Когда лучше всего использовать пирамиду из шампанского. Как делают пирамиду из бокалов шампанского

Горка из шампанского, а точнее будет сказать – пирамида шампанского, всегда считалась признаком роскоши на любом торжестве, в том числе и на свадьбе.

Чаще всего пирамиду шампанского используют для проведения фуршетов или же собирают к началу свадебного банкета для первого тоста молодоженам. Также горка из шампанского имеет название – каскад, она представляет собой бокалы, которые ставятся друг на друга и в итоге приобретают форму большой пирамиды. Шампанское бутылка за бутылкой заливают в самый верхний бокал, из которого оно равномерно разливается по всем установленным ниже бокалам.

Такое торжественное и очень красивое зрелище всегда вызывает восторг у гостей и никого не оставляет равнодушным. Только представьте золотистое шампанское, белую пену с медленно стекающий тонкий ручеек с горки. Разве это не чудесно выглядит? Чем больше Ваша пирамида шампанского, тем красивее и эффектнее будет зрелище и наоборот, чем она меньше, соответственно, тем меньше она запомнится Вашим гостям.

Горку из шампанского всегда можно украсить фруктами, шоколадными изделиями, коктейльными вишенками, оптическими эффектами, цветами, и лепестками живых роз. Если Вы поместите в ведерки с шампанским сухой лед, то из них станет клубиться туман – зрелище тоже очень эффектное.

Как и кто может собрать горку из шампанского?

Размер Вашей пирамиды напрямую зависит от количества приглашенных гостей. Вы, конечно, можете самостоятельно ее построить, но это задача не из легких. Малейшая ошибка, и может случиться так, что или бокалы просто рассыплются в стороны и побьются или, в лучшем случае, шампанское будет литься мимо бокалов.

В наше время пирамиды шампанского все чаще можно увидеть на всевозможных торжествах. Шампанское уже на протяжении многих лет обязательно присутствует на всех мало-мальски важных мероприятиях. Вряд ли кто-то может себе представить новый год или свадьбу без шампанского! Этот игристый напиток сверкает в лучах солнца или софитов и сам собой задает хороший настрой на доброе и светлое будущее. Цвет шампанского всегда можно изменить с помощью сиропов и добавить в каждый бокал сухой лед и вишенки. Все это вместе будет и вкусно и красиво!

Специально собранный стол и светодиодная подсветка придадут горке из шампанского необыкновенную зрелищность. Такие столы бывают двух видов. Первый вариант – это стол со светодиодными лампами. Свет на таком столе фиксированный и не мигает, но при этом, если в помещение есть возможность приглушить свет, то выглядеть пирамида шампанского на таком столе будет очень эффектно. Второй вариант – это стол с тремя светодиодными лентами, длина каждой из которых составляет по 5 метров. Такой стол очень яркий и эффектный, если его поставить даже в тени на улице, то он будет очень красиво переливаться и мигать всеми цветами. Скорость мигания и цвета можно переключать с пульта. Цвет ленты можно выбрать и зафиксировать в соответствии с цветовой стилистикой Вашего торжества. Как правило, горки собираются из 20, 35, 56, 84 бокалов. В них разливается 4, 6, 8, 10 бутылок шампанского.

Сегодня почти каждое агентство по организации праздников сможет помочь Вам собрать горку из шампанского. Тоже самое для Вас сделают и при обращении в ассоциациях барменов. При заказе этой услуги у молодоженов не будет проблем с доставкой бокалов, установкой пирамиды, разливом шампанского, спецэффектами, подсветкой, оформлением горки вишнями, цветами, и демонтаж также будет не их головной болью. Стоить такое удовольствие будет до десяти тысяч рублей. Также Вы можете заказать горку из шампанского вкупе с бармен-шоу, к примеру. Некоторые рестораны для молодоженов делают подарок в виде пирамиды шампанского, если свадебный банкет устраивается в них.

Все мы знаем, что шампанское лучше подавать в фужерах узкой и продолговатой формы. У такого бокала должна быть длинная ножка, чтобы человек рукой не согревал сквозь стекло шампанское. Шампанское в бокал наливается не больше, чем до середины фужера. Но в отношении горки из шампанского правила несколько иные. Чтобы собрать такую горку, нужны бокалы, у которых расширенное горлышко. Именно благодаря такой форме фужеров пирамида становится устойчивой и шампанское из бокалов не проливается.

Чтобы самостоятельно собрать пирамиду шампанского Вам придется рассчитать размеры горки и сколько в ней должно быть бокалов. Для начала лучше расчертите пирамиду на бумаге. Поверхность, на которой будет установлена пирамида, должна быть идеально ровной. Нижний слой бокалов желательно установить на подносе. Уже со второго слоя под каждой ножкой бокала должно быть три или четыре бокала от нижнего яруса, в зависимости от того, какая форма пирамиды у Вас должна получиться в итоге. Потренируйтесь сначала на бокалах из пластмассы. Шампанское нужно разливать равномерно, очень тонкой струйкой, начиная с верхнего бокала. Тогда оно пойдет красиво по следующим друг за другом вниз уровням. Удачи!

В прошлом году на новогоднем корпоративе у нас была заказана пирамида из шампанского,зрелище просто потрясающее,все были в восторге,и надеюсь на этот новый год мы это дело повторим.)

А недавно была на свадьбе,там тоже была такая пирамида,и решила я написать пост о том,

как ее сделать самому.

Принцип строительства такой

Нужны специальные бокалы

Такие бокалы для

называют "блюдце"-с расширенным горлышком.

Устраивать пирамиду лучше на отдельном столике, возможно, сервировочном.

Вариант 1

Установите бокалы в линейку, например, семь штук, чтобы горлышки касались друг друга. На эти бокалы установите пять, опуская ножки на соединение горлышек. На пять - следующие три. Венчает сооружение один бокал. Можно использовать и большее количество бокалов, главное - выставить их в виде пирамиды, чем она будет выше, тем интереснее.

Вариант 2

Выстраиваете основу-треугольник из бокалов (лежат как шары в бильярде в начале игры).

Допустим строите 5-ти ярусную пирамиду. На основание уйдет 15 бокалов (5 бокалов сторона). Следующий ярус-10 бокалов, затем 6,3 и 1. Под ножкой каждого бокала у вас всегда будет три "блюдца" от нижнего яруса. Не забудьте самые нижние бокалы установить на поднос.

Установлено все это должно быть строго горизонтально.

(на картинках вариант 2,вариант 1 не нашла)

Теперь нужно наливать шампанское в верхний бокал доверху, а оно водопадом будет наполнять остальные бокалы.
Попробуйте сначала поэксперементировать с водой;)

Красота из интернета)

P.S Предупреждаю,сама подобные пирамиды не делала,поэтому за конечный итог ответственности не несу)))

Одно понятно,действовать нужно очень аккуратно
Но в любом случае,это будет весело!

Желаю удачи и приятных праздников!

фото http://www.maximus-event.ru

Редко какая свадьба обходится без шампанского. Традиционно этот напиток пьют молодожены, да и многие гости предпочитают именно его другим винам или крепким спиртным напиткам. А вот подать бокалы, наполненные солнечным, игристым напитком можно разными способами.

Чаще всего бокалы с шампанским наливают около барной стойки каждому гостю, который изъявит желание. Шампанское разносят официанты, или же приглашенные сами подходят к столу с бутылками и могут себя обслужить. Но можно превратить его подачу в настоящее шоу! Для этого создается пирамида шампанского (горка) или же фонтан.

По правилам бутылки с шампанским лежат во льду в специальных ведрах, лучше всего раскрывается вкус и аромат этого вина при температуре 7-9 градусов. Его подают в специальных бокалах, которые могут быть широкими, в виде креманки, или более привычных – вытянутых.

Пирамида шампанского на свадьбу – способ разлива этого напитка, при котором бокалы выставлены особым способом в форме пирамиды, а сам напиток льется из бутылки только в пиковый бокал, самый верхний, а уже перетекая через его края, наполняет следующие ряды, стекая до самого низа. Поэтому ее еще называют «Каскад».

Почетную миссию «разлива» доверяют новоиспеченным мужу и жене. Очень красиво выглядит этот прием как в жизни, так и на свадебном видео, где несомненно будет замедленная сьемка и крупные планы.

Чем выше пирамида, тем более эффектно она смотрится, но и риск падения конструкции возрастает в разы. Выполняется построение пирамиды либо в форме «квадрат», либо «треугольник». Также бокалы могут образовывать многоярусную горку, стоя в один ряд. Для этой эффектной конструкции понадобятся фужеры специальной формы числом не менее количества всех приглашенных.

Их основание должно быть достаточно широким для лучшей устойчивости. По форме такие бокалы напоминают те, в которых принято подавать мартини и вермуты – перевернутый конус.

Поверхность для построения конструкции нужна ровная, не скользкая. Бокалы самого нижнего яруса ставятся в задуманной форме таким образом, чтобы края их чаш плотно соприкасались с соседними.

Верхний «этаж» ставится основанием ножки на стык трех-четырех бокалов – и так до самого верха, пока горка не увенчается одним-единственным, предназначенным для начала разлива напитка, бокалом.

Чтобы проверить, все ли сделано правильно и убедиться в «функционировании пирамиды», можно устроить ей водный тест-драйв.

Если горка была собрана с нарушением технологии или просто небрежно, то при начале разлива шампанское может протекать мимо нижнего яруса на стол, или же конструкция просто развалится, а часть стеклянной посуды может разбиться.

Если есть такая возможность, то доверить этот ответственный организационный момент все же желательно опытным профессионалам. Особенно если она будет собираться из большого количества бокалов.

Примерно полчаса необходимо для того, чтобы собрать или демонтировать горку, но тут, разумеется, многое зависит от количества использованной при ее построении посуды. Пирамида красива уже сама по себе, но возможно также создание дополнительных декоративных эффектов.

Если в зале гасится основное освещение, а сама пирамида подсвечивается гирляндой, получается очень эффектное зрелище.

Огоньки и блики стеклянных бокалов, сочетаясь с игрой пузырящегося напитка и струящейся пеной, создадут невероятную по красоте атмосферу волшебства и сказки.

Для установки пирамиды используют специальные столы, которые бывают двух видов:

1. С фиксированной подсветкой из светодиодов. На таком столе освещение подается ровно, без миганий и переливов, но в темноте выглядит очень эффектно.
2. Оснащенный светодиодными лентами. На нем подсветка регулируется пультом и можно выбрать цвет и интенсивность мигания лампочек. Такой стол может стоять в помещении или на улице в тени.

При помощи специальных сиропов, которые заранее разливаются в бокалы, шампанское при разливе на каждом ярусе (или, согласно задумке, в другом порядке) окрасится в свой цвет. Зеленые, красные, желтые, голубые – наполненные бокалы выглядят очень ярко и сочно.

Бокалы могут быть украшены ягодами, цветами, дольками фруктов. Если в емкости для напитка положить кусочки сухого льда, то пирамиду во время наполнения шампанским окутает загадочная туманная дымка.

Как наливать шампанское в пирамиду из бокалов – секреты шоу

Тонкостями построения пирамиды из бокалов этот способ подачи шампанского не ограничивается. Наливать шампанское следует так же с соблюдением определенных правил.

Следует помнить, что в первую очередь это зрелище, эффектный и необычный прием, предназначенный для создания торжественного и праздничного настроения, а потому спешка или смятое действо здесь совершенно ни к чему.

Если на свадьбе работает бармен, то доверить наполнение особенно сложной и высокой горки можно именно ему.

Если же данная миссия возлагается на жениха и невесту, то у них не должно быть широких и длинных рукавов, которые могут смахнуть часть горки. Например, так может быть при тематической свадьбе в стиле старины, сказки.

Наливать шампанское нужно не торопясь, равномерной струей, чтобы его распределение происходило одинаково во всех направлениях и получился именно такой эффект, который и был задуман.

Бутылки открывать может свидетель или кто-то из гостей, подавая их молодым уже полностью готовыми.

Фонтан из шампанского на свадьбу – яркое украшение свадебного банкета

Еще один эффектный и необычный способ наполнения бокалов гостей праздничным напитком – установить фонтан для шампанского. Он не оставит никого равнодушным – настолько стильно и зрелищно эта задумка смотрится в банкетном зале.

Работает данный агрегат от сети (но есть и модели на аккумуляторах), шума от него практически нет, напиток из основной чаши, лежащей в основании, подается на верхний уровень конструкции и стекает струйками снова в чашу.

Фонтан может быть использован для любых напитков, не содержащих мякоти, которая забивает отверстия системы.

Стиль исполнения фонтанчиков может быть самым разным: от модерна до лучших традиций востока, колеблется и количество ярусов – высокие и сложные конструкции выглядят более зрелищно.

Чаши фонтанов отличаются объемами. Следует учитывать, что шампанское при циркуляции будет выдыхаться хоть и медленно, но смысла заливать весь праздничный запас игристого вина сразу – лучше постепенно по мере необходимости добавлять его. Необходимый литраж , и просчитывается исходя из количества приглашенных гостей или специальным калькулятором.

Для семейной свадьбы может хватить двухлитрового фонтана, а для пышного торжества с большим количеством приглашенных иногда не хватает и нескольких десятилитровых.

Фонтанчики могут быть оснащены дополнительными спецэффектами: подсветкой, музыкальным сопровождением. Рядом уместно поставить легкие закуски, гармонирующие с благородным напитком – фруктовую нарезку, конфеты, пирожные.

Подавать их также следует красиво: тогда они будут замечательно гармонировать и с фонтаном, и с пирамидой из еды.

В этом видео вы услышите много практических советов, как сделать горку из шампанского:

Можно совместить оба варианта: например, под первый тост молодожены наполняют шампанским каскад, а дальше работают фонтаны. Такие неординарные способы подачи игристого праздничного напитка надолго запомнятся вам и вашим гостям как один из ключевых моментов празднования. Эффектное зрелище всем присутствующим гарантировано.

Часто при проведении праздничных торжеств, таких как свадьба или юбилей, гостей угощают шампанским. Конечно, можно просто поставить на столы бутылки с шампанским и разливать их по бокалам гостей, но зачастую хочется организовать более эффектную презентацию этого благородного напитка. Если хотите, чтобы ваша презентация спиртного выглядела ярко и эффектно, можете предпочесть горку из шампанского. Подобная шикарная пирамида, выстроенная из бокалов, непременно поразит всех приглашенных. При этом наполняется она поочередно сверху донизу. Сегодня проводится немало бармен-шоу, в которых горка из бокалов шампанского наполняется прямо на глазах приглашенных.

Впрочем, подобное шоу является достаточно дорогостоящим, поэтому далеко не все имеют возможность его себе позволить. В процессе организации подобного шоу нужно арендовать бокалы, правильно произвести установку необычной пирамиды, хорошо продумать декорирование, а также пригласить профессионального бармена. Естественно, это все выльется в достаточно крупную сумму. Поэтому многие задаются вопросом о том, как создать такую интересную пирамиду своими руками. Это вполне возможно, но перед проведением подобного представления на важном мероприятии желательно потренироваться.

Сразу нужно решать, каким должен быть размер пирамиды, что полностью зависит от количества приглашенных. Нежелательно заниматься самостоятельной установкой бокалов, если приглашено больше 50-70 человек. Важно также заранее рассчитать, сколько шампанского потребуется для наполнения всех бокалов. В среднем одной бутылки шампанского хватает на наполнение 3 или 4 бокалов. Бокалы тоже должны быть соответствующими. Остановите свой выбор на так называемых мартиниках. Стол, на котором будет создаваться пирамида из бокалов с шампанского, должен быть установлен очень устойчиво. Если нужно, можно сделать специальные упоры из бумаги. Далее стоит выбрать поднос, который будет подходить по размеру территории нижнего яруса бокалов.

Таким образом капли шампанского не прольются на стол. На поднос нужно выставить бокалы, что должны гранями плотно прижиматься друг к другу. Сверху на них выстраивается второй ярус. При этом ножки бокалов должны быть установлены на месте соприкосновении 3 или 4 граней бокалов нижнего яруса. Очень важно при этом не торопиться и действовать аккуратно. Таким же образом выставляются прочие ярусы пирамиды, а сверху должен оказаться всего лишь 1 бокал. Чтобы наполнить все бокалы, нужно тонкой струйкой наливать напиток в самый верхний бокал, после чего шампанское распространиться по всем бокалам. Если в процессе установки и наполнения не будет допущено ошибок, на подносе практически не будет капель, а все бокалы будут доверху наполненными