Plnené huby v rúre. Plnené šampiňóny šampiňóny v peci recept s fotografiou. Pripravte recept na plnené šampiňóny s mletým mäsom, kuracím mäsom, ryžou, syrom, zeleninou, krabím mäsom, zemiakovou kašou. Huby plnené slaninou s rúrou
Huby možno pridať do šalátov, pizze a polievok. Môžu byť nakladané, vyprážané a dokonca plnené rôznymi náplňami. Náš recept je dnes šampiňónmi plnené cibuľou a syrom a pečené v peci.
Zložky
- 400 g šampiňónov strednej veľkosti
- 1 veľká cibuľa
- 3 lyžice. lyžice majonézy
- soľ, čierne korenie
- 80 g tvrdého alebo polotvrdého syra
Ako variť plnené šampiňóny
V panvici so širokým dnom prevarte vodu. Umyte šampiňóny, odstráňte „sukňu“ a oddeľte nohy od klobúkov. Vyberte panvicu z ohňa a klobúky dajte do vriacej vody na 1 minútu (vďaka tomu sa pri pečení huby nezmačkajú).
Ak nejaká stonka zostane vo vrchnáku, jemne ju odrežte pomocou párovacieho noža. Zatlačte trochu nadol, aby ste vstúpili na čiapku a nesadli si na vrchol.
- Pečacia linka s pergamenovým papierom.
- Prstami vytiahnite prsty z húb.
- Ak je to potrebné, ochutnajte a pridajte soľ a korenie.
- Zohrejte asi 1 polievkovú lyžicu na každú huby.
Nakrájajte húb na malé kocky. Ošúpeme cibuľu, opláchneme a nakrájame na malé kocky.
Na panvici zohrejte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a huby opražte cibuľou až do zlatohneda.
Dávajte pozor, aby ste neprerezali huby. Na strednej panvici zohrejte polievkovú lyžicu oleja na stredne vysoké teplo. Pridajte nakrájané papriky a cibuľu a dochutíme soľou a korením. Zeleninu varte, kým nie je teplá, 4 až 5 minút. Zeleninu vyberte z tepla a nechajte ju krátko vychladnúť.
Na malej panvici smažte strúhanku na miernom ohni, až kým nie sú mierne opečené. Huby s mletým korením a syrom. Na každú hubu posypte omrvinky. Ľahko namažte papierovú utierku alebo ošúpajte handru olivovým olejom a naneste na horúci gril. Jemne položte plnené šampiňóny na horúci gril. Huby prikryte a nechajte variť 5-6 minút, až kým sa syr neroztopí a šampiňóny sa neuvařia.
Trochu vychladnite a kombinujte s majonézou. Dochutíme soľou a čiernym korením, dôkladne premiešame.
Žiaruvzdornú formu namažte malými stranami rastlinným olejom, predhrievajte rúru na 180 stupňov. Do každej hubovej čiapky vložte lyžičku náplne a vložte huby do formy.
Je pravdepodobné, že v nich bude fungovať čokoľvek, čo je relatívne malé.
- Môžete byť kreatívny pri vypĺňaní.
- Rád používam zvyškovú výplň, napríklad výplň.
- Ak to nie je k dispozícii, môžete vymeniť červené čílske papriky fresno.
Foto: Eliza Bauer. Plnené huby by mali byť v každom repertoári domáceho kuchára. Sú ľahko vyrobiteľné, skvelé pre strany a variácie sú nekonečné. Iba obyčajné huby alebo hnedé cremins sú ideálne pre náplň. S náplňou sa môžete ukázať ako kreatívni, len sa pozrite na nápady iných blogerov s potravinami, ktoré sme kontaktovali v dolnej časti receptu.
Jemne prikryte náplň silnou vrstvou strúhaného syra na jemnom strúhadle syra.
upiecť plnené klobúky huby 20-25 minút s režimom ohrevu „zhora dole“. Ak chcete syrový klobúk rýchlo nastrúhať, môžete zapnúť konvekciu päť minút pred tým, ako budete pripravení.
Tento plnený recept huby - klasika! To je to, na čo obvykle myslíte, keď uvažujete o plnených šampiňónoch vrátane orechov, bylín, cesnaku, mletých stopiek z húb, strúhanky a strúhance parmezánu. Existuje dôvod, prečo je táto kombinácia klasická, tieto huby sa prestanú jesť!
Klasický recept na šampiňóny
Máte obľúbenú náplň plnené huby?
- Čas varenia: 20 minút.
- Exit: slúžil ako občerstvenie 4-6.
Pečené plnené šampiňóny pripravené podľa tohto receptu sa môžu podávať okamžite - ako horúce desiatu alebo chladené - súčasne ako sendviče, šaláty a rezy.
Na slávnostnú príležitosť alebo cez víkendy chcem variť nielen chutné pokrmyale tiež krásne, originálne. Môžete napríklad variť plnené huby pečené v rúre.
Plnené huby v peci so syrom - všeobecné zásady prípravy
Pre párty si vopred pripravte náplň a šupky a stonky ošúpajte. Nejedzte ich však, kým ich nebudete chcieť servírovať: hneď ako sa uvarené vypchané huby nebudú dlho trvať. Nasekané húbové stonky a šalotky držte 4-5 minút za stáleho miešania. Pridajte cesnak a vlašské orechy a posypeme soľou.
Dobre premiešajte a opečte ďalšie 2 minúty. Vypnite teplo a pridajte petržlen, bylinky Provence a strúhanku. Nalejte sherry do kuchynského robota, potom do zvyšku náplne. Niekoľkokrát pulzujte, aby ste získali tenkú zmes, takmer pastu. Naplňte každú hubu náplňou a položte ju na plech.
Ako variť? Na tento účel použijeme hríbové čiapky a vypcháme ich. Na vypchávanie sú vhodné rôzne huby, najvýhodnejšie je však kúpiť umelo pestované šampiňóny. Nemali by ste si vyberať najmenšie huby približne rovnakej veľkosti s dobre tvarovaným klobúkom.
Možnosti plnenia sa môžu veľmi líšiť.
Posypte strúhaným parmezánom na každú huby. Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej 5 minút. Tieto huby plnené syrom a paradajkami sa v poslednej dobe stali mojím predjedlom, najmä preto, že sa dajú ľahko pripraviť a rýchlo piecť!
Sú skvelým občerstvením pre každú večierok alebo zhromaždenie! Doslovne trvá iba pár minút, kým sa pripravia a vstúpia do rúry, a konečný výsledok je veľmi chutný! Vážne, kto môže odolať vypchatým hubám, ktoré sú na vonkajšej strane chrumkavé, z drobčekov chleba a lepkavých vnútorností zo syra?!
Rúra plnená syrovými hríbmi v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 12-15 ks;
- cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť;
- tvrdý syr - 150 - 180 g;
- arašidy - 1 - 2 polievkové lyžice;
- trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
- hustá kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
- mleté \u200b\u200bkorenie (korenie rôznych druhov, klinček, atď.);
- rôzne zelené na dekoráciu.
príprava
Jedná sa o jednoduchý recept, ktorý používa iba päť prísad, ale pokiaľ ide o plnené huby, variácie sú nekonečné. Môžete pridať kuracie prsia alebo ryby, sekané papriky, cibuľa, cesnak, orechy alebo vaše obľúbené bylinky. Hríby dôkladne umyte a odstráňte stonky. Nakrájajte paradajky na malé kúsky.
Ľahko porazte vajcia a pridajte štipku soli a korenia. Každá huba ponorte do zmesi vajec a nalejte do strúhanky. Hríbové čiapky položte na plech na pečenie, dutou stranou nahor, do jednej vrstvy. Dochutíme soľou a korením a každú čiapku naplnímame hubami s plátky paradajok.
Huby umyte a osušte. Opatrne: aby ste nepoškodili čiapky, vyberte nohy.
Teraz pripravte náplň. Nasekáme huby a cibuľu olúpeme dostatočne jemne. Syr nastrúhajte na strednom alebo veľkom strúhadle. Jadrá orechov s výrazným alebo nasekaným nožom (preferovaná veľkosť omrvín, napríklad pohánky).
Vyprážajte cibuľu na panvici v rastlinnom oleji. Pridajte huby a korenie a povarte ich spolu asi 5-8 minút, za občasného miešania. Vyberte zo sporáka, pridajte lyžicu kyslej smotany a arašidy. Zamiešame. Mierne ochladiť (najmenej 10 minút) a pridať polovicu strúhaného syra. Dôkladne premiešajte.
