Здравствуйте, мои дорогие читатели! Я пополняю коллекцию рецептов полезных блюд, и сегодня речь пойдет о здоровом завтраке, точнее о том, что я время от времени кушаю утром. А вообще утренний прием пищи у меня самый любимый. Хотя раньше, когда я часто переедала за ужином и баловалась чайком по ночам, завтрак не особо мне был нужен, в прямом смысле этого слова.Аппетита не было, не говоря уже об удовольствии от съеденного. Сейчас ситуация кардинально изменись. Я теперь всегда завтракаю и при этом испытываю настоящее наслаждение. К тому же в это время я могу позволить себе немного больше, чем скажемвобед или на ужин.))

Почему то, когда я говорю, что одним из самых любимых блюд являются бутерброды, процентов 90 моих слушателей ахают и удивляются. Почему-то в головах людей слово БУТЕРБРОД ассоциируется с огроменным жирным куском хлеба с не менее толстым куском масла и колбасы с прожилками жира. И когда я говорю, что бутерброды могут быть полезными и не вредить фигуре, то после, замечаю косые взгляды. В большинстве случаев такой скептицизм присущ людям среднего возраста. Может быть, это остатки советских убеждений?

Но мы-то знаем, что все дело в продуктах, которые выбираем.))) Колбасы и магазинное обработанное (вяленое, соленое) мясо я не ем ужедостаточно давно. Куда легче и дешевле его приготовить самостоятельно, получиться намного полезнее и вкуснее. Я же предпочитаю питаться именнотак. Надеюсь, вы тоже.)

Какой хлебподойдет для бутербродов?

Не секрет, что главной составляющей бутербродов является хлеб. А хлеб – это углевод. Углеводы дают нам силу и заряжают энергией на весь день. Диетологи настаивают на употреблении хлеба из цельнозерновой муки. Она содержит грубые волокна, которые улучшают работу кишечника и большееколичествовитаминов и минералов, чем белый хлеб.

Но если такого продукта не оказалось, то можно заменить его на черный хлеб. Вкус, которого некоторым не по душе. Я и сама не особая любительница ржаных мучных изделий. Но иногда позволяю себе съесть пару кусочков.

Идеальным вариантомдля утренних бутербродов станут хлебцы. Они содержат все, что нужно организму для бодрости. Но в то же время не совсем дают ощущение сытости. Хотя кому как, я говорю сейчас только за себя.

Вкусные и полезные бутерброды на завтрак: 4 простых рецепта

Еще одно преимущество приготовления бутербродов на завтрак, так это то, что они делаются очень быстро, буквально за пару минут. Это не могут не оценить работающие представитель человечества. А, как известно, очень напряженное время суток. Нужно и не забыть позавтракать. Каждая минута на счету. И так давайте перейдет к самим рецептам.

Бутерброд на завтрак с творожным сыром

С творожным сыром, как с продуктом, я познакомилась совсем недавно.И скажу честно, я в любилась в него. Он бывает разный, как твердый, так и кремообразный.Мне по душе второй вариант. Чаще всего я покупаюмарку“Хохланд”.Нравиться с чесноком и зеленью. К тому же он менее калорийный, чем простой твердый сливочный сыр. А еще его можно очень легко приготовить дома. Не знаете как?

Для этого потребуется творог. Я беру обезжиренный, добавляю сметану, соль, нарезанную мелко-мелко зелень и чеснок. Все смешиваю и отправляю в блендер. Консистенция должна быть кремообразная. По количеству ничего не могу сказать, так как все зависит от сметаны и самого творога. Так что смотрите сами. Но если вдруг продукт получился слишком жидким, можно добавить немного крахмала кукурузного. Но желательно такого не допускать.

И так рецепт бутербродадо безобразия прост. Берете кусочек хлеба и смазываете творожным сыром.)))

Бутерброд с красной рыбой на завтрак

Закуска очень вкусная. Красная рыба богата полезными жирами и микроэлементами. Как правило, я беру киту, горбушу или семгу. Из них наибольшую ценность представляет семга, но и стоимость ее достаточно велика. Можно купить целую замороженную рыбу и посолить самостоятельно, либо купить уже готовые порционные кусочки. И еще, я выбираю именно слабосоленую, а не копченую.

Возьмите кусочек хлеба, смажьте его тонким слоем сливочного масла или творожного сыра и положите сверху небольшой кусочек рыбки.

Кстати, со всеми бутербродами вы можете кушать неограниченное количество овощей – помидоров, огурцов, редиса, салатов и так далее. Получиться еще полезнее и вкуснее.

Горячий бутерброд с сыром на завтрак

Самый простой, по моему мнению, и самый горячий.)) Бутерброд с сыромзнаком абсолютно всем. Это классика. Поэтому трудностей в приготовлении ни у кого не должно возникнуть. Я предпочитаю плавить сыр в микроволновке. Тогда он становиться мягким и просто тает во рту.

Бутерброд на завтрак с яйцом

Ну и последний вариант завтрака, который я очень люблю, это старое доброе яйцо. Его и жарят и парят и запекают, но я для бутербродов, как правило, использую вареное. Предварительно готовлю его с вечера, чтобы освободить немного времени утром.

Рецепт, как всегда,очень простой. Берете кусочек хлеба или хлебец, сверху лист салата или капусты (например, пекинской). Если нет капусты, подойдет огурец или помидор, далее кладете порезанное вдоль вареное яйцо. Вот и все.

Очень часто я делаю сразу 2 или 3 вида полезных бутербродов на завтрак. А в качестве напитков ооочень люблю свежезаваренный ароматный кофе. Не могу от него отказаться, да и не хочу. Одна чашечка утром точно не помашет.)))

Приятного аппетита!

Сэндвичи на завтрак - это очень хороший, полезный, здоровый и вкусный выбор. Конечно, речь идет не о снулых бутербродах с докторской колбасой, которые многие из нас завтракали по юности и лености. У нас есть для вас три очень вкусных и вполне диетических рецепта!

*** 1 ***

Тост с яйцом всмятку, капрезе и авокадо

Очень полезный и невероятно вкусный тост! Отлично подойдет в качестве снэка, завтрака, обеда и даже ужина. Подавайте его на обжаренных ломтиках багета.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 кусочка хрустящего обжаренного хлеба
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 средний авокадо, взбитый до консистенции пюре
• 4 крупных яйца
• 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
• 1 чашка помидоров черри, порезанных на половинки
• 1/4 чашки листьев свежего базилика
• соль и перец для вкуса

Приготовление:

Обжарьте ломтики хлеба. Намажьте каждый сливочным маслом и пастой из авокадо. Посыпьте солью. Отложите в сторону.

В средних размеров чашке взбейте яйца и 1 столовую ложку масла.

Поставьте сковороду на средний огонь, растопите на ней 1 ст. ложку масла. Добавьте яйца и все время перемешивайте, пока яйца не приготовятся, в течение 2 минут.

Каждый тост намажьте яичной смесью, сверху добавьте моцареллы, помидоры и свежий базилик. Приправьте солью и перцем для вкуса.

Наслаждайтесь!

*** 2 ***

Мини-пиццы на завтрак

Сегодня в меню - хрустящие английские булочки с топпингом из помидор, яиц и вязкого сыра! Эти богатые протеином бутерброды станут отличным вариантом для завтрака на выходных!

