Mäsový šalát s kórejskou mrkvou. Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou. Recept: Jednoduchý šalát so škreckou mrkvou - ako uvariť?


Má veľa výhod. Je to chutné, ľahké, dobre sa hodí k mnohým jedlám (mäso, ryby, zemiaky, cestoviny). Okrem toho sa môže stať základom pre prípravu niektorých jedál.

Kórejské recepty s mrkvovým šalátom.

Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou.

zloženie:
- šunka - 320 g
- syr - 220 g
- kórejská mrkva - 155 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
- vajcia - 2 ks.

Kórejský mrkvový šalát so sušienkami

Bolonská omáčka, teľacia omáčka, pantachete omáčka, paradajky, mrkva a cibuľa s červeným vínom. Charakterizujúc oblasť Bologne bola prvýkrát zaregistrovaná v 18. storočí a vyznačuje sa hustou krémovou textúrou, ktorá sa dokonale prelína s liehomel a lasagne. V mnohých regiónoch pridávajú čierne hľuzovky a kuracie pečene   na dosiahnutie konzistentnejšieho výsledku.

Tuniak Bonito je veľmi obľúbený v japonskej kuchyni. Plátky mušľového mäsa vyprážaný baklažánvyprážané paradajková omáčka, cibuľa, červené víno, rôzne druhy papriky, papriky a korenia v peci. Typické jedlo Samos a ďalšie. Vývar Vývar vývar získaný varením zeleniny, hydiny, mäsa alebo rýb. To je základ polievok alebo omáčok.

Príprava:
1. Syr nastrúhajte, šunku nakrájajte na tenké prúžky.
2. Nastrúhajte uhorky a vypusťte výslednú tekutinu.
3. Varené vajcia.
4. Šalát položte na misku v tomto poradí:
- nasekaný syr
- šunka nakrájaná na prúžky
- strúhaný syr
- šunka
- čerstvá uhorka
- kórejská mrkva

Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Jemný vánok"

Rozdiel je v tom, že namiesto sirupu je vyprážané cesto sprevádzané škoricou a práškovým cukrom. Vložte cibuľu na plátky do olivového oleja, pridajte papriku, paradajky, papriku, nasekaný cesnak a pohár vody. Po pripojení pridáme ryby a poďme sa ochladiť.

Recept je spoločný pre všetky Iónske ostrovy. Burek alebo Borek. Kohout rôznych druhov zabalený v listoch, ktorý sa vyskytuje takmer vo všetkých krajinách východného Stredomoria, severnej Afriky, všetkých Balkánu a na Strednom východe. Môže mať mnoho rôznych náplní, od mletého mäsa po zeleninu a variť alebo vyprážať. Naše vlastné galactoboureco a bakala sú samozrejme ich zdrojom búrky.

Každú vrstvu namažte majonézou s nízkym obsahom tuku. Hotový šalát ozdobíme varenými vajíčkami, obrazne vyrezanými. Do šalátu alebo do šalátu môžete tiež pridať sladkokyslé jablko krabie palice, Varte zo zvyšnej šunky.

Kuracie šalát s kórejskou mrkvou.

zloženie:
- kuracie filé - 1 ks.
- kórejská mrkva - 220 g
- tvrdý syr - 155 g
- vajcia - 3 ks.
- majonéza

Na Kréte vyrábajú brandy jam, ale sú sprevádzané príjemným divočiakom s mušľami. Veľmi populárny v Baskicku, Katalánsku a Portugalsku, kde sa do krémovej textúry pridávajú gaštany. Pre talianskych prisťahovalcov do Spojených štátov sa náramok skladá z tenkých plátkov teľacieho, kuracieho alebo bravčového mäsa obalených náplňou syra a čierneho chleba a vyprážaných v horúcom oleji.

Kórejská mrkva a kurací šalát

Spolu s typickými talianskymi mäsovými guľkami a talianskymi klobásami tvoria neapolský postoj. Francúzske slovo „zátvorka“ sa vzťahuje aj na riad, ktorý sa tradične používa v konkrétnom režime pečenia, to znamená na ťažký a nelepivý hrniec s vekom, ktoré sa dobre zatvára, aby sa jedlo mohlo variť vo vývare.

Príprava:
1. Kuracie filé   varte, nakrájajte na kúsky alebo kocky.
2. Vajíčka natvrdo uvarené, nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Olúpajte pomaranč a nakrájajte na kocky.
4. Syr nastrúhajte na strednom alebo veľkom strúhadle.
5. Šalát položte do vrstiev v tomto poradí:
- mäso
- kórejská mrkva
- plátky pomaranča
- strúhané vajcia
- strúhaný syr

Šalát s kórejskou mrkvou, pomarančmi a kuracím mäsom

Mäso sa po vyprážaní veľmi dobre položí na vrstvu zeleniny, ktorá ho udržuje pri vysokej teplote a udržuje ho šťavnatú s prídavkom minimálneho vývaru alebo nejakého alkoholického nápoja, a potom sa prenesie do pece alebo sa ďalej varí na panvici. Letná korytnačka s cuketou, zemiakmi, baklažánom, paprikou, varená s čerstvými paradajkami, olivovým olejom a aróma v rúre. Pôvod názvu je turečtina a existuje v rôznych variáciách stredomorských krajín.


Každú vrstvu namažte majonézou. a kórejská mrkva pripravená!

Šalát s kórejskou mrkvou a slivkami.

zloženie:
- kórejská mrkva - 320 g
- malé fazule - ½ šálky
- sušené - 320 g
- zelené

Príprava:
1. Fazuľa prevarte. Na urýchlenie procesu pridajte do vody sódu (na špičke noža).
2. Mrkvu pridajte do vychladenej fazule.
3. Orežte vriacou vodou, nechajte ju stáť. Vypustite tekutinu a nakrájajte ju na prúžky.
4. Pridajte sušené slivky do iných produktov.
5. Posypeme nasekanými bylinkami, ochutíme majonézou. a kórejská mrkva   Pripravte sa!

Briganto Escogi veril, že kuchyňa schopná správne vyrobiť pôsobivo veľkú zbierku komplexných receptov potrebuje úplne hierarchický systém nazývaný „brigáda“. Šéfkuchár. Riadi všetky výrobky a personál kuchyne, riadi a vyvíja recepty a ponuky a zodpovedá aj za hygienu kuchyne.

Váš kuchár je druhý v hierarchii kuchyne. V závislosti od veľkosti kuchyne môže byť viac ako jeden kuchár. Ich hlavnou úlohou bolo kontrolovať výrobu ako celok a kontrolovať jedlo počas služby v mene šéfkuchára. Šéfkuchár Vedúci oddelenia kuchyne. Podáva správu vášmu šéfkuchárovi.


Kórejská mrkva a baklažánový šalát.

zloženie:
- kórejská mrkva - 220 g
- baklažán - 2 ks.
- majonéza
- petržlen
- paradajky - 1 ks.
- soľ
- korenie
- rastlinný olej


Príprava:
1. Umyte baklažány, odstráňte kôru, nakrájajte na krúžky, soľ, nechajte ich chvíľu stáť.
2. Po 20 minútach opláchnite baklažány vo vode a vysušte na uteráku.
3. baklažány opečte v oleji, nechajte na uteráku a nechajte tuk odtiecť.
4. Položte baklažán na tanier, namažte ho majonézou kórejská mrkvaZnovu namažte majonézou.
5. Pri servírovaní nechajte šalát variť, podľa chuti ozdobte.

Rozkošný šalát s kórejskou mrkvou

Šéfkuchár je šéfkuchár zodpovedný za konkrétnu kuchyňu. Vo veľkých hoteloch môže mať vedúci výroby ako asistent kuchára prvý a druhý kuchár. Šéfkuchár zodpovedný za údeniny: jeden z najdôležitejších miest v hierarchii zodpovedný za údeniny a sprievodné omáčky.

Kórejský, mrkva, ježko, šalát

Šéfkuchár zodpovedný za varenie rýb: Šéfkuchár školený v rybách, filéch z rýb a morských plodoch. Šéfkuchár zodpovedný za polievky. Väčšinu času sa tieto zdroje sústreďujú na jednu osobu. Šéfkuchár zodpovedný za studené občerstvenie: jeho úlohou sú hlavne studené občerstvenie, šaláty, paštéta, klobása a správne umiestnenie bufetu.


Šalát "Caprice".

zloženie:
- šampiňóny - 155 g
- paprika - 3 ks.
- krabie palice - 220 g
- soľ
- kórejská mrkva - 220 g
- zelené

Príprava:
1. Umyte korenie, nakrájajte osivo a nakrájajte na prúžky.
2. Hríby uvaríme a nakrájame na plátky.
3. Rezané krabie tyčinky nakrájajte na prúžky.
4. Mrkva, krabie tyčinky, huby a paprika vložte do šalátovej misy, premiešajte.
5. Kórejská mrkva začne šťavu, takže nemusíte šalát ochutiť.
6. Pridajte do šalátu zelené a trochu soli.

