Салат малахитовый браслет с курицей сыром. Салат с киви малахитовый браслет

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Обязательно возмите на заметку салат "Малахитовый браслет" с киви. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить его к любому праздничному столу. Вкус малахитового браслета непривычен, поэтому если вы будете готовить его впервые, то приготовьтесь получить истинное удовольствие от сочетания всех компонентов, которые входят в салат. Казалось бы, киви, курица, морковка, яблочко, сыр, яйца и чеснок, но вместе эта композиция звучит как песня, от которой невозможно оказаться. А вот еще один вариант , в котором нет мяса.

Необходимые продукты:
- киви – 250 грамм,
- филе куриное – 250 грамм,
- морковка – 1 шт.
- яйцо куриное – 2 шт.,
- яблоко кислое – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубка,
- твердый сыр – 100 грамм,
- жирный 67% майонез – 180 грамм.

Рецепт с фото пошагово:

Сразу готовлю блюдо, куда буду сооружать салат, ведь он готовится при помощи большого стакана, который ставится в центре, а вокруг него формируются слои салата. Первым слоем пойдет сваренное, чуть присоленное куриное филе, нарезанное мелким кубичками. Сверху не него кладу кубики киви (использую половину нормы киви, остальное пойдет на декор). Поливаю этот слой майонезом.

Сваренные и почищенные яйца, я их заранее сварила и остудила, натираю на терке и распределяю на салате. Слегка присаливаю яичный слой, чтобы он не был пресным. Яичный слой поливаю майонезом для сочности.

Затем последует натертая морковка (вареная), а на неё выдавливаю и распределяю чеснок. Поливаю также этот слой майонезом.

Очищенное кислое яблочко режу кубичками и кладу в салат поверх морковки с чесноком.

Наконец натираю весь твердый сыр, потом поливаю его майонезным соусом.

Декорирую салат "Малахитовый браслет" оставшимся киви, нарезанным тонкими кружками. Вместе со стаканом ставлю салат в холодильник, пропитываю его не меньше 30 минут.

Поднимаю стакан из салата и подаю к столу.

Bon Appetite!
Так же шикарно получается

Салат Малахитовый браслет украсит любой праздничный стол. На приготовление салата нужно совсем немного времени.

Салат получил свое название благодаря оформлению в виде кольца или браслета и украшению из киви. Основной рецепт салата остается неизменным, но в него либо добавляют продукты, либо исключают. Каждый может подобрать рецепт по своему вкусу.

Каждый из вариантов приготовления имеет свою неповторимую изюминку, которая придает салату индивидуальный вкус. Это блюдо обязательно привлечет к себе внимание и порадует вас своим необычным, с легкой кислинкой, вкусом.

Как приготовить салат «малахитовый браслет» - 15 разновидностей

Это классический рецепт приготовление салата «Малахитовый браслет». На приготовление этого блюда нужно совсем немного времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Для более насыщенного вкуса салат необходимо поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Игредиенты:

1 куриное филе
4 вареных яйца
4 киви
1 вареная морковь
майонез.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать на волокна.
Яйца и морковь натереть на терке.
Половину киви нарезать тоненькими полосочками.
На середину плоского блюда поставить стакан, выложить салат слоями вокруг стакана, промазывая каждый слой майонезом: киви, мясо, морковь, яйца. Украсить салат дольками киви.

Это оригинальный и вкусный салат. Этот рецепт отличается от других тем, сто в него входит корейская морковь. Этот ингредиент придает блюду легкую остроту. Для более приятного вкуса морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно.

Игредиенты:

500 г куриного филе
3 вареных яйца
3 киви
яблоко
200-300 г моркови по-корейски
1-2 зубчика чеснока
майонез.

Приготовление:

отварить курицу, остудить, нарезать кубиками.
Яйца очистить, натереть на крупной терке.
Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
Киви очистить, нарезать полукольцами.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
На середину плоского блюда поставить стакан и выкладывать вокруг него салат слоями, промазывая майонезом: курица, киви, яйца, половина моркови, яблоко, яйца. Украсить салат кусочками киви и корейской морковью.

