima na vrhu, po slučajnom redoslijedu.
5. Pokrijte sljedećim listom i ponovite korake od početka.
6. Nakon poslednjeg sloja, čvrsto urolajte i ohladite. Prije serviranja narežite na kriške.

Ne zanemarite grickalice uz meso. Uostalom, ni svinja ga neće odbiti.

Kolobok sa mesom, recept za užinu za Novu godinu svinje

• Mleveno goveđe 400 gr.
• Lisnato testo kupljeno u prodavnici - 1 pakovanje,
• veliki luk,
• Jaje i biljno ulje.

Kako pripremiti novogodišnje predjelo od mesa:

1. U mleveno meso dodati sitno seckani luk i žumanca. Posolite i oblikujte male kuglice.
2. Narežite tijesto na trake poput rezanaca. Ove trake omotamo oko mesa tako da bude potpuno pokriveno.
3. Nakon toga stavite koloboke na pleh, premažite ih bjelanjkom i stavite u rernu. Pržite na 220 stepeni 20-30 minuta.
4. Za dekoraciju možete preliti otopljenim puter i sitno seckanog začinskog bilja sa belim lukom.

Predjelo "Olivier Koloboks za novogodišnju trpezu"

Poznata salata Olivier, koju svi znamo, učestvuje u ovom receptu u obliku punjenja. Izgleda kao male lepinje sa salatom - slana grickalica.

potrebno:

• Svi sastojci za Olivier: kiseli krastavac, grašak iz konzerve, kuvana kobasica i majonez.
• Za tijesto: puter (1 pakovanje), biljno ulje, brašno (1 čaša), jaja (4 komada), čaša vode, sol.
• Bilje i začini po želji.

recept:

1. Počnimo sa gnječenjem choux pecivo. IN prokuvane vode dodati puter.
2. Dodajte brašno postepeno mešajući.
3. Ohladite i dodajte jedno po jedno jaje uz stalno mešanje.
4. Od testa oblikujte kuglice i stavite na pleh. Pecite u rerni 20 minuta na 20 stepeni. Zatim smanjite na 170 stepeni i još 10 minuta.
5. Ohladite i odrežite "poklopac" na vrhu.
6. Pripremite salatu i dodajte naribani sir.
7. Dobijene koloboke puniti bez poklopca. Ukrasite grančicama kopra ili celera.

Riba pečena u lisnatom tijestu će se svidjeti i Svinji.

Stavite bilo koji riblji file na razvaljani lim lisnato testo, posolite i pobiberite, stavite kriške paradajza i mocarela sir, prekrijte drugim slojem testa.

Spojite ivice, premažite jajetom i stavite u rernu na trideset do četrdeset minuta na 180 stepeni.

Kada bude spremno, iseći na porcije. Sjajno će izgledati kalup napravljen u obliku ribe od tijesta.

Tartleti i kanapei za Novu godinu

Odvojeni članci sa skupovima izvrsnih lijepih predstavljenih u njima - od mladih do starih!

Prijatno!

Video "Novogodišnji grickalice - 5 jednostavnih ideja":

Čekaj, šta je sa čajem?! Zar neće biti deserta?! Pa, tu je torta, pita ili kolačići.

Šta kuvati za Novu 2019 – tortu, deserte, kolače

Ne znam za vas, ali mi imamo rutinu nakon svakog svečana gozba da pijem čaj. I ne samo uz čaj, već uz desert ili komad torte.

Ne tako davno pojavile su se zanimljive torte - cupcakes. Originalne male torte za jednu porciju. Takve bebe, uređene u prazničnom stilu, oduševljavaju sve goste.

Osnova takvih "beba" su krema i tijesto. Možete pripremiti bilo koje tijesto: biskvit. Pecivo ili kolačić. Kreme su češće podložne improvizaciji. Danas se više ne može snaći sa kremom.

A ako govorimo o torti, onda neka posebna Novogodišnja torta ne postoji. Pozivamo vas da odaberete po svom ukusu. Nama je, na primjer, torta “Honey cake” uvijek omiljena.

A za desert mutimo sladoled - pravi "sladoled" ili "tiramisu". Ali bilo je to već nakon Nove godine, sutradan.

Kako ukrasiti novogodišnji sto?

Zemljane znakove, među kojima je i svinja, odlikuju smirenost i ljubav prema redu. Stoga, prilikom ukrašavanja stola, prednost treba dati prirodnim, mekim tonovima.

Duboko crvena, svijetlo smeđa ili pijesak su idealne za stolnjake i salvete. Naravno, morate koristiti prirodne materijale. Uostalom, element zemlje je direktno povezan sa prirodom.

Simbol naredne godine možete umiriti ukrašavanjem stola figuricom životinje. Pokušajte ispeći tortu ili kolačiće u odgovarajućem obliku.

U svakom slučaju, Nova godina je praznik koji daje veliki naboj pozitive. Sada znate šta kuhati za Novu godinu svinje 2019. Nadam se da će vam ovi savjeti i recepti pomoći da dostojno proslavite ovu fantastičnu noć.

Godina pijetla zamjenjuje se novom - godinom žutog zemljanog psa. Svaka domaćica postavlja pitanje: šta kuhati za Novu 2018. kako bi zadovoljili simbol godine. Naš članak će odgovoriti na ovo pitanje i dati vam nekoliko jednostavnih savjeta: što Novogodišnji meni 2018, najbolje je izabrati za ovaj praznik kako ukrasiti sto i zadovoljiti sve goste i ukućane.

Od čega kuvati za Novu 2018

1. Od mesa u bilo kojem njegovom obliku, bilo da je svinjetina (uključujući mast), teleće (juneće), jagnjeće, zečje ili konjsko meso. Prilikom pripreme jela za novogodišnju gozbu svakako treba uzeti u obzir meso. Poželjno je ne pržiti ništa - tako ćete lakše probaviti svu raznolikost mesa, zbog čega će se svi osjećati lakšim i aktivnijim, ali naravno na vama je da odlučite.

2. Od mesa peradi - može biti piletina (noge, prsa i sl.), guska, ćuretina, patka i druge vrste mesa peradi.

3. Za razblaživanje mesa Novogodišnja jela nešto raznoliko, možete skrenuti pažnju na ribu, bilo koje plodove mora i gljive.

4. S obzirom da će godina biti, poželjno je da novogodišnji jelovnik uključuje jela koja bi uključivala povrće, voće i žitarice - smeđe ili žute, na primjer, to mogu biti krompir, paprika, bundeva, žuti paradajz, kukuruz, zlatni cvekla, ananas, žute smokve itd.

Šta mora biti na novogodišnjoj trpezi 2018

Kao što već razumijete, za Godinu psa, glavna novogodišnja jela na svečanom stolu trebala bi biti jela od mesa, koja mogu biti bilo koja i poslužena u bilo kojem obliku: aspik, kuhana svinjetina, svinjska kolenica, šnicle sa roštilja, kotlete, šiš kebab, žele od mesa, patke ili piletine, razne mesne paštete itd. Osim toga, na novogodišnjoj trpezi 2018. svi komadi kobasica ili šunke, kao i razni mesne grickalice i salate. Bilo bi vrlo prikladno pripremiti se za ovu Novu godinu - tradicionalne sendviče sa crvenim kavijarom ili lososom, i naravno ukiseljene gljive, gdje bismo bez njih.

Možda će ovu Novu godinu prije svega pamtiti muškarci - glavni ljubitelji ovakvih jela. Ali čak i za lijepu polovicu čovječanstva postoji nekoliko recepata koji neće naštetiti vašoj figuri.

Novogodišnji jelovnik 2018 za godinu žutog psa

Naravno, za novogodišnji jelovnik može biti koliko god želite, ali u isto vrijeme svaki novogodišnji jelovnik mora obavezno uključivati ​​sljedeće novogodišnje praznična jela: glavna jela, prilozi i umaci, salate, hladna i topla predjela, a naravno ne zaboravljamo ni deserte i pića. U nastavku dajemo neke primjere novogodišnjih jela koje ste vi možete se pripremiti za novogodišnju trpezu 2018. Istovremeno, recepti za meso ili riblja jela, lako ga možete pronaći po nazivu jela na specijaliziranim kulinarskim stranicama.

Hladna predjela : predjelo „Božićne kuglice“, kanapei sa barenom svinjetinom i krastavcima, novogodišnji tartleti, kiflice od šunke i sira, punjena jaja sa crvenim kavijarom, peacock eye roll, profiteroli sa punjenje od rakova, kanapei " Svečani asortiman“, pečurke unutra vinski sos, ćureće meso i sl.

Topla predjela : meso na francuskom, svinjske rolnice sa ananasom, julienne sa piletinom i pečurkama, predjelo „Košarice sa mesom“, „Novogodišnja fešta“, kinesko prase, provansalsko jagnje, pečeni zec sa maslinama, marokansko jagnjeće, orlof teletina, svinjetina sa sosom od brusnica, pileća prsa u marinada od paradajza itd.

Glavna jela : pečena patka, pileći frikasi, praseće pečenje, zec na isčitanski paradajz sos, junetina u loncima, pečena pastrmka, smuđ sa susamovim uljem, pečene lignje sa paradajzom, pirjana jagnjetina sa povrćem, bifstroganof, pileći čmeruli ili tabaka (gruzijski), piletina sa povrćem u rerni itd.

Što se tiče deserta i pića, ovdje nema ograničenja, jer Pas ne nameće nikakva posebna ograničenja, za razliku od simbola odlazeće godine - pijetla. Stoga, odaberite bilo koju deserti i pića za Novu 2018. po vašem ukusu.

Novogodišnje salate: recepti za salate

Za nadolazeću Novu godinu možete pripremiti sljedeće mesne salate: salata “Swiss style”, “Novogodišnji bal”, “Cezar” sa piletinom, salata sa piletinom “na engleski”, “Nežnost” (vidi recept ispod), “Muški hir”, “Borodinski”, “Inspiracija” , “ Francuski poljubac“, „Moj general“, „Lovac“, „Gnezdo tetrijeba“, „ Gljiva proplanak", "Otad", "Element mora", "Novogodišnje svijeće", "Baltičke čestitke", "Trgovac", "Snježni nanosi", "Napulj", "Motley", "Peterhof", "Karneval", " zlatne ribice" itd.

Salata od džigerice “Nežnost”

Krompir – 3-4 kom.;
Mesna džigerica – 300 g;
Jaja – 3 kom.;
Sir – 150 g;
Šargarepa – 1 velika;
Majonez.

Kuvano povrće, džigericu i jaja sitno nasjeckajte i stavite na tanjir u slojevima. Gornji sloj mora biti sir. Najbolje je poslužiti jelo ukrašeno novogodišnjom temom.

Salata od morskih plodova "Bim"

Grašak iz konzerve – 1 staklenka;
Lignje – 400 g;
Rakovi štapići- 1 paket;
Krompir – 8 kom. (kuvar u jakni);
Jaja – 6 kom.;
Slani krastavci– 400 g;
Imitirani kavijar jesetre – 3 pakovanja;
Majonez.

Lignje skuvajte dok ne budu gotove, narežite ih i pomiješajte sa njima grašak. U dobijenu smesu dodati kuvani krompir. Takođe uključuju seckana jaja (kao na salati Olivier) i krastavce (po mogućnosti na male trakice). Sve to pomiješajte sa majonezom, na tanjiru oblikujte pas i ukrasite kavijarom.

Kako postaviti novogodišnju trpezu 2018

Žuti zemljani pas voli svoju boju, stoga bi odabir glavne boje interijera i novogodišnjeg stola trebao biti od nijansi žute. Najdobitnija opcija je zlato. Naravno, ne treba misliti da svi uređaji moraju biti izrađeni od plemenitog metala. Zlatno se dobro slaže s bijelom, pa koristite obje boje zajedno. Ali ne preporučuje se mešanje zlata sa srebrom (sivim) - to će odmah pokvariti efekat svečanosti.
Snježnobijeli stolnjak sa nenametljivim zlatnim ornamentom može poslužiti kao simbol vašeg ukusa i suzdržanosti.

Možete koristiti gotovo sva jela: od svijetlo žutih nijansi do prigušene i plemenite smeđe. Opcija za bijele ploče sa zlatnim rubovima bi bila prikladna. Salvete bi trebalo da birate ili po boji stolnjaka (dobro je ako dolaze u kompletu i da se usklade) ili da odgovaraju boji servisa, mada je ova druga opcija prilično teška. Zlatni svijećnjaci će upotpuniti ljepotu novogodišnje dekoracije stola.

Vegetarijanska novogodišnja jela

Ako vi ili neko od vaših gostiju iz nekog razloga trenutno ne jedete meso, onda ne bi škodilo da smislite jedno ili dva jela kako biste zadovoljili takve ukuse.

Vegetarijanske lazanje od povrća

Lisnato tijesto – 1 pakiranje (možete koristiti tanki pita kruh);
Šargarepa – 1 kom.;
Paprika - 2 velika komada;
Masline (možete koristiti masline) – pola staklenke;
Voda – 150 ml;
Paradajz pasta – 2 kašike. l.;
Bešamel sos - 200 ml;
Sol – 1 kašičica;
Šećer – 2 kašičice;
Začini: korijander, biber, kurkuma, Provansalsko bilje.

Za pripremu ovog novogodišnjeg jela propržite začine na ulju na srednjoj vatri. Dodajte sitno iseckanu šargarepu i seckanu papriku. Nakon nekoliko minuta dodajte u smjesu paradajz pasta i pirjajte dok se svi sastojci ne mogu lako probušiti viljuškom. Kada je dinstanje završeno, pospite smjesu mljevenom paprikom, dodajte provansalsko bilje i ostavite da odstoji ispod poklopca. U to vrijeme pripremite tijesto/lavaš. Posudu za pečenje obilno natrljajte uljem i po površini rasporedite sos, na njega stavite list tijesta i na njega stavite otprilike trećinu dinstanog povrća. Ponovo prelijte sosom i pospite sirom. Ponavljajte ovo sa svakim slojem dok vam ne ponestane fila. Zadnji sloj ukrasite maslinama i pospite sirom. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Godina psa obećava da će biti zanimljiva. Štaviše, moći će da pruži miran i miran život onim ljudima koji vole da rade. Ako odlučite da 2018. proslavite dostojanstveno, vodite računa o tome praznični meni unaprijed. Razmislite o tome kako će posuđe biti postavljeno i koji će se ukrasni elementi koristiti za ukrašavanje novogodišnje gozbe. U ovom članku ćemo vam reći šta kuhati za Novu 2018. Ovdje ćete pronaći mnogo zanimljivih jela koja će ukrasiti stol i oduševiti vas svojim ukusom.