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• 4 крупных яйца
• 2 маффина
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 средних размеров помидор, порезанный
• 1/2 чашки тертого сыра чеддер
• 20 мини-пепперони (можно заменить мелко порезанными беконом или ветчиной)
• 1 зеленый лук, порезанный
• соль и черный перец

Приготовление:

В средних размеров чашке разбейте и перемешайте яйца. Поставьте сковороду на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не застынет (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.

Поджарьте маффины и намажьте их маслом. Сверху положите нарезанный помидор, яйца, сыр и мини-пепперони. Положите на лист для выпечки.

Нагрейте духовку. Положите туда пиццы на 3-4 минуты (или до тех пор, пока не расплавится сыр). Выложите пиццы на тарелку и посыпьте зеленым луком. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

*** 3 ***

Открытый бейгл

Очень легкий, полезный и богатый протеином завтрак!

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• 4 ломтика бекона, приготовленных до хруста
• 4 крупных яйца
• соль и черный перец
• 2 бейгла, порезанные напополам
• 1 чашка свежего зеленого салата (шпината, капусты - на ваш выбор)
• 1 порезанный средних размеров помидор
• 1/2 чашки измельченной моцареллы или сыра чеддер
• 1 перо зеленого лука (порезанное)

Приготовление:

На среднем огне приготовьте бекон до хруста (обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны). Положите на бумагу, чтобы убрать лишний жир, и порежьте. Уберите в сторону.

В средних размеров чашке разбейте яйца и хорошенько перемешайте. Поставьте сковородку на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, все время помешивая, пока яйца не застынут (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.

Поджарьте половинки бейглов до коричневого цвета. Сверху положите салат, порезанный помидор, яйца и сыр. Положите на лист бумаги для выпечки.

Нагрейте духовку. Положите сэндвичи в горячую духовку на 3-4 минуты (или пока не расплавится сыр). Вытащив из духовку, посыпьте порезанным беконом и зеленым луком. Подавайте теплыми.

Наслаждайтесь!

Хорошие статьи

Завтрак – это самый важный прием пищи. Но большинство людей либо пропускает завтрак вообще, либо предпочитает не тратить много времени на его приготовление. Бутерброды на завтрак можно сделать как холодными, так и горячими – в этом случае только что проснувшийся организм скажет тебе «спасибо» за приятную и вкусную теплую пищу. В качестве начинки предлагаем совместить на выбор мясо или рыбу с овощами и зеленью – просто, сытно и полезно.

Бутерброды на завтрак с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба,
• 50 г копченого лосося,
• 50 г моцареллы,
• свежая зелень по вкусу,
• 1 ч. ложка оливкового масла,
• 0,5 ч. ложки меда,
• 0,5 ч. ложки соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба смажь оливковым маслом и обжарь в духовке до хрустящей корочки.
2. На каждый ломтик выложи по кусочку моцареллы и лосося.
3. Измельчи зелень. Смешай соевый соус с медом, намажь этой смесью бутерброды, посыпь зеленью и подавай бутерброды на завтрак.

Бутерброды на завтрак нужно делать не только вкусными, но и питательными, чтоб можно было спокойно работать, а не умирать от голода. Именно бекон и яйцо делает этот бутерброд сытным. Майонез в бутерброде на завтрак можете заменить любым плавленым сыром, которых сейчас великое множество. Авокадо можно и не добавлять в бутерброды на завтрак, но это тоже очень сытный и полезный продукт.

Ингредиенты:

• Батон - 8 Ломтиков
• Бекон - 50 Грамм
• Яйцо - 2 Штуки
• Авокадо - 1 Штука
• Помидор - 1 Штука
• Лист салата - 4 Штуки
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Соль, перец - 1 По вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты.
2. Бекон запечь до золотистой корочки.
3. Поджарить яйца.
4. Ломтики хлеба намазать майонезом.
5. На хлеб уложить бекон и лисья салата.
6. На бекон уложить яйцо, а на салат кружочки помидора.

Горячие бутерброды на завтрак

Наверное, собственный простой рецепт горячих бутербродов на скорую руку есть почти у каждой хозяйки. Конечно же, они все очень похожи, но я хочу вам рассказать, как я их делаю. В последнее время я не так часто готовлю это замечательное блюдо, но было время, когда эти бутерброды меня действительно выручали, особенно, когда надо было очень быстро накормить целую семью. Вы, естественно, можете привнести свои изменения в это блюдо, но я расскажу вам, как приготовить горячие бутерброды на скорую руку по моему рецепту!

Ингредиенты:

• Сосиски - 3-4 Штук
• Помидор - 1 Штука
• Чеснок - 2 Зубчика
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Кетчуп - 3 Ст. ложки
• Хлеб пшеничный - 10 Ломтиков
• Сыр - 100 Грамм
• Зелень свежая - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
2. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам.
3. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
4. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
5. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем
6. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
7. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Бутерброд с яйцом на завтрак

Этот бутерброд сопровождал меня во всех моих дальних путешествиях: от простой поездки в другой город до долгого пути в отпуск за границу. Удобный и простой рецепт, всегда беру такие бутерброды с собой в поездки или походы. Семье нравится и заморачиваться особо не приходится с готовкой.

Ингредиенты:

• Хлеб белый (пшеничный) – 4 ломт.
• Сосиски – 3 шт.
• Яйцо куриное (отборное) – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Петрушка свежая – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим начинку для бутербродов с сосиской. Для этого промываем, просушиваем и нарезаем зелень. Смесь зелени перекладываем в небольшую посуду для смешивания. В миску с зеленью натираем сосиски. Туда же добавляем яйца и сметану
2. Просеиваем муку и перемешиваем до однородной массы, добавляем кетчуп. Смотрим, что получилось. Если пасту можно намазать на хлеб, приступаем к следующему шагу приготовления горячих бутербродов с сосиской и яйцом, если жидкой, добавляем еще муку, если густая - кетчуп.
3. Ставим сковороду на плиту и разогреваем на среднем огне. Тем временем намазываем пасту на хлеб. Чем толще слой, тем вкуснее получатся бутерброды с сосиской и яйцом на сковороде
4. 4 мин.Наливаем растительное масло в сковородку и выкладываем бутерброды с сосиской и яйцом начинкой вниз. Готовим партиями, обжариваем 4-5 минут. Время готовки зависит от толщины начинки.
5. 2 мин.Переворачиваем бутерброд с сосиской начинкой вверх. Хлеб готовится быстро - 2-3 минуты. Пока жарим остальные бутерброды, готовые тосты выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами и накрываем фольгой, чтобы они не остыли.

Бутерброды с сосисками и яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• 2 сосиски (молочные);
• 3 тоста (больших);
• 3 яйца;
• 5 стеблей шнитт-лука;
• 15 мл масла оливкового;
• 1 г молотого перца;
• соль.
• 1 авокадо;
• 1 помидор;
• 1 луковица-шалот;
• 1 половинка лимона;
• 20 мл Extra Virgin оливкового масла;
• по вкусу перец молотый;
• 1 г соли.

Способ приготовления:

1. В центре кусочка хлеба вырезать мякиш. Для вырезания хорошо подойдет кондитерское кольцо. Нарезать сосиски кубиками.
2. В сковородке разогреть масло, подрумянить только одну сторону ломтика хлеба, затем кусочек перевернуть, в вырезанные отверстия разбить по 1 яйцу, зубочисткой проколоть желтки, на белок выложить нарезанные сосиски. Отправить на минуту в микроволновку на полную мощность.
3. Шнитт-лук измельчить, посыпать готовый бутерброд. Вместо шнитт-лука можно использовать перо обычного зеленого лука.
4. Приготовить оригинальный соус: из очищенного авокадо, удалить косточку, мякоть вынуть ложкой, помидор нашинковать мелко, лук-шалот - полукольцами. Из ¼ части лимона выжать 10 мл сока. Подготовленные ингредиенты соединить в миске, добавив оливковое масло, затем при помощи вилки массу размять, приправить по вкусу.

