Mesna salata s korejskom mrkvom. Salata s korejskom mrkvom i šunkom. Recept: Jednostavna salata sa škartanskom šargarepom - kako kuhati?


Ima puno prednosti. Ukusna je, lagana, odlično se slaže s mnogim jelima (meso, riba, krompir, tjestenina). Uz to, može postati osnova za pripremu određenih jela.

Recepti korejske salate od mrkve.

Salata s korejskom mrkvom i šunkom.

Sastojci
- šunka - 320 g
- sir - 220 g
- korejska šargarepa - 155 g
- svježi krastavac - 1 kom.
- majonez
- jaja - 2 kom.

Korejska salata od mrkve sa krekerima

Bolonje sos, teletina od teletine, pantachete sos, paradajz, mrkva i luk sa crvenim vinom. Karakterizirajući područje Bolonje, prvi put je registriran u 18. stoljeću i ističe se po svojoj gustoj, kremastoj teksturi koja se savršeno spaja s talistelom i lazanjom. U mnogim regijama dodaju crni tartuf i pileća jetra  do konzistentnijeg rezultata.

Bonito tuna vrlo je popularna u japanskoj kuhinji. Meso školjke narezano na rezance prženi patlidžanprženo sa paradajz sos, luk, crno vino, razne vrste paprika, paprika i začini u rerni. Tipična samos namirnica i još mnogo toga. Juha Ocijeđeni juha dobivena kuhanjem povrća, peradi, mesa ili ribe. Ovo je osnova za supe ili umake.

Kuhanje:
1. Sir naribajte, šunku narežite na tanke trakice.
2. Ogulite krastavac, odlijte dobijenu tečnost.
3. tvrdo kuhana jaja.
4. Stavite salatu na jelo sljedećim redoslijedom:
- sjeckani sir
- šunka, narezana na trakice
- naribani sir
- šunka
- svježi krastavac
- Korejska šargarepa

Salata s korejskom mrkvom i krastavcem "Mekani breza"

Razlika je u tome što umjesto sirupa, prženo tijesto prati cimet i šećer u prahu. Luk narežite na kriške u maslinovo ulje, dodajte crvenu papriku, paradajz, papriku, seckani češnjak i čašu vode. Kad se poveže, dodamo ribu i ostavimo da se ohladi.

Recept je zajednički za sva jonska ostrva. Burek ili Borek. Pijetao od različitih vrsta u obliku listova, pojavljuje se u gotovo svim zemljama istočnog Sredozemlja, sjeverne Afrike, cijelog Balkana i Bliskog Istoka. Može imati mnogo različitih punjenja, od mljevenog mesa do povrća i kuhanog prženog ili prženog. Naši galaktoboureko i baclava očito su izvor iz oluje.

Svaki sloj namažite majonezom s malo masti. Gotovu salatu ukrasite kuhanim jajima, figurativno izrezbarenim. U salatu možete dodati i slatku i kiselu jabuku ili rakovi štapići. Kuhajte od preostalog pršuta.

Pileća salata sa korejskom mrkvom.

Sastojci
- pileći file - 1 kom.
- korejska šargarepa - 220 g
- tvrdi sir - 155 g
- jaja - 3 kom.
- majonez

Na Kritu prave džem od rakije, ali prati ih ugodan i divlji svinjac sa školjkama. Vrlo popularan u Baskiji, Kataloniji i Portugalu, gdje se dodaju kesteni zbog kremastije teksture. Za talijanske doseljenike u Sjedinjene Države, narukvica se sastoji od tankih kriški teletine, piletine ili svinjetine omotanih oko punjenja sira i crnog hljeba i prženih u vrućem ulju.

Korejska salata od šargarepe i piletine

Zajedno s tipičnim talijanskim mesnim okruglicama i talijanskim kobasicama, svi oni čine napuljski stav. Francuska riječ "držač" odnosi se i na posuđe koje se tradicionalno koristi u određenom načinu kuhanja, tj. Na teški i neljepljivi štednjak s poklopcem koji se dobro zatvara tako da se hrana može kuhati u juhu.

Kuhanje:
1. Pileći file  prokuhajte, isecite na trakice ili kockice.
2. tvrdo kuhana jaja, naribajte na sitnoj rerni.
3. Naranču ogulite, isecite na kockice.
4. Sir naribajte na srednjoj ili velikoj rerni.
5. Položite salatu u slojevima sledećim redosledom:
- meso
- korejska mrkva
- kriške narandže
- naribana jaja
- naribani sir

Salata s korejskom mrkvom, narančama i piletinom

Meso se, nakon što se vrlo dobro prži, stavi na sloj povrća, koji ga čuva od visoke temperature i održava ga sočnim, uz dodatak najmanje juhe ili nekog alkoholnog pića, pa se potom prebaci u rernu ili nastavi kuhati u tavi. Ljetna kornjača s tikvicama, krompirom, patlidžanom, paprikom, kuhana sa svježim rajčicama, maslinovim uljem i aromama peći. Ime je turskog porijekla, a postoji u različitim varijacijama mediteranskih zemalja.


Svaki sloj namažite majonezom. i korejska mrkva spremna!

Salata s korejskom mrkvom i šljivama.

Sastojci
- korejska šargarepa - 320 g
- pasulj - ½ šolje
- suva šljiva - 320 g
- zelje

Kuhanje:
1. Pasulj skuhajte. Da biste ubrzali postupak, dodajte sodu u vodu (na vrhu noža).
2. Ohlađenom grahu dodajte mrkvu.
3. Oljuštite kipućom vodom, ostavite da odstoji. Tečnost ispustite, isecite na trakice.
4. Dodajte šljive u druge proizvode.
5. Pospite nasjeckanim biljem, začinite majonezom. i korejska mrkva  spreman!

Briganto Escogi vjerovao je da je kuhinja sposobna pravilno proizvesti impresivno veliku zbirku složenih recepata potreban potpuno hijerarhijski sustav nazvan "brigada". Kuhar. Kontrolira sve proizvode i kuhinjsko osoblje, kontrolira i razvija recepte i jelovnike, a odgovoran je i za higijenu kuhinje.

Vaš kuhar je drugi u hijerarhiji kuhinje. Možda postoji više od jednog kuhara, ovisno o veličini kuhinje. Njihova glavna uloga bila je kontrola proizvodnje u cjelini i kontrola posuđa tijekom usluge u ime kuhara. Kuhar šef kuhinje. Izvještava vašeg kuhara.


Korejska salata od šargarepe i patlidžana.

Sastojci
- korejska šargarepa - 220 g
- patlidžan - 2 kom.
- majonez
- peršun
- rajčica - 1 kom.
- soli
- biber
- biljno ulje


Kuhanje:
1. Patlidžane operite, izvadite koru, isecite na kolutiće, posolite, ostavite da odstoji neko vrijeme.
2. Nakon 20 minuta, patlidžane isperite vodom i osušite peškirom.
3. Na patlidžanima popržite patlidžane, ostavite na ručniku da masnoća odstoji.
4. Stavite patlidžan na tanjir, namažite majonezom, stavite korejska mrkvaPonovo podmažite majonezom.
5. Prilikom posluživanja pustite da salata vari, ukrasite po ukusu.

Oduševite salatu s korejskom mrkvom

Kuhar je kuhar koji je zadužen za određenu kuhinju. U velikim hotelskim kuhinjama rukovodilac proizvodnje može imati prvog i drugog kuhara kao pomoćnika. Kuhar zadužen za kobasice: jedan od najvažnijih postova u hijerarhiji zadužen za kobasice i prateće umake.

Salata ježića korejske mrkve

Kuhar koji je odgovoran za kuhanje ribe: kuhar je trenirao ribu i riblje filete i plodove mora. Kuhar zadužen za supe. Većinom se ta hrana hrani koncentrirano na jednu osobu. Kuhar odgovoran za hladne zalogaje: njegova uloga uglavnom su hladne zalogaje, salate, paštete, kobasice i točna lokacija švedskog stola.


Salata "Caprice".

Sastojci
- šampinjoni - 155 g
- slatka paprika - 3 kom.
- rakovi štapići - 220 g
- soli
- korejska šargarepa - 220 g
- zelje

Kuhanje:
1. Papriku operite, izrežite kutiju semenki i narežite na trakice.
2. Pečurke narežite na komade.
3. Izrežite štapiće od rakova na trakice.
4. Stavite mrkvu, rakove štapiće, gljive i papriku u posudu za salatu, promiješajte.
5. Korejska mrkva će pokrenuti sok, tako da ne morate začiniti salatu.
6. U salatu dodajte zelje i malo soli.

Alternativni kuhar Kuhar za sve dužnosti. Pomaže u svim proizvodnim pogonima da se zadovolje povećane potrebe tijekom večeri. Izraz, ovisno o državi u kojoj se koristi, znači povrće različitih veličina. Bronto Riječ koju Italijani koriste za juhu. Kulinarski, mislimo na decokciju mešanog mesa.

Mlin za topljenje krumpira za kuvani krompir  za pire krompir s rupama veličine zrna riže. Postoje razne vrste, sa izuzetkom krompira ili belog luka, koje se kao grickalice koriste za njemačke vreće konoplje i italijansku pasatelli.


Kuhajte od preostalih gljiva.

Salata s korejskom mrkvom i dimljenim mesom.

Sastojci
- kuvani krompir  - 3 kom.
- dimljeno meso - 220 g
- kuhana repa - 1 kom.
- korejska šargarepa - 155 g
- luk - ½ kom.
- žumance
- majonez

Kuhanje:
1. Luk i krompir naribajte na krupno rešetku.
2. Luk i meso narežite.
3. Ako je šargarepa duga, potrebno ju je i sjeći.
4. Meso i repe izmiješajte odvojeno s majonezom.
5. Položite salatu u slojevima: krompir, majoneza, šargarepa, meso, luk, repa, ukrasite naribanim žumancem.

Korejska salata od mrkve slojevita

Donosimo vam širok spektar ukusa i menija. Možete odabrati šta vam se sviđa i stvoriti svoju vlastitu kombinaciju. Dobar apetit! Bundeve, kuglice od paradajza, mrkva Tsatsiki, povrće na žaru Musaka. Psaronephri punjen domaćim sirom, biberom, senfom i basmati povrćem.

Pileća tava sa granolom od žitarica, krompirova salata, raketni sos. Čips sa ruzmarinom. Korejski, vinski. Koks, Sprite, Soda, Voda, Bijeli hljeb, Crni hljeb, Voda u bocama. Tradicionalne tikvice, tsaziki s mrkvom i orasima, musalom od gulaša i maslina, škampi i škampa sa ouzom, sosom od Feta, sirom Feta.



Salata "Jagoda".

Sastojci
- pileća noga - 2 kom.
- sir
- režnja češnjaka - 2 kom.
- majonez
- krastavac - 2 kom.
- korejska šargarepa - 150 g

Kuhanje:
1. Piletinu skuhajte, ohladite, rastavite na vlakna.
2. Krastavci isjeckani na sitne štapiće, dodajte korejsku mrkvu, pomiješajte sa belim lukom iscijeđenom presom.
3. Luk izmiješajte, stavite na tanjir, pospite naribanim sirom.

Seoski, Šareno sa vinom vinaigrette. Penne s piletinom i gljivama u laganoj kremi s žalfijom, hamburgeri na žaru, psaronephri punjeni domaćim sirom, sezamovom kore i ječam sa žitaricama i mentom, fileom brancina i morskim orahom s crnom traganom, kuhanom u tinti sipe.

Kuvano povrće, pečeni krompir, povrće od riže. Luk od salame s aromama limuna i dječjim nadoknadama, hobotnica na žaru sa timijanom, salata od tune. Bundeve, pilaf sa kozicama i cherry rajčicama. Pomiješana sa rajčicom, rotkvicom i sosom od hrena i dimljenim lososom, rakova ledeni brijeg s malteški sosom.


Salata s korejskom mrkvom i pekinškim kupusom.

Sastojci
- korejska šargarepa - 85 g
- Pekin kupus - 120 g
- konzervirani kukuruz - 120 g
- pileći file - 150 g
- majonez - 3 kašike. kašike
- tvrdi sir - 55 g
- soli


Kuhanje:
1. Pileći file dodajte hladnom vodom, kuhajte dok ne omekša, posolite, osušite, ohladite, iseckajte na male kockice.
2. Pekinški kupus isjeckajte na tanke trakice.
3. Naribajte sir.
4. Kombinirajte pripremljene sastojke, dodajte konzervirani kukuruz i mrkvu na korejskom.
5. Začinite salatu majonezom.

Pržena piletina s limunom i kuvana salata, prženi losos s limunovim sosom i umakom od kapra. Pržene kriške oslića sa celerom, uzom i biberom, feta sosom, prženim graškom, hobotnicom. Riblja salata  sa začinskim biljem i kaparima, Šareno sa medom od vinaigrette, mikserom zelenog škampa i koktela.

Rižoto od morskih plodova sa šafranom, riblja trilogija, kuvana salata. Torta od badema, pita od citrusa. Šarena sezona s medom vinarije. Tsaziki mrkva, bundeva, feta peciva sa medom i sezamovim semenkama, Musaka povrće na žaru. Tradicionalna zelena miksera sa parmezanom i vinjegretom.


Korejska salata sa gljivama i šargarepom „Tri cveća“.

Sastojci
- kuhana piletina - 180 g
- jaja - 4 kom.
- kisele gljive - 150 g
- korejska šargarepa - 100 g
- majonez
- sir - 165 g
Za ukras:
- paradajz
- jaja
- peršun


Kuhanje:
1. Piletinu skuhajte, začinite solju, isecite na komade, pržite. To će biti prvi sloj, namažite ga majonezom, stavite sjeckane šampinjone.
2. Sljedeći sloj je korejska mrkva, premažite majonezom.
3. Naribajte jaja, položite na majonez.
4. Pospite ribanim sirom, namažite majonezom.
5. Na salatu stavite cvijet od paradajza, jaja i peršuna.

Psaronephri s domaćim sirom sa sezamovom kore i ječmom s mentom i keljima. Mješoviti roštilj sa pomfritom. Čokoladna pita, Razne sirupa. Fela peciva sa medom i sezamovim sjemenkama, Kolokitoftefts, Tzatziki s mrkvom, Pečeno povrće sa umakom od balzamika i bosiljak, grčka lazanje lazanje.

Tradicionalna mješavina parmezana i vinjegreta. Chardonnay sa sezonskim voćem, sosom od đumbira i sokom od pomorandže. Palačinka sa jagodama, razni sirupi. Luk od lososa sa juhom od limuna i krumpira, hobotnica sa timijanom, tunom, salata od bundeve, uljni štapić s kozicama i rajčicama.


Salata s korejskom mrkvom, narančama i piletinom.

Sastojci
- dimljene pileće noge - 1 kom.
- korejska šargarepa - 220 g
- jaja - 3 kom.
- narandžasta - 1 kom.
- tvrdi sir - 120 g
- majonez

Kuhanje:
1. Skuhajte jaja, rendati.
2. Šunku narežite na trakice, a naranču narežite na kockice.
3. Naribajte sir.
4. Položite salatu u slojevima:
- pileća noga
- majonez
- korejska mrkva
- majonez
- narandžasto
- majonez
- sir

Pomiješane s rajčicom i rotkvicom, sosom od hrena i dimljenim lososom. Hladni ledeni brijeg i malteški sos. Čekić sa roštilja sa limunom i kuvane salate. Prženi losos  sa limunovim uljem i umakom od kapućina. Svježe dagnje u feta siru s biberom i fetom, škampi sa sezamovim sjemenkama i sosom od hren jogurta.

Gorka salata s dimljenim fileom lososa i krutonima s paštenjem od inćuna, salata od rajčice s kaparima. Peršinov list, maslinovo ulje i začinsko bilje. Đumbirski kolačići, bundeve, pite od sira, pržena povrća musaka sa maslinovim musom, patlidžan s lokalnim sirom i mentom.

Preostalo voće se može pripremiti.

Ukrasite salatu po vašoj želji.



Salata s korejskom mrkvom, sirom i šunkom.

Sastojci
- šunka - 320 g
- korejska mrkva - 155 g
- sir - 220 g
- svježi krastavac - 1 kom.
- majonez
- jaja - 2 kom.

Kuhanje:
1. Sir naribajte na rerni (krupnom).
2. Šunku narežite na trakice.
3. Narežite krastavac, ocijedite dodeljeni sok.
4. tvrdo kuhana jaja.
5. Stavite salatu na jelo, naizmenično slojeve:
- sir
- šunka
- sir
- šunka
- krastavac
- korejska mrkva
Mast za salatu s majonezom i kriškama kuhanog jaja.

Dakos s domaćim sirom i svježim začinskim biljem, šarena salata s vinjegrom. Pileći file, pečene paprike, ruzmarin aromatizirana rajčica i feta, svinjski trbuh. Senf krumpir, pilafi. Fela peciva sa medom i sezamovim sjemenkama, grčka lasagna, pečena lazanje, fritalia, pržena povrća musaka s maslinovim musom ili Bule patlidžan s lokalnim sirom i mentom.

Medenjaci sa sezonskim voćnim sosom od đumbira i sokom od naranče ili gurmanske svinjske pećnice. Račići sa sezamovim sjemenkama, jogurtom i sosom od hrena. Dimljeni losos i jedan s brikom, Sanrigia, voćni punč, Champaign. Pire od sira, kornjača sa tortilja rolom, ogretin, krep sa špinatom, patlidžan sa metvicom, musaka od prženog povrća, maslinovi mus.



Salata od korejske mrkve, kukuruza i piletine „Đumbir“.

Sastojci
- kuhana pileća prsa
- tegla kukuruza u konzervi
- korejska mrkva - 120 g
- narandžasta ili žuta paprika
- čips - ½ pakovanja
- režnja češnjaka - 5 kom.
- majonez
- crna mljevena paprika
- piletina

Zelena salata, ledena brijest, kovrčava zelena salata, sušena paradajz, grožđice, orasipiling parmezana, krutoni, balzamično grožđe. Zelena salata, rukola, crvena paprika, jabuka, orasi, pinjoli, šipak, kruton, piling parmezana, preljev od meda.

Selo sa ječmom i domaćim sirom. Pileći file u musli od žitarica i ljuti sos. Pržena svinjetina, pečeni krompir. Riblja trilogija, kuhane salate. Torta, sirup, elair i voće. Dvije vrste kauča sa dimljenim lososom i jedna s bricom, Sanrigia.

Voćni grumen, šampanjac. Salata od tunjevine s tortiljom, Ogretin. Krep sa špinatom, Mali patlidžan sa mentom. Zelena salata, brijeg, hrskava zelena salata, sušena rajčica, grožđice, orasi, čips od parmezana, kruton, grožđe i grožđe. Zelena salata, Roka, crvena paprika, jabuka, orasi, pinjole, šipak, krutoni, pire od parmezana, preljev od meda.

Kuhanje:
1. Piletinu očistite od kostiju, isjecite na kockice.
2. Dodajte kockice slatke paprike.
3. Narežite korejsku mrkvu, dodajte u zdjelu za salatu.
4. Dodajte beli luk, kukuruz.
5. Paprika, sol, dodajte majonez.
6. Prilikom posluživanja salatu s čipsom. Salata od kore kore od mrkve  spreman !.


Salata s krekerima, krem \u200b\u200bsirom i korejskom mrkvom.

Sastojci
- mrkva - 2 kom.
- topljeni sir - 2 kom.
- kruh - ¼ dio
- režnja češnjaka - 4 kom.
- biber
- soli
- biljno ulje - 120 ml
- majonez - 220 g
- sirće - 2 kašike

Kuhanje:
1. Mrkvu naribajte na rerni, dodajte sol, crni biber.
2. Ulijte biljno ulje u posudu za prženje, dodajte sirće, dobro zagrijte.
3. Smjesu izlijte u mrkvu, začinite češnjakom, stavite u hladnjak oko sat vremena.
4. Naribajte krem \u200b\u200bsir.
5. Skuvajte krekere. Da biste to učinili, kruh narežite istim kockicama. Zagrijte rernu na dve stotine stepeni, stavite kockice hleba na lim za pečenje, ostavite ih 15 minuta.
6. Pomiješajte korejsku mrkvu, pečene krekere i sir, začinite majonezom, dobro promiješajte.


Salata s korejskom mrkvom i lignjama.

Sastojci
- mrkva - 500 g
- trupla lignje - 3 kom.
- šećer - kašika
- sol - čajna kašika
- režnja češnjaka - 3 kom.
- luk - 500 g
- sirće - 2 kašike. kašike
- korijander - ½ kašike
- paprika, čili paprika - po 1 kašika
- biljno ulje - 5 kašika. kašike

Kuhanje:
1. Ogulite mrkvu, naribajte, dodajte ulje, začine, beli luk.
2. Lignje očistite od filmova, uklonite himinske ploče, isperite lešine.
3. Skuhajte leševe lignje: prokuhajte vodu, spustite lešine i odmah isključite plamenik. Lešine držite u kipućoj vodi nekoliko minuta, a potom ih izvadite. Čim budu zavareni, oni će postati voluminozni i „naduvani“. Lešine stavite na tanjir, ohladite, isecite na trakice ili kolutiće, stavite na korejsku mrkvu.
4. Sve sastojke dobro izmiješajte, zatvorite poklopcem i pošaljite u hladnjak za ukiseljenje.
5. Ujutro će salata biti spremna za jelo.


Korejska šargarepa, paprika i salata od piletine.

Sastojci
- pileća prsa - 340 g
- korejska mrkva - 200 g
- paprika - 200 g
- orasi - 5 kom.
- majonez

Kuhanje:
1. Pileća prsa  stavite u šerpu, napunite vodom, solju, kuhajte pola sata. Odvojite kožicu od mesa, meso narežite na manje komade.
2. Slatka paprika  isecite na pola prstena.
3. In pileća salata s korejskom mrkvom  dodajte korejsku mrkvu.
4. Rasporedite orahe, isečene na sitne komade, dodajte u jelo, izmiješajte.
5. Začinite salatu majonezom, stavite na tanjire za posluživanje (vidi fotografija salate sa korejskom mrkvom).

Salata za ježeve s korejskom mrkvom.

Sastojci
- gljive, pileći file - 255 g svaki
- luk
- jaja - 3 kom.
- tvrdi sir - 250 g
- korejska šargarepa - 420 g

Kuhanje:
1. Svježe gljive  isjecite, pržite u biljnom ulju.
2. Pileći file skuvajte sa začinima, sitno ga nasjeckajte.
3. Luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju.
4. Skuhajte jaja, rendati.
5. Položite sve komponente u slojeve u obliku živice: piletina, gljive, majonez, luk, jaja, majoneza, ribani sir i korejska mrkva.
6. Napravite oči i nos ježa od bibera ili maslina, trnja - od korejske mrkve, njušku pospite sirom.
7. Oko "živice" položite zelenilo.

Kao što vidite, korejska mrkva se kombinira sa mnogim proizvodima: lignjama, jajima, šunkom, piletinom, gljivama, pa čak i voćem!

Korejska mrkva nadopunit će svako jelo. Možete ga kupiti i u trgovini (već gotove), ili napraviti sami kod kuće. Klasičan recept  Korejska mrkva je odavno počela da dobiva na popularnosti, krajem nekog vremena počela je da se mijenja, a sada su se u recept počeli uključivati \u200b\u200bdodatni sastojci poput sojinog octa, sezama i drugih. Ali ipak, klasični recept bit će osnova svakom dodavanju.

Korejska mrkva je prilično ukusna i zdrava. Korejska mrkva je korisna po tome što jača zidove krvnih žila i poboljšava probavu. Ova vrsta grickalica savršena je za one koji se boje steći višak kilograma, ali istovremeno vole jesti ukusnu hranu jer je kalorični sadržaj korejske mrkve samo 110 kalorija na 100 grama grickalice. Vrlo je kratko vrijeme za pripremanje jela i vrlo je jednostavno. Razmotrite nekoliko opcija za kuhanje korejske mrkve i odaberite najbolji recept  za sebe.

Klasični korejski recept za mrkvu

Da biste skuhali korejsku mrkvu, trebat će vam:

  1. Mrkva - 500 grama;
  2. Ocat - 2 kašike;
  3. Biljno ulje - 100 ml .;
  4. Šećer - 2 žlice;
  5. Sol - 1 kašika kašike;
  6. Crni biber - 1 kašika kašike;
  7. Korijander - 1/3 žličice;
  8. Češnjak - 4 šolje.

Kuhanje mrkve na korejskom:

  • Operite i ogulite mrkvu;
  • Mrkvu nagrizajte na posebnoj rerni s duguljastim prugama;
  • Solite mrkvu, dodajte šećer;
  • Začinjenu mrkvu dobro osipati rukama tako da se pusti malo soka;
  • U zdjelu s mrkvom stavimo crni biber, korijander i ulijemo ocat;
  • Češnjak oguliti i pire izrezati na mlincu belog luka ili naribati;
  • U tanjiru s mrkvom vrijedno je načiniti produbljivanje i tamo staviti nasjeckani češnjak;
  • Biljno ulje treba sipati u šolju i zagrejati na koru;
  • Mrkvu sa svim začinima treba pokriti tanjurom na vrhu (staviti pod prešu, da tako kažem);
  • Stavite u frižider na 9 sati, a bolje je do sljedećeg jutra da tanjir s mrkvom ispod preše stane u hladnjaku.

Bolje je kupiti korijander u žitaricama, a zatim sam samljeti u mlincu ili mlinu paprike. Ocat se može koristiti kao i obično šest posto, a vino ili jabuka. Ulje se može sipati i suncokretovo i kukuruzno.

Korejski recept pomoću gotovih začina

Trenutno je izrada recepta korejske mrkve, koji su svi toliko voljeli, u trgovini moći kupiti gotovu začinu za šargarepu.

  1. Mrkva - 1 kg;
  2. Gotova začin - 1 paket (na ukus);
  3. Ocat - 3 kašike;
  4. Češnjak - 6 režnja;
  5. Biljno ulje - 150 mililitara.

Način kuhanja:

  • Mrkvu treba oprati i oguliti;
  • Mrkvu naribajte na posebnoj rerni, pokušavajući učiniti trakice duže;
  • Izlijte začin u mrkvu i sve dobro promiješajte;
  • Miješanu mrkvu ostavite začinjenu 15 minuta;
  • u željeznoj ploči pomiješajte biljno ulje i sirće i zapalite, dovedite do vrenja;
  • Sipati dobijenu toplu smjesu u mrkvu i pomiješati;
  • Mrkvu pokrijte poklopcem ili tanjirom i stavite u hladnjak 4 sata ili preko noći.

Po želji možete dodati i sezamovo sjeme, na gore navedeni recept možete dodati 1 pakovanje sezamovih sjemenki.


Korejski recept za mrkvu sa aromom luka

Za pripremu jela trebat će vam:

  1. Mrkva - 500 grama;
  2. Luk - 500 grama;
  3. Biljno ulje - 150 ml .;
  4. Ocat - 2 kašike kašike;
  5. Šećer - 1 kašika;
  6. Češnjak - 5 klinčića;
  7. Crvena (oprana) paprika - 1 kašika kašike;
  8. Sol - 1 žličica

Da biste pripremili osam obroka korečke mrkve, slijedite ove smjernice:

  • Luk narežite na četvrtine (izdvojite);
  • Mrkvu naribajte na posebnoj rerni sa dugim prugama;
  • Posolite mrkvu i izmiješajte;
  • Ostavite slanu mrkvu pola sata;
  • Dodajte šećer i crvenu papriku, dobro promiješajte;
  • U šerpu sipajte biljno ulje i u nju stavite ceo luk;
  • Pržite luk do tamno zlatno smeđe boje;
  • Nakon što je luk pržen, uklonite ga sa ulja (više vam ne treba);
  • Ostavite ulje da se ohladi, a zatim u njega ulijte sirće;
  • Samljeti češnjak na puteru od belog luka i dodati mrkvi;
  • Temeljito promiješajte i mrkvu na vrhu prekrijte poklopcem i stavite u hladnjak 6 sati.

Više savjeta za kuhanje korejske mrkve

  1. Da biste dodali raznolikost ukusu mrkvi, možete koristiti sljedeće savjete:
  • U vruće ulje treba dodati 3-4 češnja češnjaka, a prije nego što ulje prelijete mrkvom, češnjak treba izvaditi (više vam neće trebati);
  • Kad se ugrije, biljnom ulju možete dodati crnu ili crvenu mljevenu papriku (možete dodati i papar u grašak, ali prije nego što sipate ulje u mrkvu, vrijedno ga je ukloniti);
  • U ulje možete staviti i korijander ili sezam.

Na visokim temperaturama u biljnom ulju gornje komponente otvaraju svoj okus i prenose aromu ukusa na biljno ulje.

  1. Glutomat natrijum. Korejska mrkva se može pripremiti uz dodatak natrijum glutamata jednostavnim posipanjem kristala mljevenom mrkvom. Ova metoda kuhanja korečke mrkve koristi se u trgovinama. Ali bolje je koristiti takvu začinu da poboljšate ukus užine, jer šteti organizmu;
  2. Ako je okus mrkve sam po sebi prilično sladak, tada možete odbiti dodati šećer;
  3. Za ljubitelje mirisnog mirisa crnog bibera, papar sipajte vruće biljno ulje, onda će otkriti njegovu aromu, ali, nažalost, kad se koristi ova metoda, papar će izgubiti svoja gorka svojstva;
  4. Za promjenu možete pripremiti svježu kenzu i pripremiti salatu, može se dodati i sjeckani orah.

Ukusna salata uz upotrebu korejske mrkve broj 1

Da biste napravili salatu, trebat će vam:

  1. Korejska šargarepa - 250 grama;
  2. Tvrdi sir - 150 grama;
  3. Pileći file - 2 kom .;
  4. Svježi paradajz - 2 kom .;
  5. Slatka žuta paprika - 1 kom .;
  6. Svježi krastavac - 1 komad;
  7. Vlasac - 1 grozd;
  8. Majonez po ukusu.


Kuhanje ukusne salate:

  • Pileći file treba kuhati dok ne omekša (pustiti da se ohladi);
  • Filete narežite na trakice;
  • Krastavce prepolovite i narežite na trakice;
  • Nasjeckajte rajčicu;
  • Paprike treba narezati na krugove ili polukrugove;
  • Sve sastojke stavite u tanjir;
  • Dodajte korejsku mrkvu;
  • Sir naribajte na krupnoj rerni;
  • Sitno nasjeckajte luk i dodajte salati;
  • Salatu treba začiniti majonezom i solju (ako je potrebno), dobro promiješati.

Zanimljiva i ukusna salata s dodatkom korejske mrkve br. 2

Kalorični sadržaj ove salate iznosit će 310 kalorija.

Za kuhanje trebat će vam:

  1. Jetra - 500 grama;
  2. Korejska mrkva - 300 grama;
  3. Luk - 150 grama;
  4. Svježe gljive (šampinjoni) - 400 grama;
  5. Maslinovo ulje - na ukus;
  6. Sol po ukusu;
  7. Majonez - po ukusu;
  8. Kopar - na ukus;
  9. Mleko po ukusu.

Trebat će vam 20 minuta da skuhate.

Način pripreme salate sa jetrom i korejskom mrkvom:

  • Luk treba isjeći na pola prstena;
  • Očišćenu jetru očistite od filmova, isecite na trakice i namočite u mlijeku;
  • Pržite luk u maslinovom ulju do pola;
  • U luk dodati jetru mlijeko, sol i pirjati 10 minuta (dok se potpuno ne skuva);
  • Gljive pržite i na maslinovom ulju, dok ne dobiju zlatno smeđu boju;
  • Ostavite jetru, luk i gljive da se ohlade;
  • Sjediniti sve sastojke, dodati korejsku mrkvu i sitno nasjeckati peršin (odvajajući ga od štapića);
  • Začinite salatu majonezom.

Priča o pojavi korejskih zalogaja mrkve


Ovako popularna grickalica pojavila se na našim stolovima već duže vrijeme. Ovo jelo nema apsolutno nikakve veze s Korejom, najvjerovatnije nisu ni čuli za njega. Ovaj recept stigao je od korejskih imigranata koji su živjeli u SSSR-u, dok su Korejci zamijenili pekinški kupus s mrkvom, tako pristupačnom u to vrijeme.

Takve domaća salata  biće odličan dodatak bilo kojoj kući ili kupljenoj hrani. Jedite sa dobrim!

                  @ 2020 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate