Kaviar wortel untuk musim sejuk tanpa tomato. Kaviar wortel untuk musim sejuk: resipi sederhana yang sangat lazat dengan foto dan video


Kaviar lobak merah  - bajet, sederhana, tetapi sangat makanan ringan yang lazat. Ketahui cara memasak kaviar dari wortel untuk musim sejuk.

Kaviar wortel musim sejuk - resipi mudah

Bahan-bahan

  • tomato masak - 1.5 kg;
  • gula pasir - 100 g;
  • lobak merah - 2 kg;
  • bawang putih - 15 ulas;
  • cuka - 20 ml;
  •   - 180 ml;
  • lada hitam tanah;
  • garamnya.

Memasak

  1. Tomato dan wortel dibasuh dengan sempurna. Kami memotong tomato menjadi kiub kecil, dan potong wortel dengan pengisar.
  2. Bahan-bahan yang disediakan dengan cara ini dipindahkan ke kuali, tuangkan minyak, tuangkan gula, masukkan garam dan reneh selama kira-kira 2 jam.
  3. Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih cincang, lada dan kacau lagi.
  4. Kami meletakkan kaviar wortel yang sudah siap di dalam balang kukus, gabus, belok dan bungkus.

Resipi kaviar wortel untuk musim sejuk

Bahan-bahan

  • lobak merah - 500 g;
  • air - 100 ml;
  • lobak kuda - 500 g;
  • cuka - 20 ml;
  • epal tidak terlalu manis - 0,5 kg;
  • gula - 50 g;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • garam - 20 g.

Memasak

  1. Pertama, kupas epal, akar lobak merah dan wortel, dan kemudian potong dengan parutan.
  2. Kami memasukkan bahan-bahan yang sudah siap di dalam kuali, tambahkan air, tuangkan minyak, garam dan gula.
  3. Rebus jisim selama kira-kira 1.5 jam, kacau sekali-sekala. Hampir pada akhir kami menambah cuka.
  4. Kami mengedarkan kaviar dari wortel dan epal untuk musim sejuk ke bekas yang disterilkan. Kemudian kami menggulungnya dan menghantarnya untuk simpanan.

Kaviar dari wortel dan bawang untuk musim sejuk

Bahan-bahan

  • bawang - 700 g;
  • bawang putih - 5 ulas;
  • lobak merah - 1 kg;
  •   - 40 g;
  • kacang hitam - 8 biji .;
  • minyak sayuran - 140 ml;
  • lada hitam tanah.

Memasak

  1. Kami membersihkan dan memotong bawang.
  2. Wortel yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil dengan ukuran sewenang-wenang dan dicincang dengan pengisar atau dengan bantuan pemproses makanan.
  3. Kisar bawang putih yang dikupas dengan cara yang mudah.
  4. Masukkan air ke tomato dan kacau untuk membuat gruel.
  5. Masukkan bawang ke dalam mangkuk, masukkan tomato, tuangkan minyak, masukkan rempah. Kacau rata dan letakkan di atas api kecil. Kacau, reneh selama lebih kurang setengah jam.
  6. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan wortel cincang. Goreng dengan api kecil, kacau, selama 5 minit. Kemudian tuangkan kira-kira 70 ml air panas, tutup periuk dengan penutup dan bawa wortel ke keadaan lembut.
  7. Sekarang campurkan wortel dengan bawang dan kacau hingga sebati. Tutup periuk dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.
  8. Kemudian kami mengeluarkan bekas dengan kaviar, masukkan bawang putih, kacau rata dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit.
  9. Kami meletakkan kaviar yang sudah siap di dalam balang dan gabus yang telah disediakan.

Kaviar dari wortel dan lada untuk musim sejuk

Bahan-bahan

  • lobak merah - 1.8 kg;
  • tomato berdaging masak - 2.5 kg;
  • bawang - 450 g;
  • minyak sayuran - 150 ml;
  • garam beriodium meja - 40 g;
  • lada manis - 10 biji .;
  • bawang putih - 10-15 ulas;
  • lada panas - 1 pc.

Memasak

  1. Mula-mula kita menyediakan sayur-sayuran - kita membersihkan wortel dan bawang, memotong ekor dan bahagian biji dari lada manis.
  2. Putar sayur-sayuran yang telah disediakan melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar.
  3. Tuangkan minyak ke dalam periuk atau kuali, sebarkan sayur cincang, garam dan masukkan api sederhana. Setelah mendidih, kecilkan api hingga rendah. Tutup bekas dengan penutup dan reneh selama 2 jam. Dalam kes ini, tentu saja, anda tidak boleh lupa mencampurkan telur sehingga tidak tenggelam ke dasar.
  4. Hampir pada akhir kami menambah bawang putih cincang, lada panas cincang halus. Kacau lagi, biarkan massa mendidih lagi, dan angkat dari dapur.
  5. Kami mengedarkan kaviar panas panas dari wortel dalam balang kering yang bersih untuk musim sejuk, gabus dan bersih untuk penyimpanan selanjutnya.

Semoga berjaya kepada semua orang!

Untuk menyediakan kaviar dari wortel untuk musim sejuk, anda memerlukan sedikit masa dan produk sederhana. Pada musim luruh yang cerah dan indah, ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma ringan yang tidak dapat dilupakan. Ini adalah kosong yang sangat menggembirakan, kata mereka tentang mereka - anda akan menjilat jari anda!

Cuba memasak makanan udara ajaib ini untuk rumah tangga anda.

Rahsia memasak kaviar wortel yang lazat

Resipi unik untuk kaviar wortel pada mulanya dikembangkan di Tunisia dan langsung dinasionalkan di negara kita. Kini hampir setiap suri rumah tahu bagaimana memasak hidangan yang luar biasa ini. Walaupun tajam, memakannya sangat berguna. Dan bagi mereka yang dikontraindikasikan dalam memuat perut dengan makanan yang terbakar, disarankan untuk tidak menambahkan lada panas dan cuka ke produk. Nama sebenarnya untuk kaviar wortel adalah "Omm-ak Khureya". Diterjemahkan dari bahasa Arab, frasa ini bermaksud "hidangan kegemaran ibu Hurey." Untuk menjaga kaviar lembut, kisar bahan-bahan dalam penggiling daging atau pengisar. Bagi pencinta konsistensi struktur, kami mencadangkan memotong sayur atau mengisar pada parut.

Sekiranya anda menggoreng terlebih dahulu semua komponen hidangan ini, rasanya akan sangat tepu. Sayuran nafsu adalah yang terbaik dalam minyak bunga matahari. Dalam beberapa kes, ia boleh diganti dengan analog herba lain, misalnya, diperah dari jagung, yang merupakan produk hypoallergenic. Manfaat wortel sudah jelas. Selepas pasif, komponennya diserap dengan lebih baik oleh sistem pencernaan manusia. Tanaman akar ini mengandungi sejumlah besar retinol, yang membantu mengekalkan ketajaman penglihatan, pertumbuhan kuku dan rambut. Pastikan mensterilkan balang sebelum mengisinya dengan kaviar panas. Peraturan ini juga berlaku untuk penutup. Jika tidak, semua hasil kerja anda akan menjadi tidak berharga dan tidak akan membawa anda kesenangan yang diharapkan pada malam musim sejuk.

  1. Jenis hidangan: musim menuai musim sejuk.
  2. Subjenis hidangan: kaviar lobak merah.
  3. Hidangan Setiap Bekas: 35.
  4. Berat hidangan siap: 3.5 kg.
  5. Masa memasak:.
  6. Kandungan kalori:

Bahan-bahan untuk penyediaan kaviar untuk musim sejuk dari wortel

  • Lobak - 1 kg.
  • Bawang - 1.5 kg.
  • Epal - 1 kg.
  • Minyak bunga matahari - 0,5 l.
  • Gula - secukup rasa.
  • Garam secukup rasa.
  • Cuka - 2 sudu besar. l

Kaviar untuk musim sejuk dari wortel, bawang dan epal

  Mula-mula anda perlu mengupas epal dan sayur-sayuran. Ingatlah untuk mencucinya. Penyediaan sedemikian diperlukan untuk penyediaan kaviar mengikut mana-mana resipi.


