Kuidas hakklihaga kuivatada. Ahjus küpsetatud hakklihaga kuivatamine.


Kuivatamine hakklihaga - retsept, mida leidub erinevates variatsioonides. Lõppude lõpuks saab selle suupiste täidist valmistada mitte ainult hakklihast, vaid kasutada ka muid tooteid - köögiviljadest seente ja kodujuustu valmistamiseks. Kuid ikkagi on kõige populaarsemad ahjus küpsetatud lihaga kuivatamine. Ebatavaline originaal tassimida saab serveerida külma suupistetena.

Meile meeldis käsitsi valmistatud kuiv liha. See pole nii keeruline, kui võib tunduda. Teil on vaja ainult puuviljakuivati, lihuniku head lihatükki ja mõnikümmend minutit aega. Lõpptoode on seda väärt. Me isegi arvame ja paljud inimesed räägivad meile, et kodune kuiv liha on isegi parem kui ostetud.

Milliseid koostisosi vajate?

Aluseks on kvaliteetne liha, mida hoitakse enne töötlemist mitu tundi sügavkülmas. Seal lase lihal pisut taheneda, et õhukesteks viiludeks lõigata korralikult 2–3 millimeetrit. Kõigist teistest koostisosadest segage marinaad, mida kasutatakse üksikute viilude jaoks. Eriti lahustumiseks segage soola.

Kuidas hakklihaga kuivatamist valmistada, räägime samm-sammult õppetükist rubriigist "Ilus pool". Kogu protsess on esitatud fotodel. Muidugi saaks ilma nendeta hakkama - sest hakkliha ja juustuga piima sushi valmistamisel pole midagi, mis võiks raskusi põhjustada. Kuid otsustasime, et piltidega näeb meie retsept isuäratavam ja inspireerib teid kindlasti uuteks kulinaarseteks otstarveteks.

Küpsetage lihatükid mõlemalt poolt marinaadiga ja asetage need kaussi. Ülejäänud marinaadi abil valage liha ja laske keskööl jahtuda. Täiuslikult koormatud mõne raskusega. Tõestasime kivi aiast, kuid võite kasutada kõike, mis kaalub umbes 4 kilogrammi.

Pühkige liha koheselt kaltsuga ära ja asetage tükid kuivatusahju, kust teil on meeldiv lõhn, ärgates maja ümber umbes 7 tundi. Muidugi kontrollige siiski liha ja keerake ümber. Teine võimalus on ventilaatoriga elektriahi. Piserdage liha lusikaga ja olge ettevaatlik, et tükke ei puutuks. Pange see viis või pange see ahju.


Tooted:


Toiduvalmistamine. Valage kuivatamine kaussi, valage külm vesi (või piim), suruge peal plaadiga, nii et need oleksid täielikult vedelikku. Lasta 5-10 minutit leotada (kõik kuivatid on erineva karedusega, nii et peate perioodiliselt kontrollima, kui leotatud nad on). Neid tuleks leotada ainult pisut, nii et need oleksid sees kõvad. Kui unustate need, siis kuivatid "lähevad üle" ja neid on võimatu ahjuplaadile panna.

Kodune pihustuspudel

Me hindame seda, kui tunnete seda, mitte nii kaua. Muidu võib mitu kuud kuluda, kui hoiate seda suletud mahutis pimedas kohas. Teksti autor on Jan Navratil. Kellele ei meeldi meeldiv lõhn? Lõhnaained on minu elus väga oluline osa, sest mulle meeldib see lihtsalt siis, kui see minu ümber hästi lõhnab. See töötab samamoodi nagu pood, mis eemaldab koledad lõhnad ja võib haiseda niipea, kui me unistame. Selleks vajate.

Pihustamiseks klaas klaasi vett ja pool tl pudelit õli. . Lisame pudelisse vett, lisame naatriumi ja paar tilka essentsõli. Mida rohkem õli, seda tugevam on lõhn. Me keerame pudeli, loksutame seda, et see korralikult seguneks ja segatakse hästi!


Lisage hakklihale peeneks hakitud sibul.


Maitsesta sushi liha täidis soola ja jahvatatud paprikate seguga, sega.


Määrige päevalilleõliga määritud küpsetusplaat ja pange sellele leotatud kuivatamine.

See õlipõhine õli säilib kauem, kuid ka salongis oleva lõhna lõhnastamiseks peate pulgad sagedamini pöörama. Selle ettevalmistamiseks vajame. Pudel, näiteks pärast parfüümi, kuid võite kasutada ka väikest rotangpalli vaasi, mille põhjas lusikas on teelusikatäis viina või muud alkoholi, teelusikatäis õli söögisoodat. Valame ettevalmistatud pudelisse vett, lisame teelusikatäie sooda ja alkoholi ning paar tilka aromaatse õli. Panime pulgad, segame ja küpsetame!

Kodu analoog populaarsetest geelipuhastusvahenditest, mida saate osta. Nõu värskendaja jaoks - klaas, purk, tass, želatiin või geelipallid taimede aromaatsete õlidega kastmiseks - see on võimalus, kuid peaksite mõtlema või mitte tahtma meie lõhna kuidagi kaunistada. Me täidame pallid, täitke veega ja lisage maitsestatud õli.


Igas kuivatamiskohas asetage hakklihapall.


Hakkliha jaoks - tilk majoneesi.


Üles viil juustu.


Küpsetage ahjus 30 minutit, valades sellele lisaks veel 100 milliliitrit vett küpsetusplaadile. Perioodiliselt kontrollige ja vajadusel lisage vett. Kuivatid imavad natuke vett ja leotavad veel natuke.

Me segame ja lahkume, kuni need muutuvad pingeliseks ja valmis! Kui otsustate želatiini kasuks, peate selle valmistama ka vastavalt pakendil olevatele juhistele. Valage vedelik nõusse, lisage lõhn ja segage. Selle saab värvida, lisades paar tilka toiduplekke või kaunistada näiteks kunstlilledega.

Selline lõhn võib seista seni, kuni tunnete seda, s.t. umbes 3 kuud. Tänu neile püsib lõhn palju kauem. Apelsinid sidrunid laimi nelk kaneelikoonused valikuline parfüümiõli. . Lõika viilud õhukesteks viiludeks ja aseta ahju kuivama 100 kraadi juurde umbes 2 tunniks, vahetades vahel külgi. Pärast kuivamist pange kaussi, lisage nelk, kaneel, käbid. Nelki võib lõigata apelsinideks. Lõhna tugevdamiseks võite neid parfüümiga piserdada.

Kuivatamist saate liha ja juustuga küpsetada mikrolaineahjus, pannes need spetsiaalsele mikrolaineahju plaadile ja jättes mikrolaineahjus umbes 15 minutiks.

Teine idee on süüa teha hakkliha   pannil. Teil on vaja kaanega ja paksu põhjaga panni. See kuumutatakse pliidil, valades põhja veidi taimeõli, pange ettevalmistatud kuivatamine koos täidisega ja sulgege see kaanega. Panni all olevat tulekahju saab vähendada nii, et kuivatid ei põleks. Need valmivad 15-20 minutiga.

Panime kogu purgi purki, mille me tihedalt sulgeme ja hoiame seetõttu vähemalt 4 nädalat, et lõhn areneks. Retsept 2 lillepott - teil on seda vaja.

  • Kuivatatud lille kroonlehed võivad olla samad, võivad olla erinevad.
  • Essentsõlid.
Esmalt peate lilled kuivatama. Kui lilled on kuivanud, pange need purki, kui tahame lisada paar tilka eeterlikke õlisid. Suleme purgi tihedalt ja jätame mõneks nädalaks, kuni see lõhnab.

