Салат м'ясний з корейською морквою. Салат з корейською морквою і шинкою. Рецепт: Простий салат скорейской морквиною - як приготувати?

Має масу достоїнств. Він смачний, легкий, відмінно поєднується з багатьма стравами (м'ясом, рибою, картоплею, макаронами). Крім того, він може стати основою для приготування деяких страв.

Салати з корейською морквою рецепти.

Салат з корейською морквою і шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- сир - 220 г
- морквина по-корейськи - 155 г
- свіжий огірок - 1 шт.
- майонез
- яйця - 2 шт.

приготування:
1. Сир натріть на тертці, шинку поріжте тоненькою соломкою.
2. Огірок натріть на тертці, утворену рідину злийте.
3. Яйця відварити круто.
4. Салат викладіть на блюдо в такій послідовності:
- подрібнений сир
- шинка, порізана соломкою
- тертий сир
- шинка
- свіжий огірок
- морквина по-корейськи

Кожен шар змастіть нежирним майонезом. Готовий салат прикрасьте вареними яйцями, фігурно вирізаними. У салат можна також додати кисло-солодке яблуко або крабові палички. З решти шинки приготуйте.

Салат курка з корейською морквою.

Інгредієнти:
- куряче філе - 1 шт.
- корейська морквина - 220 г
- твердий сир - 155 г
- яйця - 3 шт.
- майонез

приготування:
1. Куряче філе  відваріть, поріжте соломкою або кубиками.
2. Яйця зваріть круто, натріть на дрібній тертці.
3. Апельсин очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
4. Сир натріть на середній або крупній тертці.
5. Салат викладіть шарами в такій послідовності:
- м'ясо
- корейська морквина
- шматочки апельсина
- терті яйця
- тертий сир

Кожен шар змастіть майонезом. і морквини по-корейськи готовий!

Салат з корейською морквою і чорносливом.

Інгредієнти:
- корейська морквина - 320 г
- дрібна квасоля - ½ склянки
- чорнослив - 320 г
- зелень

приготування:
1. Квасоля відваріть. Для прискорення процесу додайте в воду соду (на кінчику ножа).
2. У остигнула квасоля додайте моркву.
3. Чорнослив запарьте окропом, дайте йому постояти. Рідина злийте, поріжте його смужками.
4. Чорнослив додайте до решти продуктів.
5. Посипте подрібненою зеленню, заправте майонезом. і корейської морквою  готовий!

Салат з морквою по-корейськи і баклажанами.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 220 г
- баклажани - 2 шт.
- майонез
- петрушка
- помідори - 1 шт.
- сіль
- перець
- масло рослинне

приготування:
1. Баклажани промийте, видаліть шкірку, поріжте кільцями, посоліть, дайте їм трохи постояти.
2. Через 20 хвилин промийте баклажани в воді, підсушіть на полотенечко.
3. Баклажани обсмажте на олії, залиште на рушник, давши жиру стекти.
4. На тарілку викладіть баклажани, змастіть майонезом, викладіть корейську моркву, Знову змастіть майонезом.
5. При подачі дайте салату настоятися, прикрасьте за смаком.

Салат «Каприз».

Інгредієнти:
- печериці - 155 г
- солодкий перець - 3 шт.
- крабові палички - 220 г
- сіль
- морквина корейська - 220 г
- зелень

приготування:
1. Перець вимийте, виріжте насіннєву коробочку, поріжте на смужки.
2. Гриби відварити, порізати пластинками.
3. Крабові палички порізати соломкою.
4. У салатник викладіть моркву, крабові палички, гриби і перець, перемішайте.
5. Морква по-корейськи пустить сік, тому заправляти салат не потрібно.
6. Додайте в салат зелень і трохи солі.

З решти грибів приготуйте.

Салат з корейською морквою і копченим м'ясом.

Інгредієнти:
- варена картопля  - 3 шт.
- копчене м'ясо - 220 г
- варений буряк - 1 шт.
- корейська морквина - 155 г
- ріпчаста цибуля - ½ шт.
- жовток
- майонез

приготування:
1. Буряк і картоплю натріть на крупній тертці.
2. Цибулю і м'ясо поріжте.
3. Якщо морквина попалася довга - її теж потрібно порізати.
4. М'ясо і буряк окремо змішайте з майонезом.
5. Салат викладіть шарами: картопля, майонез, морква, м'ясо, цибулю, буряк, прикрасьте тертим жовтком.

