Lihasalat Korea porganditega. Salat Korea porgandite ja singiga. Retsept: lihtne salat scorian porgandiga - kuidas süüa teha?


Sellel on palju eeliseid. See on maitsev, kerge, sobib hästi paljude roogadega (liha, kala, kartul, pasta). Lisaks võib see saada teatud roogade valmistamise aluseks.

Korea porgandisalatite retseptid.

Salat Korea porgandite ja singiga.

Koostis
- sink - 320 g
- juust - 220 g
- Korea porgand - 155 g
- värske kurk - 1 tk.
- majonees
- munad - 2 tk.

Korea porgandisalat kreekeritega

Bologna kaste, vasikalihakaste, pantachete kaste, tomatid, porgandid ja sibul punase veiniga. Bologna piirkonda iseloomustades registreeriti see esmakordselt 18. sajandil ja see paistab silma paksu kreemja tekstuuriga, mis sulandub suurepäraselt talisteli ja lasanjega. Paljudes piirkondades lisavad nad musti trühvleid ja kanamaks  ühtlasema tulemuseni.

Bonito tuunikala on Jaapani köögis väga populaarne. Viilutatud rannakarbi liha praetud baklažaanpraetud koos tomatikaste, sibul, punane vein, mitmesugused paprikad, paprika ja vürtsid ahjus. Tüüpiline Samose toit ja palju muud. Puljong Kuivatatud puljong, mis saadakse köögiviljade, linnuliha, liha või kala keetmisel. See on suppide või kastmete alus.

Toiduvalmistamine:
1. Riivi juust, lõika sink õhukesteks ribadeks.
2. Riivi kurk, nõruta saadud vedelik.
3. Kõvaks keedetud munad.
4. Pange salat taldrikule järgmises järjekorras:
- tükeldatud juust
- ribadeks lõigatud sink
- riivitud juust
- sink
- värske kurk
- Korea porgand

Salat Korea porgandi ja kurgiga "Pehme tuuleke"

Erinevus on see, et siirupi asemel on praetud tainale lisatud kaneeli ja tuhksuhkrut. Asetage sibul viiludeks oliiviõlis, lisage punane pipar, tomatid, paprika, hakitud küüslauk ja klaas vett. Kui see on kinnitatud, lisame kala ja laseme jahtuda.

Retsept on ühine kõigile Joonia saartele. Burek või Borek. Erinevate liikide lehtedega pakitud kukeke, mis ilmub peaaegu kõigis Vahemere idaosa, Põhja-Aafrika, kõigi Balkani riikide ja Lähis-Ida riikides. Sellel võib olla palju erinevaid täidiseid, alates hakklihast kuni köögiviljadeni ja küpsetades praetud või praetud. Meie enda galaktoboureco ja baclava on ilmselgelt tormi allikad.

Määrige iga kiht madala rasvasisaldusega majoneesiga. Kaunista valmis salat keedetud munadega, piltlikult nikerdatud. Salatisse võid lisada ka magushaput õuna või krabipulgad. Keetke järelejäänud singist.

Kana salat Korea porgandiga.

Koostis
- kanafilee - 1 tk.
- Korea porgand - 220 g
- kõva juust - 155 g
- munad - 3 tk.
- majonees

Kreetal teevad nad brändimoosi, kuid neile lisandub mõnus ja metskits kargetega. Väga populaarne Baskimaal, Kataloonias ja Portugalis, kus kreemika tekstuuri saamiseks on lisatud kastaneid. Ameerika Ühendriikidesse sisserändajate jaoks koosneb käevõru õhukestest vasikaliha-, kana- või sealihast viiludest, mis on mähitud juustu ja musta leiva täidise ümber ja praetud kuumas õlis.

Korea porgandi ja kanasalat

Koos tüüpiliste itaalia lihapallide ja itaalia vorstidega moodustavad need kõik Napoli hoiaku. Prantsuse sõna “bracket” viitab ka kööginõudele, mida tavaliselt kasutatakse konkreetses küpsetusrežiimis, st raskele ja mittenakkuvale pliidile, mille kaas on hästi suletav, et toitu saaks puljongis küpsetada.

Toiduvalmistamine:
1. Kanafilee  keetke, lõigake ribadeks või kuubikuteks.
2. Kõvaks keedetud munad, riivige peeneks riiviks.
3. Koorige apelsin, lõigake kuubikuteks.
4. Riivi juust keskmisel või suurel riivil.
5. Pange salat kihtide kaupa järgmises järjekorras:
- liha
- korea porgand
- apelsini viilud
- riivitud munad
- riivitud juust

Salat Korea porgandite, apelsinide ja kanaga

Liha pannakse pärast väga hästi praadimist köögiviljakihile, mis hoiab seda kõrgel temperatuuril ja hoiab mahlaka, lisades minimaalse puljongi või mõne alkohoolse joogi, ning seejärel viiakse see ahju või jätkatakse keetmist pannil. Brim Suvikilpkonn suvikõrvitsa, kartuli, baklažaani, paprikaga, ahjus küpsetatud värskete tomatite, oliiviõli ja aroomidega. Nimi on pärit türgi keelest ja on olemas erinevates variatsioonides Vahemere maades.


Määrige iga kiht majoneesiga. ja Korea porgandid valmis!

Salat Korea porgandite ja ploomidega.

Koostis
- Korea porgand - 320 g
- väikesed oad - ½ tassi
- ploom - 320 g
- rohelised

Toiduvalmistamine:
1. Keetke oad. Protsessi kiirendamiseks lisage vette (nuga otsa) sooda.
2. Lisage porgandid jahtunud ubadele.
3. Ploomid keedetud veega, lase seista. Nõruta vedelik, lõika ribadeks.
4. Lisage ploomid teistele toodetele.
5. Piserdage hakitud ürtidega, maitsestage majoneesiga. ja korea porgandid  valmis!

Briganto Escogi uskus, et köök, mis suudab õigesti toota muljetavaldavalt suurt kompleksi retsepte, vajab täiesti hierarhilist süsteemi, mida nimetatakse “brigaadiks”. Kokk. Ta kontrollib kõiki tooteid ja köögipersonali, kontrollib ja töötab välja retsepte ja menüüsid ning vastutab ka köögi hügieeni eest.

Teie peakokk on köögihierarhias teisel kohal. Kokki võib olla rohkem kui üks, sõltuvalt köögi suurusest. Nende põhiroll oli kontrollida toodangut tervikuna ja peakokk tellida serveerimise ajal nõusid. Peakokk köögiosakonna juhataja. Ta annab aru teie peakokale.


Korea porgandi ja baklažaanisalat.

Koostis
- Korea porgand - 220 g
- baklažaan - 2 tk.
- majonees
- petersell
- tomatid - 1 tk.
- sool
- pipar
- taimeõli


Toiduvalmistamine:
1. Pese baklažaanid, eemaldage koor, lõigake rõngasteks, soola, laske neil mõnda aega seista.
2. 20 minuti pärast loputage baklažaanid vees ja kuivatage rätikul.
3. Prae baklažaanid õlis, jäta rätikule, lastes rasval nõrguda.
4. Pange baklažaan taldrikule, määrige majoneesiga, pange korea porgandidMäärige uuesti majoneesiga.
5. Serveerimisel lase salatil pruulida, kaunista maitse järgi.

Rõõm salat Korea porganditega

Peakokk on kindla köögi peakokk. Suurtes hotelliköökides võib tootmisjuhil olla abiks esimene ja teine \u200b\u200bpeakokk. Vorsti eest vastutav peakokk: vorsti ja sellega kaasnevate kastmete eest vastutava hierarhia üks olulisemaid ametikohti.

Korea porgandi siili salat

Kala toiduvalmistamise eest vastutav kokk: kokk, kes on koolitatud kala, kalafilee ja mereandide alal. Suppide eest vastutav peakokk. Enamasti on need söödad koondatud ühele inimesele. Peakokk, kes vastutab külmade suupistete eest: tema roll on peamiselt külmad suupisted, salatid, pasteet, vorst ja puhveti õige asukoht.


Salat "Caprice".

Koostis
- šampinjonid - 155 g
- magus pipar - 3 tk.
- krabipulgad - 220 g
- sool
- Korea porgand - 220 g
- rohelised

Toiduvalmistamine:
1. Pese pipart, lõigake seemnekast, lõigake ribadeks.
2. Keetke seened, lõigake viiludeks.
3. Lõika krabipulgad ribadeks.
4. Pange porgandid, krabipulgad, seened ja paprikad salati kaussi, segage.
5. Korea porgandid alustavad mahla, nii et sa ei pea salatit maitsestama.
6. Lisage salatile rohelisi ja natuke soola.

Alternatiivkokk Kokk kõigi ülesannete täitmiseks. Aitab kõigis tootmishoonetes rahuldada suurenenud vajadusi kogu õhtu jooksul. Mõiste, olenevalt kasutatavast riigist, tähendab erineva suurusega köögivilju. Bronto Sõna, mida itaallased kasutavad puljongi saamiseks. Kulinaaria all peame silmas segaliha keetmist.

Kartulitehase sulatusveski jaoks keedetud kartulid  riisitera suuruste aukudega kartulipüree jaoks. Saksa kanepikottide ja itaalia passatelli suupistetena kasutatakse erinevaid tüüpe, välja arvatud kartul või küüslauk.


Keetke ülejäänud seentest.

Salat Korea porgandite ja suitsutatud lihaga.

Koostis
- keedetud kartulid  - 3 tk.
- suitsutatud liha - 220 g
- keedetud peet - 1 tk.
- Korea porgand - 155 g
- sibul - ½ tk.
- munakollane
- majonees

Toiduvalmistamine:
1. Riivi peet ja kartul jämedal riivil.
2. Sibul ja liha tükeldatud.
3. Kui porgand on pikk, tuleb see ka tükeldada.
4. Sega liha ja peet eraldi majoneesiga.
5. Pange salat kihiti: kartul, majonees, porgand, liha, sibul, peet, kaunistage riivitud munakollasega.

Korea porgandi kihiline salat

Pakume teile laia valikut maitse- ja menüüd. Saate valida, mis teile meeldib, ja luua oma kombinatsiooni. Head isu! Kõrvits, tomatipallid, Tsatsiki porgandid, Musaka Grillitud köögiviljad. Kohaliku juustu, pipra, sinepikastme ja basmati köögiviljadega täidetud Psaronephri.

Kanafilee teraviljagranola, kartulisalati, raketikastmega. Laastud rosmariiniga. Korea keel, vein. Koks, sprite, sooda, vesi, valge leib, must leib, klaasist pudelivesi. Traditsiooniline suvikõrvits, tsaziki porgandi ja kreeka pähklitega, guljašš ja oliivivaht, krevetid ja kammkarbid ouzoga, Feta kaste, Feta juust.



Salat "põhk".

Koostis
- kanajalg - 2 tk.
- juust
- küüslauguküünt - 2 tk.
- majonees
- kurk - 2 tk.
- Korea porgand - 150 g

Toiduvalmistamine:
1. Keetke kana, jahutage, võtke kiududeks lahti.
2. Väikesteks pulgadeks lõigatud kurgid, lisage Korea porgandid, segage küüslauguga, pigistage läbi pressi.
3. Salatisegu, pane taldrikule, puista peale riivitud juust.

Maakohas, värvikas vinaigrette meega. Penne kana ja seentega kerge koorega koos salvei, grillitud hamburgerite, kohaliku juustuga täidetud psaronephri, seesamikoore ja odra teravilja ja piparmündiga, meriahvena filee ja merilest musta traganaga, küpsetatud seepia tindiga.

Keedetud köögiviljad, küpsetatud kartulid, köögiviljariis. Salaami kammkarbid sidruni aroomi ja lastepalgaga, grillitud kaheksajalad tüümianiga, tuunikalasalat. Kõrvits, pilaf krevettide ja kirsstomatitega. Segatud tomatite, redise ja mädarõikakastme ning suitsulõhega, Icebergi krabi malta kastmega.


Salat Korea porgandite ja Pekingi kapsaga.

Koostis
- Korea porgand - 85 g
- Pekingi kapsas - 120 g
- konserveeritud mais - 120 g
- kanafilee - 150 g
- majonees - 3 spl. lusikad
- kõva juust - 55 g
- sool


Toiduvalmistamine:
1. Vala kanafilee külma veega, keetke kuni pehme, soola, kuivatage, jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Haki Pekingi kapsas õhukesteks ribadeks.
3. Riivi juust.
4. Kombineerige ettevalmistatud koostisosad, lisage konserveeritud mais ja porgandid korea keeles.
5. Salati hooaeg majoneesiga.

Praetud kana sidruni ja keedetud salatitega, praetud lõhe sidrunikastme ja kappari kastmega. Praetud merluusiviilud selleri, ouzo ja pipraga, fetakaste, praetud herned, kaheksajalad. Kalasalat  ürtide ja kapparitega, värviline vinaigrette-meega, roheliste krevettide ja kokteilikastmega.

Mereannid Risotto safraniga, kalatriloogia, keedetud salatid. Mandlikook, tsitruspirukas. Värvikas hooaeg meega viineriga. Tsaziki porgandid, kõrvitsad, fetarullid mee ja seesamiseemnetega, Musaka grillitud köögiviljad. Traditsiooniline roheline segisti parmesani ja vinaigretiga.


Korea stiilis salat seente ja porgandiga “Kolm lille”.

Koostis
- keedetud kana - 180 g
- munad - 4 tk.
- marineeritud seened - 150 g
- Korea porgand - 100 g
- majonees
- juust - 165 g
Kaunistuseks:
- tomat
- munad
- petersell


Toiduvalmistamine:
1. Keeda kana, maitsesta soolaga, lõika tükkideks, prae. See on esimene kiht, määrige see majoneesiga, pange hakitud seened.
2. Järgmine kiht on Korea porgand, pintselda majoneesiga.
3. Riivi munad, laota peale majonees.
4. Piserdage riivitud juustuga, määrige majoneesiga.
5. Lisage salat tomati, muna ja peterselli lillega.

Psaronephri kohaliku juustuga seesamise kooriku ja odra, piparmündi ja noaga. Segatud grill friikartulitega. Šokolaadipirukas, mitmesugused siirupid. Feta rullid mee ja seesamiseemnetega, Kolokitoftefts, Tzatziki porgandiga, Küpsetatud köögiviljad palsamikastme ja basiilikukastmega, Kreeka lasanje lasanje.

Traditsiooniliselt segatud parmesani ja vinaigrettega. Chardonnay hooajaliste puuviljade, ingverikastme ja apelsinimahlaga. Pannkook maasikatega, mitmesugused siirupid. Lõhekammkarbid sidruni- ja kartulimahlaga, kaheksajalad tüümianiga, tuunikala, kõrvitsasalat, õlitihend krevettide ja tomatitega.


Salat Korea porgandite, apelsinide ja kanaga.

Koostis
- suitsutatud kanajalad - 1 tk.
- Korea porgand - 220 g
- munad - 3 tk.
- oranž - 1 tk.
- kõva juust - 120 g
- majonees

Toiduvalmistamine:
1. Keetke munad, riivige.
2. Lõika sink ribadeks ja apelsin kuubikuteks.
3. Riivi juust.
4. Pange salat kihiti:
- kanajalg
- majonees
- korea porgand
- majonees
- oranž
- majonees
- juust

Segatud tomatite ja rediste, mädarõikakastme ja suitsulõhega. Külm jäämägi ja Malta kaste. Grillitud haamer sidruni ja keedetud salatid. Praetud lõhe  sidruniõli ja cappuccino kastmega. Värsked rannakarbid fetajuustus pipra ja fetaga, krevetid seesamiseemnete ja mädarõika-jogurtikastmega.

Mõru salat suitsulõhefilee ja krutoonidega anšoovisepastaga, tomatisalat kapparitega. Petersellilehed, oliiviõli ja ürdid. Piparkoogiküpsised, kõrvitsad, juustupirukad, praetud köögiviljade moussaka oliivivahuga, baklažaan kohaliku juustu ja piparmündiga.

Ülejäänud puuviljad saab valmistada.

Kaunista salat oma maitse järgi.



Salat Korea porgandite, juustu ja sinkiga.

Koostis
- sink - 320 g
- Korea porgandid - 155 g
- juust - 220 g
- värske kurk - 1 tk.
- majonees
- munad - 2 tk.

Toiduvalmistamine:
1. Riivi juust riivis (jäme).
2. Lõika sink ribadeks.
3. Riivi kurk, nõruta eraldatud mahl.
4. Kõvaks keedetud munad.
5. Pange salat taldrikule, vaheldumisi:
- juust
- sink
- juust
- sink
- kurk
- korea porgand
Salatirasv majoneesi ja keedetud muna viiludega.

Dacos kohaliku juustu ja värskete ürtidega.Värviline salat viineriga. Kanafilee, röstitud paprika, tomati- ja fetamaitseline rosmariin, sea kõht. Sinepkartulid, Pilafi. Feta rullides mee ja seesamiseemnetega, Kreeka lasanje, küpsetatud lasanje, fritalia, praetud köögiviljade moussaka oliivivahuga või Bule baklažaan kohaliku juustu ja piparmündiga.

Piparkoogid hooajalise puuvilja-ingverikastme ja apelsinimahla või sea-gurmeeahjuga. Krevetid seesamiseemnete, jogurti ja mädarõikakastmega. Suitsulõhe ja üks brikiga, Sanrigia, puuviljapuur, Champaign. Juustupirukad, kilpkonn tortillaga, Ogretin, krepp spinatiga, baklažaan piparmündiga, Musaka praetud köögiviljadest, Oliivivaht.



Korea porgandite, maisi ja kana salat "Ingver".

Koostis
- keedetud kanarind
- purk konserveeritud maisi
- Korea porgandid - 120 g
- oranž või kollane paprika
- laastud - ½ pakk
- küüslauguküünt - 5 tk.
- majonees
- must jahvatatud pipar
- kana

Salat, jääsalat, lokkis salat, päikesekuivatatud tomat, rosinad, kreeka pähklid, parmesani koorimine, krutoonid, palsami viinamari. Salat, rakett, punane pipar, õun, kreeka pähklid, männipähklid, granaatõun, krutoonid, parmesani koorimine, meekreem.

Küla odra ja kohaliku juustuga. Kanafilee teravilja müslis ja kivikastmes. Praetud sealiha, ahjukartulid. Kalade triloogia, keedetud salatid. Kook, siirup, Elair ja puuvili. Kahte tüüpi diivanit suitsulõhega ja ühte riisiga Sanrigia.

Puuviljaputk, šampinjon. Tuunikalasalat tortillaga, Ogretin. Krepp spinatiga, väike baklažaan piparmündiga. Salat, jääsalat, krõbe salat, päikesekuivatatud tomatid, rosinad, kreeka pähklid, parmesanilaastud, krutoonid, viinamarjad ja balmsamiko. Salat, Roca, punane pipar, õun, kreeka pähklid, männipähklid, granaatõun, krutoonid, parmesani koorimine, meekreem.

Toiduvalmistamine:
1. Puhastage kana luudest, lõigake kuubikuteks.
2. Lisage kuubikud paprikat.
3. Tükeldage Korea porgandid, lisage salati kaussi.
4. Lisage küüslauk, mais.
5. Pipar, sool, lisage majonees.
6. Serveerimisel serveeri salat krõpsudega. Korea porgandimaisi salat  valmis !.


Salat kreekerite, toorjuustu ja Korea porganditega.

Koostis
- porgandid - 2 tk.
- sulatatud juust - 2 tk.
- päts - ¼ osa
- küüslauguküünt - 4 tk.
- pipar
- sool
- taimeõli - 120 ml
- majonees - 220 g
- äädikas - 2 supilusikatäit

Toiduvalmistamine:
1. Hõõru porgandid riivis, lisa sool, must pipar.
2. Vala praepannile taimeõli, lisage äädikat, soojendage hästi.
3. Vala segu porgandisse, maitsesta küüslauguga, jahuta umbes tund.
4. Riivi toorjuust.
5. Keetke kreekerid. Selleks lõigake päts samade kuubikutega. Soojendage ahi kahesaja kraadini, pange leivakuubikud küpsetusplaadile, jätke need 15 minutiks.
6. Korea porgandid, küpsetatud kreekerid ja juustusegu, maitsesta majoneesiga, sega hoolikalt.


Salat Korea porgandite ja kalmaariga.

Koostis
- porgandid - 500 g
- kalmaari rümbad - 3 tk.
- suhkur - supilusikatäis
- sool - teelusikatäis
- küüslauguküünt - 3 tk.
- sibul - 500 g
- äädikas - 2 spl. lusikad
- koriander - ½ tl
- paprika, tšilli pipar - 1 tl kumbagi
- taimeõli - 5 spl. lusikad

Toiduvalmistamine:
1. Koorige porgandid, riivige, lisage õli, vürtsid, küüslauk.
2. Kalmaar puhastage kiled, eemaldage kitiiniplaadid, loputage rümbad.
3. Keetke kalmaarirümbad: keetke vesi, laske rümbad madalamaks ja lülitage põleti kohe välja. Hoidke rümpasid paar minutit keevas vees ja eemaldage need. Niipea, kui need on keevitatud, muutuvad nad mahukateks ja "täispuhutud". Pange rümbad taldrikule, jahutage, lõigake ribadeks või rõngasteks, pange Korea porgand.
4. Segage kõik koostisosad hästi, sulgege kaas, saatke marineerimiseks külmkappi.
5. Hommikul on salat söömiseks valmis.


Korea porgand, paprika ja kanasalat.

Koostis
- kanarind - 340 g
- Korea porgandid - 200 g
- paprika - 200 g
- kreeka pähklid - 5 tk.
- majonees

Toiduvalmistamine:
1. Kana rind  pange pannile, täitke veega, soolaga, keetke pool tundi. Eraldage nahk lihast, lõigake liha väikesteks tükkideks.
2. Magus pipar  lõika pooleks rõngasteks.
3. sisse kanasalat korea porgandiga  lisage korea porgandid.
4. Korraldage pähklid, lõigake väikesteks tükkideks, lisage nõusse, segage.
5. Salat maitsesta majoneesiga, pane serveerimisplaadile (vt korea porgandisalati foto).

Siili salat korea porgandiga.

Koostis
- seened, kanafilee - igaüks 255 g
- sibul
- munad - 3 tk.
- kõva juust - 250 g
- Korea porgand - 420 g

Toiduvalmistamine:
1. Värsked seened  tükeldatud, praadida taimeõlis.
2. Keetke kanafilee vürtsidega, tükeldage peeneks.
3. Haki sibul peeneks, prae õlis läbi.
4. Keetke munad, riivige.
5. Pange kõik komponendid kihtide kaupa siilikujuliseks: kanafilee, seened, majoneesivõrk, sibul, munad, majonees, riivitud juust ja Korea porgandid.
6. Tehke siilile silmad ja nina piprast või oliividest, okkad - Korea porganditest, piserdage koon juustuga.
7. Ümber "siili" pange rohelised välja.

Nagu näete, on Korea porgandid ühendatud paljude toodetega: kalmaar, munad, sink, kana, seened ja isegi puuviljad!

Korea porgandid täiendavad iga rooga. Seda saab osta nii poest (juba valmis) kui ka ise kodus valmistada. Klassikaline retsept  Korea porgandid on juba pikka aega hakanud populaarsust koguma, mõne aja lõpus hakkas see muutuma, nüüd hakkasid retsepti lisama täiendavaid koostisosi nagu sojaäädikas, seesam ja muud. Kuid ikkagi, klassikaline retsept on aluseks mis tahes lisamisele.

Korea porgandid on üsna maitsekad ja tervislikud. Korea porgandid on kasulikud, kuna need tugevdavad veresoonte seinu ja parandavad seedimist. Seda tüüpi suupisted sobivad suurepäraselt neile, kes kardavad liigse kehakaalu juurde võtta, kuid samas tahavad süüa maitsvat toitu, sest Korea porgandite kalorite sisaldus on vaid 110 kalorit 100 grammi suupiste kohta. Nõu valmistamiseks on väga lühike aeg ja see on väga lihtne. Mõelge mitmele Korea porgandi toiduvalmistamise võimalusele ja valige parim retsept  enda jaoks.

Klassikalise Korea porgandi retsept

Korea porgandite keetmiseks vajate:

  1. Porgandid - 500 grammi;
  2. Äädikas - 2 spl .;
  3. Taimeõli - 100 ml;
  4. Suhkur - 2 spl .;
  5. Sool - 1 tl;
  6. Must pipar - 1 tl;
  7. Koriander - 1/3 tl;
  8. Küüslauk - 4 tassi.

Porgandite keetmine korea keeles:

  • Pese ja koorige porgandid;
  • Hõõru porgandeid spetsiaalse riiviga piklike triipudega;
  • Soola porgandid, lisage suhkur;
  • Maitsestatud porgandid tuleks kätega hästi raputada, nii et need eraldaksid pisut mahla;
  • Porgandi kaussi paneme musta pipart, koriandrit ja valame äädikat;
  • Küüslauk tuleks koorida ja hõõruda küüslauguveskile või riivida;
  • Porgandiga taldrikus tasub teha süvendamine ja sinna panna hakitud küüslauk;
  • Taimeõli tuleks valada tassi ja kuumutada küpsetisel;
  • Porgandid koos kõigi vürtsidega tuleks katta plaadiga peal (niiöelda pressi alla);
  • Pange 9 tunniks külmkappi ja parem on kuni järgmise hommikuni plaat porganditega külmkapis pressplatvormi all.

Parem on osta koriandrit terades ja seejärel jahvatada see ise uhmris või pipraveskis. Äädikat saab kasutada nagu tavaliselt kuus protsenti ja veini või õuna. Õli võib valada nii päevalille kui ka maisi.

Korea retsept, kasutades valmis maitsestamist

Praegu saab poest osta porgandite valmis maitsestamiseks Korea porgandiretsepti väljatöötamist, mida kõik nii väga armastasid.

  1. Porgand - 1 kg;
  2. Valmis maitsestamine - 1 pakk (maitse järgi);
  3. Äädikas - 3 spl .;
  4. Küüslauk - 6 nelki;
  5. Taimeõli - 150 milliliitrit.

Toiduvalmistamise meetod:

  • Porgand tuleb pesta ja koorida;
  • Riivi porgandid spetsiaalsel riivil, proovides ribasid pikemaks muuta;
  • Valage maitsestamine porganditesse ja segage kõik hoolikalt;
  • Jätke segatud porgandid maitsestatud 15 minutiks;
  • rauaplaadil segage taimeõli ja äädikas ja pange tulele, keedetakse;
  • Valage saadud kuum segu porganditesse ja segage;
  • Kata porgandid kaane või taldrikuga ja jahuta 4 tundi või üleöö.

Soovi korral võite lisada seesamiseemneid, ülaltoodud retseptile võite lisada 1 pakk seesamiseemneid.


Korea porgandi retsept sibulamaitsega

Nõu ettevalmistamiseks vajate:

  1. Porgand - 500 grammi;
  2. Sibul - 500 grammi;
  3. Taimeõli - 150 ml .;
  4. Äädikas - 2 tl;
  5. Suhkur - 1 spl;
  6. Küüslauk - 5 nelki;
  7. Punane (pestud) pipar - 1 tl;
  8. Sool - 1 tl

Kaheksa portsjoni Korea porgandi ettevalmistamiseks peaksite järgima järgmisi juhiseid:

  • Viilutage sibul veeranditeks (asetage kõrvale);
  • Riivi porgandid pikkade triipudega spetsiaalsele riivile;
  • Soola porgandid ja sega;
  • Jätke soolatud porgandid pooleks tunniks;
  • Lisage suhkur ja punane pipar, segage hoolikalt;
  • Valage pannile taimeõli ja pange sinna kogu sibul;
  • Prae sibul kuni tume kuldpruun;
  • Pärast sibula praadimist eemaldage see õlist (te ei vaja seda enam);
  • Lase õli jahtuda ja vala siis äädikas;
  • Jahvatage küüslauk küüslaugupressil ja lisage porganditele;
  • Segage hoolikalt ja katke porgandid pealt kaanega ja jahutage 6 tundi.

Veel Korea porgandi keetmise näpunäiteid

  1. Porgandi maitsele mitmekesisuse lisamiseks võite kasutada järgmisi näpunäiteid:
  • Kuumale õlile tuleks lisada 3-4 küüslauguküünt, enne õli valamist porganditesse tuleks küüslauk eemaldada (seda pole enam vaja);
  • Kui see on soojenenud, võite taimeõlile lisada musta või punast jahvatatud pipart (võite lisada pipart hernestele, kuid enne, kui valate porganditesse õli, tasub see eemaldada);
  • Õlisse võite panna ka koriandri või seesami.

Kõrgetel temperatuuridel taimeõlis avavad ülaltoodud komponendid rohkem nende maitse ja annavad maitseõli aroomi taimeõlile.

  1. Naatriumglutatiin. Korea porgandeid saab valmistada naatriumglutamaadi lisamisega, piserdades kristalle lihtsalt riivitud porgandiga. Seda Korea porgandite keetmise meetodit kasutatakse kauplustes. Kuid suupiste maitse parandamiseks on parem mitte kasutada sellist maitsestamist, kuna see kahjustab keha;
  2. Kui porgandi maitse on iseenesest üsna magus, siis võite suhkru lisamisest keelduda;
  3. Musta pipra lõhnava lõhna armastajatele valage pipra peale kuuma taimeõli, siis ilmneb see oma aroom, kuid kahjuks kaotab pipar selle meetodi kasutamisel oma kibedad omadused;
  4. Vahelduseks võite tükeldada ja lisada valmis salatisse värsket kenza, lisada võib ka hakitud kreeka pähkleid.

Maitsev salat, kasutades Korea porgandeid nr 1

Salati valmistamiseks vajate:

  1. Korea porgand - 250 grammi;
  2. Kõva juust - 150 grammi;
  3. Kanafilee - 2 tk;
  4. Värsked tomatid - 2 tk;
  5. Magus kollane pipar - 1 tk;
  6. Värske kurk - 1 tükk;
  7. Murulauk - 1 kamp;
  8. Majonees maitse järgi.


Maitsva salati keetmine:

  • Kanafilee tuleks keeta kuni pakkumiseni (laske jahtuda);
  • Lõika filee ribadeks;
  • Lõika kurgid pooleks ja lõika ribadeks;
  • Tükeldage tomatid;
  • Paprikad tuleks lõigata ringidesse või poolrõngadesse;
  • Pange kõik koostisosad plaadile;
  • Lisage Korea porgandid;
  • Riivi juust jämedal riivil;
  • Haki sibul peeneks ja lisa salatile;
  • Salat tuleks maitsestada majoneesi ja soolaga (vajadusel), segage hoolikalt.

Huvitav ja maitsev salat, millele on lisatud Korea porgandit nr 2

Selle salati kalorisisaldus on 310 kalorit.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  1. Maks - 500 grammi;
  2. Korea porgandid - 300 grammi;
  3. Sibul - 150 grammi;
  4. Värsked seened (šampinjonid) - 400 grammi;
  5. Oliiviõli - maitse järgi;
  6. Sool maitse järgi;
  7. Majonees - maitse järgi;
  8. Dill - maitsta;
  9. Piim maitse järgi.

Toiduvalmistamiseks kulub 20 minutit.

Meetod maksa ja Korea porgandiga salat valmistamiseks:

  • Sibul tuleks lõigata pooleks rõngasteks;
  • Puhastage toores maks filmidest, lõigake ribadeks ja leotage piimas;
  • Prae sibulat oliiviõlis kuni pool valmis;
  • Sibul lisage maksa koos piima, soola ja hautage 10 minutit (kuni täielikult valmis);
  • Prae seeni ka oliiviõlis kuldpruuniks;
  • Lase maksal, sibul ja seentel jahtuda;
  • Kombineerige kõik koostisosad, lisage korea porgandid ja peeneks peterselli (eraldades selle söögipulgadest);
  • Maitsesta salat majoneesiga.

Korea porgandi suupistete ilmumise lugu


Selline populaarne suupiste ilmus meie laudadele pikka aega. Sellel roogil pole Koreaga absoluutselt mingit pistmist, tõenäoliselt pole nad sellest isegi kuulnud. See retsept pärines NSV Liidus elanud Korea sisserändajatelt, samal ajal kui korealased asendasid Pekingi kapsa sel ajal nii taskukohase porgandiga.

Sellised omatehtud salat  on suurepärane lisa igale koju või ostetud toidule. Söö heaga!

                  @ 2020 foodstoreone.ru - kulinaariaportaal. Salatid