Recept za salatu od jetre bakalara sa pasuljem. Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve

Grickalica bakalara iz konzerve: 150 g jetre bakalara, 150 g krompira, 100 g kiselih krastavaca, 50 g šargarepe, 50 g luka, 40 g majoneza, so. Način pripreme: Krompir i šargarepu oprati, oguliti i narendati rende. krastavci

Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve Sastojci 200 g jetre bakalara (iz konzerve), 200 g bijelog pasulja (iz konzerve), 1 glavica luka, 1 paradajz, 1 veza peršuna, biber, sol Način pripreme Luk oljuštite, operite, sitno nasjeckajte to. Paradajz se opere i iseče

Najpotpuniji opis: salata od jetre bakalara sa pasuljem recept za naše drage čitatelje.

Jetra je veoma korisna, pa iznutrice treba jesti što češće. Mora biti uključen u ishranu osobe najmanje jednom sedmično. Sastojak će nadoknaditi čestice koje nedostaju, a možete uživati ​​i u ukusnom i zdrava jela, na primjer, salata sa jetrom i pasuljem. Grah je podjednako zdrav proizvod, koji takođe ima veliku zalihu proteina i gvožđa, a osim toga svojim svojstvima može zameniti meso.

Salata sa pasuljem i džigerice recept

Jetra bakalara je zdrav proizvod, bogat esencijalnim mastima, dosta proteina, a takođe i mnogo korisne supstance. Ovaj proizvod se čuva u konzerviranom obliku, ukiseljen u vlastitom soku, tako da u njemu nema ničeg štetnog, kao, na primjer, u drugim konzerviranim namirnicama. Probajte ukusnu salatu od pasulja i počastite je svojom porodicom.

Za salatu od džigerice sa pasuljem potrebno je:

• Jetra (bakalar) – 100 g;
• Pasulj iz konzerve – 100 g;
• Luk repa - 50 g;
• So – 3 g;
• Majonez – 45 ml.

Salata sa pasuljem i jetrom bakalara:

1. Jetru bakalara izvaditi iz konzerve, rastaviti na male komadiće viljuškom, pa staviti na papirnu salvetu da ocijedi sav sok, zajedno sa masnoćom.
2. Pasulj se mora uzimati bijeli, konzerviran. Sadržaj tegle sipajte u cjedilo, marinadu isperite pod mlazom vode i ostavite da visi da se sva vlaga ocijedi.
3. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
4. Sve proizvode pažljivo stavite u dublji tanjir, malo posolite po ukusu, dodajte majonez i promešajte.

Salata od pasulja sa jetrom recept

Neobična kombinacija jetre bakalara sa ukiseljenim gljivama rezultira jelom koje je jednostavno izvanredno ukusno. Suptilna aroma šampinjona i pun, bogat okus jetre razrijeđeni su bogatstvom pasulja. Odlična verzija salate od pasulja i pečuraka za zadovoljstvo veće grupe.

Za salatu sa pasuljem i jetrom potrebno je:

• Luk - 50 g;
• Marinirane pečurke – 100 g;
• Biljno ulje - 45 ml;
• Crveni pasulj, kiseli – 100 g;
• Jetra bakalara – 100 g;
• Šargarepa – 80 g;
• Pileća jaja – 2 komada;
• Svježi krastavci – 90 g;
• Zeleni – 25 g;
• Sol -7 g;
• Majonez - 45 g.

Kakva se salata može napraviti od pasulja:

1. Ogulite luk i nasjeckajte ga vrlo sitno.
2. U tiganju zagrejte ulje, dodajte pripremljeni luk, malo propržite dok ne bude providan. Zatim izvadite iz tegle konzervirani šampinjoni, iseći ih, po potrebi dodati luku, pržiti još par minuta.
3. Crveni pasulj izvadite iz staklenke i isperite od soka u kojem je mariniran.
4. Operite šargarepu i ostavite da se kuva u koru. Nakon što omekša, ogulite ga i narendajte na krupnije rende.
5. Jaja skuvati tvrdo, pa ohladiti hladnom vodom, oguliti i izrendati.
6. Krastavce operite, po potrebi ogulite i narežite na kockice.
7. Jetru izvadite iz soka u kojem se nalazila, izrežite nožem ili izgnječite viljuškom.
8. Operite zelje i nasjeckajte ga nožem.
9. Pomiješajte sastojke u lijepom tanjiru, posolite i začinite majonezom. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Salata sa pasuljem i jetrom