Салат «Соломинка».

Інгредієнти:
- курячий стегенце - 2 шт.
- сир
- зубчики часнику - 2 шт.
- майонез
- огірок - 2 шт.
- корейська морквина - 150 г

приготування:
1. Курку відваріть, остудіть, розберіть на волокна.
2. Огірки порізати маленькими брусочками, додайте корейську моркву, змішайте з часником, продавлені через прес.
3. Салат перемішайте, викладіть на тарілку, посипте тертим сиром.

Салат з корейською морквою і пекінською капустою.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 85 г
- пекінська капуста - 120 г
- консервована кукурудза - 120 г
- філе куряче - 150 г
- майонез - 3 ст. ложки
- твердий сир - 55 г
- сіль

приготування:
1. Куряче філе залийте холодною водою, відваріть до м'якості, посоліть, обсушити, остудіть, поріжте невеликими кубиками.
2. Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою.
3. Сир натріть на тертці.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, додайте консервовану кукурудзу і морквину по-корейськи.
5. Салат заправте майонезом.

Салат з грибами і морквою по-корейськи «Три квітки».

Інгредієнти:
- відварна курка - 180 г
- яйця - 4 шт.
- мариновані гриби - 150 г
- морквина по-корейськи - 100 г
- майонез
- сир - 165 г
Для прикраси:
- помідор
- яйця
- петрушка

приготування:
1. Курку відваріть, приправте сіллю, поріжте шматочками, обсмажте. Це буде перший шар, змастіть його майонезом, викладіть порізані гриби.
2. Наступний шар - корейська морквина, змастіть майонезом.
3. Яйця натріть на тертці, викладіть поверх майонезу.
4. Посипте тертим сиром, змастіть майонезом.
5. Верх салату прикрасьте квіткою, зробленим з помідора, яйця і петрушки.

Салат з корейською морквою, апельсинами і куркою.

Інгредієнти:
- курячий копчений стегенце - 1 шт.
- корейська морквина - 220 г
- яйця - 3 шт.
- апельсин - 1 шт.
- твердий сир - 120 г
- майонез

приготування:
1. Яйця відварити, натріть на тертці.
2. Стегенце поріжте соломкою, апельсин - кубиками.
3. Сир натріть на тертці.
4. Салат викладіть шарами:
- курячий стегенце
- майонез
- корейська морквина
- майонез
- апельсин
- майонез
- сир

З решти фруктів можна приготувати.

Прикрасьте салат по своєму смаку.

Салат з корейською морквою, сиром і шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- корейська морква - 155 г
- сир - 220 г
- свіжий огірок - 1 шт.
- майонез
- яйця - 2 шт.

приготування:
1. Сир натріть на тертці (великої).
2. Шинку порізати соломкою.
3. Огірок натріть на тертці, злийте виділився сік.
4. Яйця відварити круто.
5. Салат викладіть на блюдо, чергуючи шари:
- сир
- шинка
- сир
- шинка
- огірок
- корейська морквина
Салат змастіть майонезом і часточками варених яєць.

Салат з корейської моркви, кукурудзи і курки «Рижик».

Інгредієнти:
- варена куряча грудка
- баночка консервованої кукурудзи
- морква по-корейськи - 120 г
- помаранчевий або жовтий болгарський перець
- чіпси - ½ упаковки
- зубчики часнику - 5 шт.
- майонез
- чорний мелений перець
- курка

приготування:
1. Курку очистіть від кісток, поріжте кубиками.
2. Додайте кубики солодкого перцю.
3. Корейську моркву поріжте, додайте в салатник.
4. Додайте часник, кукурудзу.
5. Поперчіть, посоліть, додайте майонез.
6. При подачі обкласти салат чіпсами. Салат з корейською морквою кукурудзою  готовий !.

Салат з сухариками, плавленим сирком і корейською морквою.

