Kuinka maukasta paistaa marinoitua lihaa. Sinappimarinaadi sianlihalle. Marinaatti lihaa paistamiseen pannulla.
(2
äänet, keskiarvo: 4,50
5: stä) Jos olet nopea ja paahtoleipää nopeasti ja paahtoleipää 30 sekunnissa, voit paistaa. Öljy: Ei liian paljon tai liian vähän. Älä paista litroissa ruokaöljyä. Riittää, että kerran kattilassa neste saavuttaa Milanese-paksuuden, sulkematta sitä, valmistaaksesi sitä edestakaisin. On kätevää poistaa astioihin jääneitä keksejä, jotta ne eivät palaa eivätkä saastuta arvokkaan Milanon makua. Suuri hävitys. Oletko liian kuiva? valmistella tomaattikastike, leikkaa viipaletta tuorejuustoa ja tomaattia, jaa kaikki siinä järjestyksessä milannoille. Kuumenna niitä useita minuutteja uunissa, kunnes juusto on sulanut, ja viimeistele vähän oreganolla ennen tarjoilua. Valmis: sinulla on hyvä Milanon napolilainen. Kauppojen maustevalikoima on erittäin suuri ja haluan jatkuvasti kokeilla. Kuinka marinoida liha paistamiseen. Reseptinumero 1. Helpoin vaihtoehto on raastaa liha valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla, kaada kasviöljy. Sinun ei tarvitse suolata, koska liha erittää mehuaan ja paistaessaan siitä tulee kuiva. Reseptinumero 2. Antifriiteille Niille, jotka eivät syö mitään paistettua, koska ne eivät häiritse keittiön tuoksua tai koska he haluavat välttää suuria määriä öljyä, he voivat myös ansaita rikkaan milanzan. Perfektionistit suosittelevat peittämään ne kostealla levykokopaperilla kosteuden säilyttämiseksi ja kuivien reunojen välttämiseksi. Lisää kulhoon 50 g öljyä, kuori 1 sitruunan kuori ja 2 rkl oliiviöljyä ja sekoita hyvin. Lisää maustettu öljy pannuun ja lämmitä keskilämpötilaan, kunnes sulaa. Kun seos muuttaa tekstuuria ja muuttuu kermaiseksi, sammuta tehosekoitin ja jäähdytä. Nopeaa marinointia varten on tarpeen leikata liha osittaisiksi viipaleiksi, lyödä ne, laittaa ne kattilaan, laittaa sipuli päälle, leikata renkaiksi, kuminan siemenet, laakerinlehti ja persiljajuuri. Sekoita kasviöljy sitruunamehun (yhden sitruunan mehu ja 15 grammaa öljyä), pippurin kanssa. Ja kaada heille liha. Älä unohda kääntää lihaa säännöllisesti. Sen maku on upea, joten sitä on käytettävä oikeassa annoksessa, jotta resepti ei pilaantu, sen tuoksu ylittää lihan ja muiden ainesosien maun. Tämä voi vaihdella suuresti valitun kellon mukaan. Perinteinen, valkoinen, viileämpi ja selkeämpi. Gompostia pidetään yleensä tynnyreissä, ja tämä tuo puumaisia \u200b\u200bvivahteita. Ja eroja on: kachaka-gumburaanit ovat yleensä makeampia ja vähemmän puumaisia \u200b\u200bkuin tammi. Kun tuomme kachakin tuleen, sen voidaan lisätä loppuun, jos haluamme flambea. Tämä prosessi johtaa erilaistuneiden ominaisuuksien loppuunsaattamiseen, koska alkoholi haihtuu, ja loput - sokeriruoko makea maku. Reseptinumero 3. Tätä marinaattia varten tarvitsemme kaksi lasillista naudanlihaliemettä, punaista kuivaa viiniä yhden lasin, punaviiniä etikkaa - yhden lasin, yhden hienonnettua sipulia, laakerinlehteä, pippurikuoria 1 tl, neilikkaa 0,5 tl. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kiehauta. Anna sen hautua 5 minuuttia keskilämmöllä. Voit leikata fileen vanhassa tammitynnyreistä valmistetussa rommissa, joka antaa puulle palapalan. Voit myös! Odotetusta tuloksesta riippuen voit siirtyä toiseen aikaan ja vähentää keittämistä, mikä auttaa tässä tapauksessa lihaa pehmentämään. Esimerkiksi okstailista sitä voidaan käyttää ensin vähentämään ja tuomaan lihalle erityinen maku ja pehmeys; sama koskee keitettyjä. Voit valmistaa ruokaa hyvin joko uunissa tai pannulla herkullinen kastike kachakan, radpuran, öljyn, pippurin, vihreän tuoksun tai korianterin kanssa; tai konjakki, yrtit, sinappi ja smetana. Jäähdytä marinaatti ja täytä se lihalla. Jätä se jääkaapissa 6–12 tunniksi ja sekoita ajoittain. Ennen paistamista liha on suolattava ja kuivattava. Reseptinumero 4. Tätä marinaattia suositellaan kanan marinointiin. Hänelle tarvitsemme kaksi rkl sinappia sekoitettuna yhteen rkl hunajaa ja rkl kasviöljyä, voit lisätä soijakastike. Sekoita huolellisesti ja kaada liha. Hyvä leikkaus tähän on filee. Voit. Ja näkyvin on valkoinen, mikä tekee alkoholiajasta välttämättömän tässä keittotekniikassa, joka vaatii edelleen happaman aineosan yrttien, mausteiden ja vihannesten lisäksi. Käytännössä joitain esimerkkejä: Marinoitu marinaatti kachakassa appelsiinimehun, timjamilla, rosmariinilla ja kokonaisella valkosipulilla; Kylkiluu, hame tai naudan sisäfilee kachakilla, rosmariinilla, timjamilla, laakerilla, vihreällä aromilla, sinapilla ja mirapealla. Ranskan maustepohja, kuten sipulit, selleri, porkkanat. Jätä jääkaappiin 2–4 tunniksi. Saamme lihan ja paistamme kuumassa kasviöljyssä, kunnes kullanruskeita. Olemme antaneet vain hyvin pienen osan reseptejä lihan peittaamista varten. Voit turvallisesti kokeilla kutakin niistä, lisätä ja vaihtaa komponentteja. Kaikki riippuu maustasi ja mielikuvituksestasi. Onnea kokeiluihin. Siinä ei myöskään voi olla pullon pohjassa kerrostumia, koska nämä jätteet voivat päästä ruokaan. Tyypillinen alueellinen keittiö sopii hyvin juoman kanssa. Esimerkiksi meillä on perinteinen ocha-tarjoillainen chachas, joka antaa lautaselle vielä enemmän brasilialaista tunnelmaa. 
Jokainen kotiäiti kohtaa keittiössä paistavaa lihaa melkein joka toinen päivä tai jopa joka päivä. Ja haluan aina yllättää rakkaitasi herkullisella, mehukas ja aromaattinen liha. Ja on toivottavaa, että maku oli aina erilainen, tyydyttävä, terävä, happama.
Siksi sitä on läsnä neljässä Brasilian ja maailman nurkassa, ja lakkaa olemasta suosittu juoma ja saavuttaa hyvän tisleen, joka sopii hyvin puhtaana, aseman potissa, cocktail-ravistimessa, baarissa ja gourmet-ruokien pakatussa valikossa.Kuinka marinoida naudanlihaa uunissa paistamiseen?
Lihamarinaadi soijakastikkeella
Sianlihan marinade reseptit
Tämä ei ole vain tapa, jolla sen pitäisi. Ota tämä neste uuniin tai pannulle lihan mukana, jolloin saat kastikkeen, joka vähenee tulessa. Tällä hetkellä on vaikea sanoa vähennystä, joka ei vastaa hyvää kachetetta, joka mielellään kansallistaa yhä enemmän ruokia. Aina hyvälaatuisia. Emme voi ajatella, että jos se ei ole humalassa, se voi olla yksi tai halvin.Marinaattien pääkomponentit
Vielä maukkaampaa täällä:
Karitsanpata herkullisella kastikkeella
Oikein valittu naudanlihamarinaadi pehmentää tämän lihan kovia kuituja ja parantaa merkittävästi valmiin ruuan makuominaisuuksia. Älä unohda peittausprosessia, antamalla sille asianmukaista huomiota ja aikaa, ja tulos miellyttää sinua varmasti.
Tämä korostaa aina makua ja terävöittää arkuutta entisestään, samoin kuin lisäämällä makuun uusia vivahteita tämän yhdenmukaistamisen vuoksi. Grilli menee hyvin sitruskapriinin kanssa. Perinteinen sitruuna menee hyvin härän kylkiluun kanssa buffossa, tarjoillaan yrttimakuisella öljyllä, se polttaa tämän lihan rasvat erittäin hyvin ja sekoittuu täydellisesti.
Savustetut marinat
Jopa cocktailjuomaa vanha resepti, joka esiintyy coquetry-tyylissä, menee hyvin hyvän vanhanaikaisen pihvin kanssa. Riittää, kun tiedät, että kevyt ruokalaji vaatii rommia, jolla on alhaisempi alkoholipitoisuus, kun taas täydellisempi lääke vaatii suuremman annoksen alkoholia.
Kuinka suolakurkku suolakurkkua?
Ei ole väliä, valitsetko marinaanin naudanlihaa pehmeyden vuoksi, vai haluatko vain saada alkuperäisen maun ja lisätä makua ruokaan - joka tapauksessa, kun aloitat valmistaa lihaa, sinun on muistettava yksinkertaiset perussäännöt:
- Valittu tuote huuhdellaan aluksi, kuivataan lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä ja leikataan vasta sitten osittain viipaleiksi.
- Valmistamalla naudanlihamarinadia valitun reseptin mukaan, voit lisätä mausteesi mukaan muita mausteita tai aromaattisia mausteita tai korvata ne suositelluilla.
- Pieniä lihapaloja tulisi pitää marinaadissa vähintään tunnin ajan ja marinoituja kokonaisia \u200b\u200bviipaleita useita tunteja tai jättää mieluiten yön yli.
Kuinka marinoida naudanlihaa grillausta varten?
Jos etsit hyvää naudanlihaa, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Liha, joka on valmistettu vaarnassa paistamisen aikana annettujen suositusten perusteella, ei ole vain aromaattinen, punainen ja suussa sulava, vaan myös säilyttää mehu sisällä täydellisesti ja on hyvin paistettu, pysyen pehmeänä.
Nämä olisivat aiheen asiantuntijoiden sanelemia perussääntöjä, mutta hänen tarjoamansa alkemia voi rikkoa mitä tahansa sääntöä, vain tarkistaa ja kokeilla. Lähteet: Andrea Hunk, Andrea Hunk ja Sabor Olindasta. Daniele Johnny, sivupöydältä Daniele Johnny, Recife.
Sinappi-sianlihamarinaatti
Simone Valvassori, Fazenda Kapoava, Itu. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jonka maku riippuu melkein yksinomaan ostamasi lihan laadusta. Tässä reseptissä ei ole erityistä salaisuutta, itse asiassa sitä tulisi pitää tuoreena lihana. Se arvoinen on sama huolenpito, joka sinulla olisi paahdettua viljaa keitettäessä. Vain sen ulkonäköä on muutettu asianmukaisesti ja vain tarkoituksena pitää kappaleen sisäpinta mahdollisimman tuoreena. Sen lisäksi, että huuhdellaan nopeasti juoksevassa vedessä ulkoisen suolan poistamiseksi, tämä ei vaadi muuta hoitoa.
ainesosat:
- naudanliha - 1,5-2 kg;
- puhdistettu kasviöljy - 0,5 l;
- sipulit - 1 kg;
- suola - 2 tl tai maun mukaan;
- jauhettu korianteri ja pippuri - 1 tl kutakin;
- tuoksuvia yrttejä.
valmistelu
- Valmis liha leikataan, suolataan, pippurilla, maustetaan mausteilla ja yrtteillä.
- Lisää suolaa ja sipulia hienonnettu ja soseistettu sipuli, kaada kasviöljy, sekoita ja anna marinoida vähintään 12 tuntia.
Kuinka marinoida naudanlihaa uunissa paistamiseen?
On vaikea valita paras marinade naudanlihalle uunissa, koska monet variaatiot ansaitsevat korkeimman arvosanan ja antavat erinomaisen tuloksen. Alla on resepti yhdelle näistä, joka perustuu yksinkertaisimpien ja edullisimpien ainesosien käyttöön. Ennen paistamista lihapalo on kuivattava ja paistettava kuumassa öljyssä pannulla sulkemalla kaikki sisällä olevat mehut.
Kuten jo tiedät, reseptiä ei myöskään tarvitse suolata. John on tuottanut omaa yli 30 vuotta. Grillattujen vartavien lisäksi ne myyvät lihaa styroksivaahtotasoilla viedäksesi sinut kotiin. Tämä ei valitettavasti ole Johnin lihaa, mutta se oli erittäin hyvä.
Kokeillaan paistetun pihvin resepti.
Pese liha nopeasti juoksevassa vedessä suolan poistamiseksi pinnalta. Leikkaa liha liuskoiksi ja sitten kuutioiksi. Kuumenna raskaspohjainen paistinpannu tai rautaa oleva pannu kuumassa. Lisää oliiviöljy ja sipulit. Heti kun he alkavat lisätä lihaa. Älä sekoita, jätä 3-4 minuutiksi ja sekoita sitten, jätä vielä 3 minuuttia ja tarjoile.
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- kivennäisvesi - 100 ml;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- suola - 1 tl;
- jauhettu pippuri - 1 tl.
valmistelu
- Pesty ja kuivattu lihapalo hierotaan suolan ja pippurin seoksella.
- Naudanlihamarinaadin valmistamiseksi uunissa sekoita sinappi raastetun valkosipulin ja hiilihappoa mineraaliveden kanssa.
- Liha maustetaan seoksella ja jätetään 8 tunniksi tai mieluiten päiväksi, toisinaan kääntämällä.
Naudanmarinaadi paistamiseen pannulla
Nopea naudanlihamarinaadi, joka on valmistettu ottaen huomioon alla olevat suositukset, antaa sinulle pehmeän ja mehukkaan tuloksen muutamassa minuutissa. Kun olet pitänyt viipaloitua tuotetta mausteisessa seoksessa vain 15 minuutin ajan ja lisännyt sen sitten paistamisen lopussa ja asettanut astian sipulien kanssa, saat todellista nautintoa herkullisuuden täydellisestä mausta.
Pienellä kuorella ulkopuolella, pehmeä ja mehukas sisältä - näin sen pitäisi olla hyvä pihvi. Tärkein hyvän pihvin vaatimus on laadukas liha, mieluiten orgaaninen. Nopeaa paistamista varten eläimen parhaat osat ovat ne, joissa on lyhyet lihaskuidut, koska ne eivät toimi niin paljon ja ne on hienosti leikattu marmorilla rasvalla. Kaikkein mehevimmät ja lempeät leikkaukset ovat varren takaosa ja sisäpuoli. Jos haluat mieluisamman pihvin, valitse leikkaus lantioista tai lattiasta sisäpuolelta.
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- viinietikka - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- sipulit - 250 g;
- suola ja pippuri maun mukaan.
valmistelu
- Naudanlihamarinaadin valmistamiseksi sekoita soijakastike viinietikkaan ja oliiviöljyyn lisäämällä pippuria ja sipulia, viipaloitu puolirenkaisiin.
- Lisää seos valmistettuun lihaan, sekoita, anna seistä 15 minuutin ajan.
- Poista palat lautasliinalla, kuivaa ja levitä pannulla lämmitetyssä voissa.
- Naudanlihaa paistetaan kaikilta puolilta, lisätään marinaadilla sipulit ja haudutetaan kannen alla, kunnes mehut haihtuvat.
Kuinka marinoida naudanlihapihvi?
Jäljempänä esitetty marmoroitu marmoroitu naudanliha on varsin sopiva yksinkertaisen naudanlihan (sisäfilee, paksu reuna) peittaamiseen. Liha imeytyy nopeasti ja muuttuu mehukas, pehmeä ja hellä. Tärkeintä on valita tuore ja korkealaatuinen tuote pihvelle ja leikata se yksinomaan kuitujen yli.
Pihvin paksuuden tulisi olla tasainen, eikä siinä saa olla sidekudosta, hermoja tai kalvoja. Älä leikkaa rasvaa, koska se estää lihaa kuivumasta paistamisen aikana ja parantaa makua. Poista liha jääkaapista tuntia ennen keittämistä niin, että se on huoneenlämpöistä. Tämä ei jäähdytä pannua niin nopeasti, kun sinetät lihaa. Vie pihvi kylmän juoksevan veden läpi ja kuivaa se keittiöpaperilla. Periaatteessa pihvi hyvä laatu ei tarvitse maustetta. Jos kuitenkin haluat maustettua pihviä, noudata aina tätä sääntöä: lisää suola ennen paistamista ja pippuri sen jälkeen; muussa tapauksessa pippuri palaa pannulla ja muuttuu happamaksi.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- sitruuna - 1 kpl .;
- worcester-kastike - 5 tl;
- chilikastike - 1-2 tl;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suola ja pippuri - 1 tl kutakin.
valmistelu
- Marinaadin valmistelu naudanlihapiipulle on helppoa. Sinun on puristettava mehu sitruunasta, sekoitettava se Worcester-kastikkeen ja chilin kanssa lisäämällä oliiviöljyä.
- Valmistettu liha suolataan, pippuria, vaivataan käsin, maustetaan valmistetulla pikantti-seoksella ja jätetään 30 minuutiksi, kun se käännetään tänä aikana.
Naudanlihan marinadi
Uunissa paahdettu naudanlihamarinadi voi olla lakoninen, kuten tässä tapauksessa, tai kypsennetty lisäämällä herkullisia makuja, jotta saadaan pikemminkin maku. Reseptissä oleva sitruuna voidaan vaihtoehtoisesti korvata viinietikalla, joka on yhtä tehokas lihakuitujen pehmentämisessä.
Voit myös paistaa pihvillä valkosipulinkynsiä tai oreganon, rosmariinin tai timjamin oksaa antaaksesi sen maun. Parhaat kattilat tai grillit on valmistettu teräksestä tai valuraudasta ja niiden paksuus on paksu. Tarttumattomat kattilat eivät ole sopivia, koska ne eivät saavuta riittävän korkeaa lämpötilaa.
Kun se on erittäin kuuma, lisää vähän rasvaa tai öljyä, jolla on korkea savupiste. Ihanteellisia valintoja ovat kirkastettu voi, palmuöljy, laardi, maapähkinävoi, rypsiöljy tai erityinen paistettu voi. Pane pihvi paistinpannuun ja paista molemmin puolin 2 - 8 minuuttia. Nyt on aika ripottaa pihvi vastajauhetulla pippurilla tai muilla mausteilla tai syöttää ohut kerros appelsiinia tai sitruunaa. Pihkun kypsennysaika on 2-3 cm paksu ja noin 200 g molemmin puolin.
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl .;
- valkosipuli - 4-5 hammasta;
- suola, sokeri ja pippuri - 2 tl kutakin;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Sisäfilee huuhdellaan, kuivataan ja täytetään kuoritulla ja hienonnetulla valkosipulilla.
- Hiero palat suolan, sokerin ja pippurin seoksella, ripottele sitruunamehulla ja kasviöljyllä ja jätä useita tunteja.
Kuinka suolakurkku suolakurkkua?
Kun valitset marinaattia, sinun tulee keskittyä valitun lihan laatuun. Tuore sisäfilee tulee maukasta, mehukasta ja pehmeää ja ilman "reaktiivisten" seosten käyttöä. Sinun tarvitsee vain pippuri paahdetut palat ja suola paistamisen lopussa. Sulatettu tai vanha liha vaatii alustavan marinoinnin, jonka salaisuudet kuvataan alla.
Erittäin huonosti ikäiset, 2–3 minuuttia: Vain ohut pihvikerros tulee kultaiseksi. Sisustus näyttää veriseltä ja leikkaamalla mehut ovat tummanpunaisia. Kohta, 3, 5–5 minuuttia: pihvi on edelleen vaaleanpunainen keskellä ja mehut ovat vaaleanpunaisia. Hyvä aika, 4–6 min .: Liha on tasaisen vaaleanpunaista ja mehujen väri on vaaleanpunaisesta harmahtavaan.
Se meni erittäin hyvin, 4–8 minuuttia .: pihvi on tasaisen punertavanruskeaa ja mehu - vaaleanharmasta läpinäkyvään. Huomaa, että lihamehut eivät ole verta. Punainen väri johtuu solujen myoglobiinista. Mausta vain suolalla. 2 - Ota paistinpannu, mieluiten pieni, tuleen ja anna sen lämmetä. Lisää kaksi ruokalusikallista öljyä, kun se on erittäin kuuma, joten älä rasvaa pannua liikaa. Useampi pihvi vapauttaa vettä, koska niissä ei ole tarpeeksi lämpöä niiden sulkemiseksi, ja pihvi on valmis, valkoinen ja kuiva. Lisää jokaiselle grillatulle pihvelle tarvittaessa vähän öljyä. 3 - Kun puoli alaspäin on paistettu, käännä sitä, mutta vain kun se on kultaista. Käännä se yli, anna toisen puolen paistua. Poista ja pidä lämpimänä, kun paistat muita. Oikea tekniikka on kääntää vain kerran, joten anna sen paistua hyvin ennen kääntämistä. Ennen kuin otat jokaisen pihvin, ohita pannu pannulla, jotta voit tuoda mukanaan suurimman osan pannuksi jäävästä mehusta. 4 - Viimeistele pihvit, lisää tarvittaessa enemmän öljyä pannuun ja hienonna hienonnetut sipulit hienoksi. Löysää viipaleet ennen niiden asettamista. Lisää sekoittaen ja lisää rkl etikkaa. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes kullanruskea, mutta silti rapea. Älä lisää vettä, ne kypsennetään. Laita jo paistetut pihvit ja tarjoile kuuma. Pihvit paistetaan pienessä määrin öljyä. . Vinkkejä: 1 - suola saa lihan kastamaan nesteen pihvestä.
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- kuiva sinappi - 2 rkl. lusikat;
- viinietikka - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- suola, pippuri.
valmistelu
- Naudanlihamarinaadin valmistamiseksi sekoita sinappijauhe kasviöljyn ja etikan kanssa, lisää raastettu valkosipuli, pippuri.
- Hiero valmistetut lihaviipaleet seoksella ja anna vähintään muutaman tunnin.
- Kuivatut suolataan paistamisen lopussa, mikä säästää suurimman määrän mehuja sisällä.
Naudanlihapatamarinaatti
Seuraava naudanlihamarinaadin resepti sopii tapauksiin, joissa liha on haudutettu tomaatissa tai muussa kastikkeessa tarjoilua varten lisukkeella tai vihanneksilla. Voit vähentää mausteisen seoksen pitoisuutta tai lisätä haluttaessa muita mausteita ja mausteita ja korvata tai täydentää sipulia kuoritulla ja hienonnetulla valkosipulilla.
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- porkkanat - 1 kpl .;
- sipulit - 300 g;
- vesi - 1 l;
- viinietikka - 150 ml;
- sokeri - 1,5-2 rkl. lusikat;
- suola - 1-1,5 rkl. lusikat;
- mausteet lihalle, pippurille.
valmistelu
- Valmis liha sekoitetaan hienonnettuihin porkkanoihin ja sipuliin.
- Marinoinnin tekeminen naudanlihaa, suola, sokeri liuotetaan veteen, kaadataan etikka ja saatu seos lisätään naudanlihaan vihannesten kanssa.
- Aseta kuorma päälle ja anna lihan marinoida 6–12 tuntia.
- Paistamiseen käytä vihanneksia ja osa marinaadiseosta lisäämällä se maun mukaan.
Naudan kylkiluiden marinointi
Marinointi voi olla valmistettu öljyn ja viinietikan seoksesta tai koristeltu kuivalla punaviinillä, mikä antaa lihalle uskomattoman maun ja suussa sulavan tuoksun. Paista alla olevan reseptin mukaisesti marinoitu liha, mieluiten luussa foliossa tai holkissa.
ainesosat:
- naudanlihan kylkiluut - 1 kg;
- punaviini - 300 - 400 ml;
- kasviöljy - 50 ml;
- suola, pippuri ja kuivat yrtit - 1 tl kutakin.
valmistelu
- Osiin leikatut kylkiluut suolataan ja pippuria.
- Sekoita kasviöljy ja punaviini ja kaada se lihalle naudanlihan kylkiluiden marinaadista.
- Jätä suukappale 6–12 tunniksi.
Kuinka marinoida naudanlihaa soijakastikkeessa?
Marinade varten sisältää vain ne lisäkomponentit, jotka korostavat tämän lihalajikkeen rikas maku ja tuoksu hukuttamatta sitä ja häiritsemättä. Valkosipuli ja sipulit antavat tarvittavan piquancy-arvon, ja chili-paprika, jonka määrää voidaan muuttaa mielesi mukaan, on terävä.