Рецепта за салата от краставици за салата от черен пипер. За света на растенията и селския живот

Накрая дойде време, когато нещо вече се разгражда от градината и се радва с витамини). И въпреки че все още се купува черен пипер, но салата, краставици и лук вече са сами, прясно нарязани, прибрани. Акцентът на салатата с черен пипер и краставица е сиренето! Не пестете от него: ако има неутрален вкус, тогава салатата ще стане скучна.

Общо и активно време за готвене - 15 минути
  Цена - $ 2
  Съдържание на калории на 100 g - 172 kcal
  Поръчки на контейнер - 3-5 порции

Всички добри домакини вече използват картички с рецепти

С натискането на бутона „Вземете карти“, аз се съгласявам с обработката на лични данни и съм съгласен с

Как да си направим салата с черен пипер и краставица

Ingredienty:

Сладък зелен пипер  - 150 грама
салата - 60 грама (лист)
червен лук - 50 грама
твърдо сирене - 70 грама, Взех литовско твърдо сирене Джугас. Доколкото знам, той е доста популярен и можете доста да го намерите на гишето на вашия магазин.
краставица - 120 грама  (Прясна)
портокалов сок  - 30 грама  (прясно изцеден)
оцет - 1 супена лъжица  (Балсамов)
захар - 1 чаена лъжичка
сол - 1/2 чаена лъжичка
растително масло  - 3-4 с.л.  (или маслиново)
черен пипер на вкус

Получаване:

Измийте, подсушете и разкъсайте листата от маруля на ръка. Защо е по-добре с ръцете си, а не с нож? Чисто се дължа на естетиката. Подозирам, че цялото това говорене за окисляване ще избледнее по-бързо, само мит).

Всичко останало: краставици, сирене, черен пипер - нарязани тънки, къси сламки.

Харесва ми зелената чушка в салатата, тя е в тази салата, а горчивината й е в идеална хармония със сиренето. Опитах с червено - по-лошо, но възможно)

Не почиствам краставиците от кожата, защото, както казах по-горе, те са чисти, без нитрати, от леглото на майка ми.

Твърдото сирене всъщност не иска да нарязва на ивици, възможно е, но не и основно).

След това правим дресинг за салата. За да направите това, смесете-разбийте сока, оцета, растителното или зехтина, захарта и солта до консистенцията на емулсията. Подправете салатата, поръсете леко с черен пипер (това е на вкус) и сервирайте веднага.

Приятен апетит!

дял

Избор от 10 най-добрите салати с пресни краставици. Краставиците винаги са на рафтовете на магазините, а още повече през лятото. Всяка домакиня трябва да има под ръка рецепти с най-популярните продукти, например, с пресни краставици. Салатите няма да отнемат много време за приготвянето им, но ще бъдат вкусно и удовлетворяващо ястие за вас и вашето семейство!

1. Пилешка салата с яйца и гъби

Съставките

- Пушена пилешка гърда - 200 g

- Прясна краставица - 150 гр

- Мариновани гъби - 150 g

- Лук - 1 бр.

- Варени яйца - 4 бр.

- Майонеза или заквасена сметана - на вкус

- сол

- черен пипер

- Магданоз или други билки на вкус

подготовка

1. Гъбите, нарязани на средно големи филийки, ситно нарязваме лука, леко запържваме, охлаждаме.

2. Пушена пилешки гърди  и нарежете краставицата на тънки ивици, настържете яйцата на средна ренде, нарежете зелените.

3. Поставете слоеве отдолу нагоре:

първият слой е пилешко,

вторият слой е краставица,

трети слой - гъби с лук,

четвъртият слой е зелен,

петият слой са яйцата.

4. Намазвате с дресинга, сол и черен пипер на вкус.

5. Украсете по желание.

2. Салата с пиле, сирене и бисквити

Съставките

- варена пилешка гърда - 350 гр.

- домати - 2-3 бр.

- черен пипер - 2-3 бр.

- пресни краставици - 2 бр.

- ръжени бисквити - 80 gr.

- твърдо сирене - 150 gr.

- майонеза - на вкус

- чесън - 1 глава

подготовка

1. Натрошете или накъсайте пилешките гърди на малки парченца. Взимаме чиния или купа за салата и слагаме в нея нашето пиле, като го отвеждаме малко до дъното.

2. Нарежете домата на малки ивици или кубчета. Половин глава чесън се прекарва през преса и се смесва в отделна купа с нарязани домати и малко количество майонеза.

3. Получената смес се разстила отгоре върху пилето. Ако от домата се е образувало много течност, тогава първо трябва да се изцеди.

4. Обелете чушката от семената и нарежете на малки кубчета. Останалият чесън се прекарва през преса и се смесва с черен пипер и майонеза.

5. Разпределете сместа от черен пипер върху доматите.

6. Нарежете краставиците на кубчета и ги разпределете на следващ слой.

7. Следващият слой е направен от крекери.

8. След това идва слой от бисквити, които трябва да бъдат намазани с тънък слой майонеза.

9. Прекарайте сиренето през фина ренде и поръсете обилно със салата.

10. Изпращаме салатата с пиле, сирене и бисквити в хладилника за 60 минути.

3. Луда салата

Съставки за 2 порции салати

— Раци пръчки-200 гр.

- Варено яйце-2 бр.

- Прясна малка краставица - 2 бр.

- Домати средно-2 бр.

- Сирене-60 гр.

- Майонеза-3 с.л.

подготовка

1. Нарежете краставиците и доматите на малки чаши. Настържете сиренето.

2. Натрошете яйцата, нарежете раковите пръчици на кубчета, добавете майонезата, разбъркайте.

Разположете:

1-ракови пръчици с яйце

2 краставици

3-ракови пръчици с яйце

4 домати

5-кашкавал

Украсете по желание.

4. Салата "наслада"

Салатата е проста и наистина много много вкусна.

Приблизителни пропорции на продуктите: (на окото - всичко трябва да бъде разделено еднакво)

— Пресни гъби  - 300 gr.

- Лукът е едър.

— Пилешко филе  - 200 gr.

— Корейски моркови  - 150 gr.

- Пресни краставици, ако са малки, тогава 2 бр.

подготовка

1. Салата се подрежда на слоеве.

Всичко се нарязва на ивици. (Краставицата е възможна на едро ренде)

2. намажете дъното на чинията с майонеза

1 слой - пържени гъби с лук

2 слой - варена пилешка гърда

майонеза

3 слой - корейски моркови

4 слой - прясна краставица

майонеза

Приятен апетит!

5. Салата за зодиака

Съставките

- 0,5 кг шампиньони,

- 1 голям лук,

- 1 пилешко бедро (вземам гърдицата, по-удобно е да режа),

- 2 пресни краставици,

- 2 яйца

- 1 консерва кисела царевица,

- майонеза - на вкус,

- сол, черен пипер - на вкус,

- растително масло за пържене.

подготовка

1. Обелете гъбите, накълцайте, добавете малко сол и запържете на слаб огън.

Преди да излеете масло в тавата, трябва да извадите гъбите малко под затворения капак и да изсипете течността, която се е образувала.

2. Обелете лука, нарежете и запържете до златисто кафяво.

3. Пилешко месо, яйца и краставици.

4. Сложете всички съставки в купа за салата, добавете царевицата и разбъркайте добре. Сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте отново.

6. Салата "Сиси"

Вкусна ваканционна салата, деликатна, но пикантна поради чесъна.

- 400 г шунка;

- 4 пресни краставици;

- 180 г сирене;

- 3 варени яйца;

- 1 голяма скилидка чесън;

- сол;

- майонеза.

подготовка

1. Нарежете шунката и краставиците на ивици.

2. Три яйца и сирене на ренде.

3. Добавете натрошен чесън, сол и подправете с майонеза.

7. Салата "Дъга"

Съставките

- Картофи - 2 бр;

- Прясна краставица - 1 бр;

- Пресен домат - 1 бр;

- Пилешки яйца - 2 бр;

- шунка - 150 грама;

- консервирана царевица - 4 супени лъжици;

- мариновани гъби - 100 грама;

- Пресен магданоз - 3-4 клонки;

- Майонеза - на вкус;

- сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. "Дъга" - една от серия салати, които се подреждат под формата на хранителен грах. За такава салата трябва да изберете продукти с различни цветове, но добре хармонизиращи във вкуса. Нарязването може да се извърши под формата на сламки или малки кубчета. За салатен дресинг изберете гъста майонеза  или сос, който се поставя в центъра и в тази форма салатата се сервира на масата. Смесете салата непосредствено преди употреба.

2. За салата Дъга ще изберем следните продукти: краставица, домат, картоф, яйца, шунка, гъби, консервирана царевица, магданоз и майонеза. Можете по избор да използвате сол и черен пипер.

3. Обелете и нарежете картофите, запържете в слънчогледово олио до хрупкаво.

4. Сварете яйцата и нарежете на ивици.

5. Сламките домати.

6. Също така мариновани гъби.

7. шунка.

8. Сламките краставици. Пригответе царевицата. В голяма кръгла чиния поставете 2 саксии с продукти един срещу друг в кръг.

9. Поставете майонезата в центъра. Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер. Гарнирайте салатата с магданоз.

Сервирайте вкусно и красива салата  „Дъга“ на празничната трапеза.

8. Салата от раци с пръчици

Съставките

- Ракови пръчки - 1 опаковка (240гр)

- консервирана царевица - 1 консерва (380гр)

- Пресни краставици - 300гр

- Пекинско зеле - 200гр

- Майонеза - за салатен дресинг

- Малка трапезна сол

подготовка

1. Пригответе всички необходими съставки за салатата. Поради факта, че всички те са многоцветни, салатата се оказва ярка и устата.

Първо нарежете краставиците. Опитвам се да избирам млади, малки по размер. Преди да пиете, препоръчвам да обелите корите, ако са закупени краставиците. Ако вземете краставици от собствената си градина, тогава не можете да се страхувате от нитрати и следователно не обелвайте!

2. Ракови пръчици преди размразяване, изваждане от опаковките. По принцип не купувам този продукт по тегло, тъй като вярвам, че вакуумната опаковка осигурява необходимата антибактериална защита по време на съхранение. Нарежете пръчките на малки парченца.

3. След това ситно нарязваме пекинското зеле. Не е необходимо да го омесвате допълнително, в противен случай той ще загуби сок и няма да е приятно да се счука в салата.

4. След това комбинирайте в купа за салата всички съставки, като добавите консервирана царевица. Подправете с майонеза и сол на вкус. Предпочитам лека версия на тази салата, затова винаги вземам домашна майонеза с ниско съдържание на мазнини. Можете да замените майонезата със заквасена сметана, така че е и много вкусна. Смесете съдържанието на купата за салата, сол и яжте пресни

9. Салата с пилешко месо и зеленчуци

Съставките

Пилешко филе - 300 грама

Български пипер - 1 брой

Домати - 3 броя

Краставици - 2 броя

Настърган кашкавал - 1/2 чаша

Майонеза - На вкус

Сол, черен пипер - на вкус

Поръчки на контейнер: 2

подготовка

1. Сложете пилешкото филе в тиган с вряща подсолена вода и варете 20 минути (до омекване).

2. Паприка обелва семена и мембрани, нарязва се на малки кубчета и се слага в купа за салата.

3. Охладете пилешкото филе, нарежете на кубче със същия размер и добавете към купата за салата.

4. Добавете нарязаните домати там.

5. Нарязани на кубчета краставици, настърган кашкавал, сол, черен пипер и майонеза. Разбъркайте.