Huby plnené slaninou a syrom - výborné domáce zákusky s minimálnym občerstvením, ktoré milujú dospelí aj deti! Náplň tvorí syry parmezán a mozzarella, smotanový syr, plátky slaniny, jemne nasekané zelené korenie a korenie s kapucňou. Pečené v malom množstve oleja so sprejom citrónovej šťavy.
Rovnako ako väčšina mojich receptov je to veľmi ľahké. To vám povie, ako to urobiť ľahko a rýchlo. Najskôr začnete predpečením húb v rúre, aby ste im pomohli stratiť vlhkosť. Každú hubovú čiapku ponorte do oleja a vložte huby do stredného pekáča. Usporiadajte hríbové čiapky v rovnakom pekáčiku. Malé množstvo papriky posypte syrom plnené šampiňónmi. Do nádoby na pečenie nalejte zvyšný olej.
Vyplňte hríbové čiapky plnené a rozložené na plech na pečenie potiahnutý naolejovaným papierom na pečenie. Pečte v rúre pri teplote asi 180 stupňov C po dobu 10-12 minút. Vytiahneme plech na pečenie a každý klobúk posypeme strúhaným syrom. Ozdobte zeleňou a pečiacu fóliu vráťte do chladiacej pece na 5 až 8 minút, aby bol syr mierne roztavený (ale neroztavený a neodkvapkávaný).
Pečieme asi 20 minút, až kým hríby nebudú horúce. Zostane vám nejaký olej - neskôr ho nalejte do pekáča. Poznámka: smotanový syr by mal byť zmäknutý, ale nie príliš mäkký, netaviť. Zmes by mala byť veľmi hustá. Každú čiapku naplňte malou lyžičkou veľkým množstvom náplne a zmes mierne napumpujte. Zostávajúci olej nalejte do pekáča, nie priamo na huby, ale na spodok panvice. Po dobu 20 minút v predhriatej rúre alebo kým sa hríby nezahrejú. Špeciálne: pridať citrónová šťava do oleja na konci. Čerstvo krájaná príloha paprikanasekané pažítka alebo petržlen.
- Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.
- Strednú pekáčku namažte trochou oleja.
- Huby čistite vlhkou papierovou utierkou.
- Jemne rozbíjajte kmeňové bunky.
- Ponorte všetky huby do roztaveného oleja, aby ste zakryli vrchnáky.
Pripravili sme ľahké jedlo ako julienne, je možné ho podávať samostatne alebo s mäsom, rybami a rôznymi druhmi jedál zeleninové šaláty, Ak chcete, môžete si pripraviť plnku arašidov, vajec, kyslej smotany a syra bez toho, aby ste na vypchávanie použili zmes cibuľa a húb, takže jedlo sa ukáže byť ešte jednoduchšie, ale o nič menej chutné.
Huby plnené mäsom a syrom v rúre
zloženie:
Huby a kozie syry plnené šampiňónmi
Čo si myslíš o bylinách? Petržlen, šalvia, rozmarín a tymián, áno! Takže ľahké, bohaté, zemité a mäsité. V nich je asi 76-krát viac trávy ako v iných receptoch. Jedná sa o také páchne byliny a kozie syry, je to bláznivé. V skutočnosti sa na týchto klobúkoch úplne roztrhnú - zaslúžite si to! Ryžový alebo len bagetový chlieb, listový alebo paradajkový šalát.
Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Hríby umyte vlhkým kuchynským papierom, ale neumývajte. Stonky opatrne odskrutkujte a vytvorte tak výplň. Hríby položte vedľa seba vo forme grata alebo na tanier. 
Ošúpajte a nasekajte šalotky a strúčiky cesnaku. Kapary opláchnite teplým, suchým na kuchynskom papieri a nahrubo nasekajte. Ihly z rozmarínu z vetiev sú vybrané a jemne nasekané. Mleté sú tiež oregano a petržlen. Všetky tieto prísady by mali byť umiestnené vo vysokej šálke. Pridajte mäkké maslo a čerstvý syr, dochutíme soľou a korením a jemne mleté \u200b\u200bmäso v mixéri.
- šampiňóny - 12-15 ks;
- mleté \u200b\u200bmäso (z akéhokoľvek mäsa) - 200 - 300 g;
- paprika červená - 1 - 2 ks;
- tvrdý syr - 100 - 150 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- mleté \u200b\u200bkorenie;
- rôzne čerstvé zelené lístky;
- rastlinný olej.
príprava
Na prípravu náplne sú dve možnosti.
Prvý z nich je viac diétny. Mäso uvaríme, nakrájame na malé kúsky, kým sa neuvarí, a potom prejdete mlynčekom na mäso spolu s cibuľou a paprikou. Pridajte vajíčko, korenie a polovicu strúhaného syra. Konzistencia náplne sa dá upraviť malým množstvom múky a kyslej smotany.
Naplňte huby čerstvým bylinkovým olejom. Nalejte vývar do formy okolo húb. 
Huby v horúcej peci s teplotou 220 stupňov pečú v priemere asi 15 minút. Väčšina práce v kuchyni sa vykonáva v rúre samostatne. Bylinkový olej maslo dá sa dobre variť - zostane čerstvý v chladničke na deň alebo sa môže ochladiť. Je vhodný aj ako doplnok pri grilovanom mäse alebo rybách.
V panvici s povlakom zohrejte trochu kuchynského oleja. Pridajte mrazené platzi. Mieša sa ďalších 6 až 8 minút pri miernom ohni. Nechajte svetre vychladnúť na kuchynskom papieri a pred jedlom nechajte 1-2 minúty vychladnúť. Odporúčame variť na panvici!
Druhý. Mäso prechádza s cibuľou a paprikou cez mlynček na mäso. Mleté mäso opečte na panvici až do konca. Mierne vychladnúť, pridajte trochu kyslej smotany (1 lyžica lyžice), vajce a polovicu strúhaného syra. Ak chcete, a arašidy nie 
bude zasahovať.
Predhrievajte rúru vrátane plechu na pečenie. Položte papier na pečenie. Na obidve strany posypte malý rastlinný olej alebo rozpustené maslo a položte ho na plech. Pred jedlom nechajte krátko vychladnúť. Po rozmrazení nemrznúť!
Nutričné \u200b\u200binformácie a odporúčaná denná dávka
Strana balenia. Alergénne prísady sú hrubo. Mimochodom, huby v slaninovom plášti môžu byť tiež dokonale uvarené v rúre, potom oblasť grilu zostáva voľná. Príprava je jednoduchá, chuť je naozaj dobrá! Ak uprednostňujete vegetariánsku verziu, môžete namiesto slaniny použiť napríklad tenké plátky.
Ďalej postupujte ako v predchádzajúcom recepte (pozri vyššie). Začneme s hríbmi a pečieme v rúre asi 12 minút. Posypte syrom a nechajte ho v chladiacej peci ďalších 5 minút, aby sa syr roztopil. Ozdobte bylinkami.
Môžete tiež uvariť zaujímavé náplne z pečeného baklažánu, arašidov a syra, homosu s mletou rybou alebo riedke s prasklinami alebo syrom feta.
Huby z nôh v rúre plnené nohami
Ak chcete urobiť niečo dobré pre životné prostrediepripravte sa na pečenie v rúre. Recept v tomto prípade je trochu dodatočnou myšlienkou, niektorí by chceli viac. Preto sa počíta vnútorná hodnota na kus. Zložky sú však vymenované pre štyri porcie.
Prosím, nekúpajte sa vo vode, pretože huby potom absorbujú vodu a pri varení zakalia. Potom čerstvý syr dôkladne premiešajte. Pridajte trochu trávy podľa vášho výberu. Na požiadanie pridajte soľ a korenie. Vložte čerstvú surovú hmotu do húb a jemne stlačte zadnú časť lyžice. Každá huba zakryte dvoma plátkami slaniny. Ak je to potrebné, na povrch naneste trochu viac bylinkovej zmesi. Pevne zabalte do hliníkovej fólie, ktorá bola predtým potiahnutá malým množstvom olivového oleja, aby sa pri grilovaní na hríbu nelepila. Asi 7 minút Na grile. Hotovo! Pri varení v rúre nastavte funkciu grilu a predhrejte. Potom huby zabalte do fólie do vhodnej nádoby na pečenie a tiež asi 5-7 minút. barbecue. Majte však na pamäti. Keď má slanina peknú farbu, huby sú pripravené!
- Stonky odložte nabok a neskôr, napríklad, do miešaných vajíčok.
- Inak by to bola škoda!
- Lúpané strúčiky cesnaku a jemne nasekajte.