Goveđa jetra izgleda veoma veliko, ali se vrlo brzo kuva. Glavna stvar je da to možete učiniti, inače postoji opasnost od pokvarenja proizvoda, pretvarajući ga iz nježne i meke delicije u tvrdu gumu. Postoji i nekoliko trikova koji će vam pomoći da poboljšate ukus, čineći sastojak još boljim. Možete koristiti bilo koji grah: crveni ili bijeli, kao i konzerviran ili kuhan.

Za salatu od pasulja i džigerice potrebno je:

• Bilo koji pasulj – 150 g;
• Goveđa džigerica – 200 g;
• Šargarepa – 90 g;
• Luk repa - 60 g;
• Maslac – 40 g;
• So – 5 g;
• Crni biber - 2 g;
• Majonez 50 ml;
• Kopar – 25 g.

Pročitajte također: Salata od karfiola sa peršunom za zimnicu

Pripremite salatu od pasulja sa jetrom:

1. Stavite mahune u cjedilo, pasulj isperite pod vodom da ukloni marinadu i dodajte u salatu.
2. Jetru isperite i tankim i oštrim nožem uklonite sve filmove. Također je vrijedno odrezati masnoću ako se nakupila na površini. Za kuvanje mora postojati čista, mekana iznutrica.
3. Jetru je potrebno narezati na male tanke komade, koji će odmah nakon kuhanja ići u salatu. Kuvajte u maloj količini vode, pazeći da posolite.
4. Ogulite šargarepu i luk, isjeckajte luk, a šargarepu izrendajte.
5. Pržite povrće puter dok ne omekša uz stalno mešanje.
6. Nasjeckajte kopar vrlo sitno, nakon što ga operete u hladnoj vodi.
7. Pomiješajte proizvode, dodajte sol i majonez.

SAVJET: Za mnoge ljude miris jetre nije baš prijatan, pa ga se treba riješiti jaka aroma, komade možete potopiti u mlijeko prije kuvanja.

Salata sa pasuljem i pilećim džigericama

Pileća džigerica ima najviše delikatnog ukusa, manjih je dimenzija i nema neprijatan miris, kao i jetra drugih životinja. Iznutrice izgledaju sjajno mesne salate, a odlično se slaže sa grahom iz konzerve, stvarajući ne samo zdravu, već i veoma ukusnu kombinaciju.

Za salatu sa pasuljem i lukom potrebno je:

• Pileća džigerica – 230 g;
• Crveni pasulj, mariniran – 220 g;
• Kiseli kornišoni – 160 g;
• Pileća jaja – 5 komada;
• Luk – 90 g;
• So – 7 g;
• Majonez – 90 ml;
• Maslac – 60 g.

Salata sa pasuljem i jetrom:

1. Očistite pileću džigericu od folija i ostatka masnog tkiva, isjecite je, rastopite puter u tiganju, u njemu propržite iznutrice do zlatno smeđe boje, malo posolite.
2. Otvorite pasulj, izvadite ga iz tegle i isperite marinadu.
3. Kisele krastavce narežite na kockice.
4. Jaja skuvajte tvrdo, nakon što prokuvaju oko 10 minuta, pa sipajte hladnom vodom i ostaviti neko vrijeme da se proizvod ohladi. Zatim oguliti i iseći na male komadiće.
5. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
6. Pomiješajte proizvode u jednom tanjiru, začinite majonezom i malo posolite.

SAVJET: Kako biste spriječili da vam ruke nakon seckanja zamirišu na luk, možete ih obrisati limunovim sokom.

Začinjena salata sa pasuljem

Ćureća jetra je veoma zdrava i dijetetski proizvod, kao i samo meso. IN niskokalorična salata delikatan proizvod dobro se slaže s ostalim sastojcima koji diverzificiraju jelo različitim okusima.

Sastojci za pripremu 4 porcije salate:

• Ćureća džigerica – 200 g;
• Pasulj u mahunama – 190 g;
• bugarski biber - 150 g;
• Biljno ulje – 65 ml;
• So – 6 g;
• Biber – 3 g;
• Balzamiko sirće – 25 ml.

Kuvanje korak po korak:

1. Jetru operite, uklonite filmove, narežite na komade i pržite na puteru dok ne porumeni.
2. Papriku oguliti od sjemenki, isjeći na trakice, dodati u jetru, pržiti sa njom u tiganju još 5 minuta. Na kraju posolite proizvode.
3. Smrznuti pasulj kuhajte 4 minute u slanoj vodi.
4. Sakupite proizvode u jednoj posudi, posolite, pobiberite, začinite biljno ulje I balzamiko sirće. Promiješajte i poslužite gostima.

SAVJET: Zeleno povrće kuhajte sa otvorenim poklopcem u kipućoj vodi da ne izgubi boju.

Kao rezultat toga, kada se miješaju dva proizvoda, ispada vrlo zdrava salata povrće sa pasuljem, koje se po ukusu može razblažiti drugim sastojcima. Ovo je odlično predjelo, nije sramota staviti jelo na praznični sto, niti nahraniti svoju porodicu. Jelo se ispostavilo veoma zasitno, tako da lako može utažiti glad. Salata se može koristiti kao samostalno jelo, jer skup proizvoda uključenih u recept to dozvoljava.

Poznato je da je jetra bakalara veoma korisna. Danas vam želimo ponuditi mali izbor salata od jetre bakalara iz konzerve. Tri originalna i ukusna jela koja su pogodna i za svakodnevne i za svečane stolove. Dakle, upoznajte salate od jetre bakalara! Jednostavno, ukusno i zdravo.

Salate od jetre bakalara

Jetra bakalara i jaja - ova kombinacija se već smatra univerzalnom. Često se može naći na prazničnim stolovima. I to nije iznenađujuće - priprema salate od gotovih konzervi je brza i jednostavna.

Salata od jetre bakalara sa jajetom

Obavezno:

Limenka bakalara;

Četiri jaja;

Paradajz, luk;

Par kašika kukuruza slatkog;

Pročitajte također: Recept za nježnu salatu od lignji

Majonez, zelena salata, zelje, biber i sol.

Priprema:

1. Jaja se skuvaju, ogule i iseckaju. Luk oljuštite i dovoljno sitno nasjeckajte. Zelje se isecka na manje komade.

2. Stavite listove zelene salate na posudu, nakon što ih prvo operete. Paradajz se isječe na krugove.

3. Jetra bakalara se iseče na komade, pomeša sa jajima, lukom, kukuruzom iz konzerve i seckanim začinskim biljem. Začinite majonezom, solju i biberom.

Poslužite tako što ćete na zelenu salatu staviti salatu od jetre bakalara sa jajetom i ukrasiti kriškama paradajza.

Salata od jetre bakalara sa paprikom

Univerzalna opcija za salatu kada ne želite dugo kuhati složena predjela. Najvažnije je da u frižideru ima tegla bakalara, malo jaja i povrća.

Obavezno:

Konzerva bakalara iz konzerve;

Šest jaja;

Dva luka;

Paprika, paradajz;

Ulje (koristite maslinovo), peršun, biber i sol.

Priprema:

1. Jetra bakalara se isječe na male komadiće. Jaja skuvati, iseći na uredne kriške, a oprani paradajz na kockice.

2. Crveni luk je bolje uzeti za salatu; Peršun se opere i isecka na manje komade.

3. Paprike očistite od sjemenki i peteljki i narežite na trakice. Pomiješajte sa prethodno pripremljenim sastojcima. Začinite maslinovim uljem. Zajedno sa solju i mljevenim biberom možete koristiti bilo koje slane začine po ukusu.

Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve

Konzervirana hrana će biti pravi spas kada vam zatreba brza užina ili ukusan zalogaj gostima. Na primjer, ova salata se pravi od riblje konzerve i graha.

Obavezno:

Tegla jetre bakalara, bijelog pasulja (ali možete koristiti i crveni grah);

Paradajz, luk;

Peršun, biber i sol su dovoljni začini.

Priprema:

1. Luk oljuštite i narežite na sitno. Paradajz oprati i iseći na krugove. Peršun se opere i isecka na manje komade.

2. Jetra bakalara se iseče na sitno i pomeša sa lukom i belim pasuljem, nakon što se ocedi tečnost iz nje. Začinite biberom i solju.

Prije serviranja ukrasite kriškama paradajza. Iako je opcija jeftina, vrlo je ukusna.

Nadamo se da vam se dopao naš izbor i da ćete sigurno izabrati svoju salatu od bakalara. Prijatno!

Predstavljamo Vam salatu od lisnate jetre bakalara sa pasuljem. Usuđujemo se pretpostaviti da će se ova salata svidjeti i gurmanu i eksperimentalno opreznom jelu. Salata je uključivala tako divne i zdrave hrane kao: jetra bakalara, pasulj, sveže začinsko bilje, jaja, sir. Ovu salatu slobodno pripremite za praznik i uživajte u njenom ukusu u prijatnom društvu. Prijatno!

• Prirodna jetra bakalara (1 tegla)
• kokošja jaja (4 kom)
• Crveni pasulj u vlastitom soku (1 konzerva)
• Tvrdi sir (100 g) - najbolje parmezan
• zeleni luk (1 veza)
• peršun (1 veza)
• kopar (1 grozd)
• majonez (150 g)

Priprema:

IN Sovjetsko vreme Jetra bakalara smatrana je delikatesom i bilo je gotovo nemoguće pronaći ovu konzerviranu hranu na policama trgovina. I iako se danas ovaj proizvod može naći posvuda, on je i dalje odličan sastojak i za jela za večeru i za praznične salate.

Jela od jetre bakalara ne samo da će se takmičiti s tradicionalnim Olivijeom, Cezarom ili haringom ispod bunde, već će lako postati središnja poslastica!
Kako pripremiti salatu od jetre bakalara po klasičnom receptu?

Klasičan recept za salatu od jetre bakalara - kao u restoranu

Postoji mnogo opcija, a svaka od njih može dobiti titulu klasika. Ukusne salate sa jetrom bakalara pripremaju se sa jajima, sirom, šargarepom, lukom, začinjene majonezom i posute krekerima, ili bez upotrebe. Ako u jetru bakalara dodate krompir i kisele krastavce, ukus će biti gotovo jelo neće biti gore. Ova poslastica se može kombinirati s mnogim proizvodima, tako da možete sigurno eksperimentirati, iako je to bolje učiniti prije posluživanja na prazničnom stolu :)

Pročitajte također: Recept za salatu od paradajza sa sirom

Proizvodi:

jetra bakalara 1 staklenka
krompir 2 kom.
kiseli krastavci 2 kom
šargarepa 1 kom.
tvrdi sir 100
jaja 4 kom.
zeleni luk 2-3 pera
majoneza 200 ml
svježe mljeveni biber

Način kuhanja:

Izvadite jetru bakalara iz tegle, pustite da se ulje ocijedi i viljuškom izgnječite u pastu. Krompir i šargarepu skuvati. Kada se ohladi, oguliti i iseći na male kockice i staviti u različite tanjire. Jaja skuvati i posebno izrendati žumanca i belance. Krastavce narežite na kockice, istisnite višak tečnosti. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Tri sira na krupno rende.

Sada salatu stavljamo u prozirne porcionirane činije u slojevima. Prvo stavite krompir. Na vrhu je sloj jetre bakalara. Popaprimo i poklopimo odozgo zeleni luk a zatim namazati tankom mrežicom majoneza.

Savjet: Da bi vaša salata bila mekana i mekana, koristite krompir sa malo škroba kako biste spriječili da se slijepe. I u procesu polaganja salate, pokušajte da ne zbijete slojeve.

Sljedeći sloj će biti kiseli krastavci, zatim bjelanjak i šargarepa. I opet - sloj majoneze. Završna faza bit će sloj naribanog sira, mreže majoneze i žumanca. Svečanu i veoma ukusnu salatu možete ukrasiti kriškom limuna, maslinama i začinskim biljem.

Ukusna salata od jetre bakalara "Nježnost" - korak po korak recept sa fotografijama

Sastojci:

krompir - 1 kom
šargarepa (velika) - 1 kom.
jaja – 5 kom
zeleni luk - 1 grozd
250-270 g konzerve jetre bakalara - 1 kom.
sol i majonez po ukusu

Sada pogledajmo to korak po korak:

1. Krompir skuvajte u ljusci, a skuvajte i šargarepu

i izrendati na krupno rende

2. Kuvana jaja podeliti na žumanca i belance

i takođe trljati odvojeno

3. Zeleni luk nasjeckajte što sitnije

4. Jetru bakalara jednostavno izgnječite viljuškom, nakon što ocijedite višak tečnosti iz tegle.

5. Uzmite odgovarajuću ploču i prsten iz kalupa - kod mene dolazi otkopčan - pa ga je zgodno izvaditi. Postavljam donji dio prema gore da stvorim glatku površinu ispod.

6. Počinjemo da formiramo salatu - prvo krompir. Rasporedite na tanjir i pritisnite špatulom da učvrstite prsten. I po vrhu malo posolite

7. Sada rasporedite jetru bakalara i dobro je rasporedite po cijeloj površini

8. Sljedeći sloj je rendani snijeg od bjelanjaka, takođe malo pritisnuti, pa ponovo malo posoliti

9. Nacrtajte tanku majoneznu mrežicu, a možete je izgladiti i špatulom

10. Sada smo nasjeckali zeleni luk, koji također popravimo majonezom

11. Odozgo ćemo imati narendanu šargarepu koju ponovo lagano pritisnemo i posolimo.

12. Crtamo "nevjerovatne" šare majoneze i onda ga rasporedimo po površini salate tako da sve šargarepe budu pokrivene

13. I završna faza - sve pospite rendanim žumancem

14. Stavite u frižider da se sve upije

I uživajte u ovoj najnježnijoj, sunčanoj, ukusnoj salati!

Sviđaju li vam se recepti prikupljeni u ovom članku? Bilo bi mi drago da ih podijelite klikom na gumbe društvenih mreža na kraju ili početku priče. Hvala ti.

Salata sa jetrom bakalara, svježim krastavcem i jajetom

Želite li da vam kažem najjednostavniji i najpristupačniji recept?

jetra bakalara, prepelica jaja, malo zelja i krastavac je sve što vam treba. Odlično izgleda na prazničnom stolu!

Potrebni proizvodi

Prepelica jaja - 5 kom
Jetra bakalara - 1 staklenka
Svježi krastavci - 2 kom.
Zeleni luk - po ukusu
Maslinovo ulje - po ukusu
Sol i biber - po ukusu
Peršun - 2 grančice
Maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte vodu u loncu i u njoj kuvajte prepelica jaja 5 minuta. Ostavite da se ohladi, ogulite i isecite na polovine.

Sveže krastavce operite i narežite na kolutiće, a zatim ih lepo rasporedite na široki tanjir.

Krastavce pospite seckanim začinskim biljem. U sredinu, samo u humku, stavite džigericu bakalara i lijepo i ravnomjerno rasporedite jaja. Sve prelijte maslinovim uljem i pospite solju i biberom po ukusu. Prijatno!

Salata od jetre bakalara u tartletima

Sastojci:

jetra bakalara - 1 staklenka
svježi krastavac 1 kom
zeleni grašak (iz konzerve) -1 tegla
zeleni luk - 1 grozd
jaja 3 kom.
majoneza 200 ml
tartlets
so, crni biber

Način kuhanja:

Za ovu salatu potrebno je sve proizvode narezati na kockice ne veće od graška.
Sve komade treba rezati iste veličine.
Jetru bakalara sameljite sa majonezom. Sol i papar. Izmiksajte povrće i jaja i dodajte pasiranu majonezu i džigericu.
Za dekoraciju treba ostaviti malo zelenog luka.
Salatu stavite u tartlete neposredno prije serviranja i ukrasite zelenim lukom.

Pročitajte također: Puni recept za zimsku salatu sa pirinčem

“Mimoza” - lisnata salata sa jetrom bakalara

Postoji mnogo opcija za salatu od mimoze.
Neko dodaje riblje konzerve, drugi preferiraju štapići od rakova.
I nudim vašoj pažnji neobična salata“Mimoza” - sa jetrom bakalara. Ovo divno predjelo može ukrasiti svaki prekrasan svečani sto.
Ova salata ima blistav izgled i delikatan ukus. Takve kvalitete obdaruju njegove jednostavne i vrlo pristupačne komponente.

Trebamo:

Jetra bakalara - 1 staklenka
Krompir - 2 komada
Luk- 1 glava.
Šargarepa - 2 komada
Jaja - 5 komada
Prirodni jogurt(nezaslađeno) - 200 ml
Senf - 2 kašike - za sos
Kopar, so, biber - po ukusu

Hajde da počnemo:

Krompir i šargarepu operite, osušite, zamotajte u foliju i stavite u rernu na pola sata.
Povrće pečemo na 180 stepeni. Mogu se, naravno, i prokuhati, ali pečene u rerni salati će dati malo drugačiji, bogatiji ukus.
Jaja skuvati tvrdo, oljuštiti i razdvojiti na belanca i žumanca.
Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Nakon što on uđe vruća voda nekoliko minuta - naš luk će omekšati i izgubiti gorčinu.

Pripremite sos:
Uzmite jogurt i pomiješajte ga sa senfom, malo posolite i
Sada formiramo posudu.
Krompir propasiramo kroz rende i stavimo na posudu sa visokim ravnim stranicama i premažemo sosom.
Naizmjenično stavite slojeve luka i šargarepe. Svaku od njih premažemo sosom. Zatim napravimo sloj jetre bakalara izgnječenog vilicom i pospite po vrhu seckani kopar.
Sljedeća dva sloja će biti napravljena od bijelog i žumanca.
Na kraju formiranu salatu šaljemo na hladno mjesto najmanje sat vremena.
Ovo je dovoljno vremena da se naše jelo dobro natopi. Za dekoraciju i poslasticu koristimo grančice kopra.

Salata od suncokreta sa jetrom bakalara

U jednom od ranijih članaka već smo detaljno ispitali kako to pripremiti prekrasno jelo.
Jednostavno korak po korak recept Veoma ukusna salata"Suncokret", sa detaljnim fotografijama.
Ova salata od jetre bakalara je jednostavno savršena za praznični sto!

Divno izgled, nenadmašan ukus i, što je najvažnije, velika brzina pripreme - ovo nije potpuna lista prednosti ovog ukusnog jela!

Recept za salatu od jetre bakalara iz konzerve sa pirinčem

Uključite u svoju ishranu još jednu jednostavnu, ukusnu i neverovatno zdravu salatu sa jetrom bakalara, jajetom i pirinčem.
Čak i mali dio ove salate za večeru ili ručak ne samo da će obogatiti vaše tijelo korisnim tvarima, već će i poboljšati vaše zdravlje. Salata od bakalara posebno je korisna zimi.

Šta nam treba:

jetra bakalara 1 staklenka
svježi krastavac 1 kom
jaja 3 kom
kuvani pirinač 2 šolje
so, biber po ukusu
majonez po želji

Priprema:

Jetru bakalara izvadite iz ulja (ne bacajte teglu) i izgnječite viljuškom. Krastavac je potrebno nasjeckati na sitne kockice. Jaja moraju biti skuvana, oljuštena i narendana. Pomiješajte sve sastojke u činiji, posolite i pobiberite po svom ukusu. Začinite salatu uljem u kojem se nalazila džigerica ili majonezom, ako je to češće. Možete dodati šaku nasjeckanog začinskog bilja - kopar, peršun - salata će od toga samo imati koristi.

Savjet: Zimi umjesto svježeg krastavca možete koristiti slani krastavac, ili napraviti slani i svježi u jednakim omjerima.

Salata od jetre bakalara - “Srce” sa orasima

Sastojci recepta:

Jetra bakalara – 1 staklenka
krompir – 200 gr
topljeni sir- 1 kom
Pirinač – 100 g
jaja - 3 kom
šargarepa – 1 kom.
majonez – 100 gr
orasi – 60 gr
jabuka - 1 kom
zeleni luk - 1 veza

Način kuhanja:

Krompir i šargarepu skuvajte, a nakon što se ohlade, ogulite i narendajte na krupnije rende. Skuvajte jaja i na isti način ih izrendajte. Skuvajte pirinač.
Jabuku i topljeni sir sameljite, jetru izgnječite viljuškom. Svi sastojci su raspoređeni jedan po jedan, u slojevima u obliku srca:
krompir, džigericu, pirinač, luk, a na vrhu možete ostaviti jaja ili šargarepu - kao na slici. Svi slojevi moraju biti premazani majonezom.

Slojevita salata od jetre bakalara sa jajetom i sirom

Sastav proizvoda:

Jetra bakalara - 1 staklenka
Krompir i šargarepa - po nekoliko komada
jaja 3 kom
holandski sir – 60 gr
Par kiselih krastavaca
Gomila zelenog luka
majonez,
soli po ukusu

Pročitajte također: Recepti za svečane dijetalne salate sa fotografijama

Kako kuhati:

Skuvati povrće i jaja. Izvadite glavni sastojak današnjeg članka iz staklenke, ocijedite ulje i, ako je moguće, obrišite salvetom i istrljajte viljuškom.
Odvojiti bjelanjke od žumanaca i oba posebno izrendati. Ogulite krastavce, ocijedite posoljenu vodu i narežite ih na kockice ili sitno nasjeckajte nožem. Crni luk sitno nasjeckajte. Sir samljeti pomoću rende.
Počnimo sa montažom. Sve sastojke polažemo u slojeve na posudu pomoću posebnog prstena ili improviziranih sredstava.

Uzmite limenku, otvorite je sa obe strane, dobro je operite i upotrebite umesto posebne. prstenje. Ili druga opcija - izrežite plastiku s obje strane na željenu širinu - obrazac je spreman i nema troškova!

Redosled može biti: krompir, šargarepa, proteini, zeleni luk, džigerica, kiseli krastavci, sir i žumance. Ili, na primjer, ovako:

Svi slojevi, sol i biber po ukusu, premazani su majonezom. Gornji dio posude može biti ukrašen začinskim biljem.

Jetra bakalara - koristi i moguća šteta

Ovaj riblji proizvod je bogat vitaminima A, C, D, E i grupom B, kao i polinezasićenim omega-3 masne kiseline. Nije uzalud drevni Skandinavci vjerovali da poboljšava vid, pa čak i omogućava da vidite u mraku. Salate sa jetrom bakalara ne samo da će ukrasiti vaš obrok svojim delikatnim ukusom, već će obogatiti organizam čitavom gomilom korisnih, biološki aktivnih supstanci.

Jetra bakalara izvor je poznatog ribljeg ulja, čija je korisnost zaista neosporna činjenica, a spada u dijetetsku kategoriju proizvoda.

Upotreba jetre bakalara u hrani pospješuje tako blagotvorno djelovanje na organizam kao što su:

• sniženi nivoi krvnog pritiska;
• normalizacija otkucaja srca i zgrušavanja krvi;
• smanjenje nivoa holesterola na normalu;
• prevencija tromboze zglobova (posebno indicirano za upotrebu kod pacijenata koji pate od ateroskleroze);
• uz pomoć vitamina A obnavlja se mrežnica oka;
• povećana radna sposobnost, izdržljivost i koncentracija, zahvaljujući vitaminima B koji su dio jetre bakalara;
• Vitamin D garantuje i obezbeđuje najbolju apsorpciju kalcijuma u organizmu, koji je tako neophodan za ceo koštani sistem, kao i za kožu;
• sadržaj najjačih antioksidanata u jetri bakalara - vitamina C i E - čini njegovu upotrebu veoma korisnom za imuni sistem, oživljavanje ćelija i podmlađivanje;
• Jetra bakalara u razumnim količinama preporučuje se čak i kod dijabetesa.

Unatoč svoj korisnosti ove delicije, postoje neka ograničenja u njenoj upotrebi:

• prekomjerne količine vitamina D ili kalcija u tijelu;
• urološka urolitijaza;
• ne preporučuje se osobama s disfunkcijom štitne žlijezde;
  sa niskim krvnim pritiskom;
• Jetra bakalara je korisna i tokom trudnoće, ali u ograničenim količinama – ne treba je jesti prečesto;

I kao zaključak, želio bih reći da se uzima u obzir jetra bakalara univerzalno jelo, univerzalno prihvatljivo jelo, preporučeno mnogima, izuzev osoba sa gore navedenim karakteristikama.

Video - kako pripremiti salatu od jetre bakalara

Pa, na putu, još jedna opcija za sočne i prelepa salata- za one koji vole da malo sanjaju i primenjuju svoje fantazije u kuhinji.

Dobar tek svima! Posjećujte stranicu češće, ostavljajte komentare, dijelite svoje recepte.

Autor publikacije