Šta skuvati od krompira sa minimumom. Neverovatna jela od običnog krompira
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Recepti od krompira
Krompir na žaru je vrlo jednostavan prilog za pripremu, ali je ipak neverovatnog ukusa, posebno kada se kuva na svežem vazduhu.
Kanarski krompir je najjednostavnije jelo koje se služi u svakom restoranu na poznatim Kanarskim ostrvima. Reći ću vam kako da ga pripremite u normalnim kućnim uslovima.
Piletina zapečena u rerni sa krompirom jelo je za slavlje koje je bilo i biće popularno u svako doba. rođendan, Nova godina, svaki praznik - ovo jelo će vam dobro doći!
Odlična opcija za ukusno pečenje u loncu sa mladim krompirom, koje će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Obradujte svoje najmilije odličan ukus ovo domaća kuhinja!
Krompir sa pavlakom u loncima je divno, vrlo staro, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusno jelo koje su ga naše prabake dugo kuhale u pećnici, ali mi ćemo ga kuhati u pećnici.
Veoma ukusno i zdrav prilog Krompir i spanać po vašem ukusu. Pripremite ga za ručak ili večeru i poslužite uz meso ili ribu, u svakom slučaju ukus će biti nezaboravan.
Šta bi to moglo biti ukusnije od mesa sa krompirom pečenim u glinenim loncima u rerni?! Vjerovatno ništa, pa ćemo odmah krenuti s pripremom ovog veličanstvenog jela.
Predivan, veoma ukusan i nježan krompir dinstan u kajmaku odličan je prilog uz svako meso i ribu, a priprema se veoma lako i ne oduzima mnogo vremena.
Čips Možete ga jednostavno i brzo pripremiti kod kuće. Osim toga, to je jeftino jelo. I, naravno, čips možete pripremiti kod kuće bez konzervansa. Trebat će vam krompir, ulje, začini i rende.
Ako imate sreće da u šumi uberete svježe vrganje, evo recepta za vas prženi puter sa krompirom, možda najjednostavnije jelo koje se može pripremiti od ovih gljiva. Ukusno i jednostavno.
Najvažnija prednost ekspres lonca je što se hrana u njemu vrlo brzo kuva - jednostavan recept za krompir u ekspres loncu pomoći će vam da nahranite gladno domaćinstvo za nekoliko minuta!
Klasičan recept krompir sa sirom bez upotrebe jaja - savršena opcija za vegetarijance. Međutim, oni koji jedu meso trebali bi cijeniti svijetli, bogati okus ovog divnog jela.
Njoki od krompira su male italijanske knedle od krompira. Najčešće se poslužuju kao prilog, ali možete ih (i vrlo ukusne) jesti kao samostalno jelo sa kiselim vrhnjem, na primjer.
Krompir sa vrganjima je veoma ukusno i hranljivo jelo, za koje bi u evropskom restoranu morali izdvojiti mnogo novca. A evo imamo i vrganje koje rastu u šumi - zašto ih ne skuhati?
Nudim vam jednostavan recept za pollock sa krompirom, po kojem se ova riba priprema u našoj porodici. Ispada kompletan ručak ili večera od priloga i glavnog jela. Ako imate pollock, skuhajte ga!
Jedan od mnogih ukusna jela, koji se može pripremiti samo od pečuraka - pečuraka pečenih sa krompirom u rerni. Ovo jelo će sigurno cijeniti vaša porodica i gosti!
Ako vam je prženi krompir previše kaloričan, a kuvan vam je već dosadan, onda bi trebalo da naučite kako da kuvate krompir pečen u foliji - lagan, zdrav i veoma ukusan prilog za celu porodicu!
Jednostavan recept za krompir u foliji sa sirom omogućit će vam da brzo pripremite ukusno i obilan doručak, popodnevna užina ili večera za cijelu porodicu! Jelo je veoma ukusno - deca ga posebno vole! :)
Naša porodica već dugi niz godina priprema krompir na ovaj način - ispada ukusan i veoma lep. topli zalogaj. Nadam se da će vam se svideti recept za pravljenje krompira sa sosom!
Ovaj kremasti recept za krompir je nešto posebno! Krompir ispada da nije ni pržen ni dinstan, već dobro natopljen sa najnježnijom kremom, arome belog luka i začinskog bilja. Hoćemo li pokušati? :)
Ne brinite o tome kako skuvati krompir u kremi u sporom šporetu, veoma je jednostavno! Dijelim recept koji će vam pomoći da se nosite sa zadatkom sa A plus.
bugarska kuhinja, po mom mišljenju, jedan je od najukusnijih na svijetu. Kada naučite kako da kuvate bugarski krompir, takođe ćete se uveriti u to. Detalji su u receptu sa fotografijama korak po korak!
Ovaj jednostavan recept za krompir na pari ilustruje jedan od... korisnim načinima kuhanje krompira, jer kuhanje na pari zadržava maksimum vitamina u originalnom proizvodu. Hoćemo li pokušati? :)
Ne znate kako da skuvate krompir u rukavu u rerni? Vrlo je jednostavno! Recept koji morate pročitati za vegetarijance, ljubitelje dijetalna ishrana i svima koji brinu o svom zdravlju!
mirisno, sočan krompir u kremi u pećnici možete kuhati u porcioniranim loncima ili velikom obliku otpornom na toplinu - sami birajte jela i u svakom slučaju će ispasti ukusno, obećavam!
U Americi ni jedan piknik nije potpun bez ove krompir salate. Svideo mi se. Nadam se da ćete uživati u receptu za američku krompir salatu;)
Naučnici nazivaju krompir "botaničkim remek-djelom". Ovo korjenasto povrće jedno je od najvrednijih na zemlji. Jednostavno postoji bezbroj opcija za pripremu, a jedna od njih je tepsija od krompira sa slaninom.
U šumi sam sakupio skoro korpu pečuraka od mahovine. Nekoliko sam okačio da se osuše, a ostalo sam ispržio sa krompirom. Kolači od mahovine sa krompirom su ispali odlični! Služi se sa pavlakom i prženim lukom. Pravi džem!
Dok se odmaram na selu krajem ljeta, često kuham jednostavna jela. Šuma i povrtnjak su u blizini, tako da svježi krompir a gljive su uvijek pri ruci. Kišobrani sa krompirom jedno su od ovih jednostavnih i omiljenih jela.
Shiitake pečurke sa krompirom pripremaju se na isti način kao i ostale pečurke. Jedan izuzetak je da se šitake brže kuvaju. Treba znati da se u slučaju šitake koriste samo klobuke, a stabljike se obično odbacuju.
O, ko može odoljeti prženom krompiru sa lukom i pečurkama? Ja lično ne mogu. Ako i vi niste ravnodušni prema gljivama, pročitajte recept!
Kuhanje krompira i kupusa u sporom štednjaku je zadovoljstvo: dodajte svo povrće, uključite režim i krenite svojim poslom. Za 20 minuta imate spreman prilog - dva u jednom!
Samo tri sastojka, ali kakvo šareno i ukusno jelo dobijamo! Svoju porodicu možete obradovati neobičnom večerom, a na svečanom stolu slobodno izložite čamce. Dijelim recept!
Veoma ukusno i srdačna pita sa tankim mrvičasto testo. Priprema se lako i brzo, a njime možete nahraniti cijelu porodicu, jer oni koji su prema njemu ravnodušni kulinarsko remek-djelo definitivno neće ostati.
Želim da vam kažem kako da kuvate krompir na roštilju. Dok se ljeto ne završi, niko nije otkazao period piknika! Zato ga svakako probajte sljedeći put - jednostavno je, brzo i ukusno.
Svi očigledno znaju da kuvaju krompir u pavlaci kod kuće, a svaka domaćica ima svoj recept. Obožavam peći krompir sa pavlakom u loncima, pa sa vama dijelim jednostavan recept!
Pohovane pite sa kupusom još su jedna priča našeg djetinjstva i ukus koji nećemo pobrkati ni sa čim. Priuštite si veče uspomena uz tople, mirisne pite.
Lično, moja domaća tepsija sa krompirom i ribom uvek ispadne veoma sočna, zbog čega se nalazi visoko na rang listi mojih omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!
Dijelim svoj način kuhanja prženog krompira sa pečurkama - jednostavan, ali vrlo popularno jelo. I nije iznenađujuće - brzo je, ukusno, zadovoljavajuće i ne zahtijeva posebne financijske troškove. Savršeno :)
Kombinacija gljiva i krompira je uvek ukusna! Nudim recept za pripremu vrganja sa krompirom, jelo za punjenje, bogato vlaknima, ali nije masno. Odlična opcija za jelovnik za ručak.
Recept za pripremu bukovača prženih s krumpirom donekle je u suprotnosti s općeprihvaćenom tehnologijom pripreme gljiva prženih s krumpirom. Želite li znati kako? Pročitajte recept sa fotografijama korak po korak!
Pečeno pileći file sa krompirom - jelo koje će vas oduševiti i iznenaditi svojom raznolikošću ukusa, odličnim kvalitetom i lakoćom pripreme. Odlična opcija za ručak ili večeru.
Nudim vam jednostavan recept za dinstani krompir sa pečurkama, za čiju pripremu je, osim toga, potrebno rekordno malo truda. A rezultat će vas definitivno zadovoljiti - aroma gljiva i vrlo sočan krompir! :)
Krompir sa ruzmarinom se peče u rerni. Ovo jelo je zgodno za pripremu kada još nešto kuvamo u rerni. Krompir sa ruzmarinom je mirisan i ukusan prilog koji ide uz sve.
Nježan, kremast i zadovoljavajući pire krompir sa slatkastim okusom pastrnjaka osvojit će vas nježnim okusom i pikantnom aromom. Tako ukusno pire krompir niste probali!
Krompir sa šampinjonima u kajmaku je jelo kojem nikad ne mogu odoljeti, tako ukusno izgleda. Okus zavisi od upotrebljenih gljiva. Kuham sa bijelim, lisičarkama ili šampinjonima.
Govedina sa povrćem i krompirom je klasično jelo koje se može poslužiti gostima ili porodična večera. Za ovo jelo bolje je odabrati meso sa masnoćom. Dodajmo još sezonskog povrća i aromatičnih začina!
Recept za kuvanje krompira sa pečurkama u tiganju je, da vam kažem, klasik žanra! Jedno od najpopularnijih "vegetarijanskih" jela u našoj porodici - nadam se da će se i vama dopasti.
Odlično predjelo ili prilog je od krompira pečenog u rerni. Jelo izgleda veoma ukusno! Ovaj svestrani prilog je takođe pogodan za svečani sto. I nema potrebe da se prljate!
Na piknicima uvek pravimo krompir sa slaninom u foliji, ali zimi je dobro da se pravi u rerni u foliji. Krompiri su zasićeni aromom slanine, kao da se „žene“, a rezultat je luksuzan krompir!
Pita od piletine i krompira je delikatnog ukusa, hrskave kore, krem fil. Kuva se u roku od sat vremena i hrani cijelu porodicu. Jelo je izdasno i idealno za buduće majke.
Govorim vam kako da skuvate krompir u rukavu za pečenje - brzo je, jednostavno, zdravo i veoma ukusno! Savjetujem dame koje brinu o svojoj figuri da posebnu pažnju posvete ovom receptu.
Mladi krompir je slatkastog ukusa, brže se kuva i ne treba ga guliti. Mladi krompir kuvam u rerni čim se pojavi. Poslužite uz salatu sveže povrće.
Štuka u rerni sa krompirom - kraljevsko jelo. A šta ako je uhvaćena vlastitim rukama! Jelo je savršeno za proslavu. Sa dobro prženim krompirom dobila sam mirisne i sočne komade.
Krompir sa čvarcima - divno jelo tokom sezone mladog krompira. Jelo se priprema vrlo jednostavno, u roku od 45 minuta i nije nimalo skupo. Ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno!
Jednostavan recept za krompir sa pečurkama u rerni pomoći će vam da kreirate ukusna večera ili ručak za cijelu porodicu. Ništa komplikovano jednostavni sastojci, ali jelo je veoma ukusno i originalno.
Teško je izbrojati koliko različitih ukusnih jela možete pripremiti od krompira. Na primjer, krompir sa jetrom je veoma ukusan i zadovoljavajući. To je jednostavno!
Obožavam tepsije! Duga okusa postaje jedna zraka svjetlosti u kojoj se isprepliće mnogo okusa. Tepsija sa krompirom i piletinom ispada mekana, kremasta, sočna i zadovoljavajuća. I mladi i stari!
Koji Slaven ne voli krompir sa mesom?! Zaista volim krompir punjene mlevenim mesom. Ispada nova interpretacija klasično jelo. Ukusno i lijepo! Za ovo jelo je pogodno bilo koje mljeveno meso.
Majka mog prijatelja sprema obilan i veoma ukusan khychin sa krompirom. Jelo je odlično, posebno sa pavlakom ili sosom od jogurta i belog luka. Pokušao sam ga sam skuvati. Desilo se! Predlažem!
Lagana supa Svideće se sa pirinčem i krompirom. Ovo je klasična supa za ručak koju sigurno svi pamte iz djetinjstva. Ovu supu sa pirinčem i krompirom može skuvati svako. Hajde da počnemo!
Krompir i sve vrste jela od krompira Naš narod ih odavno voli, jer je krompir uvek ukusan, zadovoljan, zdrav i praktičan. Krompir se brzo i lako priprema, a uvijek nas oduševi svojim odličnim ukusom. Na ovoj stranici samo najomiljeniji, najomiljeniji najbolji recepti od krompira.
Krompir zrazy je uvijek ukusan i odrasli i djeca ih jedu sa zadovoljstvom. Jelo od krompira za ljubitelje ukusne hrane, pogodno je i za vegetarijance i postače...
Obavezno probajte ovo jednostavno i ukusno jelo od krompira i bundeve. Jelo se priprema samo: narežite krompir, bundevu, luk, sve stavite u rernu i voila - večera je gotova!
Ovo jelo je pravi spas. Ako imate nekoliko krompira, jaje i mali luk, onda ni vi ni vaša porodica nećete ostati gladni. Ovaj recept pravi brzu i ukusnu večeru...
Vrlo jednostavan, a ujedno i vrlo ukusan recept, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, ali jelo ispada dostojno svečanog stola, iako radnim danima niko ne zabranjuje ukusnu hranu...
Jedan od mnogih ukusni recepti krompir. Krompir ispada neobično aromatičan, pikantan, sa hrskavom koricom. Ako dodate više paprike, možete ga napraviti kao McDonald's...
Ima ih stotine, ako ne i hiljade njih raznovrsnost recepata napravljen od krompira, ali krompir pečen u rerni s pravom se smatra jednim od najukusnijih i najzdravijih jela...
Krompir pečen u rerni je uvek veoma ukusan, ali ako pečete krompir u isto vreme kada i piletinu, dobijate neverovatno jelo. Istovremeno, krompir ispadne umereno hrskav i nije suv...
Ovo je takva pita odličan način diverzificirajte dnevni jelovnik može se napraviti bilo kojim punjenjem - mesom, gljivama, sirom, povrćem ili ribom. Veoma se lako sprema i ispada ukusno...
Krompir i svinjska mast najjednostavniji su i najpristupačniji proizvodi koji su gotovo uvijek dostupni. Ali uprkos jednostavnosti ovih proizvoda, od njih možete brzo pripremiti veoma ukusan i zdrav ručak...
Obavezno isprobajte ovaj recept. Ukusni krompir pečen u rerni sa komadima piletine i preliven sos od pavlake. Krompir ispadne božanstveno...
Jesti ukusnu i raznovrsnu hranu nije tako teško. Primjer za to je ovo jelo. Od krompira i bundeve možete pripremiti neobično jelo koje će vas oduševiti i ukusom i izgledom...
Čini se da nema ništa lakše od pravljenja pire krompira: ogulite, skuvajte, zgnječite i gotovi ste! Ali to nije tako jednostavno. Da bi pire bio mekan i prozračan, potrebno je znati nekoliko jednostavnih pravila...
Ovo jelo se priprema od najpristupačnijih i najjeftinijih proizvoda, ali ukus i izgled to je vrijedno najbolji restorani. Osim toga, vrlo je jednostavan za pripremu, čak i početnici to mogu...
Veoma jednostavan i vrlo praktičan recept. Ukusni ručak možete pripremiti od najčešćih i pristupačnih proizvoda: brašna, krompira, šampinjona i luka. Inače, tijesto je odlično, plastično i dobro se kalupi...
Mislim da nema potrebe predstavljati ovo jelo, svi znaju i vole zrazy. Nudim jednostavan, ukusan i praktičan recept koji će se svidjeti odraslima i djeci...
Pripremite ovo jednostavno i ukusno jelo. Rolat od krompira priprema se od najviše redovni proizvodi: krompir, konzervirana tuna, zelena salata biber. Ova rolnica je pogodna za praznike i svaki dan...
Mnogi evropske kuhinje imaju analog ovog ukusnog, zdravog i praktičnog jela od povrća. Isprobajte moj recept paprikaš od povrća sa krompirom i tikvicama. Prednost mu je što je ukusan i bez viška masnoće...
Omiljeni recept svih vremena. Ovaj je u pripremi prženi krompir vrlo brzo i jednostavno, ali ispada nevjerovatno ukusno. Prefinjen ukus pržene šampinjone dodati...
Pirjani krompir sa španskom čorizo kobasicom smatra se jednim od najukusnijih španskih jela. Prelepo, ukusno, hranljivo i što je najvažnije ovo jelo se brzo i lako priprema...
Kako ukusno kuvati prženi krompir? Veoma je jednostavno, samo uzmite ovaj recept. Hrskavo spolja i mekano iznutra i sa ljuti sos bravo...
Da li ste razmišljali o tome kako da kuvate krompir? Zatim pripremite špansku tortilju sa krompirom i lukom. Da tortilja bude sočna iznutra i dobro pržena izvana, jednostavni savjeti će vam pomoći...
Originalna salata sa krompirom, sirom, jabukama i orasi. Salata se servira ohlađena i kao zasebno jelo. Probaj novi recept, unesi malo raznolikosti u svoj zivot...
Oguljeni, oprani i iseckani krompir stavite u šerpu sa hladnom vodom. Ovako počinju mnoga jela, ali ne ispadnu sva tako ukusna i ukusna...
Algoritam za pripremu ovog jela od krompira je vrlo sličan prethodnom receptu, samo se umjesto luka koristi spanać. Pogodno kao svježi spanać, i smrznuto...
Ako želite jednostavnu i ukusnu hranu, onda je ovaj recept za vas. Krompir sa komadićima hobotnice, posebnim sosom od belog luka i paprikom neće vas ostaviti ravnodušnim...
Tepsija sa krompirom, paprikom i patlidžanom je veoma ukusno, lepo i praktično jelo, može se poslužiti i bez mesa. Lako se i brzo sprema, ispada neverovatno lepo, nećete moći da skinete pogled sa njega...
Pržene pite, pa čak i sa krompirom i koparom, ovo je pravi užitak. Ukusne i prozračne, ne traju dugo. A kako se tijesto priprema bez jaja i mlijeka, u njima mogu uživati i oni koji poste...
Tortilja - tradicionalna špansko jelo, vrlo jednostavno, ukusno i praktično. Ovaj omlet sa krompirom i pečurkama možete poslužiti topao, topao ili hladan...
- Prilikom ljuštenja krompira treba da odrežete tanak gornji sloj, jer se većina vitamina nalazi neposredno ispod kore, a ne u samoj pulpi. Ali debeo sloj starog, zaraslog krumpira treba odrezati, jer se ispod kože, posebno u području oko očiju, stvara solanin, otrovna tvar koja se ne raspada u potpunosti tijekom toplinske obrade. Iz istog razloga potrebno je pažljivo ukloniti zeleni dio krumpira.
- Krompir žutih sorti obično se koristi za jela sa razni umaci, gulaš, tepsije od povrća. Mrvljivi bijeli krompir koristi se za pravljenje pire krompira.
- Ne čuvajte oguljeni krompir dugo u vodi, jer gubi ne samo vitamin C, već i skrob. Pulpa krompira postaje gruba i ne kuva se dobro.
- Mladi krompir brže se oguli ako ih prije guljenja na par minuta potopite u hladnu vodu.
- Da krompir pečen u ljusci ne bi pucao, tokom pečenja izbodite ga viljuškom.
- Da kuvani krompir bude ukusniji, u šerpu sa krompirom stavite jedan oljušteni luk, par čena belog luka i grančicu lovorovog lista.
- Krompir kuvajte na srednjoj vatri. Ako kuvate na jakoj vatri, krompir će se kuvati spolja, dok će iznutra ostati sirov.
- Ne čuvajte kuvani krompir, ukusan je svež, ali kada se čuva brzo gubi svoje nutritivne i ukusne kvalitete.
- Da bi pire bio bijel i pahuljast, pažljivo ocijedite svu tečnost. Pire krompir razblažimo vrelim mlekom, dodamo puter, pa umutimo. Ako krumpir obrišete ostacima krumpirove juhe, pire neće ispasti pahuljasto i bijelo.
- ili tepsija od krumpira će ispasti rumenija i ukusnija ako ih prije pečenja premažite razmućenim jajetom, pospite prezlama i poprskajte biljnim uljem.
- Da bi krompir rendani za palačinke manje potamnio, u njega ulijte par kašika vrelog mlijeka.
Tajne pripreme ukusnih jela od krompira kod kuće
Jela od krompira je jedna od najpopularnijih kategorija priloga u svijetu. Prvo, krompir na bilo koji način kulinarska obrada ispada vrlo ukusno, drugo, izuzetno je zdravo, treće, priprema ovog povrća kod kuće je prilično jednostavna, i četvrto, proizvod je vrlo jeftin.
Od krumpira možete pripremiti kako jednostavna jela za svaki dan, tako i sasvim originalna praznična jela. Osim toga, kombinira se u ovom ili onom obliku s gotovo bilo kojim proizvodom: meso, perad, riba, plodovi mora, gljive, povrće.
Krompir se može nazvati univerzalnim povrćem za kuhanje, što je, međutim, unaprijed odredilo njegovu popularnost i potražnju.
Jedini nedostatak krompira i jela od njih je visok sadržaj kalorija, posebno kada su prženi. Po ovom pokazatelju povrće je ispred čak i tjestenine i proizvoda od brašna. Stoga ga treba konzumirati u razumnom roku, inače će strast za ukusnim krompirom uskoro dovesti do debljanja.
Glavna tajna pripreme ne samo da je ukusna, već i zdrav krompir, što vam nijedan recept neće reći, jeste da ogulite krompir što je tanje moguće. Činjenica je da je upravo ispod njega koncentrisan najveći broj korisnih elemenata. Osim toga, kako bi se izbjegao gubitak ovih tvari, krompir se mora isjeći neposredno prije kuhanja i ne smije se čuvati u vodi duže od jednog sata.
Jela od krumpira u bilo kojem obliku kulinarske obrade često se mogu pripremiti pomoću brzo rešenje. Stoga su idealne za one domaćice koje nakon dugog radnog dana trebaju brzo prehraniti svoju porodicu, a istovremeno je učiniti ukusnom i zadovoljavajućom.
Zato što se krompir može poslužiti na razne načine kulinarsku obradu, onda u svakom konkretnom slučaju, svaki recept ima svoje karakteristike i tajne kuhanja. Nećemo ih generalizirati, već ćemo u nastavku detaljnije razmotriti kako brzo skuhati prženi, pečeni, kuhani, pirjani krompir, kao i pire krompir i pomfrit kod kuće.
Kuvani krompir i pire krompir
Postoje dva glavna načina kuhanja krompira za kuvanje: oguljen i u ljusci. Prvi način se koristi za pripremu priloga, a drugi najčešće u recepturama za pripremu bilo kojih drugih jela u kojima je krompir uključen kao jedan od sastavnih sastojaka. 
Da bi kuvali kuvani krompir u prečišćenom obliku, prvo se mora oguliti. Kao što je ranije spomenuto, gornji sloj treba rezati što je moguće tanje. Oguljene male gomolje možete ostaviti cijele, ali velike treba izrezati. U tom slučaju komadi krompira bi trebali biti približno isti. To će osigurati da se kuhaju ravnomjerno. I proces kuhanja će ići brže. Međutim, ne isplati se sjeckati na komade, jer je u ovom slučaju gubitak korisne supstance biće mnogo više povrća.
Dakle, oguljeni i isečeni krompir se prelije hladnom vodom tako da samo prekrije povrće. Na jakoj vatri stavite vodu da proključa. Krompir posolite i nastavite kuhati, smanjivši vatru. Spremnost provjerite nožem. Ako lako uđe u kuvani krompir, onda je povrće spremno.
Mnoga jela, poput vinaigreta ili haringe ispod bunde, predlažu kuhanje krompira u jakni. Ovo nije ništa teže učiniti nego u prethodnom slučaju. Dakle, krompir se dobro opere i stavi u posudu sa hladnom vodom. Tu se odmah dodaje sol. To će sprečiti da se krompir raspadne tokom kuvanja. Kuvati dok ne bude gotovo.
Kuvani krompir u košuljici lakše će se oguliti ako se nakon kuvanja odmah napuni ledenom vodom.
Što se tiče pire krompira, postoji mnogo recepata za njihovu pripremu. Međutim, još uvijek postoje neke opće preporuke za njegovu pripremu. Dakle, pire krompir će ispasti ukusniji i aromatičniji ako, prilikom kuvanja krompira, u tavu sa njim dodate ceo, ali oguljen luk. Inače, ovako kuhani krompir može se razrijediti ne mlijekom, već juhom od krompira i luka. Neće biti ništa manje ukusno.
Jelo kao što je pire krompir zahteva marljivost. Gotovo povrće treba gnječiti gnječilicom što je duže moguće.
Nemojte štedjeti na puteru u svom domaćem pire krompiru i tada će ispasti ništa manje ukusni od onih koje priprema profesionalni kuhar. 
Pržene, dinstane, pečene
Među svim ostalim jelima od krompira posebno su popularna jela od prženog krompira. Ispostavilo se da su vrlo ukusni, a i prilično kalorični. Stoga je bolje ne pretjerati s njihovom konzumacijom.
Pravljenje prženog krompira kod kuće nije nimalo teško. Prije svega, trebali biste započeti odabirom sorte povrća. Najpogodniji su oni koji sadrže manje škroba. Ovo je vrsta krompira koja ispada hrskava i hrskava. Međutim, možete koristiti i škrobne sorte, ali tada se takvo povrće prvo mora namočiti u vodi i oprati nekoliko puta.
Krompir za prženje mora se izrezati na komade istog oblika i veličine. Veličina samih komada ne bi trebala biti velika, ali ni premala.
Stavite krompir u dobro zagrejan tiganj i pržite ga na srednje laganoj vatri. U tom slučaju potrebno je koristiti dovoljnu količinu ulja, ali ne toliko da povrće pliva u njemu.
Tokom cijelog procesa kuhanja, krompir se miješa najviše tri do četiri puta. Ako to radite češće, jednostavno će se raspasti. Iz istog razloga, soli se bukvalno par minuta prije nego što bude gotov. Začini se takođe dodaju na samom kraju, inače će se prepeći i zagoreti.
To su sve glavne tajne recepata za kuhanje prženog krompira!
Pirjani krompir je divno brzo jelo koje zahteva minimalan trud za pripremu. Priprema se po istom principu kao i prženi krompir, ali se dosta ulja zamenjuje vodom. Ako recept za takvo jelo zahtijeva prisustvo sočnog povrća, tada se uopće ne dodaje tekućina. Posebno dobro dinstani krompir sa mesom. 
Sol gulaš Krompir treba izvaditi pred kraj kuvanja, inače bi se povrće moglo raspasti tokom kuvanja.
Što se tiče pečenog krompira, možete ga skuvati u potpunosti različiti recepti– u kori, u rukavu, u foliji, sa dodatkom sosa ili biljnog ulja i začina. Postoji mnogo opcija. Sve značajke ove ili one metode pečenja krumpira kod kuće možete pronaći u odgovarajućim receptima. Ovdje je važno pravilo, kao iu prethodna dva slučaja, upotreba neškrobnih sorti povrća.
Prženje, dinstanje, pečenje - to su metode kulinarske obrade krompira koje ga čine posebno ukusnim. Više o njima možete saznati u odgovarajućim receptima s fotografijama korak po korak u ovom dijelu stranice.
Prženi krompir
U posljednje vrijeme, s pojavom brze hrane, pomfrit je postao posebno popularan. Tradicionalno se priprema u posebnim uređajima - fritezama. Princip kuhanja je sljedeći: krompir se sipa u posebnu mrežicu i spušta u posudu s kipućim uljem. Kada bude spremno, izvadite i posolite. Evo ovako jednostavnog recepta. Međutim, takav krumpir se ispostavi da je još masniji i kaloričniji od prženog krumpira. 
Međutim, da biste kod kuće skuhali zaista ukusan pomfrit, morate uzeti u obzir sljedeće nijanse:
- krompir ne bi trebao biti previše škrob, inače će se raspasti tokom kuhanja;
- Za kuhanje je najbolje koristiti posebno ulje za prženje, ali ako to nije dostupno, onda će poslužiti bilo koje rafinirano i dezodorirano biljno ulje;
- Prije slanja krumpira u duboko prženje, mora se osušiti, a osim toga, ulje u dubokom prženju mora se zagrijati na 170-190 stupnjeva;
- Pomfritu dodajte sol i začine tek nakon što ih izvadite iz friteze.
Ukusni pomfrit se može pripremiti ne samo u dubokom prženju, već iu običnom tiganju, spori šporet ili mikrotalasnoj pećnici. Kod kuće se može pripremiti čak i u rerni.
misa detaljni recepti Fotografije korak po korak o tome kako pripremiti pomfrit možete pronaći u ovom dijelu stranice.
U pritvoru…
Koje god jelo od krompira planirate pripremiti kao prilog, sigurno će ispasti ukusno. Glavna stvar je slijediti sve preporuke odabranog recepta s fotografijama korak po korak, kao i preporuke dane u ovom članku.
Više informacija o pripremanju pojedinih jela od krompira kod kuće na brzinu možete pronaći u korak po korak fotografije recepti prikupljeni u ovom dijelu stranice.
Pitate se šta da skuvate sa krompirom? Krompir je najdemokratskiji i najsvestraniji proizvod u našoj kuhinji. Od nje možete pripremiti mnoga jela: supe, topla i hladna predjela, prokuvati, pržiti, peći cijele, skuvati tepsiju ili puniti, praviti knedle, knedle, krokete ili kotlete, naribati na palačinke ili somunove, pa čak i napraviti slatko krofne!
A evo i par kilograma odličnog krompira. Pa šta kuvati sa krompirom?
Tortilja od krompira
Sastojci:
500 g krompira,
1 luk,
1-2 čena belog luka,
4 jaja,
50 ml mlijeka,
½ veze peršuna,
so, biber - po ukusu,
biljno ulje za prženje.
Sos:
1 slatka crvena paprika,
3 žlice. maslinovo ulje,
1 luk,
1 češanj belog luka,
2-3 žlice. paradajz pasta,
1 manja ljuta paprika,
1 lovorov list.
Priprema:
Oguljeni krompir narežite na tanke kriške. Luk narežite na kolutiće. U širokom tiganju propržite krompir i luk biljno ulje dok ne omekša, iscedite beli luk i ostavite da se ohladi. Mlijeko i jaja umutiti, dodati seckani peršun, so i biber. Prženi krompir sjediniti sa smjesom od jaja i staviti u tiganj sa uljem. Pržite na laganoj vatri dok se jaja ne stegnu, a zatim okrenite i dovršite kuvanje. Za sos iseckajte luk Paprika i ljute papričice na kockice i pržiti dalje maslinovo ulje dok ne omekša dodati paradajz pasta, lovorov list, so i biber i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotovu tortilju narežite na trouglove i prelijte umakom.
Sastojci:
8-10 kom. kuvani krompir,
3-4 jaja,
½ šolje mleka,
2 glavice luka,
4 žlice. puter,
sol, začinsko bilje - po ukusu.
Priprema:
Kuvani krompir i luk narežite na kockice. Posebno pržite na ulju. Izmiksati u tiganju ili kalupu i preliti preko jaja pomešanih sa mlekom. Začinite solju i biberom po ukusu i stavite vruća pećnica. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem. U ovaj omlet možete dodati kobasice, kobasicu, šunku ili pečeno meso, paradajz ili slatku papriku.
Druga opcija za korištenje ostataka kuhanog krompira su kiflice sa raznih punjenja. Za punjenje možete koristiti bilo koje proizvode koji odgovaraju ukusu krompira: meso, ribu, jaja ili povrće.
Sastojci:
1 kg kuvani krompir u uniformi
2 žlice. brašno,
5 kuvanih jaja,
1 sirovo jaje,
3 žlice. mrvice hljeba,
1-2 šargarepe,
100 g tvrdog rendanog sira
3-4 žlice. puter,
1 tbsp. peršun,
sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu.
Priprema:
Hladne krompire oguliti i narendati na krupnije rende. Kuhana jaja takođe narendati na krupno rende i pomešati sa krompirom. Dodajte brašno, peršun i sir, posolite i pobiberite po ukusu i miješajte dok ne postane glatka. Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite na ulju dok ne omekša. Smesu od krompira stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom, formirajući pravougaoni sloj, pospite ga prezlom i rasporedite pržene šargarepe. Zarolajte u rolat, premažite umućenim jajetom, pospite sirom i stavite u rernu na 180°C 15 minuta.
Šta još možete napraviti od krompira? Od krumpira možete napraviti hladne ili tople salate, koje dobro pristaju kao prilog mesu ili ribi ili se služe kao samostalno jelo, na primjer kao predjelo. Oni su zadovoljavajući, ali u isto vrijeme jednostavni i ne zahtijevaju mnogo truda ili novca. Krompir u salatama kombinuje se sa drugim povrćem, začinskim biljem, gljivama, mesnim i ribljim proizvodima, kao i plodovima mora. Dopuni gorivo salate od krompira možete koristiti kiselo vrhnje, majonez, biljno ulje, kao i razne prelive. Važna napomena: salate od krompira, kao i sva jela od krompira, ne vole skladištenje.
Sastojci:
3-4 krompira,
½ šolje pasulj,
1 kiseli krastavac,
2 žlice. 6% sirćeta,
1 tbsp. biljno ulje,
½ tsp. sol,
½ tsp. sahara,
2 čena belog luka,
zelje po ukusu.
Priprema:
Mahune potopite preko noći, a zatim ih skuvajte u istoj vodi sa dodanom soli. Oguljeni krompir skuvajte, ocedite vodu i ohladite. Krompir i krastavac narežite na kockice i sjedinite sa pasuljem. Od biljnog ulja, sirćeta, soli i šećera pripremite preliv, dodajte protisnuti beli luk i prelijte salatu. Poslužite posuto začinskim biljem.
Sastojci:
4 krompira,
200 g bilo kojeg mesa,
1 ljute paprike,
2-3 čena belog luka,
½ tsp. mljeveni korijander,
so, začinsko bilje, umak od soje, vinsko sirće, biljno ulje.
Priprema:
Meso narežite na tanke trakice. Krompir naribajte pomoću rende za šargarepu. Razblažite 1 kašičicu. soli u 500 ml kipuće vode i u taj rastvor potopiti narendani krompir na 5-7 minuta. Slamke od krompira treba da ostane napola pečen, treba uhvatiti trenutak kada treba ispustiti vodu. U međuvremenu, pržite meso na biljnom ulju dok ne skuva, dodajte malo soja sosa. Krompir stavite u cjediljku, dodajte sjeckano začinsko bilje i tanko narezane ljute papričice. Beli luk iseckajte nožem (nemojte ga istiskivati kroz presu, biće potpuno drugačiji ukus!), dodajte krompiru i pospite mlevenim korijanderom. Dodati sirće po ukusu, pomešati krompir sa mesom i preostalim uljem u kome se pržio, pa promešati.
Prva jela od krompira su dobra za Posna trpeza ili za vegetarijance, stroge i nestroge.
Sastojci:
4 krompira,
1 šargarepa,
2 glavice luka,
40 g masti,
1-2 lovorova lista,
2-3 zrna crnog bibera,
sol - po ukusu,
1 litar vode.
knedle:
4-5 kašika. brašno,
20 g putera,
1 jaje,
130 ml mlijeka,
sol.
Priprema:
Pripremite knedle: izmrvite puter sa žumancem, postepeno dodajte mlijeko i brašno, posolite i zamijesite tijesto. Umutite bjelanca i dodajte ih u tijesto, umijesite čvrsti snijeg. Krompir narežite na sitne kockice i stavite u kipuću posoljenu vodu. Salo narežite na sitne kockice, zagrijte u suvom tiganju, dodajte luk narezan na tanke polukrugove i dinstajte dok ne porumeni. Rupavom kašikom izvadite luk iz tiganja i na istoj masti popržite šargarepu narezanu na tanke trakice (možete je naribati za korejske salate). Šargarepu zajedno sa mašću stavite u šerpu sa krompirom, dodajte luk, lovorov list, biber i knedle, kašičicom umočenom u vodu hvatajući testo, i kuvajte 10 minuta dok knedle ne budu gotove.
Sastojci:
600 g krompira,
1 luk,
80 g masti,
1 tbsp. brašno,
3 žlice. paradajz pasta,
biljno ulje, so, mlevena crvena paprika - po ukusu.
Priprema:
Krompir oguliti i skuvati u posoljenoj vodi, a juhu sipati u poseban tiganj. Na biljnom ulju pirjajte luk nasjeckani na kockice dok ne porumeni, dodajte komadić masti i brašno, promiješajte. Dodati krompir, crvenu papriku, promešati i staviti u šerpu sa krompir-čobom, kuvati 20 minuta. Dodajte paradajz pastu i sol po ukusu.
Sastojci:
600 g krompira,
300 g bakalara,
1 šargarepa,
1 luk,
peršun, lovorov list, so i biber - po ukusu.
Priprema:
Šargarepu narežite na trakice, prokuvajte u slanoj vodi do pola, zatim dodajte seckani luk, krompir narezan na kockice, prokuvajte. Dodajte ribu, začine i kuvajte supu do kraja.
Ali najčešće se krompir koristi u pripremi drugih jela.
Sastojci:
500 g krompira,
1 jaje,
1 češanj belog luka,
2 žlice. brašno,
2 žlice. skrob,
100 g šunke,
1 tbsp. puter,
1 luk,
½ veze zelenila.
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i izgnječite. Dodajte brašno, skrob i jaje, miksajte dok ne postane glatko. Za fil narežite šunku i luk na kockice, beli luk i začinsko bilje nasjeckajte, promiješajte i propržite na ulju. Začinite po ukusu. Razvaljajte krumpirovo tijesto, čašom izrežite krugove, na njih stavite fil i uštipnite rubove, formirajući duguljaste kotlete. Kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta.
Sastojci:
3 velika krompira,
500 g mlevenog mesa,
1 luk,
1 jaje,
sol, mljeveni crni biber, brašno.
Priprema:
Oguljeno sirovo narendajte sitno rende, nasjeckajte luk. Smešati krompir (oceđen), luk, jaje, seckano meso, sol i papar. Od dobijene mase napravite kotlete i svaki uvaljajte u brašno. Pržite na biljnom ulju sa obe strane.
Sastojci:
5 krompira,
1 ljuta crvena paprika,
300 g pasulja iz konzerve,
300 g zelenog luka,
2-3 čena belog luka,
1 tbsp. susam,
1 tbsp. nasjeckani zeleni cilantro,
2 žlice. biljno ulje,
2 žlice. umak od soje,
mljeveni crni biber, sol po ukusu.
Priprema:
Oguljeni krompir skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, ohladiti i iseći na krupnije kockice. Na zagrejanom biljnom ulju propržiti seckani crni luk, seckanu ljutu papriku i beli luk, isečen na sitne kockice, pa dodati krompir i pasulj. Ulijte 2 žlice. vodu, soja sos, posolite i pobiberite po ukusu, prokuvajte i sklonite sa vatre. Poslužite posuto susamom i začinskim biljem.
Roast Potatoes
Sastojci:
700 g krompira,
1 šolja mesne čorbe,
2 žlice. brašno,
2 glavice luka,
3 žlice. puter,
so, crni biber u zrnu, lovorov list, peršun, beli luk - po ukusu.
Priprema:
Prodinstajte luk isečen na kockice puter dok ne porumeni, a zatim dodajte brašno i porumenite, mešajući. Ulijte juhu, promiješajte i kuhajte dok ne postane gusto, miješajući kašikom. U dobijeni sos stavite krompir narezan na kriške. Ako nema dovoljno sosa, dodajte vodu. Dodajte so, biber u zrnu, lovorov list i kuvajte dok ne omekša ispod poklopca. Po želji možete dodati i beli luk, isečen na sitne kockice. Poslužite posuto začinskim biljem.
ako imate specijalni uređaj za rezanje krompira na spirale možete pripremiti dva jela odjednom. Oguljene gomolje narežite na spirale, osušite na ručniku ili salveti, pospite brašnom pomiješanim sa škrobom i pržite u velikoj količini biljnog ulja. Pospite sitnom soli. Djeca će biti oduševljena! Preostali rupavi krompir se može puniti bilo kojim mlevenim mesom, uvaljati u brašno, pa u jaje, pa u mrvice hljeba, pržite na vrelom biljnom ulju i dovedite u rernu.
Sastojci:
5-6 krompira,
4 žlice. mamci,
1 jaje,
2 stacks biljno ulje,
sol.
Punjenje:
4 šargarepe,
1 jaje,
1 tbsp. puter,
2 tsp Sahara.
Priprema:
Krompir skuvajte i obrišite dok je vruć. Dodati griz, jaje, so i dobro umesiti testo. Za mleveno meso narežite šargarepu na sitne kockice, stavite u šerpu, dodajte puter, šećer i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. Gotovu šargarepu iseckati i dodati seckano jaje, posolite i promiješajte. Krompirovo tijesto Podeliti na somune, u sredinu svakog staviti mleveno meso, uštipkati i uvaljati u kuglice. Pržite na vrelom biljnom ulju.
Sastojci:
4 krompira,
2 jaja,
100-150 g brašna,
300 g šampinjona ili bukovača,
100 g pirinča,
2 glavice luka,
100 ml biljnog ulja,
sol - po ukusu.
Priprema:
Pečurke sitno iseckati, staviti u suvi tiganj, zagrejati dok tečnost ne ispari, pa dodati 2 kašike. biljnog ulja i pržiti. Pirinač skuvajte u slanoj vodi, stavite u cjediljku i pomiješajte sa šampinjonima. Luk narežite na kolutiće i pržite na biljnom ulju (1-2 kašike) dok ne porumeni. Pomiješajte šampinjone, pirinač i luk, posolite po potrebi. Krompir narendajte na sitno rende, dodajte brašno, jaja, so i zamesite testo. Razvaljajte tijesto, čašom izrežite krugove, dodajte fil i spojite rubove. Pržite na biljnom ulju.
Sastojci:
2-3 krompira,
500 g brašna,
150 ml toplog brašna,
200 g kisele pavlake,
2 tsp suvi kvasac,
1 tsp sol.
Priprema:
Krompir operite i skuvajte ili ispecite u ljusci. Ohladite, ogulite i izgnječite u pire bez dodavanja, pire treba da bude suv. Odvojite 200 g dobijenog pirea, posolite, pobrašnite i izgnječite viljuškom dok ne postane glatko. Dodati suvi kvasac, uliti pavlaku i toplu vodu i umesiti elastično testo. Možda vam se malo lijepi za ruke, ali to je u redu. Formirajte kuglu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 1,5-2 sata. Za to vrijeme tijesto će se jako povećati u veličini, pogodno za 3-4 puta. Testo izbušite, prebacite na pobrašnjen sto, oblikujte okruglu veknu, podvrćući ivice kako biste zagladili površinu. Prebacite u pobrašnjen pleh, pokrijte peškirom i ostavite da odstoji još 45-0 minuta na sobnoj temperaturi. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 220-230°C, ostavite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 190-200°C i pecite još 30-35 minuta dok ne bude gotovo. Ohladite na rešetki.
Nisam odlučila šta da kuvam sa krompirom. Onda svakako pogledajte naše recepte za povrće sa fotografijama i tada sigurno nećete imati pitanja o tome šta kuhati.
Larisa Shuftaykina