Салата с пиле и зеленчуци е готова!

10. Салата "Вкусно"

Съставките

- зеле

- прясна краставица

- лук

- наденица (кой харесва какво)

- майонеза

- подправки

подготовка

1. Настърган зеле (имаме пекинско зеле, той е по-добър с него)

2. Краставица, нарязана на ивици (обичам, че сламата беше най-голямата)

3. Нарежете наденицата на ивици

4. Лукът, нарязан на половин пръстени

5. Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте всичко!

Насладете се на яденето си!

Краставица салата черен пипер  и лук за зимата: рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки.

Всички много обичат " бързи рецепти„За да не отделяме ценно свободно време за безкрайни кухненски работи. Салата от краставици и бодър пипер може да се приготви за 30 минути. Това е вкусно необичайно ястие  ще ви помогне в много ситуации: салатата се сервира с месо, риба, варени картофи, Невероятният вкус на кисели зеленчуци гостите ще оценят.

продукти:  краставици - 1,6 килограма, черен пипер - 300 грама, лук - 2 броя, магданоз - 20 грама (по желание), растително масло - 160 милилитра, оцет 9% - 70 милилитра, вода - 150 милилитра, захар - 70 грама, сол - 30 грама, дафинови листа - 2-3 броя, сладък грах - 6-8 броя.

Вземете един и половина литров буркан салата.

Готвене последователност със снимка

1. При този препарат е необходимо да се подчертае цветовия контраст, затова се предпочита тъмночервеният сладък пипер. Месестият пипер не е подходящ за салата, избират се тънкостенни сортове. Можете да вземете всякакви краставици, с изключение на гъсти "обрасли" и кухи горчиви плодове.

2.   Краставиците се накисват в студена вода за 10 минути, след отрязване на върха, предварително свързан със стъблото. Луковиците се почистват, изплакват се с течаща вода. Белият пипер се измива, частта от семената се изважда.

3.   Резените краставици трябва да са тънки, големите дебели пръстени няма да имат време да се затоплят, да се мариноват, защото салатите с краставици не са обичайно да се държат на огън за дълго време.

4.   Бел пипер, нарязан на ивици. Колкото по-тънка и дълга е всяка лента с резени, толкова по-добре. Нарязването на лук ще бъде произволно: пръстени, половин пръстени или кубчета.

5.   В тиган трябва да добавите зеленчуци на слоеве, краставиците трябва да са на дъното.

6.   Отгоре се слагат лукът и чушката. Тиганът може да се напълни до ръба, по време на загряването зеленчуците ще се утаят.

7.   В тигана се изсипва студена вода, зеленчуците се поръсват със сол и захар. В салатата има минимален набор от подправки, но дафиновите листа и подправката са достатъчни, за да създадат лек пикантен вкус.

8.   Салатата се залива с оцет и слънчогледово масло, след което тиганът се прехвърля в печката.

9.   Салата се довежда до кипене с отворен капак. До това време зеленчуците ще се утаят, нивото на течността ще се повиши. След това марулята се разбърква внимателно, покрийте тигана с капак. Огънят е настроен на средно ниво, салатата се вари 5-7 минути.

10.   Цветът на зеленчуците ще се промени: лукът ще стане прозрачен, краставиците ще станат леко жълти, но пиперът ще остане предизвикателно червен. горещ зеленчукова салата  подредени в банки, избирайки ястия с подходящ обем. Банките трябва да бъдат стерилизирани.

11.   Навитите кутии трябва да бъдат обърнати и изолирани. Охладената салата се поставя на рафт на хладно тъмно място.

12.   Салатата се съхранява добре, вкусът остава непроменен. Банките могат да стоят в мазето до следващото лято.

13.   Преди сервиране салатата се охлажда, бурканът се слага предварително в хладилника.

14.   Маруля се разстила върху чиния, като разпределя равномерно всички съставки. Зеленчуците се поливат с маслена марината от консерва, не се изисква друга дресинг.