  1. Lobak perlu dipotong menjadi kepingan besar dan goreng dengan minyak. Kemudian mereka memotong bawang menjadi cincin dan menyala untuk waktu yang singkat. Epal dikupas dengan mengupas dan inti. Mereka perlu melalui penggiling daging. Lakukan perkara yang sama dengan wortel goreng dan bawang.
  2. Pada akhir, tambahkan garam dan gula ke dalam campuran sayur-sayuran, campurkan dengan teliti dan letakkan dalam kuali di atas dapur. Kacau sekali-sekala, panaskan kaviar dengan baik. Setelah mula mendidih, masukkan cuka dan matikan api. Biarkan produk sedikit dan kemudian tuangkan ke dalam bekas simpanan.
  3. Kaviar dari wortel untuk musim sejuk biasanya tidak sesuai dengan cuaca sejuk pertama. Ia dimakan pada minggu pertama, oleh itu disarankan kepada suri rumah untuk membuat pemeliharaan seberapa banyak yang mungkin.

Kaviar dari wortel dan tomato untuk musim sejuk, cincang melalui penggiling daging

  1. Jenis hidangan: penuaian musim sejuk.
  2. Subjenis hidangan: kaviar lobak merah.
  3. Berat hidangan siap: 4 kg.
  4. Masa memasak: 2.5 jam.
  5. Masakan kebangsaan yang menjadi hidangan: Rusia.

Bahan-bahannya

  • Lobak - 1 kg.
  • Bawang - 1.5 kg.
  • Tomato - 1.5 kg.
  • Bawang putih - 100 g.
  • Minyak bunga matahari - 0,3 l.
  • Gula - 100 g.
  • Garam - 1 sudu besar. l ..
  • Lada tanah - 10 g.

Kaedah memasak

Rasa ringan dari bahan kerja dapat dicapai dengan pengisaran bahan-bahan halus. Anda tidak akan menjumpai hidangan seperti itu di mana-mana kedai atau restoran. Anda boleh memasak kaviar wortel dan tomat sendiri, dan tidak akan sama dengannya.


Tomato perlu dibersihkan dari kulit dan ranting. Potong buah besar menjadi kepingan. Basuh dan kupas lobak merah. Pastikan untuk mengeluarkan ekor dan bahagian atas. Potong menjadi kepingan yang sama dengan tomato kecil. Tatal sayur melalui penggiling daging dan pindahkan kuali dengan minyak sayuran yang dihangatkan. Masukkan bawang putih, lada, garam dan gula ke dalam campuran dan didihkan dengan api kecil.Kaviar harus mendidih selama dua jam. Kemudian dibentangkan dalam balang steril dan dibiarkan sejuk. Membuka bekas di musim sejuk, anda akan merasakan nafas musim panas - aroma kaviar akan sangat segar dan lezat.

Kaviar lobak merah dengan lada bel

  1. Jenis hidangan: penuaian musim sejuk.
  2. Subjenis hidangan: kaviar lobak merah.
  3. Hidangan Setiap Bekas: 45.
  4. Berat hidangan siap: 4.5 kg.
  5. Masa memasak: 3.5 jam.
  6. Masakan kebangsaan yang menjadi hidangan: Rusia.

Bahan-bahannya

  • Lobak - 3 pcs.
  • Merah lada bel  - 2 kg.
  • Bawang - 3 biji.
  • Tomato - 5 biji.
  • Bawang putih - satu kepala.
  • Pasli - 5 cawangan.
  • Dill - 5 cawangan.
  • Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l
  • Gula - 1 sudu besar. l
  • Garam - 1.5 sudu besar. l
  • Cuka - 1 sudu besar. l

Kaedah memasak


Potong sayur dan bawang akar yang telah dikupas menjadi kepingan kecil. Cincang halus herba dan bawang putih. Keluarkan biji dari lada bel. Peduncle juga perlu dikeluarkan. Setiap tomato perlu dipotong separuh.Tuangkan sedikit minyak sayuran pada loyang dan letakkan tomato dan lada di atasnya dengan kulit ke bawah. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 15 minit. Kemudian asingkan pulpa dengan lembut dari kulit. Anda boleh menggunakan sudu untuk ini. Pegang buah dengan satu tangan dan mengikis daging dengan tangan yang lain. Kami tidak memerlukan kulit. Dan pulpa mesti dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil.Tempatkan kuali dalam api dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Apabila suam, letakkan sayur-sayuran dan bawang putih. Rebus campuran pada api sederhana selama 2 jam. 10 minit sebelum memasak, masukkan garam, gula dan rempah ke dalamnya.

Kaviar wortel dengan semolina

  1. Jenis hidangan: penuaian musim sejuk.
  2. Subjenis hidangan: kaviar lobak merah.
  3. Hidangan Setiap Bekas: 40.
  4. Berat hidangan siap: 4 kg.
  5. Masa memasak: 2 jam.
  6. Masakan kebangsaan yang menjadi hidangan: Rusia.

Bahan-bahannya

  • Lobak - 1 kg.
  • Bit - 0,5 kg.
  • Tomato merah - 1.5 kg.
  • Bawang putih secukup rasa.
  • Bawang - 0,5 kg.
  • Semolina - 0.5 cawan.
  • Cuka - 0.5 cawan.
  • Minyak bunga matahari - 0,25 l.
  • Gula - secukup rasa.
  • Garam secukup rasa.

Kaedah memasak


Dalam resipi ini, selain sayur-sayuran, semolina kegemaran semua orang ada. Ini memberikan kepadatan produk dan menjadikannya lebih lembut. Untuk menyediakan kaviar, terlebih dahulu memproses sayur-sayuran. Kupas bit, kupas wortel dan bawang. Bahagikan bawang putih menjadi cengkih dan keluarkan kulit dari itu.Parut bit dan wortel. Campurkan dengan bawang cincang dan masukkan ke dalam periuk dengan minyak sayuran. Rebus sayur dengan api kecil selama setengah jam.Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan kupas. Dengan menggunakan pengisar, ubah menjadi kentang tumbuk. Masukkannya ke sayur-sayuran di atas dapur dan reneh selama 40 minit lagi.Kacau terus jisim terang, masukkan semolina ke dalamnya. Masak sayur-sayuran dengan bijirin dengan cara ini selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan gula, garam, bawang putih dan cuka. Pada akhirnya, padamkan produk selama 5-7 minit, keluarkan sampel, tambah rempah jika perlu dan tuangkan ke dalam balang steril.


Kaviar ini mempunyai warna terang kerana bit dan tomato. Ia boleh ditambahkan ke sup, disediakan dari sosnya dan digunakan sebagai pengisian untuk sandwic dan pastri buatan sendiri.

Cara memasak kaviar dari wortel untuk musim sejuk dalam balang: resipi video

Setiap nyonya rumah mempunyai resipi kegemarannya di gudang senjata. Mungkin salah satu kaedah memasak kaviar wortel di atas akan menjadi kad perniagaan anda. Sementara itu, kami menawarkan untuk melihat kelas induk membuat persediaan musim sejuk dari wortel, lada dan tomato. Pengarang video akan menunjukkan cara memasak kaviar dari sayur-sayuran dan mendedahkan rahsia dia untuk menggunakan resipi.

Kaviar wortel ternyata sangat enak dan akan mengejutkan bahkan mereka yang ragu-ragu tentang rebus atau Di antara banyak variasi penyediaannya, resipi dengan lada bel dan tomat segar, serta hidangan pembuka yang dibuat dari wortel dan pasta tomat dengan membuat bahan di dalam oven, sangat berjaya.

Kaviar wortel yang lazat untuk musim sejuk - resipi dengan lada belanda dan tomato

Bahan-bahan

  • lobak merah - 1.2 kg;
  • tomato - 340 g;
  • bawang - 540 g;
  • gigi besar bawang putih - 2-3 pcs .;
  • lada loceng manis - 340 g;
  • polong lada panas  (pilihan) - 1 pc;
  • campuran garam batu dan lada tanah tanpa iodisasi - secukup rasa;
  • minyak bunga matahari halus - 60 ml;
  • cuka 9% - 10 ml.

Memasak

Lobak untuk kaviar mesti dibasuh, dikupas dan diparut pada parut kasar atau sederhana. Kami juga mencincang bubur lada Bulgaria dan lada panas. Anda boleh memotongnya sekecil mungkin dengan pisau atau memotongnya dengan pengisar. Dengan cara yang sama, kami menyiapkan bawang kupas dan cengkih bawang putih, serta mengisar tomato yang dikupas.

Panaskan minyak bunga matahari dalam periuk atau dalam kuali dan masukkan bawang ke dalamnya, tambahkan bawang putih dalam beberapa minit dan goreng bahan-bahannya sedikit lagi dengan kacau yang kerap. Selanjutnya adalah lada manis dan panas Bulgaria. Goreng dengan bawang dan bawang putih selama tiga minit, selepas itu kita meletakkan wortel dan jisim tomato yang sudah siap, tambahkan kaviar, tambah lada, campurkan dan tutup dengan penutup. Kami meninggalkan kaviar untuk rebusan dengan api sederhana selama tiga puluh minit, selepas itu kami menambah cuka, campurkan dan menyebarkan panas ke atas kapal steril. Kami menutup benda kerja dengan penutup steril dan membalikkannya sehingga sejuk sepenuhnya, membungkus selimut tambahan.

Cara memasak kaviar wortel pedas untuk musim sejuk - resipi dengan pes tomato

Bahan-bahan

  • lobak merah - 1.2 kg;
  •   - 190 g;
  • bawang - 190 g;
  • gigi besar bawang putih - 3-4 biji .;
  • daun salam - 2 biji .;
  • kacang lada panas - 1-2 pcs .;
  • garam batu bukan iodisasi dan campuran lada segar - secukup rasa;
  • minyak bunga matahari halus - 190 ml.

Memasak

Pertama sekali, kami menyediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan untuk kaviar. Basuh wortel, kupas dan kisar pada parut sederhana. Anda hanya boleh memutar sayur ke dalam penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar, ia ternyata dapat mengatasi tugas dengan lebih cepat. Biji lada panas menyingkirkan biji dan tangkai, selepas itu kita hanya memotong dengan pisau atau melakukan perkara yang sama seperti wortel. Kami membersihkan bawang dan cengkih bawang putih dan memotongnya menjadi kiub sekecil mungkin, setelah itu kami menyebarkan jisim bawang ke dalam kuali atau stewpan dengan sejumlah kecil minyak bunga matahari yang telah dipanaskan tanpa aroma. Goreng sayur hingga lutsinar, kemudian masukkan air yang dicairkan dengan air ke tekstur krim masam pes tomato, tuangkan minyak yang tinggal, jatuhkan daun salam dan biarkan campuran mendidih di atas api sederhana hingga bawang lembut.

Dalam pinggan lain, goreng sedikit lobak merah, tambahkan sedikit air dan rebus jisim sayur dengan penambahan lada panas dan garam sehingga bahannya lembut.

Sekarang kita menggabungkan asas tomato-bawang dan wortel, perasa secukupnya dengan garam dan campuran lada segar, campurkan, masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar, tutup dan hantar selama tiga puluh minit agar pudar dalam alat yang dipanaskan hingga 185 darjah.

Sekarang kita campurkan bawang putih di kaviar, masukkan ke dalam balang bersih, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam mangkuk air mendidih untuk disterilkan. Dua puluh minit kemudian kami menutup penutupnya dan membiarkan kapal sejuk.

Apa yang ada dalam wortel? Ia mempunyai banyak vitamin E, P, C, D, K, B, unsur surih: fluorin, kalium, zat besi, kalsium, magnesium, yodium, zink. Lobak mengandungi sedikit protein dan karbohidrat. Hidangan daripadanya berguna dalam rawatan banyak penyakit, hati, ginjal, jantung, perut. Buahnya, terutama ketika mentah, mempunyai sifat antimikroba. Dengan rawatan haba yang tidak betul, kebanyakan vitamin dihancurkan. Oleh itu, untuk penyediaan kaviar wortel untuk musim sejuk, perlu menggunakan kaedah dan resipi masakan yang lembut.

Terdapat banyak pilihan untuk kaviar wortel untuk musim sejuk. Komposisi dalam resipi mungkin berbeza bergantung pada pilihan.

Perkara utama adalah menggunakan kaedah memasak sayur-sayuran, di mana sebahagian besar vitamin dan mineral disimpan dalam hidangan siap.

Mengukus, membakar, meminimumkan kesan terma menyumbang kepada kenyataan bahawa penuaian sayur untuk musim sejuk akan sangat berguna.

Penting! Untuk mengelakkan makanan dalam tin merosakkan, semua sayur-sayuran dan perkakas mesti bersih sepenuhnya, dan balang dan penutupnya mestilah steril. Hanya dalam keadaan ini usaha akan berjaya.

Kaviar lobak musim sejuk - resipi

  • Kaviar wortel tanpa pensterilan untuk musim sejuk.
  • Kaviar wortel dengan pensterilan untuk musim sejuk.

Lobak pedas untuk musim sejuk - resipi

Untuk penyediaan makanan dalam tin yang gurih, wortel kecil, tomato, dan lada Bulgaria dikupas. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Goreng dalam kuali yang sangat panas dengan penambahan minyak bunga matahari, garam, lada panas tanah, kunyit tidak lebih dari 5 minit. Ini diperlukan untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin dalam produk. 2 minit sebelum akhir menggoreng, masukkan bilet gula bawang putih cincang. Tuangkan cuka sari apel. Kami meletakkan jisim wortel panas di balang pra-disterilkan, memutar, terbalik dan membungkusnya dengan kain padat. Makanan dalam tin panas itu sangat sesuai sebagai lauk tambahan untuk hidangan daging.

Komposisi bahan mentah untuk makanan ringan yang sedap

Pencuci mulut wortel manis untuk musim sejuk - resipi

Untuk hidangan pencuci mulut, wortel yang dikupas dan Bulgaria lada bel mencincang jerami. Kami mencincang tomato dan physalis dari varietas manis dengan tangkai yang dikeluarkan, menambah gula, vanilin atau kayu manis ke dalam campuran. Kami menggabungkan semua produk yang telah siap, biarkan selama 20 minit untuk mengasingkan jus tomato, larutkan sebahagian gula dan rendam aroma perasa. Kemudian biarkan bahan kerja di jusnya sendiri di atas api yang tinggi selama kira-kira 10 minit. Dalam keadaan panas, kami meletakkan jisim sayur dalam balang yang disterilkan dengan jumlah kecil, memutar penutup dan balut. Ternyata kaviar yang sangat enak dan sihat dari wortel untuk sandwic untuk pencuci mulut.

Bahan-bahan Pencuci mulut

  • Lobak - 800 gram;
  • Lada manis - 350 gram;
  • Tomato - 550 gram.;
  • Physalis - 300 gr .;
  • Gula - 500 gr .;
  • Vanillin atau kayu manis - 20 gr.

Kaviar wortel musim sejuk dengan zucchini - resipi

Untuk makanan dalam tin, kami membersihkan wortel, zucchini dan bawang bersaiz kecil. Sayuran saya. Masukkan tomato yang sudah siap. Kami memutar penggiling daging dengan pisau keluli tahan karat. Apabila pisau logam sederhana bersentuhan dengan sayur-sayuran, pengoksidaan dan kehilangan vitamin berlaku, terutamanya C.

Tuangkan minyak ke dalam bahan mentah yang telah disiapkan, biarkan selama 7 minit, masukkan sisa bahan: garam, daun salam, dill, kacang polong. Tuangkan cuka. Selepas 4 minit, isi kaleng dengan kaviar panas, sterilkan selama 10 minit, putar, balut dengan kain wol. Apabila bank telah sejuk, kami meletakkannya di tempat yang sejuk untuk simpanan. Ini adalah resipi ringkas dan tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan. Dan pada musim sejuk, hidangan seperti ini akan menggembirakan rasa dan aromanya yang segar.

Bahan Kaviar

Kaviar polos wortel musim sejuk - resipi

  • kaviar lobak merah dari sayur-sayuran bakar.
  • kaviar wortel wortel.

Kaviar lobak merah labu bakar - resipi

Kami memanggang wortel dan labu yang manis dengan kupas di dalam ketuhar sehingga separuh siap. Bawang goreng dengan minyak pada suhu tinggi selama 4 minit. Masukkan bawang putih cincang, paprika, garam. Selepas 3 minit untuk kandungan tuangkan cuka sari apel dan angkat dari dapur. Kami mengupas sayur-sayuran yang dipanggang dari kulit, digabungkan dengan komponen goreng, memutar penggiling daging. Dengan makanan ringan wortel yang sudah siap, isi lantai dengan balang liter, sterilkan selama 10 minit, putar dan tutup dengan kain wol yang pekat hingga sejuk. Kaviar dari sayur bakar untuk musim sejuk sudah siap. Hidangan sayur-sayuran yang disediakan mengikut resipi ini juga dapat diperkaya pada musim sejuk dengan ditaburkan dengan dill cincang halus, saderi, beku atau segar. Ternyata berkhasiat dan sihat.

Komponen

  • Lobak purata - 850 gr .;
  • Labu manis - 550 gr .;
  • Bawang - 300 gr .;
  • Bawang putih - 45 gr .;
  • Paprika - 30 gr. "
  • Cuka sari apel - 100 ml .;
  • Garam - 30 gr.

Wortel wap untuk musim sejuk - resipi

Untuk menyediakan makanan dalam tin tidak sukar. Resipi ringkas dan masa minimum untuk dibuat. Buah wortel dan labu tulen kukus hingga separuh siap. Kupas. Epal dan tomato boleh dipanggang di dalam ketuhar atau tanpa cangkang, dimasukkan ke dalam penuaian utama untuk kaviar dari wortel, tatal melalui penggiling daging. Bawang dan akar putih juga mesti disalurkan melalui mesin. Dalam jisim sayur, masukkan lada hitam, kalingi (jintan hitam), garam. Kami mensterilkan di balang liter  20 minit

Komponen Kaviar Wap

Berapa kerap anda memasak makanan di mana wortel adalah bahan utama? Biasanya ia hanya digunakan sebagai tambahan, sayur tambahan di pelbagai resepi  sup dan borscht, semua jenis rebusan. Tetapi sayur ini diremehkan, membataskannya ke spektrum penggunaan yang sempit, kerana ia mempunyai rasa manis dan unik! Cuba fikirkan tentang kaviar wortel yang sangat lazat, dan apa yang boleh kita katakan! .. Jangan lulus resipi ini, kerana anda akan membuka sayur ini untuk diri anda sendiri dari perspektif baru dan jatuh cinta dengannya.

Rasa kaviar wortel sukar dibandingkan dengan sesuatu yang spesifik. Secara umum, ia menyerupai semua jenis kaviar sayur, tetapi berbeza dari segi rasa, rasa manis dan masam, serta aroma yang kuat. Kaviar ini disiapkan dalam tiga tahap, kerana teksturnya ternyata sangat halus. Pertama, sos disediakan dari pes tomato dan bawang, di mana wortel akan disediakan. Wortel itu sendiri digoreng dalam sedikit minyak, dan kemudian dilewati, sambil menambah air. Tahap terakhir adalah kaviar yang lemah dalam ketuhar pada suhu rendah. Peringkat terakhir menyatukan semua rasa dan aroma.

Kaviar seperti dari wortel dan bawang boleh disediakan beberapa kali, atau anda boleh menggunakan resipi untuk menyediakan makanan ringan ini untuk musim sejuk.

Bahan-bahannya

  • 500 gram lobak merah
  • 250 gram bawang
  • 0,5 cawan pes tomato
  • 0.5 cawan minyak sayuran
  • 2-3 daun bay
  • 2 ulas bawang putih
  • garam, kacang hitam dan kacang polong - secukup rasa

Hasil produk siap: 600-650 gram

Resipi kaviar lobak merah dengan bawang

Pertama, cairkan pes tomato dengan air, sehingga mengingatkan krim masam rendah lemak secara konsisten. Tuangkan tomato ke dalam periuk kecil.


Hitam dan allspice dalam lesung.


Hantar lada ke campuran tomato. Masukkan daun salam di sana.


Tuangkan minyak sayuran, tinggalkan beberapa sudu besar untuk menggoreng wortel. Rombak.


Potong bawang halus.


Hantar bawang ke dasar tomato. Letakkan periuk di atas api dan renehkan sos hingga bawang lembut.


Pada masa ini, parut wortel pada parutan halus.


Dalam minyak sayuran yang tinggal, goreng wortel selama 4-5 minit, kacau sekali-sekala. Masak dengan api sederhana. Kemudian masukkan air sedikit dan masak sehingga wortel lembut.


Pada masa ini sos tomato  sekiranya mencapai tahap kesediaan yang dikehendaki, cecair akan menguap sedikit dan ia akan menebal.


Kupas dan hancurkan cengkih bawang putih dengan garam hingga pucat.


Hantarkan pes bawang putih ke sos tomato. Hantar wortel ke sana juga. Gaul sebati.


Letakkan jisim wortel dalam piring tahan api, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Biarkan selama 30-35 minit.

Sekiranya anda dapat mengekalkan kaviar dari wortel dan bawang untuk musim sejuk, kemudian masukkannya ke dalam balang steril dan tutup. Simpan sisa kaviar wortel di dalam peti sejuk selama seminggu.


                  @ 2020 foodstoreone.ru - Portal kuliner. Salad