Bell paprika salaatti kurkku resepti. Tietoja kasvien maailmasta ja maaseudun elämästä
Viimeinkin on tullut aika, jolloin jotain hajoaa puutarhasta ja nauttii vitamiineista). Ja vaikka paprikaa ostetaan edelleen, salaatti, kurkut ja sipulit ovat jo kaikki omat, vasta leikatut, korjatut. Paprikan ja kurkun salaatin kohokohta on juusto! Älä säästä sillä: jos maku on neutraalia, salaatti tulee tylsää.
Kokonais-ja aktiivinen keittoaika - 15 minuuttia
Hinta - 2 dollaria
Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 172 kcal
Annos / astia - 3-5 annosta
Kuinka tehdä salaatti pippurilla ja kurkulla
Ingredienty:
Makea vihreä paprika - 150 grammaa
salaatti - 60 grammaa (lehti)
punasipuli - 50 grammaa
kova juusto - 70 grammaa. Otin liettualaisen kovan juuston Dzhugas. Sikäli kuin tiedän, se on melko suosittu ja voit löytää sen myymäläsi tiskiltä.
kurkku - 120 grammaa (Fresh)
appelsiinimehu - 30 grammaa (vastapuristettu)
etikka - 1 rkl (Balsamic)
sokeri - 1 tl
suola - 1/2 tl
kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista (tai oliivi)
pippuria maun mukaan
valmistus:
Pese, kuivaa ja repi salaatinlehdet käsin. Miksi se on parempi käsillä, ei veitsellä? Syynä puhtaasti estetiikkaan. Epäilen, että kaikki tämä puhe hapettumisesta haalistuu nopeammin, vain myytti).
Kaikki muu: kurkut, juusto, pippuri - leikkaa ohuiksi, lyhyiksi oljiksi.
Pidän salaatissa olevasta vihreästä pippurista, se on tässä salaatissa, ja sen katkeruus on täydellisessä sopusoinnussa juuston kanssa. Yritin punaisella - pahempaa, mutta mahdollista) 
En puhdista kurkkuja iholta, koska kuten aiemmin totesin, ne ovat puhtaita äitinsä sängystä ilman nitraatteja. 
Kova juusto ei todellakaan halua leikata nauhoiksi, se on mahdollista, mutta ei pohjimmiltaan). 
Seuraavaksi teemme salaattikastikkeita. Sekoita ja sekoita mehu, etikka, kasvi- tai oliiviöljy, sokeri ja suola sekoittaen emulsion konsistenssiin. Mausta salaatti, ripottele kevyesti pippurilla (tämä on maun mukaan) ja tarjoa heti.
Bon ruokahalua!
osake
Valinta 10: stä parhaat salaatit Kurkut ovat aina myymälähyllyillä, ja vielä enemmän kesällä. Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla käden ulottuvilla reseptejä suosituimmista tuotteista, esimerkiksi tuoreista kurkut. Salaatit eivät vie paljon aikaa niiden valmistamiseen, mutta ne ovat herkullisia ja tyydyttäviä ruokia sinulle ja perheellesi!
1. Kanasalaatti munien ja sienten kanssa
Ainesosat
- Savustettu kananrinta - 200 g
- Tuore kurkku - 150 g
- Marinoidut sienet - 150 g
- Sipulit - 1 kpl.
- keitetyt munat - 4 kpl.
- Majoneesi tai smetana - maun mukaan
- suolaa
- pippuria
- Ruohosipuli tai muut yrtit maun mukaan
valmistelu
1. Sienet leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi, hienonna sipuli hienoksi, paista kevyesti, jäähdytä.
2. Savustettu kananrintaa ja leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi, raasta munat keskimmäisellä raastimella, pilkota vihannekset.
3. Aseta kerrokset alhaalta ylös:
ensimmäinen kerros on kana,
toinen kerros on kurkku,
kolmas kerros - sieniä sipulilla,
neljäs kerros on vihreitä,
viides kerros on munia.
4. Hauta kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Koristele haluamallasi tavalla.
2. Salaatti kanaa, juustoa ja keksejä
Ainesosat
- keitetty kananrinta - 350 gr.
- tomaatit - 2-3 kpl.
- paprika - 2-3 kpl.
- tuoreita kurkkuja - 2 kpl
- rukkekeksejä - 80 gr.
- kova juusto - 150 gr.
- majoneesi - maun mukaan
- valkosipuli - 1 pää
valmistelu
1. Leikkaa tai repi kananrinta pieniksi paloiksi. Otamme lautasen tai salaattikulhon ja laitamme kanamme siihen ottaen sitä vähän pohjaan.
2. Leikkaa tomaatti pieniksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Puolet valkosipulin päästä viedään puristimen läpi ja sekoitetaan erilliseen kulhoon hienonnettujen tomaattien ja pienen määrän majoneesia kanssa.
3. Saatu seos levitetään kanan päälle. Jos tomaatista on muodostunut paljon nestettä, se on ensin valitettava.
4. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jäljelle jäävä valkosipuli johdetaan puristimen läpi ja sekoitetaan pippurin ja majoneesin kanssa.
5. Levitä pippuriseos tomaattien päälle.
6. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja levitä ne seuraavaan kerrokseen.
7. Seuraava kerros on valmistettu kekseistä.
8. Sitten tulee kerros keksejä, jotka on voideltava ohuella majoneesikerroksella.
9. Työnnä juusto hienon raastimen läpi ja ripottele runsaasti salaattia.
10. Lähetämme salaattia kanalla, juustolla ja kekseillä jääkaapissa 60 minuutin ajan.
3. Hullu salaatti
Ainesosat 2 annossalaattia
— Rapu tikkuja-200 gr.
- keitetty muna-2 kpl
- Tuore pieni kurkku - 2 kpl.
- Tomaatit keski-2 kpl.
- Juusto-60 gr.
- majoneesi-3 rkl
valmistelu
1. Leikkaa kurkut ja tomaatit pieniksi kupiksi. Raasta juusto.
2. Leikkaa munat, leikkaa rapu tikut kuutioiksi, lisää majoneesi, sekoita.
Ulkoasu:
1-taskurapu tikkuja muna
2 kurkut
3-taskurapu tikkuja muna
4 tomaattia
5-juusto
Koristele haluamallasi tavalla.
4. Salaatti "Delight"
Salaatti on yksinkertainen ja todella todella erittäin herkullinen.
Tuotteiden arvioidut suhteet: (silmältä - kaiken tulisi jakaa tasapuolisesti)
— Tuoreet sienet - 300 gr.
- Sipuli on suuri.
— Kanafilee - 200 gr.
— Korean porkkanat - 150 gr.
- Tuoreita kurkkuja, jos pieniä, niin 2 kpl.
valmistelu
1. Salaatti laitetaan kerroksittain.
Kaikki leikataan suikaleiksi. (Kurkku on mahdollista karkealla raastimella)
2. rasvaa levyn pohja majoneesilla
1 kerros - paistettuja sieniä sipulilla
2 kerros - keitettyä kananrintaa
majoneesi
3 kerros - Korean porkkanat
4 kerros - tuoretta kurkkua
majoneesi
Bon ruokahalua!
5. Zodiac Salaatti
Ainesosat
- 0,5 kg samppanjoja,
- 1 iso sipuli,
- 1 kananreide (otan rintakehän, se on helpompi leikata),
- 2 tuoretta kurkkua,
- 2 munaa
- 1 purkki maustettua maissia,
- majoneesi - maun mukaan,
- suola, pippuri - maun mukaan,
- kasvisöljy paistamiseen.
valmistelu
1. Kuori sienet, pilko, lisää vähän suolaa ja paista matalassa kuumassa.
Ennen kuin kaataa öljyä astiaan, sinun on laitettava sienet hiukan suljetun kannen alle ja kaada muodostunut neste.
2. Kuori sipuli, pilkkoa ja paista, kunnes kullanruskea.
3. Dice kana, munat ja kurkut.
4. Laita kaikki ainekset salaatti kulhoon, lisää maissia ja sekoita huolellisesti. Suola, pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen.
6. Salaatti "Sissy"
Herkullinen lomasalaatti, herkkä, mutta mausteinen valkosipulin takia.
- 400 g kinkkua;
- 4 tuoretta kurkkua;
- 180 g juustoa;
- 3 keitettyä munaa;
- 1 iso valkosipulinkynsi;
- suola;
- majoneesi.
valmistelu
1. Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi.
2. Kolme munaa ja juustoa raastimessa.
3. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja mausta majoneesilla.
7. Salaatti "Rainbow"
Ainesosat
- peruna - 2 kpl;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- Tuore tomaatti - 1 kpl;
- kananmunat - 2 kpl;
- kinkku - 150 grammaa;
- Säilykkeet maissi - 4 rkl;
- Marinoidut sienet - 100 grammaa;
- Tuore persilja - 3-4 oksaa;
- majoneesi - maun mukaan;
- Suola, pippuri - maun mukaan.
valmistelu
1. "Rainbow" - yksi sarjoista salaatteja, jotka on asetettu ruokaherneinä. Tällaiselle salaatille sinun tulee valita erivärisiä tuotteita, mutta harmonisoivan makuaan. Leikkuu voidaan tehdä olkien tai pienten kuutioiden muodossa. Valitse salaattikastike paksu majoneesi tai kastike, joka on asetettu keskelle ja tässä muodossa salaatti tarjoillaan pöydällä. Sekoita salaatti välittömästi ennen käyttöä.
2. Rainbow-salaattia varten valitsemme seuraavat tuotteet: kurkku, tomaatti, peruna, munat, kinkku, sienet, maissäilykkeet, persilja ja majoneesi. Voit myös käyttää suolaa ja pippuria.
3. Kuori ja paloittele perunat, paista auringonkukkaöljyssä rapeaksi.
4. Keitä munat ja leikkaa liuskoiksi.
5. Olki tomaatit.
6. Myös suolakurkkua.
7. Kinkku.
8. Olki kurkut. Valmista maissia. Aseta suurelle pyöreälle lautaselle ympyrässä 2 ruukkua toisiaan vastapäätä.
9. Pane majoneesi keskelle. Ripottele vihanneksia suolalla ja pippurilla. Koristele salaatti persiljalla.
Tarjoile herkullisia ja kaunis salaatti "Rainbow" juhlapöydällä.
8. Rapuhihasalaatti
Ainesosat
- rapu tikkuja - 1 pakkaus (240 g)
- Säilykkeet maissi - 1 tölkki (380 g)
- Tuoreet kurkut - 300 g
- Pekingin kaali - 200 g
- Majoneesi - salaattikastikkeeseen
- Pieni ruokasuola
valmistelu
1. Valmista kaikki salaattia varten tarvittavat ainekset. Koska kaikki ovat monivärisiä, salaatti osoittautuu kirkkaaksi ja suuhun.
Leikkaa ensin kurkut. Yritän valita nuoria, kooltaan pieniä. Ennen kuutiointia suosittelen kuorinnan kuorintaa, jos kurkut ostetaan. Jos otat kurkkua omasta puutarhastasi, et voi pelätä nitraatteja, joten älä kuori!
2. Esisulatusrapukepit, ottaen pois pakkauksesta. En periaatteessa osta tätä tuotetta painon mukaan, koska uskon, että tyhjiöpakkaukset tarjoavat tarvittavan antibakteerisen suojan varastoinnin aikana. Leikkaa tikut pieniksi paloiksi.
3. Hienonna sitten hienoksi Pekingin kaali. Sitä ei tarvitse vaivata lisää, muuten se menettää mehu eikä ole miellyttävä rypistää salaatissa.
4. Yhdistä seuraavaksi salaattikulhoon kaikki ainekset lisäämällä säilöttyä maissia. Mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Pidän parempana kevyttä versiota tästä salaatista, joten otan aina kotitekoista majoneesia, jonka rasvapitoisuus on vähäinen. Voit korvata majoneesin smetalla, joten se on myös erittäin maukasta. Sekoita salaattikulho, suola ja syö tuoreena
9. Salaatti kanaa ja vihanneksia
Ainesosat
Kanafilee - 300 grammaa
Bulgariapippuria - 1 pala
Tomaatit - 3 kpl
Kurkut - 2 kpl
Raastettu juusto - 1/2 Cup
Majoneesi - maun mukaan
Suola, pippuri - maun mukaan
Annokset konttia kohti: 2
valmistelu
1. Pane kanafilee pannulle kiehuvalla suolaisella vedellä ja keitä 20 minuuttia (kunnes tarjous).
2. Paprikan kuori siemenet ja kalvot, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
3. Jäähdytä kanafilee, leikkaa samankokoiseksi kuutioksi ja lisää salaattikulhoon.
4. Lisää silputut tomaatit.
5. Kuutioi hienonnettu kurkku, raastettu juusto, suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita.
Kana- ja vihannessalaatti on valmis!
10. Salaatti "namia"
Ainesosat
- kaali
- tuore kurkku
- sipuli
- makkaraa (jotka pitävät siitä mitä)
- majoneesi
- mausteet
valmistelu
1. Raastettu kaali (meillä on pekingkaali, se maistuu paremmin siitä)
2. Kurkku leikataan nauhoiksi (rakastan, että olki oli suurin)
3. Leikkaa makkara nauhoiksi
4. Sipuli leikataan puolirenkaisiin
5. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita kaikki!
Nauti ateriasi!
Kurkku salaatti paprika ja sipulit talveksi: resepti ruoanlaittoon vaiheittaisilla valokuvilla.
Kaikki rakastavat kovasti " nopeita reseptejä"Jotta ei kuluttaisi arvokasta vapaa-aikaa loputtomiin keittiötöihin. Kurkku- ja paprika-salaatti voidaan valmistaa 30 minuutissa. Tämä on herkullista epätavallinen ruokalaji auttaa sinua monissa tilanteissa: salaattia tarjoillaan lihan, kalan, keitetyt perunat. Suolattujen vihannesten uskomaton maku vieraat arvostavat.
tuotteet: kurkut - 1,6 kiloa, paprika - 300 grammaa, sipulit - 2 kpl, persilja - 20 grammaa (valinnainen), kasviöljy - 160 millilitraa, etikka 9% - 70 millilitraa, vesi - 150 millilitraa, sokeri - 70 grammaa, suola - 30 grammaa, laakerinlehdet - 2–3 kpl, makeat herneet - 6–8 kpl.
Hanki puolentoista litran purkki salaattia.
Keittojärjestys valokuvan kanssa
1. Tässä valmisteessa on välttämätöntä korostaa värikontrastia, siksi tummanpunainen paprika on edullinen. Lihainen pippuri ei sovellu salaattiin, valitaan ohutseinäiset lajikkeet. Voit ottaa mitä tahansa kurkkuja, paitsi paksuja "umpeen kasvaneita" ja onttoja katkeroita hedelmiä.
2. Kurkut liotetaan kylmässä vedessä 10 minuutin ajan kärjen leikkaamisen jälkeen, joka on aiemmin kiinnitetty varren kanssa. Sipulit puhdistetaan, huuhdellaan juoksevalla vedellä. Paprika pestään, siemenosa otetaan pois.
3. Kurkkuviipaleiden tulee olla ohuita, suurilla paksuilla renkailla ei ole aikaa lämmetä, marinoida, koska kurkkusalaatteja ei ole tapana pitää tulessa pitkään.
4. Paprika paprikaksi leikattu suikaleiksi. Mitä ohuempi ja pidempi kukin viipaleen nauha on, sitä parempi. Sipulin viipalointi on mielivaltaista: renkaat, puolirenkaat tai kuutiot.
5. Pannuun on lisättävä vihanneksia kerroksittain, kurkkujen tulisi olla alareunassa.
6. Sipuli ja paprika laitetaan päälle. Pannu voidaan täyttää reunaan, kuumennuksen aikana vihannekset laskeutuvat.
7. Kattilaan kaadetaan kylmää vettä, vihanneksia sirotellaan suolalla ja sokerilla. Salaatissa on minimaalinen maustejoukko, mutta laakerinlehdet ja maustemauste riittävät lievän mausteisen maun luomiseen.
8. Salaatti kaadetaan etikalla ja auringonkukkaöljyllä, minkä jälkeen pannu siirretään liesiin.
9. Salaatti kiehuu kannen ollessa auki. Siihen mennessä vihannekset asettuvat, nestetaso nousee. Sitten salaattisekoitusta sekoitetaan varovasti, peitä kattilan kansi. Tuli asetetaan keskitasolle, salaattia keitetään 5-7 minuutin ajan.
10. Vihannesten väri muuttuu: sipulista tulee läpinäkyvää, kurkut muuttuvat hiukan keltaisiksi, mutta pippuri pysyy uhkaavasti punaisena. kuuma vihannessalaatti asetettu pankkeihin valitsemalla sopivan tilavuuden astiat. Pankit on steriloitava.
11. Valssatut tölkit on käännettävä ja eristettävä. Jäähdytetty salaatti laitetaan hyllylle viileässä, pimeässä paikassa.
12. Salaatti säilyy hyvin, maku pysyy muuttumattomana. Pankit voivat seisoa kellarissa ensi kesään saakka.
13. Ennen tarjoilua salaatti jäähdytetään, purkki laitetaan jääkaappiin etukäteen.
14. Salaatti levisi lautaselle jakaen tasaisesti kaikki ainekset. Vihanneksia kastellaan öljymarinaadilla tölkistä, muuta kastikettä ei tarvita.