Mėsos salotos su korėjietiškomis morkomis. Salotos su korėjietiškomis morkomis ir kumpiu. Receptas: paprastos salotos su skorine morka - kaip virti?
Tai turi daug privalumų. Jis skanus, lengvas, dera su daugeliu patiekalų (mėsa, žuvis, bulvės, makaronai). Be to, tai gali tapti tam tikrų patiekalų ruošimo pagrindu.
Korėjiečių morkų salotų receptai.
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir kumpiu.
Ingredientai
- kumpis - 320 g
- sūris - 220 g
- Korėjietiškos morkos - 155 g
- šviežias agurkas - 1 vnt.
- majonezas
- kiaušiniai - 2 vnt.
Korėjiečių morkų salotos su krekeriais
Bolonijos padažas, veršienos padažas, straipsniochete padažas, pomidorai, morkos ir svogūnai su raudonuoju vynu. Charakterizuojantis Bolonijos plotą, jis pirmą kartą buvo įregistruotas XVIII a. Ir išsiskiria savo stora, kremine tekstūra, kuri puikiai susimaišo su talisteliu ir lazanija. Daugelyje regionų jie prideda juodųjų trumų ir vištienos kepenys nuoseklesniam rezultatui.
Bonito tunas yra labai populiarus japonų virtuvėje. Supjaustykite midijų mėsą keptas baklažanaskepti su pomidorų padažas, svogūnai, raudonasis vynas, įvairių rūšių paprikos, paprika ir prieskoniai orkaitėje. Tipiškas „Samos“ maistas ir dar daugiau. Sultinys Nusausintas sultinys, gaunamas verdant daržoves, paukštieną, mėsą ar žuvį. Tai yra sriubų ar padažų pagrindas.
Virimas:
1. Sūrį sutarkuokite, kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Agurką sutarkuokite, nusausinkite gautą skystį.
3. Kietai virti kiaušiniai.
4. Įdėkite salotas į lėkštę tokia tvarka:
- kapotas sūris
- kumpis, supjaustytas juostelėmis
- tarkuoto sūrio
- kumpis
- šviežias agurkas
- Korėjietiška morka
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir agurkais "Minkštas vėjelis"
Skirtumas tas, kad vietoje sirupo, prie keptos tešlos pridedama cinamono ir miltelių cukraus. Svogūnus supjaustykite griežinėliais į alyvuogių aliejų, sudėkite raudonuosius pipirus, pomidorus, papriką, susmulkintą česnaką ir stiklinę vandens. Kai pritvirtiname, sudedame žuvį ir leidžiame atvėsti.
Receptas yra bendras visoms Jonijos saloms. Burekas arba Borekas. Įvairių rūšių gaidys, apvyniotas lapais, pasirodo beveik visose Viduržemio jūros rytinės dalies, Šiaurės Afrikos, visuose Balkanuose ir Viduriniuose Rytuose. Tai gali būti daug įvairių įdarų, pradedant malta mėsa ir baigiant daržovėmis, ir galima kepti kepti ar kepti. Akivaizdu, kad mūsų pačių galaktobourekas ir baklava yra audros šaltinis.
Kiekvieną sluoksnį sutepkite neriebiu majonezu. Papuoškite paruoštas salotas virtų kiaušinių, vaizdiškai raižytų. Jūs taip pat galite pridėti saldžiųjų ir rūgščiųjų obuolių į salotas arba krabų lazdelės. Virkite iš likusio kumpio.
Vištienos salotos su korėjietiška morka.
Ingredientai
- vištienos filė - 1 vnt.
- Korėjietiškos morkos - 220 g
- kietasis sūris - 155 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- majonezas
Kretoje jie gamina brendžio uogienę, tačiau juos lydi malonus ir šernas su moliais. Labai populiarus Baskų krašte, Katalonijoje ir Portugalijoje, kur dedami kaštainiai, kad būtų kreminės tekstūros. Italijos imigrantams į JAV apyrankę sudaro plonos veršienos, vištienos ar kiaulienos gabaliukai, apvynioti sūrio ir juodos duonos įdaru ir kepti karštame aliejuje.
Korėjiečių morkų ir vištienos salotos
Visi kartu su tipiškomis itališkomis kotletėmis ir itališkomis dešrelėmis sudaro neapolietišką poziciją. Prancūziškas žodis „bracket“ taip pat reiškia indus, tradiciškai naudojamus tam tikru gaminimo režimu, tai yra, sunkiajai ir nelipniai viryklei su dangčiu, kuris gerai užsidaro, kad maistą būtų galima virti sultinyje.
Virimas:
1. Vištienos filė virti, supjaustyti juostelėmis ar kubeliais.
2. Kietai virti kiaušiniai, sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
3. Nulupkite apelsiną, supjaustykite kubeliais.
4. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės ar didelės trintuvės.
5. Salotas išdėstykite sluoksniais tokia tvarka:
- mėsa
- korėjiečių morkos
- apelsino griežinėliai
- tarkuotų kiaušinių
- tarkuoto sūrio
Salotos su korėjietiškomis morkomis, apelsinais ir vištiena
Mėsa, gerai iškepusi, dedama ant daržovių sluoksnio, kuris, palaikant aukštą temperatūrą ir išlaikant sultingumą, pridedant minimalaus sultinio ar kokio nors alkoholinio gėrimo, po to perkeliamas į orkaitę arba toliau virinamas keptuvėje. Vasarinis vėžlys su cukinijomis, bulvėmis, baklažanais, paprikomis, virtais orkaitėje su šviežiais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir aromatais. Vardo kilmė yra turkų kalba ir egzistuoja įvairiuose Viduržemio jūros regiono šalių variantuose.
Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu. ir Korėjos morkos paruoštos!
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir slyvomis.
Ingredientai
- Korėjietiškos morkos - 320 g
- mažos pupelės - ½ puodelio
- slyva - 320 g
- žalumynai
Virimas:
1. Pupeles išvirkite. Norėdami pagreitinti procesą, įpilkite soda į vandenį (ant peilio galo).
2. Į atvėsintas pupeles sudėkite morkas.
3. Genėti verdančiu vandeniu, leisti nusistovėti. Skystį nusausinkite, supjaustykite juostelėmis.
4. Į kitus produktus įpilkite slyvų.
5. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis, pagardinkite majonezu. ir korėjietiškos morkos pasiruošęs!
Briganto Escogi manymu, virtuvei, galinčiai teisingai pagaminti įspūdingai didelę sudėtingų receptų kolekciją, reikia visiškai hierarchinės sistemos, vadinamos „brigada“. Virėjas. Jis kontroliuoja visus produktus ir virtuvės darbuotojus, kontroliuoja ir kuria receptus bei meniu, taip pat yra atsakingas už virtuvės higieną.
Jūsų virėjas užima antrą vietą virtuvės hierarchijoje. Priklausomai nuo virtuvės dydžio, gali būti daugiau nei vienas virėjas. Pagrindinis jų vaidmuo buvo kontroliuoti visą gaminį ir patiekti patiekalus virėjo vardu. Virėja Virtuvės skyriaus vedėja. Jis atsiskaito jūsų virėjui.
Korėjiečių morkų ir baklažanų salotos.
Ingredientai
- Korėjietiškos morkos - 220 g
- baklažanas - 2 vnt.
- majonezas
- petražolės
- pomidorai - 1 vnt.
- druska
- pipirai
- augalinis aliejus
Virimas:
1. Nuplaukite baklažanus, išimkite žievelę, supjaustykite žiedais, įberkite druskos, palikite kurį laiką pastovėti.
2. Po 20 minučių baklažanus nuplaukite vandenyje ir nusausinkite ant rankšluosčio.
3. Kepkite baklažanus aliejuje, palikite ant rankšluosčio, kad riebalai nutekėtų.
4. Įdėkite baklažanus į lėkštę, sutepkite majonezu, padėkite korėjietiškos morkosDar kartą sutepkite majonezu.
5. Patiekdami leiskite salotoms užvirinti, papuoškite pagal skonį.
Malonios salotos su korėjietiškomis morkomis
Virėjas yra virėjas, atsakingas už tam tikrą virtuvę. Didelėse viešbučio virtuvėse gamybos vadovas asistentu gali turėti pirmąjį ir antrąjį virėjus. Virėjas, atsakingas už dešrą: vienas svarbiausių pareigų hierarchijoje, atsakingas už dešrą ir prie jos pridedamus padažus.
Korėjietiškų morkų ežiuko salotos
Virėjas, atsakingas už žuvies gaminimą: virėjas, mokęs žuvies, žuvies filė ir jūros gėrybių. Virėjas, atsakingas už sriubas. Dažniausiai šie kanalai yra skirti vienam asmeniui. Šefas, atsakingas už šaltus užkandžius: jo vaidmuo daugiausia susijęs su šaltais užkandžiais, salotomis, paštetu, dešra ir teisinga bufeto vieta.
Salotos „Ožiaragis“.
Ingredientai
- pievagrybiai - 155 g
- saldieji pipirai - 3 vnt.
- krabų lazdelės - 220 g
- druska
- Korėjietiškos morkos - 220 g
- žalumynai
Virimas:
1. Nuplaukite pipirus, supjaustykite sėklų dėžutę, supjaustykite juostelėmis.
2. Grybus išvirkite, supjaustykite skiltelėmis.
3. Supjaustykite krabų lazdeles į juosteles.
4. Į salotų dubenį sudėkite morkas, krabų lazdeles, grybus ir paprikas, išmaišykite.
5. Korėjiečių morkos pradės sultis, todėl jums nereikia pagardinti salotų.
6. Įpilkite žalumynų ir šiek tiek druskos į salotas.
Alternatyvus šefas Virėjas, atliekantis visas pareigas. Padeda visose gamybos vietose patenkinti išaugusius poreikius visą vakarą. Šis terminas, atsižvelgiant į naudojamą šalį, reiškia skirtingo dydžio daržoves. Bronto Žodis, kurį italai vartoja sultiniui. Kulinarija, turime omenyje mišrios mėsos nuovirą.
Bulvių malimo lydytuvas virtos bulvės bulvių košei su skylutėmis ryžių grūdelio dydžio. Yra įvairių rūšių, išskyrus bulves ar česnakus, naudojami vokiškiems kanapių maišeliams ir itališkiems passatelli kaip užkandžiai.
Virkite iš likusių grybų.
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir rūkyta mėsa.
Ingredientai
- virtos bulvės - 3 vnt.
- rūkyta mėsa - 220 g
- virti burokėliai - 1 vnt.
- Korėjietiškos morkos - 155 g
- svogūnai - ½ vnt.
- trynys
- majonezas
Virimas:
1. Burokėlius ir bulves sutarkuokite ant rupios tarka.
2. Svogūną ir mėsą supjaustyti.
3. Jei morka yra ilga, ją taip pat reikia supjaustyti.
4. Mėsą ir burokėlius atskirai sumaišykite su majonezu.
5. Salotas išdėstykite sluoksniais: bulvės, majonezas, morkos, mėsa, svogūnai, burokėliai, garnyras su tarkuotu tryniu.
Korėjos morkų sluoksniuotos salotos
Pateikiame jums platų skonių ir meniu asortimentą. Galite pasirinkti tai, kas jums patinka, ir susikurti savo derinį. Gero apetito! Moliūgai, pomidorų rutuliukai, Tsatsiki morkos, Musaka keptos daržovės. Psaronefri įdaryti su vietiniu sūriu, pipirais, garstyčių padažu ir basmati daržovėmis.
Vištienos keptuvė su grūdų granola, bulvių salotomis, raketų padažu. Traškučiai su rozmarinu. Korėjietis, vynas. Koksas, „Sprite“, soda, vanduo, balta duona, juoda duona, stiklinis vanduo buteliuose. Tradicinės cukinijos, tsaziki su morkomis ir graikiniais riešutais, guliašo ir alyvuogių putėsiai, krevetės ir šukutės su ouzo, Feta padažas, Feta sūris.
Salotos „Šiaudiniai“.
Ingredientai
- vištienos kojelė - 2 vnt.
- sūris
- skiltelės česnako - 2 vnt.
- majonezas
- agurkas - 2 vnt.
- Korėjietiškos morkos - 150 g
Virimas:
1. Išvirkite vištieną, atvėsinkite, išardykite į pluoštus.
2. Agurkus supjaustykite mažomis lazdelėmis, sudėkite korėjietiškas morkas, sumaišykite su česnakais, išspauskite per spaudą.
3. Salotos sumaišykite, sudėkite į lėkštę, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kaimo spalvos, spalvotas su vinaigrette medumi. Penne su vištiena ir grybais lengvame kreme su šalaviju, keptais mėsainiais, psaronephri, įdarytu vietiniu sūriu, sezamo pluta ir miežiais su grūdais ir mėtomis, jūros ešerio filė ir jūros ešeriais su juodaisiais traganais, virtais sepijos rašalu.
Virtos daržovės, keptos bulvės, daržovių ryžiai. Salamiškos šukutės su citrinų aromatu ir vaikų uždarbis, ant grotelių kepami aštuonkojai su čiobreliais, tuno salotos. Moliūgai, Pilaf su krevetėmis ir vyšniniais pomidorais. Sumaišytas su pomidorais, ridikėliais ir krienų padažu bei rūkyta lašiša, ledkalnio krabas su maltos padažu.
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir Pekino kopūstais.
