Karot na caviar para sa taglamig na walang kamatis. Karot na caviar para sa taglamig: napaka masarap simpleng mga recipe na may mga larawan at video

Caviar ng karot  - Budget, simple, ngunit napaka masarap na meryenda. Alamin kung paano magluto ng caviar mula sa mga karot para sa taglamig.

Mga caviar sa taglamig ng taglamig - isang simpleng recipe

Mga sangkap

• hinog na kamatis - 1.5 kg;
• butil na asukal - 100 g;
• karot - 2 kg;
• bawang - 15 cloves;
• suka - 20 ML;
•   - 180 ml;
• ground black pepper;
• ang asin.

Pagluluto

1. Ang mga kamatis at karot ay lubusan na hugasan. Pinutol namin ang mga kamatis sa maliit na mga cube, at tinadtad ang mga karot gamit ang isang blender.
2. Ang mga sangkap na inihanda sa ganitong paraan ay inilipat sa isang kawali, ibuhos ang langis, ibuhos ang asukal, ilagay ang asin at kumulo para sa mga 2 oras.
3. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang, paminta at pukawin muli.
4. Inilatag namin ang natapos na karot ng caviar sa mga steamed garapon, tapunan, lumiko at balutin.

Ang recipe para sa karot ng caviar para sa taglamig

Mga sangkap

• karot - 500 g;
• tubig - 100 ml;
• malunggay - 500 g;
• suka - 20 ML;
• ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis - 0.5 kg;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asin - 20 g.

Pagluluto

1. Una, alisan ng balat ang mga mansanas, malunggay na ugat at karot, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng isang kudkuran.
2. Inilalagay namin ang mga handa na sangkap sa isang kawali, magdagdag ng tubig, ibuhos sa langis, asin at asukal.
3. Stew ang masa para sa mga 1.5 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Halos sa dulo nagdagdag kami ng suka.
4. Ipinamamahagi namin ang mga caviar mula sa mga karot at mansanas para sa taglamig sa pre-isterilisadong lalagyan. Pagkatapos ay ikulong namin ang mga ito at ipadala ang mga ito para sa imbakan.

Ang Caviar mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig

Mga sangkap

• mga sibuyas - 700 g;
• bawang - 5 cloves;
• karot - 1 kg;
•   - 40 g;
• itim na gisantes - 8 mga PC .;
• langis ng gulay - 140 ml;
• ground black pepper.

Pagluluto

1. Naglilinis kami at tinaga ang sibuyas.
2. Ang mga peeled na karot ay pinutol sa maliit na piraso ng di-makatwirang sukat at tinadtad ng isang blender o sa tulong ng isang processor ng pagkain.
3. Gilingin ang peeled na bawang sa anumang maginhawang paraan.
4. Magdagdag ng tubig sa kamatis at pukawin upang makagawa ng gruel.
5. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok, idagdag ang kamatis, ibuhos sa langis, ilagay ang pampalasa. Gumalaw nang mabuti at ilagay sa isang maliit na apoy. Paghahalo, kumulo para sa halos kalahating oras.
6. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na mga karot. Magprito sa mababang init, pagpapakilos, para sa 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 70 ML ng mainit na tubig, takpan ang pan na may takip at dalhin ang mga karot sa isang malambot na estado.
7. Ngayon ihalo ang mga karot sa mga sibuyas at ihalo nang lubusan. Takpan ang kawali at ilagay sa isang katamtamang pinainitang oven.
8. Pagkatapos ay inilabas namin ang lalagyan na may caviar, idagdag ang bawang, pukawin nang mabuti at ilagay ito sa oven sa loob ng 5 minuto.
9. Inilalagay namin ang inihanda na caviar sa mga inihandang garapon at tapunan.

Caviar mula sa mga karot at sili para sa taglamig

Mga sangkap

• karot - 1.8 kg;
• mga hinog na kamatis na kamatis - 2.5 kg;
• mga sibuyas - 450 g;
• langis ng gulay - 150 ml;
• talahanayan ng iodized salt - 40 g;
• matamis na paminta - 10 mga PC.;
• bawang - 10-15 cloves;
• mainit na paminta - 1 pc.

Pagluluto

1. Una ay inihahanda namin ang mga gulay - nililinis namin ang mga karot at sibuyas, pinutol ang mga buntot at bahagi ng binhi mula sa matamis na paminta.
2. Lumiko ang handa na mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
3. Ibuhos ang langis sa isang palayok o kaldero, ikalat ang tinadtad na gulay, asin at ilagay sa medium na init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa mababa. Takpan ang lalagyan na may takip at kumulo sa loob ng 2 oras. Sa kasong ito, siyempre, hindi mo dapat kalimutang ihalo ang mga itlog upang hindi ito lumubog sa ilalim.
4. Halos sa dulo nagdagdag kami ng tinadtad na bawang, pinong tinadtad na mainit na paminta. Gumalaw muli, hayaang muling kumulo ang masa, at alisin mula sa kalan.
5. Ipinamamahagi namin ang mainit na mainit na caviar mula sa mga karot sa malinis, tuyo na garapon para sa taglamig, tapunan at malinis para sa karagdagang imbakan.

Good luck sa lahat!

Upang maghanda ng mga caviar mula sa mga karot para sa taglamig, kakailanganin mo ng kaunting oras at simpleng mga produkto. Sa taglagas maliwanag at hindi nagkakamali maganda, mayroon itong kaaya-ayang lasa at isang ilaw na hindi malilimutan na aroma. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang blangko na nagbubuhos ng bibig, sinasabi nila tungkol sa mga ito - Lick mo ang iyong mga daliri!

Subukang lutuin ang magic air na ito para sa iyong sambahayan.

Ang mga lihim ng pagluluto ng masarap na karot ng caviar

Ang natatanging recipe para sa karot ng caviar ay orihinal na binuo sa Tunisia at agad na nasyonalidad sa ating bansa. Ngayon halos lahat ng maybahay ay nakakaalam kung paano lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito. Sa kabila ng pagiging matalas, ang pagkain nito ay kapaki-pakinabang. At para sa mga na kontratikado sa paglo-load ng tiyan na may nasusunog na pagkain, inirerekumenda na huwag magdagdag ng mainit na paminta at suka sa produkto.Ang tunay na pangalan para sa karot ng caviar ay "Omm-ak Khureya". Isinalin mula sa Arabic, ang pariralang ito ay nangangahulugang "paboritong ulam ni ina Hurey." Upang mapanatili ang malambot na caviar, giling ang mga sangkap sa isang gilingan ng karne o blender. Para sa mga mahilig sa pagkakapare-pareho ng istruktura, iminumungkahi namin ang pagputol ng mga gulay o paggiling ito sa isang kudkuran.

Kung pre-prito mo ang lahat ng mga sangkap ng ulam na ito, ang lasa ay magiging puspos. Ang mga pananim na gulay ay pinakamahusay sa langis ng mirasol. Sa ilang mga kaso, maaari itong mapalitan ng isa pang herbal analogue, halimbawa, kinatas mula sa mais, na isang produktong hypoallergenic.Ang mga pakinabang ng karot ay halata. Matapos ang passivation, ang mga bahagi nito ay mas mahusay na nasisipsip ng sistema ng digestive system ng tao. Ang root crop na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng retinol, na tumutulong na mapanatili ang visual acuity, paglaki ng mga kuko at buhok.Tiyaking i-sterilize ang mga garapon bago punan ang mga ito ng mainit na caviar. Nalalapat din ang panuntunang ito sa mga pabalat. Kung hindi man, ang lahat ng mga bunga ng iyong paggawa ay mabilis na magiging walang halaga at hindi magdadala sa iyo ng inaasahang kasiyahan sa malamig na gabi ng taglamig.

1. Uri ng ulam: pag-aani ng taglamig.
2. Subtype ng ulam: caviar ng karot.
3. Mga Serbisyo Per Container: 35.
4. Timbang ng tapos na ulam: 3.5 kg.
5. Oras ng pagluluto:.
6. Nilalaman ng calorie:

Mga sangkap para sa paghahanda ng caviar para sa taglamig mula sa mga karot

• Mga Karot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1.5 kg.
• Mga mansanas - 1 kg.
• Langis ng mirasol - 0.5 l.
• Asukal - sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Suka - 2 tbsp. l

Caviar para sa taglamig mula sa mga karot, sibuyas at mansanas

  Una kailangan mong magbalat ng mga mansanas at gulay. Tandaan na hugasan ang mga ito. Ang ganitong paghahanda ay kinakailangan para sa paghahanda ng caviar ayon sa alinman sa mga recipe.

1. Ang mga karot ay kailangang i-cut sa malaking piraso at magprito sa langis. Pagkatapos ay pinutol nila ang mga sibuyas sa mga singsing at pumasa sa isang maikling panahon. Ang mga mansanas ay peeled sa pamamagitan ng pagbabalat at core. Kailangang maipasa ang isang gilingan ng karne. Gawin ang parehong sa pinirito na karot at sibuyas.
2. Sa dulo, idagdag ang asin at asukal sa pinaghalong gulay, ihalo nang lubusan at ilagay sa isang kawali sa kalan. Gumalaw paminsan-minsan, magpainit ng mabuti sa caviar. Kapag nagsisimula itong kumulo, magdagdag ng suka at patayin ang init. Payagan ang produkto na magluto ng kaunti at pagkatapos ibuhos ito sa isang lalagyan ng imbakan.
3. Ang Caviar mula sa mga karot para sa taglamig ay karaniwang hindi nabubuhay hanggang sa unang malamig na panahon. Kinain ito sa unang linggo, samakatuwid inirerekomenda para sa mga maybahay na maghanda ng ganoong pangangalaga sa mas maraming hangga't maaari.

Ang Caviar mula sa mga karot at kamatis para sa taglamig, tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

1. Uri ng ulam: pag-aani ng taglamig.
2. Subtype ng ulam: caviar ng karot.
3. Timbang ng tapos na ulam: 4 kg.
4. Oras ng pagluluto: 2.5 oras.
5. Pambansang lutuin na ang ulam ay kabilang sa: Ruso.

Ang mga sangkap

• Mga Karot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1.5 kg.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Bawang - 100 g.
• Langis ng mirasol - 0.3 l.
• Asukal - 100 g.
• Asin - 1 tbsp. l ..
• Ground pepper - 10 g.

Paraan ng pagluluto

Ang pinong magaan na lasa ng workpiece ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pinong paggiling ng mga sangkap. Hindi ka makakahanap ng mga nasabing pinggan sa anumang tindahan o restawran. Maaari kang magluto ng karot ng kamatis at kamatis sa iyong sarili, at walang magiging katumbas dito.

Ang mga kamatis ay kailangang malinis ng mga skin at twigs. Gupitin ang malalaking prutas. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Siguraduhing alisin ang buntot at tuktok. Gupitin ito sa mga piraso na pantay-pantay sa laki sa maliit na mga kamatis. Mag-scroll ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilipat ang kawali gamit ang pinainit na langis ng gulay. Magdagdag ng bawang, paminta, asin at asukal sa pinaghalong at kumulo sa mababang init. Ang caviar ay dapat pakuluan ng dalawang oras. Pagkatapos ay inilatag ito sa mga sterile garapon at naiwan upang palamig. Pagbukas ng lalagyan sa taglamig, madarama mo ang paghinga ng tag-araw - ang aroma ng caviar ay magiging sariwa at bibig-pagtutubig.

Karot na caviar na may paminta sa kampanilya

1. Uri ng ulam: pag-aani ng taglamig.
2. Subtype ng ulam: caviar ng karot.
3. Mga Serbisyo Per Container: 45.
4. Timbang ng tapos na ulam: 4.5 kg.
5. Oras ng pagluluto: 3.5 na oras.
6. Pambansang lutuin na ang ulam ay kabilang sa: Ruso.

Ang mga sangkap

• Mga Karot - 3 mga PC.
• Pula kampanilya paminta  - 2 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Bawang - isang ulo.
• Parsley - 5 mga sanga.
• Dill - 5 sanga.
• Langis ng mirasol - 4 tbsp. l
• Asukal - 1 tbsp. l
• Asin - 1.5 tbsp. l
• Suka - 1 tbsp. l

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga peeled ugat na gulay at sibuyas sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang mga halamang gamot at bawang. Alisin ang mga buto mula sa paminta sa kampanilya. Ang peduncle ay kailangang alisin din. Ang bawat kamatis ay kailangang ihiwa sa kalahati. Ilagay ang mga ito sa isang preheated oven at maghurno ng 15 minuto. Pagkatapos ay malumanay na paghiwalayin ang pulp mula sa balat. Maaari kang gumamit ng isang kutsara para dito. Hawakan ang prutas gamit ang isang kamay at kiskisan ang laman sa isa pa. Hindi namin kailangan ng isang alisan ng balat. At ang pulp ay dapat i-cut sa napakaliit na piraso.Maglagay ng isang malalim na kawali sa kalan at ibuhos dito ang langis ng gulay. Kapag ito ay mainit-init, itabi ang mga gulay at bawang. Pagmulo ang halo sa medium heat sa loob ng 2 oras. 10 minuto bago magluto, magdagdag ng asin, asukal at pampalasa sa loob nito.

Karot na caviar na may semolina

1. Uri ng ulam: pag-aani ng taglamig.
2. Subtype ng ulam: caviar ng karot.
3. Mga Serbisyo Per Container: 40.
4. Timbang ng tapos na ulam: 4 kg.
5. Oras ng pagluluto: 2 oras.
6. Pambansang lutuin na ang ulam ay kabilang sa: Ruso.

Ang mga sangkap

• Mga Karot - 1 kg.
• Mga Beets - 0.5 kg.
• Mga pulang kamatis - 1.5 kg.
• Bawang lasa.
• Sibuyas - 0.5 kg.
• Semolina - 0.5 tasa.
• Suka - 0.5 tasa.
• Langis ng mirasol - 0.25 l.
• Asukal - sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Sa resipe na ito, bilang karagdagan sa mga gulay, naroroon ang paboritong semolina ng lahat. Binibigyan nito ang produkto ng isang density at ginagawa itong mas malambot. Upang ihanda ang caviar, unang iproseso ang mga gulay. Peel ang beets, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Hatiin ang bawang sa mga clove at tanggalin ang balat mula dito.Pagpalo ng gramo at karot. Paghaluin ang mga ito ng tinadtad na sibuyas at ilagay sa isang kasirola na may langis ng gulay. Pagmulo ang gulay sa mababang init ng kalahating oras. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito. Gamit ang isang blender, i-on ang mga ito sa mashed patatas. Idagdag ang mga ito sa mga gulay sa kalan at kumulo para sa isa pang 40 minuto. Patuloy na pukawin ang maliwanag na masa, ipakilala ang semolina dito. Magluto ng mga gulay na may cereal sa paraang ito para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, bawang at suka. Sa dulo, puksain ang produkto sa loob ng 5-7 minuto, alisin ang sample, magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan at ibuhos sa sterile garapon.

Ang caviar na ito ay may maliwanag na kulay dahil sa mga beets at kamatis. Maaari itong idagdag sa mga sopas, na inihanda mula sa mga sarsa at ginamit bilang isang pagpuno para sa mga sandwich at pastry na gawang bahay.

Paano magluto ng caviar mula sa mga karot para sa taglamig sa mga garapon: recipe ng video

Ang bawat babaing punong-abala ay may kanyang paboritong recipe sa arsenal. Marahil ang isa sa mga pamamaraan sa itaas ng pagluluto ng karot ng caviar ay magiging iyong business card. Samantala, nag-aalok kami upang makita ang isang master class sa paglikha ng mga paghahanda sa taglamig mula sa mga karot, paminta at kamatis. Ang may-akda ng video ay magpapakita kung paano magluto ng caviar mula sa mga gulay at ihayag ang kanyang mga lihim sa paggamit ng mga recipe.

Ang karot ng caviar ay lumiliko na masarap na banal at magugulat kahit na ang mga nag-aalinlangan tungkol sa pinakuluang o Kabilang sa maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, ang recipe na may kampanilya na paminta at mga sariwang kamatis, pati na rin ang isang pampagana na ginawa mula sa mga karot at i-paste ng kamatis sa pamamagitan ng mga sangkap ng pagluluto sa oven, ay lalo na matagumpay.

Masarap na karot ng caviar para sa taglamig - recipe na may kampanilya ng paminta at kamatis

Mga sangkap

• karot - 1.2 kg;
• mga kamatis - 340 g;
• mga sibuyas - 540 g;
• malaking ngipin ng bawang - 2-3 mga PC .;
• matamis na paminta ng kampanilya - 340 g;
• pod mainit na paminta  (opsyonal) - 1 pc .;
• di-iodized rock salt at ground pepper halo - upang tikman;
• pinong langis ng mirasol - 60 ml;
• suka 9% - 10 ml.

Pagluluto

Ang mga karot para sa caviar ay dapat hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang magaspang o daluyan ng kudkuran. Pinipigilan din namin ang pulp ng matamis na Bulgarian at mainit na paminta. Maaari mong i-cut ito bilang maliit hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo o i-chop lang ito ng isang blender. Sa parehong paraan, inihahanda namin ang mga peeled na sibuyas at sibuyas na cloves, pati na rin giling ang mga peeled tomato.

Init ang langis ng mirasol sa isang kasirola o sa isang malalim na kawali at ilagay ang sibuyas dito, magdagdag ng bawang sa loob ng ilang minuto at iprito ang mga sangkap nang kaunti nang madalas na pagpapakilos. Susunod sa linya ay ang Bulgarian at matamis na paminta. Iprito ito ng mga sibuyas at bawang sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos nito inilatag namin ang inihandang karot at masa ng kamatis, idagdag ang caviar, magdagdag ng paminta, ihalo at takpan ng isang takip. Nag-iiwan kami ng caviar para sa pagluluto sa katamtamang init sa loob ng tatlumpung minuto, pagkatapos na magdagdag kami ng suka, ihalo at maikalat ang mainit sa mga sterile vessel. Selyo namin ang workpiece na may sterile lids at pinihit ito hanggang sa ito ay ganap na pinalamig, binabalot ang isang karagdagang kumot.

Paano magluto ng maanghang na karot ng caviar para sa taglamig - recipe na may tomato paste

Mga sangkap

• karot - 1.2 kg;
•   - 190 g;
• mga sibuyas - 190 g;
• malaking ngipin ng bawang - 3-4 na mga PC .;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• mainit na paminta ng paminta - 1-2 mga PC .;
• di-iodized rock salt at isang halo ng sariwang lupa na paminta - upang tikman;
• pinong langis ng mirasol - 190 ml.

Pagluluto

Una sa lahat, inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga gulay para sa caviar. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at giling sa isang medium na kudkuran. Maaari mo lamang i-twist ang gulay sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender, ito ay lumiliko upang makaya ang gawain nang mas mabilis. Ang mga poder ng mainit na paminta ay nag-aalis ng mga buto at tangkay, pagkatapos nito ay pinong tinadtad lamang namin ng kutsilyo o ginagawa ang katulad ng mga karot. Nililinis namin ang mga sibuyas at sibuyas na sibuyas at tinadtad ang mga ito sa mga cube nang maliit hangga't maaari, pagkatapos nito ikinakalat namin ang masa ng sibuyas sa isang kawali o stewpan na may kaunting langis ng mirasol na pinainit nang walang aroma. Fry ang gulay hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang tubig na diluted na may tubig sa texture ng kulay-gatas tomato paste, ibuhos sa natitirang langis, ihulog ang mga dahon ng bay at hayaan ang halo na kumulo sa medium heat hanggang sa malambot ang mga sibuyas.

Sa isa pang ulam, magprito ng isang maliit na karot, magdagdag ng kaunting tubig at nilaga ang gulay na masa kasama ang pagdaragdag ng mainit na paminta at asin hanggang sa malambot ang mga sangkap.

Ngayon pinagsama namin ang base ng kamatis at sibuyas, karot na panahon na tikman na may asin at isang halo ng sariwang mga paminta sa lupa, ihalo, ilagay sa isang mangkok na angkop para sa pagluluto sa oven, takpan at magpadala ng tatlumpung minuto upang mawala sa isang aparato na pinainit hanggang sa 185 degree.

Ngayon ay nakakagambala namin ang bawang sa caviar, ilagay ito sa malinis na garapon, takpan ng mga lids at ilagay sa isang mangkok ng tubig na kumukulo na isterilisado. Pagkalipas ng dalawampung minuto ay nai-seal namin ang mga lids at pinapayagan na lumamig ang mga vessel.

Ano ang nasa karot? Marami itong bitamina E, P, C, D, K, B, mga elemento ng bakas: fluorine, potassium, iron, calcium, magnesium, yodo, sink. Ang mga karot ay naglalaman ng kaunting protina at karbohidrat. Ang mga pinggan mula dito ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng maraming mga sakit, atay, bato, puso, tiyan. Ang prutas, lalo na kung hilaw, ay may mga antimicrobial na katangian. Sa hindi tamang paggamot sa init, ang karamihan sa mga bitamina ay nawasak. Samakatuwid, para sa paghahanda ng mga karot ng caviar para sa taglamig, kinakailangan na gumamit ng banayad na pamamaraan sa pagluluto at mga recipe.

Maraming mga pagpipilian para sa karot ng caviar para sa taglamig. Ang komposisyon nito sa mga recipe ay maaaring magkakaiba depende sa mga kagustuhan.

Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mga naturang pamamaraan sa pagluluto ng mga gulay, kung saan ang karamihan sa mga bitamina at mineral ay nakaimbak sa tapos na ulam.

Nagniningas, naghurno, ang pag-minimize ng mga thermal effects ay tumutulong sa katotohanan na ang pag-aani ng gulay para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang.

Mahalaga! Upang maiwasan ang mga de-latang pagkain mula sa pag-aalis, ang lahat ng mga gulay at kagamitan ay dapat na ganap na malinis, at ang mga garapon at lids ay dapat na sterile. Sa ilalim lamang ng kundisyong ito ay magtatagumpay ang mga pagsisikap.

Caviar ng karot ng taglamig - mga recipe

• Karot na caviar nang walang isterilisasyon para sa taglamig.
• Karot na caviar na may isterilisasyon para sa taglamig.

Ang maanghang na karot para sa taglamig - recipe

Para sa paghahanda ng masarap na de-latang pagkain, maliit o katamtamang laki ng mga karot, kamatis, at Bulgarian na paminta. Ang mga gulay ay pinutol sa maliit na cubes. Magprito sa isang napakainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, asin, lupa na mainit na paminta, turmerik nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina sa produkto. 2 minuto bago matapos ang pagprito, ilagay sa billet tinadtad na asukal sa bawang. Ibuhos ang apple cider suka. Inilalagay namin ang mainit na karot ng masa sa pre-isterilisadong garapon, iuwi sa ibang bagay, i-baligtad at balutin ito ng isang siksik na tela. Ang nasabing mainit na de-latang pagkain ay perpekto bilang isang karagdagang side dish sa mga pinggan ng karne.

Ang komposisyon ng mga hilaw na materyales para sa isang masarap na meryenda

Ang matamis na karot na dessert para sa taglamig - recipe

Para sa mga pinggan ng dessert, peeled na karot at Bulgarian kampanilya paminta pagpuputol ng dayami. Pinuputol namin ang mga hugasan na kamatis at physalis ng mga matamis na varieties kasama ang mga natanggal na tangkay, magdagdag ng asukal, vanillin o kanela sa halo. Pinagsasama namin ang lahat ng mga handa na mga produkto, hayaang tumayo ng 20 minuto upang ihiwalay ang tomato juice, bahagyang matunaw ang asukal at ibabad ang aroma ng panimpla. Pagkatapos ay hayaan ang workpiece sa sarili nitong juice sa mataas na init sa loob ng halos 10 minuto. Sa mainit na estado, inilalagay namin ang masa ng gulay sa isterilisadong garapon ng maliit na dami, i-twist ang mga lids at balutin. Ito ay lumiliko isang napaka-masarap at malusog na caviar mula sa mga karot para sa mga sandwich para sa dessert.

Mga sangkap ng Dessert

• Mga Karot - 800 gramo;
• Matamis na paminta - 350 gramo;
• Mga kamatis - 550 gramo .;
• Physalis - 300 gr .;
• Asukal - 500 gr .;
• Vanillin o kanela - 20 gr.

Ang caviar sa taglamig ng taglamig na may zucchini - recipe

Para sa de-latang pagkain, nililinis namin ang maliit na laki ng karot, zucchini at mga sibuyas. Ang aking mga gulay. Magdagdag ng mga inihandang kamatis. Nag-twist kami sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may hindi kinakalawang na kutsilyo ng bakal. Kapag ang simpleng mga kutsilyo ng metal ay nakikipag-ugnay sa mga gulay, nangyayari ang oksihenasyon at pagkawala ng mga bitamina, lalo na C.

Ibuhos ang langis sa inihandang hilaw na materyales, pahintulutan ng 7 minuto, ilagay ang natitirang sangkap: asin, bay dahon, dill, mga gisantes. Ibuhos sa suka. Pagkatapos ng 4 minuto, punan ang mga lata ng mainit na caviar, isterilisado sa loob ng 10 minuto, iuwi sa ibang bagay, balutin ang isang tela ng lana. Kapag ang mga bangko ay pinalamig, inilalagay namin sila sa isang cool na lugar para sa imbakan. Ito ay isang simpleng recipe at hindi masyadong maraming oras upang maghanda. At sa taglamig, ang gayong ulam ay matutuwa sa sariwang lasa at aroma nito.

Mga sangkap ng Caviar

Winter carrot plain caviar - mga recipe

• karot ng caviar mula sa mga lutong gulay.
• karot ng singaw ng karot.

Inihurnong kalabasa na karot ng caviar - recipe

Naghurno kami ng mga matamis na klase ng karot at pumpkins na may alisan ng balat sa isang oven hanggang sa handa na ang kalahati. Ang mga sibuyas ay nagprito ng langis sa mataas na temperatura sa loob ng 4 na minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang, paprika, asin. Pagkatapos ng 3 minuto sa mga nilalaman ibuhos ang apple cider suka at alisin mula sa kalan. Sinilip namin ang mga inihurnong gulay mula sa balat, pagsamahin ang mga pinirito na sangkap, i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa natapos na meryenda ng karot, punan ang sahig ng isang litro garapon, isterilisado sa loob ng 10 minuto, iuwi sa ibang bagay at takpan ng isang siksik na tela ng lana hanggang sa lumamig ito. Ang Caviar mula sa mga inihurnong gulay para sa taglamig ay handa na. Ang isang ulam na gulay na inihanda ayon sa resipe na ito ay maaaring karagdagan sa pagyaman sa taglamig sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga pinong tinadtad na gulay ng dill, kintsay, frozen o sariwa. Ito ay lumiliko ang pampalusog at malusog.

Mga Bahagi

• Average na karot - 850 gr .;
• Matamis na kalabasa - 550 gr .;
• Mga sibuyas - 300 gr .;
• Bawang - 45 gr .;
• Paprika - 30 gr. "
• Apple cider suka - 100 ml .;
• Mga asing - 30 gr.

Steam carrot para sa taglamig - recipe

Upang maghanda ng nasabing de-latang pagkain ay hindi mahirap. Ang isang simpleng recipe at isang minimum na oras upang lumikha. Puro mga prutas ng karot at pumpkins singaw hanggang sa handa na ang kalahati. Peel. Ang mga mansanas at kamatis ay maaaring inihurnong sa oven o walang isang shell, tinadtad na ilagay sa pangunahing pag-aani para sa caviar mula sa mga karot, mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Ang mga sibuyas at puting ugat ay dapat ding dumaan sa makina. Sa masa ng gulay, ilagay ang lupa na itim na paminta, kalingi (itim na kumin), asin. Isterilisado kami sa litro garapon  20 minuto

Mga Bahagi ng Caviar Caviar

Gaano kadalas kang magluto ng mga pagkain kung saan ang mga karot ang pangunahing sangkap? Karaniwan ito ay ginagamit lamang bilang isang karagdagang, katulong na gulay sa iba't ibang mga recipe  mga sopas at borscht, lahat ng uri ng mga nilaga. Ngunit ang gulay na ito ay hindi nasiyahan, nililimitahan ito sa isang makitid na spectrum ng paggamit, dahil mayroon itong tulad ng isang natatanging, matamis na lasa! Isipin lamang ang tungkol sa hindi kapani-paniwalang masarap, at ano ang masasabi natin tungkol sa mga caviar ng karot! .. Huwag ipasa ang resipe na ito, dahil mabubuksan mo ang gulay na ito para sa iyong sarili mula sa isang bagong pananaw at mahalin ito.

Ang lasa ng karot ng caviar ay mahirap ihambing sa isang tiyak na bagay. Sa pangkalahatan, ito ay kahawig ng lahat ng mga uri ng caviar ng gulay, ngunit naiiba sa lalim ng lasa, matamis at maasim na lasa, pati na rin isang malakas na aroma. Ang caviar na ito ay inihanda sa tatlong yugto, dahil sa kung saan ito ay lumiliko na hindi kapani-paniwalang pinong sa texture. Una, ang isang sarsa ay inihanda mula sa tomato paste at sibuyas, kung saan ang mga karot ay ihanda. Ang mga karot mismo ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis, at pagkatapos ay dumadaan, pagdaragdag ng tubig. Ang huling yugto ay ang pag-iwas ng caviar sa oven sa isang mababang temperatura. Pinagsasama-sama ang huling yugto ng lahat ng mga panlasa at aroma.

Ang ganitong mga caviar mula sa mga karot at sibuyas ay maaaring ihanda nang maraming beses, o maaari mong gamitin ang recipe upang ihanda ang meryenda na ito para sa taglamig.

Ang mga sangkap

• 500 gramo ng karot
• 250 gramo ng mga sibuyas
• 0.5 tasa ng tomato paste
• 0.5 tasa ng langis ng gulay
• 2-3 dahon ng bay
• 2 cloves ng bawang
• asin, itim at allspice peas - tikman

Ang ani ng tapos na produkto: 600-650 gramo

Recipe karot ng caviar na may mga sibuyas

Una, tunawin ang tomato paste na may tubig, upang maging nakapagpapaalaala sa mababang-taba na kulay-gatas na naaayon. Ibuhos ang kamatis sa isang maliit na kasirola.

Itim at allspice sa isang mortar.

Ipadala ang paminta sa pinaghalong kamatis. Magdagdag ng bay dahon doon.

Ibuhos sa langis ng gulay, mag-iwan ng isang pares ng mga kutsara para sa pagprito ng mga karot. Makinis.

Hugasan ang sibuyas ng pino.

Ipadala ang mga sibuyas sa base ng kamatis. Ilagay ang palayok sa apoy at pakinisin ang sarsa hanggang sa malambot ang mga sibuyas.

Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

Sa natitirang langis ng gulay, iprito ang mga karot para sa 4-5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magluto sa medium heat. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig ng kaunti at lutuin hanggang lumambot ang mga karot.

Sa oras na ito sarsa ng kamatis  dapat maabot ang ninanais na antas ng kahandaan, ang likido ay sumingaw ng bahagya at ito ay magpapalapot.

Peel at durugin ang mga clove ng bawang na may asin hanggang pasty.

Ipadala ang paste ng bawang sa sarsa ng kamatis. Magpadala rin ng mga karot. Haluin nang mabuti.

Ilagay ang masa ng karot sa isang refractory dish, takpan ito ng foil at ipadala ito sa oven, pinainit sa 160 degree. Hayaang humina ito ng 30-35 minuto.

Kung maaari mong mapanatili ang caviar mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig, pagkatapos ay ilagay ito nang mainit sa mga sterile garapon at selyo. Itago ang natitirang karot ng caviar sa ref para sa isang linggo.