Lilled tsitruselised värsked ürdid vürtsid aromaatsed õlid küpsetuspaber. . Asetage õienupud küpsetuspaberiga lahtikäinud ahjuplaadile. Lisage tsitruse, rosmariini, lavendli, tüümiani õhukesed viilud. Võite lisada ka kaneeli, nelki, lõhnavat kastet. Panime kuivatamiseks ahju 2 tunniks temperatuuril umbes 100 kraadi. Pärast eemaldamist lisage mõni tilk aromaatset õli. Parim on sulgeda need mitme nädala jooksul purki, nii et lõhn vabaneks.


Selliseid suupisteid saab korraga valmistada üsna palju.

Samuti soovitame lugeda artikleid:
Leivaküpsetisega suupistekook kalakonservidega
Kodune Shawarma - annetaja
Lavashi vorstid kartulitega

Võite selle 4-6 nädala pikkuse ooteaja vahele jätta, kuid siis ei püsi lõhn nii kaua. Pange keema vaid 2–3 tassi vett värskete puuviljade, ürtide ja lõhnaainetega. Hiljem küpsetame toitu madalal kuumusel ja maja lõhnab kaunilt! Jooki saab mitu korda kuumutada.

Lime värske tüümiani värske piparmündi teelusikatäis vanilli valikulist teelusikatäit eeterlikku õli. Sidruni rosmariini teelusikatäis vanilli. . Retsept 3 hooaega - vajate. Apelsinid värsked kanepi jõhvikad. . Milline kodune õhuvärskendaja teile kõige rohkem meeldib? Või valmistate endiselt muid võimalusi?

Üksikasjad

Täidisega kuivatid on suurepärane eelroog, mida saab isegi nautida pühadelaud. Täidisega kuivatid mitmekesistavad hõlpsalt ka teie igapäevast menüüd. Täidisega kuivatamise ettevalmistamine ahjus on väga lihtne. Isegi algaja perenaine saab ettevalmistusega kindlasti hakkama. Proovige kindlasti seda lihtsat, kuid väga maitsvat roogi valmistada.

  • Tõesti on tore lõhna neutraliseerida?
  • Näete.
  • Mul on ka probleem täiusliku lõhna leidmisega.
  • Kas nad on liiga tugevad või liiga nõrgad või aevastavad neid! 🙂.
Eriti kui me ei taha jätta oma lemmikparfüümi pudelit 🙂.

Parimad on apelsinipõhised nelk! Ania ja need geelipallid, kust sa midagi ostad? Ja kui saate, siis jagage, kus parfüümiõlisid ostate. Neid saab osta apteekides või ravimtaimede kauplustes. . Gelipalle võib floristides sageli leida.

Täidisega juust kuivatamine ahjus

Olulised koostisosad:

  • sibul - 1 tk;
  • piim - 2 spl .;
  • hakkliha - 300 gr .;
  • kuivatamine - 200 gr .;
  • muna - 1 tk;
  • juust - 100 gr .;
  • hapukoor - 2 spl .;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • rohelised;
  • sool ja pipar - maitse järgi;
  • võid.

Küpsetusprotsess:

Kaneel koos nelgi ja apelsiniga peaks hästi käima! 😉 See tuleb kindlasti enne jõule, see peaks olema. Oh jah, kaneel, nelk ja apelsin on ideaalsed ja lõhnavad nagu jõulud! 🙂. . Segage pärmi suhkruga, kuni moodustub vedel mass. Lisame natuke sooja vett ja jätame selle mõneks minutiks suletuks. Seejärel ühendage jahu soola, ülejäänud sooja veega ja vedela pärmiga. Valmistame tainast umbes 20 minutit, kuni see on ühtlane ja ühtlane. Me katame selle kaltsuga ja jätame sooja kohta kerkima, kuni maht kahekordistub.

Kuivatamine tuleks panna kaussi ja seejärel valada piim. Kui selgub, et piima pole piisavalt, lisage vett. Katke kuivatid tassiga nii, et need ei hõljuks.

Jätke kuivatamiseks 15-20 minutiks, nii et need paisuksid.

Mõnikord tuleb piimas kuivatamist kauem hoida. Sel juhul veenduge, et kuivatamine poleks pehmenenud. Need peaksid muutuma pehmeks, kuid püsima vormis.

2. samm: segage köögiviljad tomatikastmes

Küpsetatud tainas tehakse uuesti ja jagatakse väiksemateks osadeks, neid saab hoida külmkapis niiske lapiga. Haki sibul ja küüslauk peeneks ja prae oliiviõlis läbi. Lisame basiiliku lehti ja tomati pelata. Valage umbes 100 ml vett ja keetke umbes 30 minutit, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Lisame peopesas pune, õli ja segage hoolikalt.

3. samm: maitsesta täidisega

Pott liha praetakse kuumas õlis. Lõpus lisame tükeldatud anšoovised ja küüslauk. Kook rullitakse ja valatakse selle peale, jättes servast vaba ruumi 2 cm kaugusele. Kook puista viilude või mozzarellaga. Lisage jahutatud liha, oliivid lõigatakse pooleks ja viilutatud tomatid kuivatatakse ribadeks. Küpsetusaeg sõltub taigna paksusest. Enne küpsetamist saate lehte parema efekti saavutamiseks kuumutada.

Kuivamine muutub märjaks, koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Sega hakitud sibul hakklihaga. Samuti lisage hakklihale peeneks hakitud või pressi kaudu hakitud küüslauk.

Loputage rohelised ja tükeldage noaga. Saatke see hakklihale. Lisage hakklihale hapukoor ja muna, samuti sool ja pipar. Sega kõik hästi läbi.

Riivi juust taldrikule. Võtke kuivatamine piimast välja ja pange keedetud hakkliha neile teelusikatäis.

Lõpetage pizza arugulaga ja lisage õli. Tehke brokkoli või lillkapsa põhja! Kleebi sisse sügavkülmik tunni jooksul. Puista porru riivitud sibulaga ja hauta ahjus kuni pehme. Tükelda tomatid, paprika ja suvikõrvits ning hauta pannil veeosakesed.

Röstige eelkuumutatud ahjus temperatuurini 120 ° C 5 minutit. Segage juustuosakesed ja kurgi viilud. Seejärel lisage kreeka pähkleid ja mett. Seejärel lisage või ja mandlipiim. Segage hästi ja looge pralineesuurus pähkel. Külmkapis mitu tundi. Laske jahtuda, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks. Nõruta mozzarella ja lõika viiludeks. Pese arugulaga, laota taldrikult ja seejärel viilutatud peet, vaheldumisi juustutükkidega. Puista peale vürtsid, kõrvitsaseemned ja vala oliiviõlisse.

Pange täidisega kuivatid määritud võid   küpsetusplaat. Kuivatage 15 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Seejärel puista peale kuivatatud riivjuust ja küpseta veel 5-10 minutit. Serveeri kuivaks, et see oleks kuum.

Ahjus täidisega kana ja tomati kuivatamine

Olulised koostisosad:

Puista peale kaerahelbed, või, laastud, piim ja sega. Prae eelkuumutatud pannil 5-10 minutit. Viiluta suvikõrvits, riivi basiilik ja pigista küüslauk. Pange kõik kuumakindlasse nõusse. Küpseta ahjus, kuni kala on pehme.

Jätke keedetud marli päevalilleseemnetega piserdatud. Kuumuta pannil pool õli, lisa maitseained ja maitseained. Kaussi pleegitage oravad kliide, või ja jogurtiga. Lisage pannile kuumus ja lisage munavalge, puistake juustuga ja puistage sibula ja jahvatatud pipraga.

