Горячие бутерброды в духовке. Рецепт: Горячие бутерброды - Быстрый рецепт для завтрака
Начнем с батона. Горячие бутерброды можно сделать как из магазинного, так и из домашнего хлеба. Но если у вас есть время лучше, конечно, потратить его на приготовление домашнего батона. С ним бутерброды будут намного вкуснее. На всякий случай оставляю ссылку на рецепт домашнего хлеба.
Батон надо порезать на средние по толщине ломтики, как на фото. Уже готовая магазинная хлебная нарезка тут не подойдёт, батон на заводе режут слишком тонко, а в бутербродах слой хлеба должен быть потолще. Кстати для бутербродов можно использовать уже старый, подсохший хлеб.
Теперь приготовим начинку. Ветчину очищаем от магазинной упаковки и нарезаем маленькими кубиками. Этот ингредиент можно заменить колбасой или сосисками. Кому как больше нравится. Я купила ветчину потому, что мне показалось в ней больше натурального мяса. Хотя тут можно и поспорить. Пишите в комментариях как вы считаете.
Маринованные огурчики тоже нарезаем маленькими кубиками. Можно обойтись и без них, но с ними гораздо вкуснее. Иногда заменяю маринованные огурцы солеными, хотя с первыми вкус всё-таки интереснее. Они придаю блюду пикантность. В крайнем случае можно приготовить бутерброды и без огурцов, тоже будет не плохо.
Смешиваем в глубокой миске маринованные огурцы и ветчину.
Добавляем к ним зелень и черный молотый перец. Зелень подойдёт любая, которая вам больше нравится. У меня был сушеный укроп. Сюда же можно добавить ваши любимые специи. Например: молотый сушеный чеснок, паприку, орегано. Попробуйте пофантазировать)
Все перемешиваем и добавляем кетчуп. Его, конечно, можно заменить томатной пастой, но вкус будет уже не тот. Экспериментировала, не понравилось.
Окончательно все хорошо перемешиваем. Начинка для горячих бутербродов готова.
Противень застилаем фольгой и смазываем подсолнечным маслом. Масло может быть и сливочным, с ним даже будет вкуснее.
Раскладываем на противне белый хлеб.
Каждый кусочек хлеба смазываем плавленный сыром. Слой делайте потолще, будет только вкуснее. Я беру со сливочным вкусом. Мне больше нравится когда сыр без добавок, так лучше чувствуются другие ингредиенты. Твёрдый натертый сыр не подойдёт, вкус будет совсем не тот.
Сверху выкладываем на каждый кусочек хлеба ветчинную начинку.
В заключение на каждый бутерброд надо положить пластинку плавленного сыра, чтобы он при запекании растекся и получилось как на настоящей пицце. У меня таких пластинок не было, зато оставался сыр в баночке. С помощью чайной ложки положила немножко его сверху.
Отправляем наши бутерброды в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Если у вас есть верхний нагрев включайте его тоже. Сверху сыр должен расплавится, немножко растечься и на нём появится золотистая корочка. К сожалению без верхнего нагрева корочки на сыре не всегда удается добиться. Снизу хлебушек немного подсохнет и зарумянится. Тут главное не передержать бутерброды в духовке.
Вот и всё. Горячие бутерброды готовы.
Такие бутерброды готовятся довольно быстро, просто, получаются очень вкусными. Их можно кушать уже оставшими, но лучше ещё горячими. Горячие бутерброды - это сытный завтрак, их можно взять в путешествие или на природу, приготовить для компании друзей под кружечку пенного. В моей семье такое блюдо "улетает" моментально. Чтобы сэкономить время начинку можно сделать заранее и заморозить.
Теперь по стоимости. Батон 10 руб., сыр плавленный 70 руб., ветчина 110 руб., огурчики свои, на всё остальное добавляем еще 10 руб. Итого получается 200 руб. У меня получилось 8 бутербродов. Получается, что себестоимость одно порции 25 руб.
По времени 15 минут ушло на нарезку ингридиентов и приготовление бутербродов. Ещё 15 на выпекание. Итого полчаса.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!
Время приготовления: PT00H30M 30 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Горячие бутерброды в духовке, как и их холодные братья, являются универсальной закуской, особенно на завтрак, а кроме того сделают приготовление к приему нежданных гостей быстрым и результативным. Наиболее сложные и красиво украшенные горячие бутерброды, приготовленные в духовке с различными качественными продуктами, можно использовать и для праздничного стола. Это – горячие бутерброды в духовке с колбасой, горячие бутерброды с сыром в духовке, горячие бутерброды со шпротами в духовке, горячие бутерброды с сайрой в духовке, горячие бутерброды с яйцом в духовке и т.д. Как видите, вариантов много. Наиболее сытными и пригодными для самостоятельного блюда можно считать горячие бутерброды с фаршем в духовке. Они требуют дополнительных затрат времени, но оно того стоит. Фарш, при этом, можно пробовать разный: говяжий, свиной, птичий, подойдет также и комбинация мясных продуктов. Но для бутербродов его, конечно же, предварительно нужно довести до готовности, т.к. хлеб, на который мы выкладываем фарш, долго в духовке не продержится, засохнет.
