Как се появяват раковините в морето за деца от предучилищна възраст. Какви са суровите миди и стриди. Лечебните свойства на черупките

Как да ядем стриди и миди

Миди в черупките

Какво има вътре в черупката

Като дете, четейки за древния чужд живот, мислено преживях всички сюжети заедно с героите от книгата: чувствах се, скърбях, радвах се. И хапна. Тя изяде вълшебната им вкусна книга за храна. Стридите ми се струваха особено интригуващи, напомнящи големи пластмасови клипове в скромни съветски илюстрации.

В зависимост от състава си тази матрица може да има една или друга форма и в тази връзка веднага подчертаваме, че ако протеините засягат характеристиките на мембраната, това означава, че по дефиниция генетиката също има право на глас, тъй като гените са нищо друго освен „Рецепти“ за сглобяване на протеини.

Не е чудно, че мекотелите, които произвеждат спираловидни черупки, са класифицирани в едно и също „семейство“ - гастроподи - и че тези с „двустранни“ черупки са групирани в други, двучерупчести мекотели. Животното може непрекъснато да се дърпа или спира, което се случва например по време на стрес, когато храната е недостатъчна или когато е твърде студено. "В момента", казва господин Мартел, "мекотелите в залива Сейнт Лорънс имат много малко или никакви миди."

Знаех, че стридите са морски черупки, които трябва да бъдат изядени по някакъв специален начин, отваряйки стегнатото капаче със специален инструмент за маса (чудя се какво?) И поглъщат хлъзгавите им трупове почти сурови. По моите фантазии стридите бяха нещо строго, скъпо и аристократично. За разлика от мидите, които по-често се споменават в истории за труден и гладен живот. От романите разбрах, че тези ядливи черупки се различават по размер (стриди са по-големи) и нюанси на вкус - месото от миди е по-сладко и нежно.

Когато животно направи такава почивка, тя е приблизително същата като при дърветата, тоест спирката оставя „пръстен за растеж“. Ясно можем да видим на снимката, която подминахме. Мантията на животното винаги прави същото, което обяснява мотива, който се повтаря, но докато расте, "линиите" също стават все повече и повече. опростяване, тъй като черупката има повече от един слой с дебелина, но има идея.

Отговорът включва много фактори, отговорите. Мартел, но със сигурност можем да изброим някои от най-известните. Затова малко животно се интересува да направи защитата възможно най-силна. Делваса, тоест за укрепване на черупката.

Потъвайки в историята, опитах всякакви шикозни рокли на героини, техните обувки, бижута, напоени кърпички от камбрика с монограма с истински френски парфюми, изпълнени подвизи, влюбих се, страдах, треперех по вдлъбнатини в каретата, знаменито галопирах върху коне ... само се сблъсквам по правилата на етикета. Ужасено разбрах, че ако ми се предлагат стриди на прилична вечеря в обществото, много ще ме е срам, защото не знам как да ги ям правилно. По някаква причина въпросът кой се отнася с такова съветско дете към съветското дете.

По подобен начин, наблюдаваните шипове при други видове играят същата роля, която служи за увреждане на челюстта на риба, преди тя да смила черупката. Друг начин да направите твърда обвивка, казва нашият биолог, е да подредите кристалите прецизно. Вместо да ги полагат като шперплат, някои мекотели ги подреждат по призматичен начин.

Въпреки това в почти всички морета все още има хищници, които са се развили, за да заобиколят тези защити и да преодолеят най-трудните снаряди. До нас е атлантическият вълк, голяма риба в залива на Св. Лорънс. По този начин, ако черупката често се използва като щит, тя може да се използва и за маскиране, а понякога главно за това, казва Мартел, защото някои видове имат естествено тънка черупка. Това обяснява някои от цветовете, наблюдавани върху мивките.

Фактът, че в черупките на мекотели се ражда още едно чудо - перли, носени от много книжни красавици, само засили интригата.

Какво има вътре в черупката на стридите

Разбира се, филми за чужд живот понякога показваха как героите изящно и ловко се справят с различни ядливи черупки, но аз нямах време да разгледам всички подробности и нямаше какво да тренирам.

Тъй като сред другите релевантни фактори също има същото „градиентно разпространение“ в моретата, както по сушата, тоест броят на видовете е най-голям в тропиците и намалява с приближаването до полюсите. Мартел, дори „ако разберем добре как се секретира черупката, все още имаме малко отговори“.