Alternatívny šéfkuchár Šéfkuchár pre všetky povinnosti. Pomáha vo všetkých výrobných zariadeniach uspokojovať zvýšené potreby počas celého večera. Termín v závislosti od použitej krajiny znamená zeleninu rôznych veľkostí. Bronto Slovo používané Talianmi na vývar. Kulinárske, máme na mysli odvar zmiešaného mäsa.

Zemný mlyn na tavenie zemiakov na varené zemiaky   v prípade zemiakovej kaše s otvormi s veľkosťou zrna ryže. Existujú rôzne druhy, s výnimkou zemiakov alebo cesnaku, ktoré sa používajú ako nemecké vrecia z konope a talianske passatelli ako občerstvenie.


Varte zo zvyšných húb.

Šalát s kórejskou mrkvou a údeným mäsom.

zloženie:
- varené zemiaky   - 3 ks.
- údené mäso - 220 g
- varená repa - 1 ks.
- kórejská mrkva - 155 g
- cibuľa - ½ ks.
- žĺtok
- majonéza

Príprava:
1. Nastrúhajte repu a zemiaky na hrubom strúhadle.
2. Cibuľa a rezané mäso.
3. Ak je mrkva dlhá, musí sa tiež nakrájať.
4. Mäso a repa zmiešajte osobitne s majonézou.
5. Šalát položte do vrstiev: zemiaky, majonéza, mrkva, mäso, cibuľa, repa, obloha so strúhaným žĺtkom.

Šalát z vrstiev kórejskej mrkvy

Prinášame vám širokú škálu chutí a ponúk. Môžete si vybrať, čo sa vám páči, a vytvoriť si vlastnú kombináciu. Dobrá chuť k jedlu! Tekvica, paradajkové guličky, Tsatsiki mrkva, Musaka Grilovaná zelenina. Plnené miestnym syrom, korením, horčicovou omáčkou a zeleninou basmati.

Kuracie panvica s cereálnou müsli, zemiakový šalát, raketa. Čipy s rozmarínom. Kórejský, víno. Koks, Sprite, Soda, Voda, Biely chlieb, Čierny chlieb, Sklenená fľašková voda. Tradičná cuketa, tsaziki s mrkvou a orechmi, guláš a olivová pena, krevety a mušle s ouzom, omáčka feta, syr feta.



Šalát "Slama".

zloženie:
- kuracie stehno - 2 ks.
- syr
- strúčiky cesnaku - 2 ks.
- majonéza
- uhorka - 2 ks.
- kórejská mrkva - 150 g

Príprava:
1. Varte kurča, vychladnite a rozložte ho na vlákna.
2. Uhorky nakrájané na malé paličky, pridajte kórejskú mrkvu, zmiešajte s cesnakom, vytlačené lisom.
3. Šalát zmiešajte, položte na tanier, posypte strúhaným syrom.

Príroda, farebný s vinaigrette medom. Penne s kuracím mäsom a šampiňónmi v ľahkom smotane so šalviou, grilovanými hamburgermi, psaronephri plnené miestnym syrom, sezamovou kôrou a jačmeňom s obilninami a mätou, filé z morského vlka a pražmy s čiernou traganou uvarenou v sépiovom atramente.

Varená zelenina, pečené zemiaky, zeleninová ryža. Salámové mušle s vôňou citróna a detskou mzdou, chobotnica na grile s tymiánom, tuniakový šalát. Tekvica, pilaf s krevetami a cherry paradajkami. Zmiešané s paradajkami, reďkovkami a chrenovou omáčkou a údeným lososom, krab s ľadom a maltskou omáčkou.


Šalát s kórejskou mrkvou a pekingskou kapustou.

zloženie:
- kórejská mrkva - 85 g
- Pekingská kapusta - 120 g
- konzervovaná kukurica - 120 g
- kuracie filé - 150 g
- majonéza - 3 lyžice. lyžice
- tvrdý syr - 55 g
- soľ


Príprava:
1. Nalejte kuracie filé so studenou vodou, varte do mäkkej, soľnej, suchej, studenej nakrájanej na malé kocky.
2. Nakrájajte pekinskú kapustu na tenké prúžky.
3. Syr nastrúhajte.
4. Kombinujte pripravené prísady, pridajte konzervovanú kukuricu a mrkvu v kórejčine.
5. Šalátová sezóna s majonézou.

Vyprážané kurča s citrónom a varené šaláty, vyprážaný losos s citrónovou omáčkou a kaparovou omáčkou. Vyprážané plátky merlúzy s zelerom, ouzom a korením, feta omáčka, hrášok, chobotnica. Rybí šalát   s bylinkami a kaparami, farebné s vinaigrette medom, zelené krevety a mixér na miešanie kokteilov.

Morské plody rizoto so šafranom, trilógia rýb, varené šaláty. Almond Cake, Citrus Pie. Farebná sezóna s medovým vinaigrette. Mrkva Tsaziki, tekvica, feta rolky s medom a sezamovými semienkami, Musaka Grilovaná zelenina. Tradičná zelená miešačka s parmezánom a vinaigrette.


Kórejský šalát s hubami a mrkvou „Tri kvety“.

zloženie:
- varené kurča - 180 g
- vajcia - 4 ks.
- nakladané huby - 150 g
- kórejská mrkva - 100 g
- majonéza
- syr - 165 g
Na dekoráciu:
- paradajka
- vajcia
- petržlen


Príprava:
1. Kuracie mäso uvaríme, osolíme, nakrájame na kúsky, poteráme. Toto bude prvá vrstva, namažte ju majonézou, nakrájané huby vložte.
2. Ďalšou vrstvou je kórejská mrkva, kefka s majonézou.
3. Nastrúhajte vajcia na vrch majonézy.
4. Posypte strúhaným syrom, namažte majonézou.
5. Šalát prelejte kvetinou z paradajok, vajec a petržlenu.

Psaronephri s miestnym syrom so sezamovou kôrou a jačmeňom s mätou a hrotmi. Zmiešaný gril s hranolkami. Chocolate Pie, Variety of Sirups. Feta rolky s medom a sezamovými semienkami, Kolokitoftefts, Tzatziki s mrkvou, pečená zelenina s balzamovou omáčkou a bazalkovou omáčkou, grécka.

Tradičná zmes s parmezánom a vinaigrette. Chardonnay so sezónnym ovocím, zázvorovou omáčkou a pomarančovým džúsom. Palačinka s jahodami, rôzne sirupy. 200g Lososové lastúry s citrónovou a zemiakovou suflé, chobotnica s tymiánom, tuniakom, tekvicovým šalátom, olejovou pečaťou s krevetami a paradajkami.


Šalát s kórejskou mrkvou, pomarančmi a kuracím mäsom.

zloženie:
- údené kuracie stehná - 1 ks.
- kórejská mrkva - 220 g
- vajcia - 3 ks.
- oranžová - 1 ks.
- tvrdý syr - 120 g
- majonéza

Príprava:
1. Varte vajcia, strúhadlo.
2. Nakrájajte šunku na prúžky a pomaranč nakrájajte na kocky.
3. Syr nastrúhajte.
4. Šalát položte do vrstiev:
- kuracie stehno
- majonéza
- kórejská mrkva
- majonéza
- oranžová
- majonéza
- syr

Zmiešané s paradajkami a reďkovkami, chrenovou omáčkou a údeným lososom. Studená ľadová a maltská omáčka. Grilované kladivo s citrónom a varené šaláty. Vyprážaný losos   s citrónovým olejom a cappuccino omáčkou. Čerstvé mušle v syre feta s korením a feta, krevety so sezamovými semienkami a chrenovou jogurtovou omáčkou.

Horký šalát s údeným filetom z lososa a krutónmi s ančovičkou, paradajkový šalát s kaparami. Petržlenové listy, olivový olej a bylinky. Perníkové cukrovinky, tekvica, syrové koláče, vyprážaná zeleninová moussaka s olivovou penou, baklažán s miestnym syrom a mätou.

Zostávajúce ovocie sa dá pripraviť.

Ozdobte šalát podľa vašich predstáv.



Šalát s kórejskou mrkvou, syrom a šunkou.

zloženie:
- šunka - 320 g
- kórejská mrkva - 155 g
- syr - 220 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
- vajcia - 2 ks.

Príprava:
1. Syr strúhajte na strúhadle (hrubé).
2. Nakrájajte šunku na prúžky.
3. Nastrúhajte uhorky a vypustite pridelenú šťavu.
4. Tvrdé vajcia.
5. Šalát položte na misku, pričom striedajte jednotlivé vrstvy:
- syr
- šunka
- syr
- šunka
- uhorka
- kórejská mrkva
Šalátový tuk s majonézou a plátkami varených vajec.

Dacos s miestnym syrom a čerstvými bylinkami, farebný šalát s vinaigrette. Kuracie filé, paprika, paradajka a feta, rozmarín, bravčové brucho. Horčičné zemiaky, Pilafi. Feta rolky s medom a sezamovými semienkami, grécke lasagne, pečené lasagne, fritalia, vyprážaná zelenina, moussaka s olivovou penou alebo bugový baklažán s miestnym syrom a mätou.

Medovník so sezónnou ovocnou zázvorovou omáčkou a pomarančovým džúsom alebo bravčovým gurmánom. Krevety so sezamovými semienkami, jogurtom a chrenovou omáčkou. Údený losos a jeden s brik, Sanrigia, ovocný punč, Champaign. Syrové koláče, korytnačka s tortilla roll, Ogretin, palačinka so špenátom, baklažán s mätou, Musaka z vyprážanej zeleniny, olivová pena.



Šalát z kórejskej mrkvy, kukurice a kurčaťa "Ginger".

zloženie:
- varené kuracie prsia
- poháre konzervovanej kukurice
- kórejská mrkva - 120 g
- oranžová alebo žltá paprika
- hranolky - ½ balenie
- strúčiky cesnaku - 5 ks.
- majonéza
- čierny mletý korenie
- kurča

Šalát, ľadovec, kučeravý šalát, paradajka sušená na slnku, hrozienka, vlašské orechy, parmazánový peeling, krutóny, balsamicový hroznový šalát. Šalát, raketa, paprika, jablko, vlašské orechy, píniové oriešky, granátové jablko, krutóny, parmazánový peeling, medový dresing.

Dedina s jačmeňom a miestnym syrom. Kuracie filé v müsli z obilia a slaninovej omáčke. Vyprážané bravčové mäso, pečené zemiaky. Trilógia rýb, varené šaláty. Dort, sirup, Elair a ovocie. Dva druhy gaučov s údeným lososom a jeden s bric, Sanrigia.

Ovocie Punch, Champaign. Šalát z tuniaka s tortilou,. Palačinka so špenátom, malý baklažán s mätou. Šalát, ľad, chrumkavý šalát, sušené paradajky, hrozienka, vlašské orechy, parmezánové lupienky, krutóny, hrozno a balmsamiko. Šalát, Roca, paprika, jablko, vlašské orechy, píniové oriešky, granátové jablko, krutóny, parmezánový peeling, medový dresing.

Príprava:
1. Vyčistite kurča z kostí, nakrájané na kocky.
2. Pridajte kocky sladkej papriky.
3. Nakrájajte kórejskú mrkvu a pridajte do šalátovej misy.
4. Pridajte cesnak, kukuricu.
5. Korenie, soľ, pridáme majonézu.
6. Pri servírovaní podávajte šalát s hranolkami. Kórejský mrkvový šalát z kukurice   pripravený!


Šalát s krekry, smotanovým syrom a kórejskou mrkvou.

zloženie:
- mrkva - 2 ks.
- tavený syr - 2 ks.
- bochník - ¼ časť
- strúčiky cesnaku - 4 ks.
- korenie
- soľ
- rastlinný olej - 120 ml
- majonéza - 220 g
- ocot - 2 polievkové lyžice

Príprava:
1. Mrkvu votrite na strúhadlo, pridajte soľ, čierne korenie.
2. Do panvice nalejte rastlinný olej, pridajte ocot, dobre ho zohrejte.
3. Nalejte zmes na mrkvu, ochutte cesnakom, chladte asi hodinu.
4. Nastrúhajte smotanový syr.
5. Varte krekry. Za týmto účelom nakrájajte bochník rovnakými kockami. Zahrejte rúru na dvesto stupňov, položte kocky chleba na plech a nechajte ich 15 minút.
6. Kórejská mrkva, pečené sušienky a syrová zmes, dochutíme majonézou a dôkladne premiešame.


Šalát s kórejskou mrkvou a chobotnicou.

zloženie:
- mrkva - 500 g
- kalamáre - 3 kusy.
- cukor - lyžica
- soľ - lyžička
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
- cibuľa - 500 g
- ocot - 2 lyžice. lyžice
- koriander - ½ čajovej lyžičky
- paprika, paprika - každá 1 čajová lyžička
- rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice

Príprava:
1. Mrkvy ošúpeme, nastrúhame, pridáme olej, korenie, cesnak.
2. Oliheň očistite fólie, odstráňte chitínové platne a opláchnite ich jatočné telá.
3. Varte kalamáre jatočných tiel: prevarte vodu, jatočné telá spustite a okamžite vypnite horák. Jatočné telá držte niekoľko minút vo vriacej vode a potom ich vyberte. Hneď ako budú zvárané, stanú sa objemnými a „nafúknuté“. Jatočné telá položte na tanier, vychladnite, nakrájajte na prúžky alebo krúžky a položte na kórejskú mrkvu.
4. Dobre premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a odošlite do chladničky na morenie.
5. Ráno bude šalát pripravený na jedenie.


Kórejská mrkva, paprika a kurací šalát.

zloženie:
- kuracie prsia - 340 g
- kórejská mrkva - 200 g
- paprika - 200 g
- vlašské orechy - 5 ks.
- majonéza

Príprava:
1. Kuracie prsia   dajte na panvicu, naplňte vodou, soľou, varte pol hodiny. Oddeľte kožu od mäsa a mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Sladká paprika   nakrájané na polovičné krúžky.
3. V kurací šalát s kórejskou mrkvou   pridať kórejskú mrkvu.
4. Usporiadajte orechy, nakrájajte na malé kúsky, pridajte do misky, premiešajte.
5. Sezóna šalátov s majonézou položená na servírovacie taniere (pozri kórejský mrkvový šalát fotka).

Ježek šalát s kórejskou mrkvou.

zloženie:
- šampiňóny, kuracie filé - každá 255 g
- cibuľa
- vajcia - 3 ks.
- tvrdý syr - 250 g
- kórejská mrkva - 420 g

Príprava:
1. Čerstvé huby   nakrájané na smaženie v rastlinnom oleji.
2. Varte kuracie filé s korením, jemne nasekajte.
3. Cibuľu jemne nasekajte, opečte v oleji.
4. Varte vajcia, nastrúhajte sa.
5. Položte všetky komponenty do vrstiev vo forme ježka: kurča, huby, majonéza, cibuľa, vajcia, majonéza, strúhaný syr a kórejská mrkva.
6. Oči a nos ježka z korenia alebo olív, tŕnia - z kórejskej mrkvy posypte papuľa syrom.
7. Okolo „ježka“ rozmiestnite zeleň.

Ako vidíte, kórejská mrkva je kombinovaná s mnohými výrobkami: chobotnica, vajcia, šunka, kuracie mäso, huby a dokonca aj ovocie!

Kórejská mrkva doplní každé jedlo. Dá sa kúpiť v obchode (už hotový) alebo si ho môžete vyrobiť doma. Klasický recept   Kórejská mrkva si získala obľubu už dávno, na konci času sa začala meniť, teraz sa do receptu začleňujú ďalšie prísady, ako napríklad sójový ocot, sezam a ďalšie. Klasický recept však bude základom každého pridania.

Kórejská mrkva je dosť vkusná a zdravá. Kórejská mrkva je užitočná v tom, že spevňuje steny krvných ciev a zlepšuje trávenie. Tento druh občerstvenia je ideálny pre tých, ktorí sa bojia priberať na váhe, ale zároveň radi jedia chutné jedlo, pretože obsah kalórií v kórejskej mrkve je iba 110 kalórií na 100 gramov občerstvenia. Príprava jedla je veľmi krátka a je veľmi jednoduchá. Zvážte niekoľko možností varenia pre kórejskú mrkvu a vyberte najlepší recept   pre seba.

Klasický kórejský recept na mrkvu

Na varenie kórejskej mrkvy budete potrebovať:

  1. Mrkva - 500 gramov;
  2. Ocot - 2 lyžice;
  3. Rastlinný olej - 100 ml;
  4. Cukor - 2 lyžice;
  5. Soľ - 1 lyžička;
  6. Čierne korenie - 1 lyžička;
  7. Koriander - 1/3 lyžičky;
  8. Cesnak - 4 šálky.

Varenie mrkvy v kórejčine:

  • Mrkvu umyte a ošúpajte;
  • Mrkvu vtierajte na špeciálny strúhadlo s pozdĺžnymi pruhmi;
  • Solená mrkva, pridajte cukor;
  • Ochutená mrkva by mala byť dobre zastretá do rúk, aby z nej vyliala trocha šťavy;
  • Do misky s mrkvou vložíme čierne korenie, koriander a nalejeme ocot;
  • Cesnak by sa mal ošúpať a rozdrviť na strúhadle na cesnak alebo nastrúhať;
  • Na tanier s mrkvou sa oplatí prehĺbiť a vložiť nasekaný cesnak;
  • Rastlinný olej by sa mal naliať do šálky a zahriať na piecť;
  • Mrkva so všetkým korením by mala byť zakrytá doskou na vrchu (aby sa to povedalo pod tlačou);
  • Vložte do chladničky na 9 hodín a je lepšie, až nasledujúce ráno nechajte tanier s mrkvou pod lisovacím stojanom v chladničke.

Je lepšie kúpiť koriander v obilí a potom ho pomeliť v trecej miske alebo mlynčeku na korenie. Ocot sa môže používať ako zvyčajne šesť percent a víno alebo jablko. Olej sa môže naliať ako slnečnica, tak kukurica.

Kórejský recept pomocou hotového korenia

V súčasnosti možno vývoj kórejskej receptúry na mrkvu, ktorú všetci milovali tak veľa, kúpiť v obchode pripravenom na ochutenie mrkvy.

  1. Mrkva - 1 kg;
  2. Hotové korenie - 1 balenie (podľa chuti);
  3. Ocot - 3 lyžice;
  4. Cesnak - 6 strúčiky;
  5. Rastlinný olej - 150 mililitrov.

Spôsob varenia:

  • Mrkva by sa mala umyť a ošúpať;
  • Mrkva nastrúhajte na špeciálnom strúhadle, ktoré sa snaží predĺžiť prúžky;
  • Nalejte korenie do mrkvy a všetko dôkladne premiešajte;
  • Miešanú mrkvu nechajte 15 minút korenenú;
  • na železnej doske zmiešajte rastlinný olej a ocot a zapálte, nechajte variť;
  • Nalejte výslednú horúcu zmes do mrkvy a premiešajte;
  • Mrkvu prikryte vekom alebo tanierom a chladte 4 hodiny alebo cez noc.

V prípade potreby môžete pridať sezamové semienka, do vyššie uvedeného receptu môžete pridať 1 balenie sezamových semienok.


Kórejská mrkvová recept s príchuťou cibule

Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:

  1. Mrkva - 500 gramov;
  2. Cibuľa - 500 gramov;
  3. Rastlinný olej - 150 ml;
  4. Ocot - 2 lyžičky;
  5. Cukor - 1 polievková lyžica;
  6. Cesnak - 5 klinčekov;
  7. Červená (umytá) paprika - 1 lyžička;
  8. Soľ - 1 lyžička

Pri príprave ôsmich porcií kórejskej mrkvy by ste mali postupovať podľa týchto pokynov:

  • Cibuľu nakrájajte na štvrtiny (vyňatá z produkcie);
  • Mrkvová mriežka na špeciálnom strúhadle s dlhými pruhmi;
  • Nasolte mrkvu a premiešajte;
  • Solené mrkvy nechajte pol hodiny;
  • Pridajte cukor a papriku, dôkladne premiešajte;
  • Nalejte rastlinný olej do panvice a vložte doň celú cibuľu;
  • Vyprážajte cibuľu až do tmavohnedej;
  • Po vyprážaní cibule ju vyberte z oleja (už ju nepotrebujete);
  • Nechajte olej vychladnúť a potom do neho nalejte ocot;
  • Cesnak rozdrvte na stlačení cesnaku a pridajte do mrkvy;
  • Dôkladne premiešajte a mrkvu zakryte vekom a v chladničke počas 6 hodín.

Ďalšie kórejské tipy na varenie mrkvy

  1. Aby ste pridali rozmanitosť chuti mrkvy, môžete použiť nasledujúce tipy:
  • Do horúceho oleja by sa mali pridať 3-4 horúce strúčiky cesnaku. Pred naliatím oleja do mrkvy by sa mal cesnak odstrániť (už nebude potrebný);
  • Keď sa zahreje, môžete do rastlinného oleja pridať čiernu alebo červenú mletú papriku (môžete pridať papriku do hrachu, ale pred naliatím oleja do mrkvy sa oplatí odstrániť);
  • Môžete tiež dať koriander alebo sezam do oleja.

Pri vysokých teplotách v rastlinnom oleji vyššie uvedené zložky viac otvárajú svoju chuť a dodávajú aróme chuti rastlinnému oleju.

  1. Glutomat sodný. Kórejská mrkva sa môže pripraviť pridaním glutamátu sodného jednoduchým posypaním kryštálov strúhanou mrkvou. Tento spôsob varenia kórejskej mrkvy sa používa v obchodoch. Je však lepšie nepoužiť také korenie na zlepšenie chuti desiatu, pretože poškodzuje telo;
  2. Ak je chuť mrkvy sama osebe celkom sladká, môžete odmietnuť pridať cukor;
  3. Pre milovníkov voňavej vône čierneho korenia nalejte horúci rastlinný olej na korenie, potom odhalí jeho vôňu, ale, bohužiaľ, pri použití tejto metódy korenie stratí svoje horké vlastnosti;
  4. Ak chcete zmeniť, môžete nakrájať a pridávať čerstvú kenzu do pripraveného šalátu, môžu sa pridávať aj nakrájané vlašské orechy.

Lahodný šalát s použitím kórejskej mrkvy č. 1

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

  1. Kórejská mrkva - 250 gramov;
  2. Tvrdý syr - 150 gramov;
  3. Kuracie filé - 2 ks;
  4. Čerstvé paradajky - 2 ks;
  5. Sladká žltá paprika - 1 ks;
  6. Čerstvá uhorka - 1 kus;
  7. Pažítka - 1 zväzok;
  8. Majonéza podľa chuti.


Varenie chutného šalátu:

  • Kuracie filé by sa mali uvariť do mäkka (nechať vychladnúť);
  • Rezané filé nakrájajte na prúžky;
  • Uhorky nakrájajte na polovicu a nakrájajte na prúžky;
  • Paradajky nakrájajte na plátky;
  • Papriky by sa mali nakrájať na kruhy alebo polkruhy;
  • Vložte všetky ingrediencie do taniera;
  • Pridajte kórejskú mrkvu;
  • Strúhaný syr na hrubom strúhadle;
  • Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte do šalátu;
  • Šalát by mal byť ochutený majonézou a soľou (ak je to potrebné), dôkladne premiešať.

Zaujímavý a chutný šalát s prídavkom kórejskej mrkvy č. 2

Obsah kalórií v tomto šaláte bude 310 kalórií.

Na varenie budete potrebovať:

  1. Pečeň - 500 gramov;
  2. Kórejská mrkva - 300 gramov;
  3. Cibuľa - 150 gramov;
  4. Čerstvé huby (šampiňóny) - 400 gramov;
  5. Olivový olej - podľa chuti;
  6. Soľ podľa chuti;
  7. Majonéza - podľa chuti;
  8. Kôpor - podľa chuti;
  9. Mlieko podľa chuti.

Varenie vám zaberie 20 minút.

Spôsob prípravy šalátu s pečeňou a kórejskou mrkvou:

  • Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky;
  • Vyčistite surovú pečeň z filmov, nakrájajte na prúžky a namočte do mlieka;
  • Vyprážajte cibuľu v olivovom oleji až do polovice;
  • Do cibule pridajte pečeň s mliekom, soľou a duste 10 minút (kým nie je úplne uvarená);
  • Hríby opečieme aj v olivovom oleji, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu;
  • Nechajte pečeň, cibuľu a huby vychladnúť;
  • Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte kórejskú mrkvu a jemne nasekajte petržlen (oddeľte od tyčiniek);
  • Šalát ochutíme majonézou.

Príbeh výskytu kórejského mrkvového občerstvenia


Takéto obľúbené občerstvenie sa objavilo na našich stoloch už dlho. Toto jedlo nemá absolútne nič spoločné s Kóreou, s najväčšou pravdepodobnosťou o nej ani nepočuli. Tento recept pochádzal od kórejských prisťahovalcov, ktorí žili v ZSSR, zatiaľ čo Kórejčania nahradili pekinskú kapustu mrkvou tak dostupnou v tom čase.

taký domáci šalát   bude skvelým doplnkom akéhokoľvek domáceho alebo zakúpeného jedla. Jedzte dobre!

                  @ 2020 foodstoreone.ru - Kulinársky portál. šaláty