А для сочности бутербродов, выбранные вами продукты нужно дополнить ломтиками свежего помидора. Горячие бутерброды с помидорами в духовке становятся очень сочными, с приятной томатной кислинкой.
Рецепты горячих бутербродов в духовке просты и разнообразны. Обязательно изучите и фотографии готовых блюд на нашем сайте. Рецепты горячих бутербродов в духовке с фото будут вам хорошим подспорьем. Первой вашей пробой должен стать наиболее распространенный рецепт горячего бутерброда в духовке с колбасой. А дальше – пробуйте, экспериментируйте, горячие бутерброды все вкусны и хороши.
Несколько советов тем, кто захочет приготовить горячие бутерброды в духовке:
Горячие бутерброды можно подать отдельной закуской, а также дополнением к супам и бульонам;
Горячие бутерброды к первому блюду нужно сделать маленькими, так их удобнее взять рукой. Подавать их следует на маленькой тарелке в качестве порционного блюда отдельно каждому сидящему за столом;
Если ваши бутерброды – не для супов и бульонов, подавайте их на большой широкой тарелке, уложенной предварительно листьями салата, ломтиками лимона;
Для горячих бутербродов нужно использовать немного подсохший хлеб. Он лучше формирует бутерброды, качественнее запекается, а свежий хлеб часто крошится. Подержите немного свежий хлеб в холодильнике;
Для горячих бутербродов хлеб нужно нарезать тонкими ломтиками (не более 1 см.);
Горячие бутерброды делают как открытыми (простые), так и закрытыми (сэндвичи). А еще попробуйте многослойный вариант;
Для мягкости и сочности хлеб для бутербродов предварительно смазывают майонезом или сливочным маслом;
Для разнообразия вкусовых ощущений продукты, которые вы выкладываете на хлеб, сдабривайте различными приправами по своему вкусу.
Некоторые зря записывают эти блюда в разряд нездоровой пищи. Ведь кроме поджаренного (или разогретого) хлеба к нему мы имеем замечательные начинки с сыром, мясом, колбасой, рыбой, творогом, яйцом, овощами и зеленью…
Я люблю готовить!
И делаю это каждый день и с большим удовольствием!
В этой статье я с удовольствием поделюсь с вами моими любимыми рецептами горячих праздничных бутербродов, приготовленных в духовке.
Они отличаются, в основном, начинками. Поэтому, я думаю, что каждый сможет выбрать для себя понравившийся рецепт.
Но сразу хочу предупредить: когда начнёте готовить, можете смело варьировать с продуктами. Например, я люблю моцареллу, а вы, при желании, берите для начинки другой сыр. Мне по вкусу колбаса «Любительская», а для вас, может, лучше «Докторская».
Итак, начинаем готовить и фантазировать на тему «Горячие бутерброды к праздничному столу»…
Горячие бутерброды на багете с козьим сыром и колбасой
Лично я вообще люблю вкусовое сочетание колбасы и сыра! Не согласны? Тогда можете убрать один из продуктов.
Вам потребуется:
- багет (или любой другой небольшой батон)
- сыр мягкий козий (при желании заменяется на любой мягкий сыр)
- колбаса «Любительская» (но это, повторюсь, непринципиально — любите другую, берите её)
- помидоры
- масло сливочное (немного, чтобы смазать форму)
- немного петрушки
- чуточку соли
Порядок приготовления такой:
- Багет разрежьте вдоль, выньте мякиш.
- Сделанные из багета «лодочки» обмажьте внутри мягким сыром.
- В кружке взбейте яйцо с солью и вылейте его в 2 куска багета прямо на сыр.
- Сверху положите колбасу, на неё помидор.
- Выложите всё в форму, смазанную сливочным маслом.
- Поставьте в духовку на 180 гр на 12-15 минут.
П одсказка! Мякиш не выбрасывайте. Можете немного подсушить хлеб, а потом использовать его, когда будете готовить фарш для котлет – они станут гораздо мягче.
Когда вынете из духовки, сразу присыпьте рубленой петрушкой – пока бутерброд почти раскалённый, петрушка лучше отдаст ему свой аромат.
Очень вкусные горячие бутерброды с моцареллой и луком порей на ржаном багете
Лук порей – замечательный зелёный овощ, полезный и вкусный. Если не знаете, что это такое, попробуйте непременно!
Для бутербродов возьмите:
- ржаной хлеб (помните, что основа бутерброда спокойно заменяется)
- масло сливочное (это чтобы промазать сверху хлеб)
- помидоры
- сыр моцарелла (его можно заменить на более простой вариант)
- 2-3 зубчика чеснока (если гости не боятся запаха!)
- лук порей (или репчатый)
- очень люблю оливковое масло! И тут я его советую взять для смазки формы (а вы можете взять простое подсолнечное, только без запаха)
- перец черный молотый
Продуктов уйдет столько, сколько порций бутербродов будете делать.
Сделайте так:
- Нарежьте ржаной багет ломтиками наискосок, чтобы кусочки были подлиннее.
- Намажьте каждый сливочным маслом.
- На масло выложите мелко нарезанный чеснок, кусочки моцареллы, сверху дольки помидора.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху всего лук-порей колечками (или любой лук).