Ingredientai
- Korėjietiškos morkos - 85 g
- Pekino kopūstai - 120 g
- konservuoti kukurūzai - 120 g
- vištienos filė - 150 g
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
- kietasis sūris - 55 g
- druska
Virimas:
1. Vištienos filė užpilkite šaltu vandeniu, virkite iki minkštos, druskos, nusausinkite, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Sumaišykite paruoštus ingredientus, įpilkite konservuotų kukurūzų ir morkų korėjiečių kalba.
5. Salotų sezonas su majonezu.
Kepta vištiena su citrina ir virtomis salotomis, kepta lašiša su citrinų padažu ir kaparėlių padažu. Kepta lydekos griežinėliai su salierais, ouzo ir pipirais, fetos padažu, keptais žirneliais, aštuonkojais. Žuvies salotos su žolelėmis ir kaparėliais, spalvinga su vinaigretės medumi, žalių krevečių ir kokteilių padažo maišytuvu.
Jūros gėrybių risotto su šafranu, žuvies trilogija, virtos salotos. Migdolų pyragas, citrusinis pyragas. Spalvingas sezonas su medaus vinaigrette. Tsaziki morkos, moliūgai, fetos suktinukai su medumi ir sezamo sėklomis, „Musaka“ keptos daržovės. Tradicinis žalias maišytuvas su parmezanu ir vinaigrette.
Korėjietiškos salotos su grybais ir morkomis „Trys gėlės“.
Ingredientai
- virta vištiena - 180 g
- kiaušiniai - 4 vnt.
- marinuoti grybai - 150 g
- Korėjietiškos morkos - 100 g
- majonezas
- sūris - 165 g
Papuošimui:
- pomidoras
- kiaušiniai
- petražolės
Virimas:
1. Vištieną išvirkite, pagardinkite druska, supjaustykite gabalėliais, pakepkite. Tai bus pirmasis sluoksnis, sutepkite jį majonezu, padėkite supjaustytus grybus.
2. Kitas sluoksnis yra korėjiečių morkos, teptuku su majonezu.
3. Sutarkuokite kiaušinius, ant viršaus uždėkite majonezo.
4. Pabarstykite tarkuotu sūriu, sutepkite majonezu.
5. Ant salotų užpilkite gėlių, pagamintų iš pomidorų, kiaušinio ir petražolių.
„Psaronephri“ su vietiniu sūriu su sezamo pluta ir miežiais su mėtomis ir plutele. Sumaišytos grotelės su gruzdintomis bulvytėmis. Šokolado pyragas, įvairūs sirupai. Feta ritiniai su medumi ir sezamo sėklomis, „Kolokitoftefts“, „Tzatziki“ su morkomis, keptos daržovės su balzamiko padažu ir bazilikų padažu, graikiškos lazanijos lazanija.
Tradiciškai sumaišytas su parmezanu ir vinaigrette. Chardonnay su sezoniniais vaisiais, imbiero padažu ir apelsinų sultimis. Blynas su braškėmis, Įvairūs sirupai. Lašišos šukutės su citrinų ir bulvių sufle, aštuonkojai su čiobreliais, tunas, moliūgų salotos, aliejaus antspaudas su krevetėmis ir pomidorais.
Salotos su korėjietiškomis morkomis, apelsinais ir vištiena.
Ingredientai
- rūkytos vištienos kojos - 1 vnt.
- Korėjietiškos morkos - 220 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- oranžinė - 1 vnt.
- kietasis sūris - 120 g
- majonezas
Virimas:
1. Virkite kiaušinius, sutarkuokite.
2. Kumpį supjaustykite juostelėmis, o apelsiną supjaustykite kubeliais.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Salotas išdėstykite sluoksniais:
- vištienos koja
- majonezas
- korėjiečių morkos
- majonezas
- oranžinė
- majonezas
- sūris
Sumaišyta su pomidorais ir ridikėliais, krienų padažu ir rūkyta lašiša. Šaltas ledkalnis ir maltos padažas. Keptas plaktukas su citrina ir virtos salotos. Kepta lašiša su citrinų aliejumi ir kapučino padažu. Šviežios midijos su fetos sūriu su pipirais ir feta, krevetės su sezamo sėklomis ir krienų jogurto padažu.
Karčios salotos su rūkytos lašišos filė ir skrebučiais su ančiuvių pasta, pomidorų salotos su kaparėliais. Petražolių lapeliai, alyvuogių aliejus ir žolelės. Imbieriniai sausainiai, moliūgai, sūrio pyragai, keptos daržovių moussaka su alyvuogių putėsiu, baklažanai su vietiniu sūriu ir mėtų.
Likusius vaisius galima paruošti.
Papuoškite salotas pagal savo skonį.
Salotos su korėjietiškomis morkomis, sūriu ir kumpiu.