Средиземноморската мида живее точно под повърхността на водата. Вътрешната обвивка се състои от мускули. Ядима, тя се използва още от древността и идва от римската провинция Прованс, откъдето идва и научното й име. Испанските миди се ядат сурови или пълнени.

В средата на деветдесетте години в постсъветските магазини за пръв път се появяват екзотични буржоазни деликатеси: жабешки крака, охлюви, стриди, миди и всякакви други животни. Можете да видите техните замразени трупове, но как да ядат миди (и да готвят) беше загадка.

Вкусът на мидите

И когато след много години в претъпкана гръцка развъдна механа (рибен ресторант, от групата "развъдник" - риба) ми предложиха меню на някои гръцки, а не на руски, трябваше да избера ястия, чиито имена приличат поне на нещо познати и бяха на разумни цени. Поръчах го. Какво е напълно неразбираемо, но от втория раздел на курса. Пет минути по-късно те донесоха ястие, в което в топъл зехтин плаваха малки овални трупове на някакво оранжево-пясъчно морско животно, поръсено с лимон. Опитах го. Нямаше думи. Имаше само сладко-солен струйка от вкус, бавно избледнял в устата. Тези сочни бучки „за една хапка“ се оказаха миди. И не са наблюдавани никакви снаряди и плашещи устройства за отварянето им наоколо. Ето как моите детски мечти се сбъднаха случайно. Беше толкова вкусно!

Приер е черупка с дебела черупка, украсена с много ясно изразени концентрични ивици, цветът на които варира от жълтеникаво бял до сиво-бял. Прерията се консумира сурова, обикновена или с кисела подправка или се готви. Месото му е много популярно сред любителите на морските дарове, тъй като е хрупкава, ароматна и йодирана.

Прованс: Праскови в североизточната част на Атлантическия океан. Мекотът е черупка, която има непрекъсната черупка и е покрита с концентрични и сияещи вени, образуващи тънка мрежа. Цветът му варира от повече или по-малко светло жълт до тъмносив, понякога забелязан с кафяв. Подобно на черупка и мида, мида е черупка за копаене. Тя живее в пясъчни райони.

Когато сте яли мида, остава такава седефна черупка!

Откъде идват мидите и стридите?

Като цяло любовта към стриди и миди има дълга история. Разбира се, никой не знае със сигурност кога за пръв път хората предположиха да опитат съдържанието на мивката. Колекцията от мекотели е толкова древна, колкото и ловът на гъби (между другото, пържен на масло мидите имат вкус като бели гъби). Археологическите разкопки потвърждават, че още в каменната ера стриди и миди са били включени в диетата на народите, обитаващи морските брегове. И летописците на древния Рим споменават, че стридите стават все по-малки и затова хората се занимават с изкуственото си развъждане и отглеждане. Така някой отгледа пилета и гъски, а някой - стриди.

Мидите се хранят сурови, обикновени или с кисели или варени подправки. Бадеми - черупка с леко пресечена черупка от задната страна, твърда, изпъкнала. Повърхността му е снабдена с концентрични ленти, а другата е много тънка. Подобно на черупката и мидата, бадемите са черупки, които живеят в пясъчни райони. Това се нарича „лошата стрида“.

Бадемите се консумират сурови, обикновени или с кисела подправка или варени. Морски таралеж, кръгъл и покрит с пера, ожулвания на микроскопични водорасли с уста, оборудвани с 5 зъба. Перата му, мощната защита се наслагват върху меката черупка, тест. Интериорът се състои от 5 оранжеви жлези, повече или по-малко тъмни, наречени корали. Морският таралеж се движи с пипала, завършващи в вендузи, разположени между шиповете му. Той живее край брега на скали или под водорасли.

Нашите далечни предци са обичали ядливи черупки, защото са били вкусна, питателна и лесна плячка. Те биха могли да се консумират както сурови, така и пържени, приготвени от тях отличен бульон, нежно месо от миди, хармонично комбинирано със зеленчуци, лимонов сок и морска сол - тоест всичко под ръка.

Събирането на мекотели не изисква сериозни усилия и инструменти. Можете да ги намерите на подводните части на крайбрежните скали, пристанищните съоръжения и на друга солидна основа, към която ларвите са прикрепени в началото на живота си. След това те растат, като постепенно заливат цялата повърхност на субстрата. Ловите трябва да намерят тези гроздове черупки и внимателно да ги отделят от основата.

Ядлив, риболовът му е разрешен само от септември до март, извън размножителния сезон. Морският таралеж се яде суров, обикновен или със сандвичи със осолени масла. Лакът е гладка и лъскава черупка. Той живее в чистите пясъци. Черупката е плътна, овална. Отвън сянката му е красиво червеникавокафява, лакирана.

Обикновено е чисто бяло отвътре. В мезолитните черупки на атлантическия бряг на Франция са открити лакови черупки, съдържащи следи от използването им като инструменти. Лакът се консумира суров, обикновен или с кисела подправка или се готви. Въпреки силната си консистенция, плътта му е много популярна сред любителите на морските дарове, тъй като в същото време е хрупкава и ароматна.

Най-добре е да събирате миди и стриди далеч от цивилизацията, където те стават по-големи, а водата, през която мекотелите постоянно преминават, е по-чиста. Природата надари миди и стриди с тази характеристика не само за пречистване на морските води. Черупката, плътно прилепнала към субстрата, живее живота си в неподвижност и, следователно, изяжда само онова, което морските вълни носят на него. Поглъщайки вода, която участва в процеса на дишане, мекотелите също се хранят с микроорганизми, които обитават морето.

Прованс: Риболов в североизточната част на Атлантическия океан. Мидите са мида, която е по-голяма мида от последната. Той има сива черупка. Живее в пясъчни райони. Clam се консумира суров, обикновен или с кисела или варена подправка.

Колдин е малка двучерупчеста черупка с размери от 1 до 3 сантиметра. Този мекотели живее на морския бряг, главно в Камарг, под няколко сантиметра мокър пясък. Преди да използвате тази черупка, силно се препоръчва да я изоставите.

Те се озовават на кухненската маса - със солена вода в мивката. Ако сте закупили замразени миди или стриди, тогава в процеса на размразяване на мекотели чудесен аромат на морето ще се извие във вашата къща. За тези, които мечтаят да се отпуснат на плажа, тази миризма в простата руска кухня е като витамин, ободряващ коктейл, предизвикващ радостни спомени от морския въздух, слънцето и вълните. Миризмата на размразени миди и стриди ще прогони цялата меланхолия и мрачна.

Произход: риболов в Средиземно море. Виолетката живее на скали и мъртви черупки. Храни се с филтрация на морска вода, наподобяваща голям черен кафяв картоф, покрит с епибиотици, оттук и научното му наименование, с дебела кожа и ярко жълта плът, с отвор в единия край и анален отвор в средата на тялото, прикрепен към гърба на субстрата.

Средиземноморската виолетка се яде сурова, често с кисела подправка. Много силно йодиран вкус не е подходящ за всички вкусове. Черупките на калъфите са с форма на сърце, оребрени и бели, понякога леко райе кафяви или черни. Те обграждат и защитават животното с размерите на малък бял орех, месест и леко твърд, оборудван с малък оранжев гребен, корали. Той може да се спусне с 1 или 2 см, като премахне стъпалото, което е фиксирано върху пясъка, което му позволява да избегне хищници.

Разбира се, малко вероятно е да успеете да намерите стриди в природата, те се доставят в магазини и ресторанти от специални ферми за стриди. Но мидите все още могат да се получат независимо.

Преработка на миди и стриди

И ако тези прекрасни черупки се оказаха във вашата кухня, първото нещо, което трябва да бъдат добре изплакнати, като изчистите останките от субстрата, пясъка, тиня и водораслите, отстранете червата (ще видите нещо черно под кожата).

Черупката му е представена под формата на светлокафява, калцинирана конусовидна тръба, която по време на растеж се увива около оста си. Черупката расте едновременно с тялото. Отварянето му е пропорционално на размера на тялото на животното. Кракът на кученцето е много развит и представлява годни за консумация част от животното. Става възрастен на възраст 4 години и може да живее повече от 10 години; височината му на 4 години е 5,5 см, може да надвишава 10 см за по-стари предмети.

Той яде мъртва риба или раци. Други имена: певец в Сом, каликоко в Котентин, тор в Канкале, убиец във Финистър, Баву в Барфлер, бургуд морк в Сабъл д'Олона и др. Полюс е гастропод молюск, чийто цвят варира от маслинено зелен до кафеникаво сив или черен. Periwinkle се среща по скалисти брегове, където има много водорасли. Черупката му, дебела и непрекъсната, има напречна спирална лента. Той може да запечата мивката си, като дръпне крака си и забие дупката му с тъмно яке.

Срок на годност на пресни миди и стриди

Суровите миди и стриди не могат да се съхраняват дълго време, те трябва да се справят дори по-бързо, отколкото с рибата. Измити, почистени мекотели, можете да оставите черупките отворени (цели), можете да се откъснете и да хвърлите 1 листче или дори да извадите мидата от мивката, в зависимост от това какво ще готвите след това и как да сервирате.

Размерът му варира в зависимост от произхода му. Френски перушинка или „истинска перунка“ или обикновена беседка е малка, много черна, когато е мокра, и включва вътрешен оперкулум, прикрепен към животното. Португалското синьо е два пъти по-голямо от френското перушино, често е с цвят на шисти и не е черно, а капакът на отделението не е напълно залепен.

Свежи гребени

Те са 5 пъти по-малки от кученцата. Тази черупка, подобна на мидите и стридите, е част от семейството на мекотели. По света има най-малко 400 вида - от бреговата ивица до морското дъно. Истинските поклонници Сен Жак живеят в Северния Атлантически океан. Следователно, той се произвежда по-специално в Шотландия, Ирландия и Англия и, разбира се, във Франция: в Нормандия и Бретан риболовът е изобилен, особено в залива на Сен Брюк. Прибира се през цялата година, въпреки че по-голямата част от реколтата се извършва между март и ноември.

Ястие от миди (варени) може да се съхранява в хладилника, но не бих го отлагал повече от 12 часа, никога не знаете. А прясно сварените миди и стриди са по-вкусни.

Така че трябва да решим дали ядем сурови миди, да правим чиния от миди или стриди или да ги замразяваме до по-добри времена

През повечето време човек консумира бялата си част, която се оказва мускулна, обикновено наричана ядка. До него е червено-оранжевата част: това е корал. Това е гениталната жлеза на Сен Жак, която се появява няколко месеца преди периода на нейното размножаване.

Ето защо според периода на годината и нейния произход ще бъде или не. Скариди пържени или варени в удобно за вас време. Тялото му е дълго и силно. Добре развитата му корема е мощна и сложна, когато е в покой. Той има два огромни широки и асиметрични щипки: най-голямата врата от заоблени кълнове, които позволяват да се смила, а другата, по-малка, има някои видове остри зъби за рязане. Тези скоби са изключително мощни и е по-добре да не поставяте пръсти; по-големите проби могат лесно да ги изрежете.

Възможно ли е да се ядат сурови миди и стриди

Мидите и стридите скърцат, когато са изядени

Сурова заблуда е свързана с ядене на сурови стриди и миди. Някои смятат, че когато пиете прясна мида от мивката, той, знаейки неизбежността на смъртта, отчаяно скърца. Страшна историянаистина ?!

Всъщност мекотелите нямат гласови струни (чували ли сте някога мекотелите да говорят, да пеят, особено под вода, къде живеят?), А при отваряне на черупка се ражда скърцане или по-скоро свирка, когато поради разлика налягане, въздухът свисте в кухината си.

Всъщност те са мощни само в един смисъл - затваряне. Ето как обикновеният ластик няма да му позволи да отвори щипците и по този начин да ви навреди. Карапусът му е твърд и дебел, тъмносин с оранжеви петна. Омарите живеят в дупки между скали, пукнатини или тунели, които копаят, и използват две дълги тактилни антени, за да открият възможни опасности.

Храни се с мекотели, червеи, които ловува през нощта, както и мъртви тела на риба. Омарът се готви в съда бульон, а карапусът му придобива оранжево-червен цвят. Яде се от студена или топла природа, природа или майонеза, или се готви, колкото искате.

Смята се, че след цялостно измиване на черупките и отстраняване на червата (ако сами сте хванали мидите, закупените миди и стриди обикновено се обработват), трябва да ги накиснете в чиста, хладна вода за 2-3 дни или за няколко часа.

След като те могат да се консумират (пият) сурови, като предварително са отворили мивката.

Как да ядем сурови миди и стриди

Как да отворите сурова стрида или мида

Черупката на стридите или мидите трябва да бъде обърната със заострен връх към себе си и малък и не много широк нож трябва да бъде изпънат (така че острието да не пружинира и да се счупи) или специална вилица за стриди, където горните и долните крила се срещат.

Огънете листата на мидата. За да направите това, ще трябва да положите малко усилия - мускулът на мекотели, разположен в средата на черупката, ще е склонен да забие капаците. След като преодолеете съпротивлението, отворете черупката, източете водата, отрежете мускула (с нож или режещата част на вилицата на стриди), отстранете този мускул, като по този начин отделите вкусния труп от мекотели от черупката.

Какво да ядем сурови миди и стриди

Потопете лимон върху месо от стриди или миди, поръсете с едра или морска сол (тъй като вие сте там, където мидите се ядат пресни, вероятно ще го намерите). Някои гурмета предпочитат пикантни подправки - чили сос, хрян и разнообразни сосове.

Как да ядем сурови миди и стриди от черупка

И след като подправяте месо от миди или стриди, нежно и безшумно изпийте съдържанието на черупката от крилото, донасяйки го до устните си от по-дълбоката и заоблена страна на черупката, така че да е едновременно удобно и естетически приятно.

Защо "пием", ако мекотелото е месо, а водата от черупката, в която се разпръсна по пътя от морето до трапезата, вече е източена? Факт е, че след отваряне и оттичане мекотелът се отказва от по-рано погълната вода и в черупката отново се появява сок, което е много оценено от чревоугодниците.

Как да сервираме пресни миди и стриди

„Прясно и рязко миришещо на море върху чиния от стриди в лед ...” пише Анна Ахматова, като отбелязва още един нюанс - обичайно е да се слагат сурови мекотели върху ястие, поръсено със ситно натрошени лед. Суровите стриди и мидите, охладени с лед, придобиват по-ясен, отличителен вкус и запазват свежест по-дълго.

Мидите често се сервират бисквити бисквити, което е удобно да загребвате сос и хапвате месо от черупки.

Обикновено се сервират пресни миди и стриди бяло вино, Все пак много подходящо ще бъде купички с вода и резен лимон (за да обезкуражи миризмата на морски дарове) и мокри кърпи или загрята мокри кърпички за ръце.

Разбира се, един готвач може да облекчи вашата задача и да сервира миди отворени, но това е скучно! Възможно ли е да пропуснете такова забавление с миди и стриди ?!

Признаци за свежест на миди и стриди

Освен това се смята, че ръчното отваряне на черупките на мекотели ще ви предпази от застоял и застоял продукт. Ако черупките сами отварят листата, тогава те вече са летаргични и заспиват - срокът на годност е изтекъл, но самите те са се отворили или готвачът ви е помогнал, определено няма да знаете. Освен това, разгледайте по-отблизо, трупът трябва да има здрав, апетитен вид, изсушените, усукани екземпляри са неядливи!

Смята се, че най-вкусните ще са стриди, събрани през месеците на годината, чието име съдържа буквата „р”. Това се дължи на факта, че от май до август в мекотели размножителният сезон и силата на тялото им са насочени към потомство, те губят тегло и вкус.

Страшно ли е да ядем сурови стриди и миди

Първото усещане за погълната стрида и придвижване може да се окаже двусмислено, необичайно, странно, така че е по-добре да си дадете време да свикнете и първо да го погълнете, без да дъвчете. Усещането за бръмчане и наслада, необходимостта от повторение на тези специални усещания ще дойде малко по-късно и ще бъде запомнено завинаги.

Или, кой знае, може би никога повече няма да посмеете да опитате този деликатес, дори когато е горещо. Уверявам ви - суровите и варени миди са напълно различни - докоснете езика, дъвчете ги, почувствайте изтръпващите сетива и структурата на парчетата ... и ще разберете какво имам предвид. Вероятно се ражда най-живото усещане от суров продукт, главно в момента, в който го подхлъзнете по хранопровода, но от готвеното - в устата, когато дъвчете и вкусите на различни места на езика. И ако все пак сурова стрида и лакомство са несъвместими понятия за вас, опитайте пържени, печени, варени или задушени миди.

Как да намерите миди и стриди в магазин

И така, решихте да приготвите ястие от миди или стриди. Ако сега сте далеч от местообитанията на мекотели, потърсете тези морски деликатеси в замразения отдел на супермаркета. Мидите и стридите могат да бъдат в черупки, в половинки от черупки или просто в трупове. Понякога закачливият надпис на опаковката е на чужд език, а руският превод е толкова малък, че няма да разберете веднага.

Така че, ако искате миди, потърсете надписите: мида(на английски) de Mossel (на немски) moule(на френски) митило коца (на италиански) almeja(на испански) μύδια (на гръцки).

Ако са стриди, тогава името им на чужди езици е: стрида(На английски) Остър (На немски); huître (Френски) острица(Италиански), остра (Испански), το στρείδι (На гръцки).

Когато размразявате мекотели, не забравяйте да ги помиришете. Мисля, че те могат да бъдат закупени заради яркия аромат на морето и свежестта сами! Миризмата на зашеметяваща, извисяваща и привличаща към далечните южни земи! Просто чудо!

Вкусни миди (варени) в чеснов сос

Как да отворите черупки от миди и стриди по време на термична обработка

Ако имате миди в черупки - първото нещо, което те трябва да бъдат отворени. Мивките трябва да се нагряват, за това са подходящи: чугунен тиган, тиган с дебели стени (можете да добавите вода в чиниите, листата ще се отворят във водата и ще имате отличен бульон, който трябва да бъде филтриран преди по-нататъшна употреба, или можете просто да ги хвърлите на сух, горещ повърхност), лист за печене и в природата лист от желязо или празна тенекия може да излезе.

Мидите не могат да бъдат подлагани на продължителна топлинна обработка, в противен случай те ще бъдат безвкусни и сухи.Тук важат същите принципи, както при готвенето на калмари.

Или - можете да залеете черупките с вряла вода. При нагряване мускулът на мекотели престава да затваря клапи на черупката и те се отварят лесно. След като се нарязва този мускул, за да се облекчи съдбата на дегустатора. По принцип можете да ядете веднага след разкриването. И можете да продължите процеса на готвене.

Какво да готвя с миди или стриди

снимка вкусна храна от стриди Александър Остапенко

Има много други вкусни и интересни ястия от миди. Можете да използвате миди и стриди в тези ястия, към които можете да сложите риба, скариди или калмари. Не забравяйте, че мидите и стридите не могат да бъдат варени, пържени или задушени за дълго време, те се приготвят бързо, на един дъх.

Страхотни супи се приготвят от стриди и миди, приготвя се пилаф, черупки, задушени със зеленчуци, с различни сосове, подправки, барбекю, салати и паеля. Наскоро запържих картофи и към края му добавих варено мидено месо - много вкусно!

Перлените черупки с парчета месо, разположени върху многоцветни зеленчукови ястия или стърчащи от оризова каша, изглеждат много смешно. На пръв поглед изглежда, че това е неядливо, защото отгоре на прекрасните продукти са някакви костни лодки! И тогава си мислите - и как успяхме да изкълчим всичко толкова бързо ?!

Общинска бюджетна образователна институция "Протасовская гимназия"

Тези невероятни миди

Творчески проект

(Група)

Кръг „Мислете, създавайте, изследвайте!“ 2-ри клас

Гончарова Наталия Викторовна

начален учител

Протасово 2014

въведение

За втора година в нашия клас работи кръгът „Мисли, създавай, изследвай“. Обичаме да научаваме всичко ново, да отговаряме на въпроси: Кой? Какво? Как? Защо? Откъде? Къде? Защо? И много други. Когато работихме по проект „Естествени фантазии“, се оказа, че много от момчетата у дома имат черупки. Това са истински чудеса на природата. Разгледахме различни черупки и искахме да научим за тях колкото е възможно повече. И нарекохме следващия си проект"Тези невероятни черупки"

Аз съм тази мивка
В брега на кутията.
Тя лежеше по-рано
В пясъка на брега.
Дядо ми
От Кавказ
Донесох я със себе си.
Поставете го на ухото си -
И сърфът шумоля в него
И вятърът задвижва вълните ...
И в стаята с нас
Можем да слушаме морето
Сякаш Кавказ е тук

Поставихме си за цел: „Научете колкото се може повече за мидите“. И определи задачите:

Разберете:

Откъде идват мидите?
Защо са празни вътре. Някой живял ли е в тях преди?
И защо са различни по форма?
От какво се състои черупка?

Елате:

Как можете да използвате черупките.

Създадено:

Направи сам занаяти и бижута с черупки.

Търсихме отговори на тези въпроси в енциклопедии и в Интернет. После на халбата разказаха на своите съученици. Но занаятите направиха всичко заедно.

Откъде идват черупките.

За да отговорим на този въпрос, си спомнихме откъде имаме тези черупки, попитахме родителите си. Някои намират на пясъка на плажовете, където морските вълни ги хвърлят. Други се срещат в гористи местности, и в реки, и в езера, и в езера.

2 , Защо са празни вътре. Някой живял ли е в тях преди?

Такива черупки обикновено са празни - това е бившият дом на някои мъртви животни. Когато хората говорят за черупките, обикновено имат предвид мекотелесни животни, известни като мекотели. Казаха ни, че в час по биология в 7 клас ще разберем кои са те. Но ние искаме да знаем сега и затова се обърнахме към Интернет за помощ. Ето какво научихме:

миди - широко разпространени целиаки, безгръбначни животни. Тялото им е меко, неразделено, в повечето е разделено на глава, багажник и крак. Но не всички мекотели имат черупка. И тези, които са разделени в няколко групи. Има гастроподи и двучерупчести. В нашата колекция от черупки сме идентифицирали и двете. В природата гастроподите са разнообразие от сухоземни и сладководни охлюви и охлюви. В моретата живее повече от два пъти повече видове гастроподи, отколкото в прясна вода и на сушата. Те включват тромпети, чинийки, въртящи се върхове, литорини, каури, шишарки и много други групи.

Двучерупчестите включват стриди, миди, ечемик, гребена, беззъби и много други. Оказва се, че много мекотели използват за храна: стриди, рапани, миди, гроздови охлюви. А някои мекотели произвеждат перли, които се използват за бижута.

От какво се състои черупка?

Проведохме анкета сред учениците в началните класове. Те зададоха въпрос: От какво се състои черупка? И ето отговорите, които получихме.

Разпитахме 20 ученици от основното училище. 3 души казаха, че черупките са направени от тебешир или варовик, 10 души казаха, че не знаят. Останалите наричат \u200b\u200bразлични вещества, включително тесто и минерали.

Но ние сами искахме да го проверим. За да разберем, използвахме фрагменти от черупки. Внимателно ги разгледахме и дорипровежда експерименти. И се оказа:

Малките черупки лесно се чупят с ръце
Счуканите черупки не се разтварят във вода, но водата става мътна бяла.
Ако по училищния борд се държи фрагмент от черупка, остава бяла следа, като след тебешир, която лесно се изтрива.

Хипотезирахме: Може би черупката съдържа тебешир. За потвърждение се обърнахме към енциклопедията. Оказва се, че черупката е направена от варовик от самия мекотел. Определени жлези от него могат да извадят варовик от водата и да отлагат най-малките си частици по краищата или по протежение на вътрешността на черупката. Варовикът и креда са сродни вещества.Нашата хипотеза беше потвърдена!

Самите раковини са много красиви. Те могат да се използват като бижута. Но какво да кажем за малките черупки, които имахме много? Дали съдбата им лежи в кутия? Решихме да направим полезни и красиви неща от тях. За красота направихме картините „Развалината“, „Пролет“, „Цвете на раковината“, рамки за снимки. И в полза на целия клас направихме блато и тези, които го обитават. Скоро на урока на заобикалящия ни свят ще имаме тема „Езера и неговите обитатели.“ Ще разгледаме жаби, чапли, костенурки, лебеди, кончета и пеперуди. Ако нашето блато като другите класове, можем да дадем урок.

Наистина ни беше приятно да работим по този проект. Виждаме резултата от нашата работа и можем да го покажем на други. По пътя имахме още няколко въпроса за тези невероятни животни и ще очакваме с нетърпение уроците по биология.

Списък на източниците:

Алфред Брем. Живот на животните. М. Издател Ексмо, 2004- 960-те
Познавам света. Детска енциклопедия: Животни / автор, съставен от P.R. Ляхов ООД Издателство АСТ - ООД 1998 - 544с