- Всё положите на смазанную форму и отправьте в духовку на 10 мин при температуре 180 гр.
Для тех, кто любит рыбу — великолепные горячие бутерброды с селедкой на багете
Ингредиенты на 2 бутерброда:
- кусок багета 20 см (можно взять любой белый хлеб или ржаной)
- филе сельди 1/2 часть (или 1 селёдка, которую разделаете сами)
- горчица столовая 1 чл (по вкусу)
- желтки от 2 яиц
- молоко 1/2 стакана
- масло подсолнечное 1 ст. л.
- немного зелени для украшения – петрушка, укроп.
Сделайте так:
- Селедку разделайте на 2 филе, хорошо очистив от косточек (можно купить готовое филе)
- Замочите филе в молоке часа на два.
- Кусок багета разрежьте вдоль на 2 куска.
- Желтки разомните и добавьте немного горчицы, хорошо перетрите вилкой, постепенно добавляя подсолнечное масло.
- Намажьте хлеб этой массой.
- Вытащите селедку из молока и нарежьте её на кусочки.
- Уложите сельдь на куски намазанного багета.
- Поставить на 5 минут в духовку при температуре 180 гр.
- Выньте из духовки и присыпьте зеленью.
П одсказка! Я вообще иногда селедку вечером разделываю, заливаю молоком и в холодильник убираю, а утром делаю бутерброды.
Если боитесь, что селёдка в духовке будет сильно пахнуть – напрасно. Проверено.
Не боитесь чеснока? Тогда безумно вкусные тосты с чесночным маслом для вас!
Что нужно купить:
- хлеб пшеничный для тостов (можно взять любой хлеб и просто батон нарезной)
- масло сливочное (желательно покачественнее – не экономьте на своём здоровье)
- петрушка, чеснок, лук -порей или шалот (он сочный и, в общем, не злой)
- черный перец, свежемолотый по вкусу
- чеснок.
Количество составляющих зависит от количества бутербродов.
Теперь приступаем…
- Размельчите чеснок (можно в давилке или плоской стороной широкого ножа).
- Соедините его с маслом.
- Порубите мелко петрушку и лук.
- Добавить эту зелень в масло и хорошо перемешать.
- Выложите смесь на тосты (хлеб).
- Поместите бутерброды на смазанный противень и поставьте на 5 минут в разогретую духовку до 180-190 градусов.
Попробуйте — это безумно вкусно! И запах из духовки просто завораживающий!
Сама ела с колбасой и без — колбасу люблю в любом виде)))
Горячий бутерброд с курицей на багете из духовки
Для этого бутерброда потребуется:
- багет или другой белый хлеб,
- 1 яйцо,
- кусок отварной курицы или копченой,
- кусочек любого сыра,
- кетчуп или паста,
- кусочек золотого бульона МАГГИ (я иногда добавляю для аромата),
- масло, чтобы смазать форму.
П одсказка! Курицу не обязательно специально покупать – можно использовать кусочки из куриного супа.
Порядок действия такой:
- Режем багет пополам вдоль.
- Снова, как в уже написанном рецепте с козьим сыром (см. выше), вытаскиваем мякиш так, чтобы оставались края.
- Курицу рвем (так лучше, чем резать – не будет много «мясного мусора») на волокна.
- Выкладываем куриную заготовку в чашку, разбиваем туда яйцо и крошим мелко кусочек бульонного кубика.
- Вилкой хорошо все размешиваем.
- Хлеб обмазываем кетчупом и кладем его в форму, в которой будете запекать.
- На него выкладываем курицу с яйцом (удобнее всего это делать ложкой).
- Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
- Вытаскиваем, присыпаем сыром и еще отправляем доходить до готовности в духовку на 5 минут.
- Соединяем куски — получается такой вкуснющий пирожок!
Очень красивая двойная глазунья на хрустящем багете с сыром
Начинаем готовить как всегда — берем 2 кусочка батона нарезного или багет…
П одсказка! Как-то раз у меня не было ни нарезного, ни багета, в доме оказалась лишь плетенка с маком. Ничего! Я просто чуть потолще куски нарезала, чтобы не развалились.
Продолжаем…
- Я вынула из булки серединку и отправила в масло (1 ст л) оливковое на сковороду (ну, люблю я оливковое!)
- Чуть обжарила с одной стороны, перевернула на другую и разбила в каждый кусок аккуратно яйцо.
- Когда яйцо схватилось внизу, вытащила гренки с яйцом в форму.
Укладывала так:
- Гренка с яйцом + колбаса «Любительская + кусок сыра «Пармезан» (или любой) + опять гренка с яйцом.
- Отправила на 5 минут в духовку, температура, как обычно,180 градусов, чтобы окончательно дошли яйца, и сыр немного подплавился.
- При подаче посыпала нарубленной зеленью: лук, петрушка, укроп.
О, шпроты!
Горячие бутерброды на праздничный стол со шпротами.
- 4 кусочка багета французского,
- 1 баночку шпрот (можно поступить проще и экономнее — шпротный паштет),
- майонез для смазывания багета (или булки),
- сыр (небольшой кусок) исключительно для присыпки бутербродов (у меня оказался «Пармезан»),
- 1-2 зубчика чеснока (но можно и без него),
- ну, и, конечно, зелень (лук, петрушка и укроп).
ПОДСКАЗКА! Проще взять сразу паштет шпротный, только не все его любят…
Если всё же у вас оказалась баночка с настоящими шпротами, тогда:
- Нужно тщательно размять шпроты вилкой в какой-нибудь посуде,
- Выдавить туда чеснок (по вкусу) 1-2 зубчика и перемешать.
- Отрезать кусочки от багета примерно 3 см толщиной и намазать поверх каждого куска майонез тонким слоем (или как любите).
- Выложить паштет шпротный толстеньким слоем и сверху присыпать натертым сыром.
- Поставить в духовку на 8 мнут при температуре 180 градусов.
- Вытащить готовые бутерброды и присыпать мелко порезанной зеленью.
ПОДСКАЗКА! У меня электродуховка, поэтому поставила бутерброды в неё сразу. У кого обыкновенная газовая, то лучше в разогретую. Ну и посматривать периодически…
Поверьте, это очень вкусно!
Гренки праздничные по-итальянски с рыбой и сыром
Рецепт на 3 порции:
- 3 кусочка пшеничного хлеба,
- 3 ч. л. сливочного масла,
- филе рыбы любой (у меня был окунь),
- 1 желток,
- 2 ст. л. натёртого сыра (я взяла «Пармезан»),
- 1 ст. л. крошек хлеба,
- 2 ст. ложки томата (кетчуп можно).
Приготовились? Начинаем:
- Срезаем корки с ломтиков хлеба и намазываем тонким слоем масла с одной стороны.
- Помещаем на противень намазанной стороной вниз.
- Желток яйца смешать с сыром и хлебными крошками.
- Смесь выкладываем на ломтики.
- Сверху кладём рыбное филе и намазываем томатом-пюре или кетчупом.
- Запекаем бутерброды в горячей духовке в течение 5-6 мин.
- Посыпаем натертым сыром и подаём к столу.
Я позабыла сыром посыпать – «терпения не было терпеть»… Съесть захотелось сразу! А для вас потом вспомнила)))
На сегодня про горячие праздничные бутерброды из духовки, кажется, всё.
А про другие рецепты, но уже в микроволновке и даже на сковороде, читайте в других моих статьях.
Буду рада, если вам понравится что-то из моих блюд!
Оставляйте свои комментарии – будем готовить к празднику вместе! И следите за моей колонкой. Я поделюсь множеством своих рецептов красивых праздничных блюд.
В арсенале каждой домохозяйки виды бутербродов должны иметь несколько рецептов. Они могут быть поданы как отдельные блюда на ланч или в качестве закуски для супа, пюре или бульона. Кроме того, готовятся данные сандвичи легко и быстро. Традиционно их готовят в микроволновой печи или духовке.
Питательные, вкуснейшие, аппетитные бутерброды. Они весьма потрясающие с целью завтрака или обеденного перекуса. При наименьших действиях вы получите замечательный продукт.
Мы рекомендуем вам потрясающую мысль, как быстренько сделать горячие сэндвичи с ветчиной, сырочком и ананасиком. Если вы предпочитаете пикантное сочетание мяса со сладостными нотками ананасика, тогда вы сто процентов оцените эту идею. В данном варианте мы используем булочки для основания, но также можно взять кусочки простого хлеба.
Составляющие:
- Булочки
- Ветчина
- Сырок
- Ананас
- Сливочное масло
Булочки осторожно разделите напополам и намажьте маслом. Положите наверх по колечку ветчины. Кроме того возможно брать бекон, курицу. Нагрейте духовку до двухсот градусов.
Добавьте колечко ананаса. Возможно использовать свежий и консервированный фрукт.
В завершении накрыть все квадратиком сыра
Установите бутерброды в микроволновую печь или духовку и выпекайте пока сырочек не растворится (минуток десять). После приготовления сразу подавайте.
Брускетты с грушей и сыром
Ввиду восхитительного сочетания карамелизированных груш с голубым сыром никто не должен проходить равнодушно. Эта брускетта тает во рту.
Я, по моему мнению, предлагаю гречневый хлеб, идеально подходящий для тостов, чтобы сделать сегодняшнюю брускетту. Вы можете совершить это на пшеничном или пшенично-ржаном хлебе, обычном или багете.
Нагрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Положите кусочки багета на лист для запекания и выпекайте в течение шести минут с обеих сторон, пока они не обжарятся до румянца.
Теперь необходимо карамелизирывать грушу. Грушу помыть, вычистить и порезать кусочками. На сковородке растопить масло и сахар. Грушу без кожуры обжарьте одинаково в карамели.
На обжаренный батон нанесите сырковую массу. Поставьте их опять в духовку на шесть минут при температуре сто восемьдесят градусов.
В конце выложите грушу на сыр. Подать нужно брускетту в тёплом варианте. Вкусной дегустации, ценители хорошей кухни!
Обеденный перерыв либо ланч, может быть на самом деле питательным и весьма аппетитным. Хочется рассказать вам о потрясающей и абсолютно обычной идеи, которую стоит принять на заметку.
Составляющие:
- Хлебушек
- Курица варёная - сто грамм (или копчёная)
- Помидорчик
- Сырок
- Маслины
- Майонез
- Зелень
Порежьте тонкими ломтиками батон или багет.
Смажьте его тонким слоем майонезом или маслом
Нарежьте мелкими кубиками курочку
И положите её на кусочки хлебушка
Тоненькими колечками нарежьте помидорчик
Положите сверху куриного мяса
Порежьте тоненько оливки или маслины
Положите их на бутерброд
Натрите сырок на тёрке и посыпьте сверху, поместите в духовку или в микроволновку, пока сыр растопится.
Перед тем как подавать готовые бутербродики посыпьте их свежей зеленью. Приятного аппетита!
Горячие бутерброды с сырком
Как уже упоминалось, сыр, а также хлеб — обязательные ингредиенты для любого горячего сэндвича. Кстати, бутерброды, приготовленные только из этих ингредиентов, очень вкусны и сытные. Такой рецепт можно считать классическим.
Составляющие:
- Хлебушек - (черный или белый)
- Сырочек твёрдый
- Масло
Нам необходимо тоненько где-то один сантиметр нарезать хлеб.
Натереть сыр на тёрке
Кусочки хлебушка можно намазать если есть тоненьким слоем масла, а если нет — нестрашно. Куски хлеба выложите на лист, а сверху посыпьте тёртым сыром.
Ставим на верхний уровень в заранее нагретую духовку до двухсот градусов на пять, десять минут.
Это самый простой и доступный перекус.
Бутерброды с копчёной колбаской
Если вам захотелось немного перекусить, а под рукой кроме сыра, колбасы и батона ничего нет — отличное решение сделать из этих продуктов горячие питательные бутерброды. Такие перекусы весьма вкусные и намного лучше чем просто есть хлеб с сыром. Поверьте.
Для горячих сэндвичей копчёная колбаса идеальна, вы также можете взять бекон.
Составляющие:
- Батон
- Колбаса копчёная
- Сырок
- Заправка (это может быть майонез, сметана, горчица, кетчуп)
Батон разрезаем ломтиками, покрываем избранным соусом. Поверх выкладываем колбаску.
Притрушиваем густо и не жалея сыром, и ставим в духовку или микроволновку.
Как только сыр расплавится, бутерброды можно достать и угощать!
Бутерброды с ананасом
Привлекательность этих закусок в том, что вы сможете сделать их из ваших обожаемых ингредиентов. Мне, к примеру, по душе совокупность мяса с ананасом, по этой причине из этих продуктов я и готовлю сладчайшие бутерброды.
Составляющие:
- четыре куска хлеба
- четыре куска ветчины
- четыре куска любого желтого сырка
- четыре кружочка ананаса из банки
- одна столовая ложка масла
- кетчуп
- несколько зернышек граната или клюквы для украшения
С целью основы нам нужен уже порезанный хлеб. Намазываем его маслом. На каждый ломтик хлеба укладываем по куску ветчины, колечку ананаса и покрываем все сыром.
Ставим бутерброды в микроволновку и выпекаем их десять, двенадцать минут, пока сыр не растопится, а хлебушек не зарумянится.
Пицца на батоне
Эту пиццу называют русской, потому что приготавливается она не на «тесте для пиццы», а на простом батоне. Замечательная версия удивительного перекуса. С внутренней начинкой возможно проводить эксперимент.
Составляющие:
- Батон
- Яйца — 2-4 Штук
- Копченая колбаса
- Сырок твёрдый — сто грамм
- Помидоры — 1 Штука
- Огурчики — 3-4 Штук (соленые или маринованные)
- Майонез
Первоначальным процессом готовим все компоненты.
Хлеб разрезаем на две похожие половинки как показано на фото. Извлекаем всю мякоть, оставляем лишь хлебную корку (должна получиться «лодочка»). 
Намазываем внутреннюю часть майонезом или любым соусом. Натираем яйца на средней тёрке, ложем их на батон.
Следующим слоем будут огурчики маринованные нарезанные колечками.
Копчёную колбаску нарезаем маленькими кубами и ложем сверху огурцов.
Помидоры нарезаем также колечками и помещаем их на нашу пиццу.
Притрушиваем сверху тёртым сыром, отправляем в духовку или микроволновку. Запекаем до тех пор, пока сыр хорошенько не растопится.
Бутерброды с ананасами и ветчиной
В случае если вы любитель мяса либо разных блюд с ананасиками, значит эти необыкновенные бутерброды обязательно вам понравятся. А состряпать их возможно в любое время, так как это не заберёт у вас лишнего времени. Вообще ананас очень удачно сочетается со многими продуктами, следовательно, я его очень люблю и использую во многочисленных блюдах.
Составляющие:
- Батон — 8 кусков
- Ветчина — 8 кусков
- Ананасы консервированные кольцами — 8 Штук
- Сыр твердый
- Майонез — 4-5 Ст. ложек
- Свежая зелень — По вкусу (для украшения)
Можно применять уже нарезной батон, или же нарезать обычный кусочками в 1,5 см, ветчину тоже нарезаем кусками. Далее батон нужно покрыть майонезом либо любым соусом, для того чтобы после запекания бутерброды не вышли чересчур сухими.
На каждый кусок ветчины помещаем по кружочку ананасика.
Покрываем все тоненьким квадратиком сырочка
В нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку вылаживаем бутербродики и запекаем десять минуток.
После того как весь сырочек растопился, можно достать и сервировать на стол, украсив зеленью или овощами. Славного вам чаепития!
Бутерброды с яйцом
А вот следующие бутерброды я смело могу назвать любимым завтраком представителя сильного пола, да и не только, ведь он сочетает в себе и бутерброды, и яичницу. Поэтому приготовив такой ланч вы легко порадуете свою вторую половинку.
Составляющие:
- Батон — 8 кусочков
- Яйцо — 4 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Бекон — 50-60 Грамм
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Возьмем четыре ломтика хлеба или батона и выложим их на лист для запекания или в форму.
Из остальных кусочков убираем мякоть, оставляя только кожуру.
Ложем батончик без серединки на целые ломтики.
Теперь в отверстия первым кладём по колечку помидора.
В каждый бутерброд выливаем по одному небольшому яйцу. Яйцо присаливаем и присыпаем молотым перцем по вкусу.
В нагретую духовку до двухсот градусов ставим бутерброды, время выпекания зависит от яйца какое вы любите. Я, к примеру, не предпочитаю плотный белок и желток, поэтому у меня запекание занимает не больше десяти минут.
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)
Содержание
Нередко возникает необходимость придумать какое-то быстрое блюдо, чтобы накормить проголодавшихся детей или внезапно заглянувших знакомых. Бутерброды – хороший вариант для перекуса, особенно если запечь их в духовке. Можно даже начинать день с них, используя в качестве завтрака.
Как приготовить горячие бутерброды
Чтобы сделать такую закуску на скорую руку, не обязательно обладать профессиональными кулинарными навыками. Запеченные бутерброды готовятся практически по тому же алгоритму, что обычные, но разница всё же имеется. Например, хлеб перед приготовлением можно дополнительно обжарить на сковороде, стараясь не иссушить его, а слегка подрумянить. Далее, по желанию, кусочек натирают чесноком для пикантности. Пропитка хлеба нужна, чтобы при запекании в духовке не получился черствый сухарь. В этом качестве могут выступить сливки, майонез или сливочное масло.
Начинка
Желательно, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и сытным. Однако, если холодильник почти пуст, и нужно приготовить что-то из имеющихся продуктов, то задумываться придется только о сочетаемости компонентов. Неотъемлемой составляющей является сыр. Основная начинка для горячих бутербродов в духовке может быть сверху посыпана тертым сыром или кусочками. Это объединит все ингредиенты, создаст красивую корочку, как на фото. В качестве основных распространены следующие компоненты:
- колбаса или ветчина;
- яйцо;
- рыба;
- грибы;
- мясо курицы;
- овощи;
- сосиски.
Рецепты горячих бутербродов
В приготовлении такой быстрой закуски нет ничего сложного. Если в доме найдется батон и пара-тройка ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, считайте, что вам повезло. Рецепт бутербродов в духовке не потребует больших затрат времени: для подготовки и запекания хватит нескольких минут. При желании вы можете сделать блюдо нарядным, почерпнув идеи из фото кулинарных блогеров, однако если важнее всего утоление голода, то фантазировать не придется. Перед тем, как делать горячие простые и в духовке, запаситесь пергаментной бумагой, иначе изделия пригорят.
С сыром и помидорами
Томат приходит на ум одним из первых, когда речь заходит об овощах. Это неслучайно, ведь помидор является составляющей многих закусок, употребляемых людьми как повседневно, так и по праздникам. Список начинается с простейших овощных салатов, где без томатов редко можно обойтись, и продолжается всевозможными закусками, где овощ может быть начинкой или же формочкой для нее. Бутерброды с помидорами и сыром в духовке запечь нетрудно и очень быстро, поэтому они всё больше популяризируются среди хозяек.
Способ приготовления:
- Возьмите хлеб, сыр и помидоры.
- Батон аккуратно порежьте на такое количество ломтиков, сколько порций хотите приготовить.
- На разогретую сковородку положите кубик сливочного масла и немного обжарьте хлеб с обеих сторон.
- Нарежьте томаты тонкими кружочками. Если хлебные куски маленького размера, то уложите на каждый по одному помидорному кружку. Если же большие – понадобятся два ломтика помидора. Слегка посолите.
- Натрите сыр, определяя нужное количество на глаз. Посыпьте им помидоры.
- Нагрейте до 180 градусов духовку и отправьте бутерброды запекаться на 7-8 минут.
С сосисками
Хотя врачи не устают говорить о вреде колбасных изделий, эти продукты остаются одними из любимых не только для россиян, но и во всем мире. Что касается сосисок, это чаще повседневное блюдо, которое редко увидишь на праздничном столе. Однако горячие бутерброды с сосиской настолько вкусные и простые, что лучше всего подойдут для перекуса в университете или на работе.
Способ приготовления:
- Возьмите хлеб, сосиски, майонез и немного зелени.
- Порежьте батон средними ломтиками.
- Выстелите противень пергаментной бумагой и поместите на нее хлебные заготовки. Смажьте майонезом.
- Порежьте сосиски на кружочки, а каждый из них поделите на 4 части.
- Нашинкуйте зелень и добавьте в миску с сосисками.
- В ту же емкость натрите легкоплавкий сыр. Всё хорошо перемешайте.
- На куски хлеба ложкой аккуратно выложите получившуюся смесь.
- Разогрейте духовку, отправьте в нее противень. Готовность определите по запекшемуся сыру.
На скорую руку
Когда до незапланированного прихода гостей остается полчаса, приходится включать кулинарную смекалку. Большой стол накрыть не получится, а вот сделать интересную закуску – вполне. Готовить горячие бутерброды на скорую руку интереснее, если в холодильнике имеется хоть какой-то выбор ингредиентов. Не думайте, что придется бежать в магазин за дорогостоящими компонентами, хватит и продуктов, которые ежедневно употребляются в любой семье.
Ингредиенты:
- куски хлеба – 10 шт.;
- томат – 1 шт.;
- сосиски – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубца;
- майонез – 1 ст. л.;
- кетчуп – 3 ст. л.;
- сыр – 100 г;
- зелень.
Способ приготовления:
- Порежьте сосиски помельче.
- Помидор нужно нарезать небольшими кубиками. Перед тем, как приготовить блюдо, можно снять с томата кожицу.
- Соедините оба ингредиента, добавив к ним нашинкованную зелень.
- Чеснок порубите очень мелко или пропустите через пресс. Положите к остальным компонентам.
- Объедините томатную пасту с майонезом и заправьте этим соусом смешанные ингредиенты.
- Переложите хлебные ломтики на противень и выкладывайте ложечкой начинку.
- Потрите сыр, выложите на каждый бутерброд.
- Горячие бутерброды в разогретой духовке должны готовиться примерно четверть часа.
С сыром
Если просто хаотично набросать разные продукты на кусок хлеба, то единого блюда не получится. Обязательно нужен связующий элемент. Таковым нередко выступает натертый сыр. Запекаясь, он запечатывает вкусы ингредиентов внутри, перемешивая их между собой. Бутерброды с сыром в духовке получаются сочными и в меру солеными, зачастую подсаливать остальные продукты не приходится.
Способ приготовления:
- Возьмите батон, сыр, зелень и сливочное масло.
- Необходимое количество хлебных кусочков поместите на противень, застеленный пекарской бумагой. Предварительно каждый из них нужно смазать тоненьким слоем сливочного масла.
- Натрите побольше сыра. Для этого лучше использовать крупную терку.
- Нашинкуйте укроп. По желанию можно заменять его любой другой зеленью.
- Перемешайте два этих компонента и выкладывайте на ломтики хлеба.
- Аккуратно переместите противень внутрь прогретой духовки. Еда будет готова, когда сыр превратится в румяную корочку.
С сайрой
Рыбные консервы – отличный вариант для бюджетных блюд. Их нередко используют для приготовления супов. Во время же праздничных застолий можно увидеть знакомые с детства шпроты. Однако не только они заслуживают внимания и могут считаться праздничными. Например, если запечь горячие бутерброды с сайрой в духовке, то они легко составят конкуренцию слегка поднадоевшим шпротам. Теплая закуска отлично подойдет для небольших вечеринок.
Ингредиенты:
- хлеб – 8 ломтиков;
- консервы из сайры – 1 банка;
- яйцо – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубца;
- сыр – 150 г;
- масло сливочное;
- майонез;
- зелень.
Способ приготовления:
- Выложите сайру в миску и тщательно разомните куски вилкой, при необходимости удаляя крупные кости.
- Сварите яйца и мелко нарубите их. Переложите в емкость с рыбой.
- Помельче нашинкуйте чеснок и зелень. Отправьте к остальным компонентам.
- Заправьте всё майонезом и хорошо перемешайте.
- Куски хлеба слегка смажьте маслом и распределите по противню. Выложите начинку.
- Потрите сыр, посыпьте сверху каждый ломтик.
- Горячие бутерброды в духовке должны находиться 10 минут при температуре 180 градусов.
С грибами
Лето – не только ягодная, но и грибная пора. Любители собирать грибы, как правило, пытаются сохранить дары леса до зимы и консервируют их. Однако такие заготовки расходятся не быстро, особенно если семья небольшая и не все в ней любители подобной еды. В этих случаях бутерброды с грибами и сыром в духовке помогут освободить место для новых консервов на следующий год. Свежие грибочки тоже можно использовать: например, шампиньоны или лесные (опята, маслята). Сыр же разбавит специфический вкус, добавив пикантности и солености.
Способ приготовления:
- Вам потребуются грибы, батон, лук, сливочное масло и сыр.
- Порежьте грибы на мелкие части, обжарьте на сковороде вместе с нашинкованным репчатым луком.
- Подготовьте кусочки хлеба, намазав их сливочным маслом.
- Выложите луково-грибную массу. Сверху нарисуйте небольшую майонезную сеточку.
- Посыпьте бутерброды натертым сыром.
- Запекайте на противне 10 минут при температуре 180 градусов.
С яйцом
Завтрак, состоящий из яичницы с беконом и помидором, являющийся очень полезным и сытным, может со временем надоесть. Если же подать тот же набор продуктов в другом виде, можно внести некоторую новизну без затрат средств и времени. Бутерброды с яйцом в духовке получаются очень оригинальными и аппетитными. Можно даже считать это неким единением двух блюд: тут и сэндвич, и яичница. Представителям мужского пола такой вариант из-за его повышенной калорийности больше придется по душе.
Способ приготовления:
- Понадобится батон, яйца, сливочное масло, бекон, помидор и зелень.
- Возьмите квадратные куски хлеба, слегка смажьте маслом и уложите на противень.
- Из точно таких же кусков вытащите мякиш по центру, чтобы образовалось отверстие. Положите сверху уложенных на противень кусков.
- В получившееся углубление положите по одному кружочку помидора.
- Немного поджарьте 100 г порезанного бекона, выложите на томаты.
- Разбейте в углубление яйцо, не дав ему растечься. Посолите.
- Чтобы блюдо выглядело нарядным, как на фото, посыпьте его порезанным укропом.
- Горячие бутерброды в нагретой духовке должны находиться до полного запекания белка.
С колбасой
«Неправильно ты, Дядя Федор, бутерброд ешь!», – восклицал персонаж известного мультфильма. Если верить словам Матроскина, положив колбасу на язык можно ощутить принципиально иной вкус. Однако ещё вкуснее бутерброд станет, если его запечь! Набор ингредиентов останется таким же, однако вы можете добавить что-то еще. Если вы хотите приготовить бутерброды с колбасой в духовке, добавьте острый соус или пикантные овощи: вкус получится более богатым.
Ингредиенты:
- хлеб – 10 кусков;
- колбаса – 200 г;
- чеснок – 5 зубцов;
- масло сливочное – 100 г;
- яичный желток – 2 шт.
- соль;
- перец.
Способ приготовления:
- Пропустите чеснок через пресс, затем смешайте с размягченным сливочным маслом. Пропитайте ломтики хлеба, разложите их на противне.
- Колбасу порежьте кубиками так, чтобы они легко умещались на хлебном кусочке.
- Колбасные кубики заправьте яичным желтком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите начинку.
- Прогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте туда противень на 7-10 минут.
С колбасой и сыром
Сырно-колбасная начинка является классической для быстрых сэндвичей. Если под влиянием высоких температур запечь бутерброды в духовке с колбасой и сыром, то получится более интересный вариант. Они будут сочными и теплыми, что очень ценно для перекуса. Колбасу лучше брать вареную, поскольку из копченой при выпекании может выделиться много жира, способного испортить вкус. Сыр обязательно должен легко плавиться, но не растекаться по противню.
Способ приготовления:
- Возьмите хлеб, сливки, колбасу, сыр и зелень.
- Жирными сливками пропитайте тонко нарезанные куски батона.
- Выложите пропитанные ломтики на пергаментную бумагу.
- Порубите колбасу небольшими кубиками или полосками.
- Сыр крупно потрите.
- Мелко нашинкованную зелень необходимо перемешать с сыром.
- Выкладывайте колбасу на хлеб небольшой горкой.
- Сверху посыпьте всё смесью из сыра и зелени.
- Отправьте выпекаться на 10-15 минут до запекания сыра.
Сэндвич с ветчиной
Когда используется большое количество ингредиентов, возникает необходимость прикрыть их вторым кусочком хлеба. Тогда привычные горячие бутерброды с ветчиной трансформируются в сэндвичи, которые можно назвать более сытным блюдом. Хлебные кусочки предварительно можно поджарить в тостере или на сковородке. Горячие сэндвичи получатся сочнее, если вы положите в них немного сливочного масла или какого-либо соуса.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- сыр – 200 г;
- яичный желток – 3 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- батон.
Способ приготовления:
- В миску выложите яичные желтки, перемешайте их вилкой до однородности.
- С помощью терки измельчите сыр. Объедините с желтками, хорошо перемешав.
- Нарежьте батон кусками средней толщины, смажьте каждый майонезом. Выложите их на противень.
- Порежьте помидор кружками. Для маленьких бутербродов кружок можно поделить пополам. Уложите помидорные ломтики поверх майонезного слоя.
- Возьмите ветчину и нарежьте ее как можно мельче. Разложите на помидоры.
- Верхним слоем будет яично-сырная масса. Прикройте сэндвич вторым кусочком хлеба.
- Отправьте внутрь духовки и запекайте, пока не появится румяная корочка.
Вкусные бутерброды в духовке - секреты приготовления
Каждый рецепт по-своему уникален, в связи с чем находятся как его обожатели, так и те, кому данный вариант не по вкусу. Перед тем, как приготовить горячие бутерброды в духовке, нужно определить обязательные его составляющие:
- Хлеб. Чем более свежим он будет, тем приятнее будет есть конечное блюдо. Не нужно нарезать батон слишком толстыми ломтями: это не главный элемент бутерброда.
- Пропитка. Если речь идет не о бутербродах с яйцом, где жидких ингредиентов предостаточно, то ломтики обязательно нужно чем-то пропитать. Это могут быть сливки, соус или масло.
- Начинка. Здесь можно дать волю своей фантазии и сослаться на личные предпочтения.
- Связующий элемент. Традиционно – это сыр. Если вы по каким-то причинам не хотите его использовать, он может быть заменен на яичный желток.