Kuinka tehdä kuiva jauhelihalla. Kuivattu uunissa jauheliha.


Kuivaus jauhelihalla - resepti, jota löytyy monista muodoista. Itse asiassa tämän välipalan täyte voidaan valmistaa paitsi jauhelihasta, myös käyttää muita tuotteita - vihanneksista sieniin ja raejuustoon. Mutta silti suosituimpia ovat kuivaaminen uunissa paistetulla lihalla. epätavallinen alkuperäinen ruokalajijota voidaan tarjota kylmänä välipalana.

Pidimme käsintehtyä kuivaa lihaa. Se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää. Tarvitset vain hedelmäkuivaimen, hyvän lihapalan teurastajalta ja muutama kymmenen minuutin ajan. Lopputuote on sen arvoinen. Me jopa ajattelemme, ja monet ihmiset kertovat meille, että kotitekoinen kuiva liha on jopa parempi kuin ostettu.

Mitä ainesosia tarvitset?

Perustana on korkealaatuinen liha, jota säilytetään pakastimessa useita tunteja ennen jalostamista. Anna lihan kovettua hiukan tehdäksesi hyvät leikkeet ohuiksi viipaleiksi, joiden koko on 2-3 mm. Sekoita kaikista muista aineosista marinaatti, jota käytetään yksittäisille viipaleille. Erityisesti sekoitetaan suola liukenemaan.

Kuinka valmistaa kuivaus jauhelihalla, kerromme vaiheessa "Kaunis puoli". Koko prosessi esitetään valokuvissa. Tietenkin olisi mahdollista tehdä ilman niitä - koska jauhetun lihan ja juuston kanssa valmistetun sushin valmistuksessa ei ole mitään, mikä voisi aiheuttaa vaikeuksia. Mutta päätimme, että kuvien kanssa reseptimme näyttää herkullisemmalta ja inspiroi sinua varmasti uusiin kulinaarisiin käyttökohteisiin.

Paista lihapaloja molemmin puolin marinaadilla ja aseta ne kulhoon. Kaada liha muulla marinaadilla ja anna sen jäähtyä keskellä yötä. Täydellisesti täynnä jonkin verran painoa. Osoitimme kivin puutarhasta, mutta voit käyttää kaikkea, joka painaa noin 4 kilogrammaa.

Pyyhi liha heti rievulla ja aseta palat kuivausuuniin, josta tulee miellyttävä haju, herääessäsi talon ympärillä noin 7 tunnin ajan. Tietenkin, tarkista kuitenkin liha ja käännä ympäri. Toinen vaihtoehto on tuulettimella varustettu sähköuuni. Ripottele lihaa lusikalla ja varo koskettamasta paloja. Laita tällä tavalla tai laita uuniin.


tuotteet:


Valmistus. Kaada kuivaus kulhoon, kaada kylmää vettä (tai maitoa), paina päälle lautasella niin, että ne ovat täysin nesteessä. Anna liota 5-10 minuutin ajan (kaikilla kuivaimilla on erilainen kovuus, joten sinun on säännöllisesti tarkistettava, kuinka ne ovat liotettuina). Niiden tulisi liota vain vähän, jotta ne ovat kovia sisällä. Jos unohdat ne, kuivausrummut "läikkyvät" ja on mahdotonta laittaa niitä leivinuunalle.

Koti spray pullo

Arvostamme sitä, kun tunnet sen, ei niin kauan. Muuten voi olla useita kuukausia, jos säilytät sitä suljetussa astiassa pimeässä paikassa. Tekstin kirjoittaja on Jan Navratil. Kuka ei halua haistaa miellyttävältä? Tuoksut ovat erittäin tärkeä osa elämääni, koska pidän siitä vain, kun se tuoksuu hyvin ympäriltäni. Se toimii samalla tavalla kuin myymälä, joka poistaa ruma haju ja voi haistaa heti unelmamme jälkeen. Tätä tarvitset.

Lasillinen vettä ja puoli tl pulloa öljyä ruiskutusta varten. . Lisäämme vettä pulloon, lisäämme natriumia ja muutama tippa eteeristä öljyä. Mitä enemmän öljyä, sitä voimakkaampi tuoksu. Kierrämme pulloa, ravistamme sitä sekoittua hyvin ja sekoita hyvin!


Lisää hienonnettu sipuli jauhettuun sianlihaan.


Mausta sushi-lihan täyte suolalla ja jauhetun paprikan seoksella, sekoita.


Voitele leipälevy, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä, ja laita liotettu kuivaus siihen.

Tämä öljypohjainen öljy kestää kauemmin, mutta sinun on myös käännettävä tikkuja useammin haistaaksesi tuoksun sisätiloissa. Sen valmistelua me tarvitsemme. Pullon esimerkiksi hajuveden jälkeen, mutta voit käyttää myös pientä rottinki-maljakkoa olki lusikalla tl vodkaa tai muuta alkoholia, tl öljyä ruokasoodaan. Kaadetaan vettä valmistettuun pulloon, lisätään tl soodaa ja alkoholia ja muutama tippa aromaattista öljyä. Laitoimme tikkuja, sekoitamme ja keitä!

Kotianalogi suosituista geelipuhdistusaineista, joita voit ostaa. Astianpesukone - lasi, purkki, kuppi, liivate tai geelipallot kasvien kasteluun aromaattisilla öljyillä - tämä on vaihtoehto, mutta sinun pitäisi ajatella tai et halua koristaa jotenkin hajuamme. Täytämme pallot, täytä vedellä ja lisää maustettu öljy.


Jokaisessa kuivauspaikassa jauhelihapallo.


Jauhelihalle - tippa majoneesia.


Yläviipale juustoa.


Paista uunissa 30 minuutin ajan ja kaada lisäksi vielä 100 millilitraa vettä leivinuunalle. Tarkasta määräajoin ja lisää tarvittaessa vettä. Kuivaimet imevät hiukan vettä ja imevät hiukan enemmän.

Me sekoitamme ja lähdemme, kunnes niistä tulee jännittyneitä ja valmiita! Jos päätät gelatiinista, sinun on myös valmistettava se pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Kaada neste astiaan, lisää tuoksu ja sekoita. Se voidaan maalata lisäämällä muutama tippa ruuan tahroja tai koristella esimerkiksi keinotekoisilla kukilla.

Tällainen haju voi kestää, kunnes tunnet sen, ts. noin 3 kuukautta. Heidän ansiosta haju kestää paljon kauemmin. Appelsiinit sitruunat limetti neilikka kaneli käpyjä valinnainen hajusteöljy. . Leikkaa viipaleet ohuiksi viipaleiksi ja aseta uuniin kuivaamaan 100 astetta noin 2 tunniksi, joskus vaihtaen puolia. Kuivaamisen jälkeen laita kulhoon, lisää neilikka, kaneli, käpyjä. Neilikka voidaan leikata appelsiineiksi. Jos haluat parantaa tuoksua, voit ripotella niitä hajuvedellä.

Voit leipoa kuivauksen lihan ja juuston kanssa mikroaaltouunissa, laittaa ne erityiselle levylle mikroaaltouuneja varten ja jättää mikroaaltouuniin noin 15 minuutiksi.

Toinen idea on valmistaa ruokaa jauheliha   pannulla. Tarvitset kannen ja paksun pohjan. Se esilämmitetään liesillä, kaatamalla hieman kasviöljyä pohjaan, laittamalla valmistettu kuivaus ja täyte siihen ja sulkemalla kansi. Paloastian alla olevaa tulta voidaan vähentää niin, että kuivaimet eivät pala. Ne ovat valmiita 15-20 minuutissa.

Laitoimme koko purkin purkkiin, jonka suljemme tiiviisti ja pidämme sen vuoksi vähintään 4 viikkoa, jotta haju kehittyy. Resepti 2 kukkaruukku - tarvitset sitä.

  • Kuivatut kukkalehdet voivat olla samoja, voivat olla erilaisia.
  • Eteeriset öljyt.
Kukat on ensin kuivattava. Kun kukat ovat kuivuneet, laita ne purkkiin, jos haluamme lisätä muutama tippa eteerisiä öljyjä. Suljemme purkin tiukasti ja jätä se muutaman viikon ajan, kunnes se haisee.

Kukat sitrushedelmät tuoreet yrtit mausteet aromaattiset öljyt leivinpaperi. . Aseta kukannuput leivinpaperille asetetulle leivänarkille. Lisää ohut sitrushedelmäviipaleet, rosmariini, laventeli, timjami. Voit myös lisätä kaneli, neilikka, tuoksuva kastike. Laitoimme uuniin kuivaamiseksi noin 100 asteen lämpötilassa 2 tunniksi. Lisää poistamisen jälkeen muutama tippa aromaattista öljyä. Paras on sulkea ne purkkiin useita viikkoja, jotta haju vapautuu.


Tällaisia \u200b\u200bvälipaloja voidaan valmistaa melko paljon kerrallaan.

Suosittelemme myös artikkeleiden lukemista:
Leivonnaisten välipalakakku säilykkeineen
Kotitekoinen Shawarma - Doner
Lavash-makkarat perunoilla

Voit ohittaa tämän 4-6 viikon odotusajan, mutta silloin haju ei säily niin kauan. Kiehauta vain 2-3 kupillista vettä tuoreilla hedelmillä, yrtteillä ja ripauksella hajusteita. Myöhemmin keitämme alhaisella lämmöllä ja talo haisee kauniilta! Juoma voidaan lämmittää useita kertoja.

Lime tuore timjami tuore minttu tl vanilja valinnainen tl eteerinen öljy. Sitruuna-rosmariini tl vaniljaa. . Resepti 3 vuodenaikaa - tarvitset. Appelsiinit tuoreista hamppukarpaloista. . Mistä kodin ilmanraikastimesta pidät eniten? Vai valmistelitko vielä muita vaihtoehtoja?

yksityiskohdat

Täytetyt kuivaimet ovat loistava alkuruoka, josta voi nauttia jopa lomapöytä. Täytetyt kuivaimet myös monipuolistavat päivittäistä menuasi. Täytetyn kuivaamisen valmistelu uunissa on hyvin yksinkertaista. Jopa aloittelija-emäntä selviää ehdottomasti valmistelusta. Yritä keittää tämä yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji.

  • Todella mukava neutraloida haju?
  • Näet.
  • Minulla on myös ongelma löytää täydellinen tuoksu.
  • Joko ne ovat liian voimakkaita tai liian heikkoja, tai aivastavat heitä! 🙂.
Varsinkin kun emme halua jättää pulloa suosikkihajuvesillämme 🙂.

Appelsiinipohjaiset neilikka ovat parhaat! Ania, ja nämä geelipallot, mistä ostaa? Ja jos voit, jaa sitten missä ostat hajusteöljyt. Niitä voi hankkia apteekista tai kasvihuonekaupoista. . Geelipalloja löytyy usein kukkakaupoista.

Täytetty juusto kuivataan uunissa

Välttämättömät ainesosat:

  • sipuli - 1 kpl .;
  • maito - 2 rkl;
  • jauheliha - 300 gr .;
  • kuivaus - 200 gr .;
  • muna - 1 kpl .;
  • juusto - 100 gr .;
  • smetana - 2 rkl;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • vihreät;
  • suola ja pippuri - maun mukaan;
  • voita.

Keittoprosessi:

Kanelin, neilikan ja appelsiinin kanssa tulisi mennä hyvin! 😉 Se on ehdottomasti ennen joulua, sen pitäisi olla. Voi kyllä, kaneli, neilikka ja appelsiinit ovat täydellisiä ja tuoksuvat jouluna! 🙂. . Sekoita hiivaa sokerin kanssa, kunnes muodostuu nestemäinen massa. Lisäämme vähän lämmintä vettä ja jätämme sen suljettuksi useita minuutteja. Yhdistä sitten jauhot suolan, muun lämpimän veden ja nestemäisen hiivan kanssa. Teemme taikinaa noin 20 minuutin ajan tasaiseksi ja tasaiseksi. Peitämme sen rievulla ja jätä se lämpimään kohtaan nousemaan, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu.

Kuivaus tulisi laittaa kulhoon ja kaada sitten maito. Lisää vettä, jos maitoa ei ole riittävästi. Peitä kuivatimet lautasella, jotta ne eivät kellu.

Anna kuivua 15-20 minuutin ajan, jotta ne turpoavat.

Joskus kuivaus maidossa on pidettävä pidempään. Varmista tässä tapauksessa, että kuivaus ei ole pehmennyt. Niiden tulisi tulla pehmeitä, mutta pitää ne kunnossa.

Vaihe 2: Sekoita vihannekset tomaattikastikkeessa

Paistettu taikina tehdään uudelleen ja jaetaan pienempiin osiin, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa kostealla kankaalla. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista oliiviöljyssä. Lisäämme basilikan lehtiä ja tomaattipelataa. Kaada noin 100 ml vettä ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes kastike paksunee. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisäämme oreganoa kämmeniin, öljyä ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3: Mausta täytteellä

Ruukkuliha paistetaan kuumassa öljyssä. Lopuksi lisäämme hienonnettua sardellia ja valkosipulia. Kakku rullataan ja kaadetaan sen päälle, jättäen vapaata tilaa 2 cm: n etäisyydelle reunasta. Kakku ripotettu viipaleiksi tai mozzarellaan. Lisää jäähdytetty liha, oliivit leikataan kahtia ja viipaloidut tomaatit kuivataan nauhoiksi. Kypsennysaika riippuu taikinan paksuudesta. Ennen paistamista voit lämmittää arkin paremman vaikutelman saavuttamiseksi.

Kuivu kuivauksen aikana, kuori sipuli ja pilota se hienoksi. Sekoita hienonnettu sipuli jauhelihaan. Lisää myös jauhettuun lihaan valkosipuli, hienonnettu tai jauhettu puristimen läpi.

Huuhtele vihreät ja pilko veitsellä. Lähetä se jauhelihaan. Lisää jauhelihaan smetana ja muna, sekä suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin.

Raasta juusto lautaselle. Poista kuivaus maidosta ja laita keitetyt jauheliha ne teelusikalla.

Viimeistele pizza arugulalla ja lisää öljyä. Tee parsakaalin tai kukkakaalin pohja! Liitä sisään pakastin tunnin sisällä. Ripottele purjo raastetulla sipulilla ja hauduta uunissa, kunnes se on pehmeää. Viipaloi tomaatit, paprikat ja kesäkurpitsa ja hauduta veden hiukkaset pannulla.

Paahda esilämmitetyssä uunissa 120 ° C: seen 5 minuutin ajan. Sekoita juustohiukkaset ja kurkkuviipaleet. Lisää sitten saksanpähkinät ja hunaja. Lisää sitten voi ja mantelimaito. Sekoita hyvin ja luo pralineen koko saksanpähkinä. Jääkaapissa useita tunteja. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Valuta mozzarella ja leikkaa viipaleiksi. Pestään arugulalla, makaa levyltä ja viipaloi punajuuret vuorotellen juustopaloilla. Ripottele mausteilla, kurpitsan siemenillä ja kaada oliiviöljyyn.

Laita täytetyt kuivaimet voideltuihin voi   leivinpelti. Kuivaa 15 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Ripottele päälle kuivattu juustoraaste ja paista vielä 5-10 minuuttia. Tarjoa kuivaus kuumana.

Uunilla täytetty kana ja tomaatti kuivaus

Välttämättömät ainesosat:

Ripottele kaurajauho, voi, sirut, maito ja sekoita. Paista esilämmitetyssä astiassa 5-10 minuutin ajan. Viipaloi kesäkurpitsa, raasta basilika ja puristettu valkosipuli. Aseta kaikki lämpöä kestävään astiaan. Paista uunissa, kunnes kala on pehmeää.

Anna kypsennetyn harson sirotella auringonkukansiemenillä. Kuumenna puoli öljyä pannulla, lisää mausteet ja mausteet. Valkaise oravia kulhoon kulhoon leseillä, voilla ja jogurtilla. Lisää lämpö pannulle ja lisää munavalkua, ripottele juusto ja ripottele sipulia ja jauhettua pippuria.

Kurkut leikataan neljään leveään viipaleeseen ja osittain onttoiksi. Täytä ne materiaalilla ja ripottele mehua. Pasta paprikan ja juuston kanssa 575 kcal. Sitten leipoa lämmönkestävässä astiassa. Sekoittamisen jälkeen sekoita kaikki keitetyt makaronivalmisteet, mausteet, ripottele voilla ja ripottele juustoa. Paista uunissa 10 minuuttia grillillä. Sekoita sitten hienonnettu juusto.

  • kuivaus - 200 gr .;
  • jauhettu kana - 300 gr .;
  • tomaatti - 2 kpl .;
  • kova juusto - 150 gr .;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • maito - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Taita kuivaus kulhoon ja täytä maidolla. Lisää tarvittaessa vettä niin, että neste peittää kuivaimen kokonaan. Jotain on painettava alas, jotta ne eivät kellu.

Lisää lopuksi öljy ja sekoita varovasti. Lisää puolet puuroa kulhoon, pilkota sitten pähkinät ja hienonnetut omenat, puoli annosta jogurttia ja kanelia. Toista sitten kerrosjärjestys. Kaada jogurtti, ripottele leseillä ja auringonkukalla. Liha- ja vihannesruoat 622 kcal. Kuori perunat neljänneksellä, keitä kevyesti. Pane sitten pannuun perunaneljännekset ja kuoritut punajuuret.

Ripottele voilla, mausteilla ja leivonnaisilla esilämmitettyssä uunissa. Kaneli - suklaajuustoa 218 kcal. jogurtti, 2% rasvaa - kaneli ja hunaja. Jauhaa sitten sekoitin fluffyjuustoon. Täytä se suklaalla. Tee kastike ja kaada salaatti oliivi- ja sinappisilla. Meksikolaiset perunat ja liha. Meillä on resepti pannullesi - perunapannu. Sen valmistamiseksi tarvitsemme lämmönkestävää ruokaa, jossa voimme leipoa ruuan. Sisältää perunat, liha, tomaatit ja monet muut ainekset.

Sijoita maidonkuivaimet sivuun, kunnes ne turpoavat. Pese tomaatit itse tällä hetkellä ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Lisää jauhettuun kanaan suola ja mausteet maun mukaan. Jauhelihaan voi lisätä myös sipulia, jotka ensin on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.

Täytä jauheliha hyvin ja tee siitä pieniä palloja.

Kova juustoraasta. Tyhjennä maito kuivaimista. Pane kuivaus voideltuun leivinlevyyn. Jokaisen kuivauksen päälle makaa pallo jauhettua kanaa.

Laita hienonnettu tomaatti täytetyn kuivausrummun päälle. Ripottele sitten kaikki päälle raastettua juustoa.

Lähetä leivinpelti täytetyt kuivaimet   esilämmitettyssä uunissa 180 asteeseen. Paista kuivausta 40-50 minuuttia.

Kuivattu uuni majoneesilla

Välttämättömät ainesosat:

  • kuivaus - 200 gr .;
  • sipuli - 1 kpl .;
  • majoneesi - 150-200 gr .;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • kova juusto - 100 - 150 gr .;
  • sianliha - 200 gr .;
  • naudanliha - 200 gr .;
  • kasviöljy;
  • suola ja pippuri - maun mukaan;
  • maito - 150 ml;
  • vihreät.

Keittoprosessi:

Liota kuivaus maidossa 10-15 minuuttia. Kuori sipuli tässä vaiheessa ja pilota se hienoksi. Paista sipuli, kunnes kasviöljyssä on läpinäkyvää.

Vie liha lihamyllyn läpi tai jauhaa tehosekoittimessa. Paista jauheliha pannulla erillään sipulista. Sekoita jauheliha ja sipulit ja jauhaa ne uudelleen tehosekoittimella.

Lisää saatuun massaan suola ja mausteet sekä hienonnettu majoneesi, valkosipuli ja yrtit. Sekoita kaikki. Aloita turvonnut kuivaus tuloksena olevan lihan kanssa.

Aseta kuivausrummut voideltuun paistolevyyn. Voitele haluttaessa kuivaus majoneesilla ylhäältä ja ripottele sitten raastetulla juustolla.

Keitä kuivausta 20-30 minuutin ajan uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.