Insalata di carne con carote coreane. Insalata con carote e prosciutto coreani. Ricetta: una semplice insalata con una carota scoriana - come cucinare?

Ha molti vantaggi. È gustoso, leggero, si abbina bene a molti piatti (carne, pesce, patate, pasta). Inoltre, può diventare la base per la preparazione di determinati piatti.

Ricette coreane di insalate di carote.

Insalata con carote e prosciutto coreani.

ingredienti:
- prosciutto - 320 g
- formaggio - 220 g
- Carota coreana - 155 g
- cetriolo fresco - 1 pz.
- maionese
- uova - 2 pezzi

preparazione:
1. Grattugiare il formaggio, tagliare il prosciutto a strisce sottili.
2. Grattugiare il cetriolo, scaricare il liquido risultante.
3. Uova sode.
4. Metti l'insalata sul piatto nel seguente ordine:
- formaggio tritato
- prosciutto, tagliato a strisce
- formaggio grattugiato
- prosciutto
- cetriolo fresco
- Carota coreana

Ungere ogni strato con maionese a basso contenuto di grassi. Decorare l'insalata finita con uova sode, scolpite in modo figurato. Puoi anche aggiungere la mela agrodolce all'insalata o bastoncini di granchio. Cuocere dal prosciutto rimanente.

Insalata di pollo con carota coreana.

ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pz.
- Carota coreana - 220 g
- formaggio a pasta dura - 155 g
- uova - 3 pezzi
- maionese

preparazione:
1. Filetto di pollo   bollire, tagliare a strisce o cubetti.
2. Uova sode, grattugiate su una grattugia fine.
3. Sbucciare l'arancia, tagliarla a cubetti.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grande.
5. Disporre l'insalata a strati nel seguente ordine:
- carne
- carota coreana
- fette d'arancia
- uova grattugiate
- formaggio grattugiato

Ungere ogni strato con maionese. e carote coreane pronte!

Insalata con carote e prugne coreane.

ingredienti:
- Carota coreana - 320 g
- fagioli piccoli - ½ tazza
- prugna - 320 g
- verdure

preparazione:
1. Bollire i fagioli. Per accelerare il processo, aggiungi la soda all'acqua (sulla punta del coltello).
2. Aggiungi le carote ai fagioli raffreddati.
3. Potare con acqua bollente, lasciarlo riposare. Scolare il liquido, tagliarlo a strisce.
4. Aggiungi prugne ad altri prodotti.
5. Cospargere con erbe tritate, condire con maionese. e carote coreane   pronto!

Insalata coreana di carote e melanzane.

ingredienti:
- Carota coreana - 220 g
- melanzane - 2 pezzi
- maionese
- prezzemolo
- pomodori - 1 pz.
- sale
- pepe
- olio vegetale

preparazione:
1. Lavare le melanzane, rimuovere la buccia, tagliarle a rondelle, salare, lasciarle riposare per un po '.
2. Dopo 20 minuti, sciacquare le melanzane in acqua e asciugarle su un asciugamano.
3. Friggere le melanzane sott'olio, lasciarle su un asciugamano, lasciando defluire il grasso.
4. Mettete le melanzane su un piatto, ungete con maionese, mettete carote coreaneLubrificare di nuovo con maionese.
5. Al momento di servire, lasciare preparare l'insalata, decorare a piacere.

Insalata "Caprice".

ingredienti:
- funghi prataioli - 155 g
- peperone dolce - 3 pezzi
- bastoncini di granchio - 220 g
- sale
- Carota coreana - 220 g
- verdure

preparazione:
1. Lavare il pepe, tagliare la scatola di semi, tagliare a strisce.
2. Bollire i funghi, tagliarli a fette.
3. Tagliare i bastoncini di granchio a strisce.
4. Metti le carote, i bastoncini di granchio, i funghi e i peperoni in un'insalatiera, mescola.
5. Le carote coreane inizieranno il succo, quindi non è necessario condire l'insalata.
6. Aggiungere le verdure e un po 'di sale all'insalata.

Cuocere dai funghi rimanenti.

Insalata con carote coreane e carne affumicata.

ingredienti:
- patate bollite   - 3 pezzi
- carne affumicata - 220 g
- barbabietole bollite - 1 pz.
- Carota coreana - 155 g
- cipolle - ½ pz.
- tuorlo
- maionese

preparazione:
1. Grattugiate barbabietole e patate su una grattugia grossa.
2. Cipolla e carne tagliate.
3. Se la carota è lunga, deve anche essere tagliata.
4. Mescolare la carne e le barbabietole separatamente con la maionese.
5. Disporre l'insalata a strati: patate, maionese, carote, carne, cipolle, barbabietole, guarnire con tuorlo grattugiato.

Insalata "Paglia".

ingredienti:
- coscia di pollo - 2 pezzi
- formaggio
- spicchi d'aglio - 2 pezzi
- maionese
- cetriolo - 2 pezzi
- Carota coreana - 150 g

preparazione:
1. Bollire il pollo, raffreddarlo, smontarlo in fibre.
2. Cetrioli tagliati a bastoncini, aggiungere carote coreane, mescolare con aglio, spremute con una pressa.
3. Mix di lattuga, mettere su un piatto, cospargere con formaggio grattugiato.

Insalata con carote coreane e cavolo di Pechino.

ingredienti:
- Carota coreana - 85 g
- Cavolo di Pechino - 120 g
- mais in scatola - 120 g
- filetto di pollo - 150 g
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai
- formaggio a pasta dura - 55 g
- sale

preparazione:
1. Versare il filetto di pollo con acqua fredda, far bollire fino a renderlo morbido, salare, asciugare, raffreddare, tagliare a cubetti.
2. Tritare il cavolo di Pechino a strisce sottili.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Unisci gli ingredienti preparati, aggiungi mais in scatola e carote in coreano.
5. Insalata con maionese.

Insalata alla coreana con funghi e carote "Tre fiori".

ingredienti:
- pollo bollito - 180 g
- uova - 4 pezzi
- funghi in salamoia - 150 g
- Carota coreana - 100 g
- maionese
- formaggio - 165 g
Per la decorazione:
- pomodoro
- uova
- prezzemolo

preparazione:
1. Bollire il pollo, condire con sale, tagliare a pezzi, friggere. Questo sarà il primo strato, ungerlo con maionese, mettere i funghi tritati.
2. Lo strato successivo è la carota coreana, spennellare con maionese.
3. Grattugiare le uova, adagiarle sulla maionese.
4. Cospargere con formaggio grattugiato, grasso con maionese.
5. Completa l'insalata con un fiore fatto di pomodoro, uovo e prezzemolo.

Insalata con carote coreane, arance e pollo.

ingredienti:
- cosce di pollo affumicate - 1 pz.
- Carota coreana - 220 g
- uova - 3 pezzi
- arancione - 1 pz.
- formaggio a pasta dura - 120 g
- maionese

preparazione:
1. Bollire le uova, grattugiare.
2. Tagliare il prosciutto a strisce e tagliare l'arancia a cubetti.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Disporre l'insalata a strati:
- coscia di pollo
- maionese
- carota coreana
- maionese
- arancione
- maionese
- formaggio

Il frutto rimanente può essere preparato.

Decora l'insalata a tuo piacimento.

Insalata con carote coreane, formaggio e prosciutto.

ingredienti:
- prosciutto - 320 g
- Carote coreane - 155 g
- formaggio - 220 g
- cetriolo fresco - 1 pz.
- maionese
- uova - 2 pezzi

preparazione:
1. Grattugiare il formaggio su una grattugia (grossolana).
2. Tagliare il prosciutto a strisce.
3. Grattugiare il cetriolo, scolare il succo assegnato.
4. Uova sode.
5. Metti l'insalata sul piatto, alternando gli strati:
- formaggio
- prosciutto
- formaggio
- prosciutto
- cetriolo
- carota coreana
Grasso per insalata con maionese e fette di uova sode.

Insalata di carote coreane, mais e pollo "Ginger".

ingredienti:
- petto di pollo bollito
- un barattolo di mais in scatola
- Carote coreane - 120 g
- peperone arancione o giallo
- patatine - ½ pacco
- spicchi d'aglio - 5 pezzi
- maionese
- pepe nero macinato
- pollo

preparazione:
1. Pulisci il pollo dalle ossa, tagliato a cubetti.
2. Aggiungi i cubetti di peperone dolce.
3. Tagliare le carote coreane, aggiungerle all'insalatiera.
4. Aggiungi l'aglio, il mais.
5. Pepe, sale, aggiungere maionese.
6. Servire l'insalata con patatine al momento di servire. Insalata di mais alle carote coreana   pronto!

