Quante calorie in patate lesse 100 grammi. Quante calorie in patate fritte

COMPOSIZIONE CHIMICA E ANALISI DEL VALORE DELLA NUTRIZIONE

Valore nutrizionale e composizione chimica "" .

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 g di porzione edibile.

nutriente	numero	Norm **	% della norma in 100 g	% della norma in 100 kcal	100% normale
Contenuto calorico	78 kcal	1684 kcal	4.6%	5.9%	1696 g
proteine	2,86 g	76 g	3.8%	4.9%	75 g
grassi	0,1 g	60 g	0.2%	0.3%	50 g
carboidrati	17,2 g	211 g	8.2%	10.5%	210 g
Fibra alimentare	3.3 g	20 g	16.5%	21.2%	20 g
acqua	77,8 g	2400 g	3.2%	4.1%	2431 g
cenere	2,04 g	~
vitamine
Vitamina B1, Tiamina	0,032 mg	1,5 mg	2.1%	2.7%	2 g
Vitamina B2, Riboflavina	0,036 mg	1,8 mg	2%	2.6%	2 g
Vitamina B5 pantotenica	0,361 mg	5 mg	7.2%	9.2%	5 g
Vitamina B6, Piridossina	0,239 mg	2 mg	12%	15.4%	2 g
Vitamina B9, Folati	10 mcg	400 mcg	2.5%	3.2%	400 g
Vitamina C, Ascorbica	5,2 mg	90 mg	5.8%	7.4%	90 g
Vitamina PP, NE	1,222 mg	20 mg	6.1%	7.8%	20 g
macronutrienti
Potassio, K	407 mg	2500 mg	16.3%	20.9%	2497 g
Calcio Ca	45 mg	1000 mg	4.5%	5.8%	1000 g
Magnesio, Mg	30 mg	400 mg	7.5%	9.6%	400 g
Sodio, Na	250 mg	1300 mg	19.2%	24.6%	1302 g
Fosforo, Ph	54 mg	800 mg	6.8%	8.7%	794 g
Traccia elementi
Ferro, Fe	6,07 mg	18 mg	33.7%	43.2%	18 g
Manganese, Mn	1,333 mg	2 mg	66.9%	85.8%	2 g
Copper, Cu	878 mcg	1000 mcg	87.8%	112.6%	1000 g
Selenio, Se	0,3 mcg	55 mcg	0.5%	0.6%	60 g
Zinco, Zn	0,44 mg	12 mg	3.7%	4.7%	12 g
Acidi grassi
Acidi grassi Omega 3	0,01 g	da 0,9 a 3,7 g	1.1%	1.4%	1 g
Acidi grassi Omega-6	0,032 g	da 4,7 a 16,8 g	0.7%	0.9%	5 g
Acidi Grassi Saturi
Acidi Grassi Saturi	0,026 g	max 18,7 g
10: 0 Caprica	0,001 g	~
12: 0 Lauric	0,003 g	~
14: 0 Miristina	0,001 g	~
16: 0 Palmitico	0,016 g	~
18: 0 Stearin	0,004 g	~
Acidi grassi monoinsaturi	0,002 g	da 18,8 a 48,8 g
16: 1 palmitoleico	0,001 g	~
Oleico 18: 1 (omega-9)	0,001 g	~
Acidi grassi polinsaturi	0,043 g	da 11,2 a 20,6 g	0.4%	0.5%	11 g
18: 2 Linoleico	0,032 g	~
18: 3 Linolenico	0,01 g	~

Valore energetico Patate bollite, bollite, sbucciate con sale fa 78 kcal.

pelle \u003d 34 gr (26,5 kcal)

** Questa tabella mostra le norme medie di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le norme tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, utilizza l'applicazione "La mia dieta sana".
Fonte principale: Database nazionale dei nutrienti dell'USDA per riferimento standard.