Kojim pićima i jelima ukrasiti novogodišnji sto?

Prije nego što vam otkrijemo recepte za jela za novogodišnji stol, potrebno je reći da gospodarica godine neće tolerirati nepotrebnu nerad i sjaj. Da biste joj ugodili, stavite na sto:

• izdašna jela,
• ukusna jela,
• jela od povrća i mesa.

Pića na stolu ne moraju biti isključivo alkoholna. U ovom slučaju savršena opcija vino, kao i neobične čajeve i kafe. Općenito, Pas nije izbirljiv. Iz ovoga proizlazi da možete pripremati potpuno različita jela i častiti goste raznim pićima.

Napomenu! Gosti se mogu počastiti roštiljem ili odrescima. I ostali su dobrodošli popularna jela od mesa. Dječiji novogodišnji jelovnik treba da se sastoji od jela koja su pirjana u pećnici ili pari.

Za desert se služe peciva sa orasima i čokoladom, kao i salate od bobičastog voća.

Koju hranu voli Žuti pas?

Pas je grabežljivac. Stoga će joj se, naravno, svidjeti meso. Obavezno pripremite širok izbor mesnih jela za novogodišnji sto. A za ljude koji ne jedu svinjetinu i junetinu možete pripremiti jela od ribe ili peradi.

Žuti zemljani pas će znati cijeniti ako praznični meni sadrži povrće smeđe ili žute boje. A takvo povrće su krompir i paprika. Takođe na novogodišnjem stolu mogu biti orasi i pečurke.

Naravno, na prazničnoj trpezi treba da bude i hleba. Biće dobro ako ga skuvate sa začinima i belim lukom. Sendviči sa crvenim kavijarom bi takođe bili prikladni u ovom slučaju. Zatim možete saznati recepte za novogodišnja jela koja ćete sigurno htjeti skuhati.

Novogodišnji meni 2018

Postoji ogroman broj opcija novogodišnjeg menija. Međutim, svaki meni uključuje sljedeća jela:

Hladna predjela. To mogu biti predjelo „Božićne kuglice“, novogodišnji tartleti, kanapei sa barenom svinjetinom i krastavcima, kiflice od sira i šunke, jaja punjena crvenim kavijarom, kanapei „Svečani izbori“, pureće meso i druge grickalice.

Topla predjela. To može biti francusko meso, kiflice sa ananasom i svinjetinom, španski zec, junetina u loncima, pečena pastrmka, pirjana jagnjetina sa povrćem, duvan piletina i drugo.

Neobično i svijetla salata od paradajza.

Sada znate koja bi novogodišnja jela trebala biti 2018. Sada ćemo navesti recepte za ova jela. Prvi recept za salatu je neverovatno jednostavan. A ako ga možete skuhati, onda će vaš stol postati još svečaniji. Za pripremu salate pripremite:

• Paradajz male veličine (prema broju gostiju);
• Pileća jaja 4 komada;
• Tvrdi sir 100 grama;
• Zeleni za dekoraciju i majonez.

Kako kuhati:

1. Pileća jaja skuvajte dok ne budu kuvana.
2. Zatim narežite čist paradajz. Jezgro se uklanja iz svake polovine.
3. Narendajte jaja na krupno rende. Ali za sir koristite male. Sve pomiješajte. Nakon toga se u smjesu dodaje majonez, kao i začini (biber i sol).
4. Ovom smesom se puni paradajz, a na vrhu se koristi grančica peršuna kao ukras.

Mesne kuglice.

Ako želite znati šta kuhati za Novu godinu psa 2018, onda obratite pažnju sledeći recept. Pisali smo da psi vole sve što je mesnato. Ali ako ti je dosadno tradicionalna jela, zatim pripremite originalno jelo od mesa. Ovo toplo jelo je veoma ukusno i ukusno. Šta će vam trebati za pripremu kuglica:

• Mljeveno svinjsko i juneće mljeveno po 150 grama mljevenog mesa;
• Jedan luk i sol i biber;
• Pileće žumanjak;
• Biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Lisnato tijesto je lako napraviti sami. Ali zgodnije je kupiti kutiju.
2. Mleveno meso se pomeša i u njega se doda jedan luk, koji se prvo iseče na sitno.
3. Testo se razvlači u slojeve. Režu se na tanke trakice. Trebalo bi da liče na žice.
4. Ćufte se formiraju od mlevenog mesa. Treba ih zamrsiti nitima testa. Svaku kuglicu namazati žumancem.
5. Suncokretovo ulje se sipa na pleh. Zagreva se i slaže u „loptice“. Potrebno je pržiti dok se potpuno ne skuva.
6. Za prilog skuvajte heljdinu kašu.