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с кисло-сладким киви. Благодаря яйцам салат становится более гармоничным. Для того, что бы добиться более нежного вкуса, майонез можно заменить кефиром, и по желанию добавить еще слой тертой вареной моркови.

Игредиенты:

5 вареных яиц
200 г крабовых палочек
200 г зеленого лука
2 киви
майонез.

Приготовление:

Вареные яйца и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Киви нарезать небольшими кусочками.
Салат выложить слоями в форме браслета: крабовые палочки, майонез, лук, майонез, яйца. Повторить слои 2 раза. Украсить салат кусочками киви.

Оригинальный и очень вкусный салат с курицей и киви. Благодаря киви, салат имеет свою неповторимую нотку и пользуется большой популярностью. Выкладывается на плоское блюдо в виде круга.

Игредиенты:

куриное филе
4 вареных яйца
4 киви
1 зеленое яблоко
1 вареная морковь
1 зубок чеснока
лимонный сок
майонез.

Приготовление:

Куриное филе и 2 киви нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке. Яблоко очистить, нарезать кубиками.

Для того, что бы яблоко не потемнело его необходимо сбрызнуть лимонным соком.

Очистить яйца, разделить на желтки и белки, натереть по отдельности.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Салат выкладывать слоями: филе, киви, белки, морковь, яблоко, желток.

Украсить салат, нарезанным полукольцами, киви.

Замечательный летний вариант салата «Малахитовый браслет» с томатами и огурцом. Салат получается сочным и очень вкусным. Готовить это блюдо необходимо непосредственно перед подачей, что бы овощи не пустили много сока, иначе салат станет слишком мокрым.

Игредиенты:

400 г куриного филе
2 свежих огурца
3 помидора
5 вареных яиц
2 моркови
3 киви
майонез
соль.

Приготовление:

Филе, огурцы, 2 киви и помидор нарезать небольшими кубиками.
Яйца и морковь натереть на крупной терке.
Оставшиеся киви нарезать тонкими кружочками или полукольцами.
На середину плоского блюда поставить стакан и выложить вокруг него салат слоями, перемазывая слои майонезом: нарезанный кубиками киви, курица, помидор, половина яиц, огурец, морковь, яйца. Украсить салат оставшимся киви.

Изюминкой этого салата является чернослив. Киви сам по себе слегка кисловат, а чернослив добавляет салату сладости, тем самым делая вкус блюда более гармоничным. Также чернослив прекрасно сочетается с куриным мясом.

Игредиенты:

300 г вареного куриного филе
5 вареных яиц
200 г чернослива
4 киви
2 вареные моркови
100 г сыра
зеленый лук
майонез.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком морковь, яйца, 2 киви, чернослив.
Мелко нарубить зеленый лук.
Выложить салат слоями, помазывая каждый слой майонезом: яйца, лук, курицу, чернослив, киви, морковь, тертый сыр. Украсить салат кусочками киви.

Этот рецепт, возможно, не всем придется по вкусу, но любители граната обязательно возьмут его себе на заметку. Зерна граната наполнены не только кисло-сладким вкусом, в них еще есть тонкая, нежная горчинка, которая прекрасно сочетается с мясом.

Игредиенты:

500 г любого отварного мяса
3 киви
зерна 1 граната
2 вареных моркови
5 вареных яиц
200 г копченой колбасы
200 г твердого сыра
майонез
перец.

Приготовление:

Мясо, морковь, яйца и колбасу нарезать мелкими кубиками, высыпать в миску.
Киви очистить нарезать кольцами.
Добавить в миску зерна граната, майонез и соль, хорошо перемешать, поперчить по вкусу.
На плоское блюдо посередине поставить стакан и выложить вокруг него салат. Вытащить стакан, выложить на салат тертый сыр, украсить салат кружочками киви и несколькими зернами граната.

