Korean porkkana- ja perunasalaatti. Herkullisia salaatteja korealaisten porkkanoiden kanssa. Salaatti korealaisilla porkkanoilla, kurkulla ja kinkulla.

Salaatti kanssa korealaiset porkkanat Sopii sekä lomalle että tavalliseen päivään. Haluamme aina yllättää vieraat ja perheen jotain erityistä. Mutta eksoottisten tuotteiden käyttö ei ole aina mahdollista. Tällaisissa tapauksissa korealaiset porkkanat ovat hyödyllisiä. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä mikään erikoinen, tavalliset porkkanat, mutta siihen lisätyt mausteet tekevät maustaan \u200b\u200bepätavallisen ja antavat salaatille tietyn erikoisuuden.

Kuinka tehdä salaattia korealaisten porkkanoiden kanssa

Riisiä on aina läsnä Korean keittiössä. Viljelijät työskentelevät ahkerasti riisin kasvattamiseksi kesällä ja sadonkorjuun syksyllä. Alun perin riisi asetettiin uuniin ja keitettiin kuten riisikakut. Myöhemmin ne tehtiin savista ja käytettiin riisin ja veden keräämiseen.

Korealaiset sanovat, etteivät he voi elää ilman Kimchiä. Tämä ruokalaji on valmistettu kaali ja muut ainesosat, kuten kurkut, retiisit, purjo jne. Yleisesti ottaen melkein kaikkia vihanneksia voidaan käyttää kimchien valmistukseen. Kun Kimchi on kypsä, tämä mauste kiertää kielen käymisprosessin takia. Marraskuun aikana korealaiset naiset kokkivat Kimchiä ruokaa talvella. Keitto ja muhennos ovat myös kokonaisuuksia korealaisella pöydällä.

Korean porkkanat ovat erittäin helppo löytää ja kohtuuhintaisia. Se saavutti suosiota ei niin kauan sitten, mutta on jo onnistunut tulla yhdeksi lomasalaattien suosituimmista aineosista.

Oikeiden korealaisten porkkanoiden resepti ei sisällä sipulia ja valkosipulia. Oikea resepti sisältää vain suolaa, pippuria ja mausteita.

Melko yksinkertainen salaatti, joka voidaan valmistaa sekä lomalle että joka päivä.

Korean porkkana- ja maissisalaatti

Korealaiset hulluiksi mausteisen ruuan kanssa. Kimchi on yksi Korean kuumin ruokia. Itse asiassa Kimchi ei ollut ollenkaan mausteinen. Kimchi-astian tärkein ainesosa on pippuri, mutta he eivät ole aiemmin käyttäneet sitä, koska pippuria ei ollut Koreassa. Pippuria tuotiin maahan vasta 1500-luvun jälkeen, tällä kertaa portugalilaiset heitettiin Japaniin ja Korean niemimaalle!

Parhaat korealaisen keittiön ruokia ovat pieniä ruokia, jotka tarjoillaan pääruokien kanssa. Korealaisessa ravintolassa Banchana-levyt täytetään veloituksetta. Ja useita ruokia sijoitetaan pöydän keskelle niin, että ne tarjoillaan kaikille. Pääruoalla hänet tunnetaan nimellä "banchan" .Ja korealaiset arvostavat makuyhdistelmiä käyttämättä liikaa kasviöljyä. Perinteiden mukaan korealaisessa pöydässä voi olla vain kolme väriä: punainen, vihreä ja valkoinen.

ainesosat:

Maksa - 500 gr
Korealainen porkkana - 300 gr
Sipuli - 150 gr
Tuoreet sienet (samppanjat) - 400 gr
Kasviöljy, suola, majoneesi, tilli, maito - maun mukaan

valmistus:

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja paista kasviöljyssä. Kuori kalvojen maksat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja liota lievästi suolattomassa maidossa. Lisää maksa paistettuihin sipuliin ja paista kypsennettynä. Paista sitten sienet ja sekoita ne maksan, porkkanoiden ja hienonnetun tillin kanssa. Kaada majoneesilla ja anna sen hautua vähän.