Kurgid lõigatakse neljaks laiaks viiluks ja osaliselt õõnes. Täitke need materjaliga ja piserdage mahlaga. Pasta paprika ja juustuga 575 kcal. Seejärel küpsetage kuumuskindlas nõus. Pärast segamist segage kõik keedetud pasta, vürtsidega, piserdage võiga ja puistage juustuga. Küpseta ahjus 10 minutit grillil. Seejärel segage hakitud juustuga.

  • kuivatamine - 200 gr .;
  • hakkliha kana - 300 gr .;
  • tomat - 2 tk;
  • kõva juust - 150 gr .;
  • soola ja vürtse - maitse;
  • piim - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Voldi kuivatamine kaussi ja täida piimaga. Vajadusel lisage vett nii, et vedelik kataks kuivati \u200b\u200btäielikult. Midagi tuleb alla vajutada, et need ei hõljuks üles.

Lõpuks lisage õli ja segage ettevaatlikult. Lisage kaussi pool putru, seejärel tükeldage pähklid ja tükeldatud õunad, pool portsjonit jogurtit ja kaneeli. Seejärel korrake kihtide järjekorda. Vala jogurt, puista kliid ja päevalill. Liha- ja köögiviljatoidud 622 kcal. Koorige kartulid kvartalis, keetke kergelt. Seejärel pange pannile kartulikvartlid ja kooritud peet.

Puista võiga, vürtside ja küpsetistega eelsoojendatud ahju. Kaneel - šokolaadijuust 218kcal. jogurt, 2% rasva - kaneel ja mesi. Seejärel jahvatage segisti koheva juustu peal. Lisage see šokolaadiga. Valmista kaste ja vala salat oliivi ja sinepiga. Mehhiko kartul ja liha. Meil on teie panni retsept - kartulipann. Selle ettevalmistamiseks vajame kuumuskindlat tassi, milles saaksime oma tassi küpsetada. Sealhulgas kartul, liha, tomatid ja mitmed muud koostisosad.

Pange piimakuivatid kõrvale, kuni need paisuvad. Sel ajal peske tomatid ise ja lõigake need õhukesteks viiludeks.

Hakklihas lisage maitse järgi sool ja vürtsid. Hakklihale võite lisada ka sibulat, mis tuleb kõigepealt koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Täitke hakkliha hästi ja tehke sellest siis väikesed pallid.

Kõva juustu rest. Kuivatage piim ära. Pange kuivatamine määritud küpsetusplaadile. Iga kuivatamise peale pange hakklihapalli pall.

Pange hakitud tomatid täidisega kuivati \u200b\u200bpeale. Seejärel puista kõik peale riivjuust.

Saatke küpsetusplaat koos täidisega kuivatid   eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 kraadi. Küpsetage kuivatamist 40-50 minutit.

Majoneesiga kuivatatud ahju kuivatamine

Olulised koostisosad:

  • kuivatamine - 200 gr .;
  • sibul - 1 tk;
  • majonees - 150-200 gr .;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • kõva juust - 100-150 gr .;
  • sealiha - 200 gr .;
  • veiseliha - 200 gr .;
  • taimeõli;
  • sool ja pipar - maitse järgi;
  • piim - 150 ml;
  • rohelised.

Küpsetusprotsess:

Leotage kuivatamist piimas 10-15 minutit. Sel ajal koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Pruunista sibul taimeõlis läbipaistvaks.

Laske liha läbi hakklihamasina või jahvatage segistis. Pruunista hakkliha sibulast eraldi pannil. Segage hakkliha ja sibul ning jahvatage need uuesti saumikseriga.

Saadud massis lisage sool ja vürtsid, samuti peeneks hakitud majonees, küüslauk ja ürdid. Sega kõik läbi. Saadud lihaga alustage paisunud kuivatamist.

Asetage kuivatid määritud küpsetusplaadile. Soovi korral määrige kuivatamine ülalt majoneesiga ja puista seejärel riivitud juustuga.

Kuumutage 20-30 minutit ahjus, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi.