Paano gumawa ng tuyo sa tinadtad na karne. Oven-inihurnong pagpapatayo na may tinadtad na karne.


Pagtutuyo sa tinadtad na karne - isang resipe na matatagpuan sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Pagkatapos ng lahat, ang pagpuno para sa meryenda na ito ay maaaring gawin hindi lamang mula sa tinadtad na karne, kundi gumamit din ng iba pang mga produkto - mula sa mga gulay hanggang sa mga kabute at keso sa cottage. Ngunit gayon pa man, ang pinakasikat ay ang pagpapatayo ng karne, inihurnong sa oven. Hindi pangkaraniwan orihinal na ulamna maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda.

Nagustuhan namin ang handmade dry meat. Ito ay hindi mahirap sa tila ito ay tila. Kailangan mo lamang ng isang fruit dryer, isang mahusay na piraso ng karne mula sa isang butcher at ilang sampung minuto ng oras. Ang pagtatapos ng produkto ay sulit. Sa tingin namin, at maraming mga tao ang nagsasabi sa amin na ang gawang homemade dry meat ay mas mahusay kaysa sa binili.

Anong mga sangkap ang kailangan mo?

Ang batayan ay ang kalidad na karne, na nakaimbak sa freezer nang maraming oras bago ang pagproseso. Doon, hayaan ang karne na tumigas nang kaunti upang makagawa ng isang mahusay na hiwa ng manipis na hiwa mula 2 hanggang 3 milimetro. Sa lahat ng iba pang mga sangkap, ihalo ang atsara na gagamitin para sa mga indibidwal na hiwa. Lalo na ihalo ang asin upang matunaw.

Paano magluto ng pagpapatayo gamit ang tinadtad na karne, sinasabi namin sa isang sunud-sunod na aralin mula sa "Magandang Half". Ang buong proseso ay ipinakita sa mga litrato. Siyempre, ang isa ay maaaring gawin nang wala sila - dahil wala sa paghahanda ng sushi sa gatas na may tinadtad na karne at keso na maaaring magdulot ng mga paghihirap. Ngunit napagpasyahan namin na sa mga larawan ang aming recipe ay magmukhang mas kasiya-siya at tiyak na magbigay ng inspirasyon sa iyo para sa mga bagong pagsasamantala sa pagluluto.

Maghurno ng mga piraso ng karne sa magkabilang panig na may isang atsara at ilagay ito sa isang mangkok. Gamit ang natitirang pag-atsara, ibuhos ang karne at hayaan itong cool sa kalagitnaan ng gabi. Perpektong puno ng ilang timbang. Napatunayan namin ang bato mula sa hardin, ngunit maaari mong gamitin ang lahat na may timbang na halos 4 na kilo.

Punasan ang karne kaagad ng basahan at ilagay ang mga hiwa sa isang dry oven, mula sa kung saan magkakaroon ka ng isang kaaya-aya na amoy, nakakagising sa paligid ng bahay nang mga 7 oras. Siyempre, subalit suriin ang karne at lumingon. Ang pangalawang pagpipilian ay isang electric oven na may isang tagahanga. Pagwiwisik ang karne ng isang kutsara at mag-ingat na huwag hawakan ang mga piraso. Ilagay ang ganitong paraan o ilagay ito sa oven.


Mga Produkto:


Pagluluto. Ibuhos ang pagpapatayo sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig (o gatas), pindutin sa itaas na may isang plato upang sila ay lubusang isawsaw sa likido. Iwanan upang magbabad para sa 5-10 minuto (lahat ng mga dryers ay may iba't ibang tigas, kaya pana-panahong kailangan mong suriin kung paano nababad ang mga ito). Dapat lamang silang magbabad nang kaunti upang sila ay mahirap sa loob. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa kanila, ang mga dryers ay "mag-iikot" at imposible na ilatag ito sa isang baking sheet.

Bote ng spray ng bahay

Pinahahalagahan namin ito kapag naramdaman mo ito, hindi masyadong mahaba. Kung hindi, maaari itong maraming buwan kung iniimbak mo ito sa isang saradong lalagyan sa isang madilim na lugar. Ang may-akda ng teksto ay si Jan Navratil. Sino ang hindi nais na amoy kaaya-aya? Ang mga pabango ay isang napakahalagang bahagi ng aking buhay dahil gusto ko lang ito kapag nakakaamoy ang aking paligid. Gumagana ito sa parehong paraan tulad ng isang tindahan na nag-aalis ng mga pangit na amoy at maaaring amoy sa sandaling nangangarap tayo. Para sa mga ito kakailanganin mo.

Isang basong tubig at kalahating kutsarita ng isang bote ng langis para sa pag-spray. . Nagdaragdag kami ng tubig sa bote, magdagdag ng sodium at ilang patak ng mahahalagang langis. Ang mas maraming langis, mas malakas ang amoy. I-twist namin ang bote, iling ito upang makihalubilo at maayos na ihalo!


Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na baboy.


Panahon ang karne na pinupuno para sa sushi na may asin at isang halo ng ground sili, ihalo.


Lubricate ang isang baking sheet na greased na may mirasol na langis at ilagay ang nababad na pagpapatayo dito.

Ang langis na nakabase sa langis na ito ay tatagal nang mas mahaba, ngunit kailangan mo ring iikot ang mga stick nang madalas na amoy ang amoy sa loob. Para sa paghahanda nito kailangan namin. Ang isang bote, halimbawa, pagkatapos ng pabango, ngunit maaari ka ring gumamit ng isang maliit na plorera ng rattan na may isang kutsara ng dayami ng isang kutsarita ng vodka o iba pang alkohol, isang kutsarita ng langis para sa baking soda. Nagbubuhos kami ng tubig sa naghanda na bote, magdagdag ng isang kutsarita ng soda at alkohol at ilang patak ng aromatic oil. Naglalagay kami ng mga stick, ihalo at lutuin!

Isang analogue sa bahay ng mga sikat na produkto ng paglilinis ng gel na maaari mong bilhin. Ang isang ulam para sa isang freshener - isang baso, isang garapon, isang tasa, gelatin o gel na bola para sa patubig ng mga halaman na may mga aromatic na langis - ito ay isang pagpipilian, ngunit dapat mong isipin o hindi nais na kahit paano ay palamutihan ang aming amoy. Pinupuno namin ang mga bola, punan ng tubig at idagdag ang may lasa na langis.


Sa bawat pagpapatayo ilagay ang isang bola ng tinadtad na karne.


Para sa tinadtad na karne - isang patak ng mayonesa.


Hanggang isang hiwa ng keso.


Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto, bukod pa rito, ibubuhos ang isa pang 100 mililitro ng tubig sa isang baking sheet. Paminsan-minsan suriin at, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Ang mga dryers ay sumisipsip ng tubig ng kaunti at magbabad nang kaunti.

Naghahalo kami at umalis hanggang sa maging makulit at handa na! Kung magpasya ka sa gelatin, kailangan mo ring ihanda ito alinsunod sa mga tagubilin sa package. Ibuhos ang likido sa pinggan, idagdag ang amoy at ihalo. Maaari itong lagyan ng kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga patak ng mantsa ng pagkain o palamutihan, halimbawa, na may mga artipisyal na bulaklak.

Ang ganitong amoy ay maaaring tumayo hanggang sa madama mo ito, i. mga 3 buwan. Salamat sa kanila, ang amoy ay tatagal nang mas mahaba. Ang mga dalandan na limon ng limon ng cloves cinnamon cones opsyonal na langis ng pabango. . Gupitin ang mga hiwa sa manipis na hiwa at ilagay sa oven upang matuyo ang 100 degree para sa mga 2 oras, kung minsan ay binabago ang mga panig. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga clove, kanela, cones. Ang mga gwantes ay maaaring i-cut sa dalandan. Kung nais mong mapahusay ang amoy, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng pabango.