Вкусный и сытный салат «Малахитовый браслет» с киви и грецкими орехами. Все чаще грецкие орехи используют в приготовлении салатов, и «Малахитовый браслет» не исключение.

Для того, что бы грецкие орехи полностью раскрыли свой вкус и аромат, их необходимо обжарить перед измельчением на сухой сковороде, или поместить на несколько минут в духовку.

Игредиенты:

2 отварных куриных филе
2 свежих огурца
3 киви
банка черных маслин
150 г твердого сыра
100 г грецких орехов
майонез.

Приготовление:

Нарезать куриное филе кубиками.
Огурцы нарезать соломкой.
Маслины нарезать кольцами.
На крупной терке натереть сыр.
Измельчить орехи.
Почистить и нарезать киви кольцами.
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом: филе, маслины, огурец, сыр, орехи.
Украсить салат кольцами киви.

Салат «Малахитовый браслет» великолепно смотрится на любом столе. Этот рецепт отличается от других, наличием в списке ингредиентов болгарского перца. Сочный, сладкий и вкусный перец прибавляет салату легкую нотку остроты. Приготовив это блюдо вы, несомненно, останетесь довольными.

Игредиенты:

300 г куриного филе
4 вареных яйца
2 вареные моркови
200 г болгарского перца
3 киви
майонез.

Приготовление:

Куриное филе разобрать на волокна.
Вареные яйца натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на крупной терке. Маленький кусочек моркови нарезать кубиками для украшения.
Киви очистить и нарезать тоненькими кружочками.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Салат выложить в форме круга слоями, перемазывая майонезом: мясо, перец, морковь, яйца. Украсить салат кружочками киви и кубиками моркови.

Еще один из вариантов приготовления салата «Малахитовый браслет». Этот рецепт отличается от других в первую очередь тем, что он не слоеный, в связи с этим на его приготовление понадобится меньше времени. Так же используется обжаренная морковь, а не вареная.

Игредиенты:

5 яиц
2 моркови
200 г твердого сыра
100 г изюма
100 г грецких орехов
1 зубок чеснока
4 киви
майонез
соль.

Приготовление:

Изюм замочить в кипятке на 30 минут, слить воду, просушить бумажным полотенцем.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить в подсолнечном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи нарезать кусочками, оставить несколько целыми для украшения.
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, посолить.
Выложить салат на плоское блюдо в форме кольца. Для этого поставить посередине блюда стакан и выложить салат вокруг него.
Украсить салат грецкими орехами и киви.

Этот рецепт настоящая находка для любителей красной рыбы, а именно семги. Рыба сама по себе уже соленая, поэтому больше соль в этот салат добавлять ненужно. Семга прекрасно сочетается с остальными продуктами, салат получается невероятно вкусным.

Игредиенты:

200 г семги
1 луковица
100 г сыра
2 помидора
4 вареных яйца
3 киви
300 г майонеза
перец.

Приготовление:

Семгу нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко нарезать
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Киви очистить и нарезать кусочками.
Салат выложить слоями: рыба, лук, майонез, сыр, помидоры, лук, майонез, яйца, киви.

Это вариант низкокалорийного и легкого салата «Малахитовый браслет». Для его приготовления используются полезные и питательные продукты. Это блюдо так же замечательно подойдет для легкого обеда.

Игредиенты:

0,5 стакана изюма
0,5 стакана грецких орехов
2 яблока
3 киви
2 моркови
200 г сыра
200 г нежирного майонеза.

Приготовление:

Изюм залить кипятком на 15 минут.
Грецкие орехи измельчить ножом.
Киви нарезать тонкими кружочками.
Сыр и яблоки сырую морковь натереть на крупной терке.
Укладывать салат слоями: морковь, изюм, майонез, яблоки, майонез, орехи, сыр, киви.

Украшения из натуральных камней всегда вызывали восторг у женщин. Они никогда не утратят своей актуальности и будут востребованы среди модниц всех возрастов. Сегодня мы детально разберем такой аксессуар, как малахитовый браслет.

Немного истории

Во время вспышки холеры в древнем Египте не пострадали те, кто работал на малахитовых полях. Благодаря этому факту люди стали с особым трепетом и уважением относиться к камню.

Малахит стал пользоваться популярностью в Египте. Из него изготавливали талисманы и обереги, защищающие своего хозяина от бед и негативного воздействия.

Подходил минерал для изготовления зеленой краски и теней для глаз. Чуть позже выяснилось, что длительное воздействие такой косметики оказывает отрицательное воздействие на психическое состояние человека. Это объясняется присутствием меди в камне, которая просто отравляла мозг.

Но этот факт никак не повлиял на веру в чудодейственные способности самоцвета.

В Египте малахит стали относить к камню Хатор – богини продолжения рода и начала жизненного пути. Он считался покровителем маленьких детей. Его часто вешали в детских колыбельках для защиты чада от хворей, страшных снов и злых духов.

Волшебный самоцвет или украшения из него чаще всего выбирали для первого подарка ребенку.

В Средневековье малахит считался самым мощным оберегом от черной магии. К нему часто обращались и для украшения зданий. Малахитом был облицован Храм Афины в Греции.

Народы Рима относили этот камень к богине Венере. По этой причине украшения с малахитом не разрешалось носить молодым и незамужним девушкам. Считалось, что такие вещи способны привлечь к дамам излишнее внимание со стороны противоположного пола.

О свойствах этого удивительного камня смотрите в видео.

Особенности и преимущества

Браслеты прекрасно смотрятся на дамских ручках, подчеркивая их изящность. Подобные украшения можно сочетать со многими нарядами в различных стилях. Они способны придать образу тонкие нотки элегантности и изысканности, к которым так стремятся модницы.

К экземплярам из белого, розового или красного золота вполне могут обратиться и девушки. Эти прекрасные оттенки драгоценного металла пользуются бешеной популярностью в последнее время.

Красивый минерал обладает различными свойствами, за которые его так любят потребители. Он может менять цвет в зависимости от настроения своей обладательницы.

Издревле считается, что малахит обладает защитными свойствами. Прекрасные браслеты из этого камня способны уберечь даму от негативной энергии завистников и неприятелей.

Красивые изделия помогают своему владельцу избавиться от отягощающих мыслей и ненужных связей. Многие дамы заметили, что с приобретением малахитового браслета, в них появилась тяга к переменам и целеустремленность, который им так не хватало раньше.

Приписывают камню и способность оказывать положительное влияние на женское здоровье. Он благотворно сказывается на репродуктивной системе. Раньше люди верили, что малахит способен облегчить роды.

Специалисты утверждают, что этот камень уменьшает вредное воздействие радиации и поглощает все отрицательные вещества из окружающей среды и человеческого организма. Для усиления этих свойств самоцвет рекомендуется размещать в меди.

Разновидности

Существует несколько разновидностей малахита. Камни отличаются друг от друга по цветам и оттенкам. В узоре одного самоцвета могут присутствовать сразу несколько тонов природного зеленого цвета.

Бытует мнение, что от яркости цветового контраста напрямую зависит сила целебных возможностей камня.

Различаются минералы и по узорам.

Выделяют несколько разновидностей узоров малахита:

струистые;
узорные;
кокардовые;
ленточные;
петельчатые.

Существуют следующие разновидности камня:

Бирюзовый. Этот минерал относится к высшему классу. Ювелиры любят его за отличную твердость. Такая характеристика позволяет без труда полировать самоцвет.
Плисовый. Этот камень еще называют бархатным. Он отличается зернистой структурой, поэтому его чуть сложнее шлифовать.
Мелкоузорчатый. Этот самоцвет является одним из самых удивительно красивых! По-другому его еще называют кудрявистым. Он крайне редко встречается в природе и обладает очень необычными узорами.

Кроме чистого минерала в природе встречаются и гибриды малахита с лазуритом или хризоколлой. Они отличаются красивой сине-зеленой расцветкой. Их магические свойства ни в чем не уступают свойствам обычного камня.

Материалы

Красивый и насыщенный самоцвет прекрасно смотрится в металле. Такие украшения выбирают многие барышни, так как они отличаются своим сказочным дизайном, в который невозможно не влюбиться.

В серебре

Серебро непревзойденно смотрится в тандеме с драгоценными и полудрагоценными камнями желтого, черного, синего, голубого, красного и зеленого цвета. Именно поэтому малахит очень эффектно выглядит на фоне этого металла.

Бешеной популярностью пользуются малахитовые браслеты, дополненные серебряными шармами или подвесками из благородного металла. Их внешний вид воплощает собой спокойствие и умиротворение, которого так не хватает в современной жизни.

Дорого и роскошно на дамской ручке будут смотреться изделия, состоящие из крупных камней геометрической формы в серебряной окантовке с узорным орнаментом. Подобные изделия прекрасно подойдут для вечерних выходов и торжественных мероприятий.

В золоте

Золотые украшения с натуральными самоцветами отличаются роскошным и завораживающим внешним видом. Они прекрасно смотрятся на женской ручке, придавая образу настоящий шик и блеск.

Дамам постарше следует обратить внимание на шикарные модели из желтого золота. Этот металл отличается своим благородным блеском.

В платине

Если вы хотите приобрести высококачественное украшение с малахитом из платины, то будьте готовы оставить в ювелирном салоне кругленькую сумму. Этот металл является одним из самых дорогостоящих, но его цена вполне оправдана.

Эффектные браслеты из сияющей платины прослужат вам очень много лет. Их можно будет передавать из поколения в поколение, так как этот металл отличается своей повышенной прочностью и долговечностью.

Внешне платина очень похожа на серебро или белое золото. Но ее яркость и блеск сохранятся на более долгий срок.

На какой руке носят?

Различные украшения с магическим камнем имеют различное действие в зависимости от того, где и как вы их носите. С браслетами дело обстоит чуть проще.

Очаровательные изделия, состоящие из малахитовых бусинок, можно носить на любой руке. От места своего расположения их магические и целебные свойства не будут ослабляться.

Как выбрать?

Качественный и красивый аксессуар рекомендуется приобретать в ювелирном салоне.
Подлинность камня легко проверить: просто подержите его в ладошке. Если малахит натуральный – он не нагреется. Но существуют такие копии, которые сможет вычислить только настоящий профессионал. По этой причине вам стоит обратиться к опытному ювелиру, который сможет определить происхождение самоцвета.

На камне и металле не должны присутствовать трещинки, потертости и сколы.

С оригинальным изделием вам должны предоставить сертификат, в котором будет присутствовать вся информация о металле и камне. Такие документы выдают только в специализированных магазинах или ювелирных салонах.

Как ухаживать?

Украшение прослужит вам очень долго, если вы обеспечите ему правильный уход и бережную эксплуатацию.

Сам по себе малахит является очень мягким, поэтому его легко повредить. Ни в коем случае не очищайте самоцвет с помощью абразивных средств: паст и кислот. Если вы хотите его вымыть, то достаточно развести обычный мыльный раствор и погрузить в него браслет.

Постарайтесь уберечь изделие от резких температурных перепадов. Они будут оказывать на малахит негативное воздействие.

Своё название салат «Малахитовый браслет» получил из-за оригинальной сервировки. Подготовленные компоненты закуски слоями накладываются на тарелку вокруг стакана, в результате чего получается нечто похожее на кольцо. Используемые же для украшения блюда кусочки киви расцветкой действительно похожи на малахит.

[ Скрыть ]

Классический рецепт

Как и другие многокомпонентные салаты «Малахитовый браслет» имеет множество вариаций, в которых либо добавляются, либо исключаются те или иные продукты. Однако есть и классический рецепт, состоящий из минимального набора ингредиентов. Именно он обладает идеальным, годами выверенным сочетанием фруктового, овощного и мясного вкусов.

Ингредиенты

куриное филе — 1 шт.;
варёные куриные яйца — 4 шт.;
киви — 4 шт.;
варёная морковь — 1 шт.;
майонез — 100 г.

Чтобы салат «Малахитовый браслет» получился менее калорийным, следует отдавать предпочтение легким сортам майонеза. Также в качестве соуса можно использовать смесь майонеза и нежирной сметаны в равных количествах.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Варим куриную грудку, остужаем и разбираем по волокнам.
Яйца и морковь и шинкуем их на средней тёрке.
Очищаем киви, разрезаем пополам и нарезаем слайсами.
Салат сервируем вокруг установленного на блюдо стакана. Делаем слой из киви, затем из курицы, морковки, яиц. Не забываем все слои слегка промазывать майонезом.
Украшаем «браслет» кружочками киви и вареной морковкой.

Фотогалерея

Салат «Малахитовый браслет» с морковью по-корейски

Приготовленная по-корейски морковь и чеснок придают классическому рецепту «Малахитового браслета» определенную долю пикантности. Восторженные отзывы тех, кому довелось вкушать это блюдо, только подтверждают целесообразность использования этих продуктов. Кроме того, вкус всех компонентов подчеркивается яблочными нотками.

Ингредиенты

филе куриное — 300 г;
яйца вареные — 3 шт.;
киви — 3 шт.;
яблоко — 1 шт.;
морковь по-корейски — 200–300 г;
чеснок — 1–2 зубчика;
маслины — 5 шт.;
майонез — 150 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Отваренную и остуженную куриную грудку нарезаем кубиками.
Варим яйца, очищаем их и натираем на крупной терке.
Для измельчения зубчиков чеснока используем тёрку с мелкими отверстиями. Полученную чесночную смесь вмешиваем в майонез.
С киви удаляем кожуру и режем ягоду пополам. После чего каждую часть режем тонкими полукольцами.
Очищаем яблоко и шинкуем его на крупной терке.
Ставим стакан на середину сервировочной тарелки.
На свободное место выкладываем курицу, смазываем его майонезом.
Далее делаем прослойку из киви и решетку из соуса.
Следующий ряд - половина тёртых яиц. Сеточка из майонеза.
Из половины морковки делаем очередной слой и промазываем его майонезом.
Для предпоследнего ряда используем яблоко. Сверху майонезная решётка и вторая часть яиц.
Украшаем «браслет» кусочками киви, морковкой и порезанными маслинками. По желанию середину кольца заполняем оставшейся морковкой.

Чтобы продукты не прилипали к стакану, его следует смазать маслом.

Фотогалерея

О том, как приготовить к празднику салат «Малахитовый браслет» с яблоками и морковью по-корейски, расскажет видео, снятое каналом Natasha Parkhomenko.

Салат «Малахитовый браслет» с добавлением семги

Этот салатик сможет украсить праздничный стол и порадовать тех, кто любит вкус слабосоленой красной рыбы. Из-за использования сёмги в блюдо уже не следует добавлять соль, а благодаря сочным томатам, не нужно мазать майонезом каждый ряд.

Ингредиенты

слабосоленая сёмга — 200 г;
сваренные вкрутую яйца — 4 шт.;
репчатый лук — 100 г;
сыр твердых сортов — 100 г;
томаты — 250 г;
киви — 250 г (3 шт.);
майонез — 300 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Ставим на сервировочную тарелку стакан и формируем ряды из подготовленных компонентов салата.
Первый ряд - сёмга, порезанная кубиками.
Второй - часть лука (можно замаринованного в воде с солью, сахаром и уксусом).
Третий - решётка из майонеза.
Четвертый - нашинкованный сыр.
Пятый - нарезанные кубиками томаты.
Шестой - вторая часть лука.
Седьмой - майонезная сетка.
Восьмой - яйца, измельчённые на тёрке.
Декор - слайсы киви.

Фотогалерея

Салат «Малахитовый браслет» с шампиньонами

Пошагово приготовить вкусный слоёный салат с шампиньонами очень легко благодаря рецепту с фото. Причем грибы можно использовать как свежие, так и маринованные.

Ингредиенты

вареное куриное филе — 1 шт.;
свежие или маринованные шампиньоны — 300 г;
сыр твердый — 100 г;
яйца куриные — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
киви — 2 шт.;
майонез — 100 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
маслины — 8 шт.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

На сервировочное блюдо устанавливаем стакан.
Курочку режем кубиками и выкладываем вокруг стакана. Слегка утрамбовываем.
Крошим киви кубиками и делаем из них следующий ряд.
Лучок режем полукольцами, сырые грибочки - полосочками. Перекладываем их на сковороду и слегка обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла. Из готовой смеси формируем третий слой.
Если используем консервированные шампиньоны, то отделяем их от рассола и выкладываем на слой киви.
Натираем на мелкой тёрке яйца и сыр, смешиваем их с майонезом и равномерно распределяем по всей поверхности «браслета».
Для украшения закуски используем второй киви, нарезанный слайсами и маслины, разрезанные пополам.

Фотогалерея

Салат «Малахитовый браслет» с орехами

Наряду с киви, главный ингредиент этого салатика - фисташки, которые насыщают не только вкусовую, но и цветовую гамму закуски. Еще одним интересным нововведением является не вареная, а слегка обжаренная куриная грудка.

Ингредиенты

белое куриное мясо или мясо с бёдрышек - 400 г;
крупная морковка - 1 шт.;
твёрдый сыр - 150 г;
яйца - 5 шт.;
киви - 2–3 шт.;
фисташки - 50 г;
майонез — 150 г;
подсолнечное масло — 2 ст. л.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Подготавливаем мясную составляющую. Берём куриное филе или срезаем мясо с бёдрышек. Режем брусочками и выкладываем их на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Слегка солим и обжариваем до выпаривания сока от курицы. Остужаем.
Очищенную морковку шинкуем на крупной тёрке. На ней же натираем сыр.
Соединяем морковь и сыр и перемешиваем.
Вареные яйца нарезаем полосками и выкладываем их в морковно-сырную смесь. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Полученную смесь располагаем кольцом вокруг установленного на плоской тарелке стакана.
Чистим киви. Делим его на две части. Нарезаем половинки ягоды тоненькими дольками и выкладываем ими закуску по внешней, внутренней и верхней стороне. Между дольками оставляем достаточно пустого места, чтобы был виден майонез.
Фисташки дробим с помощью ножа или в блендере. Засыпаем ореховой крошкой пространства между слайсами киви.
Отправляем готовое блюдо в холодильник на 2–3 часа.

Фотогалерея

Салат «Малахитовый браслет» с крабовыми палочками

Редко кто решается готовить салат не с традиционной курицей, а с крабовыми палочками или крабовым мясом. Хотя данный продукт органично сочетается с кисло-сладким вкусом киви и переводит закуску в ряды экзотических.

Ингредиенты

крабовые палочки или крабовое мясо — 250–350 г;
варёное куриное яйцо — 4 шт.;
твёрдый сыр — 150 г;
свежий огурец — 1–2 шт.;
киви 2–3 шт.;
чеснок 1–2 зубчика;
майонез — 100 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Ставим в центр сервировочной тарелки стакан. Далее подготавливаем продукты и выкладываем их рядами по окружности.
Мясной ряд - нарезанные кубиками крабовые палочки или мясо.
Яичный - натёртые на мелкой тёрке варёные яйца.
Чесночно-сырный - нашинкованный на средней тёрочке сыр, смешанный с измельчённым в прессе чесночком и майонезом.
Огуречный - порезанный кубиками огурчик.
Майонезный.
Ягодный - нарезанный колечками киви.
Чтобы салатик получился сочным, выставляем его на холод.

Фотогалерея

Летний салат «Малахитовый браслет»

В жаркие дни всегда хочется, чтобы салаты были легкими и сочными. В этом случае следует обратить внимание на красивый летний вариант «Малахитового браслета» со свежими огурцами и помидорами. Готовить его нужно перед подачей, иначе овощи пустят сок и закуска промокнет.

Ингредиенты

куриного филе — 400 г;
огурец свежий — 2 шт.;
помидор свежий — 3 шт.;
варёные куриные яйца — 5 шт.;
варёная морковь — 2 шт.;
киви — 3 шт.;
майонез — 100 г;
соль - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Отвариваем курятину, яйца и морковку. Затем режем их кубиками.
Свежие огурцы и помидоры, два киви также нарезаем мелкими кубиками.
Третий киви режем тонкими полукольцами или сегментиками.
На тарелку ставим стакан. Выкладываем кубики киви, затем курицу, томат, одну часть яиц, огурец, морковь и вторую часть яиц. Ряды отделяем друг от друга решёткой из майонеза.
Украшать салат будем тонко порезанным киви.

Фотогалерея

Всего несколько плодов киви могут помочь вам создать красивый и оригинальный салат «Малахитовый браслет». Такой салат готовится просто, собирается на тарелке в форме кольца. Если нет времени возится со слоями, смешайте все компоненты в миске и выложите на блюде вокруг стакана. Дольками киви украшайте готовый салат. Возможно вам покажется, что ушло много времени на приготовление салата, но результат того стоит.

Салат «Малахитовый браслет» с киви смотрится очень празднично и ярко, к тому же в него входят недорогие, но вкусные продукты.

ВРЕМЯ: 20 мин.

Средний

Порции: 6

Ингредиенты на 3 человека:

отварное филе курицы 200 г;
вареная морковка 2 шт.;
киви 2 шт.;
вареные куриные яйца 3-4 шт.;
яблоки 2 шт.;
майонез 150 г;
соль и молотый перец 1-2 щепотки.

Приготовление

Для приготовления салата сварите предварительно куриное филе в подсоленной воде. Чтобы мясо получилось ароматным, добавляйте в бульон корнеплоды (лук и морковь, сельдерей) и пряные специи. Салат оформляется в виде браслета на тарелке. На широкую и плоскую тарелку установите на середину круглый стакан или рюмку. Мелко измельченное куриное филе выкладывайте первым слоем вокруг стакана. Вилкой слегка уплотните курицу.

Все слои этого праздничного салата покрывайте майонезом. Можно совмещать майонез со сметаной. Если вам кажется, что курица может получиться сухой в готовом салате, заранее смешайте мясо с майонезом. Только потом выкладывайте курицу на тарелку. Чтобы куриный слой не получился пресным, добавьте к нему щепотку соли и черного перца.

Одно киви очистите от кожуры, и нарежьте кубиками, второй плод оставьте для украшения готового салата.

Добавляйте подготовленное киви в салат равномерным слоем.

Очищенную вареную морковку натрите на крупной терке и отправьте в салат, промазывайте майонезом.

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам, отделите белки от желтков. Натрите белки на терке и добавляйте в салат.

Сочность и сладость добавят в этом салате и киви и яблоки. Несколько кисло-сладких яблоки натрите на крупной терке и выложите еще одним слоем салата. Если не хотите, чтобы яблоки потемнели, полейте лимонным соком (2-3 ст. л).

Теперь обильно полейте салат майонезом и посыпьте его тертыми желтками.

Отложенный ранее киви очищайте и разрежьте на две части. Дальше измельчите половинки киви тонкими слайсами. Выкладывайте нижние бортики салата киви. Верхнюю часть салата также украшайте киви.

Протрите края тарелки от крошек вокруг салата, и аккуратно удаляйте стакан. В итоге получается оригинальный салат в форме браслета с оттенком малахита благодаря слайсам киви. Оставьте готовый салат «Малахитовый браслет» в прохладном месте на 1-2 часа, чтобы он пропитался, потом угощайте своих домашних.