Kako skuhati zeca u sporom štednjaku. Jela od zeca u spori šporet su ukusna i zdrava

Korak 1: namočite zeca.

Uzmite svježeg zeca bez kože i iznutrica, dobro ga operite i stavite u dublju posudu. U posebnoj čistoj posudi pripremite blago kiselu otopinu od pročišćene vode i 9% stolnog octa na 1 litar tekućine - 1 staklo kapaciteta 200 mililitara. Dobivenom smjesom napunite trup tako da ga vlaga potpuno pokrije i ostavite u ovom obliku da 2–3 sata at sobnoj temperaturi, povremeno okrećući zeca s jedne na drugu stranu. Ovaj proces nije potreban za omekšavanje mesnog tkiva, on će pomoći u uklanjanju specifične arome svojstvene ovoj vrsti životinje.

Korak 2: isecite zeca.

Nakon 2-3 sata trup ponovo isperite pod mlazom hladne tekuće vode, osušite papirnim kuhinjskim ubrusima, stavite na dasku za rezanje i nastavite sa pripremom. Oštrim kuhinjskim nožem izrežite zeca na porcije, na primjer, dvije prednje noge, isti broj stražnjih nogu, zatim nekoliko dijelova rebara i četiri pršljena. Nakon toga komadiće životinje prebacimo u čistu duboku posudu, začinimo ih solju, mljevenim crnim biberom, promiješamo tako da začini obavijaju meso sa svih strana i ostavimo u ovom obliku da odstoji. 7–10 minuta.

Korak 3: Pripremite preostale sastojke.

U međuvremenu, novim kuhinjskim nožem ogulite svo povrće navedeno u receptu. Operimo ih, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, jednu po jednu stavljamo na čistu dasku za sečenje i iseckamo. Luk na kolutiće, četvrtine, trake ili poluprstenove, a režnjeve belog luka samo sitno iseckati. Zatim na radnu ploču stavljamo ostale proizvode koji će biti potrebni za pripremu jela i prelazimo na sljedeći korak.

Korak 4: skuvajte zeca u laganom šporetu.

Utaknemo utikač multivarka u utičnicu, teflonsku posudu stavimo u udubljenje kuhinjskog aparata i u nju ulijemo žlicu biljno ulje. Zatim ga instaliramo na semafor Način rada “Prženje” i vrijeme 20 minuta. Namočenog zeca stavite na dno posude i ispržite meso sa obe strane 5 minuta svaki. Nakon toga dodajemo luk i kuvajte ih zajedno Još 10 minuta, povremeno miješajući silikonskom kuhinjskom lopaticom.

Zatim sve napunite kiselom pavlakom, začinite belim lukom, italijanskim začinskim biljem, dodatnom porcijom soli, kao i mlevenim crnim biberom i zatvorite kuhinjski aparatčvrsto prianjajući poklopac. Vraćamo se na semafor i postavljamo novi Režim “gašenja” u trajanju od 1,5 sata, tokom kojeg dopiru sve komponente jela puna spremnost. Kada vas multivarka obavijesti da je završio s radom, nemojte žuriti da ga otvarate, pustite da sva para izađe. Zatim slatke komadiće zeca poređamo u porcije na tanjire i poslužimo ih za stolom.

Korak 5: Poslužite zeca u spori šporet.

Zec u loncu je ukusno i jednostavno jelo koje se služi toplo kao drugo glavno jelo. Mekano meso, koje gotovo otpada od kostiju, polaže se u porcije na tanjure i služi se uz bilo koji, ne baš začinjen ili nemasni prilog, na primjer, pire krompir, jakni krompir, salatu sveže povrće, pirinač, testenina, heljdina kaša, kiseli krastavci i hleb. Ukusno i bez muke! Enjoy!
Prijatno!

Vrlo često, da bi se prevladala specifična aroma zečjeg mesa, trup se odmah isječe na porcije i marinira u mješavini aromatičnih začina i pavlake, majoneze, kajmaka, kečapa, fermentiranog jogurta ili polusuvog bijelog vina, kao npr. kao i luk;

Set začina nije važan koristiti one koji se koriste za začinjavanje jela od kunića, na primjer, lovorov list, timijan, sušeni kopar, peršin, anis ili drugi;

Alternativa biljnom ulju je puter;

Po želji, komadi zeca mogu se pržiti u tiganju do zlatna kora i tek nakon toga kuhajte ih s lukom, pavlakom i začinima u laganom šporetu, odmah stavite kuhinjski aparat na način "Gušavanje" na 1,5 sat;

Ponekad se sitno iseckana šargarepa i slatka paprika prže zajedno sa mesom i lukom;

40 minuta prije kraja programa u zdjelu multivarka možete dodati krompir narezan na srednje kockice, u tom slučaju nećete morati da brinete o pripremi priloga.

Zec u loncu sa majonezom toliko je ukusan i sočan da ćete prste polizati! Gulaš da u čorba od povrća Samo siđe iz sjemenki i bukvalno se topi u ustima.

Da dobijem ovo ukusno jelo, preporučljivo je dinstati zeca najmanje 1,5 sat u spori šporet, a u običnom kotlu na šporetu još više - 2-2,5 sata. Meso ove životinje smatra se dijetalnim, pa da ne bi bilo suho, obavezno dodajte malo masti ili masti u čorbu. mlečni proizvod: majonez, pavlaka, fermentisano mleko, kajmak itd.

Usput, ako odlučite dodati gljive u proces kuhanja, okus jela će samo imati koristi od toga! Ako su se uz zeca prodavali i nusproizvodi, uz njih kuhajte i meso - neće prokuhati, ostat će netaknuti. Od njih možete napraviti ručak ili večeru svježe meso zeca ili ga prethodno spakovati u male vrećice i zamrznuti, a zatim odmrznuti oko 1 sat na sobnoj temperaturi i dodati u zdjelu multivarka.

Ogulite šargarepu zajedno sa lukom, isperite. Šargarepu narežite na srednje kockice, luk na poluprstenove. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Uključite režim "Prži" na 10 minuta i u posudu dodajte seckano povrće. Pržite dok ne omekša.

Dodajte zečje meso u činiju. Promijenite način rada sa “Prženje” na “Gušenje” 1,5 sat. Ulijte vrelu vodu, posolite, dodajte lovor i zatvorite poklopac aparata. Nakon 1 sat i 15 minuta od navedenog vremena, kada na ekranu ostane 15 minuta, lagano otvorite poklopac multivarke.

Dodajte majonez bilo koje masnoće koju odaberete. Može se zamijeniti vrhnjem ili fermentiranim pečenim mlijekom, jogurtom.

Opran peršun nasjeckajte i dodajte u činiju. Umjesto peršuna možete koristiti kopar, ruzmarin, timijan, origano itd. Zatvorite uređaj poklopcem i kuhajte jelo dok se ne oglasi zvučni signal.

ako voliš gusti umaci, pa možete malo uliti u čorbu pšenično brašno- ona će ga zgusnuti.

Kunića kuvanog u spori šporet sa majonezom stavite na tanjir, prelijte čorbom sa povrćem i poslužite, ukrašeno povrćem, žitaricama, testeninom itd.

Kako su rekli poznati komičari, zečevi nisu samo vrijedno krzno, već i ukusno meso. Ali samo ako znate skuhati zeca možete u potpunosti uživati u svim užicima meko meso.

Postoji mišljenje da samo muškarci trebaju kuhati zečje meso. Unatoč tome, praksa pokazuje da svaka domaćica nakon malo vježbe može kod kuće napraviti gotovo restoransko jelo. Recepti za kuhanje zeca u ruskoj kuhinji vjerovatno su gotovo najbrojniji. A sve zato što su se ove životinje oduvijek nalazile na našim geografskim širinama i od pamtivijeka su bile omiljena poslastica za gotovo sve klase. Uključimo se u kulturne tradicije i naučimo nekoliko recepata za pripremu ukusnog mesa.

Kako skuhati zeca u sporom štednjaku

Gotovo svaka žena u svom domaćinstvu ima spori štednjak, pa zašto ne iskoristiti njegove prednosti za kuhanje zečjeg mesa?

Dakle, recept je sledeći:

Oko 0,5 kg mesa potopite preko noći u vodu i sirće. Ujutro uzmite 100-150 g sirćeta i odrežite fil na male komadiće.
U multivarku sipajte suncokretovo ulje. Ako volite masnoće, sipajte onoliko koliko mislite da je potrebno. Zatim tamo stavite nasjeckano meso i podesite program pečenja na sat vremena.
Dok se meso dinsta, narežite šargarepu i luk. Nakon 25-30 minuta zec se preokrene i u spori šporet dodaje seckano povrće. Ništa drugo ne radimo, čekamo da se program završi.
Pomiješajte pola šolje kisele pavlake, začine i beli luk i posle signala prelijte sve meso. Ostavite da se krčka sat vremena. Bolje je dodati dodatnu šolju vode sos od pavlake potpuno prekrila zečje meso.
Dok se meso peče, napravite prilog. Zeca je najbolje poslužiti uz krompir. Nakon 20 minuta stavite nastavak za kuhanje u multivarku i sipajte u njega narezan krompir. Ostavite sve do kraja programa dinstanja. Sada znate kako skuhati zeca u sporom štednjaku. Ovaj recept će postati omiljeni u vašoj porodici.

Recepti za iznutrice

Osim mesa, vrlo korisna je i zečja jetra. Kako ovo kuvati delikatan proizvod? Zapravo postoji nekoliko opcija.

Prvi je da napravite paštetu, a drugi da jednostavno pržite u nekom sosu ili marinirajte. Da li se razlikuje od pileća džigerica zec? Kako to kuhati pitanje je koje zabrinjava mnoge domaćice.

U stvari, treba ga oprati i ukloniti folije na isti način.
Zatim možete marinirati. Marinada se priprema ovako. Izgnječiti beli luk, dodati origano, suncokretovo ulje, limunov sok i biber. Ostavite džigericu da se marinira oko 40 minuta.
U ovom trenutku priprema se sos. Luk je narezan na kolutiće i pržen sa celerom na biljnom ulju. Zatim dodajte so, biber, kašiku brašna i razblažite sa 50 ml obične kipuće vode. Dobijeni sos kuvajte dok se ne zgusne. Otprilike 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte kremu i miješajte dok ne postane glatka. Nemojte podizati poklopac nakon gašenja, već ostavite sos poklopljen da se ohladi.
Zatim se šargarepa nareže na trakice.
U drugom tiganju se pregreje biljno ulje sa korijanderom i u svemu tome prži šargarepa. Nakon prženja, mora se ukloniti.
Jetra se prže na ovom ulju dok se ne pojavi ukusna korica. Ne treba ga pržiti duže od 5 minuta, inače će postati žilav i bez ukusa.
Ako servirate jelo, džigericu rasporedite na listove zelene salate i prelijte umakom. Jelo možete ukrasiti bosiljkom. Općenito, recepti za kuhanje zeca prilično su jednostavni i istovremeno ukusni.

Zec u tiganju

Uprkos činjenici da zečje meso sada nije baš dobro popularno jelo, uoči praznika, mnoge domaćice se pitaju kako skuhati zeca u tiganju.

Činjenica je da se meko meso vrlo lako suši, zbog čega će izgubiti sočnost. Ako želite ugoditi svojim gostima, a zatim svima reći kako da skuhaju zeca po vašem receptu, slijedite jednostavna uputstva.

Meso narežite na male komade i posolite po ukusu.
Posoljeno meso stavite u dobro zagrejan tiganj i pržite dok se ne pojavi ukusna korica. Ali zapamtite da jelo ne možete prekuhati.
Nakon toga začinite meso svim začinima. Najbolja stvar je origano ili posebni začini za meso kunića, koji se prodaju u bilo kojoj trgovini.
Luk i paradajz se iseku na kolutiće i stavljaju u tiganj sa mesom.
Sledeće je glavna stvar. Stavite meso i povrće u rernu na 30-40 minuta. Koliko vremena treba da držite jelo u rerni zavisi od veličine komada mesa.
Kunića pečenog u tiganju možete poslužiti uz bilo koji prilog. Naravno, ovo jelo najbolje ide uz heljdu, ali se može poslužiti i uz prženi ili dinstan krompir.

Zec kebab

Bez obzira na doba godine, šiš kebab ostaje jedno od najpopularnijih i najukusnijih jela u seoskoj kuhinji. Neki ljudi kažu da nije važno koju vrstu mesa koristite, jer se svi kuvaju na isti način.

Pa ipak, pitanje kako kuhati zeca na roštilju postavlja se gotovo češće nego pitanje kako zapaliti vatru na otvorenom.

Prvo iskasapimo zeca i operemo ga. Zatim osušite papirnim ubrusima.
Dijelovi fileta se isjeku na porcionirane komade.
Priprema se marinada. Da biste to učinili, pomiješajte 2 žlice maslinovo ulje, 2-3 grančice ruzmarina i 4-5 grančica timijana. Dodajte crveni i crni biber, posolite po ukusu.
Meso premazati marinadom, dobro staviti u zdjelu i poklopiti. Marinirajte sat i po.
Nakon što je meso marinirano, komadiće zeca umotajte kriškama slanine i učvrstite ih probodenjem drvenim štapićem ili običnom čačkalicom.
Stavite na roštilj i pržite dok se ne pojavi ukusna korica.
Jednostavan, ali veoma ukusan sos. Priprema se na sljedeći način. Uzmite nemasni majonez i dodajte mu kečap u omjeru 1:1. Kako ljutiji kečap, to će biti ukusnije. Sve to izmešati i u dobijenu homogenu smesu dodati seckani kopar, peršun i bosiljak. Naravno, možete i bez bosiljka, ali on će dodati dodatnu prefinjenu notu ukusa.

Pečenje

U većini slučajeva domaćice jednostavno ne znaju skuhati zeca u rukavu. Stoga se sama ideja o pečenju ovako nježnog mesa čini čudnom. Uvijek postoji bojazan da će jelo ispasti suvo i neukusno. Zapravo, rukav za pečenje je pravi božji dar. Zahvaljujući njemu, meso ne gubi sočnost i ne gori. Meso zeca i zeca u rukavu pripremaju se ovako.

Uzmite veliki trup zeca. Prepolovite i nasjeckajte na porcije.
Dobivene komade marinirajte začinima. Najbolja mješavina za ovo jelo je sok od limuna, ruzmarin i maslinovo ulje. U idealnom slučaju, marinada će u potpunosti pokriti meso, koje treba ostaviti najmanje sat i po. Ako imate vremena, ostavite par sati. Zeca možete čak ostaviti u marinadi preko noći, to će poboljšati okus mesa.
U zagrejanom tiganju pomešati puter i maslinovo ulje.
Na mješavini masnoća popržite komade i stavite ih u posudu u kojoj će se peći. Štaviše, meso ne treba odmah stavljati u rernu, trebalo bi da se malo "odmara" To je jedna od nijansi iskusne domaćice koji znaju da kuvaju zeca.
U tiganj u kome se pržilo meso sipajte malo suvog belog vina. Tu dodajte pavlaku i malo prokuhajte. Pobiberite i posolite po ukusu. Ako je sos pregust, možete ga razrijediti prokuhanom vodom.
Pripremljenim sosom prelijte meso koje je već dosta dugo odležalo. Zajedno sa posudom za pečenje „upakujte“ posudu u rukav. Stavite u veoma zagrejanu rernu na 90 minuta.
Nakon 1,5 sata, rukav se može i treba prerezati, a meso ostaviti da se prži u rerni do zlatno smeđe boje.
Najbolje je zeca poslužiti sa istim suvim belim vinom.

Kulinarski klasici: zec i krompir

Zec se prvo mora zaklati. Ima otprilike dva komada po porciji. U ovom receptu možete koristiti samo šunke (noge) zeca, a ne cijeli trup.
Zatim se meso marinira dva sata u mješavini vode i limunovog soka. Možete dodati maslinovo ulje, ali tada trebate uzeti malo manje vode. Ako ste meso marinirali bez ulja, osušite ga papirnim ubrusima nakon što ga izvadite.
Zatim meso treba pržiti na biljnom ulju dok se ne pojavi ukusna zlatna korica.
Meso stavite na roštilj i pustite da višak masnoće iscuri.
Stavite meso u tiganj ili lonac sa debelim zidovima. Naravno, idealna opcija je tava za pečenje, ali je nema u svakom domu.
Sada ispržite povrće. Isjeckajte šargarepu, krompir, repu, korijen peršina i luk.
Sve pržite na povrću ili puteru.
Dodajte povrće u posudu sa mesom i prelijte kiselom pavlakom ili paradajz sos ukus.
Stavite lonac ili tiganj na vatru i dinstajte na srednjoj vatri 20-25 minuta.
Najbolje servirati na ravnom tanjiru. Stavite 2 komada zeca po porciji zajedno sa povrćem. Odozgo obilno prelijte sosom u kojem se prethodno pirjao zec. Poslužite sa svježim bijelim kruhom, suvim vinom i začinskim biljem. Kao što vidite, ovaj recept jasno ilustrira odgovor na pitanje kako kuhati zeca s krompirom.

Začinjeni rižoto

Jedan od poznatih Italijanska jela- rižoto. U receptu ćemo vam reći kako pravilno pripremiti zeca za ovo jelo. U početku, rižoto je nevjerovatna kombinacija pirinča, ruzmarina i mesa kunića. Ovo jelo će postati pravi ukras za svaki stol.

Prvo treba da skuvate čorbu od sitno iseckanog celera, belog luka i celog luka. Ne zaboravite na začine po ukusu i sol. Ali u ovom slučaju, bolje je ograničiti se na standardni set, kako se okus mesa ne bi prekinuo u budućnosti.
U većem tiganju popržite kriške slanine ili masti, dodajte celer ili luk.
Meso kunića narežite na male komadiće i dodajte u tiganj sa mašću.
Narendajte paradajz i stavite ih u tiganj sa zecem. Dodati ruzmarin i suvo belo vino za sos.
Sve poklopiti poklopcem i dinstati 40 minuta. Ako sos brzo proključa, možete dodati još čorbe ili vina po ukusu.
U tiganj dodajte pirinač i masline.
Kada riža potpuno upije sos, dodajte juhu, miješajući posudu. Veoma je važno osigurati da ima malo tečnosti. Pirinač nikada ne bi trebalo da pliva u supi, kao u supi.
Posolite i pobiberite po ukusu i pirjajte još 15-20 minuta nakon dodavanja pirinča.
IN gotovo jelo dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja za ukus i aromu. Po želji rižoto pospite ruzmarinom.

Pečeni zec

Danas zečje meso možete kupiti u gotovo svakoj mesnici. Ali meso životinje uzgojene ne na farmi, već na privatnoj farmi, bit će mnogo ukusnije. U nastavku ćemo govoriti o tome kako skuhati domaćeg zeca, odnosno ispeći ga.

Prvo pomiješajte mlaćenicu i začine. Mlaćenica je ono što ostaje nakon obrade putera. Može se zamijeniti wheyom. Od začina možete koristiti, pored obične paprike, origano, timijan i peršun. Originalni recept je napravljen od mješavine talijanskog bilja.
Marinirajte komade zeca u mlaćenici preko noći. U slučaju kuvanja kunića, što se duže marinira, meso će biti ukusnije.
Sipajte dosta ulja u tiganj i zagrejte ga. Tepsija treba da bude visoka, jer nakon dodavanja mesa ono treba da bude do pola prekriveno masnoćom.
Pustite da mlaćenica i višak masnoće kapnu.
Uvaljajte meso u brašno i sol. Zgodno je to učiniti u plastičnoj vrećici. Tako ćete meso premazati brašnom sa svih strana.
Meso stavite u tiganj i pržite na laganoj vatri dok neprestano prži. Ako sve zajedno pržite, imajte ovo na umu. da će se prvo ispržiti prednje noge i trbuh. File će doći malo kasnije. Ako zeca pržite u serijama, bolje je premazati komade prije prženja.
Posudu stavite na pripremljene listove zelene salate i poslužite uz bijeli kruh i bijelo vino.

Zečje meso u sosu od pavlake: meko meso i izuzetnog ukusa

U nastavku ćemo vam reći kako kuhati zečje meso najfiniji sos. Po želji možete dodati začine, gljive ili senf.

Ali kako biste u potpunosti uživali u klasičnom okusu, najbolje je suzdržati se od eksperimenata.

Dakle, operite trup zeca i potopite ga u vodu 8 sati ako životinja nije mlada. Ovo će ukloniti specifičan ukus i miris.
Posolite i popaprite komadiće, dodajte mažuran i bosiljak.
Odvojite meso od masnoće i ispržite ga. Zatim na istoj masnoći pržite i samo meso dok se ne pojavi ukusna zlatna korica.
Narežite papriku i šargarepu. Šargarepu je najbolje narendati na krupno dugačko rende, a luk iseckati na pola prstena.
Stavite luk, meso i šargarepu u šerpu ili visoki tiganj.
Sada treba da pripremite sos od pavlake. Da biste to učinili, jednostavno stavite kiselu pavlaku u drugu visoku tavu i razrijedite je vodom. Glavna stvar ovdje su začini i začinsko bilje. Ali važno je ne pretjerivati, jer obilje začina može jednostavno "prevladati" okus samog zečjeg mesa. Nije baš prijatno jesti samo začine, zar ne?

Zečje meso u crnom vinu: neobično i zdravo

Ovo jelo je neobično i zdravo u isto vrijeme. Nježno meso u kombinaciji sa pikantnim i profinjenim okusom suhog crnog vina neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Ovaj recept će se svidjeti onima koji ne vole trivijalna jela i rutinske stavke menija.

Dakle, operite trup zeca, potopite ga u vodu sa limunovim sokom i osušite.
Zatim nasjeckajte na porcije.
Prelijte sa 150 ml vina i začinite ruzmarinom, otprilike jednu supenu kašiku. Ostavite meso u marinadi 4-5 sati.
U tavu sa visokim zidovima i debelim dnom ulijte maslinovo ili rafinirano biljno ulje.
Ocijedite marinadu od mesa, a same komade osušite papirnim ubrusima.
Zatim u tiganju na ulju pržite meso dok se ne pojavi ukusna zlatno smeđa korica.
Meki paradajz narežite na četvrtine. Isjeckajte bijeli luk - što je sitnije to bolje. Savršena opcija- procijedite ga kroz presu za bijeli luk.
Dobijeni začin stavite na zeca, pokušavajući da ga rasporedite tako da svi komadi budu premazani. Dodati još 150-200 ml suvog crnog vina.
Sve zajedno dinstajte 35-40 minuta na laganoj vatri, pazeći da ni meso ni začin ne zagore. Ako zec vrlo brzo upije vino, možete dodati običnu vodu u tiganj. Ovo je ujedno i jedna od tajni kuhanja dinstanog zeca.

Nijanse i suptilnosti

Jedna od karakteristika mesa kunića je njegov specifičan miris. Posebno je karakterističan za zrele životinje. Kod mladih životinja ova karakteristika je mnogo manje izražena. Stoga, svaka domaćica koja želi znati skuhati zeca bez posebnog okusa treba zapamtiti da se meso mora natopiti, čak i ako recept ne kaže ni riječi o tome, ipak je preporučljivo to učiniti. Okus možda nekima neće smetati, ali drugi će jelo smatrati beznadežno pokvarenim. U svakom slučaju, jednostavno namočenje trupa u vodi nije dovoljno, morate dodati barem sok od pola limuna.

Trup zeca treba sipati hladnom vodom i ostavite da se namače preko noći kako bi se uklonila suvišna krv sa mesa (ako kuhate ljeti, posudu sa trupom zeca stavite u frižider).

Ako je vaš zec mlad, dovoljno je da ga jednostavno potopite u vodu, a ako je stariji, dodajte 2-3 kašike sirćeta u šerpu kako biste uklonili specifičan „zečji“ miris.

Izvadite trup iz vode, obrišite ga salvetama, a zatim ga narežite na porcije. Rezanje trupa nije teško, samo pokušajte rezati duž spojeva kostiju (zglobova) kako ne biste isjekli kosti, jer su zečje kosti uglavnom cjevaste, a pri rezanju mogu formirati oštre krhotine.

Uključite multivarku na režim "Prži", dodajte 3-4 kašike biljnog ulja u multivarku, ostavite da se zagrije par minuta, a zatim dodajte komade zečjeg mesa.

Pržite komade sa obe strane sa otvorenim poklopcem. Ako ne možete svo meso odjednom, kuhajte u dvije serije. Izvadite pržene komade mesa iz višenamenske posude na tanjir.

Dok se meso prži, oljuštite luk i šargarepu. Luk narežite na kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Kada se i zadnji komad zečijeg mesa prebaci na tanjir, u tiganj dodajte par kašika ulja i dodajte luk i šargarepu. Povrće pržite sa otvorenim poklopcem, često miješajući, oko 5 minuta - samo dok ne omekša i lagano porumeni.

Nakon toga, režim “Prženje” se može isključiti.
Stavite pržene komade zeca na povrće. Dodajte so, začine, biber u zrnu, lovorov list.

Odozgo sipajte pavlaku i čašu vruća voda, a zatim lagano promešati sve sastojke - radije samo malo promešati komade mesa viljuškom da tečnost prodre do dna tiganja. Po potrebi dolijte još malo vode da jedva prekrije komade mesa.

Zatvorite posudu za više posuda i uključite režim "Gurilo" na 1 sat (u ekspres loncu će biti dovoljno 25 minuta). Nakon ovoga, naš zec dinstan u spori šporet sa pavlakom je gotov! Poslužite ga sa kuvani krompir, kiseli krastavci ili sveže povrće.
Prijatno!

Meso kuhano u sporu štednjaku ispada vrlo nježno, svaki komad je prožet aromom začina. Međutim, da biste pripremili zaista ukusno jelo, morate znati nekoliko važnih tajni. Morate početi s odabirom proizvoda - najbolje je pročitati preporuke o ovom pitanju kako ne biste kupovali staro i tvrdo meso. Obratite pažnju na boju, miris, težinu trupa. Ovo je važna faza od koje u velikoj mjeri ovisi uspjeh kulinarskog rada.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Dalje, ostaje samo pripremiti sastojke, staviti ih u zdjelu i odabrati željeni način rada. Elektronski pomoćnik uvelike olakšava proces kuhanja - koristeći jednu posudu i kombinirajući režime, domaćica može pržiti, dinstati ili peći zeca u foliji, u rukavu, sa povrćem, u sosu ili sopstveni sok. Recepti za zečeve u sporom štednjaku su svakodnevna jela i poslastice za svečani sto, originalne ideje, zahvaljujući kojima možete iznenaditi i oduševiti, kuhati sa zadovoljstvom i bez nepotrebne muke.