Kalorije u pečenim pilećim prsima. Koliko kalorija ima u pečenim pilećim prsima?

Piletina se računa dijetalno meso. Naravno, ako ga prokuvate, a ne pržite ili dimite. Gotovo u svakoj dijeti možete pronaći preporuku za konzumaciju, a to se odnosi na pileći file. Zašto je to tako, zašto je to posebno i koliko kalorija sadrži pileća prsa? Hajde da to shvatimo.

Poznato je da za sportistu ili osobu koja mršavi nema ništa bolje belo meso. Kao što možete razumjeti, bijela je kada je gotova (uporedite s bilo kojim drugim mesom ili pogledajte iste batke peradi), bolje se apsorbira u tijelu i sadrži manje mioglobina. Uvršten na listu najmasnijih vrsta mesa zajedno sa zečevinom, ćuretinom (također prsa) i nekim vrstama ribe.

Pogodno za sportiste koji dobijaju na težini putem proteina (verovatno ste čuli za “šampionski doručak” - pileća prsa sa pirinčem), mršave, trudnice (grudi su gotovo bezukusne, pa retko izazivaju odbijanje).

Kuvana prsa najsigurniji su dio piletine za one koji se boje debljanja. Pogledajte njegovu lokaciju ako imate cijeli leš ili njegov dio pred očima. Prsa - dva komada fileta na grudima ptice, apsolutno bez masnoće, u njima nema žila, kostiju ili hrskavice, to je samo čisto meso. Već iz jednog pogleda možete shvatiti da ovdje ima minimuma masti.

Gotovo svo meso sadrži vitamine, to je apsolutno normalno za mišićno tkivo, ali u piletini dominiraju vitamini B.

Učešće u rastu i razvoju ćelija;
Sprečava stres, depresiju, poremećaje nervnog sistema;
Ojačati mišiće;
Pospješuju brzu razgradnju masti i ugljikohidrata i apsorpciju proteina;
Podržava kardiovaskularni sistem;
Pomaže u održavanju imuniteta;
Dobar efekat na stanje kože.

Kao što vidite, lista korisnih svojstava je takva da se pileći file može smatrati lijekom. Dijelom iz tog razloga i zbog cijene (cijena sirovog pilećeg filea je niža od, recimo, junećeg), čini većinu mesne prehrane u vrtićima, bolnicama, školama i rehabilitacionim centrima. Zahvaljujući ovoj ishrani, pacijenti mogu održavati ravnotežu esencijalnih supstanci u organizmu bez dobijanja viška masti.

Sadržaj kalorija

Mali broj kalorija i nutritivna vrijednost u jednom privlače sve one koji žele smršaviti, a da ne počnu gubiti kilograme. Čak i potpuno čist pileći file odrasloj osobi nije problem da se nasiti, da ne spominjemo dijetalna jela koji se od toga može pripremiti.

100 grama sirovog pilećeg filea bez kože sadrži 110 kalorija. Ovo je jako malo, bez obzira na koju kategoriju ljudi gledate. Da li je za malo dijete Sa svojim malim dnevnim unosom kalorija, piletina može činiti pristojan dio prehrane.

Za ženu koja gubi težinu, čija je približna norma dnevno 1200 kalorija, što je također beznačajna količina, možete sigurno kuhati piletinu čak iu najstrožim dijetama.

Ali uz normalnu prehranu (za žene, a posebno za muškarce), gdje ima od 2500 do 4000 kalorija, tijelo neće ni primijetiti toliku količinu. Također je vrijedno istaknuti posebnu kategoriju - muškarce koji se bave teškim fizičkim radom (radnici i vojno osoblje). Takvi muškarci bi trebali imati 4500-5000 kalorija dnevno, tako da u njihovoj ishrani nema piletine - samo će zauzeti prostor i vrijeme za kuvanje.

Kalorijski sadržaj kuhanog pilećeg filea je samo 170 kalorija, a prženog ili dimljenog 210, odnosno 184 kalorije, unatoč njihovom vrlo hranjivom izgledu. Nije dovoljno, zar ne? Dakle, energetska vrijednost pečenog pilećeg filea je samo 101 kalorija. To je zbog činjenice da tokom procesa pečenja meso gubi sadržaj proteina.

Ne zaboravite da se uzima u obzir samo kalorijski sadržaj samog mesa - ako pržite piletinu na ulju, malo je vjerojatno da ćete dobiti zdrav proizvod, bolje je koristiti roštilj.

Ako pažljivo pogledate listu supstanci u pileći file, primijetit ćete da uopće ne sadrži ugljikohidrate. Ugljikohidrati su vrlo potrebni organizmu, kao i sve tvari podjednako, ali njihov višak najčešće dovodi do viška kilograma. Ako iz nekog razloga odlučite da privremeno ograničite unos ugljikohidrata u organizam, onda je pileći file najbolje što možete jesti.

Na 100 grama kuvanog pilećeg filea ima 25 grama čistog proteina. Nije ni čudo što su piletinu primijetili sportisti, koji su je gotovo zauvijek propisivali u bilo kojoj sportskoj ishrani. Uz svježi sir, piletina je nevjerovatno efikasna za debljanje, a osim toga, proteini ne dolaze pored masti. Sadržaj masti je 7,5 grama na 100 grama, što je vrlo malo za meso.

Kao rezultat toga, vidimo da piletina ne sadrži ništa osim proteina i masti neophodnih organizmu u malim količinama, što njene grudi čini jednim od najzdravijih i najpristupačnijih dijetetskih proizvoda.

Zdrava jela

Na 100 grama pilećeg bujona ima samo 15 kalorija, neverovatno je hranljiv i zagreva - nije čudno što mnogi čak i pileću čorbu ponesu sa sobom u termosama, jer u hladnom zimskom danu to može biti savršen ručak.

Priprema juhe od fileta je neverovatno jednostavna - stavite meso u vodu na samo pola sata, a zatim izvadite piletinu i procedite tečnost.

Piletina se ne mora jesti odvojeno od druge hrane da bi se dobila maksimalna korist. Odlična opcija bi bila ispeći file u rerni i dodati ga u prilog (bolje je izabrati neku kašu, jer je kombinacija piletine i krompira, recimo, teže probavljiva za organizam) ili povrće. Piletina sa povrćem je kompletan obrok koji će biti mnogo zdraviji od običnog mesa.Štaviše, uz pomoć povrća, jelo će se brže probaviti i nakon jela neće biti težine u stomaku, čak i ako ste pojeli obilan obrok.

Nedavno su postali veoma popularni pileći kotleti kuvana na pari, pripremljena od fileta. Naravno, pržiti ih dok ne postanu hrskavi na ulju neće uspjeti, tada se gubi cijela stvar, ali prednosti ovog jela su nesumnjive. Umjesto hljeba preporučujemo da im dodate krompir i kuhate dijetalni kotleti moguće u obična šerpa. Takvi kotleti će sadržavati dosta mesa, koje neće štetiti vašem zdravlju i probavi, a moći ćete ih se zasititi dugo vremena.

Glavna stvar koju morate zapamtiti kada pripremate pileći file je tabu na ulju. Ako želite da meso zadrži sve svoje korisne karakteristike, nije upilo višak masnoće i nije prestalo da se naziva dijetalnim, treba ga kuvati na pari ili u rerni.

Ako zaista želiš pržena piletina, koristite roštilj - postoji mnogo minijaturnih, kuhinjskih modela.Žalosno bi bilo kvariti tako zdravo meso kuvanjem, pogotovo jer se može lako učiniti ukusnim bez masti, ulja ili prženog mesa, suprotno stereotipu, čime se eliminiše njegova šteta.

Na kraju se pokazalo da su sportisti beskrajno u pravu - piletina je pristupačno, dijetalno meso bogato proteinima, a njena prsa maksimalno kombinuju sva ta svojstva. Bilo da gubite na težini ili dobijate na težini uz naporan trening u teretani, pileća prsa su idealna hranljiva opcija za vas.

Vaše povratne informacije o članku:

Ako proučite listu proizvoda koje nutricionisti preporučuju osobama s viškom kilograma, primijetit ćete da se među njima jako cijene pileća prsa. Koliko kalorija ima? Da li način kuvanja utiče energetska vrijednost ovaj proizvod? I da li ćete zaista morati da jedete samo kuvano meso svaki dan?

Broj jedan za gubitak težine

Piletina je univerzalni dijetetski proizvod. Zdravstveni nutricionisti su odavno dali ovu presudu ovom mesu. I ne radi se samo o tome koliko kalorija ima u pilećim prsima. Ovo jelo se odlikuje odličnim ukusom, sadrži minimalno masnoće i dosta korisnih elemenata. Ovo ne samo da će vam omogućiti da izgubite nepotrebne kilograme bez bolnog osjećaja gladi, već će i poboljšati zdravlje vašeg tijela.

Osnova pilećeg mesa- proteina. Njegova količina je 84% - građevinski je materijal za ćelije. Istovremeno, bijelo meso sadrži minimalnu rezervu masti - 15%, a ugljikohidrati u njemu ne više od 1%. Dakle, ovo je idealan izbor za one koji žele da postanu mršavi. Ali koliko kalorija će vam dati jelo od pilećeg filea?

Kalorijski sadržaj pilećeg mesa za različite metode kuhanja

Pravi favorit raznih programa mršavljenja i terapeutskih dijeta su kuvana pileća prsa. Koliko kalorija ima? Ako skuvate file (bez kostiju), tada će sadržavati samo 113 kcal na 100 g. Ovo je najmršaviji i najdijetniji dio trupa piletine. Ima čak i manje kalorija od jaja.

Oni koji preferiraju kuhana pileća prsa s kostima dobro bi saznali koliko dodatnih kalorija će dobiti takav proizvod. Njihova količina će se povećati za 24 kcal i dostići 137 kcal, što je također prilično malo.

Ali koliko kalorija sadrži porcija pilećeg filea od 100 grama pripremljena na različite načine:

kuhano s kožom - 164-170 kcal;
bez kože - 110 kcal;
pržena sa kožom - 197-200 kcal, bez kože - 165-100 kcal;
dimljeni - 117-119 kcal;
juha sa mesom - 130 kcal;
pečeno - 148,5 kcal;
kuhano na pari - 117 kcal;
V krem sos- 135 kcal;
piletina na žaru (prsa) - 158 kcal;
u marinadi od mente - 87 kcal.

Jednako je važno koliko kalorija ima čorba od pilećih prsa, jer se ovo jelo često preporučuje i onima koji se bore sa kilogramima. Sadrži otprilike 17-20 kcal, ali to je ako s filea uklonite kaloričnu kožicu. Ako kuhate meso bez uklanjanja kože, tada će juha sadržavati oko 57 kcal. I još jedan koristan savjet: bolje je ocijediti prvu vodu iz juhe, jer u nju ulazi dosta masnoće i puno štetnih tvari (uključujući lijekove kojima je piletina hranjena).

Kuharska tajna: kako skuhati prsa tako da imaju još manje kalorija?

Bijelo meso je osnova brojnih programa usmjerenih na normalizaciju tjelesne težine. Ali ako računate svaku kaloriju, morate znati kako je skuhati tako da zadrži svoju kulinarsku vrijednost i dijetetski potencijal.

Piletina ima neobično delikatan ukus. Jedina mana je što se ne može prekuhati, inače će postati suh i bez ukusa. Kuvani file je pravi božji dar za one koji gube kilograme: hranljiv je, ukusan i niskokaloričan. Preporučljivo je kuhati na sljedeći način:

dojka na kosti - 30 minuta;
file bez kože i kostiju - od 15 do 20 minuta;
meso, narezano na sitne komade - 10 minuta.

Bolje je kuhati piletinu na laganoj vatri, dodajući začine. Meso treba staviti u kipuću vodu kako bi se sačuvali vrijedni mikroelementi.

Naravno, ako je cilj dovesti svoju težinu u red, onda prilikom pripreme jela trebate uzeti kalorijski sadržaj proizvoda kao vodič. Ali ne vole svi kuhano ili pirjano meso, iako njihova energetska rezerva ne prelazi 123 kcal na 100 g Da biste diverzificirali svoj jelovnik, pripremite dimljenu piletinu. “Šta je sa kalorijama?” - pitate. Ispostavilo se da se čak i dimljena perad može učiniti niskokaloričnom ako je kuhate ovako: uzmite tavu debelih stijenki i u nju ugradite rešetku. Na dno posude stavite nekoliko puta presavijenu foliju. Na to sipajte cimet, pirinač, šećer, listove čaja. Premazati piletinu maslinovo ulje, sve prekrijte folijom. Pušite 30 minuta. Ovo jelo će sadržavati samo 117 kcal, a neće sadržavati štetne aditive koji se koriste u fabričkom pušenju.

Ako volite pečena pileća prsa, ali vas zaustavlja koliko kalorija sadrži, onda koristite ovu tehniku - marinirajte ih u sosu. Pomiješajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i umak od soje, posoliti i dodati začine. Ovom smesom premazati fil, natrljati senfom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zamotajte meso u foliju i stavite u rernu na četvrt sata. Za 15 minuta vaš sto će biti mirisan, ukusno jelo, što će vam dati samo 140 kcal.

Smanjenje kalorijskog sadržaja pržene piletine također nije teško. Da biste to učinili, samo uklonite masnu kožu i marinirajte je u maslinovom ulju sa začinima. Zatim uzmite tiganj sa neljepljivi premaz i pržite komade fileta bez dodavanja ulja.

Bonusi za pileća prsa

Pileće meso čvrsto drži titulu dijetetskog proizvoda, jer je 113 kalorija samo sitnica. A kolika će biti korist od kuhanih grudi ili pileći bujon! Sadrže vitamin B6, proteine i glutamin neophodne za rad srca. Ova jela su korisna za giht, dijabetes, poliartritis i čireve. Pomažu u prevenciji vaskularne ateroskleroze, štite od srčanog udara, moždanog udara i hipertenzije. Pileća juha je odličan način za vraćanje snage i jačanje organizma. Ove namirnice imaju pozitivan učinak na mozak i snagu kostiju.

Napitak možete ukrasiti začinskim biljem i ohladiti ga kockicama leda prije pijenja. Dijeta od cvekle: meni Ponedjeljak Doručak - čaj sa dva tosta Ručak - salata od svježe cvekle, heljda večera - supa od povrća i pola veće jabuke ili jedna manja utorak doručak - žitne pahuljice prelivene jogurtom Ručak - kuvana pileća prsa sa salatom od cvekle Večera - pečeni krompir (2 komada) + kivi sreda doručak - kafa sa mlekom (ali bez šećera) sa 2 tosta Ručak - kuvana riba I salata od cvekle Večera – supa od cvekle ili boršč čorba od povrćaČetvrtak Doručak - kefir ili ajran sa cveklom Ručak - kuvana prsa i salata od cvekle Večera - tepsija od povrća sa zelenilom...

Diskusija

Volim cveklu! Pogotovo onaj kiseli :) Probala sam skoro istu dijetu, jako dobra. Postoji jedan ozbiljan nedostatak: uz tako ograničenu prehranu, slabost se pojavljuje već 2. dan. To nije iznenađujuće, jer tijelo ne prima potrebna količina korisne supstance. Toplo preporučujem svima koji probaju da istovremeno uzimaju vitamine, po mogućnosti izbalansirani kompleks sa poliprenolima. Istovremeno, ujednačavaju metabolizam i čak daju snagu; Veoma korisna za svaku dijetu.

Uopste ne volim cveklu (sumnjam da bih mogla da smršam uz njihovu pomoć)

Recepti Posna jela– od smrznutog povrća

Diskusija

Kotleti od povrća su jednostavno odlični!

Već sam pripremila prvo jelo! Sviđa mi se ukus ove salate, tako je zovem. E, evo i kotleta od kupusa sa sosom od nara, mora da je jako ukusno. Povrh svega, i kotleti su zdravi, a o sosu od nara suvišno je govoriti, svi znaju za njegove prednosti.

Mljeveno meso iscijediti iz kobasica i dodati govedini. Pour mrvice hljeba, uglaviti sirova jaja, zaliti sa malo maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti i dobro promešati. Pileća prsa sameljite u mašini za hranu, dodajte hleb namočen u mleko i dobro oceđen, pistacije, koricu limuna, mljeveni korijander, malo maslinovog ulja, sol i biber, dobro izmjesiti. Listove spanaća dinstati u kipućoj vodi nekoliko minuta, ocijediti u cjedilu i ostaviti da voda ocijedi. Stavite na veliki pleh papira za pečenje seckano meso i razvaljati oklagijom u pravougaonik debljine cca 1 cm Pokrijte meso listovima spanaća.
...Na vrh stavite oguljene kuhana jaja. Odrežite bočne strane mesa. Zamotajte rolnu, počevši od strane koja vam je najbliža, podižući papir. Formirajte ravnu veknu i umotajte je u papir. Zavrnite krajeve i zavežite ih koncem. Prebacite u pleh i stavite u rernu na 40 minuta - 1 sat. Skinite papir, narežite rolat na kriške, poslužite uz pečeno povrće. Zagrijte rernu na 180°C. Za prilog sve povrće iseckati na komadiće, preliti maslinovim uljem, pobiberiti i promešati (ako povrće pripremate unapred, nemojte ga soliti jer će odmah pustiti sok). Posolite, promiješajte i pecite 50 minuta. Iz knjige "#mesomeso"...

Pileća prsa sa narandžom, đumbirom i borovnicama: maksimalna korist, minimum kalorija

Izvadite komadiće ribe iz marinade i, naizmjenično s paradajzom, navucite ih na male ražnjiće. Ćevap stavite na rešetku i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Ćevap kuvajte oko 15 minuta uz povremeno okretanje. Brancin pečen u soli Brancin spada u kategoriju premium ribe: gotovo da nema kosti, a meso je izuzetno mekano i odličan ukus. Osim odličnog ukusa, meso brancina je cijenjeno zbog visokog sadržaja proteina i niskog sadržaja kalorija - samo 99 kcal na 100 g Uz malu količinu masti, brancin je među prvima među ribama i morskim plodovima po omegastima. -3 sadržaja masne kiseline. Njegovo meso...

Recepti od jabuka - za uštedu jabuka: tepsija u rerni i recept za jetru
... Tepsija od skute sa jabukama i kruškama priprema se u rerni, i pileća džigerica Začinite karameliziranim jabukama. Tepsija od svježeg sira sa jabukom i kruškom Sastojci: Svježi sir - 400 g Mlijeko - 150 g Brašno - 50 g Vanilin šećer— 20 g jaje — 2 kom. Šećer - 125 g Prašak za pecivo - 5 g Jabuka - 150 g Kruška - 150 g Svježi sir srednje masnoće...

Pohovani pileći file prema GOST-u. Recepti za svečani sto

Recepti za dječji rođendan i za dječja zabava

Diskusija

Uvek je pravi problem sa ovim dečijim jelovnicima. Nećemo slatko, ali ćemo pomešati kečap sa majonezom ili čili sosom... Nezdravo, neukusno (za decu). Isto i sa sitno seckanim lukom, isto sa piletinom sa kukuruzom - deca više vole da jedu piletinu, krastavac, biber i kukuruz odvojeno nego u majonezu i siru... Pa ne isto, ne opet isto. Palačinke su odlične, ali su dobre vruće. Ono što je nezgodno za domaćicu tokom dan djece rođena, nije kuvarica...

Dostava hrane na kućnu adresu. Zdrava prehrana iz novog Mealty projekta

Bez obzira na spol i godine, tijelo svake osobe funkcionira isto - za normalno funkcioniranje potrebne su mu biološki aktivne tvari, od kojih najveći dio dolazi iz hrane. Principi su jednostavni i poznati, ali može biti teško slijediti ih u užurbanom životu: - Pravilna ishrana po satu. Potrebna je dnevna rutina. Ne preskačite obroke – jedite prirodnu hranu. Koristite samo prirodni proizvodi bez štetnih aditiva, konzervansa i ostalog...

Dijeta od svježeg sira: osnove mršavljenja.

Dijeta od svježeg sira je najefikasniji i najsigurniji program za mršavljenje. Idealan je za one ljude koji su već isprobali gomilu različitih metoda mršavljenja, a nisu postigli željene rezultate. Kao što naziv dijete govori, najveći dio njene ishrane sastoji se od svježeg sira. Ovaj proizvod je jedinstven. Osim što ima nizak sadržaj kalorija, u stanju je da zasiti organizam svim mikro i makroelementima neophodnim za njegovo normalno funkcionisanje...

Dvije najstarije muške aktivnosti - ribolov i lov - mogu postati odlična prilika za supruge da udovolje svojoj jačoj polovini. ukusna jela od svega što se ulovi na udicu ili na nišanu. Pokažite svoj kulinarski talenat i ukuhajte svoj plijen uslovi planinarenja pomoći će vam tajne iskusnih ribara i lovočuvara koje su prikupili stručnjaci zaštitni znak Paclan, jedan od vodećih europskih brendova proizvoda za kućanstvo. Ako imate pri ruci samo nož, so i šibice, onda Ivan...

Zdrava prehrana. Prženje u tiganju: kako to učiniti ispravno

Svako od nas teži da jede ukusno i zdravo. Mi žene se trudimo paziti na kalorije, imati dovoljno proteina u prehrani i uključiti ih u svoj jelovnik. zdrave hrane, pijte redovno vodu. Sve ove akcije nam pomažu da ostanemo lijepi, zdravi i u odličnoj formi. Važan faktor u zdrava ishrana je pravilnu pripremu hrana. Sa nekontrolisanim termičku obradu proizvodi gube većinu svojih nutrijenata. Štaviše, sa jakim...

"Shefmarket": Testiram uslugu za dostavu setova.

Prije nekog vremena sam testirao jedan od servisa za dostavu kompleta za pripremu večere, od tada me je najstariji sin povremeno gnjavio zahtjevima da ponovim eksperiment. Manje od godinu dana kasnije, ukazala se prilika da se testira još jedna kompanija - ovaj put Shefmarket. Od Chefmarketa možete naručiti različite setove večera – ne samo obične domaće, već i “fitness”, posne i takozvane “originalne”. Odlučili smo da ne eksperimentišemo mnogo i odlučili smo se na domaća jela...

Pileće ruže rolnice.. Blog korisnika Jeksona na 7ya.ru

Vrijeme kuhanja: 30 min. + Marinirajte prsa 1,5 - 2 sata + 25-30 minuta u rerni Recept: Potrebno za 5 porcija: File pilećih prsa - 600 g Tikvice - 1 mali paradajz - 3 kom. srednja pavlaka - 2 kašike Sol, biber, začini (ili 1 zubac belog luka (izgnječenog)) - po ukusu Priprema: 1. File pilećih prsa narežite na trakice i istucite kulinarskim čekićem. Bolje je to učiniti kroz film. 2. Pobiberite, posolite, dodajte začine (beli luk ne dodajte, stavite u centar...

Stavite povrće na foliju, a na njega stavite komade ribe. Iscijedite ribu i povrće sok od limuna i dodajte malo vode. Umotajte foliju i stavite posudu u rernu zagrejanu na 240 stepeni. Za pola sata biće spremna sočna riba sa povrćem. Voćni žele lisnati desert, recept Niskokalorični i uravnoteženi deserti nisu mit! Mogu se pripremiti, na primjer, na bazi želatine. Ima oko 7 puta manje kalorija od čokolade ili običnog kolača! Drugi odličan desert- sorbet. Priprema se od mješavine soka i voća. Po ukusu i konzistenciji je sličan sladoledu, ali mnogo zdraviji i sočniji...
...suncokretovo ulje - 2 kašike. smrznuti sok od pola limuna zeleni grašak Sos je vrlo jednostavan za pripremu: potrebno je samo da izmiksate sve sastojke u blenderu. Po želji možete u njega samleti i kuvana žumanca, a bjelanjke koristiti za samu salatu. Poparite korijen celera, a šargarepu ispecite u foliji. Narežite ih na kockice i pomiješajte sa 2 žlice. suncokretovo ulje. Jabuku, krastavce i luk također narežemo na kockice i pomiješamo sa sokom od pola limuna. Meso narežemo na trakice, grašak odmrznemo, a kuvana jaja sitno iseckamo. Sve izmešati, začiniti sosom i staviti u frižider na 1-1,5 sat. Za glavno jelo - pečena riba sa povrćem...

Punjene tikvice, tepsija i topla salata od patlidžana: recepti Lidije Ionove

Urađeno kod kuće. Ham.. Tillotamin blog na 7ya.ru

Ako se nečim zanesem, skoro me nemoguće zaustaviti :) Za sve je kriva sajt Pekač hleba, sa ludim rukama devojaka. Sada je vrijeme da se okrenemo domaća šunka, pomozi sebi! Za referencu, recept i korisni savjeti Uzeo sam ovde: [link-1] i ovde: [link-2] i malo ovde: [link-3] Sastojci: Imao sam oko 400 grama ćuretine i 700 grama svinjetine. Led 40 gr., začini - muškatni oraščić, so - 8g, šećer - 4g, konjak. Odmah ću reći da su nakon testiranja jednoglasno odlučili da je potrebno tri puta više soli i...

Diskusija

i već sam vidio šunku sa termometrima. Ali plastična je - zar ne može u pećnicu?

Pa ipak, mislio sam da ako su mljevena pileća prsa samljevena, da isjeckam file od buta - sigurno bi i to trebalo biti ukusno? :)

hvala) kiselo)
Kupili smo Redmond, dugo smo planirali)

Novi recepti za večeru: keftedes, ćufte, cordon bleu. Kako kuhati brzo i ukusno

Diskusija

Najnoviji recept - "Marokanske jagnjeće ćufte u sosu od paradajza i patlidžana" - pripremljen je za današnju večeru. Ispalo je ukusno, vrlo jednostavno, trebalo je tačno 45 minuta od trenutka "donošenja hrane" do serviranja. svidjelo nam se :)

Zaista mi se dopao recept za ćufte!))) Definitivno ću probati! hvala za ukusni recepti)))

MeatNatural :). Blog korisnika Tillotam na 7ya.ru

Ko da odmahne šapom, ko je dao link do čarobnog recepta za meso na sendviču? :) Generalno, veoma sam oprezan prema receptima sa polupečenom hranom, ali nakon što sam jeo pileća prsa 3 minuta, donekle sam preispitao svoje gledište. Tako je i meso testirano. Možda sam kupio malo pogrešnu vrstu mesa, ali je i karbonizacija ispala sasvim pristojna. Samo po svom ukusu, salamuru bih više posolila i pored paprike meso namazala nečim ljutim. Meso je ležalo u prostoriji u salamuri jedan dan, pečeno na...

Šta je šta: kako odabrati pravo pivo za određena jela.

Povijest pivarstva neraskidivo je povezana s razvojem kulinarske tradicije i eksperimentima kuhara koji su birali zanimljive kombinacije okusa pića od ćilibara i raznih jela. Od tada je asortiman grickalica postao raznovrsniji, a izbor piva uz njih postao je gotovo neograničen. U međuvremenu, kao rezultat stoljetnih eksperimenata, rodila se određena gastronomska pivska kultura koja govori o osnovama takvih kombinacija i koja vrsta piva najbolje odgovara određenim jelima. Da to bude kako treba...

Otkrila sam kako da kuvam. Vidjela sam ovaj recept stotinu puta, ali je bilo strašno. Konačno probala - ukusno! Prokuhajte vodu, dodajte začine, so i luk. I ubacite svježa prsa, jedno po jedno, i čekate da proključa. Komadi 5-6. Kuvajte posle ključanja poslednja 3 minuta, zatvorite poklopac, ugasite. Kuvaju se tri sata u vrelom bujonu. Ne vaditi dok se ne pojede. Veoma nežno i sočno!!! Ovog puta Kamis je dodao začine za salatu. Predlažem! 16.03.2015 23:43:37, Tillotama Izrežite grudi na...

Ukusna pileća prsa. Blog korisnika Maxima na 7ya.ru

Uradio sam to na Dukanu. Istucite - umotajte manji kiseli krastavac - ispecite. Stavljam ih u silikonski kalup kao za ciglu za hleb, dobro stoje. Istucite komade na širinu kalupa. Nema ulja. 03/19/2015 12:38:30, Yaroslavna Sama sam otkrila kako da kuvam. Vidjela sam ovaj recept stotinu puta, ali je bilo strašno. Konačno probala - ukusno! Prokuhajte vodu, dodajte začine, so i luk. I ubacite svježa prsa, jedno po jedno, i čekate da proključa. Komadi 5-6. Kuvati posle ključanja poslednja 3 minuta...

Molim te nauči me kako da kuvam ukusnu piletinu...

U čemu marinirati, kako peći, kuhati, roštiljati... Trikovi. Hvala ti. P.S.: i turska takođe... *** Tema pomerena sa blogova *** Tema pomerena sa konferencije "SP: druženja"

Diskusija

Uradio sam to na Dukanu. Istucite - umotajte manji kiseli krastavac - ispecite. Stavila sam ih u silikonski kalup kao za ciglu za kruh, dobro se lijepe. Istucite komade na širinu kalupa. Nema ulja.

Otkrila sam kako da kuvam. Vidjela sam ovaj recept stotinu puta, ali je bilo strašno. Konačno probala - ukusno!
Prokuhajte vodu, dodajte začine, so i luk. I ubacite svježa prsa jedno po jedno i čekate da proključa. Komadi 5-6. Kuvajte posle ključanja poslednja 3 minuta, zatvorite poklopac, ugasite. Kuvaju se tri sata u vrelom bujonu. Ne vaditi dok se ne pojede. Veoma nežno i sočno!!!
Ovog puta Kamis je dodao začine za salatu. Predlažem!

Recepti vrećica za užinu za palačinke

Palačinke i razna jela od njih su popularni tokom cijele godine, a najviše se pripremaju, naravno, za vrijeme Maslenice (Maslenice). A ako želite skuhati palačinke na originalan način za Maslenicu ili samo želite ugoditi svojim najmilijima neobično jelo, zatim obratite pažnju na recepte za grickalice punjenih palačinki. I neverovatno je ukusno i veoma lepo! Vreće za palačinke nikako nisu nova stavka na ruskim stolovima, ali trenutno...

Topla jela od mesa za 23. februar

Svake godine 23. februara, na Dan branioca otadžbine, žene čestitaju svojim muškarcima, još jednom ih podsjećajući na njihove najbolje kvalitete. Na ovaj dan ne možete bez poklona i čestitki, kao što ne možete bez obilnog ručka ili večere, na kojima morate poslužiti ukusna i zasitna topla jela. jela od mesa 23. februara. Recepti sa fotografijama pomoći će vam u kuhanju, priprema korak po korak posuđe. Osim ako tvoj tata, muž, brat, prijatelj ili bilo koji drugi muškarac za kojim ideš...

Razmišljanje praznični meni, sjećamo se tradicionalna jela, kao što je pečena patka u rerni, - a u isto vreme želimo da skuhamo bar jedno novo i originalno jelo. Ovaj recept bi mogao biti salata sa hurmašicama i jetrom: svijetla je i zadovoljavajuća. Novinarka i kulinarska specijalistica Anna Lyudkovskaya govori kako kuhati patku s dva priloga i neobičnom toplom salatom odjednom. uf...

Tikvica sa piletinom. Blog korisnika Raquel Meller na 7ya.ru

Jedna tikvica srednje veličine. 5-6 jaja. 100-150 g nemasnog sira. Oko 100 ml obranog mlijeka (ovo je opcioni sastojak). Pola kuvanih pilećih prsa (možete koristiti nemasnu junetinu). Sol, začini po ukusu. Tikvice oprati, oguliti i izrendati na krupniji tanjir. Posolite i ostavite malo da se ocijedi tečnost koju ćemo potom istisnuti. Za to vreme narendati sir, a kuvano meso iseći na sitne komade. Iz tikvica ocijediti višak tečnosti, dodati...

Pileća rolnica I nezaslađen kolačić: kako ih skuhati u sporom štednjaku

Pizza na nov način. Blog korisnika Raquel Meller na 7ya.ru

Pizza na nov način (super ukusna i niskokalorična pica za one koji mršave) Sadržaj kalorija -107 kcal na 100 g. Bez ijednog grama brašna! Bez kvasca! Bez praška za pecivo i kefira, ukusna niskokalorična i zdrava pica Sastojci: Za „testo“ 500 grama pilećih prsa 1 jaje So Biber Suvo (ili sveže) začinsko bilje, stavljam kopar. Za fil: Slatka paprika -2 kom. 100 g žutog sira Mala veza zeleni luk za sos: paradajz pasta 200 gr. 1/2 tsp. šećera 1/2 tsp. so 2 čena belog luka...

Kako napraviti marinadu za piletinu sa limunom

Maj je početak izleta u šumi i na travi. Moja sada odrasla djeca su jednom imala jednu omiljenu igru: “Putovanje u daleku zemlju” (tako su rekli). Zapravo, zemlja u koju smo momci i ja išli na piknik nije bila tako daleko - velika čistina 40 minuta hoda od naše vikendice. Ali planirali smo vrlo ozbiljno - kao da idemo na pravi izlet. Išli smo sa ruksacima i svakako sa sobom ponijeli hranu, prijenosni roštilj i ugalj. Na ovoj šumskoj čistini pripremili smo veliki nedeljni ručak...

L. kečap - 1 žlica. Tikvice prepolovite i izdubite pulpu (obeležite konturu nožem i ostružite kašikom). Narežite pulpu na kockice. Pržite na kapi ulja dok tečnost ne ispari. Sol i papar.
Crni luk i biber narežite na sitne kockice, a šargarepu naribajte. Povrće propržite na malo ulja. Povrće pomerite na stranu i u istoj tavi ispržite male komade pilećih prsa. Dodajte tikvice, izmiksajte povrće, zgnječite češanj belog luka i dinstajte 5 minuta. Napunite čamce od tikvica mlevenim mesom i odozgo premažite mješavinom pavlake i kečapa. Na vrh stavite kriške paradajza i pospite naribanim sirom. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 200ºC. Nakon što ga isključite, možete ga ostaviti da se krčka u rerni oko 10-15 minuta. Na...

...Dodajte tikvice, izmiksajte povrće, zgnječite češanj belog luka i dinstajte 5 minuta. Napunite čamce od tikvica mlevenim mesom i odozgo premažite mješavinom pavlake i kečapa. Na vrh stavite kriške paradajza i pospite naribanim sirom. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 200ºC. Nakon što ga isključite, možete ga ostaviti da se krčka u rerni oko 10-15 minuta. Nadjev može biti bilo koji - kao na pizzi. Ukusno je napraviti čak i samo sa pečurkama. Popržena kaša od tikvica, šampinjoni, kašičica pavlake na vrhu, paradajz, sir, u rernu - i gotovi ste!...

molim te reci mi kako da izbrojim pileći but (but, bez bataka)? sirovo je bilo 250g, peceno u rerni bilo je 150g, ali tu je bila kost, da li da oduzmem? ili je računica u katalizatoru za 158k 100g već samo meso? 395 hiljada za 150 g šunke, eto koliko je masno! Ne?

DUKAN. Nastavimo razgovor...

Diskusija

Ja hranim svog muža, ne sebe. Sama - opet sladoled i hiljade u industrijskim razmerama... hrana u noći... jebeš etikete. Pa, nadam se da ću se probuditi prije nego što me oduševi. Mom mužu treba raznovrsnost... Stalno kuvam, pakujem se za posao, nije zadovoljan svime, "muka mu je" od svega... Idemo. Dodajte gašeni sok (na vrhu noža), sušeno voće i možda malo cimeta. (Stvarno volim ovaj začin - ne samo zbog njega, ali i zato što poboljšava metabolizam). Izvadimo pleh. Pokrijte ga papirom za hranu ili premažite uljem. Koristite kašiku da formirate male pljeskavice na plehu za pečenje. Stavite u rernu na srednju vatru 15 minuta. 2. Čips od lavaša Sastojci: 2 žlice. pavlaka, jaje, nekoliko listova lavaša. Izmiksajte jaje sa pavlakom, dodajte začine po ukusu. Ovom smjesom namažite pita hljeb s jedne strane, narežite na male kvadratiće ili kako god želite. Buduće čipsove pažljivo stavite na lim za pečenje sa premazanom stranom u...
... Buduće čipsove pažljivo stavite na lim za pečenje premazanom stranom prema gore. Pecite u rerni na laganoj vatri dok zlatna kora(5-10min). 3. Boraniju sa sosom Sastojci: pileća prsa, 300 g mahune (ja sam koristila smrznutu), paradajz srednje veličine, čen belog luka. Skuvajte pileća prsa. Dinstati (bez ulja) u tiganju boranija dok ne bude spreman. U ovom trenutku pripremite sos. Da biste to učinili, oprani paradajz narendajte na krupno rende (ili ga usitnite u blenderu), dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, začine i sol po ukusu. Mix. Kada su sve komponente jela (pasulj, piletina i sos) gotove, stavite na tanjir u tri sloja: seckani file, pasulj, prelijte sosom. lijepo...

Prikupljat ću informacije o Dukanu.

Sve vrste različitih, za sebe i za svog muža. Da, želim da smršam više!!! i svejedno mi je ko šta misli (ili mi je možda mozak otekao od sušija dva dana, ja sam nekad jela takvu porciju, a ovde jedva tri puta). Osećam se kao debela lopta. Nabori vise preko svih pantalona (((Dakle, pocecu.... draga moja. Recepti za sirnike (ukraden od Katya:))) salata (rakova. pal + jaje + svježi sir + kefir) Cheesecakes Low- masni svježi sir - 300 g, jaje - 1 kom, mekinje - 2 supene kašike, zamena za šećer - 4 tablete.

Diskusija

SOČNA GOVEDINA SA GLJIVAMA I ŠARGARPE

govedina (koliko jedete)
sprat. šargarepa,
1 kom mašna,
pečurke (ja sam koristila sušene i namočila, možete koristiti bilo koje druge)
Uzmi govedinu, bilo koji dio, imao sam šunku i nešto blizu vrata.
Narežite na srednje kocke ili šta god želite)
Pospite zacinima, malo!!! više nego inače, jer će ih govedina apsorbirati.
Stavite u šerpu (liveno gvožđe, pačji lonac), pečurke, šargarepu na krugove, luk narežite na debele kolutove, promešajte.
U mačku su sipali supu iz kocke ili, kao u mom slučaju, vodu. pečurke su bile natopljene.
I u rerni 2 sata, ako voda proključa dodati još.
Ispada veoma mekana govedina. Jeo sam i šargarepu, jer volim variva. Pa ukrasite svježim ili slanim povrćem, ako imate BO, a ako nema, biće odlično ionako))))

Za (2 porcije):
Rakovi štapići– 200 g,
kuvana jaja – 3 kom.,
peršun,
senf - 1 kašičica,
svježi sir 0% – 50 g,
kefir 0% – 1 kašika. kašika.

Jaja skuvati "strma". Sitno nasjeckajte rakove štapiće, jaja i peršun i promiješajte.
Zatim pravimo preliv - u činiji sameljemo svježi sir, senf i kašiku (možda i par) kefira.
Začinite salatu i gotovi ste! Veoma ukusno i veoma zasitno.

Recept je zaista jednostavan, Ira. nema temperature pečenja, nema vremena. a u slučaju grudi to je veoma važno. još par minuta i bićeš dobro.

Kada se rodila moja najstarija ćerka, rekli su mi da ima "pileća prsa", ali hirurg nije dao nikakav savet i zaključili smo da nema ništa ozbiljno, pogotovo što je u vrtiću (od prve godine ide u vrtić star), kada je i ortoped pogledao šta ne kaže. A nedavno nam je doktor sa potpuno drugačijim kvalifikacijama (alergolog) primijetio grudi i rekao je da svakako moramo ići kod ortopeda, on će nam prepisati gimnastiku. Hteo sam da pitam da li neko zna ili je čuo za problem kao što je naš, neka mi da savet koje vežbe...

Jako volim kotlet meso - teleća, svinjetina, pileća prsa - tučena i pržena u pohanju, ili u najgorem slučaju u brašnu. Sad sam na Montignacu, a on zabranjuje potapanje mesa u bilo kakve ugljikohidrate:-(U kakvu vrstu neugljikohidrata bih mogao umočiti kotlet da bude ukusan?

Piletina se kuva 30 minuta, piletina i patka - do sat vremena, ćuretina - 1,5-2 sata, guska - 1-2 sata. Spremnost ptice provjerava se probijanjem debelog dijela noge kuharskom iglom ili kratkom iglom za pletenje - treba slobodno proći. Kada pržite pticu u rerni, premažite je da bi se stvorila zlatna hrskava kora. puter ili pavlaka. Ćure i guske se peku u rerni od sat i po do dva, patke - od 45 minuta do sat vremena, pilići - 25 minuta, piletina - 40 minuta. Gotovost možete testirati i probijanjem debelog, mesnatog dijela ptice. Ako iscuri bistar sok, spreman je, ali ako je mutan i crven, nemojte žuriti da ga vadite. Ako se, prilikom prženja u rerni, malo pož...
...Prije serviranja pačja prsa iseći poprečno na uredne kriške. Da biste osigurali sočnu pečenje ćuretine i nemasne piletine, stavite komadiće putera između kože i mesa, a zatim prelijte pticu sokovima iz tiganja dok se peče. Ptičija prsa možete prekriti masnom slaninom ili u njih staviti krišku limuna ili pola luka. Biber i sol Prema legendi, Napoleon Bonaparte je mrzeo piletinu. Razlog je prilično banalan: kao dijete, na Korzici, jeo je uglavnom kuhanu piletinu - uobičajeno jelo za siromašne porodice. Zatim ga je jeo još trideset godina - bio je uključen u obroke francuskih vojnika i kaplara. Postavši car, Napoleon, pod prijetnjom smrtne kazne, zabranjuje...

Meso živinskih prsa je dijetetski proizvod. Jela od bijelog mesa uvrštena su u jelovnik raznih dijeta, a preporučuju se i za konzumaciju sportistima koji žele da izgrade mišiće. mišićna masa, jer grudi sadrže maksimalnu količinu proteina. Koliko kalorija ima u grudima? Hranljiva vrijednost jela ovisi o vrsti ptice i načinu njene pripreme.

Koliko kalorija ima u pilećim prsima

Osim proteina, pileća prsa sadrže vitamine i minerale, kao i mikro- i makroelemente neophodne organizmu:

B vitamini - normalizuju nivo šećera u krvi;
holin je tvar koja potiče normalno funkcioniranje bubrega i nadbubrežnih žlijezda, čišćenje jetre od štetnih masti i kolesterola;
kalij - održava normalan krvni tlak;
cink i fosfor - jačaju zube, koštano i mišićno tkivo;
magnezij - poboljšava pamćenje, ublažava razdražljivost;
selen, lizin - jačaju imuni sistem.

Ili bolje rečeno, iz njenih grudi bez ugrožavanja njene figure? Minimalni iznos Kalorije su u kuvanom pilećem fileu - 110 kcal na 100 g prsa kuvanih sa kostima - 137 kcal, a sa kožom - 164 kcal. Dakle, najveća količina masti sadržana je u koži. Pirjana prsa bez kože takođe su niskokalorična (125 kcal na 100 g).

Prsa pečena na vatri ili u rerni u režimu "grill" sadrže 160 kcal. Prilikom prženja suncokretovo ulje kalorijski sadržaj proizvoda se povećava na 200 kcal na 100 g. Ima gotovo isti kalorijski sadržaj dimljene dojke(185 kcal).

Koliko kalorija ima u ćurećim prsima

Ćuretina je takođe dijetalno meso, jer sadrži minimum masti, ali sadrži puno korisnih materija koje obezbeđuju normalno funkcionisanje svih sistema organizma.

Kalorični sadržaj kuvanih prsa bez kože je samo 85 kcal na 100 g ćurećeg prsa na žaru sadrži oko 110 kcal.

Dijetalna hrana se često priprema od ćurećih prsa. parni kotleti, čiji je kalorijski sadržaj oko 60 kcal. Ako se kotleti pohaju i prže na ulju, njihova nutritivna vrijednost će se povećati na 150 kcal.