Insalata con cracker, crema di formaggio e carote coreane.

ingredienti:
- carote - 2 pezzi
- formaggio fuso - 2 pezzi
- pagnotta - ¼ parte
- spicchi d'aglio - 4 pezzi
- pepe
- sale
- olio vegetale - 120 ml
- maionese - 220 g
- aceto - 2 cucchiai

preparazione:
1. Strofina le carote su una grattugia, aggiungi sale, pepe nero.
2. Versare l'olio vegetale in una padella, aggiungere l'aceto, scaldare bene.
3. Versare il composto in una carota, condire con aglio, conservare in frigorifero per circa un'ora.
4. Grattugiare la crema di formaggio.
5. Cuocere i cracker. Per fare ciò, tagliare la pagnotta con gli stessi cubetti. Riscalda il forno a duecento gradi, metti i cubetti di pane su una teglia da forno, lasciali per 15 minuti.
6. Carote coreane, cracker al forno e mix di formaggi, condire con maionese, mescolare accuratamente.

Insalata con carote e calamari coreani.

ingredienti:
- carote - 500 g
- carcasse di calamari - 3 pezzi
- zucchero - cucchiaio
- sale - un cucchiaino
- spicchi d'aglio - 3 pezzi
- cipolle - 500 g
- aceto - 2 cucchiai. cucchiai
- coriandolo - ½ cucchiaino
- paprika, peperoncino - 1 cucchiaino ciascuno
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai

preparazione:
1. Sbucciate le carote, grattugiate, aggiungete olio, spezie, aglio.
2. Calamari pulire i film, rimuovere le piastre di chitina, sciacquare le carcasse.
3. Bollire le carcasse di calamari: far bollire l'acqua, abbassare le carcasse e spegnere immediatamente il bruciatore. Tenere le carcasse in acqua bollente per un paio di minuti, quindi rimuoverle. Non appena saranno saldati, diventeranno voluminosi e "gonfiati". Metti le carcasse su un piatto, raffredda, taglia a strisce o anelli, metti una carota coreana.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti, chiudere il coperchio, inviare in frigorifero per il decapaggio.
5. Al mattino, l'insalata sarà pronta da mangiare.

Insalata coreana di carote, peperoni e pollo.

ingredienti:
- petto di pollo - 340 g
- Carote coreane - 200 g
- peperone - 200 g
- noci - 5 pezzi
- maionese

preparazione:
1. Petto di pollo   mettere in una padella, riempire con acqua, sale, cuocere per mezz'ora. Separare la pelle dalla carne, tagliare la carne in piccoli pezzi.
2. Peperone   tagliato a semianelli.
3. In insalata di pollo con carota coreana   aggiungere le carote coreane.
4. Disporre le noci, tagliarle a pezzetti, aggiungere al piatto, mescolare.
5. Insalata con maionese, mettere su piatti da portata (vedi foto coreana dell'insalata di carota).

Insalata di riccio con carota coreana.

ingredienti:
- funghi, filetto di pollo - 255 g ciascuno
- cipolla
- uova - 3 pezzi
- formaggio a pasta dura - 250 g
- Carota coreana - 420 g

preparazione:
1. Funghi freschi   tagliare, friggere in olio vegetale.
2. Bollire il filetto di pollo con le spezie, tritare finemente.
3. Tritare finemente la cipolla, friggere in olio.
4. Bollire le uova, grattugiare.
5. Disporre tutti i componenti a strati sotto forma di riccio: pollo, funghi, maionese, cipolle, uova, maionese, formaggio grattugiato e carote coreane.
6. Crea gli occhi e il naso del riccio da pepe o olive, spine - da carote coreane, cospargi il muso con il formaggio.
7. Intorno al "riccio" stendere i verdi.

Come puoi vedere, le carote coreane sono combinate con molti prodotti: calamari, uova, prosciutto, pollo, funghi e persino frutta!

Le carote coreane completeranno qualsiasi piatto. Può essere acquistato sia nel negozio (già pronto), sia a casa. Ricetta classica   Le carote coreane hanno iniziato a guadagnare popolarità a lungo, alla fine di qualche tempo ha iniziato a cambiare, ora altri ingredienti come l'aceto di soia, il sesamo e altri hanno iniziato ad essere inclusi nella ricetta. Tuttavia, la ricetta classica sarà la base per qualsiasi aggiunta.

Le carote coreane sono abbastanza saporite e sane. Le carote coreane sono utili in quanto rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e migliorano la digestione. Questo tipo di spuntino è perfetto per coloro che hanno paura di ingrassare, ma allo stesso tempo piace mangiare cibi gustosi perché il contenuto calorico delle carote coreane è solo 110 calorie per 100 grammi di spuntino. È molto breve tempo per preparare il piatto ed è molto semplice. Prendi in considerazione diverse opzioni di cottura per le carote coreane e seleziona migliore ricetta   per me stesso.

Ricetta classica carota coreana

Per cucinare le carote coreane avrai bisogno di:

1. Carote - 500 grammi;
2. Aceto - 2 cucchiai;
3. Olio vegetale - 100 ml .;
4. Zucchero - 2 cucchiai;
5. Sale - 1 cucchiaino;
6. Pepe nero - 1 cucchiaino;
7. Coriandolo - 1/3 cucchiaino;
8. Aglio - 4 tazze.

Cucinare le carote in coreano:

• Lavare e sbucciare le carote;
• Strofina le carote su una grattugia speciale con strisce oblunghe;
• Salare le carote, aggiungere lo zucchero;
• Le carote stagionate dovrebbero essere ben modellate con le mani, in modo da far uscire un po 'di succo;
• In una ciotola di carote mettiamo pepe nero, coriandolo e versiamo aceto;
• L'aglio deve essere sbucciato e schiacciato su un tritacarne o grattugiato;
• In un piatto con carote, vale la pena approfondire e mettere lì l'aglio tritato;
• L'olio vegetale deve essere versato in una tazza e scaldato in forno;
• Le carote con tutte le spezie dovrebbero essere coperte con un piatto in cima (mettere sotto la stampa, per così dire);
• Metti in frigorifero per 9 ore, ed è meglio fino al mattino successivo lasciare che il piatto con le carote sotto la pressa si trovi in \u200b\u200bfrigorifero.

È meglio comprare il coriandolo in grani e poi macinarlo da solo in un mortaio o in una macinapepe. L'aceto può essere usato come al solito sei percento e vino o mela. L'olio può essere versato sia in girasole che in mais.

Ricetta coreana con condimento pronto

Al momento, lo sviluppo della ricetta coreana delle carote, che tutti amavano così tanto, può essere acquistato presso il negozio di condimenti pronti per le carote.

1. Carota - 1 kg;
2. Condimento pronto - 1 confezione (a piacere);
3. Aceto - 3 cucchiai;
4. Aglio - 6 chiodi di garofano;
5. Olio vegetale - 150 millilitri.

Metodo di cottura:

• Le carote dovrebbero essere lavate e sbucciate;
• Grattugiate le carote su una grattugia speciale, cercando di allungare le strisce;
• Versa il condimento nelle carote e mescola tutto accuratamente;
• Lasciare le carote miste condite per 15 minuti;
• in una piastra di ferro, mescolare olio vegetale e aceto e dare fuoco, portare ad ebollizione;
• Versare la miscela calda risultante nelle carote e mescolare;
• Coprire le carote con un coperchio o un piatto e conservare in frigorifero per 4 ore o durante la notte.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere semi di sesamo, nella ricetta sopra è possibile aggiungere 1 confezione di semi di sesamo.

Ricetta alla carota coreana con aroma di cipolla

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

1. Carota - 500 grammi;
2. Cipolla - 500 grammi;
3. Olio vegetale - 150 ml .;
4. Aceto - 2 cucchiaini;
5. Zucchero - 1 cucchiaio;
6. Aglio - 5 chiodi di garofano;
7. Pepe rosso (lavato) - 1 cucchiaino;
8. Sale - 1 cucchiaino

Per preparare otto porzioni di carote coreane, dovresti seguire queste linee guida:

• Tagliare la cipolla in quattro (mettere da parte);
• Grattugiate le carote su una grattugia speciale con lunghe strisce;
• Salare le carote e mescolare;
• Lasciare le carote salate per mezz'ora;
• Aggiungi zucchero e peperoncino, mescola accuratamente;
• Versa l'olio vegetale nella padella e mettici dentro la cipolla intera;
• Friggere la cipolla fino a marrone dorato scuro;
• Dopo aver fritto la cipolla, rimuovila dall'olio (non ti serve più);
• Lascia raffreddare l'olio e poi versaci dentro l'aceto;
• Macinare l'aglio su uno spremi aglio e aggiungere alle carote;
• Mescolare accuratamente e coprire le carote sopra con un coperchio e conservare in frigorifero per 6 ore.

Altri suggerimenti per la cottura della carota coreana

1. Per aggiungere varietà al gusto delle carote, puoi utilizzare i seguenti suggerimenti:

• 3-4 spicchi d'aglio caldi dovrebbero essere aggiunti all'olio caldo, prima di versare l'olio nelle carote, l'aglio dovrebbe essere rimosso (non sarà più necessario);
• Quando viene riscaldato, puoi aggiungere pepe nero o rosso macinato all'olio vegetale (puoi aggiungere pepe ai piselli, ma prima di versare l'olio nelle carote, vale la pena rimuoverlo);
• Puoi anche mettere olio di coriandolo o sesamo.

Alle alte temperature nell'olio vegetale, i componenti di cui sopra aprono maggiormente il loro gusto e trasmettono l'aroma del gusto all'olio vegetale.

1. Glutomat sodico. Le carote coreane possono essere preparate con l'aggiunta di glutammato di sodio semplicemente spruzzando cristalli con carote grattugiate. Questo metodo di cottura delle carote coreane viene utilizzato nei negozi. Ma è meglio non usare un tale condimento per migliorare il gusto dello spuntino, perché danneggia il corpo;
2. Se il gusto delle carote è piuttosto dolce in sé, puoi rifiutare di aggiungere zucchero;
3. Per gli amanti dell'odore fragrante del pepe nero, versa olio vegetale caldo sul pepe, quindi rivelerà il suo aroma, ma, sfortunatamente, usando questo metodo, il pepe perderà le sue proprietà amare;
4. Per cambiare, puoi tagliare e aggiungere kenza fresca all'insalata preparata, puoi anche aggiungere noci tritate.

Deliziosa insalata con carote coreane n. 1

Per preparare un'insalata avrai bisogno di:

1. Carota coreana - 250 grammi;
2. Formaggio a pasta dura - 150 grammi;
3. Filetto di pollo - 2 pezzi .;
4. Pomodori freschi - 2 pezzi .;
5. Peperone giallo dolce - 1 pz .;
6. Cetriolo fresco - 1 pezzo;
7. Erba cipollina - 1 mazzo;
8. Maionese qb.

Cucinare una deliziosa insalata:

• Il filetto di pollo deve essere bollito fino a quando diventa tenero (lasciare raffreddare);
• Tagliare il filetto a strisce;
• Taglia i cetrioli a metà e tagliali a strisce;
• Affettare i pomodori;
• I peperoni dovrebbero essere tagliati in cerchi o semianelli;
• Metti tutti gli ingredienti in un piatto;
• Aggiungi carote coreane;
• Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa;
• Tritare finemente la cipolla e aggiungerla all'insalata;
• L'insalata deve essere condita con maionese e sale (se necessario), mescolare accuratamente.

Un'insalata interessante e gustosa con l'aggiunta di carote coreane n. 2

Il contenuto calorico di questa insalata sarà di 310 calorie.

Per cucinare avrai bisogno di:

1. Fegato - 500 grammi;
2. Carote coreane - 300 grammi;
3. Cipolla - 150 grammi;
4. Funghi freschi (funghi prataioli) - 400 grammi;
5. Olio d'oliva - qb;
6. Sale qb;
7. Maionese: qb;
8. Aneto: qb;
9. Latte qb.

Ci vorranno 20 minuti per cucinare.

Un metodo per preparare un'insalata con fegato e carote coreane:

• Le cipolle dovrebbero essere tagliate a semianelli;
• Pulisci il fegato crudo dai film, taglialo a strisce e immergilo nel latte;
• Friggere le cipolle in olio d'oliva fino a metà pronto;
• Nella cipolla, aggiungi il fegato con latte, sale e stufato per 10 minuti (fino a cottura completa);
• Friggere i funghi anche in olio d'oliva, fino a dorarli;
• Lascia raffreddare fegato, cipolla e funghi;
• Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le carote coreane e tritare finemente il prezzemolo (separandolo dalle bacchette);
• Condisci l'insalata con maionese.

La storia dell'aspetto degli snack coreani di carote

Una merenda così popolare è apparsa sui nostri tavoli per molto tempo. Questo piatto non ha assolutamente nulla a che fare con la Corea, molto probabilmente non ne hanno nemmeno sentito parlare. Questa ricetta proveniva da immigrati coreani che vivevano in URSS, mentre i coreani sostituivano il cavolo di Pechino con carote così convenienti a quel tempo.

tale insalata fatta in casa   sarà una grande aggiunta a qualsiasi casa o cibo acquistato. Mangia con il bene!