Paprikų salotų agurkų receptas. Apie augalų pasaulį ir šalies gyvenimą
Pagaliau atėjo laikas, kai kažkas jau suskyla iš daržo ir mėgaujasi vitaminais). Ir nors varpinę papriką vis dar perka, tačiau salotos, agurkai ir svogūnai jau visi yra savo, šviežiai supjaustyti, nuskinti. Salotų su paprika ir agurkais akcentas yra sūris! Netaupykite: jei jos skonis neutralus, salotos taps nuobodžios.
Bendras ir aktyvus maisto gaminimo laikas - 15 minučių
Kaina - 2 USD
Kalorijų kiekis 100 g - 172 kcal
Porcijos viename inde - 3–5 porcijos
Kaip pasigaminti salotas su pipirais ir agurkais
Ingredientai:
Saldūs žali pipirai - 150 gramų
salotos - 60 gramų (lapas)
raudonasis svogūnas - 50 gramų
kietasis sūris - 70 gramų. Aš paėmiau lietuvišką kietą sūrį „Dzhugas“. Kiek žinau, jis yra gana populiarus ir jį galite rasti savo parduotuvės prekystalyje.
agurkas - 120 gramų (šviežia)
apelsinų sultys - 30 gramų (šviežiai išspaustas)
actas - 1 šaukštas (balzamas)
cukrus - 1 šaukštelis
druska - 1/2 šaukštelio
augalinis aliejus - 3-4 šaukštai (arba alyvuogių)
pipirų pagal skonį
Virimas:
Nuplaukite, nusausinkite ir nuplėškite salotų lapus rankomis. Kodėl geriau rankomis, o ne peiliu? Aš esu tik dėl estetikos. Įtariu, kad visas šis kalbėjimas apie oksidaciją išnyks greičiau, tiesiog mitas).
Visa kita: agurkai, sūris, pipirai - supjaustykite plonais, trumpais šiaudeliais.
Aš mėgstu žaliuosius pipirus salotose, tai yra šiose salotose, jų kartumo kartumas puikiai dera su sūriu. Aš bandžiau su raudona - blogiau, bet įmanoma) 
Aš nevalau agurkų iš odos, nes, kaip minėjau aukščiau, jie yra švarūs, be nitratų, iš mano motinos lovos. 
Kietąjį sūrį tikrai nenorite supjaustyti juostelėmis (tai įmanoma, bet ne iš esmės). 
Toliau gaminame salotų padažą. Norėdami tai padaryti, išmaišykite sultis, actą, augalinį ar alyvuogių aliejų, cukrų ir druską iki emulsijos konsistencijos. Pagardinkite salotas, lengvai pabarstykite pipirais (tai yra pagal skonį) ir nedelsdami patiekite.
Nepaprastas apetitas!
AKCIJA
10 pasirinkimų geriausios salotos agurkai visada būna parduotuvių lentynose, o dar labiau vasarą. Kiekviena namų šeimininkė turėtų turėti po ranka receptai su populiariausiais produktais, pavyzdžiui, su šviežiais agurkais. Salotoms paruošti nereikės daug laiko, tačiau jos bus skanus ir patenkinamas patiekalas jums ir jūsų šeimai!
1. Vištienos salotos su kiaušiniais ir grybais
Sudedamosios dalys
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g
- Šviežias agurkas - 150 g
- Marinuoti grybai - 150 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Majonezas arba grietinė - pagal skonį
- druska
- pipirai
- laiškinis česnakas ar kitos žolelės pagal skonį
Virimas
1. Grybus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, svogūną smulkiai supjaustykite, lengvai pakepinkite, atvėsinkite.
2. Rūkyta vištienos krūtinėlė ir agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, kiaušinius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, supjaustykite žalumynus.
3. Išdėstykite sluoksnius iš apačios į viršų:
pirmasis sluoksnis yra vištiena,
antrasis sluoksnis yra agurkas,
trečias sluoksnis - grybai su svogūnais,
ketvirtasis sluoksnis yra žalumynai,
penktasis sluoksnis yra kiaušiniai.
4. Pagal skonį patepkite padažu, druska ir pipirais.
5. Papuoškite taip, kaip norite.
2. Salotos su vištiena, sūriu ir krekeriais
Sudedamosios dalys
- virta vištienos krūtinėlė - 350 gr.
- pomidorai - 2–3 vnt.
- paprika - 2–3 vnt.
- švieži agurkai - 2 vnt.
- rugių krekeriai - 80 gr.
- kietasis sūris - 150 gr.
- majonezas - pagal skonį
- česnakai - 1 galva
Virimas
1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite arba supjaustykite į mažus gabalėlius. Mes paimame lėkštę ar salotų dubenį ir įdedame savo vištieną, šiek tiek paimdami į dugną.
2. Supjaustykite pomidorą į mažas juosteles ar kubelius. Pusė česnako galvos praleidžiama per presą ir atskirame dubenyje sumaišoma su smulkintais pomidorais ir nedideliu kiekiu majonezo.
3. Gautas mišinys paskleidžiamas ant vištienos. Jei iš pomidorų susidarė daug skysčio, pirmiausia jį reikia nusausinti.
4. Papriką nulupkite iš sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais. Likęs česnakas perleidžiamas per presą ir sumaišomas su pipirais ir majonezu.
5. Pabarstykite pipirų mišinį ant pomidorų.
6. Agurkus supjaustykite kubeliais ir paskleiskite vėlesniu sluoksniu.
7. Kitas sluoksnis pagamintas iš krekerių.
8. Tada gaunamas krekerių sluoksnis, kurį reikia sutepti plonu majonezo sluoksniu.
9. Sūrį perkoškite per smulkią trintuvę ir pabarstykite gausiais salotomis.
10. Mes siunčiame salotas su vištiena, sūriu ir krekeriais šaldytuve 60 minučių.
3. Pašėlusios salotos
2 porcijų salotų ingredientai
— Krabų lazdelės-200 gr.
- virtas kiaušinis-2 vnt.
- Šviežias mažas agurkas - 2 vnt.
- pomidorai vidutiniai-2 vnt.
- sūris-60 gr.
- Majonezas-3 šaukštai
Virimas
1. Agurkus ir pomidorus supjaustykite mažais puodeliais. Sūrį sutarkuokite.
2. Išplakite kiaušinius, krabų lazdeles supjaustykite kubeliais, įpilkite majonezo, išmaišykite.
Išdėstyti:
1-krabų lazdelės su kiaušiniu
2-agurkai
3 krabų lazdelės su kiaušiniu
4-pomidorai
5-sūris
Papuoškite kaip norite.
4. Salotos "Delight"
Salotos yra paprastos ir tikrai labai labai skanios.
Apytikslės produktų proporcijos: (akys - viskas turėtų būti vienodai padalinta)
— Švieži grybai - 300 gr.
- Svogūnas didelis.
— Vištienos filė - 200 gr.
— Korėjietiškos morkos - 150 gr.
- Švieži agurkai, jei maži, tada 2 vnt.
Virimas
1. Salotos išdėstomos sluoksniais.
Viskas supjaustoma juostelėmis. (Agurką galima stambia tarka)
2. plokštelės dugną sutepkite majonezu
1 sluoksnis - kepti grybai su svogūnais
2 sluoksniai - virtos vištienos krūtinėlės
majonezas
3 sluoksniai - korėjietiškos morkos
4 sluoksnis - šviežias agurkas
majonezas
Nepaprastas apetitas!
5. Zodiako salotos
Sudedamosios dalys
- 0,5 kg pievagrybių,
- 1 didelis svogūnas,
- 1 vištienos šlaunis (aš imu krūtinėlę, patogiau pjaustyti),
- 2 švieži agurkai,
- 2 kiaušiniai
- 1 skardinė marinuotų kukurūzų,
- majonezas - pagal skonį,
- druska, pipirai - pagal skonį,
- augalinis aliejus kepimui.
Virimas
1. Grybus nulupkite, susmulkinkite, įpilkite truputį druskos ir pakepinkite ant silpnos ugnies.
Prieš pilant aliejų į keptuvę, turite šiek tiek išpilti grybus po uždarytu dangčiu ir išpilti susidariusį skystį.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Vištieną supjaustykite kauliuku, kiaušiniais ir agurkais.
4. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį, suberkite kukurūzus ir gerai išmaišykite. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu ir dar kartą išmaišykite.
6. Salotos "Sissy"
Skanios atostogų salotos, skanios, bet aštrios dėl česnako.
- 400 g kumpio;
- 4 švieži agurkai;
- 180 g sūrio;
- 3 virti kiaušiniai;
- 1 didelė česnako skiltelė;
- druska;
- majonezas.
Virimas
1. Kumpį ir agurkus supjaustykite juostelėmis.
2. Trys kiaušiniai ir sūris ant trintuvės.
3. Įpilkite susmulkintą česnaką, druską ir pagardinkite majonezu.
7. Salotos "Vaivorykštė"
Sudedamosios dalys
- Bulvės - 2 vnt;
- šviežias agurkas - 1 vnt;
- Švieži pomidorai - 1 vnt;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- Kumpis - 150 gramų;
- konservuoti kukurūzai - 4 šaukštai;
- marinuoti grybai - 100 gramų;
- Šviežios petražolės - 3-4 šakos;
- Majonezas - pagal skonį;
- Druska, pipirai - pagal skonį.
Virimas
1. "Vaivorykštė" - viena iš salotų, patiekiamų kaip žirniai su baklažanais, serijos. Tokioms salotoms turėtumėte pasirinkti skirtingų spalvų produktus, tačiau gerai harmonizuojančius skonį. Pjaustyti galima šiaudeliais arba mažais kubeliais. Norėdami paruošti salotas, pasirinkite tiršto majonezo arba padažas, kuris yra išdėstytas centre ir tokiu būdu salotos patiekiamos ant stalo. Prieš vartojimą salotas sumaišykite.
2. Salotoms „Vaivorykštė“ rinksime šiuos produktus: agurką, pomidorą, bulvę, kiaušinius, kumpį, grybus, konservuotus kukurūzus, petražoles ir majonezą. Taip pat pasirinktinai galite naudoti druską ir pipirus.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje iki traškumo.
4. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite juostelėmis.
5. Pomidorus supjaustykite šiaudeliais.
6. Taip pat marinuoti grybai.
7. Kumpis.
8. Agurkus susmulkinkite. Paruoškite kukurūzus. Ant didelės apvalios lėkštės apskritime išdėstykite 2 vazonus produktų, esančių vienas priešais kitą.
9. Įdėkite majonezą į centrą. Pabarstykite daržoves druska ir pipirais. Papuoškite salotas petražolėmis.
Patiekite skaniai ir gražios salotos „Vaivorykštė“ ant šventinio stalo.
8. Krabų salotos
Sudedamosios dalys
- Krabų lazdelės - 1 pakuotė (240g)
- Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė (380g)
- Švieži agurkai - 300g
- Pekino kopūstai - 200g
- Majonezas - salotoms paruošti
- Maža stalo druska
Virimas
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus salotoms. Dėl to, kad jie visi yra daugiaspalviai, salotos pasirodo ryškios ir malonios burnoje.
Pirmiausia supjaustykite agurkus. Stengiuosi pasirinkti jaunus, mažus. Prieš supjaustant kubeliais, aš rekomenduoju nulupti žievelę, jei perkami agurkai. Jei agurkus pasiimsite iš savo daržo, tuomet galėsite nebijoti nitratų, todėl ir nesulupkite!
2. Krabų lazdelės prieš atitirpinimą išimamos iš pakuotės. Aš iš esmės neperku šio produkto pagal svorį, nes manau, kad vakuuminė pakuotė saugojimo metu suteikia reikiamą antibakterinę apsaugą. Supjaustykite lazdeles į mažus gabalėlius.
3. Tada smulkiai pjaustykite Pekino kopūstus. Nebūtina jo minkyti papildomai, kitaip jis praras sultis ir nebus malonus gurkšnoti salotas.
4. Kitas salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pridedant konservuotų kukurūzų. Pagardinkite majonezu ir druska pagal skonį. Aš labiau mėgstu lengvą šių salotų versiją, todėl visada renkuosi naminį majonezą, kuriame mažai riebalų. Majonezą galite pakeisti grietine, todėl jis taip pat yra labai skanus. Sumaišykite salotų dubenėlio turinį, druską ir valgykite šviežią
9. Salotos su vištiena ir daržovėmis
Sudedamosios dalys
Vištienos filė - 300 gramų
Bulgarų pipirai - 1 gabalas
Pomidorai - 3 gabalėliai
Agurkai - 2 gabalai
Tarkuotas sūris - 1/2 puodelio
Majonezas - pagal skonį
Druska, pipirai - pagal skonį
Porcijos viename inde: 2
Virimas
1. Įdėkite vištienos filė į keptuvę su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite 20 minučių (kol suminkštės).
2. Paprikos sėklas ir membraną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į salotų dubenį.
3. Atvėsinkite vištienos filė, supjaustykite tokio paties dydžio kubeliu ir supilkite į salotų dubenį.
4. Įpilkite ten susmulkintų pomidorų.
5. Kauliukus supjaustykite agurkais, tarkuotu sūriu, druska, pipirais ir majonezu. Maišykite.
Salotos su vištiena ir daržovėmis yra paruoštos!