Ćevap bez kostiju.

U ovoj publikaciji za vas navodimo nova novogodišnja jela koja možete pripremiti sa velikim zadovoljstvom. Vrijedi napomenuti da se ovaj kebab može brzo napraviti. I izgledat će vrlo originalno. Za pripremu jela uzmite:

• Mljeveno svinjsko meso i Mljevena junetina u količini od 200 grama;
• Sol i papar;
• ražnjići i lisnato testo bez kvasca.

Kako kuhati:

1. Prije svega, natopljene su vodom. Mljeveno meso se pomiješa i doda se biber i sol po ukusu.
2. Tijesto se razvalja i isječe na tanke "pramenove".
3. Od mljevenog mesa formiraju se male mesne okruglice. Stavite nekoliko ćufti na ražanj. I zapetljati žicama tijesta.
4. Stavite ražnjiće sa mesom na pleh i pecite u rerni 30 minuta. Temperatura treba da bude 200 stepeni.
5. Jelo se servira sa kuvanim krompirom.

Toplo predjelo - “Medvjeđa šapa”.

Za pripremu ove grickalice trebat će vam pire krompir i meso. Ali hajde da detaljno opišemo sve sastojke. pa uzmi:

• Svinjsko meso 300 grama;
• Tvrdi sir 100 grama;
• Pileća jaja 3 komada;
• Par čena belog luka, crni luk;
• Jedan i pol kg krompira;
• Biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Proces kuvanja je bitan u ovom predjelu. Svinjetinu narežite na jednake komade. Zatim pokušajte pažljivo istući svaki komad. Meso natrljajte solju i belim lukom, kao i biberom.
2. Oguljeni krompir narendati. U to se dodaje sitno seckani crni luk. Dodaje se i piletina sirova jaja i sve se dobro promeša.
3. Od krompira je potrebno formirati kolače. Svaki od ovih somuna sadrži komadić svinjetine koji je pretučen. Spojite ivice tortilje kako biste sakrili meso.
4. Ovi somunovi se peku sa obe strane na biljnom ulju.
5. Predjelo se može poslužiti toplo ili hladno.

Pastrmka je mekana.

Ako tražite odgovor na pitanje šta možete skuhati za Novu 2018., zapamtite da je i riba važno jelo. Pastrmka se odlično slaže sa začinima kao što je timijan. Možete koristiti i estragon. Za pripremu koristite sljedeće sastojke:

• Kilogram svježe pastrmke;
• Kilogram krompira;
• Pavlaka 500 grama;
• Pileća jaja 3 komada;
• Pola limuna i 3 glavice luka;
• Bilo koje zelje po ukusu;
• Sol, biber i biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Za kuvanje se može koristiti cijela riba ili samo komadi. Ali cijela riba se prvo iznutrice i isječe na komade. Zatim se riba marinira. Koristi sok od limuna, koji se koristi za zalijevanje riba. Zatim pospite biberom, kao i solju i još sitno seckanim timijanom. Riba treba da se marinira pola sata.
2. Krompir je oguljen. Reže se na kriške i soli. Zatim lagano poprskati biljnim uljem. Sve se dobro promeša.
3. Stavite foliju na lim za pečenje. Riba se naizmjenično stavlja na foliju u komadima, zatim sloj krompira. Zagrijte rernu na 1802 stepena i stavite pleh za pečenje ribe na 20 minuta.
4. Pripremite sos. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Zatim dodajte kiselu pavlaku i so i biber. Kada izvadite tepsiju iz rerne, ovim sosom prelijte ribu. Zatim vratite u rernu. I povećajte temperaturu na 200 stepeni. Pecite još 20 minuta.
5. Pripremite veliki okrugli tanjir i u njega stavite gotovo jelo. Ukrasite ga listovima zelene salate. Za dekoraciju se koriste i grančice kopra i peršuna.

Samostalno jelo od krompira - Garten.

Vegetarijanci će svakako cijeniti ovo jelo. Glavna komponenta jela je krompir koji se peče u kremi. Osim toga, mogu biti potrebni i drugi sastojci:

• Sam krompir je 1 kg;
• Tvrdi sir 50 grama;
• Krema 500 grama;
• Sol, biber i muškatni oraščić;
• Beli luk 3 čena.

Kako kuhati:

1. Krompir bez kore se isječe na kriške. Sve se stavlja na pleh.
2. Sol i papar.
3. I u fil od pavlake dodajte đumbir i pasirani beli luk.
4. Stavite pleh u rernu na sat vremena. Krompir treba peći na temperaturi od 200 stepeni.
5. Praktično gotov krompir pospite rendanim sirom.

Salata pod nazivom "Kristalno čudo".

Svakako biste trebali probati ovu grickalicu. Nema potrebe opisivati ​​njegov ukus. Da biste ga pripremili, možda će vam trebati:

• Pileći file 200 grama;
• Pileća jaja 5 komada;
• Luk 1 glavica luka.
• Krompir 3 komada;
• Kiseli krastavci 3 komada;
• Majonez za dresing.

Kako kuhati:

1. Trebalo bi da pripremite žele. Uzmite 30 grama želatine, 3 zrna bibera, češanj belog luka i lovorov list.
2. Pileći file se skuva u slanoj vodi. U čorbu je potrebno dodati bijeli luk, lovorov list i grašak.
3. Kada je meso gotovo, potrebno ga je procijediti kada je meso kuhano. Zatim u to sipajte želatin i sačekajte da nabubri.
4. U porcioniranu providnu šolju ulije se malo čorbe. Dajte mu priliku da se ohladi. Visina želatinskog jastuka treba da bude 2 cm.
5. Kuvani krompir se iseče na kockice. Položen je na želatinski jastučić. Podmažite majonezom.
6. Zatim sloj krastavaca, koji se takođe iseku na sitne kockice.
7. Nakon toga sloj pileći file, koje treba iseći na kockice. Nakon toga sloj se namaže majonezom.
8. Nakon toga, jaja se režu i polažu u sloj. Ponovo namazati majonezom.
9. Zatim se sve nalije čorbom i želatinom. Ostavite salatu da se potpuno ohladi, a zatim je preokrenite za odlično hrskavo predjelo. Možete ga narezati na kockice ili poslužiti onako kako jeste.

Gore u ovom članku smo vam pokazali jela sa fotografijama. I pored ovoga što smo naveli, vrijedi vam reći da ne zaboravite na deserte i pića. Isecite voće. Da bi gosti bili zadovoljni praznikom, a pas uživao u vašoj gozbi, potrebno je pravilno postaviti sto, uz neka pravila.

Prema istočnom horoskopu, pas je odgovoran za red. Stoga bi sve na vašem stolu trebalo biti savršeno. Na stolu bi trebala biti lijepa postavka. Za svako jelo moraju postojati noževi i viljuške. AK je takođe veoma važan da ne zaboravite na čaše za vino.

Pas voli prosperitet. Stoga, bez oklijevanja, možete staviti najskuplja jela na stol.

Žuta boja trebala bi biti prisutna u dizajnu novogodišnjeg stola 2018. On može unijeti malo poleta i ugoditi oku. Osim toga, ova nijansa odgovara boji godine. Žuto može biti posuđe, ukrasni stolni ukrasi, kao i sam stolnjak.

Dekoraciju stola možete upotpuniti simbolom godine, koji se preporučuje staviti ispod okićene jelke.

Novogodišnji praznici su posebno vrijeme koje svi ljudi vole. U ovom periodu stvara se magična, jedinstvena atmosfera topline i porodične udobnosti. Ostalo je još samo nekoliko dana do svečane proslave, tako da ne morate samo da počnete da ukrašavate svoj dom, već i da razmislite šta da kuvate za Novu 2018. Nakon svega proslava praznika Jednostavno je nemoguće bez lijepo postavljenog stola i ukusnih aromatičnih jela.

Predstojeća godina proći će pod okriljem Žutog zemaljskog psa. U ovom članku ćemo vam reći koja jela pripremiti za Novu 2018. i kako pravilno postaviti sto kako biste pridobili naklonost i podršku ove vjerne i prijateljske životinje.

Osnove postavljanja novogodišnjeg stola

Glavni svečani atribut nakon božićnog drvca je nesumnjivo novogodišnji stol. Njegov dizajn ne samo da bi trebao biti lijep, već i imati maksimalnu udobnost.

Stolnjak i ukrasni elementi

Najbolje je odabrati obično platno od gustog prirodnog materijala. Savršeni su proizvodi od vune ili lana.

Vašem psu će se svidjeti sljedeće boje:

• Cigla;
• Čokolada;
• Bež;
• Žuta;
• kaki;
• Pijesak;
• Nijanse smeđe;
• Zeleni mirni tonovi.

Također je bolje odabrati platnene salvete. Preporučuje se da ih ukrasite vrpcama, prstenovima od metala ili drveta.

Svijeće će vam pomoći u stvaranju posebne udobnosti i magije. Mogu se postaviti blizu svakog gosta ili kombinirati u sredini stola, stvarajući "ognjište". Za dekoraciju možete koristiti i vijence i ukrase za božićno drvce. Ovo će stvoriti nevjerovatnu magičnu atmosferu u kojoj će posebno uživati ​​mala djeca.

Idealno mjesto u dekoru će zauzeti figurice pasa i kosti postavljene duž perimetra stola.

Posuđe

Obično je na praznicima uobičajeno koristiti lijepa i bogata jela. Pas je nepretenciozna životinja, tako da kuhinjski pribor treba biti jednostavan i bez ukrasa. Potrebno je dati prednost takvim materijalima kao što su:

• Poluporculan;
• Drvo;
• Debelo staklo u boji;
• Porcelan;
• Glina;
• Metal.

Boje ne bi trebalo da budu previše tamne ili svetle, već da stvaraju topao efekat i da prijaju oku.

Neprihvatljivo je koristiti plastično ili jednokratno posuđe, oštećene predmete, strugotine, pukotine ili nejasne šare. Odlična opcija bila bi postavljanje tanjira i čaša sa slikama psećih lica ili otisaka stopala na stol.

Svečana jela

Mnoge domaćice već počinju da razmišljaju o jelovniku i odlučuju šta da kuvaju za pseću Novu godinu. "Domaćica" naredne godine voli da jede, pa će raznovrsnost jela biti veliki plus. Glavni proizvodi:

• Povrće;
• Voće;
• kruh;
• Slatkiši.

I, naravno, meso razne vrste. Trebalo bi da ga bude što je više moguće. komadi mesa, obilne salate, sendviči, topla jela - sve to mora biti prisutno na svečanom obroku.

Nudimo vam recepte za jela za Novu 2018. sa fotografijama koje će postati "vrhunac" svečanog stola.

Topli sendviči za Novu godinu

Ni jedan novogodišnji meni nije potpun bez. Snack by ovaj recept Izgleda kao mini pizza. Vaši gosti će to svakako cijeniti.

Sastojci:

• Dve vrste kobasica: dimljena i kuvana – 150 g (možete uzeti šunku);
• 8 kriški vekne;
• 2 paradajza;
• Majonez, svježi kopar;
• 120 g sira.

Plan kuvanja:

1. Sitno nasjeckajte paradajz, kobasicu i začinsko bilje;
2. Tri sira na sitno rende;
3. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte majonez, dobro promiješajte;
4. Na komade vekne stavite fil i stavite mini-pice u rernu zagrejanu na 180 stepeni 6-7 minuta.

U kobasicu možete dodati i seckane dimljene pileće butove.

Italijanska salata za Novu godinu

Prilikom odabira recepata za Novu 2018. ne zaboravite da moraju sadržavati mesne sastojke. Recept za ovako izdašno jelo pravi je hit za praznični sto, koji će se zaista svidjeti vašim gostima.

Spisak komponenti:

• 2 jaja;
• Gomila listova zelene salate;
• 250 g govedine;
• 1-2 velike kašike seckanih oraha;
• Svježi krastavac;
• 2-3 pera zelenog luka;
• Majoneza;
• Češanj češnjaka;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Upute za kuhanje:

1. Meso operite, malo osušite, narežite na tanke trake;
2. U tiganju na zagrijanom biljnom ulju pržite komade mesa do zlatne boje;
3. Dodajte oko 100 ml vode, dinstajte govedinu pod zatvorenim poklopcem dok se ne kuva pola sata na laganoj vatri (dok ne omekša);
4. U činiju razbijte 2 jaja, dodajte manje od 2 kašike majoneze i dodajte malo bibera. Nema potrebe za dodavanjem soli. Sve dobro umutiti, podeliti testo na 2 dela;
5. Tiganj premazati uljem, zagrijati i ispržiti jednu palačinku od majoneza, pa drugu;
6. Umotajte proizvod u rolat i ostavite da se ohladi;
7. Zatim narežite rolnice na tanke trake;
8. Narežite krastavac na trakice;
9. Očistite češanj belog luka, propasirajte ga kroz presu, operite i osušite listove zelene salate, iseckajte zeleni luk;
10. Sastavljamo naše remek-djelo: stavljamo listove zelene salate i pržene komade mesa na ravan tanjir. Imaju krastavac sa belim lukom. Na vrhu - narezane palačinke;
11. Hranu začinimo majonezom. Preporučljivo je napraviti tanku mrežicu od majoneze. Po vrhu pospite orašaste plodove i zeleni luk.

Svinjska kolenica pečena u rerni za Novu godinu

Uključuje veliki izbor jela. Pečena svinjska kolenica je jedna od njih. Ovo je mirisno jelo koje se lako priprema.

Potrebne komponente:

• 5 čena belog luka;
• Svinjski but (kolenica);
• Sol, biber, začini - po ukusu.

U stražnjoj nozi svinje više mesa, pa je preporučljivo da ga kupite. Trebat će vam i folija ili rukav za pečenje.

Proces kuvanja:

1. Potrebno je očistiti volan od prljavštine. Možete temeljno ostrugati nogu dok koža ne bude čista, a zatim je dobro oprati;
2. Oguljene režnjeve belog luka prerežite na pola ili na tri dela;
3. Koristeći nož, sami napravimo ubode u svinjskom butu, tamo stavimo kriške bijelog luka;
4. Natrljajte poluproizvod paprom i solju, možete dodati svoje omiljene začine;
5. Koljenicu stavite u rukav ili umotajte u foliju, stavite na pleh, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 2-2,5 sata;
6. Spremnost noge može se odrediti po kosti: ako je izložena, kulinarsko čudo je spremno.

Može se poslužiti uz bilo koji sos ili kečap.

- obavezan element novogodišnje trpeze 2018. Za svečanu večeru možete pripremiti "gnijezda" od mljeveno meso sa pečurkama. Ovi proizvodi su savršeni jedni za druge, a hrana je vrlo jednostavna i zdrava.

Komponente:

• 6-7 šampinjona (srednje veličine);
• 600 g mljevenog junećeg i svinjskog mesa;
• 100 ml mlijeka;
• 4-5 glavica luka (i za pečurke i za mleveno meso);
• jaje;
• 75 g tvrdog sira;
• 2-3 suha komada vekne;
• Malo peršuna;
• Velika kašika pavlake i biljnog ulja;
• Začin za gljive, so, biber - po ukusu.

Detaljna uputstva korak po korak:

1. Oprane, osušene šampinjone sitno nasjeckajte i pržite sa nasjeckanim lukom nekoliko minuta na zagrijanom tiganju dok ne ispari sok. Začiniti pavlakom i začinima za gljive i pržiti još pet minuta;
2. Mleveno meso sa peršunom, lukom i veknom hleba namočenog u toplo mleko stavimo kroz mlin za meso, posolimo, pobiberimo i razbijemo jaje. U mljeveno meso možete dodati šargarepu i bijeli luk;
3. Smjesu dobro promiješajte i mokrim rukama podijelite na porcije;
4. Uzmite malu čašu i napravite udubljenja u mesnim pripravcima sa stranicama uz rubove;
5. U svako „gnijezdo“ stavite fil od luka i gljiva;
6. Tepsiju namazati puterom i poklopiti pergament papir. Pažljivo stavimo naše poluproizvode na njega;
7. Podesite temperaturu na 180 stepeni i pecite pola sata;
8. Izvadite proizvode iz rerne, pospite sitno rendanim sirom i pecite još 15-20 minuta dok sir ne porumeni.

Jelo se može poslužiti uz bilo koje povrće i pire krompir.

Jetra u "krznenom kaputu" za Novu godinu

Za proslavu možete ukusno skuhati džigericu ispod kaput od sira, koji se ispostavi da je prijatan na ukus, nežan i aromatičan. Ovo je jedno od jela koje se momentalno "pomete" sa praznične trpeze.

trebat će vam:

• 2 glavice luka;
• 70 ml kreme;
• Goveđa jetra - pola kilograma;
• 2 čena belog luka;
• 100-150 g holandskog sira;
• Crni mljeveni biber, sol, začini, biljno ulje - po ukusu.

Faze rada kod kuće:

1. Jetru operemo, očistimo od filmova, narežemo na komade i istučemo čekićem sa svih strana. Možete ga potopiti umak od soje ili mlijeko pola sata za mekoću;
2. Stavite u posudu za pečenje, dodajte sol, biber i začine;
3. Pržite luk skoro da bude spreman, dodajte mu protisnuti bijeli luk, sve pomiješajte s kremom;
4. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po jetri;
5. Pospite sirom naribanim na srednje rende;
6. Stavite u rernu na 20 minuta (sir treba da napravi koricu);
7. Pospite bilo kojim začinskim biljem.

Ova poslastica se služi vruća sa salatom i povrćem.

Salata "Kostochka" za Novu 2018

Jela za Novu 2018. mogu uključivati ​​i plodove mora. Ova salata u obliku omiljene poslastice psa savršeno će se uklopiti u novogodišnji meni posvećen budućoj zaštitnici godine.

Potrebni sastojci:

• 2-3 kuvana jaja;
• Avokado;
• po 150 g škampa i tvrdog sira;
• Biber, sol - po ukusu;
• 4 velike kašike majoneza.

Proces proizvodnje:

1. Kuhajte škampe u posoljenoj kipućoj vodi 5-7 minuta, ocijedite vodu, pričekajte da se "morski plodovi" ohlade;
2. Očistimo ih, a velike primjerke narežemo na male kocke;
3. Avokado prepolovite po dužini, izvadite košticu, izvadite mekani dio ploda koji smo isjekli na kockice;
4. Narendajte jaja na krupno rende. Ako svoju poslasticu želite ukrasiti bjelanjcima, žumanjke i bjelanjke narendajte odvojeno jedno od drugog. Bjelanjci su pogodni za dekoraciju, žumanca - za salatu;
5. Tvrdi sir narendajte na srednje sitno;
6. Jelo možete ukrasiti i strugotinama od sira. Zatim dio proizvoda koristimo za hranu, a drugi dio za dekoraciju. Po želji uzmite još sira za ove svrhe;
7. Pomiješajte sve sastojke u posebnoj posudi sa prelivom od majoneze;

Našu posudu stavljamo u ravnu posudu tako da izgleda kao kost. Obilno pospite sa svake strane rendanim bjelanjkom ili sirom - kako vam se najviše sviđa.

Video: Recept za novogodišnju salatu "Pas"