Maaari mong maghurno ang pagpapatayo gamit ang karne at keso sa microwave, ilalagay ang mga ito sa isang espesyal na plato para sa mga oven ng microwave at umalis sa microwave nang mga 15 minuto.

Ang isa pang ideya ay ang pagluluto kasama tinadtad na karne  sa kawali. Kakailanganin mo ang isang pan na may takip at isang makapal na ilalim. Ito ay preheated sa isang kalan, pagbuhos ng isang maliit na langis ng gulay sa ilalim, ilagay ang handa na pagpapatayo gamit ang pagpuno sa ito at isara ito ng isang talukap ng mata. Ang apoy sa ilalim ng kawali ay maaaring mabawasan upang ang mga drier ay hindi masunog. Maghahanda sila sa loob ng 15-20 minuto.

Inilalagay namin ang buong garapon sa garapon, na mahigpit naming isara at samakatuwid ay panatilihin ng hindi bababa sa 4 na linggo, upang ang amoy ay bubuo. Recipe 2 bulaklak na palayok - kakailanganin mo ito.

  • Ang mga pinatuyong bulaklak na petals ay maaaring pareho, maaaring magkakaiba.
  • Mahahalagang langis.
Kailangan mong matuyo muna ang mga bulaklak. Kapag natuyo ang mga bulaklak, ilagay ito sa isang garapon kung nais naming magdagdag ng ilang patak ng mahahalagang langis. Isinara namin nang mahigpit ang garapon at iwanan ito ng ilang linggo hanggang sa amoy.

Ang mga bulaklak na sitrus ng sariwang damo ay pampalasa ng aromatic oil baking paper. . Ilagay ang mga putik ng bulaklak sa isang baking sheet na inilatag ng baking paper. Magdagdag ng mga manipis na hiwa ng sitrus, rosemary, lavender, thyme. Maaari ka ring magdagdag ng kanela, cloves, mabangong sarsa. Inilalagay namin sa oven para sa pagpapatayo sa temperatura na halos 100 degree sa loob ng 2 oras. Matapos alisin, magdagdag ng ilang patak ng aromatic oil. Pinakamabuting isara ang mga ito sa isang garapon sa loob ng maraming linggo upang ang amoy ay pinakawalan.


Ang ganitong mga meryenda ay maaaring maging handa nang maraming sa isang pagkakataon.

Inirerekumenda din namin ang pagbabasa ng mga artikulo:
Puff pastry snack cake na may de-latang isda
Homemade Shawarma - Doner
Lavash sausages na may patatas

Maaari mong laktawan ang oras ng paghihintay na ito ng 4-6 na linggo, ngunit pagkatapos ay ang amoy ay hindi mananatiling napakatagal. Dalhin lamang sa isang pigsa 2-3 tasa ng tubig na may mga sariwang prutas, damo at isang hint ng pabango. Kalaunan ay nagluluto kami sa mababang init at ang bahay ay mabango! Ang potion ay maaaring pinainit nang maraming beses.

Lime fresh fresh thyme fresh mint kutsarita vanilla opsyonal na kutsarang mahahalagang langis. Lemon rosemary kutsarita banilya. . Recipe 3 na panahon - kakailanganin mo. Ang mga sariwang hmp cranberry na stick. . Aling mga air freshener ng bahay ang gusto mo? O naghahanda ka pa ba ng iba pang mga pagpipilian?

Mga Detalye

Ang mga pinalamanan na dryers ay isang mahusay na pampagana sa kahit na masisiyahan sa talahanayan ng bakasyon. Ang mga stuffed dryers ay madaling pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang paghahanda ng pinalamanan na pagpapatayo sa oven ay napaka-simple. Kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay tiyak na makayanan ang paghahanda. Siguraduhing subukan na lutuin ang simple ngunit napaka-masarap na ulam.

  • Talagang maganda ang pag-neutralisahin ang amoy?
  • Nakikita mo.
  • Mayroon din akong problema sa paghahanap ng perpektong amoy.
  • Alinman sila ay masyadong malakas, o masyadong mahina, o sila ay bumahing sa kanila! 🙂.
Lalo na kung hindi namin nais na mag-iwan ng isang bote gamit ang aming paboritong pabango 🙂.

Ang mga dalandan na batay sa mga clove ay ang pinakamahusay! Ania, at ang mga bola na gel na ito, saan ka bumili? At kung kaya mo, pagkatapos ay ibahagi kung saan bumili ka ng mga langis ng pabango. Maaari silang makuha sa mga parmasya o sa mga tindahan ng halamang gamot. . Ang mga bola ng gel ay madalas na matatagpuan sa mga florist.

Ang pinalamanan na keso na pagpapatayo sa oven

Mahahalagang sangkap:

  • sibuyas - 1 pc .;
  • gatas - 2 tbsp .;
  • tinadtad na karne - 300 gr .;
  • pagpapatayo - 200 gr .;
  • itlog - 1 pc .;
  • keso - 100 gr.;
  • kulay-gatas - 2 tbsp .;
  • bawang - 1 clove;
  • gulay;
  • asin at paminta - upang tikman;
  • mantikilya

Proseso ng pagluluto:

Ang cinnamon na sinamahan ng cloves at orange ay dapat na maayos! 😉 Tiyak na bago ang Pasko, dapat. Oh oo, cinnamon, cloves at oranges ay perpekto at amoy nila tulad ng Pasko! 🙂. . Paghaluin ang lebadura na may asukal hanggang sa nabuo ang isang likido na masa. Nagdaragdag kami ng ilang maiinit na tubig at iwanan sarado ito ng ilang minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang harina sa asin, ang natitirang bahagi ng maligamgam na tubig at likido na lebadura. Ginagawa namin ang masa para sa mga 20 minuto hanggang sa makinis at uniporme. Tinatakpan namin ito ng basahan at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang tumaas hanggang sa doble ang dami nito.

Ang pagpapatayo ay dapat ilagay sa isang mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Kung lumiliko na walang sapat na gatas, magdagdag ng tubig. Takpan ang mga drier ng isang sarsa upang hindi sila lumutang.

Iwanan ang pagpapatayo sa loob ng 15-20 minuto upang lumaki ito.

Minsan ang pagpapatayo sa gatas ay kailangang mapanatili nang mas mahaba. Sa kasong ito, siguraduhin na ang pagpapatayo ay hindi pinalambot. Dapat silang maging malambot, ngunit panatilihin ang hugis.

Hakbang 2: Gumalaw ng mga gulay sa sarsa ng kamatis

Ang inihurnong masa ay ginawa muli at nahahati sa mas maliit na mga bahagi, maaari silang maiimbak sa ref sa ilalim ng isang mamasa-masa na tela. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at pinirito sa langis ng oliba. Nagdaragdag kami ng mga dahon ng basil at mga pelata ng kamatis. Ibuhos ang halos 100 ML ng tubig at lutuin ng halos 30 minuto hanggang sa makapal ang sarsa. Panahon na may asin, paminta at asukal. Nagdaragdag kami ng oregano sa mga palad, langis at ihalo nang lubusan.

Hakbang 3: Season na may Stuffing

Ang tinadtad na karne ay pinirito sa mainit na langis. Sa pagtatapos, nagdagdag kami ng tinadtad na mga turista at bawang. Ang cake ay pinagsama at ibinuhos sa tuktok nito, nag-iiwan ng libreng puwang sa layo na 2 cm mula sa gilid. Ang cake na binuburan ng mga hiwa o mozzarella. Idagdag ang pinalamig na karne, ang mga olibo ay gupitin sa kalahati at ang mga hiwa na kamatis ay tuyo sa mga guhitan. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng kuwarta. Bago ang baking, maaari mong painitin ang sheet para sa isang mas mahusay na epekto.

Habang ang pagpapatayo ay basang basa, alisan ng balat ang sibuyas at putulin ito ng pino. Paghaluin ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na karne. Gayundin, idagdag ang bawang, pinong tinadtad o tinadtad sa pamamagitan ng pindutin, sa tinadtad na karne.

Banlawan ang mga gulay at i-chop ng isang kutsilyo. Ipadala ito sa tinadtad na karne. Magdagdag ng kulay-gatas at itlog sa tinadtad na karne, pati na rin ang asin at paminta. Paghaluin nang maayos ang lahat.

Grate na keso sa isang plato. Alisin ang pagpapatayo mula sa gatas at ilagay ang lutong mincemeat sa kanila ng isang kutsarita.

Tapusin ang pizza na may arugula at magdagdag ng langis. Gawin ang ilalim ng broccoli o kuliplor! Idikit sa freezer sa loob ng isang oras. Pagwiwisik ng leek na may gadgad na sibuyas at kumulo sa oven hanggang sa malambot. Hiwa mga kamatis, paminta at zucchini at mga particle ng tubig ng nilagang sa isang kawali.

Inihaw sa isang preheated oven hanggang 120 C sa loob ng 5 minuto. Gumalaw ng mga particle ng keso at hiwa ng pipino. Pagkatapos ay idagdag ang mga walnut at honey. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at gatas ng almendras. Paghaluin nang mabuti at lumikha ng laki ng praline walnut. Palamigin nang maraming oras. Payagan ang cool, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Alisan ng tubig ang mozzarella at gupitin sa hiwa. Hugasan ng arugula, humiga mula sa plato, at pagkatapos ay hiwa ang mga beets, alternating na may mga piraso ng keso. Pagwiwisik ng mga pampalasa, mga buto ng kalabasa at ibuhos sa langis ng oliba.

Ilagay ang mga pinalamanan na dryers sa greased mantikilya  isang baking sheet. Patuyo sa loob ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Pagkatapos ay iwiwisik ang pinatuyong gadgad na keso sa itaas at maghurno para sa isa pang 5-10 minuto. Ihatid ang pagpapatayo upang maging mainit.

Ang mga pinalamanan na pinatuyong manok at kamatis

Mahahalagang sangkap:

Pagwiwisik ng otmil, mantikilya, chips, gatas at ihalo. Magprito sa isang preheated pan para sa 5-10 minuto. Slice zucchini, rehas na basil at kinurot ang bawang. Ipasok ang lahat sa isang ulam na lumalaban sa init. Maghurno sa oven hanggang sa malambot ang isda.

Iwanan ang lutong gauze na binuburan ng mga buto ng mirasol. Init ang kalahati ng langis sa isang kawali, magdagdag ng mga panimpla at mga panimpla. Sa isang mangkok, pagpapaputi ng mga ardilya na may bran, butter at yogurt. Magdagdag ng init sa kawali at idagdag ang puti ng itlog, iwisik ang keso at iwiwisik ang mga sibuyas at paminta sa lupa.

Ang mga pipino ay pinutol sa apat na malawak na hiwa at bahagyang guwang. Punan ang mga ito ng materyal at budburan ang juice. Pasta na may paprika at keso 575 kcal. Pagkatapos maghurno sa isang ulam na lumalaban sa init. Pagkatapos ng paghahalo, ihalo ang lahat sa lutong pasta, pampalasa, budburan ang mantikilya at iwiwisik ang keso. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa grill. Pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na keso.

  • pagpapatayo - 200 gr .;
  • tinadtad na manok - 300 gr.;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • matigas na keso - 150 gr.;
  • asin at pampalasa sa panlasa;
  • gatas - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Tiklupin ang pagpapatayo sa isang mangkok at punan ng gatas. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig upang ang likido ay ganap na sumasakop sa dryer. Ang isang bagay ay kailangang idiin upang hindi sila lumutang.

Sa wakas magdagdag ng langis at ihalo nang malumanay. Magdagdag ng kalahati ng sinigang sa mangkok, pagkatapos ay i-chop ang mga mani at tinadtad na mansanas, kalahati ng isang paghahatid ng yogurt at kanela. Pagkatapos ay ulitin ang pagkakasunud-sunod ng layer. Ibuhos ang yogurt, budburan ang bran at mirasol. Mga pagkaing karne at gulay 622 kcal. Peel patatas sa isang-kapat, lutuin nang gaan. Pagkatapos ay ilagay ang patyo ng patatas at mga peeled beets sa kawali.

Budburan ng mantikilya, pampalasa at pastry sa isang preheated oven. Kanela - tsokolate keso 218kcal. yogurt, 2% fat - cinnamon at honey. Pagkatapos gumiling ang panghalo sa malambot na keso. Itaas ito sa tsokolate. Gawin ang sarsa at ibuhos ang salad na may oliba at mustasa. Mexican patatas at karne. Mayroon kaming isang recipe para sa iyong kawali - isang patatas na pan. Upang ihanda ito, kailangan namin ng ulam na lumalaban sa init kung saan maaari naming maghurno ang aming ulam. Kasama ang patatas, karne, kamatis at maraming iba pang mga sangkap.

Itabi ang mga dryers ng gatas hanggang sa umusbong. Hugasan ang mga kamatis mismo sa oras na ito at gupitin ang mga manipis na hiwa.

Sa tinadtad na manok, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas sa tinadtad na karne, na dapat munang ma-peeled at i-cut sa maliit na cubes.

Pahiran ng mabuti ang tinadtad na karne, at pagkatapos ay gumawa ng maliliit na bola dito.

Hard cheese cheese. Alisan ng tubig ang gatas mula sa mga drier. Ilagay ang pagpapatayo sa greased baking sheet. Sa itaas para sa bawat pagpapatayo, maglatag ng bola ng tinadtad na manok.

Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa tuktok ng pinalamanan na mga dryers. Pagkatapos ay iwisik ang lahat sa itaas ng gadgad na keso.

Magpadala ng isang baking sheet na may pinalamanan na mga dryers  sa isang preheated oven hanggang 180 degrees. Maghugas ng tinapay para sa 40-50 minuto.

Ang pinagtagpi na pinalamanan na mayonesa

Mahahalagang sangkap:

  • pagpapatayo - 200 gr .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • mayonesa - 150-200 gr .;
  • bawang - 1 clove;
  • matigas na keso - 100-150 gr .;
  • baboy - 200 gr.;
  • karne ng baka - 200 gr.;
  • langis ng gulay;
  • asin at paminta - upang tikman;
  • gatas - 150 ml;
  • gulay.

Proseso ng pagluluto:

Ibabad ang pagpapatayo ng gatas sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas at putulin ito ng pino. Sauté ang sibuyas hanggang sa transparent sa langis ng gulay.

Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Sauté ang tinadtad na karne sa isang pan na hiwalay sa sibuyas. Paghaluin ang tinadtad na karne at sibuyas at gilingin muli ang mga ito sa isang blender.

Sa nagresultang masa, magdagdag ng asin at pampalasa, pati na rin ang pinong tinadtad na mayonesa, bawang at halaman. Paghaluin ang lahat. Sa nagresultang karne, simulan ang namamaga na pagpapatayo.

Ilagay ang mga drier sa isang greased baking sheet. Kung ninanais, grasa ang pagpapatayo na may mayonesa mula sa itaas, at pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso.

Magluto ng pagpapatayo para sa 20-30 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees.