Come asciugare con carne macinata. Essiccazione al forno con carne macinata.


Essiccazione con carne macinata - una ricetta che si trova in una varietà di varianti. Dopotutto, il ripieno per questo spuntino può essere fatto non solo con carne macinata, ma anche utilizzare altri prodotti: dalle verdure ai funghi e alla ricotta. Ma ancora, i più popolari sono l'essiccazione con la carne, cotta al forno. insolito piatto originaleche può essere servito come spuntino freddo.

Ci è piaciuta la carne secca fatta a mano. Non è così difficile come può sembrare. Hai solo bisogno di un essiccatore di frutta, un buon pezzo di carne da un macellaio e poche decine di minuti. Ne vale la pena il prodotto finale. Pensiamo persino e molte persone ci dicono che la carne secca fatta in casa è persino meglio di quella acquistata.

Di quali ingredienti hai bisogno?

La base è la carne di alta qualità, che viene conservata nel congelatore per diverse ore prima della lavorazione. Lì, lascia che la carne si indurisca un po 'per fare un buon taglio di fette sottili da 2 a 3 millimetri. Di tutti gli altri ingredienti, mescolare la marinata che verrà utilizzata per le singole fette. In particolare, mescola il sale per scioglierlo.

Come cucinare l'essiccazione con carne macinata, raccontiamo in una lezione passo-passo dalla "Bella metà". L'intero processo è presentato nelle fotografie. Certo, si potrebbe fare a meno di loro - perché nella preparazione del sushi nel latte con carne macinata e formaggio non c'è nulla che possa causare difficoltà. Ma abbiamo deciso che con le foto la nostra ricetta apparirà più appetitosa e sicuramente ti ispirerà per nuovi exploit culinari.

Cuocere i pezzi di carne su entrambi i lati con una marinata e metterli in una ciotola. Usando il resto della marinata, versare la carne e lasciarla raffreddare nel mezzo della notte. Perfettamente caricato con un po 'di peso. Abbiamo provato la pietra dal giardino, ma puoi usare tutto ciò che pesa circa 4 chilogrammi.

Pulisci immediatamente la carne con uno straccio e metti le fette in un forno di essiccazione, dal quale avrai un odore gradevole, svegliandoti per la casa per circa 7 ore. Ovviamente, controlla la carne e girati. La seconda opzione è un forno elettrico con un ventilatore. Cospargere la carne con un cucchiaio e fare attenzione a non toccare i pezzi. Mettilo in questo modo o mettilo nel forno.


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Preparazione. Versare l'essiccazione in una ciotola, versare acqua fredda (o latte), premere sopra con un piatto in modo che siano completamente immersi nel liquido. Lasciare in ammollo per 5-10 minuti (tutti gli essiccatori hanno una durezza diversa, quindi periodicamente è necessario controllare quanto sono immersi). Dovrebbero immergersi solo leggermente in modo che siano duri dentro. Se li dimentichi, gli essiccatori si "rovesciano" e sarà impossibile adagiarli su una teglia.

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Lo apprezziamo quando lo senti, non così a lungo. Altrimenti, possono essere diversi mesi se lo conservi in \u200b\u200bun contenitore chiuso in un luogo buio. L'autore del testo è Jan Navratil. A chi non piace avere un buon odore? I profumi sono una parte molto importante della mia vita perché mi piace solo quando ha un buon profumo intorno a me. Funziona allo stesso modo di un negozio che rimuove i cattivi odori e può annusare non appena sogniamo. Per questo avrai bisogno.

Un bicchiere d'acqua e mezzo cucchiaino di una bottiglia di olio per spruzzare. . Aggiungiamo acqua alla bottiglia, aggiungiamo sodio e alcune gocce di olio essenziale. Più olio, più forte è l'odore. Giriamo la bottiglia, la scuotiamo per mescolare bene e mescolare bene!


Aggiungi le cipolle tritate finemente al maiale tritato.


Condisci il ripieno di carne per sushi con sale e una miscela di peperoni macinati, mescola.


Lubrificare una teglia unta con olio di semi di girasole e metterla ad asciugare imbevuta.

Questo olio a base di olio durerà più a lungo, ma devi anche girare i bastoncini più spesso per annusare il profumo all'interno. Abbiamo bisogno della sua preparazione. Una bottiglia, ad esempio, dopo un profumo, ma puoi anche usare un piccolo vaso di rattan con un cucchiaio di paglia di un cucchiaino di vodka o altro alcool, un cucchiaino di olio per bicarbonato di sodio. Versiamo acqua nella bottiglia preparata, aggiungiamo un cucchiaino di soda e alcool e alcune gocce di olio aromatico. Mettiamo i bastoncini, mescoliamo e cuciniamo!

Un analogo domestico dei popolari prodotti per la pulizia del gel che puoi acquistare. Un piatto per un deodorante - un bicchiere, un barattolo, una tazza, gelatina o palline di gel per l'irrigazione di piante con oli aromatici - questa è un'opzione, ma dovresti pensare o non voler in qualche modo decorare il nostro odore. Riempiamo le palline, riempiamo d'acqua e aggiungiamo olio aromatizzato.


In ogni luogo di essiccazione una palla di carne macinata.


Per carne macinata - una goccia di maionese.


Una fetta di formaggio.


Cuocere in forno per 30 minuti, versando inoltre altri 100 millilitri di acqua su una teglia. Controllare periodicamente e, se necessario, aggiungere acqua. Gli essiccatori assorbono un po 'd'acqua e immergono un po' di più.

Ci mescoliamo e andiamo via finché non diventano tesi e pronti! Se decidi di usare la gelatina, devi anche prepararla secondo le istruzioni sulla confezione. Versa il liquido nel piatto, aggiungi l'odore e mescola. Può essere dipinto aggiungendo alcune gocce di macchie di cibo o decorando, ad esempio, con fiori artificiali.

Un tale odore può resistere fino a quando non lo senti, ad es. circa 3 mesi. Grazie a loro, l'odore durerà molto più a lungo. Arance limoni limette chiodi di garofano coni di cannella olio di profumo opzionale. . Tagliare le fette a fette sottili e metterle in forno ad asciugare a 100 gradi per circa 2 ore, a volte cambiando i lati. Dopo l'essiccazione, mettere in una ciotola, aggiungere chiodi di garofano, cannella, coni. I chiodi di garofano possono essere tagliati in arance. Se vuoi migliorare l'odore, puoi cospargerli di profumo.

Puoi cuocere l'essiccazione con carne e formaggio nel microonde, metterli su un piatto speciale per forni a microonde e lasciarli nel microonde per circa 15 minuti.

Un'altra idea è quella di cucinare carne macinata   nella padella. Avrai bisogno di una padella con un coperchio e un fondo spesso. Viene preriscaldato su un fornello, versando un po 'di olio vegetale sul fondo, messo l'essiccazione preparata con il riempimento e chiudendolo con un coperchio. Il fuoco sotto la padella può essere ridotto in modo che gli essiccatori non brucino. Saranno pronti in 15-20 minuti.

Mettiamo l'intero vaso nel vaso, che chiudiamo ermeticamente e quindi conserviamo per almeno 4 settimane, in modo che l'odore si sviluppi. Ricetta 2 vasi di fiori: ne avrai bisogno.

  • I petali di fiori secchi possono essere gli stessi, possono essere diversi.
  • Olii essenziali
Devi prima asciugare i fiori. Quando i fiori si sono asciugati, mettili in un barattolo se vogliamo aggiungere qualche goccia di olio essenziale. Chiudiamo il barattolo ermeticamente e lo lasciamo per alcune settimane fino a quando non ha un odore.

Carta di cottura degli olii aromatici delle spezie delle erbe fresche degli agrumi dei fiori. . Metti i boccioli di fiori su una teglia con carta da forno. Aggiungi sottili fette di agrumi, rosmarino, lavanda, timo. Puoi anche aggiungere cannella, chiodi di garofano, salsa profumata. Mettiamo in forno per l'essiccazione ad una temperatura di circa 100 gradi per 2 ore. Dopo la rimozione, aggiungere alcune gocce di olio aromatico. È meglio chiuderli in un barattolo per diverse settimane in modo che l'odore venga rilasciato.


Questi snack possono essere preparati parecchio alla volta.

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Puoi saltare questo tempo di attesa di 4-6 settimane, ma l'odore non rimarrà così a lungo. Basta portare a ebollizione 2-3 tazze di acqua con frutta fresca, erbe e un pizzico di profumo. Più tardi cuciniamo a fuoco basso e la casa avrà un buon profumo! La pozione può essere riscaldata più volte.

Cucchiaino di lime, timo fresco, menta fresca e cucchiaino di olio essenziale opzionale. Cucchiaino di rosmarino al limone e vaniglia. . Ricetta 3 stagioni - ne avrai bisogno. Bastoncini di mirtilli rossi freschi di canapa. . Quale deodorante per ambiente domestico ti piace di più? O stai ancora preparando altre opzioni?

dettagli

Gli essiccatori ripieni sono un ottimo antipasto che può anche essere gustato tavola delle vacanze. Gli essiccatori ripieni diversificano facilmente anche il tuo menu giornaliero. Preparare l'asciugatura ripiena nel forno è molto semplice. Anche una hostess alle prime armi sicuramente affronterà la preparazione. Assicurati di provare a cucinare questo piatto semplice ma molto gustoso.

  • Davvero bello neutralizzare l'odore?
  • Vedi
  • Ho anche un problema a trovare l'odore perfetto.
  • O sono troppo forti o troppo deboli o starnutiscono contro di loro! 🙂.
Soprattutto quando non vogliamo lasciare una bottiglia con il nostro profumo preferito 🙂.

I chiodi di garofano a base di arance sono i migliori! Ania e queste palline di gel, dove acquisti? E se puoi, condividi dove acquisti gli oli profumati. Possono essere ottenuti in farmacia o nei negozi di erbe. . Le palle di gel si trovano spesso nei fioristi.

Formaggio ripieno essiccazione in forno

Ingredienti essenziali:

  • cipolla - 1 pz .;
  • latte - 2 cucchiai;
  • carne macinata - 300 gr .;
  • essiccazione - 200 gr .;
  • uovo - 1 pz .;
  • formaggio - 100 gr .;
  • panna acida - 2 cucchiai;
  • aglio - 1 spicchio;
  • verdi;
  • sale e pepe - a piacere;
  • burro.

Processo di cottura:

La cannella combinata con chiodi di garofano e arancia dovrebbe andare bene! 😉 Sarà sicuramente prima di Natale, dovrebbe essere. Oh sì, cannella, chiodi di garofano e arance sono perfetti e hanno l'odore del Natale! 🙂. . Mescolare il lievito con lo zucchero fino a formare una massa liquida. Aggiungiamo dell'acqua calda e la lasciamo chiusa per alcuni minuti. Quindi unire la farina con il sale, il resto dell'acqua calda e il lievito liquido. Facciamo l'impasto per circa 20 minuti fino a che liscio e uniforme. Lo copriamo con uno straccio e lo lasciamo in un luogo caldo per aumentare fino a quando raddoppia di volume.

L'essiccazione dovrebbe essere messa in una ciotola, quindi versare il latte. Se si scopre che non c'è abbastanza latte, aggiungere acqua. Copri gli essiccatori con un piattino in modo che non galleggino.

Lasciare asciugare per 15-20 minuti in modo che si gonfino.

A volte l'essiccazione nel latte deve essere mantenuta più a lungo. In questo caso, assicurarsi che l'asciugatura non sia ammorbidita. Dovrebbero diventare morbidi, ma mantenersi in forma.

Passaggio 2: mescolare le verdure in salsa di pomodoro

La pasta cotta viene nuovamente fatta e suddivisa in parti più piccole, possono essere conservate in frigorifero sotto un panno umido. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e friggerli in olio d'oliva. Aggiungiamo foglie di basilico e pelata di pomodoro. Versare circa 100 ml di acqua e cuocere per circa 30 minuti fino a quando la salsa si addensa. Condire con sale, pepe e zucchero. Aggiungiamo origano nei palmi, olio e mescoliamo accuratamente.

Passaggio 3: condire con ripieno

La carne in vaso viene fritta in olio caldo. Alla fine, aggiungiamo acciughe tritate e aglio. La torta viene arrotolata e versata sopra di essa, lasciando spazio libero a una distanza di 2 cm dal bordo. Torta cosparsa di fette o mozzarella. Aggiungi la carne fredda, le olive vengono tagliate a metà e i pomodori a fette vengono essiccati a strisce. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dell'impasto. Prima di cuocere, puoi riscaldare il foglio per un effetto migliore.

Mentre l'asciugatura si bagna, sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mescolare la cipolla tritata con carne macinata. Inoltre, aggiungi l'aglio, tritato finemente o tritato attraverso la pressa, alla carne macinata.

Risciacquare le verdure e tritarle con un coltello. Mandalo alla carne macinata. Aggiungi panna acida e uovo alla carne macinata, nonché sale e pepe. Mescola tutto bene.

Grattugiare il formaggio su un piatto. Rimuovi l'essiccazione dal latte e metti la carne tritata cotta con un cucchiaino.

Finisci la pizza con la rucola e aggiungi l'olio. Prepara il fondo di broccoli o cavolfiore! Incolla dentro congelatore entro un'ora. Cospargi il porro con le cipolle grattugiate e fai sobbollire in forno fino a che diventa morbido. Tagliare pomodori, peperoni e zucchine e stufare le particelle di acqua in una padella.

Tostare in forno preriscaldato a 120 ° C per 5 minuti. Mescola le particelle di formaggio e le fette di cetriolo. Quindi aggiungere le noci e il miele. Quindi aggiungere il burro e il latte di mandorle. Mescolare bene e creare dimensioni praline con noce. Conservare in frigorifero per diverse ore. Lasciare raffreddare, sbucciare e tagliare a fette sottili. Scolare la mozzarella e tagliarla a fette. Lavato con rucola, adagiato sul piatto e poi affettato le barbabietole, alternate a pezzi di formaggio. Cospargere con spezie, semi di zucca e versare l'olio d'oliva.

Metti gli essiccatori ripieni su unti burro   una teglia. Asciugare per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Quindi cospargere il formaggio grattugiato secco e cuocere per altri 5-10 minuti. Servi l'essiccazione per essere calda.

Pollo ripieno al forno e essiccazione di pomodori

Ingredienti essenziali:

Cospargere di farina d'avena, burro, patatine, latte e mescolare. Friggere in una padella preriscaldata per 5-10 minuti. Tagliare le zucchine, grattugiare il basilico e l'aglio spremuto. Inserisci tutto in un piatto resistente al calore. Cuocere in forno fino a quando il pesce è morbido.

Lasciare la garza cotta cosparsa di semi di girasole. Scaldare metà dell'olio in una padella, aggiungere condimenti e condimenti. In una ciotola, sbianca gli scoiattoli con crusca, burro e yogurt. Aggiungere il calore nella padella e aggiungere l'albume, cospargere di formaggio e cospargere con cipolle e pepe macinato.

Cetrioli tagliati in quattro fette larghe e parzialmente vuote. Riempili con del materiale e cospargili di succo. Pasta con paprika e formaggio 575 kcal. Quindi infornare in un piatto resistente al calore. Dopo aver mescolato, mescolare tutto con pasta cotta, spezie, cospargere con burro e cospargere con formaggio. Cuocere in forno per 10 minuti sulla griglia. Quindi mescolare con formaggio tritato.

  • essiccazione - 200 gr .;
  • pollo tritato - 300 gr .;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • formaggio a pasta dura - 150 gr .;
  • sale e spezie qb;
  • latte - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Piega l'essiccatore in una ciotola e riempilo di latte. Se necessario, aggiungere acqua in modo che il liquido copra completamente l'asciugatrice. Qualcosa deve essere premuto in modo da non galleggiare.

Infine aggiungi olio e mescola delicatamente. Aggiungi metà del porridge nella ciotola, quindi trita le noci e le mele tritate, mezza porzione di yogurt e cannella. Quindi ripetere l'ordine dei livelli. Versare lo yogurt, cospargere con crusca e girasole. Piatti di carne e verdure 622 kcal. Sbucciare le patate in un quarto, cuocere leggermente. Quindi mettete i quarti di patate e le barbabietole sbucciate nella padella.

Cospargere con burro, spezie e pasticcini in un forno preriscaldato. Cannella - formaggio al cioccolato 218kcal. yogurt, 2% di grassi - Cannella e miele. Quindi macinare il mixer con formaggio soffice. Completalo con il cioccolato. Prepara la salsa e versa l'insalata con olive e senape. Patate messicane e carne. Abbiamo una ricetta per la tua padella - una padella di patate. Per prepararlo, abbiamo bisogno di un piatto resistente al calore in cui possiamo cuocere il nostro piatto. Compresi patate, carne, pomodori e molti altri ingredienti.

Metti da parte gli essiccatori del latte fino a quando non si gonfiano. Lavare i pomodori stessi in questo momento e tagliarli a fettine sottili.

Nel pollo tritato, aggiungi sale e spezie a piacere. Puoi anche aggiungere cipolle alla carne macinata, che per prima cosa devono essere sbucciate e tagliate a cubetti.

Farcire bene la carne tritata, quindi ricavarne delle palline.

Griglia per formaggi a pasta dura. Drenare il latte dagli essiccatori. Mettere l'essiccazione su una teglia unta. In cima ad ogni asciugatura, adagiare una palla di pollo tritato.

Metti i pomodori tritati sopra gli essiccatori ripieni. Quindi cospargere tutto con formaggio grattugiato.

Posizionare la teglia con essiccatori ripieni in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere in forno per 40-50 minuti.

Asciugatura al forno con maionese

Ingredienti essenziali:

  • essiccazione - 200 gr .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • maionese - 150-200 gr .;
  • aglio - 1 spicchio;
  • formaggio a pasta dura - 100-150 gr .;
  • maiale - 200 gr .;
  • manzo - 200 gr .;
  • olio vegetale;
  • sale e pepe - a piacere;
  • latte - 150 ml;
  • verdi.

Processo di cottura:

Immergere l'essiccazione nel latte per 10-15 minuti. A questo punto, sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente in olio vegetale.

Passare la carne attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore. Soffriggere la carne macinata in una padella separata dalla cipolla. Mescolare la carne macinata e le cipolle e macinarle nuovamente con un frullatore.

Nella massa risultante, aggiungi sale e spezie, maionese, aglio ed erbe tritate finemente. Mescola tutto. Con la carne risultante, inizia l'asciugatura gonfia.

Posizionare gli essiccatori su una teglia unta. Se lo si desidera, ungere l'essiccazione con maionese dall'alto, quindi cospargere con formaggio grattugiato.

Cuocere asciugando per 20-30 minuti in forno, preriscaldato a 180 gradi.