Інгредієнти:
- морквина - 2 шт.
- плавлений сирок - 2 шт.
- батон - ¼ частина
- зубчики часнику - 4 шт.
- перець
- сіль
- масло рослинне - 120 мл
- майонез - 220 г
- оцет - 2 столові ложки

приготування:
1. Моркву потріть на тертці, додайте сіль, чорний перець.
2. Налийте рослинне масло на сковорідку, додайте оцет, добре прогрійте.
3. Суміш вилийте в морквину, заправте часником, поставте в холодильник десь на годину.
4. Плавлений сир натріть на тертці.
5. Приготуйте сухарики. Для цього батон поріжте однаковими кубиками. Духовку прогрійте до двохсот градусів, викладіть на деко кубики хліба, залиште їх на 15 хвилин.
6. Корейську моркву, запечені сухарики і сир змішайте, заправте майонезом, ретельно перемішайте.

Салат з корейською морквою і кальмарами.

Інгредієнти:
- морква - 500 г
- тушки кальмарів - 3 шт.
- цукор - столова ложка
- сіль - чайна ложка
- зубчики часнику - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 500 г
- оцет - 2 ст. ложки
- коріандр - ½ ч. Ложки
- паприка, перець чилі - по 1 ч. Ложки
- рослинне масло - 5 ст. ложок

приготування:
1. Моркву очистіть, натріть на тертці, додайте олію, спеції, часник.
2. Кальмари очистіть від плівок, видаліть хітинові платівки, тушки промийте.
3. Відваріть тушки кальмарів: воду закип'ятити, опустіть тушки і відразу ж вимкніть конфорку. Тушки потримайте в окропі кілька хвилин, а потім витягніть їх. Як тільки вони зваряться, вони стануть об'ємними і «надутими». Тушки викладіть на тарілку, остудіть, поріжте соломкою або кільцями, викладіть на корейську моркву.
4. Всі компоненти добре перемішайте, закрийте кришкою, відправте в холодильник для маринування.
5. Вранці салат буде готовий до вживання.

Салат з корейської моркви, болгарського перцю і курки.

Інгредієнти:
- грудка куряча - 340 г
- морква по-корейськи - 200 г
- перець болгарський - 200 г
- горіхи волоські - 5 шт.
- майонез

приготування:
1. Курячі грудки  покладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, варіть півгодини. Шкірку відокремте від м'яса, м'ясо поріжте невеликими шматочками.
2. Солодкий перець  поріжте півкільцями.
3. В салат курячий з корейською морквою  додайте корейську моркву.
4. Горіхи розкладіть, поріжте невеликими шматочками, додайте в блюдо, перемішайте.
5. Салат заправте майонезом, викладіть на порційні тарілки (див. салат з корейською морквою фото).

Салат їжачок з корейською морквою.

Інгредієнти:
- гриби, філе куряче - по 255 г
- цибулина
- яйця - 3 шт.
- твердий сир - 250 г
- морквина по-корейськи - 420 г

приготування:
1. свіжі гриби  поріжте, обсмажте на олії.
2. Куряче філе відваріть разом зі спеціями, дрібно поріжте.
3. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії.
4. Яйця відваріть, натріть на тертці.
5. Всі компоненти викладіть шарами у формі їжачка: куряче філе, гриби, сіточка майонезу, цибуля, яйця, майонез, тертий сир і корейська морква.
6. Очки і носик їжачка зробіть з перцю або маслин, колючки - з корейської моркви, мордочку - посипте сиром.
7. Навколо «їжачка» викладіть зелень.

Як бачите, корейська морквина поєднується з багатьма продуктами: кальмарами, яйцями, шинкою, куркою, грибами і навіть фруктами!

Доповненням до будь-якої страви буде корейська морквина. Її можна придбати як в магазині (вже в готовому вигляді), так і зробити самому в домашніх умовах. класичний рецепт  корейської моркви вже давно почав набирати свою популярність, по результату деякого часу він почав змінюватися, тепер в рецепт почали входити додаткові інгредієнти, такі як соєвий оцет, кунжут та інші. Але все, ж класичний рецепт буде базою для будь-якого доповнення.

Морква по-корейськи досить насичена смаком і корисна. Корисна корейська морквина тим, що зміцнює стінки судин і покращує травлення. Такий вид закуски відмінно підійде і для тих, хто боятися набрати зайву вагу, але при цьому любить смачно поїсти адже калорійність корейської моркви лише 110 калорій на 100 грам закуски. Блюдо готуватися абсолютно недовго і дуже просто. Розгляньте кілька варіантів приготування корейської моркви і виберіть кращий рецепт  для себе.

Класичний рецепт корейської моркви

Для того що б приготувати корейську моркву вам знадобиться:

1. Морква - 500 грам;
2. Оцет - 2 ст.л .;
3. Рослинна олія - \u200b\u200b100 мл .;
4. Цукор - 2 ст.л .;
5. Сіль - 1 ч.л .;
6. Чорний перець-1 ч.л .;
7. Коріандр - 1/3 ч.л .;
8. Часник - 4 Чупринки.

Готуємо моркву по-корейськи:

• Морква помити, почистити;
• Натираємо моркву на спеціальній тертці продовгуватими смужками;
• Морква посолити, додати цукор;
• Приправлену морква коштує добре пошамкать руками, що б вона пустила трохи соку;
• У миску до морквині кладемо чорний перець, коріандр і наливаємо оцет;
• Часник варто очистити від лушпиння і розім'яти на чеснокодавилке або натерти на дрібній тертці;
• У тарілці з морквою варто зробити поглиблення і покласти туди подрібнений часник;
• Рослинна олія коштує налити в чашці і розігріти на притому;
• Морква з усіма спеціями варто накрити зверху тарілкою (так би мовити поставити під прес);
• Поставте в холодильник на 9 годин, а краще до наступного ранку нехай тарілка з морквою під пресом простоїть в холодильнику.

Коріандр краще купувати в зернах і потім самостійно подрібнювати в ступці або млинку для перцю. Оцет можна використовувати як звичайний шести відсотковий, так і винний або яблучний. Масло можна лити як соняшникова, так і кукурудзяна.

Рецепт приготування корейської з використанням готової приправи

На даний момент розвитку рецепта корейської моркви, яка так всім полюбилася, можна придбати в магазині готову приправу для моркви.

1. Морквина - 1 кг;
2. Готова приправа - 1 упаковка (можна за смаком);
3. Оцет - 3 ст.л .;
4. Часник - 6 зубчиків;
5. Рослинна олія - \u200b\u200b150 мілілітрів.

Спосіб приготування:

• Морква варто помити і очистити;
• Натріть моркву на спеціальній тертці, намагаючись робити смужки довшими;
• Висипати в морква готову приправу і ретельно все перемішайте;
• Залиште перемішану морква з приправою на 15 хвилин;
• в залізній тарілці змішайте рослинне масло і оцет і поставте на вогонь, доведіть до кипіння;
• Влийте отриману гарячу суміш до морквині і перемішайте;
• Накрийте морква кришкою або тарілкою і поставте в холодильник на 4 години або на ніч.

При бажанні можна додати зерна кунжуту, на вищевикладений рецепт можна додати 1 пачку кунжутного зерен.

Рецепт корейської моркви з додаванням цибульного смаку

Для приготування страви вам знадобиться:

1. Морквина - 500 грам;
2. Лук - 500 грам;
3. Рослинна олія - \u200b\u200b150 мл .;
4. Оцет - 2 ч.л .;
5. Цукор - 1 ст.л .;
6. Часник - 5 зубчиків;
7. Червоний (перемиленний) перець - 1 ч.л .;
8. Сіль - 1 ч.л.

Для приготування восьми порцій корейської моркви вам варто дотримуватися наступних вказівок:

• Наріжте цибулю на четвертинки (відкладіть);
• Натріть моркву на спеціальній тертці довгими смужками;
• Посоліть морква і перемішайте;
• Залиште посоленную морква на півгодини;
• Додайте цукор і червоний перець, ретельно перемішайте;
• Налийте в сковороду олію і покладіть в нього весь лук;
• Лук варто обсмажити до темного золотистого кольору;
• Після того як цибуля підсмажиться, приберіть його з масла (він вам більше не потрібний);
• Дайте маслу охолонути, а потім влийте в нього оцет;
• На чеснокодавилке измельчитечасник і додайте до моркви;
• Ретельно перемішайте і накрийте морква зверху кришкою і поставте в холодильник на 6 годин.

Додаткові поради з приготування корейської моркви

1. Для того щоб надати різноманітність смаку моркви можна використовувати наступні поради:

• У розпечене масло варто додати 3-4 зубчики часнику, перед тим як вливати масло в морква, часник коштує дістати (більше він не знадобиться);
• До рослинній олії, коли воно розігріється можна додати чорний або червоний мелений перець (можна додати перець горошком, але перед тим як ви будите заливати масло в морква його варто прибрати);
• В масло можна так само класти коріандр або кунжут.

При високих температурах в рослинному маслі перераховані вище компоненти більш розкривають свій смак і передають аромат смаку рослинній олії.

1. Глютомат натрію. Корейську моркву можна приготувати з додаванням глютомат натрію, просто посипавши його кристалами терту моркву. Такий спосіб приготування корейської моркви використовують в магазинах. Але використовувати таку приправу для поліпшення смаку закуски краще не варто, адже вона приносить шкоди організму;
2. Якщо смак моркви досить солодкий сам по собі, то від додавання цукру можна відмовитися;
3. Для любителів запашного запаху чорного перцю варто вливати гарячу олію на перець, тоді він розкриє свій аромат, але, на жаль, при використанні такого способу перець втратить свої гіркі властивості;
4. Для різноманітності в готовий салат можна нарізати і додати свіжу Кензо, так само можна додавати подрібнені волоські горіхи.

Смачний салат з використання корейської моркви №1

Для приготування салату вам знадобиться:

1. Корейська морквина - 250 грам;
2. Твердий сир - 150 грам;
3. Куряче філе - 2 шт .;
4. Помідори свіжі - 2 шт .;
5. Солодкий жовтий перець - 1 шт .;
6. Свіжий огірок - 1 штука;
7. Зелена цибуля - 1 пучок;
8. Майонез - за смаком.

Приготування смачного салату:

• Куряче філе коштує відварити до готовності (дати охолонути);
• Філе поріжте соломкою;
• Огірки розріжте на навпіл і наріжте соломкою;
• Наріжте часточками помідори;
• Кружечками або півкільцями варто нарізати перець;
• Покладіть всі інгредієнти в тарілку;
• Додайте корейську моркву;
• Сир натріть на крупній тертці;
• Цибулю дрібно наріжте і додайте в салат;
• Салат варто заправити майонезом і посолити (у відповідних випадках), ретельно перемішайте.

Цікавий і смачний салат з додавання корейської моркви №2

Калорійність такого салату становитиме 310 калорій.

Для приготування вам знадобиться:

1. Печінка - 500 грам;
2. Морква по-корейськи - 300 грам;
3. Лук - 150 грам;
4. Свіжі гриби (шампіньйони) - 400 грам;
5. Оливкова олія - \u200b\u200bза смаком;
6. Сіль за смаком;
7. Майонез - за смаком;
8. Кріп - за смаком;
9. Молоко - за смаком.

На приготування у вас піде 20 хвилин.

Спосіб приготування салату з печінкою і корейською морквою:

• Ріпчасту цибулю варто нарізати півкільцями;
• Сиру печінку очистіть від плівок, наріжте соломкою і замочіть в молоці;
• Лук обсмажте в оливковій олії до напівготовності;
• У цибулю варто додати печінку з молоком, посолити і згасити 10 хвилин (до повної готовності);
• Обсмажте гриби так само на оливковій олії, до золотого кольору;
• Дайте охолонути печінки, цибулі і грибів;
• Змішайте всі інгредієнти, додайте корейську моркву і дрібно наріжте петрушку (відокремивши її від паличок);
• Заправте салат майонезом.

Історія появи закуски з корейської моркви

Настільки популярна закуска з'явилася на наших столах досить давно. Дане блюдо абсолютно не має жодного відношення до Кореї, швидше за все про нього там навіть не чули. Даний рецепт з'явився від корейських іммігрантів, які жили в СРСР, при цьому корейці замінили пекінську капусту на настільки доступну в той час морква.

такий домашній салат  стане відмінним доповненням до будь-якої домашньої або покупної їжі. Їжте з користю!