Улаан лоольгүй өвлийн улиралд луувангийн түрс. Өвлийн улиралд луувангийн түрс: маш амттай энгийн жор

Луувангийн түрс   - төсөв, энгийн, гэхдээ маш их амттай зуушБайна. Өвлийн улиралд луувангаас түрс хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах.

Өвлийн луувангийн түрс - энгийн жор

Найрлага

• боловсорсон улаан лооль - 1.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• лууван - 2 кг;
• сармис - 15 хумс;
• цуу - 20 мл;
•   - 180 мл;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Хоол хийх

1. Улаан лооль, лууваныг сайтар угаана. Бид улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, лууваныг хутгагчаар цавчих.
2. Ийм аргаар бэлтгэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр шилжүүлэн тосыг нь асгаж, элсэн чихэр асгаж, давс хийж, 2 цаг орчим жигнэнэ.
3. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө жижиглэсэн сармис, чинжүү нэмээд дахин хутгана.
4. Бэлэн болсон луувангийн түрсээ уурын лонхтой, үйсэн, эргүүлж, боож өгнө.

Өвлийн улиралд луувангийн түрс хийх жор

Найрлага

• лууван - 500 гр;
• ус - 100 мл;
• тунхууны - 500 гр;
• цуу - 20 мл;
• алим хэт чихэрлэг биш - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс - 20 гр.

Хоол хийх

1. Нэгдүгээрт, алим, тунхууны үндэс, лууван хальсалж, дараа нь grater нь цавчих.
2. Бид бэлтгэсэн орцоо саванд хийж, ус нэмж, тос, давс, элсэн чихэр хийнэ.
3. Массыг 1.5 цаг орчим байлгана, хааяа хутгана. Бараг эцэст нь бид цагаан цуу нэмнэ.
4. Өвлийн улиралд лууван, алимнаас түрс тарааж, ариутгасан саванд тарааж өгдөг. Дараа нь бид тэдгээрийг өнхрүүлэн хадгалаад хадгалдаг.

Өвлийн улиралд лууван, сонгино зэргээс түрс

Найрлага

• сонгино - 700 гр;
• сармис - 5 хумс;
• лууван - 1 кг;
•   - 40 гр;
• хар вандуй - 8 ширхэг;
• ургамлын тос - 140 мл;
• газрын хар чинжүү.

Хоол хийх

1. Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих.
2. Хальсалсан лууванг дур зоргоороо жижиг хэсгүүдэд хувааж хутгагч эсвэл хүнсний процессорын тусламжтайгаар жижиглэсэн.
3. Хальсалсан сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана.
4. Улаан лоолийг усанд нэмээд хутгана.
5. Сонгино аяганд хийж, улаан лоолийг нэмж, тосонд хийнэ, халуун ногоо тавина. Сайн хутгаад жижиг гал дээр тавь. Холимог, хагас цагийн турш буцалгана.
6. Нь хайруулын тавган дээр тос хийнэ, жижиглэсэн лууван нэмнэ. 5 минутын турш бага дулаанаар хуурч, хутгана. Дараа нь ойролцоогоор 70 мл халуун ус асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад лууваныг зөөлөн байдалд оруулна.
7. Одоо лууваныг сонгино хольж сайтар холино. Савыг таглаад дунд зэргийн халаасан зууханд хийнэ.
8. Дараа нь бид түрс бүхий савыг гаргаж аваад сармисаа нэмээд сайтар хутгаад 5 минутын турш зууханд хийнэ.
9. Бид бэлтгэсэн түрсээ бэлтгэсэн лонхтой, үйсэн хэлбэрээр тавьдаг.

Өвлийн улиралд лууван, чинжүүгээс түрс

Найрлага

• лууван - 1.8 кг;
• боловсорсон махтай улаан лооль - 2.5 кг;
• сонгино - 450 гр;
• ургамлын тос - 150 мл;
• иоджуулсан давс - 40 гр;
• амтат чинжүү - 10 ширхэг;
• сармис - 10-15 хумс;
• халуун чинжүү - 1 ширхэг.

Хоол хийх

1. Эхлээд бид ногоо бэлддэг - бид лууван, сонгино цэвэрлэж, сүүл, үрийн хэсгийг чихэрлэг чинжүүгээс нь салгаж авдаг.
2. Бэлтгэсэн ногоог махан бутлуурын дундуур нь хутгана эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
3. Тос эсвэл тогоонд тос асгаж, жижиглэсэн ногоо, давсыг тарааж дунд зэргийн халуунд хийнэ. Буцалсны дараа галыг бага болтол бууруул. Савыг таглаатай таглаад 2 цагийн турш буцалгана. Энэ тохиолдолд мэдээжийн хэрэг, өндөг нь ёроолд живэхгүйн тулд холихоо мартах ёсгүй.
4. Бараг төгсгөлд бид жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ. Дахин хутгана, массыг дахин буцалгаж, зуухнаас нь салга.
5. Бид луувангаас халуун халуун түрсээ өвөл, үйсэн, цэвэрхэн лонхтой хэлбэрээр тарааж өгдөг.

Бүгдэд нь амжилт хүсье!

Өвлийн улиралд луувангаас түрс бэлтгэхийн тулд танд маш бага цаг хугацаа, энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Намар нь хурц бөгөөд гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй, тааламжтай амт, хөнгөн мартагдашгүй үнэртэй байдаг. Энэ бол үнэхээр гайхалтай хоосон ам юм, тэд энэ талаар хэлсэн - чи хуруугаа долоох болно!

Энэхүү ид шидийн агаарын амттанг гэрийнхэндээ хоол хийхийг хичээ.

Луувангийн амттай түрс хоол хийх нууцууд

Луувангийн түрс хийх өвөрмөц жорыг анх Тунис улсад боловсруулж, манай улсад тэр даруй үндэсний мэдэлд оруулжээ. Одоо бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар энэ гайхалтай хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг. Хурц байгаа хэдий ч үүнийг идэх нь маш ашигтай байдаг. Ходоодыг шатаж буй хоолонд ачих нь эсрэг заалттай байгаа хүмүүст халуун чинжүү, цагаан цуу нэмэхийг зөвлөдөггүй луувангийн түрс нь жинхэнэ нэр нь "Омм-ак Хүрея" юм. Араб хэлнээс орчуулсан энэ хэллэг нь "эх Хүригийн дуртай хоол" гэсэн утгатай. Түрсийг зөөлөн байлгахын тулд найрлагыг нь мах бутлуурын эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Бүтцийн тууштай байдлыг хайрлагчдын хувьд хүнсний ногоог огтолж эсвэл grater дээр нунтаглахыг санал болгож байна.

Хэрэв та энэ хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан шарсан бол амт нь маш ханасан байх болно. Наранцэцгийн тосонд хүсэл тэмүүлэлтэй хүнсний ногоо хамгийн сайн байдаг. Зарим тохиолдолд үүнийг өөр ургамлын гаралтай аналогоор сольж болно, жишээлбэл, эрдэнэ шишээс шахсан, энэ нь гипоаллергений бүтээгдэхүүн юм.Луувангийн ашиг тус нь тодорхой юм. Идэвхжүүлсний дараа түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний \u200b\u200bхоол боловсруулах тогтолцоонд илүү сайн шингэдэг. Энэхүү үндэс ургац нь нүдний хараа, хумс, үсний өсөлтийг хадгалахад тусалдаг асар их тооны ретинол агуулдаг бөгөөд халуун түрс дүүргэхээс өмнө лонхтой ариутгахаа мартуузай. Энэ дүрэм нь бүрхэвчүүдэд мөн хамаарна. Эс тэгвэл таны хөдөлмөрийн үр жимс хурдан үр дүнгүй болж, өвлийн хүйтэн үдшийн таашаал авчрахгүй.

1. Тавагны төрөл: өвлийн ургац хураалт.
2. Хоолны дэд төрөл: луувангийн түрс.
3. Нэг контейнер тутамд: 35.
4. Дууссан тавагны жин: 3.5 кг.
5. Хоол хийх цаг:.
6. Калорийн агуулга:

Луувангаас өвлийн улиралд түрс бэлтгэх найрлага

• Лууван - 1 кг.
• Сонгино - 1.5 кг.
• Алим - 1 кг.
• Наранцэцгийн тос - 0.5 л.
• Элсэн чихэр - амсах болно.
• Амт нь давс.
• Уксус - 2 tbsp. л

Лууван, сонгино, алимнаас өвлийн улиралд зориулсан түрс

  Эхлээд та алим, хүнсний ногоог хальслах хэрэгтэй. Тэднийг угааж байгаарай. Аливаа жорын дагуу түрс бэлтгэхэд ийм бэлтгэл шаардлагатай байдаг.

1. Лууванг том хэсэг болгон хувааж, тосонд хуурч байх хэрэгтэй. Дараа нь тэд сонгино цагираг болгон хувааж, богино хугацаанд дамжуулдаг. Алимыг хальсалж, цөмөөр нь хучдаг. Тэд мах бутлуурын дундуур дамжих шаардлагатай. Шарсан лууван, сонгинотой ижил зүйлийг хий.
2. Төгсгөлд нь хүнсний ногооны хольцонд давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж зууханд хайруулын тавган дээр байрлуулна. Хааяа хутгана, түрсээ сайн халаана. Энэ нь буцалгаж эхэлмэгц цагаан цуу нэмж, дулааныг унтраа. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг исгэж, дараа нь хадгалах саванд хийнэ.
3. Өвлийн улиралд луувангаас түрс нь ихэвчлэн анхны хүйтэн цаг агаартай байдаггүй. Энэ нь эхний долоо хоногт иддэг тул гэрийн эзэгтэй нарт аль болох ийм хамгаалалтыг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Махан бутлуурын дундуур татсан лууван, улаан лоолийн өвс

1. Тавагны төрөл: өвлийн ургац хураалт.
2. Хоолны дэд төрөл: луувангийн түрс.
3. Дууссан тавагны жин: 4 кг.
4. Хоол хийх цаг: 2.5 цаг.
5. Энэхүү хоол нь үндэсний хоол юм: орос.

Найрлага

• Лууван - 1 кг.
• Сонгино - 1.5 кг.
• Улаан лооль - 1.5 кг.
• Сармис - 100 гр.
• Наранцэцгийн тос - 0.3 л.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Давс - 1 tbsp. л ..
• Газрын чинжүү - 10 гр.

Хоол хийх арга

Ажлын хэсгийн нарийхан хөнгөн амтыг найрлагыг нарийн нунтаглах замаар олж авах боломжтой. Та ийм хоолыг ямар ч дэлгүүр, ресторанд олохгүй. Та лууван, улаан лоолийн түрсийг өөрөө чанаж болно, үүнтэй адил зүйл байхгүй болно.

Улаан лоолийг арьс, мөчрөөс цэвэрлэх хэрэгтэй. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Лууванг угааж, хальслаарай. Сүүл болон дээд хэсгийг нь салгахаа мартуузай. Жижиг улаан лоольтой тэнцүү хэмжээгээр хэсэг болгон хайчилж ав. Махан бутлуурын дундуур хүнсний ногоог гүйлгээд, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Холимогт сармис, чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар буцалгаад түрс хоёр цаг буцалгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөнө. Өвлийн улиралд савыг онгойлгоход та зуны амьсгалыг мэдрэх болно - түрс нь анхилуун үнэр нь маш шинэлэг, амнаас гарах болно.

Хонхны чинжүүтэй луувангийн түрс

1. Тавагны төрөл: өвлийн ургац хураалт.
2. Хоолны дэд төрөл: луувангийн түрс.
3. Нэг контейнер тутамд: 45.
4. Дууссан тавагны жин: 4.5 кг.
5. Хоол хийх цаг: 3.5 цаг.
6. Энэхүү хоол нь үндэсний хоол юм: орос.

Найрлага

• Лууван - 3 ширхэг.
• Улаан хонхны чинжүү   - 2 кг.
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 5 ширхэг.
• Сармис - нэг толгой.
• Яншуй - 5 салбар.
• Dill - 5 салбар.
• Наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л
• Давс - 1.5 tbsp. л
• Уксус - 1 tbsp. л

Хоол хийх арга

Хальсалсан хүнсний ногоо, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өвс, сармисыг нилээд цавчих. Хонины чинжүүгээс үрийг нь салга. Мөн peduncle-ийг арилгах хэрэгтэй. Улаан лоолийг тус бүр нь тайрч авах хэрэгтэй. Талх нарийн боовны хуудсан дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дээр нь улаан лооль, чинжүү тавь. Тэднийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх. Дараа нь целлюлозыг арьснаас зөөлөн салгана. Үүний тулд та халбага ашиглаж болно. Жимсийг нэг гараараа барьж, нөгөө гараараа махыг нь хус. Бидэнд хальс хэрэггүй. Мөн целлюлозыг маш жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.Зууханд хайруулын тавган дээр гүн хайруулын тавган дээр тавьж ургамлын тос хийнэ. Дулаан бол хүнсний ногоо, сармисаа тавь. Хольцыг дунд зэргийн гал дээр 2 цаг байлгана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө түүнд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ.

Улаан луувантай луувангийн түрс

1. Тавагны төрөл: өвлийн ургац хураалт.
2. Хоолны дэд төрөл: луувангийн түрс.
3. Нэг саванд нэг аяга: 40.
4. Дууссан тавагны жин: 4 кг.
5. Хоол хийх цаг: 2 цаг.
6. Энэхүү хоол нь үндэсний хоол юм: орос.

Найрлага

• Лууван - 1 кг.
• Нишингэ - 0.5 кг.
• Улаан улаан лооль - 1.5 кг.
• Амтлахын тулд сармис.
• Сонгино - 0.5 кг.
• Semolina - 0.5 аяга.
• Уксус - 0.5 аяга.
• Наранцэцгийн тос - 0,25 л.
• Элсэн чихэр - амсах болно.
• Амт нь давс.

Хоол хийх арга

Энэ жоронд хүнсний ногоогоос гадна хүн бүр дуртай үрийн шингэн орсон болно. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг нягтралтай болгож, илүү зөөлөн болгодог. Түрс бэлтгэхийн тулд эхлээд хүнсний ногоогоо боловсруулаарай. Нишингэ хальсалж, лууван, сонгино хальслаарай. Сармисыг хумс болгон хувааж, арьсыг нь аваад манжин, луувангаа сараалжтай болго. Тэднийг жижиглэсэн сонгино хольж, ургамлын тосоор саванд хийнэ. Хүнсний ногоог хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгана, улаан лоолийн дээр буцалж буй ус асгаж, хальслаарай. Холигч ашиглан тэдгээрийг нухсан төмс болгон хувиргана. Тэднийг зууханд хүнсний ногоо нэмээд дахин 40 минут буцалгана.Гялалзсан массыг тасралтгүй хутгаад, дотор нь үржсэн байцаа оруулаарай. Үр тариагаар хүнсний ногоог энэ аргаар дахин 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь элсэн чихэр, давс, сармис, цагаан цуу нэмнэ. Эцэст нь бүтээгдэхүүнийг 5-7 минутын турш асааж, дээжийг нь авч, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Энэхүү түрс нь нишингэ, улаан лоолийн улмаас тод өнгөтэй байдаг. Энэ нь шөл дээр нэмж, үүнээс бэлтгэсэн сүмсээр хийж, сэндвич, гар хийцийн боов хийхэд зориулагдсан болно.

Өвлийн улиралд лонхтой луувангаас түрс хэрхэн яаж хоол хийх вэ: видео жор

Гэрийн эзэгтэй тус бүр нь арсеналын дуртай жортой байдаг. Магадгүй луувангийн түрс хоол хийх дээрх аргуудын нэг нь таны нэрийн хуудас болно. Энэ хооронд бид лууван, чинжүү, улаан лооль зэргээс өвлийн бэлтгэлийг бий болгох мастер анги үзэх санал болгож байна. Видеоны зохиогч хүнсний ногооны түрсээс хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж өгч, жор ашиглах нууцаа дэлгэн харуулах болно.

Луувангийн түрс нь гайхамшигтай амттай болж, чанасан гэдэгт эргэлздэг хүмүүсийг ч гайхшруулдаг. Бэлтгэх олон хувилбаруудын дотроос хонхны чинжүү, шинэхэн улаан лооль бүхий жор, түүнчлэн зууханд жигнэсэн найрлагатай лууван, улаан лоолийн оо зэргээр хийсэн амттан нь ялангуяа амжилттай байдаг.

Өвлийн улиралд амттай луувангийн түрс - хонхны чинжүү, улаан лоолийн жор

Найрлага

• лууван - 1.2 кг;
• улаан лооль - 340 гр;
• сонгино - 540 гр;
• сармис том шүд - 2-3 ширхэг;
• амтат хонхны чинжүү - 340 гр;
• хоншоор халуун чинжүү   (заавал биш) - 1 ширхэг;
• иоджаагүй чулуулгийн давс ба газрын чинжүү хольц - амсах болно;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 60 мл;
• цуу 9% - 10 мл.

Хоол хийх

Лууван түрс хийхэд зориулж угааж, хальсалж, том ширхэгтэй эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байлгана. Бид бас чихэрлэг Болгар, халуун чинжүү нухашаа цавчих. Та үүнийг аль болох жижиг хутгаар зүсэж эсвэл хутгагчаар цавчих боломжтой. Үүнтэй ижил аргаар бид хальсалж сонгино, сармисны хумс бэлтгэхээс гадна хальсалж улаан лоолийг нунтаглана.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халааж сонгиноо хийгээд сармисаа нэмээд хэдхэн минутын дотор найрлагыг нь бага зэрэг хуурч ав. Дараагийн эгнээнд Болгарын чихэрлэг, халуун чинжүү орсон байна. Бид гурван минутын турш сонгино, сармистай хамт хуурч, дараа нь бэлэн лууван, улаан лоолийн массыг тавьж, түрс бүрдэл хэсгүүд, чинжүү нэмж, хольж, таглаатай тагла. Бид гучин минутын турш дунд зэргийн халуунд шөл хийхэд түрс үлдээдэг бөгөөд үүний дараа бид цуу нэмж, холино, ариутгасан судаснууд дээр халуун тархдаг. Бид ажлын хэсгийг ариутгасан таглаатай битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл доош эргүүлж, нэмэлт хөнжил ороож өгнө.

Өвлийн улиралд халуун ногоотой луувангийн түрсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - улаан лоолийн оо бүхий жор

Найрлага

• лууван - 1.2 кг;
•   - 190 гр;
• сонгино - 190 гр;
• сармис том шүд - 3-4 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг;
• халуун чинжүү индэр - 1-2 ширхэг;
• иоджаагүй чулуулгийн давс ба шинэхэн газрын чинжүүтэй холимог - амсах болно;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 190 мл.

Хоол хийх

Юуны өмнө бид түрс хийхэд шаардлагатай бүх ногоог бэлддэг. Лууван, хальсыг угааж, дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Та зүгээр л мах бутлуурын дотор ногоогоо мушгиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно, энэ нь даалгаврыг илүү хурдан даван туулах болно. Халуун чинжүүтэй хонины үр, ишнээс салдаг бөгөөд үүний дараа бид зүгээр л хутгаар нилээд цавчих, эсвэл луувантай адил хийдэг. Бид сонгино, сармисны хумсыг цэвэрлээд аль болох шоо болгон хувааж, сонгины массыг хайруулын тавган эсвэл шөлөнд хийж, бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор аль хэдийн үнэргүй дулаацуулж өгдөг. Ил тод болтол ногоог хуурч, дараа нь цөцгий бүтэцтэй усаар шингэлсэн усаа нэмнэ улаан лоолийн оо, үлдсэн тосыг асгаж, булангийн навчийг хаяж, сонгино зөөлөн болтол дунд зэргийн халуунд халбагаар хутгана.

Өөр нэг аяганд луувангаа бага зэрэг хуурч, бага зэрэг ус нэмж, найрлага зөөлөн болтол халуун чинжүү, давс нэмээд ногооны массыг шөллөнө.

Одоо бид улаан лоолийн сонгины суурь ба лууванг нэгтгэж, давс, шинэхэн чинжүүтэй хольж, холино, зууханд хоол хийхэд тохиромжтой аяганд хийж, таглаад, гучин минутын турш 185 градус хүртэл халаадаг төхөөрөмжид тарааж өгнө.

Одоо бид сармисаа түрс рүү нь хутгаж, цэвэр лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад ариутгахын тулд буцалж буй усны аяганд хийнэ. Хорин минутын дараа бид таглааг битүүмжилж, судаснуудыг хөргөнө.

Лууван гэж юу вэ? Энэ нь олон тооны Е, P, C, D, K, B витамин агуулдаг, ул мөр элементүүд: фтор, кали, төмөр, кальци, магни, иод, цайр. Лууван нь бага зэрэг уураг, нүүрс ус агуулдаг. Үүнээс гарсан хоол нь олон өвчин, элэг, бөөр, зүрх, ходоодны эмчилгээнд тустай байдаг. Жимс, ялангуяа түүхий эд нь нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Буруу дулааны боловсруулалт хийснээр ихэнх витамин устдаг. Тиймээс өвлийн улиралд луувангийн түрс бэлтгэхийн тулд зөөлөн хоолны жор, жор ашиглах шаардлагатай байдаг.

Өвлийн улиралд луувангийн түрс хийх олон сонголт байдаг. Жор дахь найрлага нь сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно.

Хамгийн гол нь хүнсний ногооны хоол хийх ийм аргыг ашиглах явдал юм, үүнд витамин, эрдэс бодисын ихэнх нь бэлэн хоолонд хадгалагддаг.

Уураар жигнэх, жигнэх, дулааны үр нөлөөг багасгах нь өвлийн улиралд хүнсний ногооны ургац хураах нь хамгийн ашигтай байх болно.

Чухал! Лаазалсан хоолыг гэмтээхгүйн тулд бүх ногоо, сав суулга нь бүрэн цэвэр байх ёстой, лонхтой болон таглааг ариутгасан байх ёстой. Зөвхөн энэ нөхцөлд л хүчин чармайлт амжилтанд хүрэх болно.

Өвлийн луувангийн түрс - жор

• Өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр луувангийн түрс.
• Өвлийн улиралд ариутгасан луувангийн түрс.

Өвлийн улиралд халуун ногоотой лууван - жор

Амттай лаазалсан хоол бэлтгэхийн тулд жижиг, дунд хэмжээний лууван, улаан лооль, Болгарын чинжүү хальслана. Хүнсний ногоо жижиг шоо болгон хуваасан. Наранцэцгийн тос, давс, газрын халуун чинжүү, турмерик зэргийг нэмээд маш халуун хайруулын тавган дээр 5 минутын турш хуурна. Энэ нь бүтээгдэхүүний хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахад шаардлагатай юм. Хайруул дуусахаас 2 минутын өмнө шүүгээнд хийнэ жижиглэсэн сармис элсэн чихэрБайна. Алимны цуу цуу хийнэ. Бид халуун луувангийн массыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, эргүүлж, өтгөн даавуугаар боож өгнө. Ийм халуун лаазалсан хоол нь махан хоолонд нэмэлт нэмэлт хоол болно.

Амтат зуушны түүхий эдийн найрлага

Өвлийн улиралд амтат луувангийн амттан - жор

Амттаны хоолонд хальсалж лууван, Болгарын хувьд хонхны чинжүү сүрлийг цавчихБайна. Бид угаасан улаан лооль, чихэрлэг сортуудын физалисыг арилгасан мөчрөөр нь цавчих, хольцонд элсэн чихэр, ваниллин эсвэл шанцай нэмнэ. Бид бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, улаан лоолийн шүүсийг тусгаарлаж, элсэн чихэрийг хэсэгчлэн уусгаж, амтлагчийн үнэрийг 20 минут байлгана. Дараа нь ажлын хэсгийг өөрийн жүүсээр өндөр дулаанаар 10 минут байлгана.Ийм халуун төлөвт бид ургамлын массыг жижиг хэмжээтэй ариутгасан лонхтой суулгаад, таглааг нь таглаад боож өгнө. Энэ нь луувангаас амттантай сэндвич хийхэд маш амттай, эрүүл түрс болж хувирдаг.

Амттаны найрлага

• Лууван - 800 грамм;
• Амтат чинжүү - 350 грамм;
• Улаан лооль - 550 грамм.;
• Physalis - 300 гр.;
• Элсэн чихэр - 500 гр.;
• Ваниллин эсвэл шанцай - 20 гр.

Цуккини бүхий өвлийн луувангийн түрс - жор

Лаазалсан хүнсний хувьд бид жижиг хэмжээтэй лууван, цуккини, сонгино цэвэрлэдэг. Миний ногоо. Бэлтгэсэн улаан лоолийг нэмнэБайна. Бид зэвэрдэггүй ган хутгаар мах бутлуурын тусламжтайгаар эргэлддэг. Энгийн төмөр хутга нь хүнсний ногоонд ороход исэлдэлт, витамин алдагдах тохиолдол гардаг.

Бэлтгэсэн түүхий эдэд тос асгаж, 7 минутын турш байлгана, үлдсэн найрлагыг нь тавь: давс, булан навч, dill, вандуй. Уксусанд хийнэ. 4 минутын дараа лаазыг халуун түрсээр дүүргээд 10 минут ариутгаад, мушгирч, ноосон даавуугаар ороосон. Банкууд хөргөхөд бид тэдгээрийг хадгалахад тохиромжтой газар байрлуулна. Энэ бол энгийн жор бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй. Өвлийн улиралд ийм хоол нь шинэхэн амт, үнэрээрээ таалагдах болно.

Caviar Найрлага

Өвлийн луувангийн энгийн түрс - жор

• шатаасан ногоогоор луувангийн түрс.
• луувангийн уурын түрс.

Жигнэсэн хулуу луувангийн түрс - жор

Бид лууван, хулууны амтат сортуудыг хагас халааж бэлэн болтол зууханд халаадаг. Сонгино 4 минутын турш өндөр температурт тосоор хуурна. Жижиглэсэн сармис, паприка, давс нэмнэ. Агуулгад 3 минутын дараа алимны цуу цуу асгах зуухнаас зайлуулна. Бид гурилан ногоог арьснаас хальсалж, шарсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэж, мах бутлуурын дундуур мушгина. Бэлэн луувангийн зуушаар шалыг литрийн лонхтой дүүргээд 10 минутын турш ариутгаад, мушгирч, өтгөн ноосон даавуугаар хөргөөд тагла. Өвлийн улиралд шатаасан ногоогоор хийсэн түрс бэлэн болсон байна. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ногооны хоолыг өвлийн улиралд нилээд жижиглэсэн dill, селөдерей, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн цацаж баяжуулах боломжтой. Энэ нь тэжээллэг, эрүүл болдог.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

• Луувангийн дундаж - 850 гр.;
• Амтат хулуу - 550 гр.;
• Сонгино - 300 гр.;
• Сармис - 45 гр.;
• Паприка - 30 гр. "
• Apple cider цуу - 100 мл.;
• Давс - 30 гр.

Өвлийн улиралд уурын лууван - жор

Ийм лаазалсан хоол бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Энгийн жор, бүтээх хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Лууван, хулууны цэвэр жимс хагас бэлэн болтол уурБайна. Хальс. Алим, улаан лоолийг зууханд эсвэл бүрхүүлгүйгээр шатаасан байж болно, луувангаас түрс хийхэд зориулж гол ургац хурааж, мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Сонгино, цагаан үндэс нь мөн машинаар дамжин өнгөрөх ёстой. Хүнсний ногооны масс дээр газрын хар чинжүү, калинги (хар cumin), давс хийнэ. Бид ариутгана литрийн лонхтой   20 минут

Уурын түрс бүрэлдэхүүн хэсэг

Луувангийн гол найрлага болох хоолыг та хэр олон удаа хийдэг вэ? Ихэвчлэн энэ нь зөвхөн нэмэлт, туслах ногооны зориулалтаар ашиглагддаг янз бүрийн жор   бүх төрлийн шөл, хайруулын мах. Гэхдээ энэ ногоог дутуу үнэлдэг бөгөөд үүнийг маш нарийн хэрэглээнд хязгаарладаг, учир нь энэ нь үнэхээр өвөрмөц, сайхан амттай байдаг! Гайхамшигтай амттай зүйлийг л бодоод үзээрэй, луувангийн түрс гэж юу хэлэх вэ! .. Энэ жорыг битгий өнгөрөө, учир нь та энэ ногоог шинэ өнцгөөс нээж, түүнд дурлаж байх болно.

Луувангийн түрс нь ямар нэг өвөрмөц зүйлтэй харьцуулахад хэцүү байдаг. Ерөнхийдөө энэ нь бүх төрлийн ногооны түрстэй төстэй боловч амт, чихэрлэг, исгэлэн амт, мөн хүчтэй үнэрээс ялгаатай. Энэхүү түрс нь гурван үе шаттайгаар бэлтгэгдсэн бөгөөд үүний ачаар энэ нь гайхамшигтай бүтэцтэй болжээ. Нэгдүгээрт, лууван бэлтгэх улаан лоолийн оо, сонгино зэргээс соус бэлтгэнэ. Лууван өөрсдөө бага хэмжээний тосонд шарсан байдаг бөгөөд дараа нь өнгөрч, ус нэмдэг. Сүүлийн шат бол бага температурт зууханд түрс түрхэх явдал юм. Сүүлийн шат нь бүх амт, үнэрийг нэгтгэдэг.

Лууван, сонгино зэргээс ийм түрс хэд хэдэн удаа бэлтгэх боломжтой, эсвэл та жороо ашиглан өвлийн улиралд энэ зууш бэлтгэх боломжтой.

Найрлага

• Лууван 500 гр
• 250 грамм сонгино
• 0.5 аяга улаан лоолийн оо
• 0.5 аяга ургамлын тос
• 2-3 булан навч
• Сармисын 2 хумс
• давс, хар, исгэлэн вандуй - амсах болно

Бэлэн бүтээгдэхүүний ургац: 600-650 грамм

Сонгины хамт луувангийн түрс жор

Нэгдүгээрт, улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлнэ, ингэснээр өөх тос багатай цөцгий нь тууштай байдлыг санагдуулна. Улаан лоолийг жижиг саванд хийнэ.

Хар ба халуун ногоотой зуурмаг.

Улаан лоолийн холимог руу чинжүү илгээнэ үү. Тэнд булан навч нэмнэ.

Ургамлын тосонд хийнэ, луувангаа хуурч хэдэн халбага үлдээнэ. Хөөрөлдөх.

Сонгино нилээд цавчих.

Улаан лоолийн бааз руу сонгино илгээнэ үү. Савыг гал дээр тавиад сонгино зөөлөн болтол амтлагчаа буцалгана.

Энэ үед лууваныг нарийн grater дээр сараалжтай болго.

Үлдсэн ургамлын тосонд 4-5 минутын турш лууваныг хуурч, үе үе хутгана. Дунд зэргийн халуунд чанана. Дараа нь бага зэрэг ус нэмж, лууван зөөлрөх хүртэл хооллоорой.

Энэ цаг гэхэд улаан лоолийн сүмс   хүссэн бэлэн хэмжээнд хүрэх ёстой, шингэн нь бага зэрэг уурших ба өтгөрнө.

Сармисыг сармисны хумсыг давсалж хальслаарай.

Сармисны зуурмагийг улаан лоолийн соус руу илгээнэ үү. Тэнд лууван илгээнэ үү. Сайн холино.

Луувангийн массыг галд тэсвэртэй саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, зууханд илгээгээд 160 градус хүртэл халаана. Үүнийг 30-35 минутын турш тайвшруулна.

Хэрэв та өвлийн улиралд лууван, сонгино зэргээс түрс хадгалж чадвал ариутгасан лонхтой, халуунд хийж халаа. Луувангийн түрсээ үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд долоо хоног байлгана.