Ingredientai
- kumpis - 320 g
- Korėjietiškos morkos - 155 g
- sūris - 220 g
- šviežias agurkas - 1 vnt.
- majonezas
- kiaušiniai - 2 vnt.
Virimas:
1. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės (rupiai).
2. Supjaustykite kumpį juostelėmis.
3. Agurką sutarkuokite, nusausinkite paskirstytas sultis.
4. Kietai virti kiaušiniai.
5. Įdėkite salotas į lėkštę pakaitomis:
- sūris
- kumpis
- sūris
- kumpis
- agurkas
- korėjiečių morkos
Salotų tepalas su majonezu ir virtų kiaušinių griežinėliais.
Dacos su vietiniu sūriu ir šviežiomis žolelėmis spalvingos salotos su vinaigrette. Vištienos filė, skrudintos paprikos, pomidorų ir fetos skonio rozmarinai, kiaulienos pilvas. Garstyčių bulvės, Pilafi. Feta suktinukai su medumi ir sezamo sėklomis, graikiška lazanija, kepta lazanija, fritalija, keptos daržovių moussaka su alyvuogių putėsiu arba baklažanas Bule su vietiniu sūriu ir mėtų.
Meduoliai su sezoniniu vaisių imbierų padažu ir apelsinų sultimis arba kiaulienos gurmanų krosnyje. Krevetės su sezamo sėklomis, jogurtu ir krienų padažu. Rūkyta lašiša ir viena su brik'u, Sanrigia, vaisių punšu, šampanu. Sūrio pyragai, vėžlys su tortilijos ritiniu, Ogretinas, krepas su špinatais, baklažanas su mėtomis, muska iš keptų daržovių, alyvuogių putė.
Salotos iš korėjietiškų morkų, kukurūzų ir vištienos „Imbieras“.
Ingredientai
- virta vištienos krūtinėlė
- stiklainį konservuotų kukurūzų
- Korėjietiškos morkos - 120 g
- apelsinų arba geltonųjų paprikų
- traškučiai - ½ pakuotės
- skiltelės česnako - 5 vnt.
- majonezas
- juodieji malti pipirai
- vištiena
Salotos, ledkalnis, garbanotos salotos, saulėje džiovinti pomidorai, razinos, graikiniai riešutai, parmezano lupimas, skrebučiai, balzaminė vynuogė. Salotos, raketa, raudonieji pipirai, obuoliai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, granatai, kruopos, parmezano žievelės, medaus užpilas.
Kaimas su miežiais ir vietiniu sūriu. Vištienos filė su javų musliu ir uogienių padažu. Kepta kiauliena, keptos bulvės. Žuvies trilogija, virtos salotos. Tortas, sirupas, Elair ir vaisiai. Dviejų rūšių sofa su rūkyta lašiša ir viena su bricu, Sanrigia.
Vaisių punčas, šampanas. Tunų salotos su tortilla, Ogretin. Krepas su špinatais, Mažas baklažanas su mėtomis. Salotos, ledkalnis, traškios salotos, saulėje džiovinti pomidorai, razinos, graikiniai riešutai, parmezano traškučiai, kotletukai, vynuogės ir balmsamiko. Salotos, Roca, raudonieji pipirai, obuoliai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, granatai, kruopos, parmezano žievelės, medaus užpilas.
Virimas:
1. Išvalykite vištieną iš kaulų, supjaustykite kubeliais.
2. Sudėkite saldžiųjų pipirų kubelius.
3. Supjaustykite korėjietiškas morkas, sudėkite į salotų dubenį.
4. Įpilkite česnako, kukurūzų.
5. Pipirą, druską, įpilkite majonezo.
6. Patiekdami patiekite salotas su traškučiais. Korėjiečių morkų kukurūzų salotos pasiruošęs !.
Salotos su krekeriais, grietinėlės sūriu ir korėjietiškomis morkomis.
Ingredientai
- morkos - 2 vnt.
- lydytas sūris - 2 vnt.
- kepalas - ¼ dalis
- skiltelės česnako - 4 vnt.
- pipirai
- druska
- augalinis aliejus - 120 ml
- majonezas - 220 g
- actas - 2 šaukštai
Virimas:
1. Morkas sutrinkite ant trintuvės, įberkite druskos, juodųjų pipirų.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įpilkite acto, gerai pašildykite.
3. Mišinį supilkite į morką, pagardinkite česnaku, šaldykite maždaug valandą.
4. Sutarkuokite grietinėlės sūrį.
5. Virkite krekerius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kepalą tais pačiais kubeliais. Orkaitę pašildykite iki dviejų šimtų laipsnių, dėkite duonos kubelius ant kepimo skardos, palikite 15 minučių.