10. Salotos "Yummy"
Sudedamosios dalys
- kopūstai
- šviežias agurkas
- svogūnas
- dešra (kas kam patinka)
- majonezas
- prieskoniai
Virimas
1. Susmulkinti kopūstai (turime Pekino kopūstų, jie skanesni)
2. Agurkas supjaustytas juostelėmis (man patinka, kad šiaudai buvo didžiausi)
3. Supjaustykite dešrą juostelėmis
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais
5. Įpilkite majonezo, druskos, pipirų ir viską sumaišykite!
Mėgaukitės maistu!
Agurkų salotos varpinė ir svogūnai žiemai: virimo receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Visi labai myli “ greiti receptai„Kad nereikėtų brangaus laisvo laiko skirti nesibaigiantiems virtuvės darbams. Agurkų ir paprikų salotas galima paruošti per 30 minučių. Tai skanu neįprastas patiekalas padės jums daugelyje situacijų: salotos patiekiamos su mėsa, žuvimi, virtos bulvės. Įspūdingą marinuotų daržovių skonį svečiai įvertins.
Produktai: agurkai - 1,6 kilogramo, paprika - 300 gramų, svogūnai - 2 gabalėliai, petražolės - 20 gramų (nebūtinai), augalinis aliejus - 160 mililitrų, actas 9% - 70 mililitrų, vanduo - 150 mililitrų, cukrus - 70 gramų, druska - 30 gramų, lauro lapai - 2-3 gabalėliai, saldieji žirneliai - 6-8 gabalėliai.
Gaukite pusantro litro stiklainį salotų.
Virimo seka su nuotrauka
1. Ruošiant šį preparatą būtina pabrėžti spalvų kontrastą, todėl pirmenybė teikiama tamsiai raudoniems saldžiosioms paprikoms. Mėsingi pipirai netinka salotoms, pasirenkamos plonasienės veislės. Galite pasiimti bet kokius agurkus, išskyrus storus "apaugusius" ir tuščiavidurius karčius vaisius.
2. Agurkai mirkomi šaltame vandenyje 10 minučių, nupjovus galiuką, anksčiau sujungtą su stiebu. Svogūnėliai valomi, nuplaunami tekančiu vandeniu. Paprikos nuplaunamos, sėklų dalis išimama.
3. Agurkų griežinėliai turėtų būti ploni, dideli stori žiedai neturės laiko sušilti, marinuoti, nes salotos su agurkais nėra įprasta ilgai laikyti ant ugnies.
4. Varpinę papriką supjaustyti juostelėmis. Kuo plonesnė ir ilgesnė kiekvieno gabaliuko juostelė, tuo geriau. Svogūnų pjaustymas bus savavališkas: žiedai, pusžiedžiai ar kubeliai.
5. Į keptuvę reikia sudėti daržoves sluoksniais, agurkai turėtų būti apačioje.
6. Ant viršaus dedami svogūnai ir paprikos. Keptuvę galima užpildyti iki galo, kaitinant daržovės nusistovės.
7. Į keptuvę pilamas šaltas vanduo, daržovės apibarstomos druska ir cukrumi. Salotose yra minimalus prieskonių rinkinys, tačiau norint sukurti švelnų aštrų skonį, užtenka lauro lapų ir saldžiųjų prieskonių.
8. Salotos pilamos actu ir saulėgrąžų aliejumi, po kurio keptuvė perkeliama į viryklę.
9. Salotos užvirinamos, atidarius dangtį. Iki to laiko daržovės nusistovės, skysčio lygis pakils. Tada salotas švelniai sumaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu. Ugnis nustatoma vidutiniu lygiu, salotos virinamos 5-7 minutes.
10. Pasikeis daržovių spalva: svogūnas taps skaidrus, agurkai pasidarys šiek tiek gelsvi, bet pipirai liks nepaprastai raudoni. Karšta daržovių salotos išdėstyti bankuose, pasirenkant tinkamo tūrio indus. Bankai turi būti sterilizuoti.
11. Valcuotas skardines reikia apversti ir izoliuoti. Atvėsintos salotos dedamos į lentyną vėsioje, tamsioje vietoje.
12. Salotos gerai laikomos, skonis nesikeičia. Bankai gali stovėti rūsyje iki kitos vasaros.
13. Prieš patiekdami salotos atvėsinamos, stiklainis iš anksto dedamas į šaldytuvą.
14. Salotos paskleidžiamos ant plokštelės, tolygiai paskirstant visus ingredientus. Daržovės laistomos aliejiniu marinatu iš skardinės, nereikia jokio kito padažo.