Бутерброды с курицей на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб для тостов 4 ломтя
• помидоры черри 50 г
• свежий огурец 50 г
• лиловый лук 30г
• аджика 30 г
• сыр 80 г
• зелень 20 г
• куриное филе 200 г
• растительное масло 20 мл
• розмарин 1 ветка
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Главным “сытным” компонентом наших сэндвичей станет курица - чистое филе присыпаем солью, по желанию – перцем, обжариваем на растительном масле с веткой ароматного розмарина.
2. Первые пару минут доводим до появления корочки, переворачиваем и под крышкой держим 20 минут. Затем остужаем и делим пластинами.
3. Предварительно вымыв и просушив, мясистые томаты разрезаем кругами, свежий огурец – тонкими слайсами, лук шинкуем полукольцами, сыр твердых сортов трем на терке или нарезаем широкими пластами.
4. Ломти хлеба смазываем аджикой или другим соусом с яркой нотой.
5. Посыпаем мелко изрубленной свежей зеленью и тут годятся луковые перья, укроп, петрушка.
6. Добавляем куриную нарезку.
7. Следующий этаж нашего сэндвича – это помидор.
8. Продолжаем овощной слой – прибавляем огуречно-луковое ассорти.
9. Не забываем о сыре, который сделает сэндвичи более калорийными, сытными и аппетитными.
10. Накрываем по второму хлебному ломтю. Для усиления остроты также смазываем аджикой/соусом.
11. Если желаете сэндвичи прогреть, расплавить сыр и утрамбовать высокие заготовки, используйте электрическую бутербродницу или сэндвичницу.
12. Разрезаем сэндвичи по диагонали на треугольники, часть подсушиваем, часть – оставляем в исходном виде, мягкими.

Быстрый бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый - 4 ломтя
• Ветчина - 80 г
• Сыр - 80 г
• Острый соус - 40 г
• Помидор - 30 г
• Лук - 30 г
• Сливочное масло - 30 г
• Салат-латук - для подачи

Способ приготовления:

1. Закрытый бутерброд (начинка - между ломтями хлеба) или сэндвич можно подать еще мягким, сразу после сборки.
2. Иногда хлеб предварительно подсушивают в тостере, духовке или на раскаленной сковороде без жира.
3. Многие, я в том числе, пропитывают сливочным маслом до вкусной и румяной корочки. Тогда сэндвич красив внешне и особенно аппетитен с расплавленным внутри сыром.
4. Чтобы хлеб равномерно поджарился, сливочное масло не топим на сковородке, а наносим тонким слоем на сам хлебный ломоть. Поверхность же сковородки оставляем чистой и хорошо разогретой.
5. Для приготовления домашних сэндвичей с ветчиной и сыром возьмем продукты по списку. Начинка - на ваш выбор, но обязательно с сыром, каким-нибудь соусом, мясными изделиями.
6. Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом без пробелов. Переворачиваем.
7. С обратной стороны распределяем соус.
8. Накрываем плавленым сыром, ветчиной.
9. Для свежести и остроты добавляем луковые кольца.
10. Плюс нарезанный тонко помидор. Соединяем две части сэндвича, начинкой внутрь. Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).
11. Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же.
12. Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем.

Английский бутерброд к завтраку

Один из самых популярных вариантов сэндвича крок-месье тот, который состоит из колбасы и сыра, а точнее, в классическом варианте - из ветчины и сыра грюйер. Версий происхождения несколько. Кому-то ближе история о том, как рабочие случайно оставили свои бутерброды на горячем радиаторе, кому-то нравится появление крок-месье как изобретение шефповара и т.д.

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 12 шт.
• Сыр - около 150 г
• Карбонад или ветчина - 6 ломтей
• Масло растительное или сливочное - 6 ст.л.
• Горчица - по желанию
• Бешамель - до 1 стакана

Способ приготовления:

1. Со временем возникло множество сладких и несладких крок-месье: с помидорами, с лососем, с бананами, с ананасами и другие неизменно вкусные и хрустящие.
2. Когда составляла книжку «Уличная еда со всего света», то в качестве соуса взяла простой быстрый вариант из молока и сыра, а эффектнее на вкус получается с соусом бешамель, но с ним нужно повозиться…
3. п.с. Если сверху на сэндвич положить яичницу глазунью, он превращается в крок-мадам))
4. Для приготовления крок-месье подготовьте ингредиенты по списку.
5. Если решите готовить крок-месье с соусом бешамель, то сначала займитесь им. Для этого растопите 2 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с 1 ст. ложкой му
6. Влейте при помешивании 1 стакан молока, добавьте по щепотке соли и молотого мускатного ореха.
7. Варите до загустения. Укройте поверхность соуса бешамель пищевой пленкой, чтобы на его поверхности не образовалось подсыхающей корочки.
8. Сыр натрите и разделите на три части. Каждый кусок хлеба для тостов смажьте сливочным или растительным маслом и, по желанию, дижонской или другой горчицей.
9. Уложите половину подготовленных кусков на смазанный противень и посыпьте первой частью сыра.
10. Укройте сыр ветчиной, окороком или другой колбасой.
11. Посыпьте второй частью сыра и укройте остальными кусками хлеба.
12. Поместите заготовки крок-месье в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания.
13. Затем полейте верхнюю часть соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
14. Верните в духовку и запекайте до расплавления сыра и его небольшого зарумянивания.
15. Крок-месье готов, подавайте его сразу же.

Бутерброды с яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 8 кусочков
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Яйца - 4 штуки
• Чеснок - пара зубчиков
• Сыр твердый - 100 граммов
• Свежая зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр с чесноком натрите на мелкой терке.
2. От всех ломтиков хлеба отрежьте корочку с четырех сторон, а из четырех выньте из центра мякоть.
3. Смажьте хлеб маслом и подсушите все кусочки на сковородке или в духовке до румяной корочки.
4. Соберите бутерброды: на целый кучек хлеба высыпайте тертый с чесноком сыр, а сверху кладите хлеб без мякоти в центре.
5. Сырое яйцо вливайте в эту дырку, солите, перчите и посыпайте отставшимся сыром.
6. Выпекайте бутерброды в заранее разогретой духовке на 180º 5-7 минут.
7. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью и добавляйте по вкусу соль и перец.

Горячий бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Батон классический - 1 шт.
• Сыр твердый - 250 гр.
• Колбаса вареная - 300 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень - любая, по вкусу
• Майонез - 4 ст. ложки
• Кетчуп - 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален.
2. Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой.
3. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.
4. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.
5. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.
6. Помидоры нарезаем кружочком.
7. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
8. Укладываем наши бутерброды на смазанный растительным маслом протвинь и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные))
10. Горячие бутерброды «Ленивая пицца» готовы.

Закрытые бутерброды на завтрак

В моей семье закрытые бутерброды с сыром и колбасой обычно готовит муж к приходу своих друзей, поскольку эта закуска просто идеально подходит к пиву. Их можно делать к приходу нежданных гостей или в качестве быстрого перекуса на скорую руку. Если готовите 1-2 порции, можно запечь их в микроволновке, чтобы не разжигать духовку ради двух кусочков хлеба.

Ингредиенты:

• Тостерный хлеб - 5-6 Ломтиков
• Колбаса копченая - 300 Грамм
• Сыр - 200 Грамм
• Сливочное масло - 100 Грамм

Способ приготовления:

1. Колбасу для таких бутербродов можете брать любую по вашему вкусу. Я в основном беру сервелат или салями.
2. Измельчаем колбасу на мясорубке или при помощи блендера.
3. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтоб оно немного подтаяло.
4. Сыр натираем на мелкую терку.
5. Смешиваем наш фарш из колбасы с сыром и сливочным маслом до однородного состояния.
6. Берем хлеб и разрезаем его на половинки по диагонали. Получатся вот такие треугольные кусочки.
7. Каждый кусочек промазываем колбасной начинкой и закрываем вторым кусочком.
8. Выкладываем на смазанный противень все бутерброды, после чего отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
9. Когда они покроются такой красивой корочкой, бутерброды готовы! Подавайте их в горячем виде.

Диетический бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб нарезной (я использовала тостовый),
• можно использовать батон
• 8 кусочков
• сыр любой 100 г
• чеснок
• 2-3 зубчика
• помидор - 2 шт.
• майонез
• зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Хлеб не обязательно использовать тостовый, можно и самим ровно и аккуратно нарезать на подходящие ломтики.
2. Если вы используете готовый нарезной хлеб или батон, то сразу выкладываем на противень нарезанные кусочки, отправляем в духовку для подсушки на 5- 10 минут до образования красивой золотистой корочки. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чеснок очищаем. С помощью терки или чеснокодавки измельчаем его, соединяем с сыром, так же можно натереть сами хлебцы (на ваш выбор).
4. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
5. Помидоры нарезаем на кружочки.
6. Вынимаем поджаренные и подсушенные хлебцы. Смазываем совсем немного майонезом.
7. Поверх выкладываем сырную массу так, чтобы она покрыла всю поверхность хлеба. Слой массы не должен быть тоненьким.
8. Сыр накрываем кружочками помидор. Солим по вкусу.
9. Перед подачей к столу украшаем зеленью.

Классические бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

• Батон - 12 Ломтиков
• Яйцо - 4 Штуки
• Колбаса - 4 Ломтика
• Помидор - 1 Штука
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Специи - По вкусу
• Соль - По вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него четыре ломтика батона смазанные небольшим количеством майонеза.
2. Дальше кладем на каждый ломтик батона по кружочку любой колбасы, если она у вас широкая как у меня, можно положить половинку кружочка.
3. На колбаску отправляем ломтик сыра и кружочек помидора, вообще здесь можно использовать любые продукты, например, соленый огурчик. Теперь нам необходимо из оставшихся восьми ломтиков батона аккуратно удалить мякиш и выложить их поверх целых ломтиков, по два ломтика без мякиша на каждый целый ломтик.
4. Таким образом, у нас получается что-то наподобие колодца с углублением, в него-то мы и разбиваем яйца, по одному на каждый бутерброд, яйцо нужно посолить и посыпать специями.
5. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем бутерброды, пока яйцо не схватится. Как только оно застынет, бутерброды можно вынимать и подавать их к столу.

Сэндвичи (бутерброды) на завтрак

Покажу вам, как приготовить сэндвич на завтрак с беконом или ветчиной, сыром, яичным блинчиком. Этот рецепт хорош тем, что сразу можно сделать большую порцию и отправить в морозилку, а после использовать по мере необходимости. Такие секреты очень помогут занятым хозяйкам. С начинкой, конечно, можно экспериментировать. Сендвичи – это сытно и аппетитно. Так что не проходите мимо рецепта!

Ингредиенты:

• Булочки - 4 Штуки
• Ветчина или бекон - 4 Ломтика
• Сыр - 4 Ломтика
• Яйцо - 3 Штуки
• Вода - 3 Ст. ложки
• Сливочное масло - 1 Чайная ложка
• Соль и перец - По вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте соль, специи и воду.
2. Взбейте венчиком до однородности.
3. Вылейте на сковороду небольшое количество яичной массы и жарьте тонкий блинчик до готовности на среднем огне.
4. Разрежьте булочку пополам. Выложите ломтик сыра и сверху — яичный блинчик.
5. Добавьте ломтик ветчины.
6. Или жареный бекон.
7. Накройте второй половинкой булочки.
8. Отправьте на 30-60 секунд в микроволновку по желанию, чтобы сыр растаял.
9. И сразу подавайте сэндвичи на завтрак.

Простые бутерброды помогут быстро и со вкусом украсить любой стол. Их можно взять с собой на природу или использовать в качестве закуски к бокалу изысканного вина. Множество рецептур позволит выбрать вариацию подготовки аппетитных изделий на любой случай и в зависимости от наличия продуктового набора в холодильной камере.

Бутерброды являются неотъемлемой составляющей сервировки любого праздничного стола. Что неудивительно, ведь их так удобно есть под аперитив в ожидании основного блюда.

Со шпротами и творожным сыром

Интересная закуска может быть собрана из:

• баночки шпротов;
• 150 г творожного сыра;
• помидора;
• петрушки;
• 5 ломтиков чёрного хлеба;
• соли и специй.

Приготовление:

1. В пиале смешивается сыр с рубленой зеленью и специями.
2. Хлебные ломтики делятся на треугольники, которые намазываются полученной массой.
3. Сверху выкладываются шпроты и по помидорному кружочку.
4. Изделия подсаливаются и украшаются по желанию.

С красной икрой, сыром и яйцом

Оригинальный подход к созданию полюбившихся бутербродов требует наличия:

• 5 ломтиков хлеба;
• 50 г икры;
• 2 яиц;
• кусочка твёрдого сыра;
• 1 плавленого сырка;
• зелени и соли.

Этапы создания:

1. Твёрдый сыр натирается и смешивается с предварительно размятыми плавленым сырком и отваренными яйцами.
2. В смесь добавляется рубленая зелень, после чего ею покрываются хлебные кусочки.
3. В финале бутерброды смазываются лососевой икрой.

С икрой трески, сыром и томатами

Готовятся из:

• 150 г икры трески;
• 2 плавленых сырков;
• помидора;
• 10 ломтиков чёрного хлеба;
• веточек зелени.

Исполнение:

1. Сырок натирается на тёрке и смешивается с икрой.
2. Половина зелени рубится и смешивается с сырной массой.
3. Помидор нарезается слайсами.
4. Кусочки хлеба намазываются сырно-икорной массой, поверх которой выкладываются помидорные ломтики.
5. Украшаются бутерброды оставшейся зеленью.

Горячие бутерброды – простые рецепты на сковороде

Питательная закуска в виде горячих изделий, исполненных на сковороде, хороша как для быстрого перекуса, так и для питательного завтрака.

Важное условие – употреблять такие бутерброды нужно сразу, пока хлебная основа не утратила свою хрусткость из-за выделяющегося сока начинки.

Вариант с картофелем

Питательные изделия из:

• луковицы;
• 6 хлебных ломтиков;
• 200 г сыра;
• 30 мл майонеза;
• 1 картофельного клубня;
• яйца;
• соли, зелени и растительного масла.

Схема воплощения рецепта в жизнь:

1. Картофель и сыр натираются, а лук измельчается.
2. Зелень рубится.
3. В одной посуде смешиваются сыр, лук, картошка, зелень, яйцо и майонез.
4. Хлеб покрывается смесью, после чего бутерброды обжариваются начинкой «вниз», а после «вверх».

Готовим с курицей

Источник энергии на полдня готовится из такого нехитрого продуктового набора:

• 4 хлебных кусочка;
• 150 г сыра;
• аналогичное количество куриного мяса;
• 30 мл сметаны;
• зелень;
• подсолнечное масло;
• соль и специи.

Способ подготовки:

1. Отварное мясо измельчается, лук нарезается мелкими кубиками, сыр натирается.
2. В одной пиале смешиваются лук и мясо, в другой – сырная стружка, сметана и специи.
3. Содержимое 2 пиал объединяется и намазывается на хлеб.
4. Бутерброды обжариваются с 2 сторон, начиная со стороны с закуской.
5. Зелень используется для оформления изделий.

Варианты приготовления в духовке

Интересные и в то же время простые горячие изделия можно подготовить в духовом шкафу.

С колбасой и сыром

Потребуются:

• 8 хлебных ломтиков;
• кусочек сливочного масла;
• по 100 г докторской колбасы и сыра твёрдых сортов;
• ½ пучка зелени.

Готовится закуска так:

1. В миске размягчается масло, которое сразу смешивается с натёртой колбасой.
2. Сыр трётся и также отправляется в миску к остальной смеси.
3. Хлебные кусочки режутся по диагонали и намазываются колбасно-сырной смесью.
4. Запекаются изделия 10 минут при 180 °C, а затем украшаются зеленью перед подачей.

С ананасом, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 5 ломтиков тостового хлеба;
• 5 кусочков ветчины;
• 5 пластин сыра для бургеров;
• 5 ананасовых колец (консервированных);
• оливки и зелень для украшения.

Процесс приготовления:

1. На противень, покрытый пекарской бумагой, выкладываются хлебные ломтики, которые накрываются пластинками ветчины.
2. Далее выкладываются колечки ананаса и накрываются сырной пластинкой.
3. Отправляются бутерброды в духовой шкаф на 10 минут, после чего украшаются оливками без косточек, веточками зелени и подаются для дегустации.

Бюджетные закуски на скорую руку

Чтобы вкусно перекусить, не тратя много времени на приготовление блюда, можно подготовить закуску просто из того, что найдётся в холодильнике.

Этот нехитрый приём используют во всех странах мира. Так родилась пицца, всевозможные вариации фастфуда и другие блюда «на скорую руку», приготовленные из того, что было под рукой.

С колбасой и кетчупом

Бюджетная закуска с насыщенным вкусом получится из:

• 4 кусочков колбасы;
• такого же количества хлеба;
• майонеза;
• кетчупа;
• ½ томата.

Процесс создания:

Майонез смешивается с кетчупом. Этой смесью смазываются хлебные ломтики, на которые выкладываются колбасные кусочки и тоненькие слайсы томата.

С сыром

Берутся:

• 8 хлебных кусочков;
• 200 г сырного продукта;
• томат;
• немного луковых пёрышек, чесночные зубки и майонезная заправка.

Этапы создания состоят в выполнении простых шагов:

1. Для начинки смешиваются тёртый сырный продукт, чесночная кашица, рубленый лук и майонез.
2. Томаты нарезаются пластинками.
3. По хлебным кусочкам распределяются томатные слайсы, которые покрываются сырным составом.

Что приготовить на пикник на природу

Сделать бутерброды на природу лучше всего в виде сэндвичей.

Желательно выбирать для их создания продукты не слишком сочные, иначе закуска «потечёт».

Вариант 1

Необходимы:

• 4 ломтика чёрного хлеба;
• столько же кусочков ветчины;
• 2 сырных слайса;
• помидор;
• кусочек сливочного масла;
• 4 салатных листа.

Схема создания:

1. Хлеб намазывается маслом и покрывается 2 ломтиками ветчины, полоской сыра и слайсом томата.
2. Всё накрывается ½ зелени салата и вторым куском хлеба.
3. Следующий сэндвич готовится таким же образом.

Вариант 2

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба для тостов;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• горчичный соус;
• 4 салатных листа.

Приготовление:

1. Ломтик хлеба смазывается горчичным соусом.
2. Далее по нему распределяются огуречные слайсы и выкладываются пластинки отваренного яйца.
3. Начинка накрывается зеленью салата и ломтиком хлеба.
4. Для второго сэндвича используется оставшиеся продукты.

Готовим на батоне

Яркие и очень вкусные бутерброды можно приготовить, использовав:

• ½ батона;
• 1 плавленый сырок;
• ½ огурца;
• ¼ лимона;
• 100 г красной рыбы;
• зелень.

Пошаговая инструкция исполнения представлена следующим образом:

1. Хлеб нарезается нетолстыми кусочками.
2. Из сыра подготавливается пастообразная масса, которой намазываются хлебные заготовки.
3. Каждый ломтик покрывается внахлёст долькой лимона, 2 тонкими слайсами огурца и полоской рыбы.

Закусочные бутерброды к вину

Под бокал вина отлично подойдут бутерброды, приготовленные из:

• крекеров;
• 1 авокадо;
• кусочка голубого сыра с плесенью;
• красной луковицы;
• 50 мл сметаны;
• соли, специй и небольшого количества лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Ошкуренный фрукт разминается вилкой вместе с сыром.
2. К смеси добавляются измельчённая луковица и сметана.
3. Содержимое взбивается в блендере вместе с солью, специями и лимонным соком.
4. Крекеры намазываются соусом и подаются к вину.

Для детского праздника

На праздничный стол для детей можно приготовить оригинальные канапе «Кораблики» из простых продуктов:

• хлеб;
• сыр – 100 г;
• колбаса докторская – 100 г;
• огурец и морковка – по 1 шт.

Способ воплощения рецепта в жизнь состоит в следующем:

1. Из кусочков хлеба вырезаются основы в форме лодочек.
2. Тонкие полоски огурца и колбасы укладываются в виде палубы.
3. Пластинки сыра закрепляются при помощи зубочисток и исполняют роль парусов.
4. Верхние части зубочисток прикрываются при помощи морковных кусочков.

Быстрые рецепты на завтрак

Бутерброды «на скорую руку» – отличная альтернатива яичнице или надоевшей каше перед началом трудового дня.

Из лаваша

Быстрый завтрак со вкусом детства, для приготовления которого необходимы:

• батон;
• 2 яйца;
• стопка молока;
• 15 г сливочного масла;
• кусочек не пресного сыра;
• ½ пучка зелени.

Способ подготовки:

1. Яйца взбиваются с молоком и солью.
2. Хлебные кусочки обмакиваются в яично-молочной массе и обжариваются, после чего посыпаются сырной стружкой и рубленой зеленью.

Летние бутерброды на скорую руку

С приходом лета на столах появляются кулинарные шедевры с разнообразными овощами и фруктами. Не обходит эта «участь» и привычные всем бутерброды.

Канапе с брынзой и томатом

Не только вкусная, но и очень красивая закуска готовится из:

• ржаного хлеба;
• 50 г салата;
• пучка укропа;
• 150 г помидоров черри;
• 7 маслин без косточек;
• ложки сметаны и небольшого количества растительного масла.

Приготовление:

1. Из хлеба подготавливаются квадратные основы под канапе.
2. Кусочки взбрызгиваются маслом и присыпаются рубленой зеленью.
3. Хлеб покрывается сегментом салата и половинкой томата.
4. В качестве головы коровки приставляется половинка маслины.
5. Сметаной рисуются глаза и точки.

Горячие бутерброды на завтрак очень выручают нас, особенно тогда, когда совсем нет времени возиться у плиты. Такая закуска на скорую руку идеальна для завтрака — очень сытно и вкусно!

Их можно запечь не только в духовке, но и в микроволновой печи. Обязательно попробуйте!

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги . А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления горячих бутербродов на завтрак.

За 20-30 минут вы легко приготовите сытный завтрак или вкусный ужин, используя этот рецепт в качестве основы для экспериментов с другими продуктами, наиболее любимыми в вашей семье.
Попробовав такую булочку, очень трудно остановиться, чтобы не съесть её всю. Поэтому, если боитесь за фигуру, лучше используйте не порционные булочки, а багет. Его можно разрезать вдоль, а потом разделить на нужные порции: папе десять сантиметров, сыну - восемь, ну а маме достаточно будет и пяти. Только не проморгайте: справившись со своими булочками, ваши мужчины могут оставить вас без завтрака, пока вы наводите красоту перед зеркалом!

Состав:
Булочка бутербродная — 3 шт.
Ветчина — 150 гр
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы солёные 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца перепелиные — 7 шт.

Приготовление:

Ветчину и огурец нарезать соломкой.

Соединить горчицу и майонез.

С булочек срезать верхушку и вынуть мякоть. Смазать дно булочек массой из горчицы и майонеза.

Затем равномерно распределить порезанную ветчину и огурец.

Противень сбрызнуть растительным маслом, выложить булочки, а затем сверху разбить по 2-3 перепелиных яйца.

Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 5-7 минут.

Перед подачей посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

«Пицца» на батоне

Своеобразные горячие бутерброды с огромным плюсом — начинка прекрасно держится на батоне и никуда не убегает ни при укусе, ни при переносе или перекладывании. И это не единственный плюс. В данном рецепте использовано достаточно много овощей, а их, подчас, детвора не особо любит. Но вот в этих бутербродах всё прекрасно и никто на овощи не жалуется.
Состав:
Грудка куриная - 500 гр
Яйцо куриное - 1 шт.
Перец сладкий желтый, желтый - 80 гр
Цуккини - 120 гр
Лук репчатый - 50 г
Огурец - 150 ч. л. маринованный
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 ч. л. сушеного
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Сыр полутвердый - 170 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Батон - 12 шт. кусочков
Кетчуп - по желанию или томатный соус для подачи

Как приготовить а ля «пиццу» на батоне

Пропустить куриную грудку через мясорубку. Цуккини берем молодые, с нежной кожицей, которую не срезаем, сладкие перцы, маринованные огурцы и лук порезать некрупным кубиком. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить все эти овощи к нашему фаршу.

Туда же вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить базилик, орегано и хорошенько перемешать.

Берем хорошую горсть фарша и прижимаем ее к батону — он прекрасно там укладывается. Стараемся сделать наши бутерброды плоскими, с учетом того, что нам на них еще надо будет выложить сыр. Противень выстелить бумагой для выпечки по желанию и перенести на него бутерброды.

Ставим в разогретую до 180″ духовку примерно на 15 минут. По истечении этого времени достаем и присыпаем каждый натертым сыром. Можно и просто порезать — это даже удобнее и быстрее. Вернуть в духовку на пару минут до расплавления сыра. Можно сверху дополнительно посыпать листиками орегано.

Подавать, полив томатным соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье. Рецепт горячего бутерброда с яйцом и ветчиной

Бутерброд с ветчиной и сыром может быть слишком простым в любой кухне, кроме французской. Использование дижонской горчицы и соуса бешамель вкупе с хрустящими ломтиками хлеба и сочной начинкой делают его вкус роскошным.
Крок-мадам отличается от крок-месье наличием яичницы-глазуньи на верхней части бутерброда. Оказывается, эта яичница вызывала ассоциацию с французской шляпкой, потому и бутерброд получил женское название.

Состав для бутерброда:
Ветчина — 150 гр
Горчица дижонская — 3 ч. л.

Сыр твёрдый — 150 гр
Хлеб для тостов — 4 куска
Яйца куриные — 1 шт.
Для соуса:
Масло сливочное — 40 гр
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 гр
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Приготовление:

Хлеб намажем дижонской горчицей с одной стороны.

2 ломтика нам пока не понадобятся, а 2 других положим на смазанный оливковым маслом противень горчицей кверху.

Посыплем оба кусочка хлеба крупно натёртым сыром.

На сыр уложим тоненько нарезанную ветчину.

Посыпаем сыром по ветчине.

Два оставшихся кусочка хлеба кладём сверху так, чтобы сторона, намазанная горчицей, совместилась с сыром. Верхушку намазываем оливковым маслом. Запекаем при 180°C до золотистого цвета.

В то время, пока бутерброды запекаются, приготовим соус бешамель. Растопим на сковороде сливочное масло.

Муку всыплем в масло и интенсивными движениями по кругу размешаем. Мука должна стать сливочного цвета и приобрести кремообразную консистенцию.

Добавляем молоко, размешиваем, пока соус не загустеет. Всыпаем специи и соль, размешиваем - соус готов.

Смазываем запеченные бутерброды соусом и ещё раз посыпаем сыром. Несколько минут в духовке - и бутерброды готовы.

Осталось выложить их на лист зелёного салата, крок-месье просто посыпать мелко нарезанной петрушкой, а на крок-мадам водрузить «шляпку» из яичницы-глазуньи.

Эти бутерброды - отличный завтрак, но также могут быть поданы на обед с картофелем фри и салатом. Приятного аппетита!

Закусочные тосты с овощами и сардиной

Вкусная и красочная закуска из сезонных осенних и всем доступных овощей. Готовить такие тосты нужно больше — исчезает со стола эта закуска молниеносно, быстрее всех остальных блюд. Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно, найдутся сочетания на любой вкус, но неизменным остается — хрустящий чесночный тост.
Состав:
Основное:
Хлеб (ржаной) - 6 ломтиков
Майонез (на перепелином яйце ТМ «Махеевъ») - 3 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1 гр
Чеснок - 2 зубчика
Начинка №1:
Рыба (сардина в масле) - 1 банка
Начинка №2:
Морковь вареная - 2 шт.
Картофель вареный - 2 шт.
Лук зеленый по вкусу - 1 гр
Перец черный по вкусу - 1 гр
Начинка №3:
Свекла (вареная, не крупная) - 2 шт.
Орехи грецкие (дробленный) - 1 горсть
Зелень (по вкусу) - 1 гр
Украшение:
Маслины (с/к) - 24 шт.
Оливки зеленые (с/к) - 24 шт.
Петрушка (по вкусу) - 1 гр

Приготовление:

Ломти хлеба разрезать на 4 одинаковых части, подсушить и подрумянить в мультипечи или д/ш при 190 градусах — 5-7 минут.

Каждый тост натереть чесноком с обеих сторон. Сардины размять вилкой в масле до паштетного состояния.

Морковь, картофель натереть на терке, добавить рубленный лук, перец, заправить майонезом, подсолить при надобности — хорошо размешать.

Свеклу натереть на терке, добавить орехи, рубленную зелень, заправить майонезом, подсолить при надобности — хорошо размешать.

С помощью вилки покрыть все тосты рыбной начинкой.

Затем на половину тостов сверху выложить морковную начинку, на другую половину тостов — свекольную.

Выложить готовые тосты на блюдо, украсить зеленью и оливками с маслинами. Приятного аппетита!

Гавайские тосты к завтраку

Гавайские тосты — быстро, вкусно, необычно и экзотично, но вполне реально сделать в домашних условиях всего за несколько минут.

Состав:
Белый хлеб для тостов — 1 шт.
Ананас консервированный — 1 шайба
Сыр плавленный для тостов — 1 ломтик
Ветчина — 25 г
Масло сливочное — 3 г

Приготовление:

Хлеб для тостов совсем слегка обжариваем, иначе он не будет оптимально хрустящим, потому что верхние ингредиенты тяжелые и влажные. Кто использует масло — слегка смазываем обжаренный хлеб маслом.

Укладываем на хлеб ветчину.

Укладываем на ветчину шайбы консервированного ананаса, предварительно стряхнув с них сироп.

Укладываем сверху пластинки сыра.

2 тоста держим в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту.
Гавайские тосты готовы. И смотрите, какие очаровательные дырочки образуются в центре ананасных шайб! Поэтому — именно шайбы, а не кусочки ананасов!

Приятного аппетита!

Булочки с копчёной грудкой, яйцом и сыром

Приготовленный в духовом шкафу бутерброд приобретает неповторимую хрустящую корочку.

Состав:
Базилик зелёный свежий — 10 гр
Булочка бутербродная — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Кинза свежая — 10 гр
Куриная грудка копчёная — 100 гр
Сметана — 3 ст. л.
Сыр Маасдам — 50 гр
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:
Срезать верхушку у булочек, мякоть утрамбовать ложкой. Внутреннюю часть хлеба и крышечек смазать сметаной.

Укроп, кинзу и базилик вымыть, обсушить бумажными салфетками. Мелко порубить ножом. Копчёную куриную грудинку нарезать на мелкие кубики.

В ёмкости смешать копчёную грудинку, зелень, сметану и горчицу. Хорошенько перемешать. Солить не надо.
Сыр Маасдам натереть на мелкой тёрке.

Разбить яйцо, добавить тёртый сыр и немного взбить вилкой. По желанию поперчить. Булочки наполнить начинкой.

Переложить в огнеупорную форму и залить сверху яйцом с сыром. Накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.

Фаршированные булочки подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Витая закуска на шпажках на завтрак

Такой завтрак в постель – и каждое утро превратится в праздник! Неоспоримым плюсом для занятых хозяек является то, что можно с вечера все заготовить, а утром лишь запечь витую закуску, это 15 минут времени. Слоеное тесто превратит банальный бутерброд в праздничное блюдо.

Состав:
Ветчина — 150 гр
Сыр твердый — 150 гр
Шампиньоны — 100 гр
Маслины — 10 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Тесто слоеное — 400 гр 1 упаковка
Мука — по желанию для раскатки теста

Как приготовить витую закуску к завтраку

Выбираем вкусные продукты на свой вкус. Начнем с того, что достанем слоеное тесто из морозилки и разморозим при комнатной температуре. В это же самое время включим духовку. Сыр и ветчину нарезаем достаточно крупными кубиками. Сыр можно взять любой, какой вам нравится, одно лишь условие: он должен хорошо плавиться.

Лучше купить маленькие хорошенькие шампиньоны. Под струей холодной воды руками счищаем все лишнее: пленочку, загрязнения. Берем деревянные шпажки стандартного размера. Поочередно нанизываем продукты, формируя вкусовые бусы. Нанизывать грибы на шпажки осторожно и аккуратно, чтобы шампиньоны не растрескались. Помидоры черри помыть и также нанизать на шпажки.

Для волшебного завтрака в постель нужны длинные полосочки теста. Поэтому слегка присыпьте мукой разделочную доску и раскатайте тесто. После легкой раскатки нужно нарезать тесто на ленты, они должны получиться достаточно широкими, чтобы ими можно было завивать закуску.

Лентами слоеного теста обвиваем закуску на шпажке. Есть маленький секрет: как бы мы не раскатывали тесто, его длины может не хватить. Поэтому, обвивая, слегка подтягивайте тесто прямо в руках, если это делать аккуратно, то оно вовсе не рвется.

Затем разбиваем яйцо в чашку, слегка взбиваем, чтобы получилась однородная масса, и силиконовой кисточкой наносим на будущую закуску.

Запекаем витую закуску на шпажках в течение 10-15 минут до зарумянивания теста. Сервируем разнос для завтрака в постель: обязательный крепкий эспрессо с пенкой, парочка витых закусок, маффин со сливочным кремом и, хорошо бы, цветы…
Нанизываем закуску на шпажки, укутываем в фольгу и отправляем в холодильник до утра. Тесто из морозилки тоже кладем на полку холодильника с вечера – утром оно будет практически размороженным. И останется только запечь закуску в духовке.

Приятного вам аппетита и хорошего солнечного дня!

Гнездышки из батона, фаршированные рыбой

Батон нарезаем порциями и начинку можно использовать абсолютно любую.
Состав:
Филе любой рыбы — 500 гр
Батон — 1 шт. (400 гр)
Молоко — 0,5 л.
Лук репчатый — 200 гр
Сыр твердый — 150 — 200 гр
Майонез
Соль по вкусу
Зелень — 30-50 гр
Перец по вкусу
Растительное масло для смазки

Приготовление:
Лук, зелень и рыбу мелко нарезаем и смешиваем, солим и перчим по вкусу. На терке натираем твердый сыр на отдельную тарелочку.

Нарезаем батон кусочками, примерно по 2 см. Кусочки мочим в молоке и немного отжимаем.

В каждом кусочке делаем углубление, приминая мякиш, так чтобы кусочки не развалились. Теперь в углубление кладем рыбу с луком и смазываем майонезом.

Разогреваем духовку до 180 °С, смазываем противень и выкладываем гнездышки. Отправляем в духовку на 40 — 45 минут.

Открываем духовку, посыпаем твердым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. По готовности достаем и подаем к столу горячими, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

На заметку
Если батон вымочить в молоке, то после духовки он будет мягким и нежным.

Запечённый батон с сыром и чесноком

Хорошо будет приготовить его в дорогу и на пикник на природе. Если не разворачивать фольгу, батон долго остается теплым и мягким. Разновидность зелени позволит вам варьировать аромат начинки. Также по желанию в батон можно добавить что угодно: колбасу, ветчину, рыбу, мясо и так далее.

Состав:
Батон французский — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 гр
Петрушка свежая — 1 пучок
Сыр твёрдый — 100 гр
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Зелень помыть и мелко порезать.

Сыр потереть по крупной тёрке.

Масло должно быть комнатной температуры - мягкое. Сливочное масло размягчаем при помощи микроволновки или водяной бани. Оно должно стать мягким, а не жидким!

Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Соединить масло, сыр, зелень и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

Все ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния.

Батон надрезать на куски толщиной 1,5-2 сантиметра, надрезы делать не до конца. Надрезы заполнить массой из сыра и зелени.

Завернуть батон в фольгу.

Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 °С. Через 15 минут можно фольгу приоткрыть и включить гриль, чтобы получилась румяная корочка.

Это конечно не праздничная закуска, но очень вкусная и уютная, поэтому просто доставайте, ломайте руками и наслаждайтесь с любимым чаем! Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак. Рецепт бутербродов с колбасой и сыром в духовке

Простой способ приготовления горячих бутербродов на завтрак, без особых изысков, но вкусно-то как!

Состав:
Хлеб
Колбаса
Сыр
Майонез
Кетчуп

Приготовление:

Нарезаем колбасу и сыр небольшими квадратиками.

Смешиваем их между собой и с майонезом.

Раскладываем на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и украшаем небольшой полоской кетчупа. Кстати, настоятельно рекомендуется использовать именно решетку, т.к. при жарке на обычном противне низ хлеба имеет тенденцию отсыревать, что сильно портит готовый бутерброд.

Кладём в духовку.

15 минут и можно наслаждаться горячей закуской! Приятного аппетита!

Бутерброды с яйцом и сметанно-грибным соусом

Бутерброды с яйцом, сыром, ветчиной и укропом со сметанно-грибным соусом получается очень вкусными, особенно, когда кушаешь их горячими. Попробуйте на завтрак вам обязательно понравится.

Состав:
Ветчина — 50 гр
Лук репчатый — 0.4 шт.
Соус бешамель — 10 гр
Сыр твёрдый — 50 гр
Укроп свежий — 1 веточка
Хлеб чёрный — 4 куска
Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

Сыр натираем на крупной тёрке.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Укладываем 2 кусочка чёрного хлеба на тарелку.

Смазываем хлеб сметанно-грибным соусом.

Раскладываем репчатый лук.

Кладём натёртый сыр.

Ставим хлеб в микроволновку на 1 минуту, чтобы расплавился сыр.

У других кусочков хлеба вырезаем серединку.

Выкладываем на раскалённую сковороду с маслом. Укладываем тонкие кусочки ветчины. Забиваем куриные яйца в пустой промежуток.

Солим по вкусу и посыпаем нарезанным укропом. Обжариваем 1-2 минутки.

Выкладываем хлеб с яйцом на хлеб с сыром.

Должны получиться вот такие бутербродики.

Затем по желанию их можно украсить зеленью и кетчупом. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак с яйцом в духовке

Возьмите на заметку один из интересных вариантов приготовления горячего бутерброда с яйцом в духовке. Это вкусное и оригинальное блюдо и на завтрак, и на праздничный перекус. И оно непременно понравится детям. Такую закуску ещё иногда называют «солнце в облаках» или «солнце на облачке». А за границей это блюдо называется яйца Орсини или «завтрак аристократа». Состав бутерброда незатейлив – это кусок хлеба и яйцо. Хлеб подходит практически любой формы (тостовый, батон, буханка, каравай и т. д.) и из любой муки (пшеничный, ржаной, гречневый, зерновой и т.д.).
Состав на 2 порции:
Хлеб - 2 шт. ломти
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 щепотка

Как приготовить бутерброды с яйцом в духовке

Яйца для приготовления из них начинки нужно вымыть, обсушить и разделить на белки и желтки. Необходимо, чтобы желток не разлился, а сохранил свою форму при разбивании яйца. Каждый желток поместите в отдельную посуду.

Белки слегка посолите и взбейте их в устойчивую пену. Пена на ваш выбор – очень крепкая или более мягкая, оба варианта подходят для бутерброда.
Включите духовку на 200 градусов, потому что для запекания бутерброды нужно будет поместить в горячую. Нарежьте хлеб на ломти желаемой толщины от 0,5 до 1 см. Форму или противень, на котором будет запекание, смажьте сливочным или растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Уложите ломти хлеба в один слой.

Нужно постараться выложить взбитый белок аккуратно, чтобы масса осталась пышной, т.е. не размазывать белковую массу по хлебу, а уложить небольшими порциями.

Затем в центре каждого ломтя в белковой массе чайной ложкой сформируйте углубления. В эти ямки перелейте по одному желтку.
Поместите заготовки бутербродов с яйцом в разогретую духовку и запекайте 5 минут.
У готового бутерброда белок должен хорошо зарумяниться, стать золотистым, а желток должен сверху схватиться и стать глянцевым. По желанию желток можно запечь полностью, т.е. как у крутого яйца. Можно его оставить «в мешочек», т.е. при разрезании он потечет.

Наше «солнце на облачке» готово. Приятного аппетита!

Рецепт горячих бутербродов с креветками и овощами

Сочетание сочных овощей и нежных креветок произведет впечатление на многих, поэтому если в поисках новых рецептов праздничных бутербродов, то обязательно попробуйте приготовить эти – они простые и очень вкусные!

Состав:
300 г креветок очищенных (крупных)
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 лайм
белый хлеб
маслины черные
оливковое масло
зелень
соль

Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, мелко нарезать мякоть, максимально удалив семена.
Измельчить чеснок и маслины, соединить с помидорами, подсолить и заправить оливковым маслом.
Креветки, предварительно отварив, быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом на сильном огне до легкого подрумянивания.
Нарезать белый батон ломтиками, поджарить на том же масле в сковороде после креветок до легкого подрумянивания с двух сторон.
Выложить на остывший хлеб смесь из помидоров и маслин, на каждый бутерброд выложить по одной или несколько креветок.
Оформить бутерброды зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с помидором и Моцареллой

Состав:
Базилик сухой — 1 ч. л.
Булочка бутербродная — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 60 гр
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр Моцарелла — 150 гр

Приготовление:

Помидоры помыть и порезать кольцами, сыр порезать пластинами.

Булочки разрезать пополам, придавить мякоть, чтобы получилось углубление и сбрызнуть оливковым маслом.

Выложить на хлеб куски сыра.

Сверху на сыр кружочки помидора и половинки оливок.

Сбрызнуть ещё чуть-чуть оливковым маслом. Посыпать сухим базиликом, чёрным молотым перцем и добавить щепотку соли.

Выложить бутерброды на противень и запекать в разогретой до 160 °С духовке 15-20 минут.

Аппетитные горячие бутерброды с моцареллой выложить на тарелку и подать на стол. Приятного аппетита!

Совет
Лучше подсушить булочку, или взять суховатый батон. Такие бутерброды очень вкусные за счет сочности овощей.

Горячие бутерброды на завтрак с шампиньонами и сыром — простой рецепт

Готовятся бутерброды с шампиньонами очень быстро, причем, начинку можно сделать заранее. Готовить такие бутерброды можно как по будням, так и на праздничный стол.
Состав:
Батон — 1 шт. (можно хлеб для тостов)
Шампиньоны — 300-400 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-3 зубчика
Сыр твердый — 150-200 гр
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное

Приготовление:

Шампиньоны и лук нарезаем кому как больше нравится.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и выкладываем туда нарезанные шампиньоны и лук. Обжариваем, пока не испарится вся жидкость. Выкладываем обжаренные с луком грибы в чашку и после того как шампиньоны остынут выдавливаем для пикантности немного чеснока.

Натираем сыр на крупной терке и добавляем столовую ложку майонеза, все хорошо перемешиваем.

Нарезаем батон и мажем полученную начинку на батон, затем выкладываем намазанные бутерброды на противень и отправляем в предварительно нагретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Аппетитные бутерброды с шампиньонами и сыром готовы! Выкладываем на красивую тарелочку и несем бутерброды на праздничный стол. Угощайтесь, приятного аппетита!

Надеюсь, что рецепты из статьи будут для Вас полезными и помогут Вам приготовить вкусный и красивый завтрак на всю семью. Поздравляю со старым Новым Годом! Волшебного Вам праздника!

Поздравления

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы , с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака , с Пасхой , с Масленицей , с 8 марта , с 23 февраля , с 14 февраля , Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: