Paprika salat kurgi retsept. Taimede ja maaelu kohta
Lõpuks on kätte jõudnud aeg, kui miski juba aiast laguneb ja vitamiinidega mõnuleb). Ja kuigi paprikat ikka ostetakse, on salat, kurgid ja sibulad juba kõik oma, värskelt tükeldatud, koristatud. Paprika ja kurgiga salati esiletõst on juust! Ärge säästke sellega: kui sellel on neutraalne maitse, siis muutub salat igavaks.
Kogu ja aktiivne küpsetusaeg - 15 minutit
Maksumus - 2 dollarit
Kalorite sisaldus 100 g kohta - 172 kcal
Portsjonid konteineri kohta - 3-5 portsjonit
Kuidas teha salatit pipra ja kurgiga
Koostis:
Magus roheline pipar - 150 grammi
salat - 60 grammi (leht)
punane sibul - 50 grammi
kõva juust - 70 grammi. Võtsin Leedu kõva juustu Dzhugas. Minu teada on see üsna populaarne ja leiate selle oma poe letist.
kurk - 120 grammi (värske)
apelsinimahl - 30 grammi (värskelt pressitud)
äädikas - 1 supilusikatäis (palsam)
suhkur - 1 tl
sool - 1/2 tl
taimeõli - 3-4 supilusikatäit (või oliiv)
pipar maitse järgi
Toiduvalmistamine:
Salati lehed peske, kuivatage ja rebige käsitsi. Miks on parem oma kätega ja mitte nuga? Ma olen puhtalt esteetika tõttu. Ma kahtlustan, et kogu see jutt oksüdeerumisest tuhmub kiiremini, lihtsalt müüt).
Kõik muu: kurgid, juust, pipar - lõigake õhukesed, lühikesed õled.
Mulle meeldib roheline pipar salatis, see on selles salatis. Selle hapukus on juustuga täiesti kooskõlas. Proovisin punasega - hullem, aga võimalik) 
Ma ei puhasta kurke nahast, sest nagu ma juba ütlesin, on need minu ema voodist puhtad, ilma nitraatideta. 
Kõva juustu ei taha tegelikult ribadeks lõigata, see on küll võimalik, kuid mitte põhimõtteliselt). 
Järgmisena valmistame salatikastmeid. Selleks segage ja lahutage mahl, äädikas, taime- või oliiviõli, suhkur ja sool emulsiooni konsistentsiks. Maitsesta salat, puista kergelt pipraga (see on maitse järgi) ja serveeri kohe.
Tohutu isu!
JAGA
Valik 10-st parimad salatid värskete kurkidega.Kurgid on alati poelettidel ja seda enam suvel. Igal koduperenaisel peaks see käepärast olema retseptid kõige populaarsemate toodetega, näiteks värskete kurkidega. Salatite valmistamine ei võta palju aega, kuid need on maitsvad ja rahuldavad road teile ja teie perele!
1. Kana salat munade ja seentega
Koostisosad
- suitsutatud kanarind - 200 g
- värske kurk - 150 g
- marineeritud seened - 150 g
- sibul - 1 tk.
- keedetud munad - 4 tk.
- Majonees või hapukoor - maitse järgi
- sool
- pipar
- murulauk või muud maitsetaimed
Toiduvalmistamine
1. Seened lõigake keskmise suurusega viiludeks, peeneks hakkige sibul, praadige kergelt, jahutage.
2. suitsutatud kanarind ja lõigake kurk õhukesteks ribadeks, riivige munad keskmise riiviga, tükeldage rohelised.
3. Pange kihid alt üles:
esimene kiht on kana,
teine \u200b\u200bkiht on kurk,
kolmas kiht - seened sibulaga,
neljas kiht on rohelised,
viies kiht on munad.
4. Suru maitsestamiseks kastme, soola ja pipraga.
5. Kaunista vastavalt soovile.
2. Salat kana, juustu ja kreekeritega
Koostisosad
- keedetud kanarind - 350 gr.
- tomatid - 2-3 tk.
- paprika - 2-3 tk.
- värsked kurgid - 2 tk.
- rukki kreekerid - 80 gr.
- kõva juust - 150 gr.
- majonees - maitse järgi
- küüslauk - 1 pea
Toiduvalmistamine
1. Haki või rebi kanarind väikesteks tükkideks. Me võtame taldriku või salati kausi ja paneme oma kana selle sisse, võttes selle veidi põhja.
2. Lõika tomat väikesteks ribadeks või kuubikuteks. Pool küüslaugu pead lastakse läbi pressi ja segatakse eraldi kausis hakitud tomatite ja väikese koguse majoneesiga.
3. Saadud segu laotatakse kana peale. Kui tomatist on tekkinud palju vedelikku, tuleb see kõigepealt kurnata.
4. Koorige paprika seemnetest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Ülejäänud küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse pipra ja majoneesiga.
5. Laota tomatite peale piprasegu.
6. Lõika kurgid kuubikuteks ja laota järgnevasse kihti.
7. Järgmine kiht on valmistatud kreekeritest.
8. Seejärel tuleb kreekerite kiht, mida tuleb määrida õhukese majoneesikihiga.
9. Laske juust läbi peene riivi ja puistage rohke salatiga.
10. Saadame salati kana, juustu ja kreekeritega külmkapis 60 minutit.
3. Hull salat
2 portsjonisalati koostisosad
— Krabipulgad-200 gr.
- keedetud muna-2 tk.
- värske väike kurk - 2 tk.
- tomatid keskmiselt 2 tk.
- juust-60 gr.
- majonees-3 supilusikatäit
Toiduvalmistamine
1. Lõika kurgid ja tomatid väikesteks tassideks. Riivi juust.
2. Klopi munad lahti, lõika krabipulgad kuubikuteks, lisa majonees, sega.
Plaan:
1-krabipulgad munaga
2-kurgid
3-krabipulgad munaga
4-tomatid
5-juust
Kaunista vastavalt soovile.
4. Salat "Rõõm"
Salat on lihtne ja tõesti väga väga maitsev.
Toodete ligikaudne osakaal: (silma peal - kõik tuleks võrdselt jagada)
— Värsked seened - 300 gr.
- sibul on suur.
— Kanafilee - 200 gr.
— Korea porgandid - 150 gr.
- värsked kurgid, kui need on väikesed, siis 2 tk.
Toiduvalmistamine
1. Salat laotatakse kihiti.
Kõik lõigatakse ribadeks. (Kurk on võimalik jämedal riivil)
2. määri plaadi põhi majoneesiga
1 kiht - praetud seened sibulaga
2 kiht - keedetud kanarind
majonees
3 kiht - Korea porgandid
4 kiht - värske kurk
majonees
Tohutu isu!
5. Tähtkuju salat
Koostisosad
- 0,5 kg šampinjone,
- 1 suur sibul,
- 1 kana reie (võtan rinnatüki, seda on mugavam lõigata),
- 2 värsket kurki,
- 2 muna
- 1 purk marineeritud maisi,
- majonees - maitse järgi,
- sool, pipar - maitse järgi,
- taimeõli praadimiseks.
Toiduvalmistamine
1. Koorige seened, tükeldage, lisage veidi soola ja praege madalal kuumusel.
Enne õli pannile valamist peate seened pisut suletud kaane all välja panema ja tekkinud vedeliku välja valama.
2. Koorige sibul, tükeldage ja praege kuni kuldpruunini.
3. Tükelda kana, munad ja kurgid.
4. Pange kõik koostisosad salati kaussi, lisage mais ja segage hoolikalt. Sool, pipar, maitsesta majoneesiga ja sega uuesti.
6. Salat "Sissy"
Maitsev puhkuse salat, õrn, kuid küüslaugu tõttu vürtsikas.
- 400 g sinki;
- 4 värsket kurki;
- 180 g juustu;
- 3 keedetud muna;
- 1 suur küüslauguküüs;
- sool;
- majonees.
Toiduvalmistamine
1. Lõika sink ja kurgid ribadeks.
2. Kolm muna ja juust riivis.
3. Lisage purustatud küüslauk, sool ja maitsestage majoneesiga.
7. Salat "Vikerkaar"
Koostisosad
- kartul - 2 tk;
- värske kurk - 1 tk;
- värske tomat - 1 tk;
- kanamunad - 2 tk;
- sink - 150 grammi;
- konserveeritud mais - 4 spl;
- marineeritud seened - 100 grammi;
- värske petersell - 3-4 oksa;
- majonees - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. "Vikerkaar" - üks salatitest, mis on välja pandud toidupoegade herneste kujul. Sellise salati jaoks peaksite valima erinevat värvi, kuid maitset hästi ühtlustavad tooted. Viilutamist saab teha õlgede või väikeste kuubikute kujul. Salatikastme jaoks valige paks majonees või kaste, mis on asetatud keskele ja sellisel kujul serveeritakse salat lauale. Segage salat vahetult enne kasutamist.
2. Vikerkaaresalati jaoks valime järgmised tooted: kurk, tomat, kartul, munad, sink, seened, konserveeritud mais, petersell ja majonees. Võite soovi korral kasutada ka soola ja pipart.
3. Koorige ja tükeldage kartulid, praege päevalilleõlis kuni krõbedaks.
4. Keetke munad ja lõigake ribadeks.
5. Õlge tomatid.
6. Samuti marineeritud seened.
7. Sink.
8. Õlge kurgid. Valmistage mais. Pange suurele ümmargusele plaadile ringis 2 potti tooteid üksteise vastas.
9. Pange majonees keskele. Piserdage köögivilju soola ja pipraga. Määri salat peterselliga.
Serveeri maitsvalt ja ilus salat Pidulikul laual "Vikerkaar".
8. Krabipulga salat
Koostisosad
- krabipulgad - 1 pakk (240g)
- konserveeritud mais - 1 purk (380g)
- värsked kurgid - 300g
- Pekingi kapsas - 200g
- Majonees - salatikastmeks
- väike lauasool
Toiduvalmistamine
1. Valmistage salati jaoks kõik vajalikud koostisosad. Tulenevalt asjaolust, et nad kõik on mitmevärvilised, osutub salat erksaks ja suussulavaks.
Kõigepealt lõigake kurgid. Proovin valida noori, väiksed. Enne kuubikuteksjätmist soovitan koorida koorida, kui kurke ostetakse. Kui võtate kurke oma aiast, siis ei tohi te nitraate karta ja seetõttu ei tohi koorida!
2. Sulatamiseelsed krabipulgad, pakendist välja võttes. Ma põhimõtteliselt ei osta seda toodet kaalu järgi, kuna usun, et vaakumpakendid pakuvad ladustamise ajal vajalikku antibakteriaalset kaitset. Lõika pulgad väikesteks tükkideks.
3. Seejärel hakkige pekingi kapsas peeneks. Seda ei ole vaja täiendavalt sõtkuda, muidu kaotab see mahla ja seda pole mõnus salati sisse krõbistada.
4. Seejärel ühendage salati kausis kõik koostisosad, lisades konserveeritud maisi. Maitsesta maitse järgi majoneesi ja soolaga. Ma eelistan selle salati kerget versiooni, seega võtan alati madala rasvasisaldusega omatehtud majoneesi. Majoneesi saate asendada hapukoorega, nii et see on ka väga maitsev. Sega salati kausi sisu, sool ja söö värskena
9. Salat kana ja köögiviljadega
Koostisosad
Kanafilee - 300 grammi
Bulgaaria pipar - 1 tükk
Tomatid - 3 tükki
Kurgid - 2 tükki
Riivitud juust - 1/2 tassi
Majonees - maitse järgi
Sool, pipar - maitse järgi
Portsjonid konteineri kohta: 2
Toiduvalmistamine
1. Pange kanafilee keeva soolaga pannile ja keetke 20 minutit (kuni pakkumine).
2. Paprika koorige seemned ja membraanid, lõigake väikesteks kuubikuteks ja pange salati kaussi.
3. Jahutage kanafilee, lõigake sama suurusega kuubik ja lisage salati kaussi.
4. Lisage sinna tükeldatud tomatid.
5. Tükeldage tükeldatud kurgid, riivitud juust, sool, pipar ja majonees. Sega.
Salat kana ja köögiviljadega on valmis!
10. salat "Nami"
Koostisosad
- kapsas
- värske kurk
- sibul
- vorst (kellele meeldib mis)
- majonees
- vürtsid
Toiduvalmistamine
1. Haki kapsas (meil on pekingi kapsas, see maitseb sellega paremini)
2. ribadeks lõigatud kurk (ma armastan, et põhk oli suurim)
3. Lõika vorst ribadeks
4. Sibul lõigatakse poolrõngasteks
5. Lisage majonees, sool, pipar ja segage kõik!
Nautige sööki!
Kurgisalat paprika ja sibul talveks: toiduvalmistamise retsept koos samm-sammult fotodega.
Kõik armastavad väga " kiired retseptid"Et mitte pühendada väärtuslikku vaba aega lõpututele köögitöödele. Kurgi- ja paprikasalatit saab valmistada 30 minutiga. See on maitsev ebatavaline roog aitab teid paljudes olukordades: salatit pakutakse liha, kala, keedetud kartulid. Külalised hindavad marineeritud köögiviljade hämmastavat maitset.
Tooted: kurgid - 1,6 kilogrammi, paprika - 300 grammi, sibul - 2 tükki, petersell - 20 grammi (valikuline), taimeõli - 160 milliliitrit, äädikas 9% - 70 milliliitrit, vesi - 150 milliliitrit, suhkur - 70 grammi, sool - 30 grammi, loorberilehed - 2-3 tükki, magusad herned - 6-8 tükki.
Hankige poolteist liitrit purki salatit.
Fotovalmistamise järjekord
1. Selle preparaadi valmistamisel on vaja rõhutada värvikontrasti, seetõttu eelistatakse tumepunast magusat pipart. Lihav pipar ei sobi salatiks, valitakse õhukeseseinalised sordid. Võite võtta mis tahes kurke, välja arvatud paksud "ülekasvanud" ja õõnsad kibedad puuviljad.
2. Kurgid leotatakse 10 minuti jooksul pärast varre külge ühendatud otsa ära lõikamist 10 minutit külmas vees. Sibulad puhastatakse, loputatakse voolava veega. Paprika pestakse, seemneosa võetakse välja.
3. Kurgi viilud peaksid olema õhukesed, suurtel paksude rõngastega pole aega soojeneda, marineerida, sest kurkidega salateid pole kombeks pikka aega tulel hoida.
4. Paprika ribadeks lõigatud paprika. Mida õhem ja pikem on iga viiluriba, seda parem. Sibula viilutamine on meelevaldne: rõngad, poolrõngad või kuubikud.
5. Pannil peate lisama köögivilju kihiti, kurgid peaksid olema põhjas.
6. Peal asetatakse sibul ja paprika. Panni saab ääreni täita, kuumutamise ajal köögiviljad settivad.
7. Pannile valatakse külm vesi, köögiviljad puistatakse soola ja suhkruga. Salatis on minimaalne vürtsikomplekt, kuid maheda vürtsika maitse loomiseks piisab loorberilehtedest ja küüslaugust.
8. Salat valatakse äädika ja päevalilleõliga, mille järel pann viiakse pliidile.
9. Salat keedetakse avatud kaanega. Selleks ajaks köögiviljad settivad, vedeliku tase tõuseb. Seejärel segage salat õrnalt, katke pann kaanega. Tulekahju seatakse keskmisele tasemele, salat keedetakse 5-7 minutit.
10. Köögiviljade värvus muutub: sibul muutub läbipaistvaks, kurgid muutuvad kergelt kollaseks, kuid pipar jääb väljakutsuvalt punaseks. Kuum köögiviljasalat pankadesse paigutatud, valides sobiva mahuga nõusid. Pangad tuleb steriliseerida.
11. Valtsitud purgid tuleb ümber pöörata ja isoleerida. Jahutatud salat pannakse riiulile jahedasse pimedasse kohta.
12. Salat säilib hästi, maitse ei muutu. Pangad saavad keldris seista kuni järgmise suveni.
13. Enne serveerimist salat jahutatakse, purk pannakse eelnevalt külmkappi.
14. Salat levis taldrikul, jaotades kõik koostisosad ühtlaselt. Köögivilju kastetakse purgist õlimarinaadiga, muud kastmist pole vaja.