Calcolatore del prodotto

Valore nutrizionale

Porzione (g)

SALDO DEI NUTRIENTI

La maggior parte degli alimenti non può contenere l'intera gamma di vitamine e minerali. Pertanto, è importante mangiare una varietà di alimenti per soddisfare le esigenze del corpo di vitamine e minerali.

Prodotto per l'analisi delle calorie

CONDIVIDI BJU IN CALORIE

Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati:

Conoscendo il contributo di proteine, grassi e carboidrati alle calorie, puoi capire quanto il prodotto o la dieta soddisfano gli standard mangiare sano o i requisiti di una dieta particolare. Ad esempio, il Dipartimento della Salute degli Stati Uniti e della Russia raccomanda il 10-12% di calorie dalle proteine, il 30% dai grassi e il 58-60% dai carboidrati. La dieta Atkins raccomanda un basso apporto di carboidrati, sebbene altre diete si concentrino su un basso apporto di grassi.

PROPRIETÀ UTILI PATATE AL VAPORE, BOLLITE, CAPPA CON SALE

Patate bollite, bollite, sbucciate con salericco di vitamine e minerali come: fibra alimentare - 16,5%, vitamina B6 - 12%, potassio - 16,3%, sodio - 19,2%, ferro - 33,7%, manganese - 66,9%, rame - 87,8%

Ciò che è utile giacca di patate, bollito, buccia con sale

Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, alla conversione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo un normale livello di omocisteina nel sangue. Un'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
potassio È il principale ione intracellulare che prende parte alla regolazione del bilancio idrico, acido ed elettrolitico ed è coinvolto nei processi di conduzione degli impulsi nervosi e di regolazione della pressione.
sodio - Il principale ione extracellulare coinvolto nel trasferimento di acqua, glicemia, generazione e trasmissione di segnali nervosi elettrici, contrazione muscolare. Una mancanza di sodio è espressa da sintomi come: debolezza generale, apatia, mal di testa, ipotensione, contrazioni muscolari.
ferro Fa parte delle proteine \u200b\u200bdi varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, fornisce il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo inadeguato porta ad anemia ipocromica, deficit di mioglobina del muscolo scheletrico, affaticamento, miocardiopatia e gastrite atrofica.
manganese partecipa alla formazione di tessuto osseo e connettivo, fa parte degli enzimi inclusi nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; necessario per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Il consumo insufficiente è accompagnato da ritardo della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del carboidrato e metabolismo lipidico.

Quando le donne migliorano, spesso peccano sulle patate. In primo luogo, questo è il secondo pane (mangiamo patate, se non tutti i giorni, quindi più spesso di altre verdure), e in secondo luogo, è noto. Dicono che le patate siano ipercaloriche e dannose. È difficile concordare e discutere con questo. Pertanto, scopriamo in particolare la patata al cartoccio, uno dei piatti più sicuri.

Patate al forno - cuocere o cuocere? Cosa c'è di più calorico?

Per cominciare, le patate al cartoccio possono essere cotte in diversi modi: puoi bollire, cuocere, friggere e persino cucinare in una doppia caldaia. Il contenuto calorico del piatto finito dipende dal metodo scelto. Ad esempio, prendi una patata al forno (500 g). Aggiungi 100 g di olio vegetale e 100 g di cipolle, un cucchiaio di sale e un pizzico di pepe nero. E conta:

Non prendiamo in considerazione il pepe, perché il peso del piatto difficilmente cambierà e il suo contenuto calorico, come il sale, è zero.

Secondo lo schema standard, dividiamo il contenuto calorico totale per il peso totale:

1308,78 kcal / 725 g \u003d 1,81 kcal / g

E scopriamo il contenuto calorico di 100 g del prodotto, moltiplicando 1,81 kcal / g per 100 g:

1,81 kcal / g * 100 g \u003d 181 kcal.

Si scopre che 100 g di patate al forno nella sua giacca contengono 181 kcal. Per scoprire l'esatto contenuto calorico, pesare il piatto finito e dopo fare gli stessi calcoli con il nuovo peso. Il contenuto calorico aumenterà leggermente, ma non in modo significativo.

Riguarda gli ingredienti della ricetta.

Ora rimuovi da questo elenco le cipolle e l'olio vegetale (il cui valore calorico è il più alto) e otterrai il valore energetico patate bollite in uniforme. Il suo peso non cambierà, ma una piccola parte delle calorie andrà nel brodo.

È generalmente accettato che il contenuto calorico delle patate da rivestimento varia da 66 a 75 kcal per 100 g di prodotto. Questo è un indicatore abbastanza piccolo. E tiene conto del fatto che è la buccia che conserva l'enorme proprietà utili patate, vitamine, minerali. Ad esempio, è cotto che contiene più vitamina C nelle patate. E il potassio, di cui 570 mg, è sempre nascosto nella buccia.

È importante ricordare! Il massimo di sostanze utili è nelle patate novelle. In futuro, anche con una corretta conservazione, parte dei nutrienti scompare. Pertanto, più vecchia è la patata, meno vitamine e minerali sono immagazzinati in essa. Inoltre, c'è meno amido nelle patate giovani. E l'amido fa più paura sia ai nutrizionisti che alla perdita di peso, perché si trasforma istantaneamente in carboidrati veloci e quelli a loro volta - in grassi.

Ciò significa che anche le patate a basso contenuto calorico possono essere depositate sui lati e sullo stomaco. Pertanto, prima di cucinare, prova a lavare l'amido il più possibile. E non aggiungere ingredienti grassi alla patata, come burro, maionese, panna acida grassa, ecc.

Le patate con la giacca spesso amano cuocere al forno con fette di pancetta o pancetta. Il contenuto calorico di questi prodotti è pari a:

Pancetta affumicata al forno - 310 kcal per 100 g di prodotto;
Grasso di maiale - 781,79 kcal per 100 g di prodotto;
Pancetta affumicata - 770 kcal per 100 g di prodotto.

Non è difficile calcolare come aumenterà il contenuto calorico totale di un piatto se si aggiungono almeno 100 g di pancetta o pancetta. Se il peso totale diventa solo 100 g in più, il contenuto calorico è quasi 800 kcal. E questo è già 8 volte di più. E se non aggiungi 100 g, ma 200 o addirittura 300 g di pancetta alle patate? Quindi otterrai un piatto molto soddisfacente, ipercalorico e non abbastanza salutare, poiché i grassi animali sono uno dei più pericolosi.

Quando si tratta di compilare una dieta per una persona che perde peso, la prima cosa da fare è calcolare il valore energetico dei prodotti e il loro indice glicemico. E a questo punto puoi ascoltare l'urgente raccomandazione dei nutrizionisti di non mangiare patate, o almeno farlo il meno possibile. Perché sta succedendo, quante calorie ci sono nelle patate bollite, che cadono nel menu di tutti i giorni più spesso?

Quante calorie ci sono nelle patate bollite?

Questo prodotto non ha cento anni - in Russia ha iniziato ad apparire sul tavolo da pranzo nel 18 ° secolo, tuttavia, è stato coltivato più di 10 secoli fa. L'importanza delle patate non è stata negata né allora né adesso: a causa della sua composizione chimica, che varia parzialmente a seconda del terreno su cui vengono coltivati \u200b\u200bi tuberi, è il rappresentante più nutriente del gruppo vegetale. E in termini di costi, anche uno dei più convenienti, il che lo rende estremamente popolare nella maggior parte dei paesi.

Le patate vengono consumate solo dopo il trattamento termico, perché Il prodotto grezzo contiene solanina, che è un veleno per il corpo umano. È fritto, in umido, cotto, cotto a vapore, grigliato, in fiamme, ma molto spesso è ancora bollito, quindi la maggior parte delle persone che si preoccupano della figura sono principalmente interessate al contenuto calorico delle patate bollite. Naturalmente, questo indicatore dipenderà da come è stato preparato esattamente (o, più precisamente, con cosa). Quindi:

Il contenuto calorico delle patate bollite per 100 grammi sarà di 80 kcal se il prodotto è in acqua pulita o salata.
Se hai cucinato le patate con la buccia, il suo contenuto calorico sarà di 74-75 kcal per 100 g.
Le patate novelle mostrano le cifre più record: solo 68 kcal per 100 g dopo la cottura.
Le patate dolci (patate dolci) sono più leggere del solito - in forma bollita “pesa” solo 61 kcal.
Per quanto riguarda le patate bollite, che sono state successivamente schiacciate, è necessario considerare l'aggiunta di componenti che conferiscono al piatto una struttura più delicata. Molto spesso, il burro e il latte agiscono nel loro ruolo, quindi è necessario aggiungere rispettivamente il contenuto calorico di ciascuno di questi prodotti al contenuto calorico delle normali patate bollite.

Nel caso in cui la padrona di casa non aggiunga nulla all'acqua, l'indicatore del valore energetico del prodotto finito non è quasi diverso dalle cifre che sono grezze: una goccia di 4-5 unità è possibile, ma non di più. Pertanto, se non si desidera calcolare troppo attentamente, ricordare che il contenuto calorico delle patate bollite senza additivi fluttuerà nel corridoio da 70 a 80 kcal.

Le patate danneggeranno la figura?

Poiché l'interesse per il valore energetico di questo prodotto nella maggior parte delle persone deriva da una posizione di perdita di peso, vale la pena parlare di come questi famigerati 70-80 kcal influenzano i depositi di grasso e il peso complessivo.

Il motivo per cui i dietologi sconsigliano l'abuso di patate non è il contenuto calorico, ma un'alta percentuale di amido (quasi il 30%) nella composizione chimica dei tuberi.

Inoltre, contiene anche zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio, un po 'di maltosio), che si accumulano durante la conservazione a lungo termine. L'amido, d'altra parte, viene distrutto. Di conseguenza, il contenuto calorico delle patate giovani è inferiore a quello vecchio.

In 100 g di patate bollite si possono trovare 16,7 g di carboidrati e 2 g di proteine. Qui non c'è quasi grasso - solo 0,4 g.

Le patate sono il prodotto più popolare sulla nostra tavola. È usato in forma bollita, cotta, fritta, usata per torte, borscht e zuppe. Applicare come contorno o come piatto indipendente. Sono utilizzati nel menu dietetico, perché il contenuto calorico delle patate bollite è il più basso, in contrasto con la delicatezza ipercalorica delle patatine fritte.

Se prendi come esempio il contenuto calorico delle patate crude - 77 kcal per 100 g, il conteggio calorico più vicino per le patate bollite è di 75-80 kcal per 100 g. Inoltre, questo raccolto di radici, bollito nella sua giacca, contiene così tante calorie, molto più utile, poiché conserva tutte le vitamine e i minerali che vengono distrutti durante la cottura convenzionale.

Anche le patate al forno non sono nutrienti, 135 kcal per 100 g è una cifra molto bassa. Puoi cuocerlo sia in campagna, nel fuoco e in un forno convenzionale. Un contenuto così basso contenuto calorico è ottenuto, innanzitutto, a causa dell'assenza di crema di burro o verdura in queste ricette.

Il contenuto calorico più basso dei piatti di patate contenenti burro sono le patate in umido. A causa del basso contenuto di olio, questa cifra non supera i 250 kcal per 100 g. Naturalmente, se non stiamo parlando di patate in umido con carne.

La patata fritta preferita ha già 280 - 320 kcal per 100 g, a seconda del grasso o dell'olio su cui viene fritta. Il più alto contenuto calorico è fritto in grassi e le calorie più piccole contengono olio d'oliva raffinato. In ogni caso, è meglio non cuocere troppo le patate. Se lo friggi in una piccola quantità di olio, aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire, coprendolo con un coperchio. E le calorie sono più piccole e più sane.

Il più calorico, meno salutare e, purtroppo, il più delizioso sono le patatine fritte. Fette di tali patate vengono fritte in grandi quantità di olio o grasso su una crosta dorata croccante. Non si tratta già di poche calorie! Questo piatto contiene fino a 400 kcal per 100 g.

Tuttavia, se sei in sovrappeso o segui semplicemente la figura o segui una dieta, è meglio limitarti a ricette a basso contenuto calorico, vale a dire patate bollite, al forno, in umido. Dopotutto, il contenuto calorico delle patate bollite è il più basso e se vuoi diversificarne il gusto, puoi preparare purè di patate, casseruola, polpette di patate, ecc.

Le patatine fritte, e ancora di più, devono essere escluse dalla dieta. Solo le persone giovani e sane possono permettersi questi piatti, e anche allora, molto probabilmente non di regola, ma come una piacevole eccezione.

Nota indirizzo:

Commento, recensione n. 1

normale, patate crude contiene 77 kcal per 100 g Se lo cucini senza olio o grasso, la stessa quantità di kcal nella patata sarà, se viene semplicemente bollita, sbucciata o nella sua giacca. Fino a 135 kcal per 100 g contiene patate al forno. Questo indicatore è quasi indipendente dalla cottura delle patate sul rogo o nel forno. Le patate in umido vengono cotte con un po 'd'olio. Se cuoci questo piatto nel forno, usa una piccola quantità di olio. Puoi anche ridurre il numero di calorie nelle patate sbucciandole dalla buccia. Le patate in umido regolari contengono 250 kcal per 100 g Le patate fritte possono contenere 280 - 320 kcal per 100 g Dipende dal tipo di grasso che viene fritto. Meno di tutte le calorie nell'olio d'oliva, soprattutto - nel grasso. Il più alto contenuto calorico è patatine fritte. Può contenere fino a 400 kcal per 100 g.

Commento, recensione n. 2

Ha il più basso contenuto calorico. Solo 75-80 calorie in patate lesse per 100 grammi Questo piatto è anche il più facile da preparare. La patata viene semplicemente sbucciata, tagliata a pezzi e posta in una padella con acqua fredda. Le patate dovrebbero essere cotte in acqua salata, non a fuoco molto alto. Le patate sono pronte quando, con una leggera spinta di una forchetta sulle fette nella padella, si rompono facilmente. Quindi è necessario drenare il brodo e servirlo sul tavolo. Le calorie più piccole nelle patate bollite saranno contenute se consumate senza olio, possibilmente con erbe o aglio. L'aggiunta di qualsiasi olio o sugo comporta un aumento significativo delle calorie. Pertanto, se sei a dieta, è meglio aggiungere un po 'di condimento, radici profumate, alloro all'acqua per cucinare. Ciò migliorerà notevolmente il gusto del piatto finito senza aumentare il numero di calorie.

Commento, recensione n. 3

Il piatto di patate più popolare tra le persone sono le patate fritte. È preparato per la tavola di tutti i giorni e per la festa. È vero, 280-320 kcal nelle patate fritte è abbastanza, ma spesso a causa del gusto gradevole chiudono un occhio su questo. Le patate vengono fritte sia nel grasso che nello strutto, il che migliora significativamente il suo sapore, ma aumenta notevolmente il numero di calorie nelle patate fritte in grassi animali. Certo, puoi friggerlo usando un normale olio vegetale, soprattutto - olive raffinate. La padella con olio dovrebbe essere ben riscaldata e le patate dovrebbero essere asciugate con un tovagliolo prima di friggere. Le patate fritte al sale dovrebbero essere appena prima della prontezza. È bene usare una piccola quantità di olio, non friggere le patate fino a cottura, ma spingerle alla fine con acqua o nel forno sotto il coperchio.

Le patate vecchie alla fine dell'inverno perdono quasi tutte le loro preziose proprietà. Il contenuto di solo vitamina C è ridotto di un terzo. I tuberi diventano flaccidi, spuntano con gli occhi, il che aumenta ulteriormente l'inutilità delle patate vecchie. In primavera, le patate giovani dovrebbero essere mangiate. È più saporito, più sano e le calorie nelle patate giovani sono meno che in quelle vecchie. Di solito le patate giovani vengono consumate in forma bollita, con erbe e, molto spesso, con burro. La buccia di tali tuberi è un film sottile che può essere facilmente raschiato con un coltello da una patata immersa in acqua fredda. Di solito viene cotto intero senza tagliare. Se i tuberi della patata vecchia contengono circa 77 kcal per 100 g, le calorie nella patata giovane sono molto meno - circa 61 kcal per 100 g.

Commento, recensione n. 7

La patata è una delle verdure più caloriche, poiché ha un alto contenuto di amido. Ci sono molte più calorie nelle patate che in molte altre verdure: due volte più che nelle carote e tre volte più che nel cavolo o nelle zucchine. Pertanto, nei piatti dietetici a base di verdure, il contenuto di tali colture di radici è sempre inferiore rispetto alle altre verdure. Il contenuto calorico delle patate è a livello di frutti di mare, pesce magro come il luccioperca o un frutto ipercalorico come una banana. Contiene un'enorme quantità di oligoelementi, vitamine, un set quasi completo di aminoacidi utili. Le proteine \u200b\u200bdella patata sono comparabili nella composizione e beneficiano delle proteine \u200b\u200banimali presenti nelle uova e nel latte. Le patate sono indispensabili sia per l'alimentazione regolare che dietetica.

Commento, recensione n. 8

Patate bollite - un piatto, ovviamente, salutare e ipocalorico, ma spesso - piuttosto noioso. Per un cambiamento puoi cucinare sano e piatto gustoso con un basso contenuto calorico - purè di patate nel latte. Devi bollire le patate, come al solito, sbucciandole e tagliandole. Quindi scaricare l'acqua, lasciando solo un po ', e aggiungere il latte caldo. Schiaccia a fondo, mescola fino a quando i grumi non scompaiono completamente, fino a formare una massa omogenea. Puoi anche riempirlo con una piccola quantità. burro. Il contenuto calorico delle purè di patate nel latte sarà piccolo - solo circa 160 kcal per 100 g, anche con l'aggiunta di una piccola quantità di grassi animali e vegetali. Senza tali grassi, il corpo è anche difficile da funzionare completamente.

Commento, recensione n. 9

Un piatto molto gustoso e popolare sono le patate in umido al forno insieme alla carne. Questo piatto è spesso preparato per tavola festiva - ha un gusto eccellente, facile da preparare e il contenuto calorico delle patate in umido con carne non è eccezionale. Se usi carne magra, puoi mantenerla entro 105–110 kcal per 100 g, e se prendi carne di pollo, fai anche 80 kcal per 100 g. Metti la patata nel forno insieme a carne, verdure, una piccola quantità di burro, spezie ed erbe. Come pronto, versare il succo risultante. Un contenuto calorico relativamente ridotto di patate in umido con carne consente di includere questo piatto nei menu dietetici.

Commento, recensione n. 10

L'arrosto con carne è un piatto molto popolare nella nostra cucina tradizionale. Soprattutto se lo cucini con fantasia. E se prendi carne magra, quindi calorie patate in umido con la carne sarà molto meno. Ad esempio, il maiale ha un contenuto calorico medio di 316 kcal per 100 g. In combinazione con altri alimenti meno calorici, fornirà un contenuto calorico medio del piatto finito di circa 102 kcal per 100 g. Tuttavia, non è necessario assumere il maiale. Una buona carne di manzo o agnello dietetico darà una cifra molto più piccola - 90-95 kcal per 100 g. E se prendi pollo o coniglio, le calorie nelle patate in umido con carne saranno ancora meno - circa 78-85 kcal per 100 g. processo di estinzione con acqua calda.

Indirizzo della nota: il tuo commento sull'articolo: regole di commento:

Calorie bollite patate per 100 grammi 82 kcal. In una porzione da 100 grammi di patate bollite:

2 g di proteine;
0,4 g di grassi;
16,7 g di carboidrati.

Il prodotto è saturo di vitamine B, A, E, C, acido folico, minerali magnesio, potassio, zinco, calcio, fosforo, rame, sodio, molibdeno, manganese, selenio, fluoro.

Calorie bollite patate con la buccia per 100 grammi 79,6 kcal. 100 g del piatto contengono:

2 g di proteine;
0,4 g di grassi;
18 g di carboidrati.

La ricetta per cucinare le patate lessate con la buccia:

Lavare bene 1 kg di patate;
versare le patate con acqua, aggiungere 2 g di sale;
bollire le patate per mezz'ora.

Le patate con la buccia hanno un'alta utilità. In questo piatto ci sono molti antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento, prevengono lo sviluppo dell'oncologia, proteggono le pareti dei vasi sanguigni dall'apparizione di placche di colesterolo su di essi.

Calorie bollite giovani patate per 100 grammi

Calorie cotte patate giovani per 100 grammi 61,4 kcal. In 100 g di tale prodotto:

2,41 g di proteine;
0,39 g di grassi;
12,5 g di carboidrati.

Le patate giovani sono sature di potassio, che normalizza l'equilibrio idrico nel corpo. Si raccomanda di includere questo prodotto nella dieta per la prevenzione di edema, malattie gastrointestinali e pelle. Il succo di patata viene utilizzato per fare impacchi nel trattamento di tagli e ustioni.

Calorie patate bollite con burro per 100 grammi

Calorie patate lesse con olio per 100 grammi 128 kcal. In una porzione da 100 grammi:

1,93 g di proteine;
6,91 g di grassi;
14,1 g di carboidrati.

Per preparare patate lesse con burro, devi:

bollire 1 litro d'acqua;
mettere in acqua 1 kg di patate ben lavate;
far bollire le patate fino a renderle morbide;
sbucciare le patate bollite;
aggiungere 80 g di burro e verdure alla patata a piacere.

Va notato che il piatto con olio ha un contenuto di grassi abbastanza elevato, quindi è escluso dalla dieta quando si esacerbano malattie di stomaco, intestino, pancreas, fegato, cistifellea.

I benefici delle patate bollite

I seguenti benefici delle patate bollite sono dimostrati:

il prodotto è saturo di potassio, che rimuove il liquido in eccesso dal corpo, fornisce nutrimento al tessuto muscolare e al muscolo cardiaco;
a causa del pronunciato effetto diuretico, le patate bollite sono incluse nella dieta per molte malattie dei reni e del sistema urogenitale;
le patate bollite sono sature di vitamina C, necessaria per rafforzare il sistema immunitario;
la vitamina B6 della patata attiva il metabolismo;
con l'uso regolare di patate bollite, le membrane cellulari sono protette dagli effetti dei composti tossici, le condizioni dei capelli e della pelle sono migliorate;
le vitamine della patata B sono necessarie per la prevenzione dello stress;
la fibra di patate aiuta a purificare l'intestino da tossine e tossine, senza avere un effetto irritante;
la buccia di patata bollita contiene antiossidanti utili per la prevenzione dell'oncologia;
nella medicina popolare, un ortaggio bollito è usato per trattare malattie del tratto respiratorio, bruciore di stomaco, ipertensione ed emorroidi.

Danno alla patata

Il danno alla patata si manifesta in caso di intolleranza individuale al prodotto, eccesso di patate e uso di verdure di bassa qualità. In nessun caso dovresti mangiare patate verdi: contiene alcaloide solanina, che provoca gravi avvelenamenti.

Le patate avarie sono molto pericolose per la salute. Nel processo di decomposizione delle patate, vengono rilasciati gas tioli, che possono anche causare gravi avvelenamenti.

I produttori senza scrupoli usano pesticidi per la coltivazione di patate. Tale trattamento protegge efficacemente da parassiti ed erbe infestanti, ma, secondo numerosi studi, quando ingerito, aumenta il rischio di oncologia, lo sviluppo di malattie del sistema genito-urinario ed endocrino.