½ kuppi suolaa 04 litraa kuumaa vettä. Sekoita suuressa kulhossa vesi ja suola suolavedessä. Pese kalkkunan lehdet ja laita ne kulhoon. Annetaan seistä 1 tunti huoneenlämpötilassa. Yhdistä keskimmäiseen kulhoon jäljellä olevat ainekset ja pane sivuun. Valuta kalkkunan lehdet ja pese ne ylimääräisen suolan poistamiseksi. Yhdistä suuressa kulhoon sveitsiläinen mangoldikerrokset varattuun kastikkeeseen ainesosien loppuun asti. Peitä muovikäärellä ja anna seistä huoneenlämpötilassa kahdeksan tuntia.

Sen jälkeen kimchi on valmis kokeilemaan. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Ainesosa, jota löytyy kaikista. Riisiä on läsnä koko Aasian keittiössä tärkeänä ainesosana. Sitä käytetään pehmentämään ja tasapainottamaan monien ruokien maustettu maku. Bibimbap on erittäin suosittu Koreassa. Aseta riisi ja vesi keskikokoiseen kattilaan. Keitä kattilassa, joka avattiin 25 minuutin ajan. Kun melkein kaikki vesi on haihtunut, laske lämpöä ja peitä astia kypsennyksen loppuun saattamiseksi, kunnes riisi on pehmeää.

Maksa on liotettava maitoon ennen keittämistä, jotta se muuttuu pehmeämmäksi ja ylimääräinen katkeruus poistuu. Liota on 10-15 minuuttia.

Erittäin mielenkiintoinen resepti herkulliselle ja kevyelle salaatille.

ainesosat:

Kanafilee - 350 gr
Korealainen porkkana - 350 gr
Maissi - 1 tölkki
Kova juusto - 200 gr
Paprika - 1 kpl
Majoneesi maun mukaan

valmistus:

Poista se lämmöltä ja anna seistä viiden minuutin ajan. Aseta riisi suureen, syvään astiaan. Valitse vähintään neljä säestystä ja sekoita ne riisiin. Aseta pippuripasta ja sekoita hyvin. Kaada öljy seesaminsiemenillä, ripottele siemenillä, sekoita hyvin ja muna munat kaikkeen. Tarjoa muut mukana olevat kulhot, jotta jokainen valitsee mitä haluaa laittaa riisiin. Koristele vihreällä sipulilla.

Savustettu kanasalaatti korealaisilla porkkanoilla

”Bul” tarkoittaa tulta ja koiria? tarkoittaa lihaa. Yhdistelmä kahdesta tuloksesta Bulgogissa, joka on yksi Korean keittiön perinteisimmistä ruokia. Kaukaisessa menneisyydessä tämä ruokalaji tarjoillaan juhlissa ja rajoitettu niille, joilla oli varaa naudanlihan korkealta hinnalta.

Keitä kana ja leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle ja sekoita kanan kanssa. Pippuri ja leikkaa suikaleiksi. Lisää pippuri, porkkanat ja maissi kanalle ja juustoon. Ennen tarjoilua kaada majoneesi ja sekoita.

Herkullinen salaatti, joka on hieno koriste lomapöydällesi.

Sekoita kaikki ainekset? Lisäksi sokeria ja lihaa? Kulhoon ja syrjään. Pane liha suureen, pieneen kulhoon, ripottele sokerilla ja peitä sitten varatulla kastikkeella. Annetaan istua 1 tunti tai keitä edeltävänä päivänä ja jääkaappi. Kuumenna paistinpannu tai suuri paistinpannu suurella kuumuudella. Paista lihapalat hiukan yli kolme minuuttia tai kunnes ne muuttuvat kultaisiksi ulkopuolelta ja ovat kosteita.

Koska hiili jättää lihaan hiukan savuisen maun. Korealaiset käyttävät tätä ruokaa kokkaamalla grillin, joten liemi putoaa sivuilta ja sitä käytetään maalauskauden ajan. Pane kaali suolaveteen ja jätä yön yli. Purista kaali varovasti seuraavana päivänä suurimman osan vedestä. Hienonna kaali pieniksi paloiksi. Aseta se suureen kulhoon, lisää 10 rkl suolaa, pippuria, valkosipulia, inkivääriä ja sokeria. Pane sipulit ja sekoita hyvin käsilläsi.

ainesosat:

Kanafilee - 200 gr
Korealainen porkkana - 100 gr
Kova juusto - 100 gr
Munat - 4 kpl.
Majoneesi ja vihreät maun mukaan

valmistus:

Keitä kana ja munat. Hienonna sitten jäähdytetty liha hienoksi, pilko porkkanat ja raasta juusto hienolla raastimella. Aseta kaikki kerroksittain: 1. kerros - kana, 2. kerros - porkkanat, 3. kerros - raastettu munankeltuaiset, 4. kerros - juusto. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla. Raasta keltuainen päälle ja koristele vihreillä.

Laita kimchi suureen lasiin, kobraan ja mennä ulos huoneenlämpötilaan 1 päiväksi, sitten jääkaappiin. Leikkaa puoli pystysuoraan siten, että lehdet ovat yhdessä varressa ja huuhtele hyvin. Laita hyvä määrä suolaa lehtien ja suolan väliin 2 tunniksi. Kahden tunnin kuluttua huuhtele hyvin suolalla ja suodata vielä kaksi tuntia.

Runsas korealainen porkkana salaattisalaatti

Lisää jauhot veteen ja lämmitä lämpöä, kunnes ne ovat liuenneet, lisää sokeri, keitä vähän Kalalieme ja piripiri olivat jo kiukaan päällä. Jauha prosessorissa, kunnes lisäät valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Lisää tämä tahna jauhokastikkeeseen ja sekoita hyvin. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, kuten retiisi.

Herkullinen salaatti, jolla on rikas sieni-aromi.

ainesosat:

Samppanonit - 200 g
Kova juusto - 100 g
Sipuli - 1kpl
Munat - 4kpl
Keitetyt kanafileet - 300 g
Korealainen porkkana - 200 g
Majoneesi, suola maun mukaan

valmistus:

Keitä kana ja munat. Paista sienet ja sipulit hyvin. Dice munat ja kana, pilko porkkanat kevyesti. Voitele salaattilautasen pohja majoneesilla ja laita sienet päälle. Levitä sitten kana sienten päälle ja rasvaa majoneesilla. Sitten munia munat ja voitele myös majoneesilla. Viimeinen kerros on korealaista porkkanaa, joka on myös voideltu majoneesilla. Top päälle raastettu juusto.

Sekoita valkosipulipasta hyvin. Ja retiisi ja muut kaali lehdet peräkkäin. Laita koko seos laatikkoon, joka voi olla muovia tai lasia, mutta ei metallia, ja jätä huoneenlämpötilaan 2–8 vuorokautta, kun lämpötila ympäristö kuumenee tai lämpenee. Käymisen jälkeen pidä jääkaapissa.

Alkuperäinen resepti lisää raa'at osterit ja sipulit kastikkeessa, mutta ne ovat valinnaisia. Kaali vaeltaa, jolloin syntyy tyypillistä suolakurkkua, melko mausteista, joka voi toimia itsenäisenä lisäyksenä tai lisäsalaattikastikkeena.

Erittäin nopea ja maukas salaatti.

ainesosat:

Sipuli - ½ kpl
Säilykkeet maissi - ½ tölkit
Korealainen porkkana - 100 gr
Savustettu kanafilee - 150 gr
Keksit - 100 gr
Majoneesi maun mukaan

valmistus:

Tämä mauste, salaatti, mausteet tai jopa Koreassa nautittu pääruoka. Sillä on aktiivinen haju, pistävä ja pistävä aromi, muodostaen maitohappoa, joka auttaa imeytymistä. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi, laita suureen kulhoon, lisää 10 rkl suolaa, pippuria, valkosipulia, inkivääriä, sokeria ja sekoita.

Laita kimchi suureen lasiin, peitä ja anna huoneenlämpötilassa 1 päivä, sitten jääkaappi. Pese ja kuori sienet huolellisesti. Leikkaa 2 mm paksuisiksi viipaleiksi. Anna sienten kuivua lämpimässä vedessä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Valuta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sulje matalan pannon paksu pohja kerroksella maustettua lihaa ja viipaloitua sipulia. Järjestä vihreät sipulit ja sienet pannun ympärille. Sijoita shiitake ja sellerilehti keskelle. Lisää 2 kupillista liemiä tai vettä.

Päänahka hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä. Kuutioi kana ja sekoita porkkanien ja maissin kanssa. Lisää sitten sipuli. Ennen tarjoilua kaada salaatti majoneesilla ja ripottele kekseillä.

Salaatissa on erittäin epätavallinen, mutta miellyttävä yhdistelmä ainesosia.

ainesosat:

Kova juusto - 150 gr
Kanafilee - 1 kpl.
Korealainen porkkana - 200 gr
Appelsiinit - 1 kpl.
Muna - ¾ kpl
Majoneesi maun mukaan

valmistus:

Ripottele suolalla tai soijakastikkeella ja anna keittää, kunnes se on täysin kypsennetty. Leikkaa molemmat kalkkunat varovasti puoliksi. Kuivaa, ripottele suolalla ja anna seistä 4 tuntia. Lisää muut ainesosat pippuriin, paahtokalvoa lukuun ottamatta, ja sekoita hyvin käsin. Jos haluat pehmentää pippurin makua, vähennä sen määrää seoksessa makusi mukaan. Huuhtele suolainen sveitsiläinen kalkkunan runsaassa raikkaassa vedessä, kuivaa hyvin ja purista niin, että vedestä saadaan niin paljon vettä kuin mahdollista. Aseta pieni määrä pippuriseosta mangoldin lehtien väliin käsillä.

Keitä kana ja munat. Leikkaa liha ja appelsiini kuutioiksi ja raasta juusto ja munat. Salaatti asetetaan kerroksittain: 1. kerros - liha, 2. kerros - korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, 3. kerros - oranssi, 4. kerros - munat, 5. kerros - juusto. Jokainen kerros, juustoa lukuun ottamatta, on voideltu majoneesilla.

Epätavallinen yhdistelmä ja ainutlaatuinen maku.

Sulje jokainen arkki lisättyäsi mausteita, jolloin muodostuu ”paketti”. Paketin tila? Tiiviisti suljetuissa astioissa. Anna sen vaeltaa päivän tai kaksi huoneenlämpötilassa. Leikkaa palat ennen tarjoilua. Kimchi tulee säilyttää jääkaapissa sen jälkeen kun se on valmis ja kestää pitkään. Kun hän alkaa hapantua, korealaiset nauttivat siitä edelleen keiton valmistamiseksi.

Mausteinen paprikapasta. Ruohosipuli, hienonnettu pippuri, seesamiöljy, soijakastike, hienonnettu valkosipuli. Seesamiöljy seesamiöljy. Pavun kypsymiskausi. Ruohosipuli, hienonnettu seesaminsiemenet, valkosipulin seesamiöljy, hienonnettu suola. Liota 30 minuuttia ja valuta. Laita astiaan, lisää 3 ja ½ kupillista vettä ja lämmitä tuleen ilman korkistumista. Älä avaa pannua keittämisen aikana, koska riisi palaa takaisin. Aseta pieni öljy suureen paistinpannuun ja paista sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on kypsennetty.

ainesosat:

Kanafilee - noin 400-450 grammaa
Kiivi - 2 kpl
Munat - 5 kappaletta
Omenat - 2 keskikokoista kappaletta
Juusto - noin 250 grammaa
Korean porkkanat - noin 200 grammaa
Majoneesi - noin 350 grammaa

valmistus:

Keitä kana ja munat. Leikkaa liha hienoksi. Sitten erotamme keltuaiset proteiineista. Leikkaa kuorittu kiivi ohuiksi neljäsosarenkaisiksi. Porkkanat on myös hienonnettava. Raasta juusto ja omenat karkealla raastimella.

Ripottele kurkku, porkkanat ja sienet suolalla. Anna seistä 5 minuuttia. Kaada tämän ajan kuluttua muodostuva vesi pois. Mausta kustakin vihannesesta erikseen. Kuumenna pannulla lämmittämään, lisää vähän seesamiöljyä ja paista nopeasti sekoittaen hyvin kurkkuviipaleita, kunnes niiden väri on hyvin kirkas. Poista ja laita astiaan jäähtymään. Erota samassa paistinpannu ja täsmälleen sama pinaatti, porkkanat ja sienet peräkkäin. Toisessa pannussa munien paistaminen öljyssä ei ole liian kuumaa kääntämättä niitä siten, että ne eivät rikkoudu tai ylikypsä keltuaisia.

Levitämme ensimmäisen kerroksen salaattia - lihaa ja rasvaa majoneesilla. Toinen kerros on kiivi, voitelua ei tarvita. Sitten hieromme proteiineja ja rasvaa majoneesilla, sen jälkeen omenoilla ja myös majoneesilla. Sitten raastettu juusto ja rasva majoneesilla ja juusto Korean porkkanat, rasvaa majoneesilla. Viimeinen kerros on raastettu munankeltuaiset. Ne toimivat koristeena ja majoneesia ei sivele.

Salaatti korealaisilla porkkanoilla ja kurkulla "East Wind"

Valmista paprikapasta sekoittamalla huolellisesti kaikki aineosat. Aseta riisi tarjoiluastiaan. Järjestä valmiit vihannekset ja hyytelöliuskat. Viimeistele asettamalla munat lautaselle. Tarjoile pippuritahnalla. Pane riisikastike veteen 3–4 päiväksi. Valuta hyvin kuivuaksesi kokonaan ja jauhaa jauheeksi. Sekoita tämä jauhe viinin, sokerin ja suolan kanssa, sekoita hyvin. Valmista höyry taikina ennen turvotusta. Ripottele jauhot sileälle pinnalle ja levitä taikina ympyröihin tai kolmioihin.

Tämän salaatin valmistus vie enintään 15 minuuttia. Tuoteyhdistelmä antaa ainutlaatuisen maun, joka ei voi olla, mutta kiitos.

ainesosat:

Rapu tikkuja - 130 gr
Merikaali - 200 gr
Korealainen porkkana - 150 gr
Kurkut - 2 kpl
Oliiviöljy maun mukaan

valmistus:

Korean porkkana- ja kurkkusalaatti - yleiset valmistusperiaatteet

Kuivattu auringossa, kunnes hauras. Upota evästeet yksi kerrallaan siirappiin ja ripottele seesaminsiemeniä. Seesaminsiemenet voidaan korvata kanelilla tai soijajauhoilla. On tärkeää kastaa evästeet voihin ennen paistamista, jotta ne eivät kasva. Soijakastike maustettua itämaista riisiä, maustettua kimchin maun mukaan Kovettuneelle soijapastaa varten.

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki marinaadin aineosat, levitä lihapaloja ja anna maku 1 tunti. Pese salaatti ja seesamilehdet. Sekoita kaikki soijapasta-ainekset. Kiehauta ja kiehauta; Sammuta ja odota. Paista lihapalat nopeasti pienessä määrin öljyä pannulla. Tuo liha ja kaikki muut ainesosat pöytään. Jokainen vieras laittaa salaatin tai seesamin lehdet, lihaa, soijapastaa, kypsennettyä riisiä ja joitain kimchiä. Ne muodostavat pieniä kimppuja, jotka maistuvat kurkkuun.

Leikkaa rapu tikut ja kurkut ohuiksi kaistaleiksi. Sekoita kaikki aineosat ja lisää oliiviöljy.

Salaatin valmistukseen käytetty aika ei kuluu turhaan. Tulet olemaan tyytyväinen valmistettuun ruokaan.

ainesosat:

Marinoidut sienet - 1 purkki
Keitetty makkara - 300 gr
Korealainen porkkana - 200 gr
Kova juusto - 200 gr
Peruna - 3 kpl.
Marinoidut kurkut - 3 kpl.
Ruohosipuli - 1 nippu
Tilli - 1 nippu
Majoneesi maun mukaan

valmistus:

Salaattia varten tarvitset suoraseinäisiä keittiövälineitä. Alaosassa levitimme sienet korkkiensa kanssa alas. Top hienonnettujen vihreiden kanssa. Viheriöiden päälle levitämme pilkotut keitetyt perunat ja rasvaa majoneesilla. Pane viipaloidut kurkut perunoihin ja rasvaa myös majoneesilla. Seuraavaksi teemme saman makkaran ja sitten porkkanoiden kanssa. Viimeinen kerros on raastettu kova juusto.

Käännä astiat astian päälle ja tarjoile.

Jos joudut keittämään perunat nopeammin - lisää vähän voita kiehuvaan veteen.

Salaatin ulkonäkö yhdistettynä ylittämättömään makuun hämmästyttää vieraita.

ainesosat:

Kana reide - 2 kpl.
Paistetut sienet - 100 gr
Kova juusto - 100 gr
Korealainen porkkana - 200 gr
Oliivit, majoneesi, suola, pippuri, yrtit - maun mukaan

valmistus:

Hienoksi hienonnettu keitetty liha ja porkkanat. Jätä porkkanaa koristeeksi. Juusto jaetaan kahteen epätasa-arvoiseen osaan: suurin osa kolmesta suuressa ja pienemmässä hienona raastina. Sekoitamme porkkanat, sienet, liha ja iso juusto majoneesin, suolan ja pippurin kanssa tarvittaessa. Litteällä astialla muodostamme siilin salaatista. Pää ripustetaan hienolla juustolla ja runko porkkanoilla. Valmistamme oliiveista piikkejä, silmiä ja nenää. Koristele astia vihreillä.

Nopea, maukas ja omaperäinen salaatti joka päivä.

ainesosat:

Peruna - 6 kpl.
Korealainen porkkana - 100 gr
Savustettu liha - 150 gr
Majoneesi maun mukaan

valmistus:

Keitä perunat ja leikkaa ne kuutioiksi ja leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Epätavallinen salaatti, jota koostumuksensa vuoksi voidaan jopa kutsua eksoottiseksi.

ainesosat:

Simpukat - 500 gr
Tomaatit - 18 kappaletta
Kurkut - 10 kpl.
Korealainen porkkana - 450 gr
Salaatti ja tartarikastiketta maun mukaan

valmistus:

On asetettu lautaselle salaattien lehdet. Laita sitten kuutioidut tomaatit päälle ja kaada kastike. Tomaatin päälle laitamme simpukoita ja ohuita piikkisippejä. Päälle hatun muodossa levitämme porkkanat. Hatun tulisi piilottaa kaikki muut ainekset. Voit halutessasi lisätä suolaa ja pippuria.

Tämän salaatin resepti on erittäin suosittu Internetissä.

ainesosat:

Rapu tikkuja - 200 gr
Korealainen porkkana - 200 gr
Kova juusto - 100 gr
Munat - 4 kpl.
Valkosipulinkynsi - 1 kpl.
Vihreät - 20 gr
Suola, pippuri, majoneesi - maun mukaan

valmistus:

Keitetyt munat ja rapu tikkuja leikataan kuutioiksi. Lisää porkkanat, hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Lisää suola, pippuri ja täytä majoneesilla, sekoita.

Funchosa on aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kuivista nuudelista. Sitä kutsutaan myös lasinuudeleiksi.

ainesosat:

Korealainen porkkana - 270 gr
Riisinuudelit - 200 g
Punainen sipuli - 1 kpl.
Jauhettu chili - maun mukaan
Chili-pippuria - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 kpl.
Oliiviöljy - 2 rkl. l.
Korianteri, tilli, merisuola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

valmistus:

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, lisää siihen hienonnettu korianteri ja tilli sekä hienonnettu valkosipulinkynsi. Mausta vihannekset kuivalla ja tuoreella chilipaprikalla. Kaada keitettyä vettä riisinuudelien päälle ja anna sen olla pehmeä (5-7 minuuttia). Sekoita vihannekset funchoseen ja porkkanoiden kanssa, sekoita hyvin. Lisää suola ja pippuri maun mukaan, vaatii 10–15 minuuttia ja tarjoile.

Riisi ei kiehu ja ei tartu, jos vesi, johon se keitetään, lisää pari rkl kylmää maitoa.

Salaatti sekoitetaan juuri ennen tarjoilua.

ainesosat:

Korealainen porkkana - 200 gr
Säilykkeet maissi - 1 tölkki
Savustettu makkara - 300 gr
Kurkut - 300 gr
Majoneesi - 300 gr
Sirut maun mukaan

valmistus:

Rikkoa sirut, leikkaa kaikki tuotteet ohuiksi suikaleiksi ja laita kamomilla. Alkuun majoneesilla ja tarjoile.

ainesosat:

savustettu kananrintaa - 150-200 gr.
Korealaiset porkkanat - 200 - 250 gr.
Maissi - 100 - 150 gr.
Sipuli - 1-2 kpl.
Keksi keksejä

valmistus:

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja leikkaa kiehuvalla vedellä. Kuutioi kana ja sekoita hienonnettujen porkkanoiden kanssa. Lisää sitten maissi ja sekoita. Lisää sipulit ja majoneesi, sekoita kaikki uudelleen. Lisää keksejä ennen käyttöä ja sekoittamisen jälkeen tarjoile pöydälle.

Aiheesta "Korean porkkana" on valtava määrä muunnelmia. Haluan kiinnittää huomioihisi vain kaksi. Ensimmäinen resepti on minulta ja toinen oikealta korealaiselta.

Porkkanat - koreaksi kepsen melkein mitä tahansa lomaa tai juuri niin. Minulla on hyvä raastin hänelle, joten keittoprosessi ei ole kovin työläs.

Minun on sanottava, että olen kokeillut erilaisia \u200b\u200bsilppureita tätä salaattia varten, mutta yksinkertaisten raastimien vahingoitin usein käsiäni, koska porkkanat ovat melko vaikeita hieroa. Jos aiotte valmistaa tätä ruokaa usein, neuvokseni sinulle on parempi hankkia jotain tällaista. Tällaisen raastimen kanssa työskenteleminen on paljon helpompaa, sormet pysyvät ehjinä, lisäksi siinä on useita suuttimia

Aloitetaan ruoanlaitto reseptini mukaan.

ainesosat:

1 kg porkkanat
2 rkl. rkl etikkaa
sokeri
0,5 kupillista kasviöljyä
5 valkosipulinkynsiä
2 rkl. lusikat korianteria tai valmiita
1 tl paprikaa tai mausteita valmis
1 sipuli (myöhemmin ei tarvita)

Porkkanat ovat parempia ottaa mehukkaita lajikkeita. Mutta jos kuivut - sillä ei ole väliä, korvaamme mehun puutteen kasviöljyllä.

Murskaa raastimessa leveässä astiassa 1 kg. porkkanat. Suihkutamme porkkanat noin 2 rkl etikkaa, ripottele suolaa ja sokeria makuvalintojen mukaan (kuten suola - enemmän suolaa, kuten makeampi - enemmän sokeria). Peitä ja jätä 2 tunniksi jääkaapin ulkopuolelle.

Purista valkosipuli 2 tunnin kuluttua puristimen läpi. Pidän siitä tarkemmin, joten lisään melkein koko pään ensimmäistä kertaa 3 - 5 neilikkaa, sitten päätän itse, kuinka paljon tarvitset. Lisää noin 2 rkl ilman korianterin päätä ja noin 1 tl punaista pippuria.

Korianterin ja pippurin sijasta lisään nyt valmiita mausteita korealaisille porkkanoille. Ne ovat teräviä

eikä terävä. Voit ostaa niitä markkinoilta, siellä myyjät itse kootavat ne tai myymälässä tehdaspakkauksiin.

Sekoita mausteet porkkanoiden kanssa ja laita valkosipuli päälle nyt.

Vähärasvaista öljyä, noin 0,5 kupillista (jos porkkana antoi vähän mehua 2 tunnissa, sitten vähän enemmän), ylikypsytä 1 pala karkeasti sipulia sipulia niin, että öljy on kylläistä maun ja hajun suhteen. Sipulia ei tarvita jälkikäteen, sitä voidaan käyttää muihin ruokia.

Kaada varovasti kuuma kasviöljy ilman sipulia porkkanoihin suoraan valkosipulin päälle, jotta se antaa makua porkkanoille. Sekoita kaikki huolellisesti. Kylmällä säällä jätämme sen yön yli ilman jääkaappia, kesällä - 3-5 tunniksi, jotta salaatti ei ole hapan. Voit syödä porkkanaa seuraavana päivänä.

Nyt toinen resepti. Katso video.

Korean porkkanat 10 minuutissa.

Bon ruokahalua! Ole terve ja kaunis!

Kerro VK: lle