6. Korėjiečių morkos, kepti krekeriai ir sūris sumaišomi, pagardinami majonezu, gerai išmaišoma.
Salotos su korėjietiškomis morkomis ir kalmarais.
Ingredientai
- morkos - 500 g
- kalmarų skerdenos - 3 vnt.
- cukrus - šaukštas
- druska - šaukštelis
- skiltelės česnako - 3 vnt.
- svogūnai - 500 g
- actas - 2 šaukštai. šaukštai
- kalendra - ½ šaukštelio
- paprika, čili pipirai - po 1 arbatinį šaukštelį
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai
Virimas:
1. Morkas nulupkite, sutarkuokite, įpilkite aliejaus, prieskonių, česnako.
2. Kalmarai nuvalykite plėveles, nuimkite chitino plokšteles, nuplaukite skerdenas.
3. Užvirkite kalmarų skerdenas: užvirkite vandenį, nuleiskite skerdenas ir nedelsdami išjunkite degiklį. Skerdenas keletą minučių palaikykite verdančiame vandenyje, tada išimkite. Kai tik jie bus suvirinti, jie taps dideli ir „išpūsti“. Padėkite skerdenas ant plokštelės, atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis ar žiedais, padėkite ant korėjietiškos morkos.
4. Gerai sumaišykite visus ingredientus, uždarykite dangtį, nusiųskite į šaldytuvą marinuoti.
5. Ryte salotos bus paruoštos valgyti.
Korėjietiškos morkos, paprikos ir vištienos salotos.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė - 340 g
- Korėjietiškos morkos - 200 g
- paprika - 200 g
- graikiniai riešutai - 5 vnt.
- majonezas
Virimas:
1. Vištienos krūtinėlė sudėti į keptuvę, užpildyti vandeniu, druska, virti pusvalandį. Atskirkite odą nuo mėsos, supjaustykite mėsą mažais gabalėliais.
2. Saldieji pipirai supjaustyti pusžiedžiais.
3. Į vištienos salotos su korėjietiška morka suberkite korėjietiškas morkas.
4. Išdėstykite riešutus, supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į indą, sumaišykite.
5. Salotas pagardinkite majonezu, sudėkite į serviravimo plokšteles (žr korėjiečių morkų salotų nuotrauka).
Ežiuko salotos su korėjietiška morka.
Ingredientai
- grybai, vištienos filė - po 255 g
- svogūnas
- kiaušiniai - 3 vnt.
- kietasis sūris - 250 g
- Korėjietiškos morkos - 420 g
Virimas:
1. Švieži grybai supjaustykite, pakepkite augaliniame aliejuje.
2. Virkite vištienos filė su prieskoniais, smulkiai supjaustykite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite aliejuje.
4. Išvirkite kiaušinius, sutarkuokite.
5. Visus komponentus sluoksniais išdėliokite gyvatvorės pavidalu: vištienos filė, grybus, majonezo tinklą, svogūnus, kiaušinius, majonezą, tarkuotą sūrį ir korėjiečių morkas.
6. Gyvatvorės akis ir nosį padarykite iš pipirų ar alyvuogių, erškėčių - iš korėjiečių morkų, pabarstykite snukį sūriu.
7. Aplink „ežiuką“ išdėstykite žalumynus.
Kaip matote, korėjiečių morkos derinamos su daugeliu produktų: kalmarais, kiaušiniais, kumpiu, vištiena, grybais ir net vaisiais!
Korėjietiškos morkos papildys bet kurį patiekalą. Jį galima įsigyti tiek parduotuvėje (jau paruoštą), tiek pasigaminti namuose. Klasikinis receptas Korėjietiškos morkos jau seniai pradėjo populiarėti, tam tikro laiko pabaigoje jos pradėjo keistis, dabar į receptą pradėjo būti įtraukiami papildomi ingredientai, tokie kaip sojos actas, sezamas ir kiti. Bet vis tiek klasikinis receptas bus bet kokio papildymo pagrindas.
Korėjos morkos yra gana skoningos ir sveikos. Korėjietiškos morkos yra naudingos tuo, kad sustiprina kraujagyslių sieneles ir pagerina virškinimą. Šio tipo užkandžiai puikiai tinka tiems, kurie bijo priaugti perteklinio svorio, tačiau tuo pat metu mėgsta valgyti skanų maistą, nes Korėjos morkų kalorijų kiekis yra tik 110 kalorijų 100 gramų užkandžio. Patiekalas paruošiamas labai trumpai ir yra labai paprastas. Apsvarstykite keletą Korėjos morkų virimo variantų ir pasirinkite geriausias receptas sau.
Klasikinis korėjiečių morkų receptas
Norėdami virti korėjietiškas morkas, jums reikės:
- Morkos - 500 gramų;
- Actas - 2 šaukštai .;
- Augalinis aliejus - 100 ml .;
- Cukrus - 2 šaukštai .;
- Druska - 1 šaukštelis;
- Juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
- Koriandras - 1/3 šaukštelio;
- Česnakai - 4 puodeliai.
Virtos morkos korėjiečių kalba:
- Nuplaukite ir nulupkite morkas;
- Morkas sutrinkite ant specialios trintuvės su pailgomis juostelėmis;
- Druskos morkos, įpilkite cukraus;
- Pagardintos morkos turėtų būti gerai suplaktos rankomis, kad jos išleistų šiek tiek sulčių;
- Į dubenį morkos dedame juodus pipirus, kalendrą ir supilame actą;
- Česnakai turėtų būti nulupti ir sutrinti ant česnakų trintuvo arba tarkuoti;
- Į lėkštę su morkomis verta gilintis ir ten dėti susmulkintą česnaką;
- Augalinis aliejus turėtų būti pilamas į puodelį ir šildomas ant kepimo;
- Morkos su visais prieskoniais turėtų būti uždengtos plokštele ant viršaus (dedamos po spauda, \u200b\u200btaip sakant);
- Padėkite į šaldytuvą 9 valandoms, ir geriau iki kito ryto palikite plokštelę su morkomis po spaudos stovu šaldytuve.
Geriau nusipirkti koriandrą grūduose ir tada patys sumalti skiedinio ar pipirų malūnėlyje. Actas gali būti naudojamas kaip įprasta šeši procentai, o vynas arba obuoliai. Aliejų galima pilti tiek saulėgrąžų, tiek kukurūzų.
Korėjiečių receptas naudojant paruoštus prieskonius
Šiuo metu kuriant korėjiečių morkų receptą, kurį visi taip mylėjo, parduotuvėje galima įsigyti paruoštų morkų prieskonių.
- Morka - 1 kg;
- Paruoštas pagardas - 1 pakuotė (pagal skonį);
- Actas - 3 šaukštai .;
- Česnakai - 6 gvazdikėliai;
- Augalinis aliejus - 150 mililitrų.
Virimo būdas:
- Morkas reikia nuplauti ir nulupti;
- Morkas sutarkuokite ant specialios trintuvės, stengdamiesi padaryti juosteles ilgesnes;
- Supilkite prieskonius į morkas ir viską gerai išmaišykite;
- Maišytas morkas palikite pagardinti 15 minučių;
- į geležinę lėkštę sumaišykite augalinį aliejų ir actą ir uždenkite ugnį, užvirkite;
- Supilkite gautą karštą mišinį į morkas ir sumaišykite;
- Uždenkite morkas dangčiu ar plokštele ir šaldykite 4 valandas arba per naktį.
Jei norite, galite pridėti sezamo sėklų, pagal aukščiau pateiktą receptą galite pridėti 1 pakuotę sezamo sėklų.
Korėjos morkų receptas su svogūnų skoniu
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- Morkos - 500 gramų;
- Svogūnas - 500 gramų;
- Augalinis aliejus - 150 ml .;
- Actas - 2 šaukšteliai;
- Cukrus - 1 šaukštas;
- Česnakai - 5 gvazdikėliai;
- Raudoni (nuplauti) pipirai - 1 šaukštelis;
- Druska - 1 šaukštelis
Norėdami paruošti aštuonias porcijas korėjiečių morkų, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:
- Svogūną supjaustykite ketvirčiais (atidėkite);
- Morkas sutarkuokite ant specialios trintuvės su ilgomis juostelėmis;
- Sūdykite morkas ir sumaišykite;
- Palikite sūdytą morką pusvalandžiui;
- Įpilkite cukraus ir raudonųjų pipirų, gerai išmaišykite;
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį visą svogūną;
- Kepkite svogūną iki tamsiai auksinės rudos spalvos;
- Po svogūno kepimo išimkite jį iš aliejaus (jums jo nebereikia);
- Leiskite aliejui atvėsti ir tada įpilkite į jį actą;
- Sumalkite česnaką ant česnako spaustuvo ir įpilkite į morkas;
- Kruopščiai sumaišykite ir uždenkite morkas ant viršaus dangteliu ir 6 valandas laikykite šaldytuve.
Daugiau Korėjos morkų virimo patarimų
- Norėdami morkų skonį paįvairinti, galite naudoti šiuos patarimus:
- Į karštą aliejų reikia įpilti 3–4 karštas česnako skilteles, prieš pilant aliejų į morkas, česnaką reikia pašalinti (jo nebereikės);
- Kai jis pašildomas, į augalinį aliejų galite įpilti juodųjų arba raudonųjų maltųjų pipirų (į žirnius galite įberti pipirų, bet prieš pildami aliejų į morkas, verta jį pašalinti);
- Taip pat aliejuje galite įberti kalendros ar sezamo.
Aukštoje augalinio aliejaus temperatūroje minėti komponentai labiau atveria jų skonį ir perteikia skonio aromatą augaliniam aliejui.
- Glutomatinis natris. Korėjiečių morkas galima paruošti pridedant natrio glutamato, paprasčiausiai apibarstant kristalus tarkuotomis morkomis. Šis korėjiečių morkų virimo būdas naudojamas parduotuvėse. Tačiau užkandžio skoniui pagerinti nenaudokite tokio prieskonio, nes jis kenkia kūnui;
- Jei morkų skonis pats savaime yra gana saldus, tuomet galite atsisakyti pridėti cukraus;
- Kvapiųjų juodųjų pipirų kvapo mėgėjams užpilkite karštu augaliniu aliejumi ant pipirų, tada jie atskleis savo aromatą, bet, deja, naudodamiesi šiuo metodu, pipirai praras savo karčias savybes;
- Pakeitimui galite pjaustyti ir į paruoštas salotas įberti šviežio kenza, taip pat galima pridėti pjaustytų graikinių riešutų.
Skanios salotos naudojant korėjietiškas morkas Nr. 1
Norėdami pagaminti salotas, jums reikės:
- Korėjiečių morkos - 250 gramų;
- Kietasis sūris - 150 gramų;
- Vištienos filė - 2 vnt .;
- Švieži pomidorai - 2 vnt .;
- Saldūs geltoni pipirai - 1 vnt .;
- Šviežias agurkas - 1 gabalas;
- Laiškinis česnakas - 1 krūva;
- Majonezas pagal skonį.
Virimas skanių salotų:
- Vištienos filė reikia virti, kol suminkštės (leisti atvėsti);
- Supjaustykite filė juostelėmis;
- Agurkus perpjaukite pusiau ir supjaustykite juostelėmis;
- Pomidorus supjaustykite griežinėliais;
- Pipirai turėtų būti supjaustyti į apskritimus arba pusžiedžius;
- Sudėkite visus ingredientus į lėkštę;
- Pridėti korėjiečių morkų;
- Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos;
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite į salotas;
- Salotas reikia pagardinti majonezu ir druska (jei reikia), gerai išmaišyti.
Įdomios ir skanios salotos su korėjietiškomis morkomis Nr. 2
Šių salotų kalorijų kiekis bus 310 kalorijų.
Virimui jums reikės:
- Kepenys - 500 gramų;
- Korėjiečių morkos - 300 gramų;
- Svogūnas - 150 gramų;
- Švieži grybai (pievagrybiai) - 400 gramų;
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį;
- Druska pagal skonį;
- Majonezas - pagal skonį;
- Krapai - pagal skonį;
- Pienas pagal skonį.
Jums virti reikės 20 minučių.
Salotų su kepenėlėmis ir korėjietiškomis morkomis paruošimo būdas:
- Svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais;
- Neapdorotas kepenėles nuvalykite nuo plėvelių, supjaustykite juostelėmis ir pamirkykite piene;
- Kepkite svogūnus alyvuogių aliejuje, kol pusė bus paruošta;
- Į svogūną įpilkite kepenų su pienu, druska ir troškinkite 10 minučių (kol visiškai iškeps);
- Kepkite pievagrybius taip pat alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos;
- Leiskite kepenims, svogūnams ir grybams atvėsti;
- Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite korėjiečių morkų ir smulkiai supjaustykite petražoles (atskirdami jas nuo lazdelių);
- Pagardinkite salotas majonezu.
Pasakojimas apie korėjiečių morkų užkandžius
Toks populiarus užkandis ant mūsų stalų pasirodė ilgą laiką. Šis patiekalas neturi nieko bendra su Korėja, greičiausiai jie apie tai net nėra girdėję. Šis receptas kilo iš korėjiečių imigrantų, gyvenusių SSRS, o korėjiečiai Pekino kopūstus pakeitė tuo metu tokiomis prieinamomis morkomis.
Tokių naminės salotos bus puikus priedas prie bet kurio namo ar įsigyto maisto. Valgyk gerai!