Salate sa povrćem i kuvana riba su zdrav meni za svaki dan. Salata sa ribljim konzervama i pasuljem Salata sa pasuljem i slanom crvenom ribom

Predstavljamo Vašoj pažnji recept za izdašno i ukusna salata sa pasuljem i riblje konzerve. Predjelo je dobro zbog svoje svestranosti: može se koristiti kao dodatak glavnim jelima ili jesti samostalno. Budući da se jela od pasulja odlikuju nutritivnom vrijednošću, ova salata se može ponijeti i kao ručak. Za pripremu zalogaja nije potrebno mnogo vremena - proces traje ne više od pola sata.

Kao preljev možete koristiti majonez s bilo kojim postotkom masti ili aromatično biljno ulje. Ukiseljeni luk možete zamijeniti prženim, tada će jelo biti još sitnije, ali će nestati kiselost koja salati daje originalnost. Za one koji ne vole riblje konzerve, kuhani ili pečeni proizvod bi bila odlična alternativa.

Sastojci

Riblje konzerve - 1 konzerva;
Konzervirano bijeli pasulj- 300 g;
Kiseli krastavac - 1-2 kom.;
Kuvano kokošja jaja- 2-3 kom.;
Šalotka - 2 kom.;
Jabukovo sirće - 2 kašike. l.;
Šećer - 2 kašičice;
Majonez - po ukusu.

Priprema

Prije svega treba pripremiti luk, jer... Proces mariniranja traje neko vrijeme. Ogulite i isperite povrće, a zatim ga narežite na male kockice.

Stavite nasjeckani luk u manju duboku posudu i sipajte Sirće i dodati šećer. Ostavite sa strane 10-15 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se luk dobro marinira.

Otvorite konzervu pasulja iz konzerve i stavite u sito da uklonite višak tečnosti. Kada se sav salamuri ocijedi, pasulj prebacite u dublju posudu u kojoj će se čuvati salata.

Najprikladnije riblje konzerve za grickalice su saura ili sardina u ulju. Otvorite teglu i prebacite njen sadržaj u posebnu posudu. Koristeći viljušku, dobro izgnječite komade ribe u pastu. Pripremljenu konzervu kombinujte sa pasuljem. Ako su komadi ribe mali, ne morate ih mijesiti.

Ukiseljene krastavce nasjeckajte na tanke trakice i dodajte ostalim sastojcima.

Kuhana jaja očistite i isperite. Narežite ih na sitne kockice i dodajte u salatu.

Ocijedite marinadu od luka i dobro je iscijedite rukama, a zatim stavite u zajedničku posudu.

Začinite salatu majonezom i dobro promiješajte. Po želji možete dodati sitno nasjeckani svježi kopar ili peršun.

Podijelite salatu sa ribljim konzervama i pasuljem u činije za serviranje i poslužite. Hrskavi krutoni od tamnog hleba odlično idu uz predjelo. Prijatno!

Ranije smo ponudili recept

Toplo dimljena riblja salata sa povrćem i pasuljem

400 g dimljena riba(bakalar, brancin ili skuša), 3 krompira, 1/ 2 glavice karfiola, 100 g mahune, 2 jaja, 2 krastavca, 2 manja paradajza, 1 čaša majoneza, zelena salata, so.

Skuvajte krompir karfiol, boranija, tvrdo kuvana jaja (svaki proizvod skuvati posebno). Gotov karfiol podijelite na komade. Pasulj, krompir, jaja, sveže krastavce bez kože narežite na tanke ploške. Od vruće dimljene ribe uklonite kožu i kosti. Podijelite na male komade. Stavite ribu na sredinu posude za salatu i prelijte majonezom. Rasporedite se salata od povrća začinjeno majonezom i solju. Ukrasite kriškama jaja i paradajza, listovima zelene salate i dugim trakama krastavaca.

Ovaj tekst je uvodni fragment. Iz knjige Your Beer House autor Maslyakova Elena Vladimirovna

Toplo dimljeno riblje predjelo Potrebno: 1 dimljena morska riba, 2 paradajza, 2 krastavca, 3 male jabuke, 1 jaje, 1 veza začinskog bilja, 1 kašičica. sirćeta, 2 kašike. l. biljno ulje, 200 g štapići od rakova, so, biber Način pripreme. Smoked morske ribe file i

Iz knjige Soljenje, sušenje, sušenje i dimljenje ribe autor Onishchenko Vladimir

Salata sa toplo dimljenom ribom i povrćem 400 g ribe, 3 krompira, pola glavice karfiola, 100 g mahune, 2 jaja, 2 svježi krastavac, 2 manja paradajza, 1 šolja majoneza, so skuvati krompir, karfiol, mahunarke, tvrdo kuvana jaja (svaki proizvod.

Iz knjige Najviše ukusna jela od ribe autor Kostina Darija

Salata od vruće dimljene sardine 3-4 sardine ili 1-2 šura, 1 gomolj krompira, 1 šargarepa, 1 cvekla, 1 veza zelenog luka, 5-6 listova zelene salate, 1 šolja majoneza, so prethodno skuvani i ohlađeni krompir. šargarepa, cveklu oguliti i iseckati

Iz knjige Jela iz konzervirane i smrznute hrane autor zbirka recepata

Toplo dimljena salata od bakalara 400 g ribe, 2 jabuke, 3-4 lista zelene salate, 1 veza zelenog luka, 1 jaje, 1 paradajz, 3 kašike. kašike biljnog ulja, peršun, sirće, so, biber po ukusu. Očišćeno od kože i kostiju

Iz knjige Salate od mesa, ribe, peradi. Za sela i glavni grad autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Toplo dimljena riblja salata sa kiselim lukom i krompirom 200 g ribljeg filea, 400 g kiselog luka, 4 gomolja krompira, 1 šargarepa, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 5 listova zelene salate, 1 paradajz, 200 g majoneza, peršun, so iseckati kuvani krompir i šargarepu

Iz knjige Riblja jela. Recepti za svačiji ukus autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Toplo dimljena riblja salata sa sirovom šargarepom 200 g dimljene ribe (bez kostiju), 2 krompira, 1 šargarepa, 100 g pavlake ili majoneza, biber, so isecite na sitne kockice kuvani krompir, izrendati na krupno rende sirove šargarepe, sitno nasjeckajte ili nasjeckajte ribu. Sve

Iz knjige Žele i druga riblja jela autor Autor kuhanja nepoznat -

Toplo dimljena riblja salata sa slaninom 700 g toplo dimljene ribe, 50 g biljnog ulja, 100 g kiselih krastavaca, 100 g luk, 50 g dimljene slanine Narežite ribu, uklonite kosti, narežite file na komade. Sitno nasjeckane krastavce, luk i slaninu pomiješajte sa ribom,

Iz knjige Smokehouse. 1000 čudesnih recepata autor Kašin Sergej Pavlovič

Užina mešavina toplo dimljene ribe 250 g toplo dimljene ribe, 2 kuvana žumanca, 100 g puter, limunov sok i senf po ukusu Odvojiti riblju pulpu od kože i kostiju, dva puta samleti zajedno sa kuvanim žumancima, začiniti.

Iz knjige Svečana trpeza autor Iovleva Tatyana Vasilievna

Toplo dimljeni bakalar salata sa povrćem 400 g toplo dimljenog bakalara (brancin), 2 sveža krastavca, 1 jabuka, 1 paradajz, 1 jaje (tvrdo kuvano), 3 kašike. kašike biljnog ulja; zelena salata, zeleni luk, peršun, stono sirće, mleveni crni biber,

Iz knjige autora

Toplo dimljena riblja salata sa krompirom i šargarepom 400 g toplo dimljene ribe (bakalar, brancin ili skuša), 4-5 krompira, 3-4 kisela krastavca, 2-3 kašike. kašike zelenog graška iz konzerve, 2-3 šargarepe, 50 g zelene salate, 100 g majoneza; zelje, sol - prema

Iz knjige autora

Salata od bakalara toplo dimljeni 400 g toplo dimljenog bakalara, 250 g krompira, 70 g zelenog graška iz konzerve, 200 g kiselih krastavaca, 70 g šargarepe, 50 g zelene salate, 100 g majoneza, začinskog bilja, soli. Krompir skuvati u ljusci, oguliti i iseckati

Iz knjige autora

Toplo dimljena salata od skuše Skuvati i ohladiti krompir, šargarepu, cveklu, oguliti i iseći na kockice, dodati seckani zeleni luk, posoliti, preliti majonezom i izmešati. Od ribe uklonite filete bez kože i kosti. Stavite zelene listove na tanjir

Iz knjige autora

Salata sa toplo dimljenim sardinama 3-4 sardine, 100 g majoneza, 2 krompira, 1 šargarepa i 1 cvekla, 50 g zelenog luka, nekoliko listova zelene salate. Pažljivo skinite kožu sa ribe i uklonite kosti. Kuvani i ohlađeni krompir, šargarepa i cvekla

Iz knjige autora

Salata sa toplo dimljenim sardinama Sastojci 2 toplo dimljene salate, 200 g zelene salate, 3 krastavca, 50 g zelenog luka, 4 kašike majoneza, peršun po ukusu, so. Očistite sardine

Iz knjige autora

Toplo dimljena riblja salata 500 g ribe, 150 g krompira, 100 g karfiola, 100 g mahune, 2 tvrdo kuvana jaja, 150 g svježi krastavci, 2 manja paradajza, 120 g majoneze, 3 žlice. l. seckani kopar i peršun, posolite krompir posebno.

Sastojci:

Bakalar ili pollock - 800 grama.
Zelena salata - 1 grozd.
Jaja - 3 kom.
Paprika - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Paradajz - 1 kom.
Pasulj iz konzerve - 2-3 kašike. l.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Masline.
Peršun - 2-3 grančice.
Biljno ulje - 1-2 kašike. l.
Jabukovo sirće - 1 kašika. l.
Senf - 1 kašičica.
Sol i papar.

Salata od kuvane ribe jednostavno je predjelo, ali veoma ukusno i zdravo. Za razliku od konzervirane, usoljene i dimljene ribe, kuhana riba zadržava više mikroelemenata neophodnih za čovjeka, a ne sadrži karcinogene niti višak masnoća nastalih prženjem.

Od kuvane ribe možete napraviti mnoge salate, riblji ukus se odlično slaže sa većinom namirnica: sveže i kuvano povrće, pirinač, jaja, sir, plodovi mora, čak i voće. Sama riba može biti bilo koja, iako prednost treba dati morskim vrstama: vrstama bakalara i lososa, tunjevine, haringe.

Kuvana riba na dnevnom meniju

Ukusna salata sa kuvana riba, uključeni u dnevni jelovnik, mogu poboljšati dobrobit zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina u glavnom sastojku, koje se same ne proizvode u tijelu, već dolaze samo s hranom. Uz njihovu pomoć možete smanjiti količinu holesterola u krvi, poboljšati funkciju mozga i kardiovaskularnog sistema.

Svježa masna kuhana riba sadrži najviše omega-3 kiselina, zbog čega su salate napravljene od nje najzdravije. Riba sadrži i mnogo vitamina A i D, fluora i joda, što povoljno djeluje na metabolizam i omogućava izbjegavanje mnogih bolesti uzrokovanih hormonskom neravnotežom.

Tu je i salata sa kuvanom ribom, crvenom ili belom dijetalno jelo, bogat proteinima, ali lako svarljiv. Riba se, za razliku od mesa ili peradi, vari dvostruko brže i ne ostavlja osjećaj težine.

Kalorični sadržaj salate od kuvane ribe je nizak, zavisno od vrste kreće se od 99 do 180 kcal na 100 grama proizvoda, na primer, salata sa kuvanom ribom i šargarepom je idealna kao lagana večera za sve koji paze na svoju figuru. Za povećanje nutritivnu vrijednost Takva predjela sigurno sadrže puno svježeg začinskog bilja, posebno kopra, koji se odlično slaže s kuhanom ribom.

Postoji mnogo recepata za salate sa kuvanom ribom, zalogaje se mogu i trebaju jesti svaki dan i zauzeće mesto na prazničnom stolu. Priprema takvih jela je jednostavna, brza i jeftina.

Classical riblja salata može se pripremiti od najdostupnijih proizvoda: kuhana riba (bakalar ili ružičasti losos), šargarepa i luk, recept se može mijenjati po vlastitom nahođenju i možete mu dodati sastojke po ukusu, na primjer, rižu ili paprika, krompir ili krastavac.

Salata sa šargarepom i lukom najbolje se priprema od čvrste kuvane ribe, kao što je losos, ružičasti losos ili bakalar. Preliv je od velikog značaja ono što jelu daje sofisticiranost i svestranost salata od kuvane ribe koja se priprema sa biljnim uljem ili njegovom mešavinom sa sirćetom ili majonezom sos od pavlake. Za pikantnost možete dodati bijeli luk, kim, začinsko bilje, hren ili senf.

Zahvaljujući receptima sa fotografijama koje možete kuhati svaki dan razne salate uz kuvanu ribu, obradujući sebe i svoje najmilije ukusnim, ali zdravim jelima.

Priprema

Salata sa kuvanom ribom i jajima i pasuljem je optimalna za doručak ili ručak proteinsko jelo napuniće vas energijom za ceo dan, a svež i sočan ukus podići će vam raspoloženje.

Prvo očistite ribu i stavite je u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte dok ne omekša (oko 20 minuta), a zatim ohladite i odvojite od kostiju. Narežite pulpu na kockice.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i ogulite, pa ih iseckajte viljuškom ili rende.
Luk nasjeckajte što sitnije.
Uklonite sjemenke iz bibera i paradajza i narežite pulpu na srednje kockice.
Kiseli krastavac sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi za salatu, dodajte konzervirani pasulj, masline prepolovljene.
Posebno pomiješajte preljev od biljnog ulja, sirćeta i senfa. Prelijte preko salate, posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Salatu je bolje poslužiti s kuhanom ribom u porcijama, kao na fotografiji, stavite je na odvojene tanjire listova zelene salate(možete ih pokidati rukama), a zatim stavite masu na vrh. Prelijte salatu krupnom solju morska so i pospite svježe mljevenim crnim biberom. Možete ukrasiti četvrtinama kuvanih jaja.

Opcije

Od kuvane ribe možete pripremiti tople salate sa krompirom, testeninom ili pirinčem. Ova jela su tipična Italijanska kuhinja. Recept salata od krompira s kuhanom crvenom ili bijelom ribom klasificira se kao jednostavna čak i neiskusna domaćica može pripremiti jelo, trošeći minimalno vrijeme.

Ribu ili file skuvati u slanoj vodi, pa izvaditi, po potrebi očistiti od kostiju i posuti svježim ili osušenim origanom. Za to vreme skuvajte krompir, ogulite ga i narežite na kockice. Na isti način sameljite ribu, pomiješajte sa krompirom i pospite zeleni luk ili bosiljak. Smjesa se koristi kao preljev maslinovo ulje sa vinskim sirćetom i solju.

Po istom principu priprema se i salata sa kuvanom ribom i pirinčem. Da grickalica nije suha, dodajte sočne sastojke: Paprika i crveni luk zeleni grašak ili kukuruz. Salatu možete začiniti majonezom uz dodatak belog luka ili drugih začina po ukusu.

Za svečani sto možete skuhati obilno i iznenađujuće ukusno lisnata salata sa kuvanom ribom i sirom. Slojevi se slažu sledećim redom: rendani kuvani krompir, seckana riba, rendana kuvana šargarepa, seckani belanca, rendani sir.

Svi slojevi su premazani sosom, ali je bolje koristiti tartar umjesto majoneza. Možete ga pripremiti od dva kuvana i jednog sirovog žumanca, biljnog ulja, senfa, sok od limuna i pasirani zeleni luk.

Svi sastojci se izmiksaju do glatke smjese, a na kraju dodajte nasjeckane kisele krastavce ili kapare, posolite i pobiberite.

Salata s kuhanom ribom bit će ukusnija ako je skuhate s prženim ili kiselim lukom, dodajte hren i senf. Za ukrašavanje jela možete koristiti zelje, kuvana šargarepa, sveži krastavci, kavijar.